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Pelissero | offres similaires aujourd'hui

Range Prix

1
- Pelissero -
25 EUR
Pelissero Barbera D'alba Piani 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Pelissero
MPN: 261448
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le terroir coule dans leurs veines. La région des Langhe, dans le Piémont italien, est inscrite dans leur ADN. C’est du moins ce qu’ils pensent. Et pour une bonne raison. Peut-être car la famille Pelissero a travaillé les vignobles qui s'étendent sur les collines de cette région du nord de l'Italie et qui figurent sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO pendant de nombreuses années. Au total, il y a 42 hectares, entretenus de manière durable et divisés en plusieurs vignobles où l'on cultive principalement des variétés rouges typiques du Piémont, comme le Nebiolo, le Dolcetto et le Barbera. Ce dernier est utilisé pour élaborer le Pelissero Barbera d'Alba Piani, un vin rouge de l’A.O.C. Barbera d'Alba, qui provient du Cerro de Piani, une sous-zone de Ferrere (dans la commune de Treiso), qui donne son nom à ce vin. Mais cet endroit - qui est une zone relativement plate entre les collines des Langhe - ne donne pas seulement son nom à ce lieu. Le vignoble de Piani confère également au vin une tannicité que le raisin Barbera (très riche en anthocyanes qui lui donnent sa couleur) n'a généralement pas. Ces tannins proviennent directement du faible pourcentage d'argile dans le sol de ce vignoble. Ainsi, les limons, très proches de la bentonite, donnent à la fois de la spongiosité au sol et des tanins qui sont transmis aux vieilles vignes (plantées en 1965 et replantées en 2005) et aux raisins (exposés à l'ouest). Ce détail n'est pas anodin, car chez Pelissero l'objectif principal lors de la vinification est d'exalter au maximum les caractéristiques de chaque raisin. Dans la cave, la production du Pelissero Barbera d'Alba Piani commence par une macération pré-fermentaire de 15-20 jours. De là, le Pelissero Barbera d'Alba Piani est transvasé dans des cuves en acier inoxydable, où il subit une fermentation à température contrôlée. Le vieillissement se fera en fûts de chêne (40 % neufs et le reste de 50 hL), où il passera entre 8 et 9 mois d'affinage. Après l'assemblage, le Pelissero Barbera d'Alba Piani est mis en bouteille, où il repose encore deux mois avant d'être commercialisé. Le résultat : un vin rouge complexe, savoureux et succulent qui n'a rien à envier à un Nebbiolo.
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Pelissero in Boissons alcoolisées

2
- Pelissero -
19.25 EUR
Pelissero Barbera D'alba Piani 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Pelissero
MPN: 248362
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le terroir coule dans leurs veines. La région des Langhe, dans le Piémont italien, est inscrite dans leur ADN. C’est du moins ce qu’ils pensent. Et pour une bonne raison. Peut-être car la famille Pelissero a travaillé les vignobles qui s'étendent sur les collines de cette région du nord de l'Italie et qui figurent sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO pendant de nombreuses années. Au total, il y a 42 hectares, entretenus de manière durable et divisés en plusieurs vignobles où l'on cultive principalement des variétés rouges typiques du Piémont, comme le Nebiolo, le Dolcetto et le Barbera. Ce dernier est utilisé pour élaborer le Pelissero Barbera d'Alba Piani, un vin rouge de l’A.O.C. Barbera d'Alba, qui provient du Cerro de Piani, une sous-zone de Ferrere (dans la commune de Treiso), qui donne son nom à ce vin. Mais cet endroit - qui est une zone relativement plate entre les collines des Langhe - ne donne pas seulement son nom à ce lieu. Le vignoble de Piani confère également au vin une tannicité que le raisin Barbera (très riche en anthocyanes qui lui donnent sa couleur) n'a généralement pas. Ces tannins proviennent directement du faible pourcentage d'argile dans le sol de ce vignoble. Ainsi, les limons, très proches de la bentonite, donnent à la fois de la spongiosité au sol et des tanins qui sont transmis aux vieilles vignes (plantées en 1965 et replantées en 2005) et aux raisins (exposés à l'ouest). Ce détail n'est pas anodin, car chez Pelissero l'objectif principal lors de la vinification est d'exalter au maximum les caractéristiques de chaque raisin. Dans la cave, la production du Pelissero Barbera d'Alba Piani commence par une macération pré-fermentaire de 15-20 jours. De là, le Pelissero Barbera d'Alba Piani est transvasé dans des cuves en acier inoxydable, où il subit une fermentation à température contrôlée. Le vieillissement se fera en fûts de chêne (40 % neufs et le reste de 50 hL), où il passera entre 8 et 9 mois d'affinage. Après l'assemblage, le Pelissero Barbera d'Alba Piani est mis en bouteille, où il repose encore deux mois avant d'être commercialisé. Le résultat : un vin rouge complexe, savoureux et succulent qui n'a rien à envier à un Nebbiolo.
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3
- Pelissero -
18.55 EUR
Pelissero Moscato D'asti 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Pelissero
MPN: 259495
Catégorie: Boissons alcoolisées

