Ggm Gastro Support Grilles Pour | offres similaires aujourd'hui

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326408079
MPN: kdte1011sc
Catégorie: Fours

GGM Gastro - Vapeur combiné. Avec support: 10 x GN 1/1. Plage de température : 30 °C jusqu'à 270 °C. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte vitrée avec double-vitrage. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Poignée de porte en PVC. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Système de communication WIFI. Bouton rotatif pour une sélection rapide. Avec 500 Programmes. 10 phases de cuisson programmables. Éclairage halogène. Nettoyage automatique. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Vapeur directe avec bouton rotatif (10 niveaux). Capacité : 10 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm. 80 mm Espacement des rails d'insertion Commande/programmation. Système de lavage manuel Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Puissance : 17 kW. Connexion électrique : 3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V, 400V. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 850 mm x 1.035 mm x 1.130 mm Contenu de la livraison. 10 x Supports. Les bacs GN ne sont pas compris dans la livraison. Incluant sonde de température et système de lavage Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326412069
MPN: tpaugeset
Catégorie: Cuisine

Avantages du produit. Fonctionnement entièrement automatisé. Démontage facile pour les travaux de maintenance. La pâte ne colle pas. Moteur silencieux GGM Gastro - Article de set composé de :. Portionneur de pâte à pizza et à petits pains. Façonneuse à pâte. Châssis. Poids des boules de pâte : ca. 50-300g. 800-1200 Boulettes de pâte par heure. Selon la composition de la pâte, les morceaux de pâte peuvent présenter une différence de poids allant jusqu'à +/-5%. Grande fenêtre d'observation. Avec button d'arrêt d'urgence Qualité. Stabilité élevée. En matériau de haute qualité. Châssis en acier inoxydable de haute qualité. Moteur fiable et de qualité durable Raccordement. Puissance : 460 Watt (Diviseur de pâte). Puissance : 370 Watt (Diviseur de pâte). Raccordement électrique : 380V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 695 mm x 860 mm x 1.790 mm Contenu de la livraison. Portionneuse à pâte. Façonneuse à pâte. Châssis Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes Indications. Nous vous recommandons d'utiliser de la pâte fraîche !
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326343196
MPN: bhv920ohgn
Catégorie: Fours

GGM Gastro - Boulangerie Four combiné avec support. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte vitrée avec double-vitrage. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Poignée de porte en PVC. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Préchauffage automatique. Température maximale : 300 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0-100%. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. Système de chaleur tournante bidirectionnel. Système de circulation d'air avec 10 niveaux de vitesse différents. La fonction de chaleur tournante n'est pas entièrement réglable mais réductible. Pour 6 x plaques GN 1/1. 80 mm Espacement des rails d'insertion. Système de nettoyage automatique intégré Commande/programmation. Écran tactile couleur de 7 pouces. Commande tactile à programmation électronique. Système d'exploitation basé sur Android. Menu en plusieurs langues. Compatible avec le Wifi. Fonction cloud par le fabricant. 400 Les programmes peuvent être sauvegardés avec 4 différentes étapes de cuisson. 9 minuteries programmables. 10 vitesses différentes. 10 cycles de cuisson différents pour chaque programme. Avec automatisme de température à cœur, fonction d'humidification et de brumisation ainsi que fonction de déshumidification. Cuisson manuelle ou automatique sélectionnable et réglable. Affichage de l'heure, de la température à cœur, température chambre de cuisson et écran pour niveau d'humidité. Avec fonction de préchauffage et de refroidissement. Fonction Hold pour les températures. L'aspirance de vapeur réglable Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Raccordement électrique au choix. Raccordement électrique : 230/400V / 1N/PE-3N/PE / 50 Hz. Raccordement électrique : 230/400V / 1N/PE-3N/PE / 50 Hz. Raccordement électrique : 230/400V / 1N/PE-3N/PE / 50 Hz. Puissance : 10,80 kW. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 792 mm x 1.021 mm x 941 mm Contenu de la livraison. Incluant sonde de température et système de lavage Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326338055
MPN: gfb89120+20
Catégorie: Friteuses et air fryers

GGM Gastro - Friteuse double gaz avec support. Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Version:appareil à gaz. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Se combine facilement avec d'autres produits de la série Paolo 900. Exécution en tant qu'appareil debout avec sous-structure fermée. Échangeur de chaleur avec section transversale ovale et grande surface pour un chauffage rapide et uniforme. Robinet à bille de vidange à l'intérieur de la base. Avec thermostat de sécurité. Capacité : max. 20 + 20 l. Pieds réglables en hauteur Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Surface lisse en acier inoxydable satiné Scotch Brite. Épaisseur de la plaque supérieure 20/10. Angles arrondis. Support inférieur avec poignées athermiques. Bac de récupération en acier Raccordement. Puissance gaz : 35 kW. Puissance du moteur : 10 Watt. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 900 mm x 1.160 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Friteuses et air fryers

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326338093
MPN: gfb491o20
Catégorie: Friteuses et air fryers

