Le sucre de coco est obtenu à partir du nectar des fleurs de coco qui poussent au sommet du cocotier. Lorsque les fleurs sont cueillies, un liquide en est obtenu, qui est ensuite chauffé jusqu'à ce que toute l'eau s'évapore. Ce qui reste c'est du sucre de coco.
Il peut être utilisé de la même manière que le sucre blanc ordinaire et dans le même rapport. Il est idéal pour :
BIO sucre de coco de la marque Dragon Superfoods est produit dans le strict respect de l'agriculture biologique. Il a un goût plein mais délicat, rappelant légèrement le caramel, et il fond dans la bouche.
Le sucre de palme, également appelé jaggery et gur, est un édulcorant extrait de la sève du palmier des Indes (Arenga pinnata). La sève du palmier est d'abord concentrée par ébullition en mélasse, qui est ensuite refroidie. Des cristaux se forment, donnant au sucre une forme cristalline solide, de couleur claire à brun foncé.
Dans la cuisine indienne, le sucre de palme est utilisé pour sucrer les plats épicés. Il est ajouté aux plats tels que les currys et le sambar (ragoût de légumes). De petits morceaux sont également consommés comme dessert par certains habitants, et il est également utilisé en combinaison avec des épices indiennes pour fabriquer des pâtisseries.
Le sucre de palme peut être ajouté à diverses pâtisseries et sauces, ainsi qu'à des plats salés pour en équilibrer le goût. Il peut également être utilisé dans diverses boissons telles que le thé et le café.
Pourquoi choisir le Sucre de palme BIO de la marque Dragon Superfoods ?
Le caroubier est un arbre à feuilles persistantes de taille moyenne qui prospère bien dans les températures plus chaudes des climats continentaux. L'arbre produit des gousses à partir desquelles de la poudre de caroube, de la farine de caroube et autres sont ensuite produites.
Caroube en poudre de la marque Dragon Superfoods est obtenu à partir de gousses de caroube séchées et torréfiées. Ces gousses sont naturellement sucrées et riches en fibres alimentaires.
Caroube en poudre - BIO :
En raison de ses caractéristiques, Caroube en poudre convient également aux :
L'édulcorant xylitol est une substance naturelle que l'on trouve dans les fruits et les légumes et qui est également produite en petites quantités par notre organisme. Son goût et son pouvoir sucrant sont similaires à ceux du sucre ordinaire, mais la valeur calorique du xylitol est inférieure de 40 % à celle du sucre blanc cristallisé.
Il peut être utilisé dans toutes les situations où l'on utilise normalement du sucre blanc, par exemple :
Le xylitol est extrait de l'écorce de bouleau, mais sans couper les arbres. C'est une source naturelle de xylose et il est souvent utilisé par les personnes qui veulent perdre quelques kilos, car il provoque une augmentation plus faible de la glycémie après consommation que le sucre ordinaire.
Avantages du Xylitol BIO en poudre, marque Dragon Superfoods :