Ggm Gastro 1 Panier Pour | offres similaires aujourd'hui

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326408079
MPN: kdte1011sc
Catégorie: Fours

GGM Gastro - Vapeur combiné. Avec support: 10 x GN 1/1. Plage de température : 30 °C jusqu'à 270 °C. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte vitrée avec double-vitrage. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Poignée de porte en PVC. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Système de communication WIFI. Bouton rotatif pour une sélection rapide. Avec 500 Programmes. 10 phases de cuisson programmables. Éclairage halogène. Nettoyage automatique. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Vapeur directe avec bouton rotatif (10 niveaux). Capacité : 10 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm. 80 mm Espacement des rails d'insertion Commande/programmation. Système de lavage manuel Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Puissance : 17 kW. Connexion électrique : 3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V, 400V. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 850 mm x 1.035 mm x 1.130 mm Contenu de la livraison. 10 x Supports. Les bacs GN ne sont pas compris dans la livraison. Incluant sonde de température et système de lavage Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326368373
MPN: poi15727sbi1313agi153
Catégorie: Réfrigérateurs

Avantages du produit. Intérieur avec coins arrondis (plus facile à nettoyer). Rejout automatique pour les tiroirs GGM Gastro - [b][Bl]Le meilleur appareil de sa catégorie[/Bl][/b]. Affichage numérique. 6 Tiroirs (réfrigérés). Table réfrigérée : 6 x 400 x 600 mm Conteneur EN. Pieds réglables jusqu'à 200 mm , hauteur totale accessible du meuble 900 mm. Équipé d'une vitrine en verre. Vitrine de comptoir : pour par exemple 6 x GN 1/4 récipients, GN 1/2, GN 1/3 également possibles. Convient aux bacs GN avec une profondeur maximale de 150 mm Notre recommandation. Module de commande Réf. WMKEV (Wifi) ou BMKEV (Bluetooth). Plus jamais d'enregistrements de température manuels, avec une allègement du personnel grâce à une surveillance continue de la température. Documentation automatique de la température quotidienne pour l'autorité de contrôle des denrées alimentaires (HACCP) Qualité. Finition de haute qualité. De haute qualitéAcier inoxydable AISI 304. Stérilisateur en acier inoxydable. Guides et grilles facilement amovibles. Isolation polyuréthane sans CFC. Plan de travail en granit avec bords arrondis Réfrigération Table réfrigérée. Fonction de dégivrage automatique. Système de condensation ventilée. Contrôle de la température de dégivrage. Ecoulement d'eau à l'intérieur de la chambre froide. Température du dégivreur réglable. Plage de température : 2 °C jusqu'à 6 °C. Unité de condenseur avec rails (3/4 amovible) Réfrigération Vitrine à poser. Dégivrage manuel. Réfrigération statique. Plage de température : -1 °C bis 7 °C Raccordement. Puissance : 334 Watts. Livraison avec 2 prises Schuko. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.490 mm x 700 mm x 1.430 mm Contenu de la livraison. 1 x Table réfrigérée. 1 x Vitrine de présentation. 6 x 400 x 600 mm Contenants à pâte EN inclus. Les bacs GN ne sont pas inclus dans la livraison ! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Réfrigérateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326368441
MPN: poi2077sbi1313agi203
Catégorie: Réfrigérateurs

Avantages du produit. Intérieur avec coins arrondis (plus facile à nettoyer). Portes avec un panneau interne embouti et des joints faciles à remplacer. Portes avec bords de préhension ergonomiques pour une ouverture des deux côtés GGM Gastro - [b][Bl]Le meilleur appareil de sa catégorie[/Bl][/b]. Affichage numérique. 2 Type. Le côté d'ouverture des portes peut être modifié. 3 Tiroirs (réfrigérés). Table réfrigérée avec dimension GN. Pieds réglables jusqu'à 200 mm , hauteur totale accessible du meuble 900 mm. Équipé d'une vitrine en verre. Vitrine de comptoir : pour par exemple 9 x GN 1/4 récipients, GN 1/2, GN 1/3 également possibles. Portes avec un panneau interne embouti et des joints faciles à remplacer. Convient aux bacs GN avec une profondeur maximale de 150 mm Notre recommandation. Module de commande Réf. WMKEV (Wifi) ou BMKEV (Bluetooth). Plus jamais d'enregistrements de température manuels, avec une allègement du personnel grâce à une surveillance continue de la température. Documentation automatique de la température quotidienne pour l'autorité de contrôle des denrées alimentaires (HACCP) Qualité. Finition de haute qualité. De haute qualitéAcier inoxydable AISI 304. Stérilisateur en acier inoxydable. Guides et grilles facilement amovibles. Isolation polyuréthane sans CFC. Plan de travail en granit avec bords arrondis Réfrigération Table réfrigérée. Fonction de dégivrage automatique. Système de condensation ventilée. Contrôle de la température de dégivrage. Ecoulement d'eau à l'intérieur de la chambre froide. Température du dégivreur réglable. Unité de condenseur avec rails (3/4 amovible) Réfrigération Vitrine à poser. Dégivrage manuel. Réfrigération statique. Plage de température : -1 °C bis 7 °C Raccordement. Puissance : 334 Watts. Livraison avec 2 prises Schuko. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.980 mm x 700 mm x 1.430 mm Contenu de la livraison. 1 x Table réfrigérée. Les bacs GN ne sont pas inclus dans la livraison ! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326473633
MPN: tsoz60
Catégorie: Lave-vaisselle

GGM Gastro - Machine à laver les casseroles à double paroi. Appareil indépendant. Avec pompe à détergent. Avec pompe à lessive. Compatible jusqu'à GN 2/1. Compatible avec des casseroles d'un diamètre allant jusqu'à 600 mm. 2 Bras de lavage pour un nettoyage efficace. Avec bras de rinçage. Température de lavage et de rinçage contrôlée par thermostat pour un rinçage efficace. Système de clapet anti-retour. Panneau de commande électronique avec écran LCD. Pieds réglables en hauteur. Le lave-vaisselle est entièrement étanche pour garantir une protection contre l'eau IPX5. Tous les composants intérieurs sont facilement amovibles pour le nettoyage Qualité. Corps en acier inoxydable de haute qualité AISI 304. Bras de lavage en Acier inoxydable Processus de rinçage. Avec 3 Programmes. Programme de lavage I : Durée de lavage 120 secondes, 30 paniers / heure. Programme de lavage II : Durée de lavage 360 secondes, 10 paniers / heure. Programme de lavage III : Durée de lavage 480 secondes, 7,5 paniers / heure Technique. Bras de lavage et de rinçage rotatifs qui ne se bouchent pas. Une pompe pour le liquide de rinçage et produit de lavage Raccordement. Puissance : 16,70 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 780 mm x 950 mm x 1.962 mm Contenu de la livraison. 1 Tuyau pour raccordement à l'eau. 1 Tuyau de drainage d'eau. 2 paniers. L'appareil est livré sans fiche ! Directives. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Indications. Vous trouverez des informations sur la tension du réseau dans le mode d'emploi. Convient exclusivement aux produits de nettoyage sans chlore. Veuillez noter que l'appareil peut être utilisé avec un raccordement d'eau chaude ainsi qu'avec un raccordement d'eau froide. Les valeurs des programmes de rinçage ne peuvent être garanties qu'avec un raccordement d'eau chaude. Pour un lavage sans problème, nous recommandons de détartrer régulièrement l'appareil et ses composants !. Si vous avez utilisé un détartrant en amont, notez que la cartouche doit être remplacée après environ 1500 - 2000 Liter de débit d'eau doit être régénéré. Le débit maximal effectif dépend de la dureté de l'eau.
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Ggm Gastro in Lave-vaisselle

