Expédition: 11.65 EUR
Brand: El Escocés Volante
EAN:
8413354511023MPN: 259166
Catégorie: Boissons alcoolisées
Manda Huevos Tinto est un vin rouge élaboré par El Escocés Volante dans la province de Calatayud. Pour des raisons techniques, il souhaitait détacher ce vin de la D.O. Calatayud. Norrel Robertson est El Escocés Volante. Un Master of Wine qui, après avoir vu le fort potentiel de la région pleine de vieilles vignes, avait établi sa cave à Calatayud. Manda Huevos Tinto provient de deux parcelles portant le même nom, Caña Andrea. L'une des parcelles est de 1908 et se compose de différentes variétés : Garnacha Fina, Garnacha Blanca, Moristel y Bobal. L'autre parcelle, plantée en 1970, est composée uniquement de Garnacha Fina. La fermentation du raisin s’effectue dans des cuves ouvertes sans une extraction excessive ; seulement un léger enfoncement de chapeau. Puis, une décuvaison est effectuée dans des récipients ovoïdes en plastique pour suivre un élevage sur lies pendant 10 mois. Le résultat de Manda Huevos Tinto est un vin complexe, en raison de son caractère fruité et légèrement floral, mais sans perdre de vue la légèreté et la fraîcheur recherchée dans l’élaboration.
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El Escocés Volante in Boissons alcoolisées