Cave De Vieillissement Double Zone | offres similaires aujourd'hui

Brand: Juvé & Camps
EAN: 8424487700154
MPN: 166639
Catégorie: Boissons alcoolisées

Juvé & Camps La Capella Cava de Paraje Calificado est l'excellence même en terme de cava. Il s'agit d'un cava monovariétal de Xarel·lo produit à Sant Sadurní d'Anoia par la cave Juvé & Camps, une des caves les plus prestigieuses quant à l'élaboration de cavas à long vieillissement. Avec la qualification Cava de Paraje Calificado, une distinction que très peu de productions peuvent actuellement revendiquer, il s'agit d'une catégorie premium issue d'un site unique avec des vignes d'au moins 10 ans et une production très limitée qui est vinifiée dans la propre cave et qui bénéficie d'un vieillissement minimum de 36 mois. Le raisin provient d'une seule propriété, la Capella, d'un peu plus de 7 hectares plantée en 1972 sur des sols calcaires. La vendange est effectuée manuellement, et l'on transporte le raisin en petites caisses qui garantissent le parfait état du raisin à son arrivée à la cave. Le raisin récolté passe par un strict procédé de sélection. Une fois trié, on applique un doux pressage. Après avoir obtenu le moût-fleur, on laisse décanter durant 24 heures avant d'ajouter des levures spécifiques qui rehaussent les arômes du Xarel·lo.   Juvé & Camps La Capella Cava de Paraje Calificado connait un élevage en pupitres pendant un peu plus de 9 ans. Le cava en résultant est un cava complexe, frais et avec une excelente intégration du carbonique. Un cava 100 % Xarel·lo avec la plus haute distinction de la D.O. Cava
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Juvé & Camps in Boissons alcoolisées

Brand: Constant Fromages & Sélections
MPN: e23c2fb7433fb7b090361608dcf5c70ce515d946
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Comté Expression Badoz est conduit dans le tunnel de Granges Maillot, ancien tunnel de chemin de fer taillé à même la roche, situé au c½ur des forêts du Haut-Doubs, après une première sélection rigoureuse par le chef de cave. Seuls sont conservés les comtés propices au vieillissement et jugés aptes à se bonifier pendant plus de 24 mois. Le goût vif et prononcé amplifié par sa texture souple et sa présence de légers cristaux de sel comblera les amoureux de terroir.
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Constant Fromages & Sélections in Aliments et épicerie

Brand: Málaga Virgen
EAN: 8410466188518
MPN: 111065
Catégorie: Boissons alcoolisées

Málaga Virgen est un vin doux de Málaga produit par la cave Virgen. Cette cave, fondée en 1885, est situé à Fuentes de Piedra (Málaga). Ce vin doux est 100% issus de la variété Pedro Ximénez. Les raisins proviennent d'une ferme dans Vista Hermosa  Pour sa préparation, Malaga Virgen subit un vieillissement de 24 mois en fûts de chêne américain.
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Málaga Virgen in Boissons alcoolisées

Brand: Caves Mas Tinell
EAN: 8437002141097
MPN: 1092
Catégorie: Boissons alcoolisées

Maturité et sobriété sont les maîtres mots qui définissent ce Mastinell Nature Gran Reserva Brut Nature Cava. Le résultat des meilleurs raisins et une cave à long vieillissement est un complexe, structuré, avec beaucoup de nuances qui ravit les connaisseurs.
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Caves Mas Tinell in Boissons alcoolisées

Brand: Torelló
EAN: 8424518901116
MPN: 259097
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pas un, ni deux, ni trois. Torelló 50 Lliures passe par jusqu'à cinq contenants différents au cours de son élaboration ! La cave catalane de Torelló forgera le caractère de ce vin blanc à grande capacité de vieillissement en bouteille dans des amphores, demijohns, cuves ovoïdes en ciment, cuves en acier inoxydable et fûts de chêne et d'acacia. C'est dans l'Alto Penedés, au sud de Barcelone, que Torelló élabore ce vin de façon magistrale. Cependant, tout cela resterait lettre morte si ce n'était l'excellente qualité de la matière première. À cet égard, la famille catalane, qui produit du vin depuis plus de 20 générations, réussit haut la main. Ce détail est fondamental dans cette entreprise, qui possède actuellement 80 hectares de vignobles à Gelida, plus précisément à Can Martí, un domaine de 135 hectares où l'on s'efforce de promouvoir et de maintenir la flore et la faune. C'est l'une des raisons pour lesquelles Torelló a décidé de se passer des produits chimiques, en obtenant la certification biologique qui garantit ces réalisations. Grâce à cela, dans chaque verre de Torelló 50 Lliures, on peut apprécier la pureté et le caractère donnés par les sols argilo-calcaires du domaine, où pousse le xarel-lo, une variété typique de la région, avec laquelle ce vin est élaboré exclusivement. Ce raisin est l'une des 11 variétés cultivées par Torelló, parmi d'autres rouges et d'autres variétés internationales (comme le chardonnay). Après tout, ils donnent tous de bons résultats, ce qui est une raison plus que suffisante pour prendre soin de la matière première tout au long du processus de production. Après avoir été récoltés à la main, les raisins passent sur une table de tri. Seules les meilleures grappes pourront poursuivre le processus d'élaboration du Torelló 50 Lliures! Immédiatement après, le Torelló 50 Lliures est pressé dans des machines utilisant la technologie Inertys, qui permet de protéger le moût de l'oxydation. Au cours de cette étape, seule la première fraction des raisins écrasés, appelée Mosto Flor, sera utilisée, car elle est considérée comme de la meilleure qualité. Une fois ce processus terminé, le moût de Torelló 50 Lliures sera transvasé dans les différents récipients où il fermentera, donnant au vin une grande complexité aromatique et gustative qui le rendra unique et spécial. Le Torelló 50 Lliures suscite la curiosité, n'est-ce pas ?
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Torelló in Boissons alcoolisées

