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Ggm Gastro 2 Pieces Refrigerateur | offres similaires aujourd'hui

1
- Ggm Gastro -
590.39 EUR
Ggm Gastro - 2x 1/2 Paniers Pour Marmite De Cuisson Avec 100 Litres Argent
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326134732
MPN: kb912100
Catégorie: Pots et poêles

GGM Gastro - Convient pour les marmites de cuisson de 100 litres. Pour l'usage professionnel. Finition de haute qualité. 2 paniers semi-ronds. Alliage résistant à la corrosion (p. ex. : au sel et à l' amidon). Plaque lisse. Résistant à la chaleur Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité.
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Ggm Gastro in Pots et poêles

2
- Ggm Gastro -
655.19 EUR
Ggm Gastro - 2x 1/2 Paniers Pour Marmite De Cuisson Avec 200 Litres Argent
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326134756
MPN: kb912200
Catégorie: Pots et poêles

GGM Gastro - Convient pour les marmites de cuisson de 200 litres. Pour l'usage professionnel. Finition de haute qualité. 2 paniers semi-ronds. Alliage résistant à la corrosion (p. ex. : au sel et à l' amidon). Plaque lisse. Résistant à la chaleur Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité.
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Ggm Gastro in Pots et poêles

3
- Ggm Gastro -
956.39 EUR
Ggm Gastro - Cave à Vin - 2 Zones Climatiques - 350 Litres - Max. 116 Bouteilles
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326411833
MPN: wkm350s2n
Catégorie: Refroidisseurs de vin

Indications. Veuillez considérer que la température ambiente doit être entre 10°C et 30°C. Si la tepérature et plus basse ça peut influencer la puissance de l'appareil. Pour une bonne circulation de l'air, le réfrigérateur doit être placé à une distance de 15 cm, de la paroi latérale et de la paroi arrière. Butée de porte interchangeable GGM Gastro - Qualité supérieure. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Pour jusqu'à 116 bouteilles de vin. Volume brut : 350 l. Volume utile : 305 l. Simplicité d'utilisation. Fonctionnement silencieux. Résultat de refroidissement optimal. Avec l'affichage de la température numérique. Éclairage intérieur Qualité. Corps en acier revêtu de plastique Compartiments réfrigérés. 2 compartiments réfrigérés avec 1 porte. Plage de température en haut : 5 °C bis 10 °C. Plage de température en bas : 10 °C bis 18 °C. Réfrigérant: R600a. Refroidissement:Kompressor Valeurs de raccordement. Puissance : 180 Watt. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures (LxPxH) : 595 mm x 680 mm x 1.397 mm Contenu de la livraison. Câble secteur intégré. 11 Étagères Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Refroidisseurs de vin

4
- Ggm Gastro -
776.39 EUR
Ggm Gastro - Cave à Vin - 2 Zones Climatiques - 200 Litres - Max. 73 Bouteilles
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326411802
MPN: wkm200es2n
Catégorie: Refroidisseurs de vin

Indications. Veuillez considérer que la température ambiente doit être entre 10°C et 30°C. Si la tepérature et plus basse ça peut influencer la puissance de l'appareil. Pour une bonne circulation de l'air, le réfrigérateur doit être placé à une distance de 15 cm, de la paroi latérale et de la paroi arrière. Butée de porte pas réversible GGM Gastro - Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Pour jusqu'à 73 bouteilles de vin. 2 Climazone(n). Verrouillable. Volume utile : 200 l. Simplicité d'utilisation. Fonctionnement silencieux. Résultat de refroidissement optimal. Avec l'affichage de la température numérique. Éclairage intérieur à LED bleues Qualité. Corps en acier revêtu de plastique. Porte en acier inoxydable sans cadre. Poignée droite Compartiments réfrigérés. 2 compartiments réfrigérés avec 1 porte(s). Plage de température en haut : 5 °C bis 10 °C. Plage de température en bas : 10 °C bis 18 °C. Réfrigérant : R600a. Refroidissement:Kompressor Valeurs de raccordement. Puissance : 90 Watt. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures (LxPxH) : 495 mm x 580 mm x 1.275 mm Contenu de la livraison. Câble secteur intégré. 11 Étagères Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Refroidisseurs de vin

5
- Ggm Gastro -
711.59 EUR
Ggm Gastro - Cave à Vin - 2 Zones Climatiques - 200 Litres - Max. 73 Bouteilles
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326411796
MPN: wkm200s2n
Catégorie: Refroidisseurs de vin

