Il Jean Claude Pirotte Didier | offres similaires aujourd'hui

Brand: Viña Las Niñas
MPN: 244715
Catégorie: Boissons alcoolisées

On dit que derrière un homme, il y a toujours une grande femme. Cette fois, il n'y en a pas qu'une, mais plusieurs. En 1996, Bernard Dauré a réussi à convaincre ses amis Jean Pierre Cayard et Claude Florensa de se lancer dans un nouveau projet : élaborer des vins dans la D.O. Apalta, dans la vallée de Colchagua (à seulement deux heures au sud de Santiago du Chili). Ce que Dauré n'avait sûrement pas prévu, c'est que les mères et les filles de ces trois familles allaient tomber amoureuses de ce lieu et se lancer corps et âme dans ce nouveau projet. Ainsi, et en l'honneur de toutes ces femmes, la cave Viña Las Niñas est née. Un quart de siècle s'est écoulé depuis le début de cette histoire, suffisamment de temps pour que cette vallée en forme de fer à cheval devienne l'une des zones viticoles les plus importantes et les plus actives du Chili, reconnue comme appellation d'origine depuis 2018. Sur des sols d'argile sableuse et de roche volcanique, les 160 hectares de vignobles produisent du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Carmenère. Ces parcelles sont abritées au nord, à l'est et à l'ouest par des collines de 600 mètres. Le terrain forme une sorte d'entonnoir où les vents froids et humides du Pacifique et des Andes dévalent les pentes à la nuit tombée. Les températures diurnes élevées (atteignant 35 ºC) sont également régulées par la rivière Tinguiririca, au sud d'Atapalta. Ces conditions favorisent une maturation lente des raisins, ce qui donne des vins acides et frais, à l’instar du Las Niñas El Guapo. Les raisins du Las Niñas El Guapo sont cultivés dans des rangées spécialement sélectionnées, avec de faibles rendements de haute qualité. Après un processus de sélection ardu, les raisins sont récoltés dans des plateaux de 12 kg et amenés dans la cave. Les raisins sont éraflés et égrappés à la main, puis transférés directement dans des fûts de chêne français de 500 litres où Las Niñas El Guapo fermente à basse température (ce qui permet de préserver les arômes variétaux). Après ce processus, la fermentation malolactique a lieu. L'assemblage ultérieur et le retour en fûts de chêne français marqueront le début du processus de vieillissement de Las Niñas El Guapo, où il passera entre 10 et 12 mois avant d'être mis en bouteille.
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Viña Las Niñas in Boissons alcoolisées

Brand: Jean Claude Mouzon
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jaune paille brillant. Arômes de biscottes, de noisettes fraîches, d'amandes, de miel avec des notes de tilleul et d'acacia. En bouche, il s'avère frais avec un arrière-goût de fruits blancs tels que les pêches, les abricots et les agrumes.
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Jean Claude Mouzon in Boissons alcoolisées

Brand: Jean-claude Lapalu
MPN: 249974
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Jean-Claude Lapalu Alma Mater est un vin rouge mono-cépage naturel élaboré à partir de Gamay. Il est qualifié de vin de France de Bourgogne et produit par Jean-Claude Lapalu. Jean-Claude Lapalu est le descendant d'une famille d’œnologues du Beaujolais. Il conçoit son travail sous la forme de cuisine-œnologie et cherche à produire des vins à l'image du terroir. Il n’ajoute pas de soufre à ses vins et ne procède à aucune chaptalisation, n’y ajoutant pas de sucres pour augmenter leur teneur en alcool. Les vins sont embouteillés à la pleine lune, à l’aide de bouchons en liège naturel. Ils sont élevés en fûts de chêne de la forêt de Trotanoy. Le domaine cultive près de 12 hectares de vignobles en agriculture biologique. L'âge moyen des pieds de vigne est d'environ 40 ans. Les vignobles du Jean-Claude Lapalu Alma Mater ont près de 60 ans et sont implantés sur des sols granitiques et sablonneux. Exposées au sud-est, les parcelles sont cultivées sans produits chimiques ni herbicides. Elles sont simplement travaillées à la main, tandis que leurs sols sont labourés. Les raisins sont récoltés à la main pour permettre de réaliser une première sélection des meilleures grappes directement sur le terrain, afin que les raisins parviennent en cave dans le meilleur état possible. Une fois encuvés, les raisins du Jean-Claude Lapalu Alma Mater macèrent dans des amphores en terre cuite de 420 litres pendant 40 à 50 jours. Après fermentation, le vin est élevé en cuves pendant 7 à 10 mois. Il est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. Le Jean-Claude Lapalu Alma Mater est un vin artisanal qui se caractérise par un bel équilibre entre ampleur et subtilité. Il s’agit d’un Beaujolais nerveux et vivant.
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Jean-claude Lapalu in Boissons alcoolisées

Brand: Jean Claude Mouzon
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le reverse est le Ying et le Yang : il marque la symbiose de deux identités contrastées, le raisin noir (50%) et le raisin blanc (50%). Tendre avec sa douce effervescence, rebelle avec sa fraîcheur, Reverse est composé principalement de vins de réserve (60%). Il maîtrise parfaitement la production de vins de réserve et le vieillissement qui lui permet de s'exprimer sur des arômes de fruits blancs et d'agrumes. Un vin clair et élégant !
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Jean Claude Mouzon in Boissons alcoolisées

