Coco, le fruit du palmier coco (Cocos nucifera), prospère dans les régions tropicales et est apprécié pour sa polyvalence. La farine de coco est obtenue en broyant et en séchant la chair de coco dégraissée qui reste après l'extraction de l'huile de coco. Elle est naturellement sans gluten et riche en fibres, contient également des protéines et des graisses bénéfiques.
La farine de coco est un ingrédient polyvalent qu'il est toujours bon d'avoir en stock. Elle fonctionne parfaitement dans la pâtisserie, le pain et d'autres desserts, car elle peut remplacer une partie de la farine ordinaire. Vous pouvez également l'utiliser pour épaissir les soupes et les sauces ou comme ajout aux ragoûts et aux curry.
Une cuillère de farine de coco enrichira également votre smoothie préféré. Avec son arôme délicat et son goût légèrement sucré, elle ouvre des possibilités infinies pour des expériences culinaires!
Pourquoi la farine de coco de la marque Bioherba est-elle si appréciée :