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Brand: Charcuterie Commenges
MPN: 0441dadbf19702da72fac1fb3cec1cbe0d68f95b
Catégorie: Aliments et épicerie

Notre jarret de porc, issu de cochons élevés en Occitanie, est délicieux aussi bien braisé que mijoté ou rôti au four. Sa viande, agrémentée d'os et de couenne donne des jus très savoureux. Le jarret avant est situé juste en-dessous des épaules du porc. Osseux et gélatineux, il est moins charnu que le jarret arrière et présente une viande très tendre. Cette viande est certes recouverte d’une épaisse couenne mais reste peu grasse. Elevés par nos producteurs locaux en Occitanie, nos cochons ont été soigneusement sélectionnés pour la qualité unique de leur viande. Cela donne à notre jarret une saveur toute particulière. Notre équipe d’artisans charcutiers met ensuite son savoir faire traditionnel en application, en découpant le jarret à la main dans la partie basse des pattes. Ce morceau est idéal pour un cassoulet.
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Charcuterie Commenges in Aliments et épicerie

Brand: La Ferme Du Bois Ramard
MPN: 2e5edae9b8495b4ce9ac2a5f36bb84e63681d8ed
Catégorie: Aliments et épicerie

Pain campagnard traditionnel au levain à la mie dense. En forme de gros pain torsadé juste avant l'entrée dans le four, nous le fabriquons avec la farine du blé de la ferme que nous produisons sur un moulin à meule de pierre. Parce que les pains sont cuits la veille de leur réception (je les cuis le matin de leur envoi), je préfère ne pas trop les cuire, afin que vous puissiez les réchauffer doucement au four à réception. La croûte redeviendra alors croustillante ! 
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La Ferme Du Bois Ramard in Aliments et épicerie

Brand: Eleven
EAN: 9782016289037
Catégorie: Livres et magazines


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Eleven in Livres et magazines