La Patisserie Dans L Assiette | offres similaires aujourd'hui

EAN: 9782740419694
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Brand: Du Bio Dans L'assiette
MPN: d0e3d680e800a0ac064b8a8b909874e98d7f8bd9
Catégorie: Aliments et épicerie

La farine de blé bise type 80 est issue d’un tamisage plus poussé que les farines intégrale et complète. Elle se travaille facilement, c’est une farine à utiliser pour des recettes plus raffinées. Plaisir Gourmand Cette farine peut être utilisée seule même en pâtisserie,pour vos mets délicats tels que les sauces, les crêpes, les gaufres, les pâtes à tarte ou à pizza… ou pour compléter d’autres farines de céréales comme le seigle, le petit épeautre, le sarrasin… Geste santé Idéale pour l’Homme, riche en fibres douces et nutriments essentiels,aromatique et savoureuse, elle est rassasiante et améliore le transit en douceur. Le blé est une source importante en minéraux et vitamines (manganèse, phosphore, fer, magnésium, cuivre, vitamines B1, B3, B6, B9, E). Préparation Pour un pain bis d’environ 750 g. Dans un bol, mélangez environ 350 ml d’eau tiède avec 25 g de levain en poudre. Dans un saladier, mélangez 500 g de farine de blé demi-complète et environ 9 g de sel puis rajoutez le mélange eau-levain. Pétrissez pendant une dizaine de minutes puis formez une boule ou des baguettes… Laissez lever la pâte pendant environ 2 heures en la recouvrant d’un torchon. Préchauffez votre four à 220°C et mettez la pâte à pain au four environs 30 minutes pour les baguettes et 45 minutes pour une boule.
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Brand: Du Bio Dans L'assiette
MPN: fb7e16a331c7818900dce60229c99ff8640aa4e3
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La farine de blé blanche type 65 est issue d’un tamisage plus poussé que les farines intégrale, complète et semi-complète. Elle sera appréciée pour sa finesse qui vous permettra de réaliser les mets les plus délicats, notamment des pâtisseries. Plaisir gourmand Vous pouvez réserver cette farine à la préparation des mets les plus délicats tels que les sauces, les pâtisseries, les crêpes, les gaufres, les pâtes à tarte ou à pizza… Geste santé Le blé est une source importante en minéraux et vitamines (manganèse, phosphore, fer, magnésium, cuivre, vitamines B1, B3, B6, B9, E). Cette farine blanche comprend une partie des éléments nutritifs du grain de blé. Préparation Biscuit sablé (shortbread) : 100g de sucre glace, 200 g de beurre salé très mou, 300g de farine T65 Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre très mou dans un grand bol. Ajouter le sucre glace. Bien mélanger. Ajouter la farine. Bien mélanger et amener la pâte en boule. Mettre la boule sur une feuille de papier sulfurisé. Etaler la pâte sur 1 centimètre d’épaisseur et couper des rectangles réguliers d’environ 5cm sur 1,5. Piquer la surface des rectangles avec une fourchette. Cuire les shortbreads 12-13 min. Les gâteaux doivent rester blancs. Laisser sécher sur une grille. Conserver les gâteaux en boîte hermétique.
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FARINE DE BLÉ T65 La farine de blé blanche type 65 est issue d’un tamisage plus poussé que les farines intégrale, complète et demicomplète. Elle est doncmoins riche d’un point de vue nutritif mais sera appréciée pour sa finesse qui vous permettra de réaliser les mets les plus délicats, notamment des pâtisseries. Plaisir gourmand Vous pouvez réserver cette farine à la préparation des mets les plus délicats tels que les sauces, les pâtisseries, les crêpes, les gaufres, les pâtes à tarte ou à pizza… Geste santé Le blé est une source importante en minéraux et vitamines (manganèse, phosphore, fer, magnésium, cuivre, vitamines B1, B3, B6, B9, E). Cette farine blanche comprend une partie des éléments nutritifs du grain de blé. Préparation Biscuit sablé (shortbread) : 100g de sucre glace, 200 g de beurre salé très mou, 300g de farine T65 Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre très mou dans un grand bol. Ajouter le sucre glace. Bien mélanger. Ajouter la farine. Bien mélanger et amener la pâte en boule. Mettre la boule sur une feuille de papier sulfurisé. Etaler la pâte sur 1 centimètre d’épaisseur et couper des rectangles réguliers d’environ 5cm sur 1,5. Piquer la surface des rectangles avec une fourchette. Cuire les shortbreads 12-13 min. Les gâteaux doivent rester blancs. Laisser sécher sur une grille. Conserver les gâteaux en boîte hermétique.
