Celler Vall Llach Embruix De | offres similaires aujourd'hui

Brand: Celler Vall-llach
EAN: 8437006711043
MPN: 257888
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vall Llach Vi Villa Mas de la Rosa est un vin rouge issu de l'A.O.C. Priorat par Celler de Vall Llach. Vall Llach Vi Villa Mas de la Rosa est le seul vin, à côté de l'ermitage d'Álvaro Palacios, qui a obtenu le classement Gran Vinya classificada (grand cru classe). Vall Llach Vi Villa Mas de la Rosa est faite avec du carignan de vignes anciennes plantées sur la ferme Mas de la Rosa. Une ferme typique du Priorat avec des versants d'ardoise, appelés licorella dans la région, exposés à de fortes températures. La récolte se fait manuellement, tout comme le reste du travail de la vigne.Les raisins sont égrappés et froide macérés pendant 3 jours avant la fermentation, qui se déroule en fûts de bois et des cuves en acier inoxydable pour les 17 à 19 jours à une température contrôlée de 25-29ºC. Remuage et remontages doux effectués quotidiennement. Une fois que la fermentation est effectuée le raisin macère pendant 12 jours.Après la macération, et grâce à un pressurage doux, le vin passe 50% des réservoirs en acier inoxydable et 50% en barriques, où il passe par une fermentation malolactique. Vall Llach Vi Villa Mas de la Rosa vieilli en barriques neuves de chêne français de grain fin et leur légèrement fumés pendant 16 mois.  Expressive, honnête et plein de personnalité. Un des grands vins du Priorat. Et comme en témoigne sa reconnaissance comme Gran Vinya Classificada.
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Celler Vall-llach in Boissons alcoolisées

Brand: Celler Vall-llach
EAN: 8437006711401
MPN: 252734
Catégorie: Boissons alcoolisées

Enric Costa cultive 2000 souches de Viognier, une variété qu'il appreciait, dans un lieu plein de magie et de mystère. Six ans plus tard vinrent les premiers raisins, dont la qualité, la saveur, l'originalité et les arômes ont surpris tout le monde. 50% de Viognier est fermenté en barriques neuves de chêne français d'une capacité de 300 litres. Le reste des raisins est fermenté avec d'autres variétés en cuves d'acier inoxydable. Une fermentation contrôlée prend alors place pour 25 à 60 jours avec des mouvements quotidiens. Les Viognier reposent alors dans les mêmes barriques où la fermentation a eu lieu et le reste du vin fini en barriques neuves de chêne français de 225 litres.
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Brand: Celler Vall-llach
EAN: 8437006711104
MPN: 256700
Catégorie: Boissons alcoolisées

Idus de Vall-Llach est un vin rouge élégant et moderne qui surprend par ses notes minérales apportées par les vieilles cariñenas du Priorat. Il est équilibré et structuré avec l'incorporation de l'assemblage de Garnacha. 35% du vin passe 16 mois de vieillissement (dans lequel un unique changement est réalisé) dans de nouveaux fûts de chêne français et les 65% du vin restant en fûts du second vin. Nous recommandons d'aérer ce vin au moins d'une heure avant sa dégustation.
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Brand: Celler Vall-llach
EAN: 8437006711203
MPN: 254151
Catégorie: Boissons alcoolisées

Embruix de Vall-Llach est un vin rouge du Priorat élaboré par Celler Vall-Llach. Ce vignoble est situé dans le village de Porrera,  dans le Priorat (Tarragone). Celler Vall Llach montrer un engagement clair pour une vinification personnalisée, la production est donc très limitée pour améliorer la qualité du produit. Embruix de Vall-Llach est un assemblage des variétés  de Grenache (35%), Carignan (20%), Syrah (20%), Merlot (20%) et de Cabernet Sauvignon (5%). Les raisins proviennent de jeunes vignes entre 6 et 12 ans. Sa préparation a lieu en utilisant des méthodes personnalisées, chaque variété subit le processus séparément et dans de petites cuves. La fermentation est conduite à une température comprise entre 25 et 29 ° C pendant 17 jours. Par la suite, une macération post-fermentaire de 12 jours est suivie d'une fermentation douce malolactique  dans des cuves en acier inoxydable (50%) et en barils (50%). Enfin, le vin est élevé pendant 14 mois en fûts de chêne français
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Brand: Celler Vall-llach
MPN: 257971
Catégorie: Boissons alcoolisées

Porrera Vi de Vila est un vin rouge de l'appellation Priorat, élaboré par Celler Vall-Llach, avec des raisins de la variété Cariñena (70%) et Garnacha (30%) provenant de vignes de plus de 100 ans d'âge. L'ancienneté des vignes définie la personnalité de ce vin. Fermentation du raisin égrappé dans des barriques en bois et dans des cuves en acier inoxydable. Macération préfermentive au froid pendant 3 jours, fermentation à une température contrôlée entre 25 et 29 degrés de 17 à 19 jours, sans agitation quotidienne et doux pompage. Macération postfermentive de 12 jours après un doux pressurage. La fermentation malolactique se réalise dans des dépôts inoxydables (50%) et en fûts (50%). Ce vin passe par un vieillissement de 16 mois dans de nouveaux, légèrement toastés, de taille moyenne, fins grains fûts de chêne français.
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Brand: Celler Vall-llach
MPN: 262709
Catégorie: Boissons alcoolisées

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Brand: Celler Vall-llach
MPN: 262708
Catégorie: Boissons alcoolisées

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Brand: Celler Vall-llach
EAN: 8437006711531
MPN: 257111
Catégorie: Boissons alcoolisées

La musique et le vin sont intimement liés depuis des siècles, et leur combinaison est appréciée dans diverses cultures à travers le monde. La relation entre la musique et le vin est unique et profonde, car les deux éléments peuvent améliorer l'expérience de l'autre et créer une atmosphère particulière.  Il n'est donc pas surprenant que certains musiciens célèbres se soient impliqués dans l'industrie du vin en créant leur propre cave ou en s'associant à des producteurs de vin. L'un d'entre eux, l'auteur-compositeur-interprète catalan Lluis Llach, a créé avec son ami Enric Costa son propre projet au début des années 1990 sous le nom de Celler Vall Llach dans le village de Porrera, dans la région du Priorat. Pour ce faire, il se concentre sur l'obtention et/ou la location d'anciens "trossos" (parcelles de terre en catalan) choisis pour leur qualité. L'un de leurs vins, Porrera Vi de Vila blanc, est un mono-cépage de Grenache blanc dont les raisins proviennent de vieilles vignes situées sur des coteaux en pente, sur des sols d'ardoise (licorella) typiques de la région, avec une hauteur considérable et une exposition optimale au soleil. L'agriculture traditionnelle est pratiquée sans machines ni produits chimiques et les vendanges se font à la main au moment optimal de la maturation. Une fois dans le chai, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 12 et 15ºC pendant 25 jours, avec un pigeage quotidien. L’élevage du vin dure 5 mois dans des fûts de 500 litres de deuxième année. Commercialisé sous la nouvelle sous-classification Vi de Vila, qui traduit la typicité de l'ensemble des zones viticoles de la DOCa (dénomination d’origine qualifiée) Priorat, Porrera Vi de Vila blanc est un vin qui exprime avec art le caractère authentique des sols de licorella. Comme la bonne musique, un délice pour les sens.  
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