Bodega Cuatro Rayas 61 Dorado | offres similaires aujourd'hui

Brand: Bodega Cuatro Rayas
MPN: 258856
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque l'on parle du cépage Verdejo, on pense généralement à des vins blancs frais et aromatiques. Cépage blanc originaire d'Espagne et particulièrement connu dans la région de Rueda, sa popularité a considérablement augmenté au cours des dernières décennies grâce à sa polyvalence, sa fraîcheur et sa légèreté. Cependant, bien qu'il s'agisse du profil le plus connu de ce cépage blanc, la vérité est que les producteurs de cette région ayant investi dans la technologie et les techniques de vinification de haute qualité, le mythe selon lequel le vin Verdejo doit être consommé dans l'année qui suit a été démantelé. Des producteurs aussi experts que la coopérative Cuatro Rayas de Valladolid ont travaillé dur pour valoriser les vignes les plus anciennes que possèdent les membres et pour produire des vins âgés qui sont un délice et qui ont obtenu une reconnaissance nationale et internationale. Nous avons découvert l'une de ces grandes œuvres sous le nom de Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Cuvée Gran Vino de Rueda. Vin issu de vignes préphylloxériques qui ont été soigneusement récupérées afin de procéder à des vinifications spécifiques. Les raisins sont récoltés à la main, sélectionnés dans le vignoble et dans le chai, puis fermentés avec des levures indigènes à une température contrôlée. Une fois le vin obtenu, il est élevé sur lies pendant 5 mois, puis il subit un élevage modéré en barriques pendant 3 mois avec un bâtonnage quotidien. C'est ainsi qu'est né le Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Cuvée Gran Vino de Rueda, un vin présenté dans la catégorie « Gran Vino de Rueda » et qui innove par son exclusivité, sa longévité et son profil gastronomique marqué.
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Bodega Cuatro Rayas in Boissons alcoolisées

Brand: Bodega Cuatro Rayas
EAN: 8414219000300
MPN: 258855
Catégorie: Boissons alcoolisées

Une coopérative est une forme d'organisation commerciale dans laquelle un groupe de personnes, appelées membres, s'associe volontairement pour atteindre des objectifs économiques, sociaux ou culturels communs. Normalement, chaque membre d'une coopérative dispose d'une voix, quel que soit le montant du capital investi. Ainsi, si le même président est réélu depuis des années, cela signifie certainement que la majorité des membres a confiance en son leadership et en sa capacité à gérer l'organisation de manière efficace et satisfaisante. Dans le cas d' Amador Diez, président de la coopérative Bodega Cuatro Rayas de Valladolid depuis 21 ans, il n'est pas surprenant qu'une fois qu'il a quitté ses fonctions, un vin d'hommage ait été élaboré en son honneur et en celui de tous les viticulteurs impliqués dans le projet. Le Cuatro Rayas Amador Diez est un Verdejo issu de vignes pré-phylloxériques qui n'est produit que dans des millésimes sélectionnés. Un vin blanc très spécial qui représente un retour aux origines de Rueda grâce à des vignes centenaires et des pratiques traditionnelles. Dans la cave, il passe par un pressoir inertiel et le moût obtenu est macéré à froid pendant 3 jours sur ses lies. La fermentation avec des levures indigènes est ensuite entamée pendant 21 jours dans des fûts de 500 litres et enfin, le vin est élevé pendant 8 mois sur ses lies, avec bâtonnage. Mis en bouteille et étiqueté à la main, le Cuatro Rayas Amador Diez représente le produit le plus artisanal et le plus exclusif de la cave. Un Verdejo issu des plus vieilles vignes de la coopérative qui reflète la passion et les efforts de plus de 300 familles qui se consacrent au travail de la vigne génération après génération. Un vin qui peut être dégusté immédiatement ou laissé en cave.  
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Bodega Cuatro Rayas in Boissons alcoolisées