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Plaisir Gourmand Cette farine peut être utilisée seule même en pâtisserie,pour vos mets délicats tels que les sauces, les crêpes, les gaufres, les pâtes à tarte ou à pizza… ou pour compléter d’autres farines de céréales comme le seigle, le petit épeautre, le sarrasin… Geste santé Idéale pour l’Homme, riche en fibres douces et nutriments essentiels,aromatique et savoureuse, elle est rassasiante et améliore le transit en douceur. Le blé est une source importante en minéraux et vitamines (manganèse, phosphore, fer, magnésium, cuivre, vitamines B1, B3, B6, B9, E). Préparation Pour un pain bis d’environ 750 g. Dans un bol, mélangez environ 350 ml d’eau tiède avec 25 g de levain en poudre. Dans un saladier, mélangez 500 g de farine de blé demi-complète et environ 9 g de sel puis rajoutez le mélange eau-levain. Pétrissez pendant une dizaine de minutes puis formez une boule ou des baguettes… Laissez lever la pâte pendant environ 2 heures en la recouvrant d’un torchon. Préchauffez votre four à 220°C et mettez la pâte à pain au four environs 30 minutes pour les baguettes et 45 minutes pour une boule. Vous pouvez utiliser cette farine en machine à pain.
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Plaisir Gourmand Cette farine peut être utilisée seule même en pâtisserie,pour vos mets délicats tels que les sauces, les crêpes, les gaufres, les pâtes à tarte ou à pizza… ou pour compléter d’autres farines de céréales comme le seigle, le petit épeautre, le sarrasin… Geste santé Idéale pour l’Homme, riche en fibres douces et nutriments essentiels,aromatique et savoureuse, elle est rassasiante et améliore le transit en douceur. Le blé est une source importante en minéraux et vitamines (manganèse, phosphore, fer, magnésium, cuivre, vitamines B1, B3, B6, B9, E). Préparation Pour un pain bis d’environ 750 g. Dans un bol, mélangez environ 350 ml d’eau tiède avec 25 g de levain en poudre. Dans un saladier, mélangez 500 g de farine de blé demi-complète et environ 9 g de sel puis rajoutez le mélange eau-levain. Pétrissez pendant une dizaine de minutes puis formez une boule ou des baguettes… Laissez lever la pâte pendant environ 2 heures en la recouvrant d’un torchon. Préchauffez votre four à 220°C et mettez la pâte à pain au four environs 30 minutes pour les baguettes et 45 minutes pour une boule. Vous pouvez utiliser cette farine en machine à pain.
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FARINE DE BLÉ T65 La farine de blé blanche type 65 est issue d’un tamisage plus poussé que les farines intégrale, complète et demicomplète. Elle est doncmoins riche d’un point de vue nutritif mais sera appréciée pour sa finesse qui vous permettra de réaliser les mets les plus délicats, notamment des pâtisseries. Plaisir gourmand Vous pouvez réserver cette farine à la préparation des mets les plus délicats tels que les sauces, les pâtisseries, les crêpes, les gaufres, les pâtes à tarte ou à pizza… Geste santé Le blé est une source importante en minéraux et vitamines (manganèse, phosphore, fer, magnésium, cuivre, vitamines B1, B3, B6, B9, E). Cette farine blanche comprend une partie des éléments nutritifs du grain de blé. Préparation Biscuit sablé (shortbread) : 100g de sucre glace, 200 g de beurre salé très mou, 300g de farine T65 Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre très mou dans un grand bol. Ajouter le sucre glace. Bien mélanger. Ajouter la farine. Bien mélanger et amener la pâte en boule. Mettre la boule sur une feuille de papier sulfurisé. Etaler la pâte sur 1 centimètre d’épaisseur et couper des rectangles réguliers d’environ 5cm sur 1,5. Piquer la surface des rectangles avec une fourchette. Cuire les shortbreads 12-13 min. Les gâteaux doivent rester blancs. Laisser sécher sur une grille. Conserver les gâteaux en boîte hermétique.
