Les épices donnent aux plats une saveur agréable et sont au cœur de la cuisine ayurvédique. En Ayurveda, ils sont associés à l'équilibre des six goûts et à l'équilibre des doshas. Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent correspondant dans la science moderne.
Les feuilles de curry ont une saveur particulière et sont souvent ajoutées aux plats de dal, aux soupes de dal et à de nombreux autres plats asiatiques. C'est une épice typiquement indienne qui s'utilise de la même manière que nous utilisons une feuille de laurier dans notre pays. Les feuilles sont aromatiques et ont un goût unique rappelant les agrumes et la citronnelle.
À part le nom, ils n'ont pas grand-chose en commun avec le mélange d'épices Curry (généralement composé de curcuma, cumin, piment, gingembre, coriandre...), ni avec le plat Curry (Curry), qui est un ragoût typiquement indien. Les feuilles de curry sont les feuilles séchées de l'arbre à curry, qui appartient à la famille des agrumes.
Le Haritaki est un arbre à feuilles persistantes, reconnaissable à ses feuilles elliptiques, ses fleurs blanches et ses fruits épineux brun orangé. Dans le régime ayurvédique, le fruit est le plus souvent utilisé, car il contient les ingrédients les plus actifs.
Dans la tradition ayurvédique, le haritaki est connu pour ses nombreux effets positifs sur l'organisme, et son influence bénéfique fait également l'objet de recherches dans des études récentes. Il est particulièrement populaire en raison de sa teneur extrêmement élevée en polyphénols. C'est l'une des herbes les plus importantes de l'Ayurveda.
Les comprimés Cosmoveda contiennent de la poudre de haritaki, qui est moulu doucement et finement en dessous de 40 °C et provient de zones biologiques en Inde et au Sri Lanka.
Dans la production de comprimés, seules des substances auxiliaires naturelles sont utilisées - la gomme arabique (résine d'acacia) et la cire de carnauba (cire végétale de feuilles de palmier carnauba), qui confèrent la résistance et la texture nécessaires aux comprimés.
Guduchi est une plante vivace qui a des feuilles en forme de cœur et de petites fleurs jaunes. La tige de cette plante grimpante produit de nombreuses racines aériennes souvent utilisées dans les régimes ayurvédiques. Les feuilles, la tige et le jus de la plante sont également utiles.
Les propriétés extraordinaires du guduchi sont connues depuis longtemps dans l'Ayurveda. Son nom Amrita vient de la légende d'une potion que le dieu Vishnu préparait pour les autres dieux.
Les gélules Cosmoveda contiennent de la poudre de fruits de guduchi, qui est broyée doucement et finement à moins de 40 °C et provient des régions biologiques de l'Inde et du Sri Lanka.
La qualité supérieure du produit garantie :
Selon la tradition ayurvédique, le produit régule l'équilibre harmonieux des doshas** en équilibrant les 6 goûts.
**Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent dans la science moderne.
Ce produit est un complément alimentaire.
Le Gotu kola (Centella asiatica) ou Mandukaparni est une plante à feuilles persistantes qui pousse et s'étend près du sol, atteignant une hauteur de seulement 8 cm. Il est extrêmement populaire dans les traditions ayurvédiques et chinoises, principalement ses feuilles sont utilisées. Il prospère en Chine, en Inde, en Indonésie et au Sri Lanka.
Les thés BIO de la marque Cosmoveda sont végétaliens, sans lactose et sans gluten. Les herbes sont hachées plus grossièrement, sans additifs aromatiques et conditionnées dans un emballage naturel (le sachet de thé en fécule de maïs, sans ficelle ni feuille). La qualité supérieure est garantie par la production biologique et le commerce équitable (Fair Trade). Pour une cuisine et une nutrition ayurvédiques équilibrées.