Azienda Agricola Cos Nero Di | offres similaires aujourd'hui

Brand: Azienda Agricola Cos
EAN: 8033749750129
MPN: 258357
Catégorie: Boissons alcoolisées

COS Pithos Rosso est un vin rouge biologique élevé en amphore élaboré par Azienda Agricola Cos avec les cépages nero d'avalo et frapatto en Sicile (Italie). En 1980, trois amis Giambattista Cilia, Cirino Strano et Giusto Occhipinti ont lancé leur projet COS. Ce projet dont le nom est formé par l'initiale du nom de famille de chacun d'eux a pour objectif de récupérer les coutumes œnologiques de leurs ancêtres. D'une part, ils veulent exprimer la profondeur et le caractère des sols siciliens à travers l'agriculture biologique et, d'autre part, ils souhaitent vinifier à l'ancienne avec des contenants en terre cuite et sur leurs lies. Ils obtiennent ainsi des vins très authentiques et pleins de personnalité. COS Pithos Rosso provient de vignobles situés dans la municipalité de Bastonaca, Vittoria (Sicile) à 250 mètres d'altitude. Ce sont des vignes plantées sur des sols sablonneux et composés de terres rouges qui sont cultivés selon les préceptes de l'agriculture biologique ainsi qu'avec des traitements biodynamiques. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. Dans la cave, les raisins du COS Pithos Rosso fermentent avec des levures indigènes dans des amphores en terre cuite clouées au sol pour maintenir une température et une humidité constantes. Il s'agit de la première cave sicilienne à récupérer cette ancienne tradition qui permet au vin de respirer, mais sans altérer les nuances et les arômes du fruit. COS Pithos Rosso montre l'identité d'un lieu avec le fruité et la minéralité offerts par deux de ses variétés indigènes les plus appréciées. Un vin sicilien élaboré dans des récipients en terre cuite.
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Azienda Agricola Cos in Boissons alcoolisées

Brand: Azienda Agricola Cos
EAN: 8033749750150
MPN: 263843
Catégorie: Boissons alcoolisées

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Azienda Agricola Cos in Boissons alcoolisées

Brand: Azienda Agricola Cos
EAN: 8033749750174
MPN: 258483
Catégorie: Boissons alcoolisées

COS Pithos Bianco Anfora est un vin orange produit par l'Azienda Agricola Cos avec le cépage Grecanico Dorato dans l'IGT Terre Siciliane, en Sicile (Italie). Azienda Agricola Cos est le projet de trois amis, Giambattista Cilia, Giusto Occhipinte et Cirino Strano, dont les initiales forment l'acronyme COS. Trois vignerons intrépides qui, depuis leurs débuts en 1980, ont révolutionné la scène vinicole sicilienne. Une référence dans la production de vins naturels dont la maxime est de préserver et de mettre en valeur la minéralité intrinsèque d'un terroir exceptionnel. COS Pithos Bianco Anfora provient de vignobles plantés il y a plus de 10 ans dans des sols sablonneux et calcaires à 230 m d'altitude. Tout le travail est biologique et organique, sans utilisation de produits chimiques et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins du COS Pithos Bianco Anfora fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des amphores en terre cuite. Une fois terminé, le vin est élevé avec ses peaux pendant 7 mois dans ces mêmes amphores. COS Pithos Bianco Anfora est un bon exemple de vin orange. Un vin naturel élaboré selon des méthodes artisanales ancestrales qui présente tout le charme de la Sicile et toute la personnalité du raffinement en amphore.  
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Brand: Azienda Agricola Cos
EAN: 8033749750143
MPN: 259763
Catégorie: Boissons alcoolisées