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FARINE DE BLÉ T65 La farine de blé blanche type 65 est issue d’un tamisage plus poussé que les farines intégrale, complète et demicomplète. Elle est doncmoins riche d’un point de vue nutritif mais sera appréciée pour sa finesse qui vous permettra de réaliser les mets les plus délicats, notamment des pâtisseries. Plaisir gourmand Vous pouvez réserver cette farine à la préparation des mets les plus délicats tels que les sauces, les pâtisseries, les crêpes, les gaufres, les pâtes à tarte ou à pizza… Geste santé Le blé est une source importante en minéraux et vitamines (manganèse, phosphore, fer, magnésium, cuivre, vitamines B1, B3, B6, B9, E). Cette farine blanche comprend une partie des éléments nutritifs du grain de blé. Préparation Biscuit sablé (shortbread) : 100g de sucre glace, 200 g de beurre salé très mou, 300g de farine T65 Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre très mou dans un grand bol. Ajouter le sucre glace. Bien mélanger. Ajouter la farine. Bien mélanger et amener la pâte en boule. Mettre la boule sur une feuille de papier sulfurisé. Etaler la pâte sur 1 centimètre d’épaisseur et couper des rectangles réguliers d’environ 5cm sur 1,5. Piquer la surface des rectangles avec une fourchette. Cuire les shortbreads 12-13 min. Les gâteaux doivent rester blancs. Laisser sécher sur une grille. Conserver les gâteaux en boîte hermétique.
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Plaisir Gourmand Cette farine peut être utilisée seule même en pâtisserie,pour vos mets délicats tels que les sauces, les crêpes, les gaufres, les pâtes à tarte ou à pizza… ou pour compléter d’autres farines de céréales comme le seigle, le petit épeautre, le sarrasin… Geste santé Idéale pour l’Homme, riche en fibres douces et nutriments essentiels,aromatique et savoureuse, elle est rassasiante et améliore le transit en douceur. Le blé est une source importante en minéraux et vitamines (manganèse, phosphore, fer, magnésium, cuivre, vitamines B1, B3, B6, B9, E). Préparation Pour un pain bis d’environ 750 g. Dans un bol, mélangez environ 350 ml d’eau tiède avec 25 g de levain en poudre. Dans un saladier, mélangez 500 g de farine de blé demi-complète et environ 9 g de sel puis rajoutez le mélange eau-levain. Pétrissez pendant une dizaine de minutes puis formez une boule ou des baguettes… Laissez lever la pâte pendant environ 2 heures en la recouvrant d’un torchon. Préchauffez votre four à 220°C et mettez la pâte à pain au four environs 30 minutes pour les baguettes et 45 minutes pour une boule. Vous pouvez utiliser cette farine en machine à pain.
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La farine de blé blanche type 65 est issue d’un tamisage plus poussé que les farines intégrale, complète et semi-complète. Elle sera appréciée pour sa finesse qui vous permettra de réaliser les mets les plus délicats, notamment des pâtisseries. Plaisir gourmand Vous pouvez réserver cette farine à la préparation des mets les plus délicats tels que les sauces, les pâtisseries, les crêpes, les gaufres, les pâtes à tarte ou à pizza… Geste santé Le blé est une source importante en minéraux et vitamines (manganèse, phosphore, fer, magnésium, cuivre, vitamines B1, B3, B6, B9, E). Cette farine blanche comprend une partie des éléments nutritifs du grain de blé. Préparation Biscuit sablé (shortbread) : 100g de sucre glace, 200 g de beurre salé très mou, 300g de farine T65 Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre très mou dans un grand bol. Ajouter le sucre glace. Bien mélanger. Ajouter la farine. Bien mélanger et amener la pâte en boule. Mettre la boule sur une feuille de papier sulfurisé. Etaler la pâte sur 1 centimètre d’épaisseur et couper des rectangles réguliers d’environ 5cm sur 1,5. Piquer la surface des rectangles avec une fourchette. Cuire les shortbreads 12-13 min. Les gâteaux doivent rester blancs. Laisser sécher sur une grille. Conserver les gâteaux en boîte hermétique.
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La farine de blé bise type 80 est issue d’un tamisage plus poussé que les farines intégrale et complète. Elle se travaille facilement, c’est une farine à utiliser pour des recettes plus raffinées. Plaisir Gourmand Cette farine peut être utilisée seule même en pâtisserie,pour vos mets délicats tels que les sauces, les crêpes, les gaufres, les pâtes à tarte ou à pizza… ou pour compléter d’autres farines de céréales comme le seigle, le petit épeautre, le sarrasin… Geste santé Idéale pour l’Homme, riche en fibres douces et nutriments essentiels,aromatique et savoureuse, elle est rassasiante et améliore le transit en douceur. Le blé est une source importante en minéraux et vitamines (manganèse, phosphore, fer, magnésium, cuivre, vitamines B1, B3, B6, B9, E).
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Brand: Pâtisserie Kookaburra
MPN: a464625910743be7034e83d2fc7084ca7ed090e7
Catégorie: Aliments et épicerie

