Avantages du produit. Aucun collage de la pâte grâce à la fonction de farinage intégrée. Grammage réglable automatiquement. Vitesse de coupe réglable. Portions de pâte de même taille GGM Gastro - Diviseur de pâte. Plage de poids : environ 100 g - 600 g. Pâtons par heure : max. 2.000 pièces. Tolérance de précision : ± 5%. Simplicité d'utilisation. Compteur de pâte. Tapis de sortie de la pâte réglable en hauteur. Moulin à farine Qualité. Corps en Acier inoxydable de haute qualité. Couteau en acier inoxydable Raccordement. Puissance : 1,50 kW. Raccordement électrique : 380V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 700 mm x 1.250 mm x 1.650 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes Comparez les prix de: Ggm Gastro in Divers
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- Ggm Gastro -
5347.19 EUR
Ggm Gastro - Four Combiné à Gaz De Boulangerie - Manuel - 10x Gn 1/1 Ou En 60x40 Argent / Noir
GGM Gastro - Avec élément thermocouple de sécurité, qui surveille la flamme et coupe automatiquement l'alimentation en gaz de l'appareil en cas d'extinction de la flamme. Four combiné de boulangerie. Modèle : appareil fonctionnant au gaz (gaz naturel G20). Raccordement standard: Gaz naturel , l'appareil peut être rééquipé en option pour à gaz propane. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Montage facile des accessoires Qualité. Boîtier en acier inoxydable de haute qualitéAISI 304. Poignée en fibre de carbone. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Température maximale : 270 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. 80 mm Espacement des rails d'insertion. Pour 10 x GN 1/1 ou EN 60x40 Commande/programmation. Injection d'eau avec réglage manuel. Minuterie mécanique 120 min. Régulation manuelle de la température Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation Raccordement. Puissance (Gaz) : 16 kW. Puissance (électrique) : 1 kW. Voltage: 230V Volt. Kcal/h : 15.050. Écoulement de l'eau : 30 mm. Entrée d'eau : 3/4 Filetage mâle Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 850 mm x 915 mm x 1.260 mm Contenu de la livraison. 10 supports x GN 1/1. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes Remarque. Nous tenons à souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste Comparez les prix de: Ggm Gastro in Fours