Avantages du produit. Le système de filtration entièrement intégré au corps de la machine permet de filtrer l'huile en moins de 4 minutes GGM Gastro - Friteuse à gaz avec support et filtration d'huile. Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Version: appareil fonctionnant au gaz. Se combine facilement avec d'autres produits de la série Paolo 900. Variante comme appareil sur pied. Avec thermostat de sécurité. Contrôle de la température par thermostat électrique de haute précision. Capacité : 20 l. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Surface lisse en acier inoxydable satiné Scotch Brite. Épaisseur de la plaque supérieure 20/10. Cuve en acier inoxydable. Angles arrondis Raccordement. Puissance gaz : 17,50 kW. Puissance du moteur : 150 Watt. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 900 mm x 1.160 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326303558
MPN: gep4set
Catégorie: Accessoires de cuisine

Indications. Chauffez lentement le four lors de la première utilisation. Augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre 400°C. Faites chauffer pendant 4 heures à 400°C avec la porte ouverte. La température maximale (niveau 10) doit être utilisée uniquement pour le préchauffage. Un système de ventilation est requis !. Installer les systèmes d'extraction uniquement de manière indirecte, sinon la chaleur sera aspirée hors de la chambre de cuisson Burada: GGM Gastro - Four à gaz isolé thermiquement, comprenant la hotte, le châssis et le kit de roues. 1 chambre de cuisson pour 4 Pizzas mit Ø 34 cm. Isolation en fibre de verre. Éclairage intérieur. Fenêtre de contrôle très grande. Avec interrupteur d'arrêt d'urgence. Faible consommation d'énergie. Nettoyage facile Qualité. Matériaux résistants à la chaleur. Poignées de porte athermiques Chambre de cuisson. Surface de cuisson d'un pierre réfractaire spéciale. Chaleur inférieur. Température réglable. Température: 450 °C. Température constante (même en cas d'ouverture fréquente) Raccordement. Raccordement du gaz: {x} pouces. Consommation de gaz : 1,21 m³/h. Puissance : 14 kW. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.130 mm x 1.070 mm x 1.960 mm Contenu de la livraison. Four à pizza. Châssis, y compris jeu de roues. Hotte en acier inoxydable avec moteur. Cheminée d'évacuation. Tube d'évacuation d'air Ø 150mm. Gicleurs à gaz naturel. Gicleurs à gaz propane Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326253587
MPN: 2gpoe630dnug
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C , jusqu'à ce qu'elle atteigne 400°C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400°C. * Bitte beachten Sie, dass dieser Artikel aus 1 separaten Öfen besteht und somit 1 Anschlüsse nötig sind. GGM Gastro - Four à gaz avec isolation thermique. 2 chambres de cuisson pour6 Pizzas mit Ø 30 cm. Isolation en fibre de verre. Éclairage intérieur. Très grande fenêtre de contrôle. Avec interrupteur d'arrêt d'urgence. Affichage numérique. Avec l'affichage de la température numérique. Unité de contrôle numérique. Faible consommation d'énergie. Nettoyage facile Qualité. Matériaux résistants à la chaleur. Poignées de porte athermiques Chambre de cuisson. Surface de cuisson d'un pierre réfractaire spéciale. Chaleur inférieur. Température réglable. Température: 400 °C. Température constante (même en cas d'ouverture fréquente) Raccordement. Puissance : 32,40 kW. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.400 mm x 950 mm x 1.890 mm Contenu de la livraison. 2 four(s) à pizza. Et 1Châssis, y compris soubassement et tablette Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326435655
MPN: bkslesg90100000000
Catégorie: Petits appareils électroménagers

GGM Gastro - Trancheuse électrique. Coupe-verticale avec bras de serrage. Avec engrenage. Réservoir d'huile de graissage frontal. Interrupteur marche / arrêt. Angles arrondis. Avec support de restes. Ecran de protection des couteaux. Coupage précis. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Design ergonomique. Couleur : Argent Qualité. Poignées en plastique. Protection de l'utilisateur en plexiglas. Support de produit en aluminium. Pieds antidérapants en acier inoxydable. Interrupteurs étanches en acier inoxydable Dispositif à trancher. Diamètre de la lame: 350 mm. Largeur de coupe : 0-14 mm. Appareil de meulage intégré. Blocage du chariot Raccordement. Puissance : 0,30-0,35 kW. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 670 mm x 710 mm x 680 mm Contenu de la livraison. Trancheuse électrique Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Petits appareils électroménagers

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326167495
MPN: pios632hpugp
Catégorie: Fours

Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 400 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400 °C. Veuillez noter que cet article est composé de 2 fours séparés, nécessitant ainsi 2 raccords. Veuillez noter qu'une distance minimale de 15 cm doit être maintenue de tous les côtés ou envers d'autres appareils GGM Gastro - Four électrique thermo-isolé. 2 chambres de cuisson pour 6+6Pizzas avec Ø 34 cm. Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente. Éclairage intérieur. Très grande fenêtre de contrôle. Thermostat analogique. Interrupteur d'arrêt d' urgence. Faible consommation d'énergie. Hotte en acier inox. Châssis avec roues. Nettoyage facile Qualité. Façade en acier inox. Matériaux résistants à la chaleur. Poignées de porte athermiques Chambre de cuisson. Cuisson idéale directement sur la pierre réfractaire. Température pour chaque chambre est réglable individuellement. Régulation de la température thermostatique séparée pour le chauffage supérieur et inférieur. Température: 500 °C. Température constante (même en cas d'ouverture fréquente) Raccordement. Puissance : 9,50 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.350 mm x 1.080 mm x 2.010 mm Contenu de la livraison. Châssis, y compris jeu de roues. Hotte en acier inox Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326297215
MPN: pez630ghu
Catégorie: Accessoires de cuisine

Avantages du produit. Beaucoup de puissance dans un petit espace. Particulièrement fiable et durable grâce à la qualité supérieure des matériaux et des composants. Isolation optimisée pour une efficacité énergétique maximale. Le brûleur a été conçu et optimisé pour une meilleure répartition de la température, afin de réduire la perte de chaleur due à l'ouverture de la porte. Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 400 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400 °C GGM Gastro - Contrôle indépendant de chaque chambre de cuisson, ce qui vous permet d'utiliser la puissance maximale aux heures de pointe et d'économiser de l'énergie aux heures moins fréquentées. Convient pour la préparation de pizzas dans des plaques ou directement sur le fond de la chambre de cuisson, mais aussi pour d'autres plats. Éclairage indépendant dans chaque chambre. Auto-diagnostic avec affichage des messages d'erreur. Four à gaz avec isolation thermique. 0,00 chambre(s) pour 6 pizzas de 35 cm Ø. Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente. Ouverture et fermeture de la porte en douceur. Châssis avec roues. Hotte en acier inox. Avec thermostat de sécurité. Grande fenêtre thermo-réfléchissante Qualité. En matériau de haute qualité. Surface de cuisson d'un pierre réfractaire spéciale. Matériaux résistants à la chaleur. Fond de four en céramique réfractaire Chambre de cuisson. Chamotte en bas (sole). Chaleur inférieur. Température constante (même en cas d'ouverture fréquente). Distribution optimale de la chaleur. Température: 400 °C Particularités. Meilleure isolation des chambres de cuisson. Fermeture de porte optimisée avec ressorts en spirale Raccordement. Puissance : 13 kW. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.450 mm x 1.450 mm x 1.400 mm Contenu de la livraison. Cadre de base en acier inox. Hotte en acier inox. Buses pour gaz liquide et gaz naturel Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes [Re][b]ACCESSOIRES EN OPTION :[/b][/Re]. Accessoires à commander!. Une utilisation d'un système de ventilation est absolument nécessaire!
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Ggm Gastro in Accessoires de cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326415442
MPN: rkbu100
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

FROMATEURS À BARRES SPECIAUX - d'UBERT - Made in Germany GGM Gastro - Puissance de chauffage super élevée, spécialement pour les râpés. Chauffage sur toute la surface avec un brûleur spécial. Bac en acier inoxydable - Robuste et extra-profond. Support en tôle grillagée pour les galettes de râpage terminées. Support pour galettes à râper déplaçable. Approche du gaz par des buses spéciales. Allumage Piezo. L'énergie de chauffage obtenue est réfléchie vers la poêle par un système de rayonnement à lamelles. Les ailettes du radiateur permettent d'absorber la température. Pour le fonctionnement au gaz propane uniquement. Parfaitement adapté à l'usage professionnel Qualité. Fabriqué en Allemagne. Armatures testées DIN-DVGW. En matériau de haute qualité Raccordement. NWB 55 kW Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.000 mm x 600 mm x 370 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326302377
MPN: pop434edset
Catégorie: Accessoires de cuisine

Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 400 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400 °C. Veuillez noter qu'une distance minimale de 15 cm doit être maintenue de tous les côtés ou envers d'autres appareils GGM Gastro - Article de set composé de :. Four électrique isolé thermiquement avec hotte en acier inox. Support pour fours à pizza. 2 chambres de cuisson pour 4+4Pizzas avec Ø 34 cm. Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente. La porte s'ouvre vers le haut. Hotte de cheminée intégrée. Affichage numérique. Écran tactile digital. Minuterie: Fonction marche/arrêt automatique du four. Éclairage intérieur (12V). Fenêtre de contrôle très grande. Faible consommation d'énergie. Nettoyage facile Qualité. Façade entièrement en acier inoxydable. Isolation en fibre de verre. Surface de cuisson d'un pierre réfractaire spéciale. Matériaux résistants à la chaleur. Poignées de porte athermiques Chambre de cuisson. Cuisson idéale directement sur la pierre réfractaire. Régulation de la température thermostatique séparée pour le chauffage supérieur et inférieur. Température: 450 °C. Température constante (même en cas d'ouverture fréquente) Châssis. Entièrement en Acier inoxydable de haute qualité. Les connexions vissées garantissent une grande stabilité. Capacité de charge très élevée. 4 roues Avantages du produit. La hotte assure l'évacuation directe des vapeurs. Distribution homogène de la chaleur. Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Raccordement. Puissance : 18 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.130 mm x 1.010 mm x 2.070 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Accessoires de cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326338512
MPN: ghb891hm+gb4
Catégorie: Cuisinières

