L Alsace Au Temps Du | offres similaires aujourd'hui

EAN: 9782367011691
Catégorie: Livres et magazines

Louis Holder
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Brand: Domaine Des Terres Rouges
MPN: b4366b150aed2e1b1ffba23ebfb3d660b45dacc9
Catégorie: Aliments et épicerie

Racines Fraîches de Raifort en vrac – 1 kg Vous avez des besoins en racines de raifort pour votre cuisine ? Privilégiez l’origine locale avec nos racines de raifort d’Alsace ! Découvrez les racines fraîches de raifort d’Alsace. Elles ont été cultivées et récoltées dans l’année par un de nos agriculteurs partenaires dans le Bas-Rhin, au plus proche de notre usine. Les gourmets les plus audacieux apprécieront de râper eux-mêmes leur raifort ! Le goût acre et puissant des racines de raifort râpées en fait un condiment incontournable de la tradition alsacienne qui accompagne les viandes et les poissons. Les racines s’épluchent entièrement puis se râpent avant d’être incorporées dans des préparations de sauces et de vinaigrettes. Gare à la sinigrine, cette molécule volatile qui fait couler les larmes lors de l’épluchage des racines si appréciées mais si piquantes. Les racines sont livrées terreuses. Ce n’est ni négligé ni sale ! Au contraire, la couche de terre qui entoure les racines de raifort forme une pellicule de protection naturelle qui aide le raifort à lutter contre le dessèchement. Ainsi les racines restent fraîches plus longtemps, gardant tout leur piquant et leurs vitamines. Il est recommandé de laver les racines à l’eau courante avant de les éplucher. Les racines de raifort peuvent se conserver comme des carottes. Elles peuvent être conservées jusqu’à deux semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur, entourées de papier journal ou dans un sac plastique perforé pour une bonne respiration des légumes. Alélor, unique entreprise française de transformation de raifort se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Le raifort d’Alsace est reconnu pour être particulièrement piquant et aromatique. Domaine des Terres Rouges est fabricant et créateur de moutardes, raifort et condiments d’exception. Ces aides culinaires audacieuses, très aromatiques et faciles d’emploi, vous invitent à varier les plaisirs au grès des mets et des envies. Nous soutenons l’agriculture locale en collaboration avec la Chambre d’Agriculture d’Alsace. L’entreprise est partenaire et principal débouché d’une quinzaine d’agriculteurs qui produisent en agriculture raisonnée des graines de moutarde françaises . La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Ce lot comprend : 25 kg de racines de raifort.
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Domaine Des Terres Rouges in Aliments et épicerie

EAN: 9782352096337
MPN: m02352096332
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, medium : Taschenbuch, ISBN : 2352096332
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Brand: Traiteur Gourmet D'alsace
MPN: 1c56834e4c4cf2e6ef28ed89ae28a1156e275cce
Catégorie: Aliments et épicerie

Nous vous proposons un plat rapide juste à glisser au four: - 2 x 500Gr Quiche au Saumon 1Kg - 2 x 500Gr Quiche Lorraine - 2 x 500Gr Tarte à l'oignons Bon Appétit
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Traiteur Gourmet D'alsace in Aliments et épicerie

