Cou Farci Au Foie Gras De Canard 450g - En Direct De Ferme De Pleinefage (dordogne)
Brand: Ferme De Pleinefage
MPN: 68dcef10bcd1e675e95e63207794c3fe05aad1fc
Catégorie: Aliments et épicerie
Une recette qui vous fera redécouvrir les saveurs d'antan, et sublimera une simple salade verte ! Le secret de cette recette : un cou farci avec une farce de porc et du foie gras de canard, le tout cuit dans la graisse de canard, sans additifs ni conservateurs bien sûr. Vous pouvez le déguster en médaillon, froid sur un lit de salade verte, ou bien chaud, et là vous decouvrirez une autre saveur ! Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Le cou farci est cuisiné dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
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