GGM Gastro - Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Paolo 900. Four à gaz (GN 2/1 avec contôle thermique comme support. Température réglable. Boutons ergonomiques. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Scotch Brite satiné. Brûleur en fonte et diviseur de flamme en laiton. Avec diviseur de flammes en fonte émaillée. Chambre de cuisson en AISI 430 entièrement en acier inoxydable Raccordement. Puissance : 47,80 kW Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 900 mm x 1.060 mm Contenu de la livraison. Cuisinière à gaz. Four à gaz. L'appareil est livré sans prise/câble Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisinières

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326405429
MPN: kdte1111
Catégorie: Fours

Avantages du produit. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. AirflowLogic – circulation d'air intelligente. Technologie Humilogic pour un contrôle précis de l'humidité. Technologie DryLogic pour un séchage rapide. GGM Gastro - Vapeur combiné. Avec support: 11 x GN 1/1. Plage de température : 30 °C jusqu'à 270 °C. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Bouton rotatif pour une sélection rapide. Système de communication WIFI. Éclairage halogène. Avec fonction de préchauffage et de refroidissement. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires. Empilable. Normes CB testées et certifiées Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Angles intérieurs arrondis. Porte vitrée avec double-vitrage. Poignée de porte en PVC Chambre de cuisson. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur directe avec régulation automatique 10 niveaux. 10 phases de cuisson programmables. 500 emplacements de mémoire de programme pour les recettes. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. Système de chaleur tournante bidirectionnel. Pour 11 x récipients/plaques GN 1/1. 68 mm Espacement des rails d'insertion. Distribution homogène de la chaleur Commande/programmation. Système de nettoyage automatique. Panneau de commande en 42 langues Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Raccordement électrique au choix. Connexion électrique : 3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V, 400V. Puissance : 15,40 kW. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 730 mm x 849 mm x 1.130 mm Contenu de la livraison. 11 x Supports. Les bacs GN ne sont pas compris dans la livraison. Incluant sonde de température et système de lavage Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326338475
MPN: ghb891+gb4
Catégorie: Fours

GGM Gastro - Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Paolo 900. Four à gaz (GN 2/1 avec contôle thermique comme support. Température réglable. Boutons ergonomiques. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Scotch Brite satiné. Brûleur en fonte et diviseur de flamme en laiton. Avec diviseur de flammes en fonte émaillée. Chambre de cuisson en AISI 430 entièrement en acier inoxydable Raccordement. Puissance : 3x 6 kW + 7,8 kW Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 900 mm x 1.060 mm Contenu de la livraison. Cuisinière à gaz. Four à gaz. L'appareil est livré sans prise/câble Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326408062
MPN: kdte611sc
Catégorie: Fours

GGM Gastro - Vapeur combiné. Avec support: 6 x GN 1/1. Plage de température : 30 °C jusqu'à 270 °C. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte vitrée avec double-vitrage. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Poignée de porte en PVC. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Système de communication WIFI. Bouton rotatif pour une sélection rapide. Avec 500 Programmes. 10 phases de cuisson programmables. Éclairage halogène. Nettoyage automatique. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Vapeur directe avec bouton rotatif (5 niveaux). Capacité : 6 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm. 80 mm Espacement des rails d'insertion Commande/programmation. Système de lavage manuel Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Puissance : 11,40 kW. Connexion électrique : 3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V, 400V. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 850 mm x 1.041 mm x 850 mm Contenu de la livraison. 6 x Supports. Les bacs GN ne sont pas compris dans la livraison. Incluant sonde de température et système de lavage Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326343172
MPN: bhv760ohgn
Catégorie: Fours

