Saint Nectaire Fermier Aop - En Direct De La Fromagerie Marie-anne Cantin (paris)
Brand: La Fromagerie Marie-anne Cantin
MPN: 61a951ad7e1194d907fc84f558e04df1ca6c774f
Catégorie: Aliments et épicerie
SAINT NECTAIRE AOP sélection MARIE-ANNE CANTIN. Le saint-nectaire est un fromage très ancien. C'est le maréchal de France Henri de La Ferté-Senneterre qui lui a donné son nom, par déformation de son patronyme. Comme toujours les fromages fermiers ont une saveur nettement plus intéressante. Ils resprésentent environ 45% de la production totale. La pâte molle du saint-nectaire fermier est fruitée et sa saveur de terroirs caractéristique sent la paille. Il se consomme à deux stades d'affinage : soit crémeux, soit sec. Dans ce dernier cas, il rappelle un peu la tomme de Savoie. Le saint-nectaire se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu'en fin de repas. Il se transforme volontier en fromage unique. Environ 850 gr
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La Fromagerie Marie-anne Cantin in Aliments et épicerie