EAN: 3575678943760
Catégorie: Livres et magazines


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Brand: Jean-claude Lapalu
MPN: 253275
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation est un vin rouge naturel mono-cépage élaboré à partir de Gamay, il est produit par Jean-Claude Lapalu. Jean-Claude Lapalu est fils et petit-fils d’œnologues du Beaujolais. Il conçoit son travail sous forme de cuisine-œnologie et cherche à produire des vins à l'image du terroir. Il n’ajoute pas de soufre à ses vins et ne procède à aucune chaptalisation, puisqu’il n’y ajoute pas de sucres pour augmenter leur teneur en alcool. Les vins sont embouteillés à la pleine lune, à l’aide de bouchons en liège naturel. Ils sont élevés en fûts de chêne de la forêt de Trotanoy. Le domaine cultive près de 12 hectares de vignobles au total. L'âge moyen des pieds de vigne est d'environ 40 ans. Les vignobles du Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation sont âgés de 15 à 35 ans et sont situés sur des sols granitiques. On les travaille sans herbicides ni pesticides chimiques, en cherchant toujours à respecter au maximum la nature et la biodiversité des parcelles. La vendange se fait exclusivement à la main, afin que les raisins parviennent en cave dans le meilleur état possible. Le Jean-Claude Lapalu Villages Beaujolais La Tentation est élaboré sans sulfites ni levures commerciales ajoutés. Il fermente grâce à des levures autochtones. Il est vinifié par macération carbonique. On encuve alors les grappes dans leur intégralité sans éraflage préalable, afin d’obtenir tous les arômes de fruits rouges frais. Le moût macère avec les peaux pendant environ 10 à 12 jours. Enfin, le vin vieillit en fûts pendant 5 ou 6 mois environ. Le Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation est un vin très fruité et facile à boire.
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Jean-claude Lapalu in Boissons alcoolisées

EAN: 9782205044430
Catégorie: Livres et magazines


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EAN: 9782362850493
Catégorie: Livres et magazines


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EAN: 9782924645666
Catégorie: Livres et magazines


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Brand: Jean-claude Boulliard
EAN: 9782100848539
MPN: m02100848534
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : DUNOD, Publisher : DUNOD, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 240, publicationDate : 2023-11-02, releaseDate : 2023-11-02, authors : Jean-Claude Boulliard, ISBN : 2100848534
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Brand: Claude Mollard
EAN: 9789461611420
MPN: m09461611420
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Edition : 01, Label : SNOECK PUBLISHERS, Publisher : SNOECK PUBLISHERS, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 184, publicationDate : 2014-03-20, authors : Claude Mollard, Jean Des Cars, Gilles Gauthier, Collectif, languages : french, ISBN : 9461611420
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EAN: 9782369021803
Catégorie: Livres et magazines


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Brand: Sari Nusseibeh
EAN: 9782709629492
MPN: m02709629496
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Jean-Claude Lattès, Publisher : Jean-Claude Lattès, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2008-03-05, authors : Sari Nusseibeh, translators : Marie Boudewyn, ISBN : 2709629496
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EAN: 9782211238403
Catégorie: Livres et magazines


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EAN: 9782211313353
Catégorie: Livres et magazines


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EAN: 9782211211093
Catégorie: Livres et magazines


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EAN: 9782211322478
Catégorie: Livres et magazines


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EAN: 9782710305873
Catégorie: Livres et magazines

Jean-Claude Pirotte
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Brand: André Chouraqui
EAN: 9782709612289
MPN: m02709612283
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Jean-Claude Lattès, Publisher : Jean-Claude Lattès, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1993-03-01, authors : André Chouraqui, languages : french, ISBN : 2709612283
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EAN: 9782868535337
Catégorie: Livres et magazines

Sylvie Doizelet, Jean-Claude Pirotte
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EAN: 9782897771621
Catégorie: Livres et magazines


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EAN: 9782915543513
Catégorie: Livres et magazines

François Boespflug
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EAN: 9782868530455
Catégorie: Livres et magazines

Jean-Claude Pirotte
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EAN: 9782360110643
Catégorie: Livres et magazines


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Brand: Jean-claude Pirotte
EAN: 9782710305873
MPN: m02710305879
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Editions de La Table Ronde, Publisher : Editions de La Table Ronde, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1993-10-14, authors : Jean-Claude Pirotte, languages : french, ISBN : 2710305879
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EAN: 9782742756575
Catégorie: Livres et magazines


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EAN: 9782868535566
Catégorie: Livres et magazines

Jean-Claude Pirotte
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EAN: 9782350760605
Catégorie: Livres et magazines

Jean-Claude Dague
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Brand: Jean-claude Maes
EAN: 9782212561968
MPN: m02212561962
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Eyrolles, Publisher : Eyrolles, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2016-03-17, authors : Jean-Claude Maes, languages : french, ISBN : 2212561962
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EAN: 9782205042016
Catégorie: Livres et magazines


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EAN: 9782360110643
Catégorie: Livres et magazines

Jean-Claude Pirotte, Didier Cros
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EAN: 9782911591068
Catégorie: Livres et magazines

Bernard Montaud, Jean-Claude Duret
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