Brand: Domaine Weinbach
EAN: 3434040017013
MPN: 254595
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le riesling est l'un des cépages autochtones d'Alsace. Pas d'Alsace, pas de Riesling, pourrait-on dire. De tous, le plus particulier se trouve sans doute au centre de la région, sur le Grand Cru Schlossberg, le plus ancien d'entre eux. C'est là qu'est né le Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Grand Cru . Dès le XVème siècle, avant toute forme de réglementation ou d'appellation, les vins du Schlossbergí étaient réputés pour leur grande qualité. La notoriété est toujours bien là aujourd'hui et est largement méritée. Les circonstances peuvent changer, mais ce qui est immuable, c'est son sol à base de granit, où se mêlent sable et minéraux tels que le potassium, le magnésium, le fluor et le phosphore. Ce mélange produit des vins élégants et fins. Toutes ces nuances sont renforcées par la culture entièrement biodynamique. Le Domaine Weinbach, sous la direction de la famille Faller, a été l'un des pionniers de l'agriculture biologique. Non contente, et très satisfaite des résultats obtenus, elle a décidé en 1998 d'aller plus loin et a commencé un essai biodynamique sur certains de ses hectares. L'expérience pilote a été si concluante qu'en 2005, les 38 hectares du Domaine Weinbach sont devenus entièrement biodynamiques. Cette dernière implique la mise en pratique d'un certain nombre de principes immuables tels que le travail manuel, les remèdes maison et l'élimination de tout type de substances chimiques. Les raisins sont récoltés à la main et triés. Seul le meilleur arrivera à la cave, où il fermentera dans des fûts de chêne français. Le moût du Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Grand Cru est d'abord pressé délicatement à des pressions faibles et progressives pour obtenir un moût propre et limpide. La fermentation sera spontanée, à partir de levures indigènes, sans aucune intervention. Le travail des levures ne s'arrête pas là, car une fois mortes (lorsque la fermentation est terminée), elles deviennent des lies, qui seront en contact avec le vin. Ces restes, riches en protéines, adoucissent et arrondissent les vins, lui donnant un goût beaucoup plus soyeux et savoureux en bouche. Le goût du Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Grand Cru est difficile à oublier. Et vous vous en souviendrez pour toujours. Personne n'a dit qu'il serait facile d'oublier l'un des meilleurs terroirs du monde.
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Domaine Weinbach in Boissons alcoolisées

Brand: Trimbach
EAN: 3760105301118
MPN: 264542
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Trimbach Riesling Frédéric Emile est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Riesling. Appartenant à l'AOC Alsace, il est produit par une cave emblématique de la région, Trimbach. Fondée en 1626, Trimbach est une cave familiale de 13ème génération, située dans la ville médiévale de Ribeauvillé. Le domaine dispose de plus de 50 hectares de vignobles. Tout au long de l’histoire du domaine, on y a élaboré des vins fruités mais structurés, élégants, équilibrés et durables. Les vins ne sont pas élevés en foudres ou en fûts. Cependant, le domaine les fait toujours vieillir en cave en bouteille pendant quelques mois ou années, afin que ces derniers soient mis sur le marché à leur point de commercialisation optimal. Les vignobles du Trimbach Riesling Frédéric Emile font partie des Grands Crus de Geisberg et d'Oterberg. On vendange à la main, afin de pouvoir récolter les raisins à leur point de maturation optimal et pour qu’ils parviennent en cave dans les meilleures conditions possibles. Une fois en cave, les raisins du Trimbach Riesling Frédéric Emile sont doucement pressurés dans un pressoir pneumatique. Le moût est nettoyé et fermente dans des réservoirs en acier inoxydable à température contrôlée, pendant 3 à 4 semaines environ. Tous les sucres fermentent jusqu'à ce que le vin soit complètement sec. Le vin est mis en bouteille après fermentation. On ne réalise pas de fermentation malolactique pour préserver toute sa fraîcheur et son acidité. Le Trimbach Riesling Frédéric Emile est un Riesling alsacien à grand potentiel de garde. Il propose des arômes de fruits frais et dispose d’une belle corpulence, d’une bonne minéralité et d’une agréable acidité.
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Trimbach in Boissons alcoolisées

Brand: Trimbach
EAN: 3760105301118
MPN: 253426
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Trimbach Riesling Frédéric Emile est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Riesling. Appartenant à l'AOC Alsace, il est produit par une cave emblématique de la région, Trimbach. Fondée en 1626, Trimbach est une cave familiale de 13ème génération, située dans la ville médiévale de Ribeauvillé. Le domaine dispose de plus de 50 hectares de vignobles. Tout au long de l’histoire du domaine, on y a élaboré des vins fruités mais structurés, élégants, équilibrés et durables. Les vins ne sont pas élevés en foudres ou en fûts. Cependant, le domaine les fait toujours vieillir en cave en bouteille pendant quelques mois ou années, afin que ces derniers soient mis sur le marché à leur point de commercialisation optimal. Les vignobles du Trimbach Riesling Frédéric Emile font partie des Grands Crus de Geisberg et d'Oterberg. On vendange à la main, afin de pouvoir récolter les raisins à leur point de maturation optimal et pour qu’ils parviennent en cave dans les meilleures conditions possibles. Une fois en cave, les raisins du Trimbach Riesling Frédéric Emile sont doucement pressurés dans un pressoir pneumatique. Le moût est nettoyé et fermente dans des réservoirs en acier inoxydable à température contrôlée, pendant 3 à 4 semaines environ. Tous les sucres fermentent jusqu'à ce que le vin soit complètement sec. Le vin est mis en bouteille après fermentation. On ne réalise pas de fermentation malolactique pour préserver toute sa fraîcheur et son acidité. Le Trimbach Riesling Frédéric Emile est un Riesling alsacien à grand potentiel de garde. Il propose des arômes de fruits frais et dispose d’une belle corpulence, d’une bonne minéralité et d’une agréable acidité.
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Brand: Art
EAN: 9782901833741
Catégorie: Livres et magazines