Brand: Bodega Cuatro Rayas
EAN: 8414219001802
MPN: 261189
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cuatro Rayas Fermentado en Barrica est un vin blanc mono-cépage de Verdejo produit par la cave Cuatro Rayas sous la D.O. Rueda à Valladolid, Espagne.   Pour la production du vin Cuatro Rayas Fermentado en Barrica, des raisins provenant de parcelles de plus de 30 ans récoltés à la main sont utilisés. Le moût fermente en barriques de chêne français d'Allier et américain et reste sur ses lies pendant environ six mois, selon le millésime, en recevant des bâtonnages périodiques qui renforcent sa personnalité et lui donnent du volume et du soyeux.   Cuatro Rayas est né sous le nom de Bodega Cooperativa de La Seca, à Valladolid. Aujourd'hui, après plus de 80 ans d'expérience accumulée grâce aux efforts du groupe de familles vigneronnes qui composent la cave et, actuellement, sous le nom de Cuatro Rayas, il continue de croître, engagé dans l'innovation mais sans cesser de regarder vers le passé, afin de récupérer des vignobles centenaires et des levures autochtones de ses ancêtres, qui conservent tout le caractère et la personnalité du raisin Verdejo de la région et qui contribuent à maintenir son identité au fil du temps.   Avec Cuatro Rayas Fermentado en Barrica, ils nous offrent un vin blanc très variétal, qui en plus d’être végan, dégage un mélange de sensations gustatives et olfactives où la variété Verdejo est montrée dans toute sa splendeur accompagnée de cette touche spéciale apportée par les nuances subtiles du bois.  
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Bodega Cuatro Rayas in Boissons alcoolisées

Brand: Bodega Cuatro Rayas
EAN: 8414219000768
MPN: 265822
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino De Rueda est un vin blanc mono-cépage de Verdejo produit par la cave Cuatro Rayas sous la D.O. Rueda à Valladolid, Espagne. Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino De Rueda est le fruit du projet de recherche « Longverdejo » visant à augmenter la longévité et la capacité de vieillissement de la variété Verdejo dans l'appellation d'origine Rueda. À cette fin, la récupération des levures ancestrales de la zone est recherchée et la pratique d'une viticulture respectueuse et durable est encouragée pour assurer une gestion optimale des sols et des vignobles. Parallèlement, l'archéo-énologie est utilisée comme outil pour obtenir ces levures, qui proviennent de domaines viticoles ayant toujours travaillé selon des principes naturels. Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino De Rueda est un vin élaboré à partir de vignobles centenaires situés à Aldeanueva del Codonal, à Ségovie, où les sols sont de pinède plus sableux qui apportent l'acidité et le caractère nerveux au vin, et de parcelles situées à La Seca et Serrada, à Valladolid, avec des sols de galets qui lui donnent du volume et de la densité. Le résultat ? Un vin Verdejo en édition limitée avec sa propre identité, capable de refléter les terroirs dont il est issu.
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Bodega Cuatro Rayas in Boissons alcoolisées

Brand: Bodega Cuatro Rayas
EAN: 8414219001000
MPN: 261975
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cuatro Rayas Vendimia Nocturna Verdejo est un vin blanc mono-cépage de Verdejo produit par la cave Cuatro Rayas sous la D.O. Rueda à Valladolid, Espagne. La gamme de vins appelée « Vendimia Nocturna » (vendanges nocturnes) est le fleuron de la cave Cuatro Rayas. Un des vins les plus représentatifs de la cave. Parmi eux, nous trouvons le Cuatro Rayas Vendimia Nocturna Verdejo, un vin blanc élaboré à partir de raisins Verdejo provenant de vignobles de plus de quarante ans qui, à leur arrivée dans la cave, sont macérés à froid pendant quelques heures, puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Les grappes sont obtenues par des vendanges nocturnes, d'où son nom, une technique pratiquée à Rueda depuis des années, dont l'objectif est de profiter des basses températures nocturnes pour éviter l'oxydation ou la fermentation incontrôlée des raisins récemment récoltés et de leur moût, et de faire en sorte qu'ils conservent toute leur intégrité jusqu'à leur arrivée dans la cave. Cuatro Rayas Vendimia Nocturna Verdejo est l'un des vins les plus emblématiques de la cave, qui transmet avec une sincérité totale les meilleures caractéristiques du raisin qui a permis à la DO. Rueda de jouir d'une réputation internationale bien méritée.
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Bodega Cuatro Rayas in Boissons alcoolisées