GGM Gastro - Boulangerie Four combiné avec support. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte vitrée avec double-vitrage. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Poignée de porte en PVC. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Préchauffage automatique. Température maximale : 260 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0-100%. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. Système de chaleur tournante bidirectionnel. Système de circulation d'air avec 10 niveaux de vitesse différents. La fonction de chaleur tournante n'est pas entièrement réglable mais réductible. Pour 4 x plaques GN 1/1. 80 mm Espacement des rails d'insertion. Système de nettoyage automatique intégré Commande/programmation. Écran tactile couleur de 7 pouces. Commande tactile à programmation électronique. Système d'exploitation basé sur Android. Menu en plusieurs langues. Compatible avec le Wifi. Fonction cloud par le fabricant. 400 Les programmes peuvent être sauvegardés avec 4 différentes étapes de cuisson. 9 minuteries programmables. 10 vitesses différentes. 10 cycles de cuisson différents pour chaque programme. Avec automatisme de température à cœur, fonction d'humidification et de brumisation ainsi que fonction de déshumidification. Cuisson manuelle ou automatique sélectionnable et réglable. Affichage de l'heure, de la température à cœur, température chambre de cuisson et écran pour niveau d'humidité. Avec fonction de préchauffage et de refroidissement. Fonction Hold pour les températures. L'aspirance de vapeur réglable Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Raccordement électrique au choix. Raccordement électrique : 230/400V / 1N/PE-3N/PE / 50 Hz. Raccordement électrique : 230/400V / 1N/PE-3N/PE / 50 Hz. Raccordement électrique : 230/400V / 1N/PE-3N/PE / 50 Hz. Puissance : 10,80 kW. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 790 mm x 1.030 mm x 780 mm Contenu de la livraison. Incluant sonde de température et système de lavage Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326310877
MPN: hv12001tlhenv10n
Catégorie: Fours

GGM Gastro - Four mixte à vapeur. Y compris support : 10x EN 60x40. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Système de nettoyage automatique. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires Qualité. Boîtier en acier inoxydable de haute qualitéAISI 304. Porte vitrée avec double-vitrage. Poignée de porte en Plastique. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Température maximale : 260 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0-100%. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. Système de ventilation bidirectionnel avec 10 niveaux de vitesse différents. La fonction de chaleur tournante n'est pas entièrement réglable mais réductible. Pour 10 EN 60x40 Plaques. L'aspirance de vapeur réglable. 80 mm Espacement des rails d'insertion Commande/programmation. Menu en plusieurs langues. 99 Les programmes peuvent être sauvegardés avec 4 différentes étapes de cuisson. 9 Minuteurs programmables. 10 Vitesses différentes. Affichage de l'heure, de la température à cœur, température chambre de cuisson et écran pour niveau d'humidité. Avec fonction de préchauffage et de refroidissement Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Puissance : 15,70 kW. Raccordement électrique : 1N/PE-3N/PE / 50 Hz / 230/400V. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 937 mm x 890 mm x 1.211 mm Contenu de la livraison. 1 Four combiné vapeur. 10x EN 60x40 Supports Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326286400
MPN: pop934ehp934ug9
Catégorie: Fours

Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 400 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400 °C. Veuillez noter qu'une distance minimale de 15 cm doit être maintenue de tous les côtés ou envers d'autres appareils GGM Gastro - Article de set composé de :. Four électrique isolé thermiquement avec hotte en acier inox. Support pour fours à pizza. * 1 chambre de cuisson pour 9 Pizzas mit Ø 34 cm. Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente. La porte s'ouvre vers le haut. Hotte de cheminée intégrée. Affichage numérique. Écran tactile digital. Minuterie: Fonction marche/arrêt automatique du four. Éclairage intérieur (12V). Fenêtre de contrôle très grande. Faible consommation d'énergie. Nettoyage facile Qualité. Façade entièrement en acier inoxydable. Isolation en fibre de verre. Surface de cuisson d'un pierre réfractaire spéciale. Matériaux résistants à la chaleur. Poignées de porte athermiques Chambre de cuisson. Cuisson idéale directement sur la pierre réfractaire. Régulation de la température thermostatique séparée pour le chauffage supérieur et inférieur. Température: 450 °C. Température constante (même en cas d'ouverture fréquente) Châssis. Entièrement en Acier inoxydable de haute qualité. Les connexions vissées garantissent une grande stabilité. Capacité de charge très élevée. 4 roues Avantages du produit. La hotte assure l'évacuation directe des vapeurs. Distribution homogène de la chaleur Raccordement. Puissance : 6,60 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Four à pizza. Dimensions extérieures l x P x H: 1.480 mm x 1.360 mm x 1.135 mm. Châssis. Dimensions extérieures B x T x H : 1.478 mm x 1.194 mm x 660 mm mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326253570
MPN: 2gpoe430dnug
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C , jusqu'à ce qu'elle atteigne 400°C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400°C. Veuillez noter que cet article est composé de 2 fours séparés, nécessitant ainsi 2 raccords. GGM Gastro - Four à gaz avec isolation thermique. 2 chambres de cuisson pour4+4 Pizzas mit Ø 30 cm. Isolation en fibre de verre. Éclairage intérieur. Très grande fenêtre de contrôle. Avec interrupteur d'arrêt d'urgence. Affichage numérique. Avec l'affichage de la température numérique. Unité de contrôle numérique. Faible consommation d'énergie Qualité. Matériaux résistants à la chaleur. Poignées de porte athermiques Chambre de cuisson. Surface de cuisson d'un pierre réfractaire spéciale. Chaleur inférieur. Température réglable. Température: 450 °C. Température constante (même en cas d'ouverture fréquente) Raccordement. Puissance : 16,10 kW. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.100 mm x 950 mm x 1.890 mm Contenu de la livraison. 2 four(s) à pizza Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326297314
MPN: pez930hu
Catégorie: Fours

