Guide Des Vins Du Var | offres similaires aujourd'hui

Brand: Dell
EAN: 8032732224364
MPN: 264582
Catégorie: Boissons alcoolisées

La noble famille florentine Frescobaldi élabore des vins depuis plus de 700 ans. Plus précisément, son histoire commence au XIVème siècle. Depuis, un seul objectif a guidé son travail: la recherche de l'excellence. Sous cette prémisse, les caves Tenuta dell'Ornellaia ont produit des vins de haute qualité tout au long de leur histoire, qui ont été consommés à la cour d'Angleterre (sous le règne d'Henri VIII) et même au Vatican. Aujourd'hui, Ornellaia Bolgheri Superiore est le fruit de cette perfection, un vin rouge élaboré sous la DOC Blogheri Superiore, dans la Maremme (également connue sous le nom de Costa Dorada de Toscane) qui s'étend de Liverno à la péninsule d'Argentario, en Italie. Cette recherche du sublime commence dans les champs, avec la récolte du Ornellaia Bolgheri Superiore. Les raisins sont récoltés manuellement au bon moment, lorsqu'ils expriment leur potentiel aromatique maximal. Ensuite, une fois dans la cave, ces raisins passent par une double sélection : la première juste à l'arrivée, et la seconde après l'égrappage. Ornellaia Bolgheri Superiore fermente dans des cuves en acier inoxydable (à une température comprise entre 26 °C et 30 °C) et macère pendant 10 à 15 jours. Ensuite, il est transvasé dans des fûts de chêne français où il subira une fermentation malolactique. Il y restera 1 an, jusqu'à l'assemblage. Il passe de nouveau par 6 mois de vieillissement. Enfin, il passera 1 an en bouteille avant d'être commercialisé.
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Dell in Boissons alcoolisées

Brand: Comando G
MPN: 262448
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Bruja de Rozas, est un vin rouge élaboré à Madrid, par Comando G. Comando G est une jeune cave guidée par l'idée de produire des vins à partir de vieilles grenaches. Le G du nom de la cave est tiré de Grenache. La Bruja de Rozas est un monovariétal du cépage Grenache. Les raisins sont originaires de 3 petits vignobles dont l'âge va de 50 à 90 ans. Leur sol est principalement granitique, à 800-900 mètres d'altitude. A cette hauteur, ils arrivent à un mûrissement équilibré et font des vins très frais. Comando G pratique une agriculture suivant les principes de la biodynamique, entièrement respectueuse de l'environnement. Le raisin provenant de chaque vignoble fermente séparément, avec des levures autochtones de la vigne. La Bruja de Rozas passe par un vieillissement de 7 mois en cuves de chêne français de 500 litres. Un grenache frais avec beaucoup de caractère.
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Comando G in Boissons alcoolisées

Brand: David Duband
MPN: 260198
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le firmament étoilé du Guide Michelin est exclusivement réservé à l'élite gastronomique. Depuis quelque temps, David Duband y occupe une place de choix grâce à ses crus présents dans 16 des 25 établissements français triplement étoilés. Ces vins, issus de nombreuses années d'exploration viticole, se distinguent par leur délicatesse et leur raffinement. Ces qualités se retrouvent dans le David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste, un rouge élaboré à partir de pinot noir en Bourgogne, plus précisément dans l'AOC Hautes Côtes de Nuits (à l'ouest de la région de Côte de Nuits). Là, dans son domaine de Chevannes, au cœur de la région, cet expert pratique une viticulture en harmonie avec l'environnement, où le pinot noir est récolté manuellement et où l'on perpétue le foulage traditionnel du raisin. En cave, la finesse et la distinction sont les buts ultimes que David Duband cherche à atteindre avec le David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste. Il y parvient en vinifiant les grappes entières et en écartant l'utilisation de chêne neuf, ainsi que la macération pré-fermentaire (qui permettait à la pellicule de transmettre de nombreux composés au moût et d'augmenter l'astringence). Le processus se conclut par un élevage de 14 mois en fûts de chêne français. Il est essentiel de retenir le nom de David Duband et, avec lui, celui de son vin, le David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste. Un nectar à la hauteur du Guide Michelin, accessible à la plupart des bourses.
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Brand: Hachette Pratique
EAN: 9782017047353
MPN: m0201704735x
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : HACHETTE PRAT, Publisher : HACHETTE PRAT, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 1440, publicationDate : 2022-11-02, publishers : Hachette Pratique, ISBN : 201704735X
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Brand: Stéphane Rosa
EAN: 9782019467081
MPN: m02019467089
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : HACHETTE PRAT, Publisher : HACHETTE PRAT, Format : Blaues Buch, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 224, publicationDate : 2023-10-25, releaseDate : 2023-10-25, publishers : Stéphane Rosa, ISBN : 2019467089
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EAN: 9782017047353
Catégorie: Livres et magazines