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326168973
MPN: poi238s2agi234
Catégorie: Réfrigérateurs

Avantages du produit. Intérieur avec coins arrondis (plus facile à nettoyer). Portes avec un panneau interne embouti et des joints faciles à remplacer. Portes avec bords de préhension ergonomiques pour une ouverture des deux côtés GGM Gastro - [b][Bl]Le meilleur appareil de sa catégorie[/Bl][/b]. Affichage numérique. Tiroir(s) non réfrigéré(s). 2 Type. Le côté d'ouverture des portes peut être modifié. Table réfrigérée : 10 x 400 x 600 mm Conteneur EN. Pieds réglables jusqu'à 200 mm, hauteur totale atteignable de la table de travail 900 mm. Équipé d'une vitrine en verre. Vitrine de comptoir : pour par exemple 10 x GN 1/3 récipients, GN 1/2, GN 1/4 également possibles. Convient aux bacs GN avec une profondeur maximale de 150 mm Notre recommandation. Module de commande Réf. WMKEV (Wifi) ou BMKEV (Bluetooth). Plus jamais d'enregistrements de température manuels, avec une allègement du personnel grâce à une surveillance continue de la température. Documentation automatique de la température quotidienne pour l'autorité de contrôle des denrées alimentaires (HACCP) Qualité. Finition de haute qualité. De haute qualitéAcier inoxydable AISI 304. Stérilisateur en acier inoxydable. Guides et grilles facilement amovibles. Isolation polyuréthane sans CFC. Plan de travail en granit avec bords arrondis Réfrigération Table réfrigérée. Fonction de dégivrage automatique. Système de condensation ventilée. Contrôle de la température de dégivrage. Ecoulement d'eau à l'intérieur de la chambre froide. Température du dégivreur réglable. Plage de température : 2 °C jusqu'à 6 °C. Unité de condensateur avec rails (3/4 extractible) Réfrigération Vitrine à poser. Dégivrage manuel. Plage de température : -1 °C bis 7 °C. Agent réfrigérant:R290, sans CFC Raccordement. Puissance : 493 Watts. Livraison avec 2 prises Schuko. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Contenu de la livraison. 1 x Table réfrigérée. 1 x Vitrine de présentation. 10 x 400 x 600 mm Contenants à pâte EN inclus. Les bacs GN ne sont pas inclus dans la livraison ! Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 2.305 mm x 800 mm x 1.417 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Réfrigérateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326368137
MPN: poi238s2agi233
Catégorie: Réfrigérateurs

Avantages du produit. Intérieur avec coins arrondis (plus facile à nettoyer). Portes avec un panneau interne embouti et des joints faciles à remplacer. Portes avec bords de préhension ergonomiques pour une ouverture des deux côtés GGM Gastro - [b][Bl]Le meilleur appareil de sa catégorie[/Bl][/b]. Affichage numérique. 0 Type. Le côté d'ouverture des portes peut être modifié. 2 tiroir(s) non réfrigéré(s). Table réfrigérée : 150 x Conteneur EN. Pieds réglables jusqu'à 200 mm , hauteur totale accessible du meuble 900 mm. Équipé d'une vitrine en verre. Vitrine de comptoir : pour par exemple 11 x GN 1/4 récipients, GN , GN également possibles. Convient aux bacs GN avec une profondeur maximale de 0 Notre recommandation. Module de commande Réf. WMKEV (Wifi) ou BMKEV (Bluetooth). Plus jamais d'enregistrements de température manuels, avec une allègement du personnel grâce à une surveillance continue de la température. Documentation automatique de la température quotidienne pour l'autorité de contrôle des denrées alimentaires (HACCP) Qualité. Finition de haute qualité. De haute qualité. Stérilisateur en acier inoxydable. Guides et grilles facilement amovibles. Isolation polyuréthane sans CFC Réfrigération Table réfrigérée. Fonction de dégivrage automatique. Système de condensation ventilée. Contrôle de la température de dégivrage. Ecoulement d'eau à l'intérieur de la chambre froide. Température du dégivreur réglable. Unité de condensateur avec rails (3/4 extractible). Plage de température : 2 °C jusqu'à 6 °C Réfrigération Vitrine à poser. Dégivrage manuel. Réfrigération statique. Agent réfrigérant:R290, sans CFC Raccordement. Puissance : Watts. 0 Prises Schuko. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Contenu de la livraison. 150 x Contenants à pâte EN inclus Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 2.305 mm x 800 mm x 1.430 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Réfrigérateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326415749
MPN: frvi20e
Catégorie: Réfrigérateurs

GGM Gastro - Complément parfait de nos armoires de maturation de la viande : FRSI68GE1 et FRSI13GE2. Pour la présentation et le stockage de la viande maturée. Couleur Acier inoxydable. Fabriqué en Europe. Unique sur le marché. Système d'ouverture frontale innovant. Façade verrouillable. S'ouvre facilement par l'arrière et par l'avant - nettoyage facile. 6 étagères intermédiaires. 2 portes. Porte arrière avec poignée double et retour automatique. Régulateur numérique de haute précision. Garantie d'une température optimale et d'un stockage sûr. Volume brut : 710 l. Éclairage LED. Efficacité énergétique élevée Qualité. Extérieur et intérieur en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Guides intérieurs pressés, angle intérieur arrondi. Isolation : polyuréthane haute densité 40 kg/m3, sans CFC, pas d'ODP et faible GWP (Global Warming Potential). Épaisseur de l'isolation : 70 mm. Réfrigération puissante et constante. Fonctionnement silencieux Réfrigération. Évaporateur à air pulsé avec revêtement époxy anticorrosion. Agent réfrigérant : R290. Quantité de réfrigérant : 100 g. Température: de 0 °C à 16 °C Raccordement. Puissance : 551 Watt. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 2.011 mm x 740 mm x 1.060 mm. Dimensions des étagères : 630 mm x 400 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Réfrigérateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326398219
MPN: ktbi25747sbi1212
Catégorie: Éviers, robinets et unités de cuisine