Avantages du produit. Beaucoup de puissance dans un petit espace. Particulièrement fiable et durable grâce à la qualité supérieure des matériaux et des composants. Isolation optimisée pour une efficacité énergétique maximale Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 400 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400 °C GGM Gastro - Four électrique thermo-insoléavec hotte en acier et châssis. 1 chambre de cuisson pour 9 Pizzas mit Ø 33 cm. Ouverture et fermeture de la porte en douceur. Éclairage intérieur. Avec thermostat de sécurité. Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Économiseur d'énergie. Notre isolation supérieure en laine de roche permet d'accumuler efficacement la chaleur dans le four. L'appareil est équipé de fenêtres de visualisation réfléchissant la chaleur Qualité. En matériau de haute qualité. Surface de cuisson d'un pierre réfractaire spéciale. Matériaux résistants à la chaleur. Poignée de porte thermo-isolée. Fond de four en céramique réfractaire Chambre de cuisson. Chamotte en bas (sole). Régulation de la température thermostatique séparée pour le chauffage supérieur et inférieur. Température toujours constante. Distribution optimale de la chaleur. Température: 400 °C Particularités. Meilleure isolation des chambres de cuisson. Fermeture de porte optimisée avec ressorts en spirale Raccordement. Puissance: 11,2 +11,2 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.420 mm x 1.670 mm x 1.910 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326435679
MPN: bkslggg90100000000
Catégorie: Petits appareils électroménagers

GGM Gastro - Trancheuse électrique. Découpeur par gravité. Avec engrenage. Réservoir d'huile de graissage frontal. Interrupteur marche / arrêt. Angles arrondis. Avec support de restes. Ecran de protection des couteaux. Coupage précis. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Design ergonomique. Couleur : Argent. Nettoyage facile Qualité. Poignées en plastique. Protection de l'utilisateur en plexiglas. Support de produit en aluminium. Pieds antidérapants en acier inoxydable. Interrupteurs étanches en acier inoxydable Dispositif à trancher. Diamètre de la lame: 350 mm. Largeur de coupe : 0-14 mm Raccordement. Puissance : 350 Watt. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 800 mm x 540 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Petits appareils électroménagers

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326207238
MPN: tmk520l
Catégorie: Divers

GGM Gastro - Façonneuse de pâte automatique. Appareil indépendant. Construction robuste et stable. 2 roues fixes et 2 roues rotatives. Épaisseur de pâte réglable de - 0,3 - 35 mm. Avec button d'arrêt d'urgence. Support pour une façonneuse de pâte supplémentaire. Façonneuse de pâte manuelle/Rouleau à pâtisserie inclus. Courroies de convoyeur motorisé des deux côtés. La conception spéciale assure une pâte fine et uniforme. Convient pour les boulangeries, hôtels, restaurants et cuisines industrielles. Facile à nettoyer Qualité. Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure. Cylindres chromés. Façonneuse de pâte / Rouleau à pâtisserie en acier inoxydable Avantages produit. Pour une pâte d'épaisseur 0,3 jusqu'à 35 mm. La pâte ne colle pas. La fonction pliable facilite le stockage. Facile à transporter Raccordement:. Puissance: 750 watts. Raccordement électrique: 380 Volt / 3 L / 50 Hz Dimensions . Dimensions extérieures: B x T x H: 2950 x 880 x 1170 mm Contenu de la livraison. 4 roues Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326435662
MPN: bkslesgl0100000000
Catégorie: Petits appareils électroménagers

GGM Gastro - Trancheuse électrique. Coupe-verticale avec bras de serrage. Avec engrenage. Réservoir d'huile de graissage frontal. Interrupteur marche / arrêt. Angles arrondis. Avec support de restes. Ecran de protection des couteaux. Coupage précis. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Design ergonomique. Couleur : Argent. Nettoyage facile Qualité. Poignées en plastique. Protection de l'utilisateur en plexiglas. Support de produit en aluminium. Pieds antidérapants en acier inoxydable. Interrupteurs étanches en acier inoxydable Dispositif à trancher. Diamètre de la lame: 315 mm. Largeur de coupe : 0-14 mm. Appareil de meulage intégré. Blocage du chariot Raccordement. Puissance : 0,25-0,30 kW. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 640 mm x 650 mm x 670 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Petits appareils électroménagers

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326065357
MPN: ass300uas300
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