Brand: Bodega Cuatro Rayas
EAN: 8414219000331
MPN: 264006
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Sauvignon Blanc est un vin blanc monocépage Sauvignon Blanc produit par la cave Cuatro Rayas, sous la D.O. Rueda à Valladolid, Espagne.   Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Sauvignon Blanc est élaboré à partir d'une sélection spéciale de raisins de Sauvignon Blanc provenant de vignobles de plus de 40 ans. Ce vin est un hommage à Ángel Calleja, le vigneron qui a été l'alma mater de la bodega pendant 40 millésimes, d'où le nom du vin. Et Elena M. Oyagüe, qui a été, pendant plus de vingt ans, le bras droit de l'œnologue mis à l'honneur, est la mieux placée pour élaborer ce vin blanc évocateur.   Angel Calleja appartient à la première classe d'œnologues de l'Escuela de la Vid de Madrid et a rejoint la cave en tant que directeur technique en 1975. Calleja était à l’origine de la transformation de Cuatro Rayas, à laquelle il a consacré plus de 40 ans. La commémoration de cet événement a conduit à la création de cette gamme, Cuarenta Vendimias, des vins issus d'un processus de sélection méticuleux, pleins de complexité et de nuances. 
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Bodega Cuatro Rayas in Boissons alcoolisées

