La Del Terreno | offres similaires aujourd'hui

Brand: La Del Terreno
MPN: 258629
Catégorie: Boissons alcoolisées

La del Terreno Ninja de las Uvas est un vin rouge naturel élaboré par la cave La del Terreno dans la D.O. Bullas (Murcie) avec le cépageGrenache. La del Terreno est une petite cave située dans le parc régional de la Sierra de Lavia, dans la province de Murcie. C’est le projet personnel d'une jeune femme intrépide qui, après avoir combiné ses études d'agronome avec le violoncelle en Allemagne, découvre sa passion pour la vinification. Après avoir suivi une formation dans différentes caves telles que Josef Biffar (Allemagne), Vega Sicilia (Espagne) et O.Fournier (Argentine), elle a décidé de créer sa propre cave en essayant de la concevoir de manière énergétiquement durable. Julia Casado, alias « la del Terreno », a su tirer profit d’une construction modulaire modeste en élaborant des vins naturels et écologiques avec un caractère propre. La del Terreno Ninja de las Uvas est un vin élaboré à partir de raisins issus de pieds de vigne âgés de 20 ans plantés sur des sols argilo-calcaires à 750 mètres d'altitude. Les petites parcelles sont toutes cultivées traditionnellement et sans produits agrochimiques. Une agriculture écologique et biologique y est pratiquée manuellement et la vendange est réalisée dans des caisses de 15 kg. En cave, 90 % des raisins du La del Terreno Ninja de las Uvas sont égrappés. Après un foulage délicat, ils macèrent pendant 15 jours et fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable avec 2 ou 3 remontages. Ensuite, le vin effectue la fermentation malolactique spontanée dans des fûts de 500 litres usagés et est vieilli pendant 12 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. Comme tous les vins de Julia, La del Terreno Ninja de las Uvas est un vin au profil léger et à la personnalité unique. Un vin aimable qui, malgré ses 16º, préserve la fraîcheur des raisins et le caractère fruité.
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La Del Terreno in Boissons alcoolisées

Brand: La Del Terreno
MPN: 250733
Catégorie: Boissons alcoolisées

La del Terreno Monastrell 2018 est un vin rouge naturel élaboré par La del Terreno dans la D.O. Bullas (Murcie) avec le cépage autochtone monastrell. La del Terreno Monastrell est le projet personnel de Julia Casado, une jeune vigneronne qui, après avoir voyagé et travaillé dans différents domaines viticoles à travers le monde, s’est installée à Bullas (Murcie), captivée par le charme du cépage monastrell. Ele est surnommée dans la région comme « la del terreno » (celle de la terre). Cette productrice indépendante, forte et courageuse, a décidé de miser sur une production avec une intervention minimale et exempte de produits agrochimiques. Elle obtient ainsi des vins naturels et modernes avec une expression des plus spéciales. La del Terreno Monastrell provient de vieux vignobles situés dans les montagnes de Murcie de Lavia et Burete. Au total, 3,5 hectares de vignes monastrell, âgées de plus de 50 ans, sont plantées sur des sols sablo-limoneux situés à 800 mètres d'altitude. En se basant sur une viticulture respectueuse, la culture est entièrement biologique et la récolte est réalisée manuellement dans des caisses de 15 kg. Dans la cave,les raisins du La del Terreno Monastrell macèrent durant une courte durée, avant de fermenter sans égrappage dans des dépôts de ciment. Ils subissent ensuite une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Le vin est élevé pendant 11 mois en cuve ciment. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de soufre. La del Terreno Monastrell est un vin rouge naturel similaire aux vins d’antan, sans additif, ni maquillage pouvant masquer les caractéristiques intrinsèques d'un cépage monastrell sans égal.
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La Del Terreno in Boissons alcoolisées

Brand: La Del Terreno
MPN: 258540
Catégorie: Boissons alcoolisées

« Après quelques essais, je tente d'élaborer un beau Macabeo de cette terre du sud. Ici aussi, il y a une histoire de vins blancs à découvrir. Une tradition qui n'a pas de poids ; au contraire, elle disparaît, sans référence dans la région. Par tâtonnement et avec très peu de moyens, nous devrons la redécouvrir et retrouver ceux qui ont fait chanter les variétés blanches dans le sud ». C'est avec cette déclaration d'intention, tirée de son profil Instagram, que Julia Casado - plus connue sous le nom de Julia La del Terreno-, se lance dans cette nouvelle mission : élaborer des vins blancs macérés en Murcie, plus précisément dans la D.O. Bulla. Son dernier défi : Ninja de las Uvas Blanco 2020 mono-cépage de macabeo. Son amour pour la tradition est à l'origine de ce projet. Les vignobles sont âgés de plus de 20 ans et sont plantés sur des sols d'argiles rouges avec quelques graviers calcaires. Ils sont totalement exempts de produits agrochimiques et les caractéristiques de chaque terroir parlent d'elles-mêmes. L'altitude, l'orientation, le type de sol et la forme et l'âge des vignes sont pour Julia Casado des aspects très importants à toujours prendre en compte et qui, inévitablement, se refléteront plus tard dans son domaine viticole La del Terreno. Ces installations, qu'elle a conçues elle-même dans un conteneur maritime, sont totalement durables en termes d'énergie et s'intègrent dans la nature. Après avoir été récoltés à la main, les raisins Macabeo sont égrappés et amenés dans la cave, où l'espace est optimisé au maximum. Ensuite, la macération de 10 jours et la fermentation avec des levures indigènes (dans des cuves en acier inoxydable) sont le véritable secret de la Ninja de las Uvas Blanco 2020.  Le vin est élevé pendant 9 mois en barriques (avec ses lies fines) et mis en bouteille sans filtrage ni sulfites en guise de touche finale. « Je suis libre de me tromper, mais ce bébé me sourit et grésille joyeusement. Vas-y, petit Ninja brisado ».
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La Del Terreno in Boissons alcoolisées

Brand: Vittoria
EAN: 8022530022361

Brand: Vittoria
EAN: 8022530018418

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