Indications. Veuillez considérer que la température ambiente doit être entre 10°C et 30°C. Si la tepérature et plus basse ça peut influencer la puissance de l'appareil. Pour une bonne circulation de l'air, le réfrigérateur doit être placé à une distance de 15 cm, de la paroi latérale et de la paroi arrière. Butée de porte pas réversible GGM Gastro - Qualité supérieure. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Pour jusqu'à 73 bouteilles de vin. Volume utile : 200 l. Simplicité d'utilisation. Fonctionnement silencieux. Résultat de refroidissement optimal. Avec l'affichage de la température numérique. Éclairage intérieur Qualité. Corps en acier revêtu de plastique Compartiments réfrigérés. 2 compartiments réfrigérés avec 1 porte(s). Plage de température en haut : 5 °C bis 10 °C. Plage de température en bas : 10 °C bis 18 °C. Refroidissement:Kompressor. Agent réfrigérant : R600a Valeurs de raccordement. Puissance : 90 Watt. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 495 mm x 580 mm x 1.275 mm Contenu de la livraison. Câble secteur intégré. 11 Étagères Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Refroidisseurs de vin

6
- Ggm Gastro -
983.99 EUR
Ggm Gastro - Hotte Murale Cubique Statique 2,0 M - Avec Filtre Et Lampe Argent
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326313526
MPN: klp2014
Catégorie: Hottes

GGM Gastro - Fabriqué en Europe. Nombre de filtres : 3. Volume aspiré : 2.400 m³. Finition de haute qualité. Soudés électroniquement. Caniveau hermétique et anti-goutte pour la collecte des graisses avec des robinets de vidange. Satinée en Scotch-Brite. Construction compacte et robuste. Éclairage. Robinet d'évacuation des graisses. Montage en quelques minutes. Nettoyage facile Qualité. Structure monobloc en acier inoxydable AISI 430. Filtres à labyrinthe en acier inoxydable sans graisse 18/10 Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 2.000 mm x 1.400 mm x 450 mm Contenu de la livraison. Filtre anti-flammes 3 / Type B. Éclairage intérieur Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes Indications. Matériel de fixation non compris dans la livraison
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Ggm Gastro in Hottes

7
- Ggm Gastro -
848.39 EUR
Ggm Gastro - Hotte De Plafond Statique 1,2 M - Avec Filtre Et Lampe Argent
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326087700
MPN: dls1213
Catégorie: Hottes

GGM Gastro - Fabriqué en Europe. Nombre de filtres : 4. Volume aspiré : 1.800 m³. Finition de haute qualité. Construction soudée. Caniveau hermétique et anti-goutte pour la collecte des graisses avec des robinets de vidange. Satinée en Scotch-Brite. Construction compacte et robuste. Éclairage. Montage en quelques minutes. Nettoyage facile Qualité. Structure monobloc en acier inoxydable AISI 304. Filtres à labyrinthe en acier inoxydable sans graisse 18/10 Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.200 mm x 1.300 mm x 450 mm Contenu de la livraison. Filtre anti-flammes 4 / Type B. Éclairage intérieur Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes. Indications. Matériel de fixation non compris dans la livraison
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Ggm Gastro in Hottes

8
- Ggm Gastro -
649.19 EUR
Ggm Gastro - Cave à Vin - 2 Zones Climatiques - 160 Litres - Max. 53 Bouteilles
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326411765
MPN: wkm160es2n
Catégorie: Refroidisseurs de vin

Indications. Veuillez considérer que la température ambiente doit être entre 10°C et 30°C. Si la tepérature et plus basse ça peut influencer la puissance de l'appareil. Pour une bonne circulation de l'air, le réfrigérateur doit être placé à une distance de 15 cm, de la paroi latérale et de la paroi arrière. Butée de porte pas réversible GGM Gastro - Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Pour jusqu'à 53 bouteilles de vin. 2 Climazone(n). Verrouillable. Volume brut : 160 l. Volume utile : 139 l. Simplicité d'utilisation. Fonctionnement silencieux. Résultat de refroidissement optimal. Avec l'affichage de la température numérique. Éclairage intérieur à LED bleues Qualité. Corps en acier revêtu de plastique. Porte en acier inoxydable sans cadre. Poignée droite Compartiments réfrigérés. 2 compartiments réfrigérés avec 1 porte(s). Plage de température en haut : 5 °C bis 10 °C. Plage de température en bas : 10 °C bis 18 °C. Réfrigérant : R600a. Refroidissement:Kompressor Valeurs de raccordement. Puissance : 90 Watt. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures (LxPxH) : 395 mm x 580 mm x 1.275 mm Contenu de la livraison. Câble secteur intégré. 11 Étagères Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Refroidisseurs de vin

9
- Ggm Gastro -
611.99 EUR
Ggm Gastro - Cave à Vin - 2 Zones Climatiques - 160 Litres - Max. 53 Bouteilles
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326411758
MPN: wkm160s2n
Catégorie: Refroidisseurs de vin

