Azul Garanza Suelo Vivo Blanco | offres similaires aujourd'hui

Brand: Azul Y Garanza
EAN: 8437025702046
MPN: 264099
Catégorie: Boissons alcoolisées

Toute transformation majeure s'accompagne à la fois d'avantages et de défis. La révolution agricole du XVIIIe siècle ne fit pas exception à la règle. Grâce aux progrès technologiques et aux nouvelles méthodes culturales, nous avons assisté à une augmentation de la production alimentaire et à une croissance démographique. Mais à quel prix ? La biodiversité en a été gravement compromise. Heureusement, de plus en plus de vignerons dynamiques tirent les leçons du passé pour évoluer vers des pratiques agricoles plus durables et respectueuses de l'environnement. Dans cette optique, l'agriculture régénérative s'impose avec vigueur et s'installe durablement. Une culture qui, contrairement aux pratiques épuisantes de l'agriculture conventionnelle, cherche à restaurer et renforcer les systèmes agricoles par le biais de techniques durables afin qu'ils soient plus résilients à long terme. Ceux qui ont fermement intégré cette philosophie de travail dans leur quotidien sont Maria, Fer et Dani. Sous le nom Azul y Garanza (en hommage aux deux couleurs - bleu et grenat - qui colorent la coopérative qu'ils réhabilitent dans le village de Carcastillo), ils nous présentent leur nouvelle gamme de vinification à intervention minimale Suelo Vivo. Des vins légers, juteux et frais qui revendiquent la biodiversité et qui sont parfaits pour être partagés en toute occasion. Azul y Garanza Suelo Vivo Blanco est le fruit direct de cette terre saine. Un vignoble situé dans le Parc Naturel des Bardenas Reales, en Navarre, dont le paysage semi-désertique est d'une beauté singulière en raison de ses formations géologiques uniques et qui est reconnu réserve de biosphère par l'UNESCO depuis l'an 2000. Pour son élaboration, ils utilisent des ceps de garnacha blanca d'une moyenne d'âge de 20 ans, implantés sur des sols argilo-calcaires à 400 mètres d'altitude. Ils travaillent de manière écologique en suivant des pratiques régénératives et la vendange est manuelle au moment optimal de maturation. Une fois à la cave, ils prônent une intervention minimale. Les raisins sélectionnés macèrent avec les peaux et fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en béton. Ensuite, le vin repose dans ces mêmes récipients pendant 6 mois et, finalement, la mise en bouteille se fait après une légère clarification et sans filtration. Issu d'un terroir sain en parfaite harmonie avec la nature, Azul y Garanza Suelo Vivo Blanco est un vin pur qui présente une expression fruitée dominante et une complexité des plus agréables. Un engagement fort envers la biodiversité qui n'apporte que des bienfaits et que, même si vous ne pouvez pas le voir, vous pouvez le ressentir, tout comme le grillon qui orne l'étiquette.
Comparez les prix de:
Azul Y Garanza in Boissons alcoolisées

Brand: Azul Y Garanza
EAN: 8437025702039
MPN: 264715
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que dans la célèbre fable du "Grillon et de la Fourmi", le grillon mène une existence insouciante tandis que la pauvre fourmi ne cesse de travailler, en réalité cet insecte accomplit bien plus que de simplement chanter sous le soleil. Il joue des rôles essentiels dans la nature, tels que la pollinisation des plantes, la décomposition de la matière organique et la régulation des nuisibles, des tâches qu'il exécute quotidiennement de manière innée. Le trio dynamique de la bodega Azul y Garanza située dans le village de Carcastillo (Espagne), à savoir Maria, Fer et Dani, ne sous-estime en aucun cas leur travail dans notre écosystème. Ils soulignent leur importance à travers leur gamme innovante Suelo Vivo, des vins de minimal intervention, ornés sur l'étiquette d'une amusante illustration d'un grillon et issus de leur engagement profond pour la biodiversité. Fondés sur les principes de l'agriculture régénérative, une pratique qui favorise la santé des sols par l'adoption de méthodes de gestion durable à long terme et qui intègre les animaux dans les systèmes agricoles pour améliorer le cycle des nutriments, contrôler les parasites et maladies et promouvoir la fertilité des sols, ils nous offrent le Azul y Garanza Suelo Vivo Tinto, un monovariétal de garnacha issu de vignobles 100% biologiques situés au nord des Bardenas Reales (Navarra). Un paysage naturel semi-désertique, aride et érodé, classé parc naturel et réserve de biosphère par l'UNESCO depuis l'an 2000. Pour ce vin, ils sélectionnent des ceps d'une moyenne d'âge de 20 ans plantés sur des sols argilo-calcaires à 400 mètres d'altitude. Une fois à la bodega, l'ancienne coopérative du village restaurée, ils maintiennent une philosophie de minimal intervention où les raisins subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en béton. Par la suite, le vin repose dans ces mêmes récipients pendant 6 mois et, finalement, la mise en bouteille s'effectue après une légère clarification et sans filtration. Le Azul y Garanza Suelo Vivo Tinto est plus qu'un vin, c'est un éloge à la vie agricole naturelle. Une garnacha qui s'engage envers la biodiversité des vignes et qui symbolise la vitalité de l'écosystème. Léger, gourmand et vif, dès que vous l'aurez goûté, vous ne sous-estimerez plus jamais le pouvoir du grillon.  
Comparez les prix de:
Azul Y Garanza in Boissons alcoolisées