Depuis des décennies, la famille Pelissero se consacre à la culture de vignobles dans la région des Langhe, au nord de l'Italie, dans le Piémont. Aujourd'hui, Giorgio est à la tête de cette entreprise familiale où il a su apporter la technologie et placer cette cave (située dans la ville de Treiso) à l'avant-garde. Grâce à cela, les vins typiques de la région, tels que D.O.C.G. Moscato d'Asti, ont fait leur entrée dans les menus des meilleurs restaurants du monde entier. Dans le cas de Pelissero, cette tradition est maintenue avec son Pelissero Moscato d'Asti. Le Moscato d'Asti est un vin produit dans cette région du nord de l'Italie. Plus précisément, la particularité de ces bouteilles réside dans la fermentation partielle du moût obtenu à partir du raisin muscat. Un vin doux est ainsi obtenu, avec un pourcentage important de sucre résiduel (qui a été laissé par les levures et n'a pas été transformé en alcool éthylique). Jusqu'à ce stade, toutes les opérations sont effectuées très rapidement et à basse température pour éviter l'oxydation et la perte d'arômes (une des caractéristiques du Moscato d'Asti). De cette façon, peu de temps s'écoule entre la récolte (à la main dans des caisses de 20 kg), le foulage, le pressage et le soutirage de la première nuit. Après la fermentation, le Pelissero Moscato d'Asti est mis en bouteille sous pression pour garantir sa qualité. Les raisins du Peliserro proviennent du vignoble Munfrina dans la sous-zone Ferrere (Treiso), où les vieilles vignes (plantées entre 1981 et 1988) poussent avec une exposition sud-sud-ouest. Les sols, de texture moyenne, sont situés entre 300 et 400 mètres d'altitude.
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4
- Pelissero -
27.05 EUR
Pelissero Langhe Nebbiolo 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Pelissero
MPN: 258292
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cultiver un vignoble n'est ni facile ni bon marché. Non seulement en termes de travail et d'efforts, mais aussi en termes monétaires. Selon l'Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), qui a réalisé l'étude, le coût moyen de production du raisin pour la vinification en Espagne est d'environ 3 854,89 euros par hectare. D’un point de vue financier, vous ne verrez plus de la même manière les vignes et les raisins, quelle que soit leur qualité, et vous ouvrez votre esprit et votre imagination à des possibilités bien plus attrayantes que de jeter des raisins (ce serait le comble !). C'est le cas dans le nord de l'Italie, plus précisément dans la zone montagneuse des Langhe (dans le Piémont), où la cave Pelissero tire parti des raisins de Nebbiolo qui - selon ses critères de qualité fondés sur la jeunesse des vignes - ne sont pas assez bons pour produire son vin Barbaresco, et les utilise pour produire le Pelissero Langhe Nebbiolo. Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins provenant des différents vignobles que cette famille possède et qui s'étendent sur 42 hectares dans les communes de Treiso, Neive et Barbaresco. Dans ce cas, et de manière très générale, on peut dire que les vignes dont est issu ce vin poussent entre 200 et 400 mètres d'altitude et sur des sols calcaires, argileux, avec des micro-éléments minéraux (magnésium, calcium, fer, phosphore et potassium). Des hivers longs et froids (avec des gelées), des brumes matinales et des étés chauds et humides forgent le caractère du Pelissero Langhe Nebbiolo. La fraîcheur et le caractère de ce cépage sont maximisés par tous les moyens lors de la vinification, avec des macérations courtes et un contrôle des températures. De cette façon, les arômes variétaux sont préservés. Le Pelissero Langhe Nebbiolo est achevé en barriques (la plupart neuves) et en fûts de bois de 50 hL après un an. Les deux derniers mois en bouteille seront cruciaux avant la commercialisation. Rien n'est jeté. Comme le dit le proverbe : ce qui est de côté n'est plus à acheter. Et dans le cas de la cave Pelissero, qui agrandit chaque année ses hectares, ils ont assez de matière pour plusieurs années. Vous pourrez profiter du Pelissero Langhe Nebbiolo pendant longtemps.
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5
- Anthony Pelissero -
1.47 EUR
Anthony Pelissero Les Destinees Manuscrites
momox-shop.fr
Expédition: 1.99 EUR