Indications. Veuillez considérer que la température ambiente doit être entre 10°C et 30°C. Si la tepérature et plus basse ça peut influencer la puissance de l'appareil. Pour une bonne circulation de l'air, le réfrigérateur doit être placé à une distance de 15 cm, de la paroi latérale et de la paroi arrière. Butée de porte pas réversible GGM Gastro - Qualité supérieure. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Pour jusqu'à 53 Weinflaschen. Volume brut : 160 l. Volume utile : 139 l. Simplicité d'utilisation. Fonctionnement silencieux. Résultat de refroidissement optimal. Avec l'affichage de la température numérique. Éclairage intérieur Qualité. Corps en acier revêtu de plastique Compartiments réfrigérés. 2 compartiments réfrigérés avec 1 porte(s). Plage de température en haut : 5 °C bis 10 °C. Plage de température en bas : 10 °C bis 18 °C. Réfrigérant: R600a. Refroidissement:Kompressor Valeurs de raccordement. Puissance : 90 Watt. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures (LxPxH) : 395 mm x 580 mm x 1.275 mm Contenu de la livraison. Câble secteur intégré. 11 Étagères Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Refroidisseurs de vin

10
- Ggm Gastro -
544.79 EUR
Ggm Gastro - Cave à Vin - 2 Zones Climatiques - 120 Litres - Max. 45 Bouteilles
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326411727
MPN: wkm120es2n
Catégorie: Refroidisseurs de vin

Indications. Veuillez considérer que la température ambiente doit être entre 10°C et 30°C. Si la tepérature et plus basse ça peut influencer la puissance de l'appareil. Pour une bonne circulation de l'air, le réfrigérateur doit être placé à une distance de 15 cm, de la paroi latérale et de la paroi arrière. Butée de porte pas réversible GGM Gastro - Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Pour jusqu'à 45 bouteilles de vin. 2 Climazone(n). Verrouillable. Volume brut : 120 l. Volume utile : 108 l. Simplicité d'utilisation. Fonctionnement silencieux. Résultat de refroidissement optimal. Avec l'affichage de la température numérique. Éclairage intérieur à LED bleues Qualité. Corps en acier revêtu de plastique. Porte en acier inoxydable sans cadre. Poignée droite Compartiments réfrigérés. 2 compartiments réfrigérés avec 1 porte(s). Plage de température en haut : 5 °C bis 10 °C. Plage de température en bas : 10 °C bis 18 °C. Réfrigérant : R600a. Refroidissement:Kompressor Valeurs de raccordement. Puissance : 90 Watt. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures (LxPxH) : 495 mm x 580 mm x 840 mm Contenu de la livraison. Câble secteur intégré. 7 Étagères Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Refroidisseurs de vin

11
- Ggm Gastro -
710.39 EUR
Ggm Gastro - Cuisinière électrique - 5,2 Kw - 2 Plaques Rondes Argent 790
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326097600
MPN: ehb473e
Catégorie: Cuisinières

GGM Gastro - Cuisinière électrique fabriquée en Europe. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Se combine facilement avec d'autres produits de la série Lorenzo 700. Version: Article à table. Protection d'éclaboussement. Température réglable. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Compact et peu encombrant. Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Plaques de cuisson en fonte. Plaque de cuisson hermétique moulée d'une seule pièce Table de cuisson. 2 plaques rondes. 6 Niveaux de puissance. Chaque plaque est réglable séparément Raccordement. Puissance : 5,20 kW. Puissance moyenne (kW/24 h): 1,56 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 714 mm x 290 mm Contenu de la livraison. L'appareil est livré sans prise/câble. Pieds à vis réglables en hauteur Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes. [Re][b]ACCESSOIRES EN OPTION :[/b][/Re]. Avec meuble de base ouvert. Soubassement fermée
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Ggm Gastro in Cuisinières

12
- Ggm Gastro -
940.79 EUR
Ggm Gastro - Cuisinière électrique - 5,2 Kw - 2 Plaques Rondes Argent 790
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326097624
MPN: ehb479e
Catégorie: Cuisinières

GGM Gastro - Cuisinière électrique fabriquée en Europe. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Se combine facilement avec d'autres produits de la série Lorenzo 700. Variante comme appareil sur pied. Protection d'éclaboussement. Température réglable. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur. Plaques de cuisson en fonte. Plaque de cuisson hermétique moulée d'une seule pièce Table de cuisson. 2 plaques rondes. 6 Niveaux de puissance. Chaque plaque est réglable séparément Raccordement. Puissance : 5,20 kW. Puissance moyenne (kW/24 h): 1,2 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 400 mm x 714 mm x 1.070 mm Contenu de la livraison. L'appareil est livré sans prise/câble. Avec meuble de base ouvert Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisinières

13
- Ggm Gastro -
520.79 EUR
Ggm Gastro - Cave à Vin - 2 Zones Climatiques - 120 Litres - Max. 45 Bouteilles
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326411710
MPN: wkm120s2n
Catégorie: Refroidisseurs de vin

Indications. Veuillez considérer que la température ambiente doit être entre 10°C et 30°C. Si la tepérature et plus basse ça peut influencer la puissance de l'appareil. Pour une bonne circulation de l'air, le réfrigérateur doit être placé à une distance de 15 cm, de la paroi latérale et de la paroi arrière. Butée de porte pas réversible GGM Gastro - Qualité supérieure. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Pour jusqu'à 45 bouteilles de vin. Simplicité d'utilisation. Fonctionnement silencieux. Volume brut : 120 l. Volume utile : 108 l. Résultat de refroidissement optimal. Avec l'affichage de la température numérique. Éclairage intérieur Qualité. Corps en acier revêtu de plastique Compartiments réfrigérés. 2 compartiments réfrigérés avec 1 porte(s). Plage de température en haut : 5 °C bis 10 °C. Plage de température en bas : 10 °C bis 18 °C. Refroidissement:Kompressor. Agent réfrigérant : R600a Valeurs de raccordement. Puissance : 90 Watt. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 495 mm x 580 mm x 840 mm Contenu de la livraison. Câble secteur intégré. 7 Étagères Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Refroidisseurs de vin

14
- Ggm Gastro -
933.59 EUR
Ggm Gastro - Bain-marie électrique - 1,2 Kw - 1x Gn 1/1 & 3x Gn 1/9 - Incl. Soubassement Avec 2 Portes Argent
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326302629
MPN: bmk66eubk66e
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Bain-marie avec support. Version: appareil électrique. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Mario 600. Version: Article à table. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Température réglable. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. Cuve intérieure entièrement en acier inoxydable Cuve. 1x 1/1Récipients GN et 3x 1/9 Récipients GN. Température : 30 °C ~ 85 °C. Angles arrondis. Avec robinet de vidange Raccordement. Puissance : 1,20 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 600 mm x 600 mm x 1.000 mm. Dimensions du bassin B x T x H : 505 mm x 415 mm x 175 mm Contenu de la livraison. Livraison sans câble. Bacs GN n'est pas compris dans la livraison Châssis. Le plus haut niveau de traitement. Étagère de fond. 4 côtés fermés. Corps et porte en inox AISI 304 de haute qualité. Pieds en acier inoxydable (hauteur réglable jusqu'à 50mm) Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisine

15
- Ggm Gastro -
669.59 EUR
Ggm Gastro - Cuisinière à Gaz - 10 Kw - 2 Brûleurs Argent / Noir 790
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326120803
MPN: ghk473m
Catégorie: Cuisinières

GGM Gastro - Avec flamme d'allumage (flamme pilote). Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Mario 700. Version: Article à table. Barrière á gaz automatique. Avec un thermocouple de sécurité. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Faible consommation énergétique. Respectueux de l'environnement. Compact et peu encombrant. Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Le front en acier inoxydable AISI 304 anodisé noir. Coloration noire par des atomes de nickel oxydés. La matière est résistante aux taches et tolère les solutions alcalines (par ex. L'eau calcaire). Brûleurs haute performance en fonte nickelée Table de cuisson. 2 brûleurs. Chaque brûleur est réglable séparément. Diamètre (brûleur arrière) : 118 mm. Diamètre (brûleur avant) : 89 mm Raccordement. Convient pour le propane et le gaz naturel. Puissance : 10 kW Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 700 mm x 430 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisinières

16
- Ggm Gastro -
609.59 EUR
Ggm Gastro - Bain-marie électrique - 1,2 Kw - 1x Gn 1/1 & 3x Gn 1/9 Argent 700
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326072751
MPN: bmk66e
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Bain-marie. Version: appareil électrique. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Se combine facilement avec d'autres produits de la série « Mario 600 ». Version: Article à table. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Température réglable. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. Cuve intérieure entièrement en acier inoxydable Cuve. 1x 1/1Récipients GN et 3x 1/9 Récipients GN. Plage de température : 30 °C jusqu'à 85 °C. Angles arrondis. Avec robinet de vidange Raccordement. Puissance : 1,20 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 600 mm x 600 mm x 430 mm. Dimensions du bassin B x T x H : 505 mm x 415 mm x 175 mm Contenu de la livraison. Livraison sans câble. Bacs GN n'est pas compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisine

17
- Ggm Gastro -
895.19 EUR
Ggm Gastro - Cuisinière à Gaz - 9,5 Kw - 2 Brûleurs Argent 790
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326120148
MPN: ghb473m
Catégorie: Cuisinières

GGM Gastro - Cuisinière à gaz fabriquée en Europe. Avec flamme d'allumage (flamme pilote). Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Se combine facilement avec d'autres produits de la série Lorenzo 700. Version: Article à table. Commande par robinet-vanne. Barrière á gaz automatique. Avec un thermocouple de sécurité. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Faible consommation énergétique. Respectueux de l'environnement. Compact et peu encombrant. Facile à utiliser Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Brûleurs haute performance en fonte nickelée. Thermocouple et brûleur avec enveloppe de protection en laiton Table de cuisson. 2 Brûleurs . Chaque brûleur est réglable séparément Raccordement. Raccordement standard: Gaz naturel , l'appareil peut être rééquipé en option pour à gaz propane. Puissance : 9,50 kW. Puissance moyenne (kW/24 h): 2,85 kW Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 714 mm x 460 mm Contenu de la livraison. Les gicleurs de gaz de ville et de gaz propane sont incluse dans la livraison. Pieds à vis réglables en hauteur Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes [Re][b]ACCESSOIRES EN OPTION :[/b][/Re]. Réducteur de flamme pour brûleur au gaz. Avec meuble de base ouvert. Soubassement fermée
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Ggm Gastro in Cuisinières

18
- Ggm Gastro -
596.39 EUR
Ggm Gastro - Cuisinière à Gaz - 10 Kw - 2 Brûleurs Argent 790
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326120773
MPN: ghk400e
Catégorie: Cuisinières

GGM Gastro - Avec flamme d'allumage (flamme pilote). Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Mario 700. Version: Article à table. Barrière á gaz automatique. Avec un thermocouple de sécurité. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Faible consommation énergétique. Respectueux de l'environnement. Compact et peu encombrant. Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Brûleurs haute performance en fonte nickelée Table de cuisson. 2 brûleurs. Chaque brûleur est réglable séparément. Diamètre (grand brûleur) : 118 mm. Diamètre (petit brûleur) : 89 mm Raccordement. Convient pour le propane et le gaz naturel. Puissance : 10 kW. État de livraison au gaz naturel Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 700 mm x 430 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisinières

19
- Ggm Gastro -
709.19 EUR
Ggm Gastro - Cuisinière électrique - 9,2 Kw - 4 Plaques Rondes Argent 880
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326098881
MPN: ehk800e
Catégorie: Cuisinières

Remarque. L'appareil est livré sans fiche ! GGM Gastro - Cuisinière électrique. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Se combine facilement avec d'autres produits de la série Mario 700. Version: Article à table. Protection d'éclaboussement. Température réglable. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Compact et peu encombrant. Facile à utiliser Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Plaques de cuisson en fonte Table de cuisson. Plage de température : 50 °C jusqu'à 400 °C. 4 plaques rondes. Diamètre de la plaque à l'arrière : 224 mm. Diamètre de la plaque à l'avant : 181 mm. 3 Niveaux de puissance. Chaque plaque est réglable séparément Raccordement. Puissance : 9,20 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 700 mm x 430 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisinières

20
- Ggm Gastro -
527.99 EUR
Ggm Gastro - Réfrigérateur Bar - 900mm - 220 Litres - Avec 2 Portes Coulissantes En Verre - Noir Noir
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326261650
MPN: bktg220ss
Catégorie: Réfrigérateurs

GGM Gastro - Table de bar réfrigérée. Capacité : 220 l. Couleur Noir. 2 porte(s) vitrée(s). Porte(s) en verre verrouillable(s). Éclairage intérieur. Nettoyage facile Qualité. Corps en tôle d'acier laquée Réfrigération. Température : 2 °C jusqu'à 8 °C. Refrigérant: R600a / 100 g , sans CFC. Réfrigération par air pulsé. Fonction de dégivrage automatique. Thermostat digital Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 900 mm x 505 mm x 895 mm Raccordement. Puissance : 280 Watt. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Contenu de la livraison. 2 grilles incluses Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Réfrigérateurs

21
- Ggm Gastro -
962.39 EUR
Ggm Gastro - Cuisinière à Gaz - 9,5 Kw - 2 Brûleurs Argent
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326120117
MPN: ghb363p
Catégorie: Cuisinières

