Expédition: 9.66 EUR
Brand: Giovanni Rosso
EAN:
8028981009777MPN: itrs190001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 20 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure. Famille historique de vignerons des Langhe, les Rossos cultivent des vignobles dans la région de Serralunga d'Alba depuis plus de 100 ans. Mais c'est depuis les années 1980 que l'entreprise a réalisé une percée qualitative majeure dans la production, contribuant fondamentalement à la renommée du Nebbiolo dans le monde. La cave, dirigée par Davide, le fils de Giovanni, depuis 2001, possède aujourd'hui environ 10 hectares de vignobles répartis dans une douzaine de crus prestigieux. Les raisins de Nebbiolo sont sélectionnés à la main et récoltés dans sept vignobles situés dans la municipalité de Serralunga d'Alba, à une altitude comprise entre 300 et 350 mètres et exposés au sud-est/sud-ouest. Après une période de macération sur les peaux et de fermentation, le vin fini repose dans des fûts de chêne français pendant 18 à 36 mois. Le Barolo del Comune di Serralunga d'Alba est un vin très expressif et profond, au profil aromatique intense et large, avec des notes de fruits rouges, de prunes et de pétales de rose, des nuances de cacao et de poivre noir. En bouche, il est juteux et doux avec des tanins fermes. Il présente le caractère minéral des vins de Serralunga avec une finale longue et fraîche. Excellent avec les ragoûts de viande rouge, les champignons rôtis ou le filet de bœuf aux truffes.
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Giovanni Rosso in Boissons alcoolisées