Boekenhoutskloof Cap Maritime Pinot Noir | offres similaires aujourd'hui

Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039010184
MPN: 264030
Catégorie: Boissons alcoolisées

En 2020, Boekenhoutskloof a été élue meilleure cave d'Afrique du Sud par le Platter's Wine Guide et son chef vigneron Gottfried Mocke a été désigné œnologue de l'année 2020 par Tim Atkin MW. Ainsi, avec deux distinctions de ce calibre, nous sommes en présence d'un domaine d'exception. Ce projet, initié en 1993 par l'audacieux Marc Kent à la recherche des meilleurs terroirs de la Western Cape South Coast en Afrique du Sud, produit des vins qui méritent indéniablement l'attention. L'une des acquisitions récentes de l'équipe de Boekenhoutskloof se situe dans la vallée de Hemel-en-Aarde, à seulement 4 km de l'océan. Grâce à des sols composés de grès et de granite altéré, ainsi qu'un climat frais et modéré, le pinot noir s'épanouit comme nulle part ailleurs dans le Nouveau Monde. Des raisins de première qualité qui sont cultivés avec le plus grand soin et récoltés à la main au moment optimal de leur maturité. Une fois à la cave, ils sont méticuleusement sélectionnés et 40% fermentent en grappes entières dans des œufs en béton. Les 60% restants sont pressés, fermentent et vieillissent en barriques (dont 50% de neuves) et en foudres de 600 litres. Considérant que le pinot noir est un cépage qui ne prospère pas dans les climats chauds, le Boekenhoutskloof Cap Maritime Pinot Noir est un excellent exemple du microclimat engendré par les vents océaniques. Un vin généreux et élégant qui nous fait redécouvrir un pinot noir exceptionnel du sud de l'hémisphère.  
Comparez les prix de:
Boekenhoutskloof in Boissons alcoolisées

Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039011525
MPN: 261619
Catégorie: Boissons alcoolisées

Autrefois, du XVIe au XIXe siècle, les navires arboraient à leur proue une figure décorative généralement sculptée dans le bois, appelée figure de proue. Outre sa fonction ornementale, elle servait de symbole distinctif de la société maritime à laquelle appartenait le navire. Une tradition nautique singulière que l'audacieux vigneron Marc Kent a su habilement intégrer à l'image de son domaine Boekenhoutskloof. Un vignoble acquis en 1993 aux confins du spectaculaire vallée de Franschhoek, en Afrique du Sud, dont l'emblème, la figure de proue d'une dame svelte et raffinée, rend hommage aux vins de la propriété. Le Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay provient spécifiquement de la vallée de Hemel-en-Aarde, l'un des terroirs les plus prometteurs pour la culture du cépage chardonnay en Afrique du Sud. Des vignes plantées sur des sols de grès et de granite altéré bénéficiant d'un climat frais et modéré, où les chaînes de montagnes canalisent les brises océaniques. La biodiversité unique de ce terroir est préservée avec soin, par l'éradication des plantes et des herbes exotiques et l'adoption de pratiques viticoles durables. Après une vendange manuelle, les raisins sont acheminés par camions réfrigérés jusqu'au domaine. Ils y sont triés et pressés en grappes entières et le moût obtenu est laissé au repos pendant deux jours. La fermentation débute ensuite, 50 % en foudre de 1 200 litres et 50 % en barriques neuves de chêne français. Enfin, le vin est élevé pendant 14 mois dans ces mêmes contenants. Tout comme la dame qui orne l'image du domaine, le Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay est un vin blanc svelte et élégant. Un chardonnay qui rend hommage à un héritage maritime toujours présent dans les vins issus de cette région de la Western Cape South Coast.  
Comparez les prix de:
Boekenhoutskloof in Boissons alcoolisées

Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039010184