Musées de Strasbourg
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Brand: Domaine François Weck Et Fils
MPN: a97c80fae3a3c141bf39497e5e5c91d28f5bda16
Catégorie: Boissons alcoolisées

C’est le seul cépage d’Alsace à produire un vin rouge dont le fruité typique évoque les fruits rouges et en particulier la cerise. Il relève avec plaisir la cuisine estivale, les buffets campagnards, les hors d’oeuvres, la charcuterie, le fromage de chèvre ou le gruyère. Peut se boire frais l'été et à température ambiante l'automne et l'hiver. Débouchez la bouteille 1 heure avant de la déguster et la reboucher.
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EAN: 9782849600917
Catégorie: Livres et magazines

Gabriel Andres
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Brand: L'arbocal
MPN: e0d54b607d01dbf2a72c38d873f889e823e3a060
Catégorie: Aliments et épicerie

Le terroir alsacien en bocal : - crème d'asperge : une entrée d'exception - tartinade betterave-raifort : le meilleur de la terre - tartinade asperge : raffinée - confit d'oignon : le classique - chutney cerise : original et raffiné - chou rouge compoté : un accompagnement typique - moutarde douce du pays de Hanau : douce et savoureuse, onctueuse et légèrement craquante - confit de quetsche : la quetsche sublimée - confiture mirabelle : indémodable - compote pomme mirabelle : harmonieuse et gaie - mirabelles au sirop : souvenir d'enfance - sirop mirabelle : doux et parfumé, à l'eau ou en kir
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Brand: Traiteur Gourmet D'alsace
MPN: 55b2a519bcb8376975019b666862bca4236724de
Catégorie: Aliments et épicerie

Voici un plat rustique et typique de notre belle région qu'est l'Alsace. Une bonne choucroute garnie! Un chou fondant, avec une légère pointe d'acidité, qui anime vos petites papilles, accompagné de ses acolytes les bonnes petites viandes et saucisses fumés! Une pointe de moutarde au coin de votre assiette, une verre de Riesling si possible, ou d'une bière, et c'est parti pour un marathon gustatif! Dégustez ce plat généreux et savoureux. Un seul mot A GUETER '' Bon appétit en Alsacien ''
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Brand: Domaine François Weck Et Fils
MPN: ac7e2d7c9df48642061a1f817f32c0a1530c6768
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vin tendre et délicat, allie fraîcheur et souplesse pour représenter un juste milieu dans la gamme des vins d’Alsace. S'accorde avec la plupart des mets, fruits de mer, volailles ; buffet campagnard, raclette… Afin de faciliter l'envoi et limiter l'utilisation des emballages pour une même commande sur notre boutique nous vous demandons de privilégier les commandes par multiple de 3 bouteilles. Nous vous remercions par avance.
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Domaine François Weck Et Fils in Boissons alcoolisées

EAN: 9791094998908
Catégorie: Livres et magazines


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Brand: Traiteur Gourmet D'alsace
MPN: fb175013bc3609f7daafb391293befeabdde80f9
Catégorie: Aliments et épicerie

Nous vous proposons une Omelette Norvégienne à la vanille. Sa génoise est imbibé à l'eau de vie de Framboises. En son cœur une délicieuse glace à la vanille Bourbon, le tout englobé par une délicieuse meringue Flambée! Idéale pour vos moments en famille ou entre amis. Bonne dégustation
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Brand: Belle Gnôle Par Côquetelers
MPN: af0e91f2d5f5db3c397e74a3155bcddb7e5ddced
Catégorie: Boissons alcoolisées