Une nouvelle recette avec 48% de noisettes ! Pour ce délice à tartiner, les noisettes sont torréfiées puis broyées dans mon atelier, ce qui permet de garder toute leur puissance aromatique. Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique. DDM 12 mois
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Brand: Pâtisserie Kookaburra
MPN: faf1e4efd68581f8b1c4e3aa416fe0aa46b8ccc4
Catégorie: Aliments et épicerie

Des amandes torréfiées à coeur, associées à du chocolat noir à 70% de cacao, que demander de plus ? Ce chocolat est un assemblage de fèves du Pérou et de République Dominicaine. Le tempérage du chocolat est réalisé de façon artisanale dans mon atelier. Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.
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Brand: Royal Catering
EAN: 4062859010735
MPN: rcpbg16h
Catégorie: Friteuses et air fryers

La friteuse à beignets de Royal Catering a été conçue pour un usage professionnel intensif dans les pâtisseries, les restaurants, les snacks et les food trucks. Dotée d'une puissance de 3 000 W et d'un volume de 23 l, elle permet la préparation de grande quantité d'aliments sucrés et salés : beignets fourrés, donuts et pets-de-nonne, mais aussi frites, rondelles d'ognon et poisson. Cette friteuse électrique est dotée d'options pratiques telles que la tablette latérale ou le robinet de vidange, et offre ainsi une utilisation plus confortable que de nombreuses autres friteuses à beignets. Le boitier en acier inoxydable est robuste, résistant à la corrosion et ne transmet pas de gout. Il est facile à nettoyer grâce à ses surfaces lisses. Le récipient d'un volume de 30 litres peut contenir jusqu'à 23 litres d'huile. Vous pouvez ainsi frire rapidement et sans effort de grandes quantités à la fois et gagner un temps précieux. Le puissant élément chauffant de 3 000 W atteint rapidement une température maximale de 200 °C. Un thermostat très précis maintient constamment la chaleur de l'huile à la température souhaitée. Les options bien pensées de cette friteuse professionnelle permettent une optimisation du travail en cuisine ou en boulangerie. La tablette latérale permet à la graisse des aliments frits de retourner dans le récipient, le couvercle fourni protège l'huile de la saleté, et le robinet de vidange pratique facilite le nettoyage de la friteuse. Pour ce produit, Royal Catering mise sur la fonctionnalité, la simplicité d'utilisation ainsi que sur la commodité du design.
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Royal Catering in Friteuses et air fryers