COS Nero di Lupo est un vin rouge biologique élevé dans des amphores et élaboré avec le cépage nero d'avola par Azienda Agricola Cos en Sicile (Italie). COS a été fondé en 1980 par Giambattista Cilia, Cirino Strano et Giusto Occhipinti. Trois vignerons experts qui décident de baptiser la cave avec l'initiale de leurs trois noms de famille. Depuis la création de leur projet, ils misent sur l'agriculture biologique et intègrent des matières organiques comme les amphores d'argile. Grâce à sa façon de travailler, cette entreprise innovante est une référence dans le secteur vinicole sicilien. COS Nero di Lupo provient de vignobles situés dans la municipalité sicilienne de Vittoria. Ces vignes de 15 ans sont plantées à 250 mètres d'altitude sur des sols sablo-calcaires. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins du COS Nero di Lupo sont méticuleusement sélectionnés et délicatement broyés, avant de subir une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Le vin vieillit ensuite dans des cuves en ciment pendant 18 à 24 mois. COS Nero di Lupo est un bel exemple de tout ce que cette variété emblématique sicilienne a à offrir. Un authentique Nero d'Avola avec toute sa générosité, séduction et minéralité.
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Brand: Azienda Agricola Cos
MPN: 258521
Catégorie: Boissons alcoolisées

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Brand: Azienda Agricola Cos
MPN: 258527
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les jeunes ont souvent un regard neuf et une attitude idéaliste à l'égard de l'avenir, ce qui peut être une source importante d'innovation. Leur énergie, leur enthousiasme et leur passion peuvent être à l'origine de changements positifs. Dans le monde du vin, et plus particulièrement en Sicile (Italie), un mouvement de recherche et de récupération a été lancé afin de montrer l'expression la plus naturelle du vin. C'est sous cette influence que trois amis, Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti et Cirino Strano , unissent leur passion et leurs efforts sous l'acronyme COS et, avec les principes de la viticulture biodynamique et l'utilisation d'amphores en terre cuite, parviennent à produire des vins frais, vibrants et élégants, totalement contraires à ce qui peut paraître à première vue en raison du puissant soleil qui brille dans le sud de l'Italie. Le COS Cerasuolo di Vittoria Classico est un vin rouge élaboré à partir des cépages Frapatto et Nero d'Avola sur des sols argilo-calcaires, dans le but d'exprimer pleinement le caractère des sols où se trouvent les vignobles. Ils sont travaillés en biodynamie avec des traitements intégrés et respectueux de l'environnement. Après des vendanges manuelles, les raisins sont vinifiés avec un minimum d'intervention et fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en ciment. Le vin est ensuite vieilli dans des fûts de chêne de Slavonie pendant 12 mois, puis affiné pendant quelques mois en bouteille avant d'être mis sur le marché. Une cave pionnière dans la production de vin en amphores de terre cuite, un contenant qui préserve le fruit et n'ajoute aucun arôme extérieur, avec des vins comme ce COS Cerasuolo di Vittoria Classico, ils nous montrent le style unique de ce projet jeune et audacieux avec un corps et une âme siciliens. Une agréable découverte !  
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Brand: Azienda Agricola Cos
EAN: 8033749750136
MPN: 258356
Catégorie: Boissons alcoolisées

COS Frappato est un vin rouge biologique élaboré par Azienda Agricola Cos en Sicile avec le cépage autochtone frapatto. Cos est l'acronyme formé par les initiales de trois noms de famille : Giambattista Cilia, Cirino Strano et Giusto Occhipinti. Cette cave a été fondée en 1980 avec l'intention de récupérer la méthodologie des ancêtres siciliens. Ils essayent dans un premier temps d’exprimer au mieux le caractère de certains sols volcaniques et tentent de préserver cette expression grâce à la vinification dans des cuves en terre cuite. Des vins doux, profonds et expressifs qui font office de référence dans cette appellation. COS Frappato provient de vignes de 15 ans plantées sur un sol sablonneux et de terre rouge. Situés à 250 mètres d'altitude, elles sont cultivés selon l'agriculture biologique et les préceptes biodynamiques. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement. Lorsque les raisins arrivent dans la cave, le COS Frappato est vinifié par fermentation spontanée avec des levures indigènes. Il est ensuite vieilli dans une cuve en ciment puis affiné brièvement en bouteille. Étant l'un des vins les plus intéressants de la région de Vittoria en Sicile, COS Frappato est un vin vivant, direct et frais. Un vin qui, bien que facile à boire, est plein de nuances et de profondeur.
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Brand: Azienda Agricola Cos
MPN: 258523
Catégorie: Boissons alcoolisées

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Brand: Azienda Agricola Cos
MPN: 258524
Catégorie: Boissons alcoolisées

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