Brand: Enrique Mendoza
EAN: 8424671001029
MPN: 259661
Catégorie: Boissons alcoolisées

Enrique Mendoza Merlot-Monastrell est un vin rouge produit par la cave Enrique Mendoza. Enrique Mendoza dispose de deux entrepôts, l'un pour le vieillissement dans la ville de Alfaz del Pi et l'autre pour l'élaboration dans la ville de Villena, à Alicante. Enrique Mendoza Merlot-Monastrell est, comme son nom l'indique, un mélange à parts égales des variétés de Merlot et de Monastrell. Les raisins proviennent de la Finca El Chaconero, où les vignes sont cultivées sur des sols sableux et limoneux.   Pour le traitement, le jus est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 26 ° C pendant 20 jours. La fermentation malolactique est ensuite effectuée en fûts de chêne.   Enfin, Enrique Mendoza Merlot-Monastrell est vieilli pendant 13 mois en fûts de chêne français et américain. Avant sa commercialisation il n'est ni clarifié ni filtré.
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Enrique Mendoza in Boissons alcoolisées

Brand: Loxarel
EAN: 8413929009993
MPN: 1157
Catégorie: Boissons alcoolisées

Macération pelliculaire à l'ensemble du peloton de 14 heures, est ensuite pressé et mis dans les réservoirs en acier inoxidadble, la fermentation est réalisée à 14 º C. Le tirage a lieu au cours du mois de Janvier. Le vieillissement de la bouteille est assez modeste, d'environ 14 mois. Avec cette cave est la priorité sur le fruit et la fraîcheur à l'saveurs et nuances de la parentalité.
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Loxarel in Boissons alcoolisées

Brand: Viñas Del Vero
EAN: 8421293621000
MPN: 253365
Catégorie: Boissons alcoolisées

Viñas del Vero Merlot est un vin rouge avec vieillissement élaboré par la cave Viñas del Vero dans la D.O. Somontano (Aragón) avec le cépage noble Merlot. Viñas del Vero est une cave située dans la ville aragonaise de Barbastro (Huesca). Propriété de González-Byass, l'un des groupes de vins les plus importants sur la scène internationale, elle contrôle pleinement le volume de production, en conservant toujours la même qualité. Viñas del Vero Merlot provient d'un pago dont les vignes ont été plantées entre 1988 et 1989. Ces vieilles vignes sont plantées sur des sols sablo-limoneux à 500 mètres d’altitude. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée à l'aube pour maintenir la plus haute qualité de la baie. Dans la cave, les raisins du Viñas del Vero Merlot sont égrappés et refroidis à une température de 8 ºC pour la macération. Après la fermentation du moût, le vin vieillit dans des fûts de chêne français pendant 10 mois. Viñas del Vero Merlot est un vin rouge qui montre l'excellente adaptation de la variété bordelaise Merlot dans la D.O. Somontano.
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Viñas Del Vero in Boissons alcoolisées

Brand: Delgado Zuleta
EAN: 8411369107507
MPN: 216468
Catégorie: Boissons alcoolisées