GGM Gastro - Cuisinière à gaz fabriquée en Europe. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Lorenzo 600. Version: Article à table. Flamme d'allumage. Commande par robinet-vanne. Barrière á gaz automatique. Avec un thermocouple de sécurité. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Performance élevée. Compact et peu encombrant. Facile à utiliser Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Avec diviseur de flammes en fonte émaillée. Brûleurs haute performance en fonte nickelée. Grilles en fonte Table de cuisson. 2 Brûleurs . Chaque brûleur est réglable séparément Raccordement. Raccordement standard: Gaz naturel , l'appareil peut être rééquipé en option pour à gaz propane. Puissance : 9,50 kW. Consommation moyenne (kW/24 h) : 3,15 kW Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 300 mm x 600 mm x 410 mm Contenu de la livraison. Les gicleurs de gaz de ville et de gaz propane sont incluse dans la livraison. Pieds à vis réglables en hauteur Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes [Re][b]ACCESSOIRES EN OPTION :[/b][/Re]. Avec meuble de base ouvert. Soubassement fermée
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22
- Ggm Gastro -
662.39 EUR
Ggm Gastro - Bain-marie électrique - 1,2 Kw - 1x Gn 1/3 & Gn 1x 1/2 - Incl. Soubassement Avec 1 Porte Argent
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326302612
MPN: bmk46eubk46e
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Bain-marie avec support. Version: appareil électrique. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Mario 600. Version: Article à table. Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures. Température réglable. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Cuve intérieure entièrement en acier inoxydable Cuve. 1x 1/3Récipients GN et 1x 1/2 Récipients GN. Température : 30 °C ~ 85 °C. Angles arrondis. Avec robinet de vidange Raccordement. Puissance : 1,20 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 600 mm x 1.000 mm. Dimensions du bassin B x T x H : 310 mm x 430 mm x 190 mm Contenu de la livraison. Livraison sans câble. Bacs GN n'est pas compris dans la livraison Châssis. Le plus haut niveau de traitement. Étagère de fond. 4 côtés fermés. Corps et porte en inox AISI 304 de haute qualité. Pieds en acier inoxydable (hauteur réglable jusqu'à 50mm) Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisine

23
- Ggm Gastro -
574.79 EUR
Ggm Gastro - Vitrine à Glace De Table - 460mm - Statique - Pour 2x 5 Litres De Bacs à Glace - Ouverture Du Couvercle Côté Client Noir / Blanc
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326402978
MPN: tevha2s
Catégorie: Réfrigérateurs

Remarque. Faites attention à la présentation de la glace à l'abri du soleil ! En cas de rayonnement solaire direct, la glace peut fondre malgré la réfrigération !. Les vitrines à glace de table ne doivent pas être utilisées comme réfrigération d'entrepôt GGM Gastro - Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente. Table vitrine à glace. Couleur : Noir. Ouverture du couvercle côté client. Capacité du conteneur : 2. Récipient adapté : RON409662. Extrêmement silencieux. Vitres chauffables Qualité. L'écran digital. De haute qualitéAcier inoxydable. Isolation polyuréthane sans CFC Réfrigération. Réfrigérant: R290. Plage de température : -16 °C jusqu'à -18 °C. Fonction de dégivrage automatique Raccordement. Puissance : 200 Watt. Connexion électrique : 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 465 mm x 750 mm x 360 mm Contenu de la livraison. Les récipients ne sont pas compris dans la livraison ! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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24
- Ggm Gastro -
626.39 EUR
Ggm Gastro - Evier Premium - 1600x700mm - Avec Fond & 2 Bacs à Gauche Argent
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326195603
MPN: stk167bl2
Catégorie: Éviers, robinets et unités de cuisine

GGM Gastro - Modèle PREMIUM. Table de rinçage. Avec rebord relevé. Capacité de charge très élevée. Pieds réglables en hauteur. Pied(s) en acier inoxydable (carré). Plateaux de pied insonorisés Qualité. Épaisseur de l'acier inoxydable : 0,9 mm. Acier inoxydable de haute qualité AISI 304. Tapis en mousse isolant phonique sous le plan de travail et l'évier Surface de travail. 2 bassin Liens. Surface de travail/surface d'égouttage Droite. 60 mm planche de travail. Armatures montables séparément Châssis Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.600 mm x 700 mm x 970 mm Contenu de la livraison. Trop-plein compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Éviers, robinets et unités de cuisine

25
- Ggm Gastro -
641.99 EUR
Ggm Gastro - Évier Eco - 2000x700 Mm - Avec Fond Et 2 Bacs Au Centre
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326476429
MPN: stk207bm2eco
Catégorie: Éviers, robinets et unités de cuisine