Collectif
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EAN: 9782017075073
Catégorie: Livres et magazines

collectf
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Brand: Parker, Robert M.
EAN: 9782263042508
MPN: m02263042504
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Solar, Publisher : Solar, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2009-10-01, authors : Parker, Robert M., translators : Scriba, Annick de, Aubépine De Scriba, ISBN : 2263042504
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Brand: Jean M. M Dubois
EAN: 9782763775128
MPN: m02763775128
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Diffusion Dimédia [distributor], Publisher : Diffusion Dimédia [distributor], NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1997-01-01, authors : Jean M. M Dubois, ISBN : 2763775128
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Brand: Pierre Carbonnier
EAN: 9782019463359
MPN: m02019463350
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : Hachette, Publisher : Hachette, Format : Illustriert, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 1280, publicationDate : 2022-08-01, authors : Pierre Carbonnier, Christine Cuperly, Collectif, ISBN : 2019463350
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EAN: 9782017047469
Catégorie: Livres et magazines

Rosa, Stéphane
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Brand: Stéphane Rosa
EAN: 9782019454012
MPN: m02019454017
Catégorie: Livres et magazines

Brand : HACHETTE PRAT, Binding : Taschenbuch, Label : HACHETTE PRAT, Publisher : HACHETTE PRAT, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 1408, publicationDate : 2020-10-14, publishers : Stéphane Rosa, ISBN : 2019454017
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Brand: Hachette
EAN: 9782012384347
MPN: m0201238434x
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Hachette Pratique, Publisher : Hachette Pratique, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2012-10-31, authors : Hachette, languages : french, ISBN : 201238434X
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Brand: Olivier Poussier
EAN: 9791032310274
MPN: m0b0d21ysw4h
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : REVUE VIN FRANC, Publisher : REVUE VIN FRANC, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 800, publicationDate : 2024-08-22, releaseDate : 2024-04-18, authors : Olivier Poussier, Pierre Citerne, Jérémy Cukierman, Caroline Furstoss
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Brand: Bodegas Y Viñedos Rodrigo Méndez
EAN: 8437012782709
MPN: 255594
Catégorie: Boissons alcoolisées

De nombreux viticulteurs donnent un nom à leurs vins en l'honneur de leurs ancêtres, les véritables maîtres qui les ont guidés sur la bonne voie. Rodrigo Méndez, prestigieux vigneron de Rías Baixas (Galice), a décidé d'appeler son projet le plus personnel « O Raio da Vella » (la vieille dame à la foudre) en hommage à son arrière-grand-mère, qui était connue dans son village sous ce nom en raison de son caractère fort et capricieux. En réalité, l'image de la foudre est une constante dans l'œuvre de ce vigneron. Elle représente l'énergie et la force de la nature et reflète la passion et l'engagement qu'il a pour son travail. Mais le nom « O Raio da Vella » a aussi une signification plus large, car il reflète la philosophie de Rodrigo Méndez , qui consiste à élaborer des vins authentiques et honnêtes, fruits du terroir et de l'histoire de la région du Val do Salnés. C'est ainsi qu'est né Rodrigo Méndez O Raio da Vella Espadeiro, un vin rouge issu du cépage local Espadeiro et provenant d'un seul vignoble de 1,5 hectare que Méndez a planté avec son ami le vigneron Carlos Pazo. Situé à Castrelo (vallée de Salnés) et pratiquement au bord de la mer Atlantique, ce vignoble, où l'on trouve les variétés locales albariño, caíño et espadeiro, se distingue par son sol composé de sable et de kaolin d'origine granitique. Une agriculture respectueuse est pratiquée et, une fois que le raisin atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement dans de petites caisses. Dans la cave, les raisins fermentent avec des levures indigènes dans du bois usagé et y restent pendant 11 mois. Sous un nom qui représente la passion, le respect et le dévouement, Rodrigo Méndez O Raio da Vella Espadeiro est un vin rouge atlantique qui s'exprime tel qu'il est. Le troisième de ce petit projet de Rodrigo Méndez qui vous permet de profiter de son énergie et de son authenticité dans le verre.  
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EAN: 9782019456559
Catégorie: Livres et magazines