Manzanilla Barbiana est un vin généreux élaboré avec le cépage palomino par la cave Delgado Zuleta dans la D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.   La Manzanilla Barbiana est un vin de vieillissement biologique sous un voile de fleurs qui provient de soleras sélectionnées de la maison Rodríguez La-Cave, une cave traditionnelle avec laquelle Delgado Zuleta a fusionné en 1978.   Les manzanillas sont généralement vieillies pendant environ trois ans. Dans ce cas, le Manzanilla Barbiana a subi cinq ans de vieillissement en fûts de chêne américain sous le système de soleras et criaderas, c'est pourquoi on l'appelle Manzanilla Pasada. . Les manzanillas avec un long vieillissement ont des arômes complexes et puissants et maintiennent l'équilibre entre fraîcheur et intensité.   Delgado Zuleta est une cave centenaire, la plus ancienne du Marco de Jerez. Ses origines remontent au 18ème siècle. Ils élaborent des manzanillas depuis 1744 et au cours de sa longue histoire, la cave a été témoin et fait partie de jalons importants. En 1876, ils devinrent fournisseurs de la maison royale espagnole. Sa manzanilla la plus célèbre, « La Goya », date de 1918 et a été choisie en 2004 pour être servie lors du mariage des rois d'Espagne. Aujourd'hui, ses produits sont présents dans plus de 20 pays à travers le monde et sont un symbole de tradition. Des vins élaborés dans le respect des arts et techniques des caves les plus anciens.
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Delgado Zuleta in Boissons alcoolisées

Brand: Valenciso
EAN: 8437007845556
MPN: 260420
Catégorie: Boissons alcoolisées

La cave Valenciso, dans la Rioja Alta, est connue pour sa maîtrise de l'utilisation du ciment. En fait, cette entreprise - fondée par Luis Valentín et Carmen Enciso- a été la première à utiliser ce matériau dans l'élaboration de ses vins en 1998, dans une région où le vieillissement en bois était la norme, et aujourd'hui elle continue à surprendre avec ses vins, comme le Valenciso Cemento, un vin rouge élaboré et élevé dans des fûts de ce matériau. En règle générale, dans la D.O.Ca Rioja, le matériau le plus utilisé pour le vieillissement est le bois. Il est vrai que l'appellation réglemente la composition avec laquelle le tonneau doit être fait, mais elle ne dit rien sur les cuves. Certaines producteurs ont opté pour le béton. Cependant, bien que cela puisse sembler une nouveauté, ce matériau était traditionnellement utilisé jusque dans les années 1970, jusqu'à l'apparition des cuves en acier inoxydable dans le monde vinicole. Aujourd'hui, ce matériau noble, qui maintient la jeunesse et la jutosité des vins, revient sur le devant de la scène avec des vins comme le Valenciso Cemento. La matière première utilisée pour cette production doit être de la plus haute qualité (si ce n'est pas le cas, Valenciso préfère ne pas élaborer de vin cette année-là). À cette fin, les vignobles ont été cultivés biologiquement dès le début - bien qu'ils ne soient pas encore certifiés - en évitant en permanence les engrais et les produits chimiques. Tout le travail est effectué manuellement, sans machine, de la récolte à la sélection des raisins. Par la suite, dans la cave, l'objectif est toujours de maintenir le caractère donné par la variété des sols (argilo-calcaires, argilo-ferreux et alluviaux) et le climat atlantique de la région (avec des hivers froids, des étés doux et des précipitations annuelles moyennes de 650 mm). En bref : la meilleure interprétation du ciment du début à la fin.
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Valenciso in Boissons alcoolisées

Brand: Marqués De Griñón
EAN: 8424767000011
MPN: 263146
Catégorie: Boissons alcoolisées

Summa Varietalis Barrica est un vin rouge élaboré à partir de raisins de la variété Syrah, Cabernet Sauvignon, et Petit Verdot, provenant de parcelles appartenant à la cave. On réalise une vendange à la main. Après une macération prolongée pendant 4 à 5 semaines, le vieillissement se fait en fûts neufs et presque neufs de chêne français Allier. Ce vin n'est ni clarifié, ni filtré. Il est considéré comme un vin de garde.
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Marqués De Griñón in Boissons alcoolisées

Brand: Bodega Cuatro Rayas
EAN: 8414219000768
MPN: 265822
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino De Rueda est un vin blanc mono-cépage de Verdejo produit par la cave Cuatro Rayas sous la D.O. Rueda à Valladolid, Espagne. Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino De Rueda est le fruit du projet de recherche « Longverdejo » visant à augmenter la longévité et la capacité de vieillissement de la variété Verdejo dans l'appellation d'origine Rueda. À cette fin, la récupération des levures ancestrales de la zone est recherchée et la pratique d'une viticulture respectueuse et durable est encouragée pour assurer une gestion optimale des sols et des vignobles. Parallèlement, l'archéo-énologie est utilisée comme outil pour obtenir ces levures, qui proviennent de domaines viticoles ayant toujours travaillé selon des principes naturels. Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino De Rueda est un vin élaboré à partir de vignobles centenaires situés à Aldeanueva del Codonal, à Ségovie, où les sols sont de pinède plus sableux qui apportent l'acidité et le caractère nerveux au vin, et de parcelles situées à La Seca et Serrada, à Valladolid, avec des sols de galets qui lui donnent du volume et de la densité. Le résultat ? Un vin Verdejo en édition limitée avec sa propre identité, capable de refléter les terroirs dont il est issu.
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Bodega Cuatro Rayas in Boissons alcoolisées