Avantages du produit. Surface de travail résistante. Réfrigération puissante et constante. Grandes variantes de rangement. Fonctionnement silencieux. Température du dégivreur réglable GGM Gastro - Solution idéale pour une utilisation professionnelle. Isolation écologique polyuréthane sans CFC. Volume utile : 630 l. Surface de travail avec rebord. Avec évier. Compact et peu encombrant. Efficacité énergétique élevée. Ventilateurs électroniques. Circulation de l'air optimisée pour une température plus homogène dans l'habitacle. Le régulateur numérique à écran tactile IP-65 offre une plus grande précision dans le contrôle de la température Notre recommandation. Module de commande Réf. WMKEV (Wifi) ou BMKEV (Bluetooth) - Plus jamais d'enregistrement manuel de la température !. Documentation automatique de la température quotidienne pour l'autorité de contrôle des denrées alimentaires (HACCP). Alléger la charge de travail du personnel et réduire la gestion des fiches. Surveillance sans faille de la température. Éviter les dommages aux marchandises Qualité. Corps et portes en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Stabilité élevée Réfrigération. Équipé de tuyaux de raccordement 3/8" pour l'évaporateur. Réfrigérant: R290. Évaporateur à air forcé. Dégivrage par gaz chaud. Plage de température : -2 °C jusqu'à 8 °C Tiroirs. Produit de qualité fabriqué en Europe. Bloc de tiroirs : 8x1/2. Surface lisse. Rejout automatique pour les tiroirs. Les glissières télescopiques de marque sont COMPLÈTEMENT extensibles par rapport à d'autres produits similaires, en raison de leur grande stabilité et de leur capacité de charge. Raccordement. Puissance : 372 Watt. Consommation KWH/24H : 2,25. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 2.452 mm x 700 mm x 850 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Éviers, robinets et unités de cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326509271
MPN: kdb511vn
Catégorie: Cuisine

Avantages du produit. LED bleue de nettoyage - permet d'identifier les résidus de saleté les plus tenaces. Cuisinier en ligne - Des dizaines de recettes et de programmes de cuisson disponibles, dont certains sont déjà enregistrés dans le four. Contrôle automatique de la cheminée - L'équilibre entre la vapeur et la sécheresse dans la chambre est contrôlé automatiquement. Stockage des données HACCP - Toutes les opérations dans le four sont surveillées et enregistrées en continu. Utilisation simple et navigation dans le menu grâce à l'écran tactile. Faible consommation d'énergie grâce à une isolation de haute qualité sans formaldéhyde. Vitres intérieures amovibles pour un nettoyage facile GGM Gastro - Four mixte à vapeur avec air chaud & vapeur pour la gastronomie. Utilisation mixte [convection + vapeur]. Se combine facilement avec d'autres produits de la série Adam. Modèle de table. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Écran tactile numérique. Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Tous les processus sont automatisés. Volume d'utilisation moderne et design optimisé. Éclairage LED. Montage facile des accessoires Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Porte vitrée avec double-vitrage. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Chambre de cuisson. Espace de cuisson arrondi. Température maximale: 270 °C. Cuisson à la vapeur avec une plage de température de 40 °C à 200 °C. Distribution optimale de la chaleur. Pour 5 x récipients/plaques GN 1/1 Commande/programmation. Unité de commande d'avenir. Nombreux programmes. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation Raccordement. Raccordement électrique au choix. Puissance : 8,50 kW. Connexion électrique : 1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 520 mm x 990 mm x 700 mm Contenu de la livraison. Incluant sonde de température Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes Remarque. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326168942
MPN: poi238agi234
Catégorie: Réfrigérateurs

Avantages du produit. Intérieur avec coins arrondis (plus facile à nettoyer). Portes avec un panneau interne embouti et des joints faciles à remplacer. Portes avec bords de préhension ergonomiques pour une ouverture des deux côtés GGM Gastro - [b][Bl]Le meilleur appareil de sa catégorie[/Bl][/b]. Affichage numérique. 3 Type. Le côté d'ouverture des portes peut être modifié. 1 Tiroir non réfrigéré. Table réfrigérée : 15 x 400 x 600 Conteneur EN. Pieds réglables jusqu'à 200 mm, hauteur totale atteignable de la table de travail 900 mm. Équipé d'un support réfrigérant en verre. Vitrine de comptoir : pour par exemple 10 x GN 1/3 récipients, GN 1/2, GN 1/4 également possibles. Convient aux bacs GN avec une profondeur maximale de 150 mm Notre recommandation. Module de commande Réf. WMKEV (Wifi) ou BMKEV (Bluetooth). Plus jamais d'enregistrements de température manuels, avec une allègement du personnel grâce à une surveillance continue de la température. Documentation automatique de la température quotidienne pour l'autorité de contrôle des denrées alimentaires (HACCP) Qualité. Finition de haute qualité. De haute qualitéAcier inoxydable AISI 304. Stérilisateur en acier inoxydable. Guides et grilles facilement amovibles. Isolation polyuréthane sans CFC. Plan de travail en granit avec bords arrondis Réfrigération Table réfrigérée. Fonction de dégivrage automatique. Système de condensation ventilée. Contrôle de la température de dégivrage. Ecoulement d'eau à l'intérieur de la chambre froide. Température du dégivreur réglable. Plage de température : 2 °C à 6 °C. Agent réfrigérant : R290, sans CFC. Unité de condenseur avec rails (3/4 amovible) Réfrigération Vitrine à poser. Dégivrage manuel. Plage de température : 4 °C ~ 8 °C. Agent réfrigérant:R290, sans CFC Raccordement. Puissance : 518 Watts. Livraison avec 2 prises Schuko. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 2.305 mm x 800 mm x 1.417 mm. Dimensions intérieures L x H : 700 mm x 582 mm Contenu de la livraison. 1 x Table réfrigérée. 1 x Vitrine de présentation. 15 x 400 x 600 Contenants à pâte EN inclus. Les bacs GN ne sont pas inclus dans la livraison ! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Réfrigérateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326332060
MPN: saheic55
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Distributeur de chocolat. Appareil professionnel. Fabriqué en Italie. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Ce produit ne convient qu'au chocolat dont la viscosité est de 3-4. Parfait pour les pâtissiers. * Dosage automatique. Vis chauffante. Le processus de fusion du chocolat dure environ 100 minutes à 47 °C. Avec interrupteur à pied et bouton pour le dosage manuel. Régulation manuelle de la température. Mode veille / nuit. Facile à nettoyer Qualité. Acier inoxydable de haute qualité Raccordement:. Puissance: 0,95 kW. Raccordement électrique: 220 Volt Dimensions . Dimensions extérieures B x T x H: 495 x 390 x 830 mm Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326268840
MPN: zti20737sbi1212
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Avec un module de refroidissement intégré - pour 1 x GN 1/2 + 9 x GN 1/3 récipients. Avec 1 porte et 6 tiroirs. Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente. Volume utile :465 l. Plan de travail avec dispositif pour bacs GN. Affichage numérique. Régulation électronique. Moteur de réfrigération extrêmement puissant. Réfrigération puissante et constante. Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement). Compact et peu encombrant. Nettoyage facile Qualité. Corps et portes en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Pieds réglables jusqu'à 200 mm , hauteur totale accessible du meuble 900 mm. Plan de travail en acier inoxydable de qualité supérieure Réfrigération. Fonction de dégivrage automatique. Contrôle de la température de dégivrage. Température du dégivreur réglable. Ecoulement d'eau à l'intérieur de la chambre froide. Système de condensation ventilée. Unité de condenseur avec rails (3/4 amovible). Agent réfrigérant : R290. Plage de température : 0 °C jusqu'à 6 °C Équipement intérieur. Ouverture et fermeture des portes tout en douceur. Porte(s) avec poignée intégrée. Portes avec des poignées à tirer, des charnières tournble & système de verrouillage. Le côté d'ouverture des portes peut être modifié. Double porte encastrée avec un joint en caoutchouc facile à remplacer. Portes avec un panneau interne embouti et des joints faciles à remplacer. Isolation. Intérieur en acier inoxydable. Compartiment intérieur avec passages arrondis (plus facile à nettoyer). Revêtement en acier avec verrouillage. Stérilisateur en acier inoxydable. Dimensions de la grille / de la plaque B x T: 325 mm x 530 mm. Guides et grilles facilement amovibles Raccordement. Puissance : 368 Watt. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.960 mm x 700 mm x 1.035 mm Contenu de la livraison. Bacs GN NON COMPRIS dans la livraison Directives. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326343196
MPN: bhv920ohgn
Catégorie: Fours