Brand: Anthony Pelissero
EAN: 9782822500807
MPN: m02822500800
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Kirographaires, Publisher : Kirographaires, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2012-01-20, authors : Anthony Pelissero, ISBN : 2822500800
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Aujourd'hui 682 Offres avec réduction dans la catégorie Alcool et Vin

-36%6
- Woodlands -
69.37 EUR 108 EUR
Woodlands Matthew Cabernet Sauvignon 2014
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Woodlands
EAN: 9336111000273
MPN: auwd140001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.Nommé l'un des 100 meilleurs établissements vinicoles de l'année par Wine & Spirits en 2021, Woodlands Wines est considéré comme l'un des meilleurs établissements vinicoles de la région australienne de Margaret River. Lorsqu'elle a été fondée en 1973 par David et Heather Watson, elle est devenue l'un des tout premiers domaines viticoles plantés à Margaret River et, au cours des années qui ont suivi, Woodlands s'est forgé une solide réputation pour ses assemblages de cabernet de style bordelais dignes d'être vieillis.Cette magnifique cuvée est issue des premières vignes de cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc plantées par David et Heather. Les sols de limon graveleux et l'orientation est-ouest des vignes sont idéaux pour créer des vins de qualité supérieure, contribuant à créer une longue saison de maturation pour le fruit. Une fois dans le chai, les raisins sont soigneusement triés et vinifiés, le mélange final étant vieilli en fûts de chêne français neufs pendant 19 mois. Dans le verre, vous remarquerez immédiatement la riche teinte cramoisie profonde et les séduisantes notes de cassis, de cerise noire et de mûre assaisonnées de notes de fumée de bois et d'épices provenant du chêne. La première gorgée révèle des tanins fermes, un corps plein et solide, et une finale finement équilibrée avec de nombreuses saveurs de baies succulentes et des notes herbacées savoureuses de laurier et de menthe fraîche. C'est un excellent rouge à conserver quelques années de plus ou à servir maintenant avec des plats de viande rouge consistants.
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Woodlands in Boissons alcoolisées

-31%7
- Vallana -
24.74 EUR 36 EUR
Vallana Boca 2018
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Vallana
EAN: 0789555361537
MPN: itvy180001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 25 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure. Vallana est une cave familiale qui a marqué l'histoire des vins du Haut-Piémont au cours des deux derniers siècles. L'entreprise, située au cœur des collines de Novara, est aujourd'hui dirigée par Francis et Marina Fogarty, la sixième génération de la famille, qui perpétuent avec soin et attention la tradition des grands vins de cette région, encore peu connue du grand public. Le vin Boca, l'un des plus célèbres de l'entreprise, est un mélange équilibré et élégant de Nebbiolo, Vespolina et Uva Rara, fermenté dans des cuves en béton. Le vin fini est ensuite vieilli pendant trois ans, dont deux en bois et un en bouteille, avant d'être mis sur le marché. Le résultat est un vin plein et mûr, à la robe grenat foncé limpide et au profil aromatique intense et net, avec des notes de petits fruits rouges et de fleurs séchées, de tabac et de menthe, et quelques touches de poivre. En bouche, il est puissant et rond, frais et équilibré, avec des tanins souples et une finale longue et élégante. C'est un vin prêt à boire dès maintenant, mais qui présente également un grand potentiel de vieillissement. Pour ceux qui ne veulent pas attendre, nous recommandons de l'associer aux viandes piémontaises mixtes classiques.
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Vallana in Boissons alcoolisées