CHAUD LES MARRONS, CHAUD ! L'Alsace et l'Ardèche ne font plus qu'une avec cet assemblage unique d'une liqueur issue d'une macération de châtaignes d'Ardèche cuites au sucre et d'un blend whisky de grain alsacien. En dégust' Un nez qui plonge tout droit dans une pâtisserie avec des arômes de crème de marron, de vanille et de pâte à chou. La bouche, dans la lignée du nez nous fait désormais visiter une fête foraine ou cette fois ci la barbe à papa est reine et la meringue un fidèle sujet. À boire A partager entre amis ou en famille au coin du feu en digestif avec un glaçon ou encore en Espresso Martini À manger Faire flamber sur les crêpes !
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Belle Gnôle Par Côquetelers in Boissons alcoolisées

Brand: Traiteur Gourmet D'alsace
MPN: 1701142e7b4e858392d8218e96bbcbe8b1607731
Catégorie: Aliments et épicerie

Nous vous proposons une Bretzel salé fourrées de 40 canapés: 10X saumon fumé, fromage frais à l’aneth 10X jambon cuit, fromage frais aux oignons et ciboulette 10X comté, beurre aromatisé aux noix 10X bacon, fromage frais aux cornichons Laissez vous séduire par cette Bretzel moelleuse, et de ses délicieux canapés. Vous pouvez la dévorer toute entière Bon apéro !!
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Brand: Domaine Josmeyer
MPN: 250225
Catégorie: Boissons alcoolisées

Josmeyer Grand Cru Hengst Riesling est un vin blanc biodynamique élaboré sur lies avec le cépage blanc Riesling dans l'AOC Alsace (France) par le Domaine Josmeyer.  Considéré comme un véritable poète du vin, Jean Meyer crée des élaborations. élégantes et fines basées sur des méthodes biodynamiques. Toute une philosophie de travail et de vie que ses filles perpétuent après sa mort en 2016 avec la même passion. Situé à Wintzenheim, ville viticole située près de Colmar (Alsace), le domaine Josmeyer continue de présenter ses différentes collections de vins harmonieux et brillants avec des étiquettes créatives de jeunes artistes. Josmeyer Grand Cru Hengst Riesling provient d'un des grands crus de la cave. Un endroit très particulier situé sur une pente à 360 mètres d'altitude et composé de sols calcaires, de marnes calcaires et de couches de sédiments rouges, bruns, verts et beiges. L'agriculture 100 % biodynamique y est pratiquée et les raisins mûrissent lentement et avec une richesse fabuleuse. Une fois que les raisins du Josmeyer Grand Cru Hengst Riesling sont récoltés manuellement, ils sont pressés entiers dans des pressoirs pneumatiques pendant 5 à 8 heures au contact de la peau. Le raisin fermente ensuite de manière spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. Enfin, le vin est mis en bouteille après une filtration très douce. Comme son nom Hengst (étalon) l'indique, le Josmeyer Grand Cru Hengst Riesling est un vin blanc jeune, frais, sauvage et plein de potentiel.
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Domaine Josmeyer in Boissons alcoolisées