GGM Gastro - Boulangerie Four combiné avec support. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte vitrée avec double-vitrage. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Poignée de porte en PVC. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Préchauffage automatique. Température maximale : 300 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0-100%. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. Système de chaleur tournante bidirectionnel. Système de circulation d'air avec 10 niveaux de vitesse différents. La fonction de chaleur tournante n'est pas entièrement réglable mais réductible. Pour 6 x plaques GN 1/1. 80 mm Espacement des rails d'insertion. Système de nettoyage automatique intégré Commande/programmation. Écran tactile couleur de 7 pouces. Commande tactile à programmation électronique. Système d'exploitation basé sur Android. Menu en plusieurs langues. Compatible avec le Wifi. Fonction cloud par le fabricant. 400 Les programmes peuvent être sauvegardés avec 4 différentes étapes de cuisson. 9 minuteries programmables. 10 vitesses différentes. 10 cycles de cuisson différents pour chaque programme. Avec automatisme de température à cœur, fonction d'humidification et de brumisation ainsi que fonction de déshumidification. Cuisson manuelle ou automatique sélectionnable et réglable. Affichage de l'heure, de la température à cœur, température chambre de cuisson et écran pour niveau d'humidité. Avec fonction de préchauffage et de refroidissement. Fonction Hold pour les températures. L'aspirance de vapeur réglable Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Raccordement électrique au choix. Raccordement électrique : 230/400V / 1N/PE-3N/PE / 50 Hz. Raccordement électrique : 230/400V / 1N/PE-3N/PE / 50 Hz. Raccordement électrique : 230/400V / 1N/PE-3N/PE / 50 Hz. Puissance : 10,80 kW. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 792 mm x 1.021 mm x 941 mm Contenu de la livraison. Incluant sonde de température et système de lavage Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326119555
MPN: ggb899h+gb8
Catégorie: Cuisinières

GGM Gastro - Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Produit de qualité fabriqué en Europe. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Lorenzo 900. 1 Plaque chauffante. Barrière á gaz automatique. Four à gaz (GN 2/1 avec contôle thermique comme support. Four avec glissières pour les plaques et la protéction anti-basculant. Avec rebord relevé. Avec flamme pilote. Température réglable. Boutons ergonomiques Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Raccordement. Raccordement standard: Gaz naturel , l'appareil peut être rééquipé en option pour à gaz propane. Puissance : 20,80 kW Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 900 mm x 965 mm Contenu de la livraison. Les gicleurs de gaz de ville et de gaz propane sont incluse dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisinières

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326139812
MPN: kdv920
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Four mixte à vapeur. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte vitrée avec double-vitrage. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Poignée de porte en PVC. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Préchauffage automatique. Température maximale : 260 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0 - 100 %. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. Système de chaleur tournante bidirectionnel. Système de chaleur tournante 10 différents niveaux de vitesse. La fonction de chaleur tournante n'est pas entièrement réglable mais réductible. Pour 7 x récipients/plaques GN 1/1. 67 mm Espacement des rails d'insertion. Auto-nettoyant Commande/programmation. 7 écran tactile couleur. Commande tactile à programmation électronique. Système d'exploitation basé sur Android. Menu en plusieurs langues. Compatible avec le Wifi. Fonction cloud par le fabricant. 400 Les programmes peuvent être sauvegardés avec 4 différentes étapes de cuisson. 9 minuteries programmables. 10 vitesses différentes. 10 cycles de cuisson différents pour chaque programme. Avec automatisme de température à cœur, fonction d'humidification et de brumisation ainsi que fonction de déshumidification. Cuisson manuelle ou automatique sélectionnable et réglable. Affichage de l'heure, de la température à cœur, température chambre de cuisson et écran pour niveau d'humidité. Avec fonction de préchauffage et de refroidissement. Fonction Hold pour les températures. L'aspirance de vapeur réglable Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Raccordement électrique au choix. Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50-60 Hz. Raccordement électrique : 3N/PE / 230V / 50-60 Hz. Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50-60 Hz. Puissance : 10,80 kW. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 790 mm x 945 mm x 930 mm Contenu de la livraison. Les plaques de cuisson ne sont pas fournies . Incluant sonde de température et système de lavage Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326140962
MPN: kgi148t2mt
Catégorie: Réfrigérateurs-congélateurs