-41%8
- Tiko Estate -
17.8 EUR 30 EUR
Tiko Estate Saperavi 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Tiko Estate
EAN: 4860114360010
MPN: gete210002
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service. Le domaine Tiko est une jeune et petite exploitation viticole fondée par les deux frères Chychynadze à Kakheti, l'une des régions viticoles les plus anciennes et les plus prestigieuses de Géorgie. L'entreprise, qui produit des vins traditionnels à partir de cépages indigènes, est considérée comme l'une des plus prometteuses du pays. Le nom Tiko est un hommage à la mère de Levan et Georgi Chychynadze et fait référence à son surnom. Les raisins de Saperavi sont sélectionnés dans les vignobles de la région de Kakheti, sur des sols alluviaux riches en pierres et en argile. Avant et après la fermentation, les raisins macèrent à basse température pour préserver le caractère parfumé du vin et garantir une extraction lente et complète des arômes. Le vin fini repose ensuite pendant 6 à 12 mois dans des fûts de chêne français avant d'être mis en bouteille. Le vin a une couleur rouge foncé dense et profonde. Son profil aromatique est parfumé et intense, avec des arômes de petits fruits noirs et de prune, suivis de notes de chêne grillé. En bouche, le vin a un caractère ample et des saveurs intenses de baies. Les tanins sont fermes mais doux et bien intégrés et la finale est longue, juteuse et fruitée. Accompagnez ce vin d'une viande rouge grillée.
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Tiko Estate in Boissons alcoolisées

-26%9
- Silver Oak -
115.93 EUR 156 EUR
Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2019
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Silver Oak
EAN: 0785214190753
MPN: usso190002
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 6 ans. Décanter 2 heures.De couleur grenat profond, ce Cabernet Sauvignon est tout simplement exceptionnel ! Le nez libère une myriade d'arômes dont le cassis, la myrtille, l'estragon, les herbes séchées et le café. La bouche offre un large éventail de saveurs différentes grâce aux couches complexes du vin. Le cassis, la framboise, la groseille et la mûre se mêlent à merveille avec un soupçon de chocolat et d'herbes. L'équilibre des tanins, de l'acide et de l'alcool bien intégrés donne un vin corsé qui est un vrai gagnant. La finale est longue et persistante avec une note savoureuse pour terminer. Un excellent accord avec un joint de bœuf, de la venaison, du gibier et des saucisses. Le Cabernet Sauvignon de l'Alexander Valley provient de 3 vignobles différents : Red Tail Vineyard ; Miraval Vineyard et Geyserville Estate Vineyard. Tous les vignobles travaillent de manière organique et fournissent tous des nuances légèrement différentes dans les vins produits.
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Silver Oak in Boissons alcoolisées

-24%10
- Domini Veneti -
31.72 EUR 42 EUR
Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Domini Veneti
EAN: 8002053034058
MPN: itdv210002
Catégorie: Boissons alcoolisées

À conserver jusqu'à 2 ans. Décanter 1 heure avant de servir.Cantina Valpolicella Negrar est l'un des domaines viticoles les plus importants de la région puisque c'est ici, en 1939, que le tout premier vin Amarone a été mis en bouteille. La cave a été fondée en 1933 par sept familles de viticulteurs locaux désireux de mettre leurs ressources en commun. Le maître de chai Adelino Lucchesi était chargé de prendre soin des vins qui mûrissaient dans la cave pendant l'hiver lorsqu'il a accidentellement laissé un lot de vin de dessert Recioto surfermer. Comme par hasard, ce nouveau style de vin s'est avéré extrêmement populaire et a rapidement été copié par les voisins de la Cantina. Aujourd'hui, la cave compte plus de 200 membres et reste un producteur de référence de Recioto et d'Amarone. Cet Amarone classique est produit à partir de raisins Corvina, Rondinella et Corvinone cultivés sur des terrasses à 150-450 mètres d'altitude. Les fruits sont récoltés à la main et laissés à sécher jusqu'à la fin de l'année pour concentrer les sucres et les arômes des raisins. Le jeune vin est ensuite vieilli en fûts de chêne pendant 18 mois, suivis de 6 mois supplémentaires en bouteille.Gorgeant de baies noires mûres, de fruits secs, de chocolat et de notes d'épices douces, c'est un Amarone riche et séduisant avec beaucoup de puissance en bouche. Le corps plein est complété par une structure ferme, des tanins bien développés et une très longue finale. À conserver en cave pendant encore une dizaine d'années, ou à déguster dès maintenant avec de copieux plats de viande rouge.
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Domini Veneti in Boissons alcoolisées