Brand: Traiteur Gourmet D'alsace
MPN: 793be4b8d53c0404a3c1f2f5397164c404202097
Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez pour vos apéritifs ou moment en famille nos pains surprises gourmand, qui feront sensation à vos tables. Tous le monde y trouvera son plaisir! 10X thon, beurre, d’anchois 10X fromage de chèvre, miel, noix 10X mousse de canard aux cèpes 10X saumon fumé, beurre à l’aneth 10X jambon cuit, fromage frais oignon et basilic
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Brand: Domaine Pierre Frick
MPN: 247216
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'AOC Alsace, située dans le nord-est de la France, se distingue notamment par son importante influence germanique, perceptible dans ses crus. À l'instar de ses voisines l'Autriche et l'Allemagne, elle produit certains des rieslings les plus remarquables au monde. Ces vins monocépages se distinguent par leur palette aromatique, florale et épicée. Cependant, bien que cette tendance soit répandue, de plus en plus de vignerons osent s'écarter des sentiers battus pour expérimenter de nouveaux styles. C'est le cas de Pierre Frick, un vigneron avant-gardiste qui, avec une approche de minimalisme interventionniste, parvient à élaborer des crus d'une clarté, d'un caractère et d'une profondeur inédits. Pierre et sa famille possèdent 12 hectares de vignoble dans le village de Pfaffenheim, dans la région du Haut-Rhin, à quelques kilomètres seulement au sud de Colmar. Ils y pratiquent l'agriculture biologique depuis 1970 et sont certifiés en biodynamie depuis 1981, exploitant divers terroirs qui leur permettent de produire une vaste gamme de Crus et de cépages. Parmi leurs productions, le Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert est issu d'un Grand Cru principalement calcaire où le riesling est cultivé. La récolte est bien entendu manuelle et le raisin fermente naturellement avec des levures indigènes. Il est ensuite élevé dans de vieux foudres pendant 10 mois. Dans leurs crus, l'intervention est inexistante, sauf pour une légère filtration et une mise en bouteille avec un minimum de soufre. Alors que le riesling alsacien est couramment mis en avant dans le paysage viticole, le Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert se distingue sur le marché par son excellence. Un Grand Cru d'une complexité merveilleuse, capable de susciter de vives émotions même plusieurs années après sa mise en bouteille.  
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Brand: Domaine Pierre Frick
MPN: 265527
Catégorie: Boissons alcoolisées

Reconnu comme l'un des pionniers de la biodynamie en Alsace, Pierre Frick travaille ses 12 hectares de vignobles familiaux sous certification Demeter depuis 1981. Une sorte de mosaïque de sols locaux dans laquelle, grâce à l'application de préparations biodynamiques, la vigne se développe dans le respect total de son environnement et apporte plus à la terre qu'elle n'en extrait. Une philosophie qui l'a conduit à produire ses vins naturellement sans soufre en 1999. Comme il l'explique, « nous ne faisons pas de vins, mais nous leur permettons de développer leur propre caractère vivant, sain et authentique ». C'est ce que reflète parfaitement le Pierre Frick Pinot Gris Macération Alsace Grand Cru Vorbourg, un pinot gris produit dans un Grand Cru de sols calcaires et limoneux de l'AOC Alsace, qui sont cultivés sans utilisation de produits chimiques, ni d'outils rotatifs susceptibles d'endommager la structure originale du sol. Les raisins sont récoltés à la main en tenant compte des cycles lunaires et, une fois dans la cave, les raisins écrasés fermentent spontanément avec les levures indigènes et macèrent avec les peaux pendant 7 jours. Le vin est ensuite élevé pendant quelques mois sous bois. Enfin, ce vin orange est mis en bouteille sans filtration, ni clarification, ni ajout de sulfites. Le résultat est le Pierre Frick Pinot Gris Macération Alsace Grand Cru Vorbourg, un vin orange 100% bio sans sulfites ajoutés, qui, pour préserver sa pureté, le protéger de toute déviation organoleptique et assurer une maturation uniforme, est présenté avec un bouchon en acier inoxydable au lieu d'un bouchon en liège. L'expression alsacienne à l'état pur !  
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Domaine Pierre Frick in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine François Weck Et Fils
MPN: 264249ffc70636f0b6464ef170d09d2ca4b2bf2b
Catégorie: Boissons alcoolisées

C’est le seul cépage d’Alsace à produire un vin rouge dont le fruité typique évoque les fruits rouges et en particulier la cerise. Il relève avec plaisir la cuisine estivale, les buffets campagnards, les hors d’oeuvres, la charcuterie, le fromage de chèvre ou le gruyère. Peut se boire frais l'été et à température ambiante l'automne et l'hiver. Débouchez la bouteille 1 heure avant de la déguster et la reboucher.
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Domaine François Weck Et Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Traiteur Gourmet D'alsace
MPN: 6af68c699642ace8c5a8f54b9c90485e023d45fb
Catégorie: Aliments et épicerie