ÉCONOMIE D'ENERGIE. Une isolation de pointe et une technique efficace assurent un refroidissement constant des marchandises avec une faible consommation d'énergie. Avantages du produit. Le meilleur appareil de marque du monde. L'appareil détecte lorsque de nouveaux produits sont insérés et régule automatiquement la réfrigération (contrôle HACCP). Efficacité accrue grâce à un évaporateur et un ventilateur améliorés. Cycle de dégivrage optimisé grâce au ventilateur intégré pour un temps de dégivrage nettement réduit. Porte(s) auto-fermante(s) avec fonction de maintien ouvert pour une manipulation facilitée. Facile à nettoyer grâce aux inserts pressés GGM Gastro - Modèle PREMIUM. Isolation écologique polyuréthane sans CFC. Solution idéale pour une utilisation professionnelle. Volume utile : 1.220 l. Pieds de 150 mm par 200 mmréglable en hauteur en cotinue. Unité de refroidissement monobloc compacte. L'aggrégat en haute derrière le panneau frontal. Compresseur de haute performance leader sur le marché. Thermostat à commande digital. Affichage numérique leader sur le marché. Régulation HACCP pour une réfrigération optimale. Ouverture et fermeture de la porte en douceur. Éclairage intérieur par lampes LED Qualité. Boîtier et porte en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Pour une manipulation sûre, la porte est équipée d'un joint magnétique et d'un mécanisme de fermeture douce. Porte avec poignée à tirer, charnières pivotantes et système de verrouillage. Pieds en acier inoxydable. Intérieur en acier inoxydable. Côté l'arrière et côté inférieure zinguées (protection anticorrosion). Évaporateur en acier inoxydable Réfrigération. Réfrigération par air pulsé. Fonction de dégivrage automatique. Température du dégivreur réglable. Dégivrage au gaz chaud. Moteur de réfrigération extrêmement puissant. Agent réfrigérant:R290, sans CFC. Plage de température (refroidissement) : -2 °C bis 8 °C. Plage de température (congélation) : -18 °C bis -22 °C. Compartiments réfrigérés. 1 compartiment réfrigéré avec 1 porte(s). 1 Congélateur avec 1 porte(s). Dimensions de la grille / de la plaque B x T: 530 mm x 650 mm. Dimensions du compartiment : GN 2/1 Raccordement. Puissance : 0,91 kW. Raccordement électrique : 1N/PE 50 Hz230V Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.385 mm x 794 mm x 2.130 mm. Dimensions intérieures : P x H : 689 mm x 1.529 mm Contenu de la livraison. 6 Grilles de support. 6 paire(s) de rails en acier inoxydable Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Réfrigérateurs-congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326071938
MPN: bla257gta2sba1313
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Comptoir à bière. 2 bacs Liens. 1 Portes en verre. 6 Tiroirs (réfrigérés). 3 Surfaces de drainage. Angles arrondis. Interrupteur Marche/Arrêt. Fonction de dégivrage automatique. Thermostat digital. Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement). Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. En matériau de haute qualité Acier inoxydable. Cavité découpée dans le plan de travail pour l'égouttoir. Renfort de fond pour KEG-EURO ou fûts DIN 50 L Réfrigération. Réfrigération par air pulsé. Température : de 2 °C à 8 °C. Isolation polyuréthane sans CFC. Isolation efficace injectée sous haute pression Raccordement. Puissance : 500 Watt. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 2.500 mm x 700 mm x 920 mm Contenu de la livraison. Égouttoir complet avec grilles perforées amovibles. Étagères intermédiaires NON incluses dans la livraison. Robinet NON inclus dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326368113
MPN: poi238agi233
Catégorie: Réfrigérateurs

Avantages du produit. Intérieur avec coins arrondis (plus facile à nettoyer). Portes avec un panneau interne embouti et des joints faciles à remplacer. Portes avec bords de préhension ergonomiques pour une ouverture des deux côtés GGM Gastro - [b][Bl]Le meilleur appareil de sa catégorie[/Bl][/b]. Affichage numérique. 3 Type. Le côté d'ouverture des portes peut être modifié. 1 Tiroir non réfrigéré. Table réfrigérée : 15 x 400 x 600 mm Conteneur EN. Pieds réglables jusqu'à 200 mm , hauteur totale accessible du meuble 900 mm. Équipé d'une vitrine en verre. Vitrine de comptoir : pour par exemple 11 x GN 1/4 récipients, GN 1/2, GN 1/3 également possibles. Convient aux bacs GN avec une profondeur maximale de 150 mm Notre recommandation. Module de commande Réf. WMKEV (Wifi) ou BMKEV (Bluetooth). Plus jamais d'enregistrements de température manuels, avec une allègement du personnel grâce à une surveillance continue de la température. Documentation automatique de la température quotidienne pour l'autorité de contrôle des denrées alimentaires (HACCP) Qualité. Finition de haute qualité. De haute qualitéAcier inoxydable AISI 304. Stérilisateur en acier inoxydable. Guides et grilles facilement amovibles. Isolation polyuréthane sans CFC. Plan de travail en granit avec bords arrondis Réfrigération Table réfrigérée. Fonction de dégivrage automatique. Système de condensation ventilée. Contrôle de la température de dégivrage. Ecoulement d'eau à l'intérieur de la chambre froide. Température du dégivreur réglable. Plage de température : 2 °C jusqu'à 6 °C. Unité de condenseur avec rails (3/4 amovible) Réfrigération Vitrine à poser. Dégivrage manuel. Plage de température : -1 °C ~ 7 °C. Agent réfrigérant: R290 , sans CFC Raccordement. Puissance : 493 Watts. Livraison avec 2 prises Schuko. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 2.305 mm x 800 mm x 1.430 mm. Dimensions intérieures : P x H : 700 mm x 582 mm Contenu de la livraison. 1 x Table réfrigérée. 1 x Vitrine de présentation. 15 x 400 x 600 mm Contenants à pâte EN inclus. Les bacs GN ne sont pas inclus dans la livraison ! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Réfrigérateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326073949
MPN: bra257gta2sba1313
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Comptoir à bière. 2 bacs Droite. 1 Portes en verre. 6 Tiroirs (réfrigérés). 3 Surfaces de drainage. Angles arrondis. Interrupteur Marche/Arrêt. Fonction de dégivrage automatique. Thermostat digital. Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement). Facile à utiliser. Nettoyage facile Qualité. En matériau de haute qualité Acier inoxydable. Cavité découpée dans le plan de travail pour l'égouttoir. Renfort de fond pour KEG-EURO ou fûts DIN 50 L Réfrigération. Réfrigération par air pulsé. Température : de 2 °C à 8 °C. Isolation polyuréthane sans CFC. Isolation efficace injectée sous haute pression Raccordement. Puissance : 500 Watt. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 2.500 mm x 700 mm x 920 mm Contenu de la livraison. Égouttoir complet avec grilles perforées amovibles. Étagères intermédiaires NON incluses dans la livraison. Robinet NON inclus dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326304876
MPN: kti25737sbi2313
Catégorie: Cuisine