-33%11
- Bodegas El Paraguas -
21.6 EUR 32.4 EUR
Bodegas El Paraguas Atlantico Blanco 2022
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Bodegas El Paraguas
EAN: 0789555360585
MPN: esep220001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 8 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter. Fondée en 2007 par Marcial Pita et Felicísimo Pereira, la cave Bodegas El Paraguas est située dans la région atlantique espagnole de la Galice. Ici, les vignobles bénéficient d'un climat influencé par les vents océaniques et des sols granitiques ou schisteux. Le vin est un assemblage de Treixadura, avec de petits ajouts de Godello et d'Albariño. Les raisins sont sélectionnés dans les vignobles La Cabrita, La Castiñeira, La Viña del Médico et Paraje de la Mina, plantés sur des sols sablonneux avec un substrat granitique. Les différentes parcelles fermentent séparément en acier inoxydable et en fûts de chêne français, tandis que le Godello mûrit pendant trois mois en fûts. Cet excellent blanc reflète parfaitement la philosophie de production de Bodegas El Paraguas, qui implique l'utilisation de technologies de pointe et une intervention minimale dans le vignoble, afin d'obtenir des raisins de la plus haute qualité. Antico Blanco a une couleur jaune citron avec quelques reflets verdâtres. Au nez, il révèle un profil aromatique frais et vif avec des notes d'agrumes, d'ananas et de poire, et de fleurs jaunes. En bouche, il est fruité, avec une bonne structure et une acidité vive. La finale est longue et rappelle une veine saline marquée qui reflète le caractère atlantique. Il est parfait avec les poissons et les fruits de mer en général, mais essaie-le avec des spaghettis aux palourdes pour le meilleur accord mets et vin.
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Bodegas El Paraguas in Boissons alcoolisées

-21%12
- Callejon del Crimen -
22.64 EUR 28.8 EUR
Callejon del Crimen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Callejon del Crimen
EAN: 0789555358681
MPN: escc170002
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure. Callejón del Crimen fait partie du grand groupe familial Vinos de la Luz, qui possède des caves dans différentes parties du monde, y compris en Italie. L'entreprise, qui dispose d'une cave bien équipée, avec des cuves en béton et en acier inoxydable, et d'une salle à barriques moderne et climatisée pour éviter les brusques variations de température, est située au pied de la colline de Tupungato, dans la province de Mendoza, l'une des régions argentines les plus réputées pour la production de vin. Selon les vins, des fûts de chêne français ou slavonien sont utilisés pour le vieillissement des vins. Les raisins proviennent de vignobles situés à Vista Flores à environ 1150 mètres d'altitude, dans des conditions microclimatiques parfois extrêmes, mais particulièrement favorables à la culture de la vigne. Les vendanges sont manuelles. La fermentation a lieu à une température contrôlée et le vin fini est ensuite vieilli pendant douze mois en barriques de chêne français. Le Cabernet Sauvignon Gran Reserva de Callejon del Crimen a une couleur rouge rubis intense. Le nez révèle un bouquet d'arômes intenses et complexes de fruits rouges mûrs, de notes balsamiques de menthe et de soupçons de tabac et de chocolat. En bouche, il est élégant et puissant, avec un bon corps et des tanins fermes et bien intégrés. La finale est longue et intense avec des notes minérales. Il est idéal pour accompagner les viandes rouges et les fromages affinés.
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Callejon del Crimen in Boissons alcoolisées

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