EAN: 9782913990517
Catégorie: Livres et magazines


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EAN: 9782036040892
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EAN: 9782266280860
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EAN: 9782075124348
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EAN: 9782203100015
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EAN: 9782266339513
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EAN: 9782016265277
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EAN: 9782266309745
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EAN: 9782266309752
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Brand: Le Safran - L'or Rouge Des Ardennes
MPN: 13c9495c562a7547c15d4029c73e8bfb7d999d9f
Catégorie: Aliments et épicerie

Mélange subtil de sucre de canne issu de cannes à sucre biologique et de safran bio. Ce produit est idéal pour aromatiser vos thés, chocolats, cafés, boissons en général, dans vos préparations de crèmes brûlées, pâtisseries, ou à sucer comme un bonbon. Il sera également idéal pour la confection de vos compotes ou confitures. Le Safran est une épice qui flatte les cinq sens. Elle dégage un parfum caractéristique, elle parfume et donne du goût, et elle colore vos plats.
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Brand: L'atelier Contal - Paysan Meunier Biscuitier
MPN: 2bad4ee91642ceb6c71860f97a2eaa3b44f2c5c4
Catégorie: Aliments et épicerie

Farine tous usages (pâtisseries, crêpes ...) Blé BIO produit sur notre exploitation et écrasé sur meule de pierre à la ferme dans un moulin dédié
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Brand: L'atelier Contal - Paysan Meunier Biscuitier
MPN: ec8b6a378cd8703304c83cb823b93b2a13490676
Catégorie: Aliments et épicerie

Farine tous usages (pâtisseries, crêpes ...) Blé BIO produit sur notre exploitation et écrasé sur meule de pierre à la ferme dans un moulin dédié
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Brand: L’oliveraie Du Coudon
MPN: 047c1b515d5dd4b70683fe0783b93ddb3f4f2901
Catégorie: Aliments et épicerie

Agrume typique et poussant surtout dans le Cap Corse, le cédrat est très apprécié . En liqueur, en confiture ou comme ingrédient en pâtisserie, ne manquez pas de découvrir la saveur particulière de cet agrume qui se consomme Cuisine : Comment se mange un cédrat ? Vous le trouverez souvent sous forme de fruits confits ou en confiture mais si vous en trouvez frais, nous vous confions notre recette. Gâteau typiquement corse, ce dessert se réalise avec du brocciu, un fromage frais à base de lait de brebis. Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson : 30 min Ingrédients : 500 gr de brocciu 100 gr de sucre 5 œufs ½ citron de Cédrat corse 2 cuillères à soupe de liqueur de myrte ou d’eau-de-vie classique Préparation : Préchauffer le four à 180 °C pour prendre de l’avance. Préparer le brocciu : le mettre dans un saladier et l’écraser à l’aide d’une fourchette. Si l’aspect est trop épais et s’il reste de gros morceaux et que cela vous gêne vous pouvez le passer au mixeur. Ensuite, il faut préparer le citron : prélever les zestes de cédrat à l’aide d’un économe ou d’un zester. Une fois les zestes prélevés, les couper finement ou les passer au hachoir pour plus de finesse dans le résultat. Les mélanger au brocciu préalablement écrasé. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre et un peu de jus de citron, et les deux cuillères de liqueur de myrte. Fouetter à la fourchette pour obtenir un mélange mousseux. Y ajouter le brocciu additionné des zestes de citron et mélanger le tout de façon à obtenir un mélange onctueux et homogène. Placer le mélange dans un plat préalablement beurré ! Enfourner le fiadone durant 25 à 30 minutes environ. Il faut que le gâteau soit bien doré sur le dessus, ensuite le sortir du four et laisser refroidir.
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Brand: L'epicurien
MPN: 3bb18d9ab531def40a51e637a236689460f8d373
Catégorie: Aliments et épicerie