Avantages du produit. Réfrigération puissante et constante. Surface de travail résistante. L'appareil détecte l'arrivée de nouveaux produits et régule automatiquement le refroidissement (contrôle HACCP). Les glissières télescopiques de marque sont COMPLÈTEMENT extensibles par rapport à d'autres produits similaires, en raison de leur grande stabilité et de leur capacité de charge. Nombreuses possibilités de rangement. Fonctionnement silencieux GGM Gastro - Le meilleur appareil de sa catégorie. Solution idéale pour une utilisation professionnelle. Isolation sans CFC 70 mm isolation en polyuréthane. Volume utile : 625 l. Dimensons:3 x 1/3 & 3 x 2/3chaque tiroir 1/3 GN. Thermostat à commande digital. Affichage numérique leader sur le marché. Régulation HACCP pour une réfrigération optimale. Surface de travail avec rebord. Plan de travail avec bord périphérique (allège) de 100 mm Hauteur & 50 mm Épaisseur. Pieds réglables jusqu'à 200 mm , hauteur totale accessible du meuble 1.000 mm. Guides et grilles facilement amovibles. Compact et peu encombrant. Efficacité énergétique élevée. Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Qualité. Corps et portes en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable. Pieds en acier inoxydable. Stabilité élevée. Rails télescopiques d'une marque italienne Réfrigération. Avec réfrigération de récirculation. Fonction de dégivrage automatique. Contrôle de la température de dégivrage. Température du dégivreur réglable. Système de condensation ventilée. Ecoulement d'eau à l'intérieur de la chambre froide. Agent réfrigérant:R290, sans CFC. Plage de température : -2 °C jusqu'à 8 °C Compartiments réfrigérés. 1 Compartiment réfrigéré avec 1 porte et 6 tiroirs. Dimensions de la grille / de la plaque B x T: 325 mm x 530 mm Équipement intérieur. 1 porte(s). 3 x 1/3 & 3 x 2/3 Schubladen. Rejout automatique pour les tiroirs. Le côté d'ouverture des portes peut être modifié. Portes avec un panneau interne embouti et des joints faciles à remplacer. Portes avec des poignées à tirer, des charnières tournble & système de verrouillage. Double porte encastrée avec un joint en caoutchouc facile à remplacer. Intérieur en acier inoxydable. Compartiment intérieur avec passages arrondis (plus facile à nettoyer). Revêtement en acier avec verrouillage Raccordement. Puissance : 368 Watt. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 2.452 mm x 700 mm x 950 mm Contenu de la livraison. 6 x Rails de glissement. 3 x GN 1/3 Plaques (Gastronorme), grilles ou bacs Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326325024
MPN: gspc68
Catégorie: Congélateurs

Bon à savoir : L'interruption de la fermentation a été développée pour aplanir les pics de production temporels dans les boulangeries. Il en résulte une production plus flexible, qui permet de combler les week-ends et les jours fériés. La production des teidlinge peut donc se faire indépendamment des temps de cuisson en fonctionnement. GGM Gastro - interruption de la fermentation. La fermentation de la pâte est retardée pendant un certain temps. Le processus de fermentation se déroule selon une courbe de température et d'humidité programmée. En cas d'état d'alerte, il envoie une notification par e-mail et vous permet d'intervenir. Améliore le goût, la digestibilité et la conservation du produit. Plage de température : -5 °C jusqu'à 40 °C. 5 niveaux de processus de fermentation automatique réglables. Combinaisons possibles de plaques:. 20 pièces 60x80cm plaques. 40 pièces 40x60 plaques. Avec affichage intégré. Fonction de dégivrage automatique grâce à l'élément chauffant intégré. Groupe frigorifique monobloc puissant. Écran tactile. Mémoire pour 10 programmes. Avec éclairage intérieur LED. Ouverture et fermeture de la porte en douceur. Possibilité de verrouillage supplémentaire pour une sécurité élevée du produit. Pieds réglables en hauteur. Grande capacité de stockage. Durabilité élevée grâce à des composants de haute qualité. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en argent. 70 mm isolation forte. Corps, porte et intérieur en inox AISI 304 de haute qualité. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Réfrigération. Réfrigération par air pulsé. Fonction de dégivrage automatique. Dégivrage avec élément chauffant. Moteur de réfrigération extrêmement puissant. Agent réfrigérant: R452 , sans CFC. Plage de température : -5 °C jusqu'à 40 °C. Plage d'humidité : %20 RH/%80 RH. Testé à température ambiante : jusqu'à +43 Compartiments réfrigérés. 1 compartiment réfrigéré avec 1 porte Équipement intérieur. Intérieur en acier inoxydable. Eclairage intérieur LED. Portes pleines en acier inoxydable Raccordement. Puissance : 2 kW. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE-3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 800 mm x 980 mm x 2.070 mm Contenu de la livraison. Nombre de rails : 20. Les draps ne sont pas inclus Directives. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
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Ggm Gastro in Congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326186885
MPN: sfi7k
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Avec surface de travail fixe en acier inox. Isolation polyuréthane sans CFC. Écran tactile numérique. Signal visuel. Volume brut : 120 l. Convient aux plaques, grilles ou récipients GN 1/1. Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité Réfrigération. Dégivrage manuel. Agent réfrigérant : R290. Plage de température : Max. -35 °C. De 90 °C à 3 °C in 90 Min. Von 90 °C auf -18 °C in 270 min. Programme de contrôle pour éviter la formation de glaçe. Sonde de noyau thermique conique extensible Équipement intérieur. Fonction de mémorisation. Surface réfléchissante Intérieur. Angles arrondis. Étagère(s) extensible(s) Raccordement. Puissance : 2,39 kW. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.468 mm x 700 mm x 850 mm Contenu de la livraison. 1 Grille de support GN 1/1 Directives. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326368526
MPN: poi15727sbi1313aei153
Catégorie: Réfrigérateurs

Avantages du produit. Intérieur avec coins arrondis (plus facile à nettoyer). Rejout automatique pour les tiroirs GGM Gastro - [b][Bl]Le meilleur appareil de sa catégorie[/Bl][/b]. Affichage numérique. 6 Tiroirs (réfrigérés). Table réfrigérée : 6 x 400 x 600 mm Conteneur EN. Pieds réglables jusqu'à 200 mm , hauteur totale accessible du meuble 900 mm. Équipé d'une vitrine à poser. Vitrine de comptoir : pour par exemple 6 x GN 1/4 récipients, GN 1/2, GN 1/3 également possibles. Convient aux bacs GN avec une profondeur maximale de 150 mm Notre recommandation. Module de commande Réf. WMKEV (Wifi) ou BMKEV (Bluetooth). Plus jamais d'enregistrements de température manuels, avec une allègement du personnel grâce à une surveillance continue de la température. Documentation automatique de la température quotidienne pour l'autorité de contrôle des denrées alimentaires (HACCP) Qualité. Finition de haute qualité. De haute qualitéAcier inoxydable AISI 304. Stérilisateur en acier inoxydable. Guides et grilles facilement amovibles. Isolation polyuréthane sans CFC. Plan de travail en granit avec bords arrondis Réfrigération Table réfrigérée. Fonction de dégivrage automatique. Système de condensation ventilée. Contrôle de la température de dégivrage. Ecoulement d'eau à l'intérieur de la chambre froide. Température du dégivreur réglable. Plage de température : 0 °C jusqu'à 6 °C. Unité de condenseur avec rails (3/4 amovible) Réfrigération Vitrine à poser. Dégivrage manuel. Réfrigération statique. Plage de température : -1 °C bis 7 °C Raccordement. Puissance : 334 Watts. Livraison avec 2 prises Schuko. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.490 mm x 700 mm x 1.240 mm Contenu de la livraison. 1 x Table réfrigérée. 1 x Vitrine de présentation. 6 x 400 x 600 mm Contenants à pâte EN inclus. Les bacs GN ne sont pas inclus dans la livraison ! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Réfrigérateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326424321
MPN: fws1200
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

