Arzuaga Navarro Reserva 2020 | offres similaires aujourd'hui

Brand: Arzuaga Navarro
EAN: 8429077144943
MPN: 261721
Catégorie: Boissons alcoolisées

Arzuaga Reserva est un vin rouge élaboré par la cave Arzuaga Navarro dans l'A.O. Ribera del Duero. Il s'agit d'un coupage de Tinto Fino avec une petite proportion de Merlot et Cabernet Sauvignon, issus de vieilles vignes de l'exploitation "La Planta", où on trouve la cave. Cette exploitation a des sols argilo-calcaires avec des roches calcaires à moins d'un mètre de profondeur. Ce type de sol conjugué avec la dureté du climat castillan à une altitude de 900 mètres donne naissance à un faible rendement mais à une grande concentration dans le raisin. La vendange se fait manuellement, dans des caisses de 15 Kg. Après être passé par une table de sélection, une partie du raisin esr égrappée et mis dans des cuves de bois avec le reste des raisins non égrappés. Ici, ils restent au froid pendant plusieurs jours jusqu'à ce que se fasse la fermentation alcoolique à une température de 29ºC. Arzuaga Reserva passe par un vieillissement de 30 mois en barriques de chêne français et aussi un peu de chêne américain.
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Arzuaga Navarro in Boissons alcoolisées

Brand: Arzuaga Navarro
MPN: 262988
Catégorie: Boissons alcoolisées

Arzuaga Reserva Especial est un excellent vin rouge élaboré par les Bodegas Arzuaga Navarro de l'A.O. Ribera del Duero. Il s'agit d'un coupage de Tinta del País (90%) et d'une petite proportion de la variété Cabernet Sauvignon (10%). Le raisin provient de vignes centenaires cultivées traditionnellement sur un sol argilo-calcaire à une altitude de 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le type de sol et le dur climat castillan ont pour résultat de petites productions mais une grande concentration des raisins. Le vendange est réalisée à la main, et les raisins sont soumis à un processus de sélection avant d'être mis en cuves, sans avoir été égrappé. La fermentation alcoolique se produit en cuves de bois et la fermentation malolactique en barriques de nouveau chêne français. Arzuaga Reserva Especial passe par un processus de vieillissement de 24 mois. Nous recommandons de le décanter soigneusement ou de le servir préalablement dans le verre pour le laisser respirer.
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Arzuaga Navarro in Boissons alcoolisées

Brand: Arzuaga Navarro
MPN: 262096
Catégorie: Boissons alcoolisées

Arzuaga Gran Reserva est un vin rouge élaboré à partir des cépages Tinto Fino, Merlot et Albillo par la cave Arzuaga Navarro dans la D.O. Ribera de Duero. La cave Bodegas Arzuaga Navarro a été fondée en 1993 lorsque la famille Florentino Arzuaga a acheté un domaine à Quintanilla de Onésimo (Valladolid) pour élaborer ses propres vins. Alors que le raisin est l’une des plus grandes priorités de la cave, ils allient tradition et expérience pour donner des vins de production limitée, reconnus internationalement. Arzuaga Gran Reserva provient, d'une part, de vieilles vignes âgées de plus de 80 ans et, d'autre part, d'un petit pourcentage de jeunes vignes. Toutes les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, la faible fertilité et le climat rigoureux du terroir donnent au raisin une concentration spectaculaire. Elles sont cultivées traditionnellement et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation dans des caisses de 15 kg. Une fois dans la cave, le raisin du Arzuaga Gran Reserva est soumis à un processus de sélection avant d'être égrappé et broyé. Il effectue ensuite une macération pré-fermentaire à basse température puis une fermentation à une température contrôlée de 28 °C. Enfin, il vieillit en barriques en chêne français neuves pendant 40 mois, avec trois soutirages pendant cette période. Arzuaga Reserva concentre la structure et la complexité des anciennes vignes avec la fraîcheur et la vivacité des plus jeunes. Expression et volume dans le style de la Ribera de Duero.
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Arzuaga Navarro in Boissons alcoolisées