GGM Gastro - Fabrication ECO. Table de rinçage. Avec rebord relevé. Capacité de charge très élevée. Pieds réglables en hauteur. Pied(s) en acier inoxydable (carré). Plateaux de pied insonorisés Qualité. Épaisseur de l'acier inoxydable : 0,9 mm. Acier inoxydable de haute qualité AISI 304. Tapis en mousse isolant phonique sous le plan de travail et l'évier Surface de travail. 2 bassin au centre. 2 Surfaces de rangement. 60 mm planche de travail. Armatures montables séparément Châssis. Fond de base Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 2.000 mm x 700 mm x 970 mm Contenu de la livraison. Trop-plein compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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26
- Ggm Gastro -
974.39 EUR
Ggm Gastro - Evier Eco - 2000x700mm - Avec 2 Bacs à Droite Argent
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326277101
MPN: ssk207br2eco
Catégorie: Éviers, robinets et unités de cuisine

GGM Gastro - Fabrication ECO. Armoire de rinçage. Volume : 1,60 m³. 2 Bassin à droite. Surface de rangement à gauche. Avec 2 porte(s) coulissante(s). Étagère de fond. Paroi arrière ouverte. Capacité de charge très élevée. Armatures montables séparément. Pieds réglables en hauteur. Pied(s) en acier inoxydable (rond). Plateaux de pied insonorisés Qualité. Épaisseur de l'acier inoxydable : 0,80 mm. Acier inoxydable de haute qualité. Tapis en mousse isolant phonique sous le plan de travail et l'évier Surface de travail. 2 bassin Droite. Surface de travail/surface d'égouttage Liens. 60 mm planche de travail Châssis Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 2.000 mm x 700 mm x 970 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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27
- Ggm Gastro -
596.39 EUR
Ggm Gastro - Evier Premium - 1400x700mm - Avec Fond & 2 Bacs à Droite Argent 1430
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326195528
MPN: stk147br2
Catégorie: Éviers, robinets et unités de cuisine

GGM Gastro - Modèle PREMIUM. Table de rinçage. Capacité de charge très élevée. Pieds réglables en hauteur. Pied(s) en acier inoxydable (carré). Plateaux de pied insonorisés Qualité. Épaisseur de l'acier inoxydable : 0,9 mm. Acier inoxydable de haute qualité AISI 304. Tapis en mousse isolant phonique sous le plan de travail et l'évier Surface de travail. 2 bassin Droite. Surface de travail/surface d'égouttage Liens. 60 mm planche de travail. Armatures montables séparément Châssis Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.400 mm x 700 mm x 970 mm Contenu de la livraison. Trop-plein compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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28
- Ggm Gastro -
691.19 EUR
Ggm Gastro - Evier Premium - 2000x700mm - Avec Fond & 2 Bacs Au Centre Argent
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326195788
MPN: stk207bm2
Catégorie: Éviers, robinets et unités de cuisine

GGM Gastro - Modèle PREMIUM. Table de rinçage. Capacité de charge très élevée. Pieds réglables en hauteur. Pied(s) en acier inoxydable (carré). Plateaux de pied insonorisés Qualité. Épaisseur de l'acier inoxydable : 0,9 mm. Acier inoxydable de haute qualité AISI 304. Tapis en mousse isolant phonique sous le plan de travail et l'évier Surface de travail. 2 bassin Au centre. 2 Surfaces de rangement. 60 mm planche de travail. Armatures montables séparément Châssis Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 2.000 mm x 700 mm x 970 mm Contenu de la livraison. Trop-plein compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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29
- Ggm Gastro -
729.59 EUR
Ggm Gastro - Evier Premium - 2000x700mm - Avec Fond & 2 Bacs à Droite Argent 2030
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326195795
MPN: stk207br2
Catégorie: Éviers, robinets et unités de cuisine

GGM Gastro - Modèle PREMIUM. Table de rinçage. Capacité de charge très élevée. Pieds réglables en hauteur. Pied(s) en acier inoxydable (carré). Plateaux de pied insonorisés Qualité. Épaisseur de l'acier inoxydable : 0,9 mm. Acier inoxydable de haute qualité AISI 304. Tapis en mousse isolant phonique sous le plan de travail et l'évier Surface de travail. 2 bassin Droite. Surface de travail/surface d'égouttage Liens. 60 mm planche de travail. Armatures montables séparément Châssis Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 2.000 mm x 700 mm x 970 mm Contenu de la livraison. Trop-plein compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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30
- Ggm Gastro -
623.99 EUR
Ggm Gastro - Évier Eco - 2000x600 Mm - Avec Fond Et 2 Bacs Au Centre
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326476436
MPN: stk206bm2eco
Catégorie: Éviers, robinets et unités de cuisine