GGM Gastro - Hachoir à viande. Fabriqué en Europe. Couteaux et disques auto-aiguisés. Protection de bec pour disques avec perforation 8 mm. Système de contrôle exclusif breveté. Capacité maximale : 1200-1300 kg par heure. Diamètre de la lame: 4,50 mm. Commande au pied. Protection d'éclaboussement. Performance élevée. Démontage rapide du groupe de broyage pour le nettoyage et la désinfection. Nettoyage facile Qualité. En acier inoxydable AISI 304. Couteaux et disques en acier inoxydable. Goupille de prise en acier inoxydable Raccordement. Puissance : 5,15 kW. Raccordement électrique : 380V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 564 mm x 1.065 mm x 1.240 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326368410
MPN: poi2077sbi2313agi203
Catégorie: Réfrigérateurs

Avantages du produit. Intérieur avec coins arrondis (plus facile à nettoyer). Portes avec un panneau interne embouti et des joints faciles à remplacer. Portes avec bords de préhension ergonomiques pour une ouverture des deux côtés GGM Gastro - [b][Bl]Le meilleur appareil de sa catégorie[/Bl][/b]. Affichage numérique. 2 Type. Le côté d'ouverture des portes peut être modifié. 2 Tiroirs (réfrigérés). Table réfrigérée avec dimension GN. Pieds réglables jusqu'à 200 mm , hauteur totale accessible du meuble 900 mm. Équipé d'une vitrine en verre. Vitrine de comptoir : pour par exemple 9 x GN 1/4 récipients, GN 1/2, GN 1/3 également possibles. Adapté aux bacs GN avec une profondeur maximale de 150 mm Notre recommandation. Module de commande Réf. WMKEV (Wifi) ou BMKEV (Bluetooth). Plus jamais d'enregistrements de température manuels, avec une allègement du personnel grâce à une surveillance continue de la température. Documentation automatique de la température quotidienne pour l'autorité de contrôle des denrées alimentaires (HACCP) Qualité. Finition de haute qualité. De haute qualitéAcier inoxydable AISI 304. Stérilisateur en acier inoxydable. Guides et grilles facilement amovibles. Isolation polyuréthane sans CFC. Plan de travail en granit avec bords arrondis Réfrigération Table réfrigérée. Fonction de dégivrage automatique. Système de condensation ventilée. Contrôle de la température de dégivrage. Ecoulement d'eau à l'intérieur de la chambre froide. Température du dégivreur réglable. Plage de température : 0 °C jusqu'à 6 °C. Unité de condenseur avec rails (3/4 amovible) Réfrigération Vitrine à poser. Dégivrage manuel. Réfrigération statique. Plage de température : -1 °C bis 7 °C Raccordement. Puissance : 334 Watts. Livraison avec 2 prises Schuko. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.980 mm x 700 mm x 1.430 mm Contenu de la livraison. 1 x Table réfrigérée. 1 x Vitrine de présentation. Les bacs GN ne sont pas inclus dans la livraison ! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Réfrigérateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326368595
MPN: poi2077sbi1313aei203
Catégorie: Réfrigérateurs

Avantages du produit. Intérieur avec coins arrondis (plus facile à nettoyer). Portes avec un panneau interne embouti et des joints faciles à remplacer. Portes avec bords de préhension ergonomiques pour une ouverture des deux côtés GGM Gastro - [b][Bl]Le meilleur appareil de sa catégorie[/Bl][/b]. Affichage numérique. 3 Type. Le côté d'ouverture des portes peut être modifié. 3 Tiroirs (réfrigérés). Table réfrigérée avec dimension GN. Pieds réglables jusqu'à 200 mm , hauteur totale accessible du meuble 900 mm. Équipé d'une vitrine à poser. Vitrine de comptoir : pour par exemple 10 x GN 1/4 récipients, GN 1/2, GN 1/3 également possibles. Convient aux bacs GN avec une profondeur maximale de 150 mm Notre recommandation. Module de commande Réf. WMKEV (Wifi) ou BMKEV (Bluetooth). Plus jamais d'enregistrements de température manuels, avec une allègement du personnel grâce à une surveillance continue de la température. Documentation automatique de la température quotidienne pour l'autorité de contrôle des denrées alimentaires (HACCP) Qualité. Finition de haute qualité. De haute qualitéAcier inoxydable AISI 304. Stérilisateur en acier inoxydable. Guides et grilles facilement amovibles. Isolation polyuréthane sans CFC. Plan de travail en granit avec bords arrondis Réfrigération Table réfrigérée. Fonction de dégivrage automatique. Système de condensation ventilée. Contrôle de la température de dégivrage. Ecoulement d'eau à l'intérieur de la chambre froide. Température du dégivreur réglable. Unité de condenseur avec rails (3/4 amovible) Réfrigération Vitrine à poser. Dégivrage manuel. Réfrigération statique. Agent réfrigérant:R290, sans CFC Raccordement. Puissance : 334 Watts. Livraison avec 2 prises Schuko. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.980 mm x 700 mm x 1.240 mm. Dimensions intérieures : P x H : 600 mm x 582 mm Contenu de la livraison. 1 x Table réfrigérée. 1 x Vitrine de présentation. Les bacs GN ne sont pas inclus dans la livraison ! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Réfrigérateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326100324
MPN: em742kc
Catégorie: Divers

Indications. Veuillez noter que les appareils ne doivent jamais fonctionner vide avec des portes fermées. Le gril à poulet a 2 portes : une à l'avant et une à l'arrière. Pour un poids de poulet de 1,2 kg, 5 poulets peuvent être utilisés par broche/panier. Si les poulets sont plus grands ou plus lourds, seulement 4 poulets peuvent être utilisés par panier/broche. Avantages du produit. Excellent résultat de grillage et grillage uniforme grâce aux courants d'air chaud. Ne nécessite pas d'évacuation de fumée. Pratiques et polyvalents en service. Pour griller des aliments comme : poulet, agneau, bœuf, etc. Mais aussi légumes. Compact et peu encombrant. Un travail simple et fonctionnel : Les produits n'ont pas besoin d'être percés pour être cuits GGM Gastro - Gril électrique de haute qualité. Système de circulation d'air avec affichage numérique (électrique). 7 Paniers pour jusqu'à 42 poulets. Paniers rotatifs. 2 porte(s) vitrée(s). Ouverture des portes des deux côtés grâce à la conception spéciale. Réglage de la température par un affichage numérique. Bain de graisse inclus Qualité. Corps en Acier inoxydable de haute qualité. Portes en matériau résistant à la chaleur. Modules de chauffage de haute qualité Raccordement. Puissance : 10 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.100 mm x 800 mm x 1.060 mm Contenu de la livraison. 7 paniers. Éclairage intérieur Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Divers

