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- L'auvergnat -
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Lingot De Boeuf Salers En Tranches ~ 90g - En Direct De L'auvergnat (puy-de-dôme)
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Brand: L'auvergnat
MPN: c572a9f5944e36e65eb98ba2c2286e1a3bfed529
Catégorie: Aliments et épicerie
Le lingot de bœuf Salers tranché est une spécialité charcutière d'Auvergne, élaborée à partir de viande de bœuf Salers, une race bovine réputée pour la qualité de sa viande. Ce produit, à la fois rustique et raffiné, offre une expérience gustative unique.Comment le Déguster ? Le lingot de bœuf Salers tranché se déguste idéalement à température ambiante. Il peut être : À l'apéritif: Accompagné de pain frais, de cornichons ou de moutarde, il constitue une entrée savoureuse. En plat principal: Il peut être utilisé dans des salades composées, des tartines ou des sandwichs. En accompagnement: Il peut accompagner des plats chauds, comme des légumes grillés ou des purées.
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- L'auvergnat -
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Chorizo De Boeuf En Tranches ~ 150g - En Direct De L'auvergnat (puy-de-dôme)
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Brand: L'auvergnat
MPN: d8ca33b79df02caab79d454520f6728d5dd185a5
Catégorie: Aliments et épicerie
Le chorizo de bœuf sec en tranches est une variante plus récente du traditionnel chorizo espagnol, qui est généralement fabriqué à partir de porc. Cette version bovine apporte une saveur plus délicate et une texture plus ferme à ce saucisson séché.Comment le Déguster ? Le chorizo de bœuf sec en tranches se déguste de multiples façons : À l'apéritif: Accompagné de pain frais, de olives ou de fromage, il constitue une entrée savoureuse. En plat principal: Il peut être utilisé dans des omelettes, des pizzas, des paëllas ou des salades composées. En accompagnement: Il peut accompagner des plats de légumes grillés ou des purées
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Filet De Lingue : En Lot, Lot De 500 G - En Direct De Poissonnerie Paon (loire-atlantique)
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Brand: Poissonnerie Paon
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Catégorie: Aliments et épicerie
Le filet de lingue est un des poissons les plus simples à préparer et contient peu arête. Sa chair est très délicate ne supporte pas une cuisson trop longue. La lingue est un poisson maigre et très digeste. Saisonnalité Disponible toute l'année Comment le conserver ? Nos poissons sont conditionnés sous vide pour conserver toutes leurs saveurs. Ils sont ensuite expédiés en colis isotherme avec des pains de glace pour garantir la fraîcheur tout au long du transport. Les filets et dos de poissons se conservent dans leur emballage au réfrigérateur, entre 0° et 4°, pendant 48h. Veillez à bien respecter les dates limites de consommation (DLC) indiquées sur l'étiquette de l'emballage. Tous nos poissons sont frais et peuvent donc être congelés pour une plus longue conservation. Vous souhaitez congeler les filets de lingue? Placez directement le sachet sous-vide de filets de lingue au congélateur. Vous pourrez les conserver jusqu?à 6 mois au congélateur. Conseils de préparation Le filet de lingue se prête à de nombreuses recettes : rôti, poêlé, au court-bouillon ou en papillotes, vous allez vous régaler. Il ne vous reste plus qu?à choisir l?accompagnement comme une purée maison ou une julienne de légumes. Temps de cuisson : (Rincez et séchez soigneusement le poisson avant cuisson.) Temps de cuisson recommandés : Au four : 15 minutes au four préchauffé à 220°C / 25 minutes à 100°C pour une cuisson à basse température / En papillote : 165°C pendant 15 minutes À la vapeur : 10 minutes au cuit-vapeur / 5 min à la cocotte-minute À la poêle : environ 5 min de chaque côté avec un peu de matière grasse au court-bouillon : 7 minutes Quels sont les bienfaits pour ma santé ? La lingue est pauvre en grasse et calorie mais possède une excellente teneur en protéines. Elle apporte du magnésium, des lipides, du phosphore, du potassium et de la vitamine B6.
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Poissonnerie Paon in Aliments et épicerie 20
- Poissonnerie Paon -
9.95 EUR
Filet De Maquereau : Lot De 500g - En Direct De Poissonnerie Paon (loire-atlantique)
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Brand: Poissonnerie Paon
MPN: 0adade773a58b56fa031454e41b5c66da3a49b2d
Catégorie: Aliments et épicerie
Le maquereau est un poisson gras et fragile, il faudra donc le consommer rapidement. Vous le trouverez en abondance de mai jusqu?à la fin de l?été. Saisonnalité On le trouve sur les étals de mars à octobre. Comment le conserver ? Une fois acheté, il doit être consommé rapidement. Rincez et essuyez-le avant de le conserver au frais pendant 24h maximum. Nos poissons sont conditionnés sous vide pour conserver toutes leurs saveurs. Ils sont ensuite expédiés en colis isotherme avec des pains de glace pour garantir la fraîcheur tout au long du transport. Les filets et dos de poissons se conservent dans leur emballage au réfrigérateur, entre 0° et 4°, pendant quelques jours. Veillez à bien respecter les dates limites de consommation (DLC) indiquées sur l'étiquette de l'emballage. Tous nos poissons sont frais et peuvent donc être congelés pour une plus longue conservation. Vous souhaitez congeler le maquereau ? Placez les filets de maquereau au congélateur, directement dans leur sachet sous-vide. Ils pourront ensuite être conservés jusqu'à 3 mois au congélateur. Comment le préparer ? Changez du classique maquereau en boîte ou fumé, ce joli poisson au dos zébré présente une chair grasse, au goût prononcé. Faites-le cuire au four, au barbecue, à la poêle, au court-bouillon ou encore à la vapeur. Si vous le préférez froid, cuisinez le maquereau en salade ou en rillettes. Pas besoin de les écailler, rincez-les ensuite à l'eau claire et séchez-les dans du papier absorbant. Temps de cuisson : Au four : 10 minutes (15 minutes s'il s'agit de grosses pièces) Au barbecue : 15 minutes en retournant à mi-cuisson À la poêle : 3 à 4 minutes pour des filets (côté chair), retourner et laisser dorer 2 minutes. En papillote : 20 minutes Au court bouillon : 20 à 30 minutes selon le calibre À la vapeur : 10 à 15 minutesselon le calibre Quels sont les bienfaits pour ma santé ? Un poisson riche en protéine, source d?oméga 3. Le maquereau apporte de la vitamine B12, de la vitamine B3 et de la vitamine D
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