GGM Gastro - MACHINE À COUPER MANUELLE AVEC VOLANT D'INERTIE. Design italien. Couleur: rouge. Porteuse incluse. Utilisation manuelle très facile. Convient particulièrement pour les épiceries fines, boucheries. Idéal pour viandes. Utilisation simple. Facile à nettoyer Qualité. Fabrication manuelle. Boîtier en aluminium. Acier laqué. Des pieds en caoutchouc assurent stabilité et sécurité. Support en fer forgé Convient patriculièrement pour. Viandes. Charcuterie. Par exemple :. Cru / Fumé / Cuit - Jambon / Bacon / Rôti. Saucisson / Chorizo / Sucuk Dispositif à trancher. Coupage précis. Dispositif d'affûtage intégré. Anneau de protection autour de la lame. Diamètre du couteau : 300 mm. Epaisseur de coupe : 0 - 20 mm Avantages produit. Hauteur de travail idéale. Design rustique. Fonctionnement très silencieux Dimensions . Dimensions extérieures: B x T x H: 650 x 720 x 1460 mm Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
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Ggm Gastro in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326338710
MPN: gwgb899
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Barbecue à eau à gaz. Avec support. Idéal pour viandes. Produit de qualité fabriqué en Europe. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Paolo 900. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Variante comme appareil sur pied. Surface de cuisson extra grande. Avec bac à cendres et bac à graisse. Soupape de sécurité et thermoélément Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Brûleur et couvercle en acier inoxydable AISI 304. Allumage piezoélectrique avec protection en silicone. Scotch Brite satiné. Einstellung der Leistungsabgabe über Hahn mit Groß-/Kleinstellung Raccordement. Puissance : 24 kW Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 900 mm x 995 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326376521
MPN: gpoe175auge17
Catégorie: Cuisine

Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C , jusqu'à ce qu'elle atteigne 400°C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400°C. La ventilation des brûleurs doit être assurée de tous les côtés (y compris les brûleurs inférieurs). Si le socle d'origine n'est pas utilisé, il convient d'installer un cadre sous l'appareil, de manière à ce qu'il y ait au moins 10 cm d'air entre le bord inférieur de l'appareil et le plan de travail. Pendant la cuisson, le clapet doit rester ouvert. Autrement le four s'arrête automatiquement après 5 minutes GGM Gastro - Four à pizza à un chambre de cuisson (gaz). Couleur: Anthracite. 1 chambre de cuisson pour 11 Pizzas mit Ø 25 cm. Régulation manuelle de la température. Avec thermostat de sécurité. Brûleurs à gaz de qualité supérieures. Chaque brûleur est réglable séparément. Valve de sécurité. Distribution optimale de la chaleur. Facile à utiliser. Design moderne Qualité. Corps en Acier inoxydable de haute qualité. Matériaux résistants à la chaleur. Poignée de porte thermo-isolée Chambre de cuisson. Chaleur inférieur. Température réglable. Température: 400 °C Raccordement. Puissance : 46 kW. Fonctionnement au gaz naturel et gaz propane Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.270 mm x 1.750 mm x 1.700 mm. Dimensions intérieures L x P : 950 mm x 1.250 mm Contenu de la livraison. Four à pizza. Chassîs avec fond et étagère de stockage. Buses pour gaz naturel et gaz propane Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326376514
MPN: gpoe175ruge17
Catégorie: Fours

Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C , jusqu'à ce qu'elle atteigne 400°C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400°C. La ventilation des brûleurs doit être assurée de tous les côtés (y compris les brûleurs inférieurs). Si le socle d'origine n'est pas utilisé, il convient d'installer un cadre sous l'appareil, de manière à ce qu'il y ait au moins 10 cm d'air entre le bord inférieur de l'appareil et le plan de travail. Pendant la cuisson, le clapet doit rester ouvert. Autrement le four s'arrête automatiquement après 5 minutes GGM Gastro - Four à pizza à un chambre de cuisson (gaz). Couleur: Rouge. 1 chambre de cuisson pour 11 Pizzas mit Ø 25 cm. Régulation manuelle de la température. Avec thermostat de sécurité. Brûleurs à gaz de qualité supérieures. Chaque brûleur est réglable séparément. Valve de sécurité. Distribution optimale de la chaleur. Facile à utiliser. Design moderne Qualité. Corps en Acier inoxydable de haute qualité. Matériaux résistants à la chaleur. Poignée de porte thermo-isolée Chambre de cuisson. Chaleur inférieur. Température réglable. Température: 400 °C Raccordement. Puissance : 46 kW. Fonctionnement au gaz naturel et gaz propane Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.270 mm x 1.750 mm x 1.700 mm. Dimensions intérieures L x P : 950 mm x 1.250 mm Contenu de la livraison. Four à pizza. Chassîs avec fond et étagère de stockage. Buses pour gaz naturel et gaz propane Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326376491
MPN: gpoe175suge17
Catégorie: Fours

Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C , jusqu'à ce qu'elle atteigne 400°C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400°C. La ventilation des brûleurs doit être assurée de tous les côtés (y compris les brûleurs inférieurs). Si le socle d'origine n'est pas utilisé, il convient d'installer un cadre sous l'appareil, de manière à ce qu'il y ait au moins 10 cm d'air entre le bord inférieur de l'appareil et le plan de travail. Pendant la cuisson, le clapet doit rester ouvert. Autrement le four s'arrête automatiquement après 5 minutes GGM Gastro - Four à pizza à un chambre de cuisson (gaz). Couleur: Noir. 1 chambre de cuisson pour 11 Pizzas mit Ø 25 cm. Régulation manuelle de la température. Avec thermostat de sécurité. Brûleurs à gaz de qualité supérieures. Chaque brûleur est réglable séparément. Valve de sécurité. Distribution optimale de la chaleur. Facile à utiliser. Design moderne Qualité. Corps en Acier inoxydable de haute qualité. Matériaux résistants à la chaleur. Poignée de porte thermo-isolée Chambre de cuisson. Chaleur inférieur. Température réglable. Température: 400 °C Raccordement. Puissance : 46 kW. Fonctionnement au gaz naturel et gaz propane Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.270 mm x 1.750 mm x 1.700 mm. Dimensions intérieures L x P : 950 mm x 1.250 mm Contenu de la livraison. Four à pizza. Chassîs avec fond et étagère de stockage. Buses pour gaz naturel et gaz propane Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326408055
MPN: kddte1111sc
Catégorie: Fours

Avantages du produit. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. AirflowLogic – circulation d'air intelligente GGM Gastro - Vapeur combiné. Avec support: 11 x GN 1/1. Plage de température : 30 °C jusqu'à 270 °C. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Avec fonction de préchauffage et de refroidissement. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires. Système de nettoyage automatique. Empilable. Normes CB testées et certifiées Qualité. Corps en Acier inoxydable de haute qualité. Porte vitrée avec double-vitrage. Angles intérieurs arrondis. Poignée de porte en PVC Chambre de cuisson. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur directe avec régulation automatique 10. 10 phases de cuisson programmables. 100 emplacements de mémoire de programme pour les recettes. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. Système de chaleur tournante bidirectionnel. Pour 11 x récipients/plaques GN 1/1. 68 mm Espacement des rails d'insertion. Distribution homogène de la chaleur Commande/programmation. Système de nettoyage automatique Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Puissance : 15,40 kW. Connexion électrique : 3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V, 400V. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 730 mm x 849 mm x 1.130 mm Contenu de la livraison. 11 x Supports. Comprenant un système de lavage. Les bacs GN ne sont pas compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326297291
MPN: pez630hu
Catégorie: Fours

Avantages du produit. Beaucoup de puissance dans un petit espace. Particulièrement fiable et durable grâce à la qualité supérieure des matériaux et des composants. Isolation optimisée pour une efficacité énergétique maximale Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 400 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400 °C GGM Gastro - Contrôle indépendant de chaque chambre de cuisson, ce qui vous permet d'utiliser la puissance maximale aux heures de pointe et d'économiser de l'énergie aux heures moins fréquentées. Convient pour la préparation de pizzas dans des plaques ou directement sur le fond de la chambre de cuisson, mais aussi pour d'autres plats. Éclairage indépendant dans chaque chambre. Auto-diagnostic avec affichage des messages d'erreur. Four électrique thermo-insoléavec hotte en acier et châssis. 1 chambre de cuisson pour 6 Pizzas mit Ø 33 cm. Ouverture et fermeture de la porte en douceur. Avec thermostat de sécurité. Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Économiseur d'énergie. Notre isolation supérieure en laine de roche permet d'accumuler efficacement la chaleur dans le four. L'appareil est équipé de fenêtres de visualisation réfléchissant la chaleur Qualité. En matériau de haute qualité. Surface de cuisson d'un pierre réfractaire spéciale. Matériaux résistants à la chaleur. Poignée de porte thermo-isolée. Fond de four en céramique réfractaire Chambre de cuisson. Chamotte en bas (sole). Régulation de la température thermostatique séparée pour le chauffage supérieur et inférieur. Température toujours constante. Distribution optimale de la chaleur. Température: 400 °C Particularités. Meilleure isolation des chambres de cuisson. Fermeture de porte optimisée avec ressorts en spirale Raccordement. Puissance : 8,80 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.420 mm x 1.320 mm x 1.910 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326065333
MPN: ass250uas250
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - MACHINE À COUPER MANUELLE AVEC VOLANT D'INERTIE. Design italien. Couleur: rouge. Porteuse incluse. Utilisation manuelle très facile. Convient particulièrement pour les épiceries fines, boucheries. Idéal pour viandes. Utilisation simple. Facile à nettoyer Qualité. Fabrication manuelle. Boîtier en aluminium. Acier laqué. Des pieds en caoutchouc assurent stabilité et sécurité. Support en fer forgé Convient patriculièrement pour. Viandes. Charcuterie. Par exemple :. Cru / Fumé / Cuit - Jambon / Bacon / Rôti. Saucisson / Chorizo / Sucuk Dispositif à trancher. Coupage précis. Dispositif d'affûtage intégré. Anneau de protection autour de la lame. Diamètre du couteau : 250 mm. Epaisseur de coupe : 0 - 20 mm Avantages produit. Hauteur de travail idéale. Design rustique. Fonctionnement très silencieux Dimensions . Dimensions extérieures: B x T x H: 650 x 680 x 1230 mm Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
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Ggm Gastro in Cuisine