Nous vous proposons des délicieux canapés, moelleux et plein de saveurs: 8X : Foie gras d'oie, mangue, pistache, main de mie au malt 8X : crevettes marinés, fromage frais , toasts à la bretzel 8X: saumon fumé, fromage frais à la noix de coco, biscuit à l'aneth 8X : fromage frais saveur de truffe, comté AOP, ciboulette, blinis Bon Appétit
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Brand: Domaine Zind-humbrecht
MPN: 263878
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire est un vin blanc d’AOC Alsace. Il est élaboré à partir de Gewürztraminer par le Domaine Zind-Humbrecht. Le Domaine Zind-Humbrecht est né en 1959, de l’union de deux familles qui produisent et vendent encore à ce jour des vins sous leurs noms respectifs. A l’heure actuelle, le domaine vitivinicole compte près de 41 hectares de vignobles, répartis sur 6 municipalités. La cave produit 16 000 caisses de vin par an en moyenne. Le Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire est le fruit de la vinification des vendanges légèrement tardives d’un petit vignoble situé dans la ville de Gueberschwhir, tout près du Grand Cru Golberet. Situé légèrement en pente, le vignoble est orienté à l'est. Les pieds de vigne ont 35 ans d’âge en moyenne et produisent 47 hectolitres par hectare environ. Le Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire est un vin blanc alsacien de Gewürztraminer fruité, floral et frais, qui présente quelques sucres résiduels.
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Brand: Trimbach
EAN: 3760105300913
MPN: 254767
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Pinot Gris. Appartenant à l'AOC Alsace, il est produit par Trimbach. Fondée en 1626, la cave Trimbach est située dans la ville médiévale de Ribeauvillé. La famille Trimbach est à sa tête depuis 13 générations. De nos jours, le domaine compte plus de 15 000 hectares de vignobles, dont 1 600 d’entre eux sont classés Grand Cru. On y élabore des vins fruités mais structurés, élégants, équilibrés et durables. Les vins ne sont pas élevés en foudres ou en fûts. Cependant, le domaine les fait toujours vieillir en cave en bouteille pendant quelques mois ou années, afin que ces derniers soient mis sur le marché à leur point de commercialisation optimal. Le vignoble du Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle est implanté sur des sols argileux et minéraux, très riches en dépôts de pierre calcaire. La vendange se fait à la main, pour respecter le raisin au maximum et pour que celui-ci parvienne en cave sans subir de dommages. Une fois en cave, les raisins du Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle sont légèrement pressurés. On procède à un débourbage à froid par gravité du moût pour en éliminer les impuretés ou les bourbes et pour le nettoyer. On fait ensuite fermenter le moût à 20 °C environ, pour conserver et extraire les arômes frais et fruités du cépage. On procède alors à la mise en bouteille sans que le vin n’ait subi de fermentation malolactique, préservant ainsi l'acidité naturelle fraîche des raisins et leur caractère fruité ainsi que tout leur potentiel de le vieillissement. Le Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle est un grand vin issu d’une sélection des meilleures parcelles, dont le GG Osterberg. Il présente une grande maturité, beaucoup d’opulence et des fruits succulents. Un vin complexe, ample, structuré et voluptueux.
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Brand: Trimbach
EAN: 3760105300746
MPN: 265462
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Trimbach Riesling Sélection Vieilles Vignes est un vin blanc mono-cépage appartenant à l'AOC Alsace. Il est élaboré à partir de Riesling, par la célèbre cave Trimbach. La cave Trimbach est située dans la ville médiévale de Ribeauvillé. Ses origines remontent à 1626. La famille Trimbach est à sa tête depuis 13 générations. De nos jours, le domaine compte plus de 15 000 hectares de vignobles, dont près de 1 600 d’entre eux sont classés Grand Cru. Tout au long de l’histoire du domaine, on y a élaboré des vins fruités mais structurés, élégants, équilibrés et durables. Les vins ne sont pas élevés en foudres ou en fûts. Cependant, le domaine les fait toujours vieillir en cave en bouteille pendant quelques mois ou années, afin que ces derniers soient mis sur le marché à leur point de commercialisation optimal. Les vignobles du Trimbach Riesling Sélection Vieilles Vignes ont près de 50 ans et sont implantés dans les environs de Ribeauvillé. Les parcelles reposent sur des sols marneux et calcaires. Elles sont vendangées à la main, aussi tard que possible afin que les raisins soient parfaitement mûrs et pour obtenir des caractéristiques gustatives et une complexité optimales. Une fois en cave, les raisins du Trimbach Riesling Sélection Vieilles Vignes sont doucement pressurés dans un pressoir pneumatique. Le moût est ensuite nettoyé et fermente dans des réservoirs en acier inoxydable à température contrôlée, pendant 3 à 4 semaines environ. Après fermentation, lorsque le vin est sec et ne comporte plus de sucres en son cœur, on procède à sa mise en bouteille sans fermentation malolactique afin de préserver toute son acidité et sa fraîcheur et pour conserver tout son potentiel de garde. Le Trimbach Riesling Sélection Vieilles Vignes est un Riesling d’Alsace élégant, sec et précis, jouissant d’un grand potentiel de garde.
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EAN: 9782909449777
Catégorie: Livres et magazines

