L Ete Slovene Clement Benech | offres similaires aujourd'hui

Brand: Clément Bénech
EAN: 9782081300309
MPN: m02081300303
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Flammarion, Publisher : Flammarion, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2013-03-22, authors : Clément Bénech, languages : french, ISBN : 2081300303
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Clément Bénech in Livres et magazines

Brand: Batič
MPN: 264314
Catégorie: Boissons alcoolisées

Si rare signifie exclusif, c'est le cas du vin slovène. Si vous avez l’opportunité d’en goûter un, vous pourrez essayer quelque chose de différent, d'intemporel et qui sort de l'ordinaire. Bien que la Slovénie ait longtemps été éclipsée par d'autres nations viticoles européennes, ces dernières années, elle a gagné en présence sur les marchés les plus prestigieux du monde. Parmi les privilégiés, on trouve Batič, un domaine viticole qui remonte à 1592, lorsque les moines de la chapelle de St Rok (Šempas) élaboraient des vins pour la Sainte Messe. Une tradition qui se transmet depuis plus de 400 ans et qui est devenue une référence pour les vins de la vallée de la Vipava (Slovénie). Parmi la gamme de produits Batič, on trouve le Batič Pinela, un vin né d'un merveilleux vignoble qui concentre la beauté alpine, karstique et méditerranéenne. Ce sont des vignes âgées en moyenne de 20 ans dont les raisins de la variété indigène Pinela sont ennoblis par la force du soleil et le vent de Bora. L'agriculture biodynamique avec la certification officielle Demeter est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins macèrent pendant 5 jours, puis fermentent avec des levures indigènes. Il est ensuite vieilli pendant 24 mois dans de grands fûts de chêne slovène. Élaboré à partir de la variété phare de la cave, le Batič Pinela donne lieu à un vin au caractère fruité intense. C'est un exemple clair des grandes histoires viticoles qui se forgent en Slovénie, fondées sur une forte tradition accompagnée d'innovation. Quelle surprise !  
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Batič in Boissons alcoolisées

EAN: 9782081300309
Catégorie: Livres et magazines

Clément Bénech
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