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326338499
MPN: ghb899hm+eb4
Catégorie: Cuisinières

GGM Gastro - Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Paolo 900. Four (électrique) (GN 2/1 avec contrôle thermique) comme soubassement. Four électrique à convection avec ventilateur avec version rotative. Température réglable. Boutons ergonomiques. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Chambre de cuisson en AISI 430. Épaisseur de la plaque supérieure 20/10. Scotch Brite satiné Raccordement. Raccordement standard: Gaz naturel , l'appareil peut être rééquipé en option pour à gaz propane. Puissance : 44,68 kW. Raccordement électrique : 380V-415V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 900 mm x 940 mm Contenu de la livraison. Cuisinière à gaz. Four électrique. L'appareil est livré sans prise/câble Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisinières

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326130253
MPN: hgb61146
Catégorie: Fours

GGM Gastro - Avec élément thermocouple de sécurité, qui surveille la flamme et coupe automatiquement l'alimentation en gaz de l'appareil en cas d'extinction de la flamme. Four combiné de boulangerie. Modèle : appareil fonctionnant au gaz (gaz naturel G20). Raccordement standard: Gaz naturel , l'appareil peut être rééquipé en option pour à gaz propane. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Montage facile des accessoires Qualité. Boîtier en acier inoxydable de haute qualitéAISI 304. Poignée en fibre de carbone. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Température maximale : 270 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. 80 mm Espacement des rails d'insertion. Pour 6 x GN 1/1 ou EN 60x40 Commande/programmation. Injection d'eau avec réglage manuel. Minuterie mécanique 120 min. Régulation manuelle de la température Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation Raccordement. Puissance (Gaz) : 14,50 kW. Puissance (électrique) : 1 kW. Voltage: 230V Volt. Kcal/h : 12.470. Écoulement de l'eau : 30 mm. Entrée d'eau : 3/4 Filetage mâle Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 850 mm x 915 mm x 940 mm Contenu de la livraison. 10 supports x GN 1/1. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes Remarque. Nous tenons à souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326471592
MPN: krm240
Catégorie: Divers

Avantages du produit. Aucun collage de la pâte - grâce aux cônes et bras roulants en téflon. Commande simple et intuitive - parfait également pour le personnel non formé GGM Gastro - Machine à tricoter en cône. Châssis avec 4 roues. Convient parfaitement pour arrondir les pâtes molles et moyennes. Pâtons par heure : max. 2.500 pièces. Plage de poids : environ 100 g - 600 kg. Bras d'enroulement fixes. Glissière d'éjection de la pâte. Bol de farine. Avec button d'arrêt d'urgence. 4 roulettes avec 2 freins Qualité. Qualité supérieure. Corps et couverture en Acier inoxydable de haute qualité Raccordement. Puissance : 1,50 kW. Raccordement électrique : 380V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.000 mm x 1.000 mm x 1.700 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326368380
MPN: poi2077sbi1212agi203
Catégorie: Réfrigérateurs

Avantages du produit. Intérieur avec coins arrondis (plus facile à nettoyer). Portes avec un panneau interne embouti et des joints faciles à remplacer. Portes avec bords de préhension ergonomiques pour une ouverture des deux côtés GGM Gastro - [b][Bl]Le meilleur appareil de sa catégorie[/Bl][/b]. Affichage numérique. 2 Type. Le côté d'ouverture des portes peut être modifié. 2 Tiroirs (réfrigérés). Table réfrigérée avec dimension GN. Pieds réglables jusqu'à 200 mm , hauteur totale accessible du meuble 900 mm. Équipé d'une vitrine en verre. Vitrine de comptoir : pour par exemple 9 x GN 1/4 récipients, GN 1/2, GN 1/3 également possibles. Convient aux bacs GN avec une profondeur maximale de 150 mm Notre recommandation. Module de commande Réf. WMKEV (Wifi) ou BMKEV (Bluetooth). Plus jamais d'enregistrements de température manuels, avec une allègement du personnel grâce à une surveillance continue de la température. Documentation automatique de la température quotidienne pour l'autorité de contrôle des denrées alimentaires (HACCP) Qualité. Finition de haute qualité. De haute qualitéAcier inoxydable AISI 304. Stérilisateur en acier inoxydable. Guides et grilles facilement amovibles. Isolation polyuréthane sans CFC. Plan de travail en granit avec bords arrondis Réfrigération Table réfrigérée. Fonction de dégivrage automatique. Système de condensation ventilée. Contrôle de la température de dégivrage. Ecoulement d'eau à l'intérieur de la chambre froide. Température du dégivreur réglable. Unité de condenseur avec rails (3/4 amovible) Réfrigération Vitrine à poser. Réfrigération statique. Dégivrage manuel. Agent réfrigérant:R290, sans CFC. Plage de température : 0 °C jusqu'à 6 °C Raccordement. Puissance : 334 Watts. Livraison avec 2 prises Schuko. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.980 mm x 700 mm x 1.430 mm Contenu de la livraison. 1 x Table réfrigérée. 1 x Vitrine de présentation. 10 x 400 x 600 mm Contenants à pâte EN inclus. Les bacs GN ne sont pas inclus dans la livraison ! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326398363
MPN: ktbi2577sbi2313
Catégorie: Divers

Avantages du produit. Surface de travail résistante. Réfrigération puissante et constante. Grandes variantes de rangement. Fonctionnement silencieux. Température du dégivreur réglable GGM Gastro - Solution idéale pour une utilisation professionnelle. Isolation écologique polyuréthane sans CFC. Volume utile : 630 l. Surface de travail avec rebord. Avec évier. Compact et peu encombrant. Efficacité énergétique élevée. Ventilateurs électroniques. Circulation de l'air optimisée pour une température plus homogène dans l'habitacle. Charnières pour retour automatique et pression permanente lors de la fermeture. Le régulateur numérique à écran tactile IP-65 offre une plus grande précision dans le contrôle de la température Qualité. Corps et portes en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Stabilité élevée Réfrigération. Équipé de tuyaux de raccordement 3/8" pour l'évaporateur. Réfrigérant: R290. Évaporateur à air forcé. Dégivrage par gaz chaud. Plage de température : -2 °C jusqu'à 8 °C Tiroirs. Produit de qualité fabriqué en Europe. Bloc de tiroirs : 1x2/3 & 1x1/3. Surface lisse. Rejout automatique pour les tiroirs. Les glissières télescopiques de marque sont COMPLÈTEMENT extensibles par rapport à d'autres produits similaires, en raison de leur grande stabilité et de leur capacité de charge. Raccordement. Puissance : 372 Watt. Consommation KWH/24H : 2,25. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 2.452 mm x 700 mm x 950 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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