Antoine Lebègue
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Brand: Comando G
EAN: 8437024106340
MPN: 261344
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Bruja de Rozas, est un vin rouge élaboré à Madrid, par Comando G. Comando G est une jeune cave guidée par l'idée de produire des vins à partir de vieilles grenaches. Le G du nom de la cave est tiré de Grenache. La Bruja de Rozas est un monovariétal du cépage Grenache. Les raisins sont originaires de 3 petits vignobles dont l'âge va de 50 à 90 ans. Leur sol est principalement granitique, à 800-900 mètres d'altitude. A cette hauteur, ils arrivent à un mûrissement équilibré et font des vins très frais. Comando G pratique une agriculture suivant les principes de la biodynamique, entièrement respectueuse de l'environnement. Le raisin provenant de chaque vignoble fermente séparément, avec des levures autochtones de la vigne. La Bruja de Rozas passe par un vieillissement de 7 mois en cuves de chêne français de 500 litres. Un grenache frais avec beaucoup de caractère.
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Brand: Collectif
EAN: 9782017074991
MPN: m02017074993
Catégorie: Livres et magazines

Brand : HACHETTE PRAT, Binding : Taschenbuch, Label : HACHETTE PRAT, Publisher : HACHETTE PRAT, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 1633, publicationDate : 2019-10-23, authors : Collectif, publishers : Stéphane Rosa, ISBN : 2017074993
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EAN: 9791095856160
Catégorie: Livres et magazines

Pierre Guigui
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Brand: Olivier Poussier
EAN: 9791032309506
MPN: m0b0c2ybjxy3
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : REVUE VIN FRANC, Publisher : REVUE VIN FRANC, Format : Illustriert, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 800, publicationDate : 2023-08-24, releaseDate : 2023-08-24, authors : Olivier Poussier, Pierre Citerne, Jérémy Cukierman, Caroline Furstoss, Collectif
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Brand: Villa Bucci
EAN: 8032947170050
MPN: 250506
Catégorie: Boissons alcoolisées

« Ne jamais surfer sur les vagues de la mode, se concentrer sur le vignoble local, le décliner avec un style sobre et calme, sortir des millésimes d'une longévité enviable : ce sont les valeurs qui ont créé le mythe Bucci ». C'est ainsi que le Guide Slowine, l'ABC des vins italiens les plus remarquables, bons, propres et justes, définit la Villa Bucci. Domaine familial de 400 hectares dans la région de Marche, entre les Apennins et la mer Adriatique, il a été à l’origine du repositionnement du vin de qualité dans cette région au détriment de la logique de la quantité. Dans cette zone de vignobles, de céréales, de betteraves sucrières, de pois et de tournesols, nous trouvons 6 hectares consacrés à deux des grandes variétés historiquement cultivées dans la région de Marche et qui font partie de la DOCG Rosso Piceno : le montepulciano et le sangiovese. Le Bucci Rosso Piceno Pongelliest élaboré à partir de ces deux raisins. Un assemblage classique dont les vignes bénéficient d'un microclimat frais et ensoleillé et sont cultivées de manière strictement biologique sur des sols argilo-calcaires à 200 mètres d’altitude. Les vendanges sont essentiellement manuelles pour permettre une sélection minutieuse des grappes. Une fois dans la cave, chaque variété est vinifiée séparément dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et en contact avec les peaux pendant 10 à 12 jours. Le vin est ensuite fermenté pendant 12 mois dans de vieux fûts de chêne de Slovénie avant d'être mis en bouteille. Famille de viticulteurs depuis 1700, la grande expérience et la connaissance de la région des Bucci parlent d'elles-mêmes. L'un de ses meilleurs atouts est ce Bucci Rosso Piceno Pongelli, un vin qui respire la simplicité élégante et qui dure dans le temps.  
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Villa Bucci in Boissons alcoolisées