L'Épicurien utilise principalement dans cette création la variété Willamette. Star des framboises en pâtisserie, ses fruits sont gros, fermes et très savoureux. Cette confiture artisanale extra est réalisée sans pépins pour ceux qui aiment les textures lisses en bouche, sans rien perdre du goût du fruit.
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L'epicurien in Aliments et épicerie

Brand: L'arbocal
MPN: 7ac90f21cd69de87e65fdfd7aba613d26fcaaaa5
Catégorie: Aliments et épicerie

Myrtille cultivée dans les Vosges. Un concentré de bienfaits et de goût sur votre tartine ou votre yaourt. Un atout incomparable en pâtisserie.
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Brand: Tk Bio - The Kefir Et Kombucha Compagnie
MPN: b3609e8a82100b232321bcdaf11185ca5929dfca
Catégorie: Aliments et épicerie

Du miel, autrement. Les qualités gustatives du miel et ses bénéfices pour la santé portés à un autre niveau grâce à l'ail noir : du miel umami . A utiliser dans une boisson chaude, pour la préparation des pâtisseries, des sauces ou tout simplement à tartiner.
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Brand: L’oliveraie Du Coudon
MPN: 7ae9a92e8d2b8bfbac74e0b58c18f48de7403b3a
Catégorie: Aliments et épicerie

Agrume typique et poussant surtout dans le Cap Corse, le cédrat est très apprécié . En liqueur, en confiture ou comme ingrédient en pâtisserie, ne manquez pas de découvrir la saveur particulière de cet agrume qui se consomme Cuisine : Comment se mange un cédrat ? Vous le trouverez souvent sous forme de fruits confits ou en confiture mais si vous en trouvez frais, nous vous confions notre recette. Gâteau typiquement corse, ce dessert se réalise avec du brocciu, un fromage frais à base de lait de brebis. Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson : 30 min Ingrédients : 500 gr de brocciu 100 gr de sucre 5 œufs ½ citron de Cédrat corse 2 cuillères à soupe de liqueur de myrte ou d’eau-de-vie classique Préparation : Préchauffer le four à 180 °C pour prendre de l’avance. Préparer le brocciu : le mettre dans un saladier et l’écraser à l’aide d’une fourchette. Si l’aspect est trop épais et s’il reste de gros morceaux et que cela vous gêne vous pouvez le passer au mixeur. Ensuite, il faut préparer le citron : prélever les zestes de cédrat à l’aide d’un économe ou d’un zester. Une fois les zestes prélevés, les couper finement ou les passer au hachoir pour plus de finesse dans le résultat. Les mélanger au brocciu préalablement écrasé. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre et un peu de jus de citron, et les deux cuillères de liqueur de myrte. Fouetter à la fourchette pour obtenir un mélange mousseux. Y ajouter le brocciu additionné des zestes de citron et mélanger le tout de façon à obtenir un mélange onctueux et homogène. Placer le mélange dans un plat préalablement beurré ! Enfourner le fiadone durant 25 à 30 minutes environ. Il faut que le gâteau soit bien doré sur le dessus, ensuite le sortir du four et laisser refroidir.
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Brand: L'epicurien
MPN: 13b724905530d4de5bfaeb714bc2c7f1f2ee2992
Catégorie: Aliments et épicerie

L'Épicurien utilise principalement dans cette création la variété Willamette. Star des framboises en pâtisserie, ses fruits sont gros, fermes, très savoureux et se retrouvent dans cette confiture artisanale extra pleine de goût et de textures.
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