Brand: Bodega Cuatro Rayas
EAN: 8414219000430
MPN: 258852
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que l'appellation d'origine Rueda (en Castille et Léon) ne soit pas l'une des plus anciennes appellations d'origine d'Espagne (elle a été créée en 1980), elle a gagné en reconnaissance et en prestige au cours des dernières décennies grâce à la qualité des vins blancs qu'elle produit, en particulier ceux élaborés à partir du cépage Verdejo. Cependant, bien avant la création de l'appellation, il était courant dans cette région que les caves élaborent des vins blancs à partir de raisins surmûris. Une pratique traditionnelle dans le village de La Seca qui a conduit à la création d'énormes dépôts dans la coopérative pour mettre en commun les ressources. La rumeur disait que le numéro 61 de ces contenants partagés était le meilleur de tous. C'est ainsi que ce chiffre est devenu mythique dans cette ville et, pour cette raison, il donne aujourd'hui son nom à une ligne de produits de l'une des caves les plus remarquables de Rueda : Cuatro Rayas. C'est ainsi que se présente Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama, un vin fortifié élaboré à partir des cépages centenaires palomino et verdejo qui, selon la méthode traditionnelle, sont vieillis dans des fûts dont ⅙ de la capacité est vidée pour favoriser la prolifération du voile avec des levures indigènes. La particularité de cette zone réside dans le fait qu'au cours du processus de vieillissement biologique, le voile se perd pendant les mois d'automne et d'hiver, ce qui provoque une lente oxydation très particulière. Chaque année, une seule cuvée est libérée et transférée du fût à la bouteille, sans collage ni filtrage. Le fût est ensuite rempli de vin mûri pendant un an dans une cuve en béton. Fidèle à l'ancienne tradition de la région, Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama est un vin élaboré comme autrefois. Un vin qui a triomphé au Siècle d'Or (c'était le vin de la Cour à l'époque des Rois Catholiques) et que Cuatro Rayas présente aujourd'hui dans son propre style.
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Brand: Bodega Cuatro Rayas
EAN: 8414219000294
MPN: 262677
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cuatro Rayas Verdejo 1935 est un vin blanc mono-cépage de Verdejo produit par la cave Cuatro Rayas sous la D.O. Rueda à Valladolid, Espagne.   1935 est une année d'incertitude, une période politiquement difficile qui débouche peu après sur une guerre civile en Espagne. L'année où des hommes et des femmes, des familles de vignerons du village de La Seca, à Valladolid, ont décidé d'unir leurs forces afin de tirer le meilleur parti de leur travail dans le vignoble. Ce lien a conduit à la fondation de la Bodega Cooperativa La Seca, nom donné à l'actuelle cave Cuatro Rayas à ses débuts.   Cuatro Rayas Verdejo 1935 est un vin né en hommage à tous ces hommes et femmes qui, avec courage, ont décidé d'unir leurs forces et qui, malgré la situation difficile avant et pendant la guerre civile espagnole, n'ont pas renoncé à leur détermination de préserver leur héritage, le fruit de la terre où ils sont nés.   Cuatro Rayas Verdejo 1935 est élaboré à partir de raisins Verdejo provenant de vieilles vignes qui, à leur arrivée dans la cave, sont macérés à froid pendant cinq heures. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable avec ses levures indigènes et sous une température contrôlée qui ne dépasse pas 15 ºC.    Cuatro Rayas Verdejo 1935 est un vin blanc frais et bien structuré, né de la simplicité, qui rend hommage à l'effort et offre un visage authentique de la variété Verdejo.
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Brand: Bodega Cuatro Rayas
EAN: 8414219000188
MPN: 263559
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Verdejo est un vin blanc mono-cépage de Verdejo produit par la cave Cuatro Rayas sous la D.O. Rueda à Valladolid, Espagne. Ángel Calleja est un œnologue hors pair qui a travaillé pendant 40 ans à Cuatro Rayas. En plus de son histoire, sa passion pour le vin est imprimée sur chacune de ses bouteilles. C'est également lui qui a mené la véritable transformation de la cave en mettant en œuvre de nouveaux processus et des adaptations techniques qui ont permis à la cave Cuatro Rayas de se développer tant sur le plan quantitatif que qualitatif. En guise d'hommage, une série de vins appelés « Cuarenta Vendimias » (Quarante récoltes), comme celles qu'Ángel a dédiées à la cave, sont produits. Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Verdejo est élaboré à partir d'une sélection minutieuse de grappes de raisins Verdejo provenant de vignes de plus de quarante ans. Elles sont plantées en gobelet et récoltées de nuit pour maintenir l'intégrité du fruit. Le moût fermente à 15 ºC pendant 15 jours dans des cuves en acier inoxydable, après une macération en pressoir pendant 5 heures et sous des températures contrôlées qui atteignent 10 ºC. Le vin ainsi obtenu est élevé dans des cuves sous ses lies fines avec des remuages périodiques. Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Verdejo se veut le vin phare de la cave. Un Verdejo qui s'exprime avec pureté et qui convient également à ceux qui suivent un mode de vie végétalien.
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Bodega Cuatro Rayas in Boissons alcoolisées

Brand: Bodega Cuatro Rayas
EAN: 8414219001048
MPN: 262678
Catégorie: Boissons alcoolisées

LeCuatro Rayas Organic Verdejo est un vin blanc élaboré à partir du cépage Verdejo par la cave Cuatro Rayas de Valladolid, en Espagne, sous la D.O. Rueda.   Le vin Cuatro Rayas Organic Verdejo est élaboré à partir de raisins Verdejo provenant de parcelles cultivées selon les principes de l'agriculture biologique certifiée. Les grappes sont récoltées pendant la nuit pour garantir l'intégrité des qualités du fruit. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable et est conservé pendant trois mois sur ses lies fines, avec des bâtonnages périodiques.   La cave coopérative Cuatro Rayas a été fondée en 1935 sous le nom d'Agrícola Castellana. Après presque 80 ans, elle s'est entièrement rénovée et, en plus de changer de nom pour devenir l'actuelle Cuatro Rayas, elle a entrepris une série d'actions dont un engagement envers la durabilité sociale et environnementale, une philosophie qu'elle a appelée green & social   Avec Cuatro Rayas Organic Verdejo, la cave rend hommage à la biodiversité et réaffirme son engagement à respecter la faune et l'environnement naturel afin de maintenir un équilibre dans l'agrosystème viticole. Cuatro Rayas Organic Verdejo est également un vin adapté à la consommation végétalienne.   
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