EAN: 9782918931249
MPN: m02918931241
Catégorie: Livres et magazines

ISBN : 2918931241
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Brand: Willy Kiezer
EAN: 9791097502737
MPN: m0b0c7mc32nf
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : OMNISCIENCE, Publisher : OMNISCIENCE, Format : Illustriert, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 160, publicationDate : 2024-05-02, releaseDate : 2023-11-02, authors : Willy Kiezer
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EAN: 9782081416420
Catégorie: Livres et magazines

Michel Bettane, Thierry Desseauve
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EAN: 9782845500129
Catégorie: Livres et magazines

Jacques-Louis Delpal
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EAN: 9782862761428
Catégorie: Livres et magazines

Pierre Bedot
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EAN: 9782490698608
Catégorie: Livres et magazines

Philippe Rapiteau
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EAN: 9782019454043
Catégorie: Livres et magazines

collectif
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Brand: Hugh Johnson
EAN: 9782081228375
MPN: m02081228378
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Flammarion, Publisher : Flammarion, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2009-08-19, authors : Hugh Johnson, translators : Lorena Lamin, Patricia Crossley-Lamin, ISBN : 2081228378
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Brand: Sergio Mottura
EAN: 8020359003448
MPN: 260895
Catégorie: Boissons alcoolisées

Gambero Rosso est l'une des plus importantes sociétés de communication gastronomique en Italie. Chaque année, les meilleures propositions de ce pays sont rassemblées dans son guide des vins. Dans cette publication, la plus prestigieuse de la péninsule, le prix le plus élevé est marqué par les trois coupes ou « tre bicchieri », la plus haute reconnaissance. Et Sergio Mottura y est parvenu avec certains de ses vins, étant également considéré comme « le meilleur interprète du grechetto au monde ». Il ne pouvait en être autrement, car la famille Mottura a toujours eu un rapport très particulier avec cette variété, historiquement cultivée à Civitella d'Agliano, dans la province de Viterbo et dans la région du Latium (en Italie centrale, à une heure et demie à peine de Rome). De là, dans sa cave, Sergio Mattura produit le vin blanc monocépage Sergio Mottura Poggio della Costa. Jusqu'au début des années 1960, l'exploitation familiale était gérée par différents agriculteurs sur la base du métayage. Les familles qui travaillaient la terre produisaient leur propre vin. De tous les cépages, le Grechetto est celui qui mûrissait en premier, de sorte que les agriculteurs ne disposaient pas encore du seul tonneau disponible pour la fermentation du vin après la récolte. Pour cette raison, les lots de grechetto étaient livrés directement à la famille et la famille Mottura a dû laisser un entrepôt exclusivement pour cette variété. Ce n'était que le début d'une belle relation, car la famille a pris conscience de la qualité et des nombreuses possibilités du grechetto. Ils ont ainsi obtenu un résultat merveilleux, donnant naissance à trois vins mono-cépage : Latour a Civitella (vieilli en barriques), Muffo (un vin de dessert) et Sergio Mottura Poggio della Costa. Ce vin tire son nom du vignoble de 7 hectares de Poggio della Costa. Les vignes poussent sur un sol volcanique appelé tuf, orienté à l'est et à 140 mètres d’altitude. Le travail et les soins sont entièrement biologiques et sont effectués à la main, sans utilisation de produits chimiques. Après avoir été récolté à la main, le Sergio Mottura Poggio della Costa est délicatement pressé. Le moût est laissé à décanter pendant quelques jours à basse température pour permettre aux substances végétales de précipiter, laissant le moût propre et prêt pour la fermentation. Ce processus, durant lequel le Sergio Mottura Poggio della Costa deviendra finalement du vin, se déroule dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée (18-20 °C) pendant 15-25 jours. Une fois ce processus achevé, le Sergio Mottura Poggio della Costa restera dans ces cuves jusqu'à la fin du mois de mars, en contact avec ses lies. Sans doute la meilleure façon de connaître le grechetto.
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Sergio Mottura in Boissons alcoolisées

EAN: 9782035945341
Catégorie: Livres et magazines

David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
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EAN: 9782012382695
Catégorie: Livres et magazines

Antoine Lebègue
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Brand: Hachette pratique
EAN: 9782017075059