GGM Gastro - Fabrication ECO. Table de rinçage. Avec rebord relevé. Capacité de charge très élevée. Pieds réglables en hauteur. Pied(s) en acier inoxydable (carré). Plateaux de pied insonorisés Qualité. Épaisseur de l'acier inoxydable : 0,9 mm. Acier inoxydable de haute qualité AISI 304. Tapis en mousse isolant phonique sous le plan de travail et l'évier Surface de travail. 2 bassin au centre. 60 mm planche de travail. Armatures montables séparément Châssis. Fond de base Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 2.000 mm x 600 mm x 970 mm Contenu de la livraison. Trop-plein compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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31
- Ggm Gastro -
673.19 EUR
Ggm Gastro - Evier Premium - 1800x700mm - Avec Fond & 2 Bacs à Droite Argent 1830
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326195696
MPN: stk187br2
Catégorie: Éviers, robinets et unités de cuisine

GGM Gastro - Modèle PREMIUM. Table de rinçage. Capacité de charge très élevée. Pieds réglables en hauteur. Pied(s) en acier inoxydable (carré). Plateaux de pied insonorisés Qualité. Épaisseur de l'acier inoxydable : 0,9 mm. Acier inoxydable de haute qualité AISI 304. Tapis en mousse isolant phonique sous le plan de travail et l'évier Surface de travail. 2 bassin Droite. Surface de travail/surface d'égouttage Liens. 60 mm planche de travail. Armatures montables séparément Châssis Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.800 mm x 700 mm x 970 mm Contenu de la livraison. Trop-plein compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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32
- Ggm Gastro -
943.19 EUR
Ggm Gastro - Evier Eco - 1800x700mm - Avec 2 Bacs à Droite Argent
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326277088
MPN: ssk187br2eco
Catégorie: Éviers, robinets et unités de cuisine

GGM Gastro - Fabrication ECO. Armoire de rinçage. Volume : 1,40 m³. 2 Bassin à droite. Surface de rangement à gauche. Avec 2 porte(s) coulissante(s). Étagère de fond. Capacité de charge très élevée. Armatures montables séparément. Pieds réglables en hauteur. Pied(s) en acier inoxydable (rond). Plateaux de pied insonorisés Qualité. Épaisseur de l'acier inoxydable : 0,80 mm. Acier inoxydable de haute qualité. Tapis en mousse isolant phonique sous le plan de travail et l'évier Surface de travail. 2 bassin Droite. Surface de travail/surface d'égouttage Liens. 60 mm planche de travail Châssis Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.800 mm x 700 mm x 970 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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- Eva Solo -
114.99 EUR 139.95 EUR
Eva Solo Eva Trio - Professional poêle à frire Ø 24 cm
Connox.fr
Brand: Eva Solo
EAN: 5706631183918
MPN: 204724
Catégorie: Pots et poêles

La poêle à frire Professional d'Eva Trio est conçue aussi bien pour une utilisation professionnelle que pour un usage quotidien dans la cuisine familiale. Son revêtement antiadhésif durable DURIT® High Level Slip-Let® empêche les aliments de brûler.
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Eva Solo in Pots et poêles

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279 EUR 349 EUR
Staub La Cocotte 28 cm, Rond(e), Noir, Fonte
Zwilling.com
Brand: Staub
EAN: 3272341028259
MPN: 405002810
Catégorie: Pots et poêles

Cette cocotte ronde en fonte émaillée STAUB Noir mat de 28cm est adaptée pour 6 à 7 personnes, pour préparer des plats mijotés, des rôtis, de la volaille et même du pain ! Compatible tous feux et four, elle peut également s’utiliser sur induction. Véritable savoir-faire authentique de création française, cette cocotte est une pièce unique, issue d’un processus de fabrication traditionnel. Avec son design élaboré et son poids optimisé, son couvercle plat au contour marqué présente d’excellentes propriétés de rétention de l’humidité et assure grâce à ses picots®, un arrosage homogène, une pluie d’arômes, pour des plats qui mijotent longtemps. L’intérieur de cette cocotte est émaillé noir mat, la marque de fabrique STAUB. Cet émail de qualité supérieure permet d’obtenir une meilleure résistance aux rayures et facilite l’entretien. Il possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments. Née en Alsace, la cocotte STAUB a su traverser le temps et les frontières. Préférée aussi bien par les amateurs que les grands chefs, elle passe aisément de la cuisine à la table. Quel que soit le plat que vous concoctez, avec la Cocotte STAUB vous avez l’assurance de conserver toute l’intensité et les saveurs, la viande restera tendre et les légumes moelleux. Composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la redistribue de manière parfaitement homogène. Une fois la fonte suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats. La fonte conserve également le froid : la cocotte à température ambiante peut être placée au réfrigérateur avant de servir afin de rester froide une fois à table.
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Staub in Pots et poêles

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