Brand: Constant Fromages & Sélections
MPN: 11de6decc5176ecc75c241cc2e919bd77de1ee8e
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Comté Expression Badoz est conduit dans le tunnel de Granges Maillot, ancien tunnel de chemin de fer taillé à même la roche, situé au coeur des forêts du Haut-Doubs, après une première sélection rigoureuse par le chef de cave. Seuls sont conservés les comtés propices au vieillissement et jugés aptes à se bonifier pendant plus de 24 mois. Le goût vif et prononcé amplifié par sa texture souple et sa présence de légers cristaux de sel comblera les amoureux de terroir.
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Constant Fromages & Sélections in Aliments et épicerie

Brand: Quinta Do Noval
EAN: 5601064003768
MPN: 249015
Catégorie: Boissons alcoolisées

Noval Colheita est un vin de porto à long vieillissement issu du coupage de cépages autochtones de la région. Il est élaboré par la cave Quinta do Noval, dans la vallée du Douro, au Portugal. Quinta do Noval est un domaine viticole portugais datant de 1715. Il est l'un des principaux producteurs et exportateurs de Vinho do Porto de qualité. Au début du XXe siècle, le domaine fut dévasté par la crise du phylloxera, mais parvint à conserver deux hectares de vignes. Elles sont aujourd'hui dédiées au vin de Porto le plus recherché et le plus prisé au monde. Noval Colheita représente l'expression maximale des Portos de style Tawny appartenant à une vendange particulière, dont la date est indiquée sur la bouteille. Les vins Colheitas restent en fût dès leur élaboration et sont mis en bouteille juste avant d’être mis sur le marché. Leur personnalité est façonnée par l’année de la récolte. Ces vins sont de plus en plus rares. Noval Colheita est vieilli au minimum 10 ans en fûts de chêne.
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Quinta Do Noval in Boissons alcoolisées

Brand: Peugeot
EAN: 4006950245078
Catégorie: Vaisselle et couverts

La Clef du Vin Peugeot format Travel est un instrument de mesure qui permet de déterminer avec précision l'évolution future de vos vins et de gérer efficacement votre cave. La Clef du Vin Peugeot est un instrument de mesure qui permet de connaître instantanément la capacité de garde et le potentiel de vieillissement d'un vin, quelque soit son type. La clef du vin Peugeot est le fruit de 10 ans de recherche et a été brevetée. Servez-vous un verre de vin, goûtez et mémorisez vos sensations. Trempez la pastille de la Clef du Vin dans le vin et goûtez à nouveau. Chaque seconde de contact avec le vin correspond à une année de vieillissement. Si après plusieurs contacts, le vin garde ses qualités ou s'améliore, il pourra vieillir. Si le vin perd ses qualités après une ou deux secondes de contact, il n'a pas de potentiel de garde. Vous pouvez répéter l'opération, seconde après seconde, jusqu'à percevoir des signes de déclin du vin. Cela vous permettra de déterminer son potentiel de conservation. La Clef du Vin peut également permettre de déguster un vin trop jeune sans attendre
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Peugeot in Vaisselle et couverts

Brand: Peugeot
EAN: 4006950245078
Catégorie: Divers

La Clef du Vin Peugeot format Travel est un instrument de mesure qui permet de déterminer avec précision l'évolution future de vos vins et de gérer efficacement votre cave. La Clef du Vin Peugeot est un instrument de mesure qui permet de connaître instantanément la capacité de garde et le potentiel de vieillissement d'un vin, quelque soit son type. La clef du vin Peugeot est le fruit de 10 ans de recherche et a été brevetée. Servez-vous un verre de vin, goûtez et mémorisez vos sensations. Trempez la pastille de la Clef du Vin dans le vin et goûtez à nouveau. Chaque seconde de contact avec le vin correspond à une année de vieillissement. Si après plusieurs contacts, le vin garde ses qualités ou s'améliore, il pourra vieillir. Si le vin perd ses qualités après une ou deux secondes de contact, il n'a pas de potentiel de garde. Vous pouvez répéter l'opération, seconde après seconde, jusqu'à percevoir des signes de déclin du vin. Cela vous permettra de déterminer son potentiel de conservation. La Clef du Vin peut également permettre de déguster un vin trop jeune sans attendre
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Peugeot in Divers