Louis Holder
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Brand: Domaine Weinbach
EAN: 3434040017051
MPN: 254598
Catégorie: Boissons alcoolisées

Structure, faible acidité et des arômes extrêmement prononcés. Elle divise les opinions : on l'adore ou on la déteste. Il n'y a pas de juste milieu avec le gewürztraminer. Ce cépage, cultivé en Allemagne, en Italie et en France (plus précisément en Alsace), est capable de susciter des passions ardentes ou des répulsions marquées. Si vous faites partie du premier groupe, votre palais est exquis. Et si vous êtes du second, nous sommes (presque) convaincus que c'est parce que vous n'avez pas encore dégusté un vin qui rende véritablement hommage à ce raisin. Quoi qu'il en soit, peu importe votre camp, chez Decántalo nous avons l'option parfaite pour les deux. Retenez bien ce nom : Domaine Weinbach Gewurztraminer Les Treilles Du Loup. Avoir ce Domaine Weinbach Gewurztraminer Les Treilles Du Loup parmi vos vins de prédilection est un gage de qualité. Et ce n'est pas nous qui le disons, mais bien les siècles d'expérience et d'excellence qui soutiennent Domaine Weinbach, le domaine où ce vin blanc monovariétal prend vie et qui figure parmi les plus réputés et prestigieux d'Alsace (au nord de la France). Cette entreprise, actuellement dirigée par la famille Faller, plonge ses racines au cœur du XVIIe siècle lorsque les moines capucins l'ont fondée. Depuis, la production de leurs vignobles n'a cessé, devenant l'un des territoires les plus traditionnels. Aujourd'hui, Domaine Weinbach s'étend sur 38 hectares répartis sur les meilleurs grands crus de la région. Pour le Domaine Weinbach Gewurztraminer Les Treilles Du Loup, il faut chercher son origine précisément dans le grand cru de Schlossberg, le plus ancien d'Alsace. Depuis le XVe siècle, la qualité de cette zone est reconnue et dès 1928, -bien des années avant la célèbre et controversée classification de 1978-, les vignerons fixaient des limites de production pour préserver les standards et la qualité de ce lieu. En particulier, Schlossberg est une colline riche en sols granitiques, sablonneux et minéraux qui confèrent finesse et élégance à ses vins. Quant à la culture, on peut dire que Domaine Weinbach est entièrement biodynamique. Cette voie a été entamée en 1998, avec un essai sur quelques vignobles. La transition a été achevée en 2005, avec la conversion de l'intégralité des vignes de la propriété à cette méthode de culture respectueuse de l'environnement. La récolte du Domaine Weinbach Gewurztraminer Les Treilles Du Loup se fait manuellement et les raisins sont rapidement transportés au domaine. Avant de commencer la vinification, les grappes sont triées et seules les meilleures baies seront pressées. Cette étape est cruciale, car elle déterminera la qualité du Domaine Weinbach Gewurztraminer Les Treilles Du Loup. Chez Domaine Weinbach, on pratique toujours des pressurages très doux et progressifs, cherchant à obtenir un moût pur, sans impuretés qui pourraient altérer le goût et l'arôme final des vins. De la même manière, on procède pour le Domaine Weinbach Gewurztraminer Les Treilles Du Loup,...
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Domaine Weinbach in Boissons alcoolisées

