Le Gymnema ou gurmar (Gymnema sylvestre) est une plante enveloppante provenant des forêts tropicales de l'Inde. Il est utilisé dans la tradition populaire depuis des milliers d'années. Le nom gurmar est dérivé de l'hindi, où il signifie "destructeur de sucre".
Le Gymnema est également extrêmement populaire dans la tradition ayurvédique pour ses effets et ses propriétés bénéfiques. Le plus populaire est la consommation de feuilles de gymnema.
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