Brand: Marc Kreydenweiss
EAN: 3760045230189
MPN: 251245
Catégorie: Boissons alcoolisées

Kreydenweiss Ka Rouge est un vin rouge biodynamique issu du cépage Syrah. Il est produit par Kreydenweiss dans l'AOC Costières de Nîmes. Kreydenweiss est le nom d'une famille de vignerons avec 300 ans d'histoire basée en Alsace. Cependant, attirés par les vins rouges de l'AOC Costières de Nîmes, ils ont acquis en 1999 un domaine avec 12 hectares de vignes issues des cépages Cariñena, Syrah, Grenache et Mourvèdre. Leur objectif est de produire des vins avec une personnalité qui mettent en valeur l'âme de chaque sol grâce à l'agriculture biodynamique . Kreydenweiss Ka Rouge provient de vignobles centenaires plantés dans des sols de galets, travaillés selon des techniques de viticulture biodynamique certifiées. Une fois que le raisin a atteint son degré de maturation optimal, il est récolté manuellement et classé. Le raisin entre dans la cave pour l'élaboration du vin. Une vinification qui se fait de la manière la plus naturelle possible, en respectant l'équilibre du vin. Le vin Kreydenweiss Ka Rouge est vieilli pendant 16 mois en barrique. Kreydenweiss Ka Rouge 2013 est un vin rouge dont le nom Ka provient du terme égyptien désignant une personne qui a conquis son ego. Toute la fierté que ressentait Mark Kreydenweiss lorsque son fils a élaboré ce vin.
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Marc Kreydenweiss in Boissons alcoolisées

Brand: Traiteur Gourmet D'alsace
MPN: 62b5971898002881def1904336c4d9b121b6dc16
Catégorie: Aliments et épicerie

Le jambon en croûte est un plat phare chez nous en Alsace. Le jambon est une des meilleure partie du porc, et celui ci mis en pâte afin qu'il reste bien juteux, un vrai délice. Il se déguste chaud accompagné de salade verte ou celle de votre choix, ou à l'Alsacienne avec de la salade de pommes de terre. Il à le vent en poupe depuis de nombreuses années! Idéal pour les grandes tablées, il vous plaira de part sa pâte bien croustillante et son jambon aux bonnes saveurs et tendre à souhait. Une bonne moutarde et c'est parti pour un repas de rois! Juste à réchauffer 180° recouvert d'un aluminium 45min Bon appétit
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Traiteur Gourmet D'alsace in Aliments et épicerie

Brand: Léon Beyer
EAN: 3499057430002
MPN: 257966
Catégorie: Boissons alcoolisées

En 1960, Simon Arbellot, éditeur connu comme le consul français de la douceur de vivre, évoquait déjà la notoriété à Paris, en France et dans le monde des vins blancs français d'Eguisheim (Alsace) et en particulier du jeune maire et grand vigneron Léon Beyer. Comme il l'a dit lui-même, « il est impossible d'imaginer un dîner Prosper Montagné, une dégustation de fruits de mer ou une mer et montagne sans la présence sur la table de ces bouteilles caractéristiques à col haut ». Viticulteurs depuis 1580 et vinificateurs depuis 1867, les membres de la famille Beyer sont depuis lors les ambassadeurs de l'Alsace. Et pour preuve... Léon Beyer Pinot Gris Comtes d'Éguisheim est un vin très spécial qui n'est produit que dans les grands millésimes à partir de raisins de pinot gris sélectionnés sur les meilleurs coteaux des domaines de la famille Beyer. Les vignes sont âgées de 35 à 45 ans, plantées pour la plupart dans des « grands crus » sur des sols argilo-calcaires et récoltées au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et pressés. Le moût obtenu est fermenté de manière traditionnelle, dans de très vieux fûts de chêne et avec le plus grand soin. Le vin obtenu, le Léon Beyer Pinot Gris Comtes d'Éguisheim, est une grande cuvée issue des grands crus d'un grand millésime. Un Léon Beyer incroyablement mûr, étonnamment frais et authentique.  
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Léon Beyer in Boissons alcoolisées

EAN: 9782367012841
Catégorie: Livres et magazines

Pierre Klein
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