Jambons | offres similaires aujourd'hui

Brand: Maison Dehesa
MPN: c34b898844af1f65d984c08262f66ded8f8d4c76
Catégorie: Aliments et épicerie

Rolls Royce des jambons crus, le patanegra de Bellota signé Maison DEHESA a été sublimé en élevant les standards d’élevage et d’affinage à un niveau inégalé. Depuis 1914, la passion de notre famille de producteurs de jambons ibériques à permis de porter les standards d’élevage et d’affinage à un niveau inégalé en Espagne. Élevés en pleine liberté, nos porc bénéficient d’une alimentation naturelle , à base de gland de chêne et d’une flore méditerranéenne. Alimentation sans antibiotiques ni hormones composée de flores d’alpages (herbes rustiques) et flores méditerranéennes (romarin, figue, olive) et de glands de chênes (bellota). Nos élevages en pleine dehesa sont doublés à 24-36 mois min pour que nos cochons bénéficient de deux saisons de Bellota. L'affinage est double avec un minimum de 42 mois à Salamanque, région réputée pour sa tradition respectueusement au processus traditionnel d’affinage puis les jambons sont séchés à l’air de la montagne de Guijuelo jusqu’à 80 mois. Nos porcs sont de la pure race Iberico, une spécificité génétique qui confère aux jambons une tendreté et un persillage intense. Ils sont issus de cette lignée sauvage qui vit en pleine liberté, depuis des siècles, en Extremadura. Traçabilité :Nous vous garantissons la parfaite traçabilité de nos jambon par l’appellation d’origine contrôlée (DOP européen) DOP Guijuelo = label de traçabilité et de garantie du respect des critères a minima d’élevage et d’affinage (race, élevage extensif, alimentation à base de bellota, temps d’affinage minimum requis).
Comparez les prix de:
Maison Dehesa in Aliments et épicerie

Brand: Maison Dehesa
MPN: 43e747796ef315370ae8dc44e29058e1d00dfeb3
Catégorie: Aliments et épicerie

Rolls Royce des jambons crus, le patanegra de Bellota signé Maison DEHESA a été sublimé en élevant les standards d’élevage et d’affinage à un niveau inégalé. Élevés en pleine liberté, nos porc bénéficient d’une alimentation naturelle , à base de glands de chêne et d’une flore méditerranéenne. Nos élevages, en pleine dehesa sont doublés par rapport aux standards habituels, à 24-36 mois minimum, pour que nos cochons bénéficient de deux pleines saisons de bellota. L'affinage est également doublé avec un minimum de 42 mois à Salamanque, région réputée pour sa tradition respectueuse du processus traditionnel d’affinage, puis les jambons sont séchés à l’air de la montagne de Guijuelo jusqu’à 80 mois. Traçabilité :Nous vous garantissons la parfaite traçabilité de nos jambon par l’appellation d’origine contrôlée (DOP européen) DOP Guijuelo = label de traçabilité et de garantie du respect des critères a minima d’élevage et d’affinage (race, élevage extensif, alimentation à base de bellota, temps d’affinage minimum requis).
Comparez les prix de:
Maison Dehesa in Aliments et épicerie

Brand: Codimatel
Catégorie: Petits appareils électroménagers

Trancheuse à Jambon Professionnelle à Pignons 275 mm - ReconditionnéeRECONDITIONNÉE - DÉFAUT APPARENT: GRIFFURE PLAQUE SUPPORT + TRACE UTILISATION. GARANTIE 3 MOIS. Pas de reprise ni d'échange possible sur ce produit.Cette Trancheuse à Jambon Professionnelle à Pignons est très résistante et idéale pour couper le jambon de pays ou encore la coppa. Elle dispose d'une lame dont le diamètre est de 275 mm. De plus, elle est dotée d'un espace dégagé sous le plateau qui permet une hygiène maximale. Son corps en aluminum anodisé et sa lame en acier inoxydable anti-adhésif permettent une utilisation intensive et professionnelle de la machine. Cette trancheuse dispose d'un réglage qui permet de choisir l'épaisseur de coupe jusqu'à 15 mm. L'appareil fonctionne par entrainement par pignon et est doté d'un protège main pour découper ses aliments en toute sécurité.Diamètre de la lame : 275 mmPuissance : 200 WPoids : 15 KgPlus d'informations :Dimensions : L 530 x P 410 x H 410 mmCoupe utile : 230 x 180 mmPuissance : 200 WAlimentation : MONO 230 VPoids : 15 Kg
Comparez les prix de:
Codimatel in Petits appareils électroménagers

Brand: Charcuterie Mannei
MPN: b95fd6f978e83165e0a065230bf00ea8f41a1d2f
Catégorie: Aliments et épicerie

Jambon Sec de Corse - Prisuttu - AOP - de Porc Nustrale Entier à l'Os - Affiné 24 mois. Sans nitrite. Le ''Jambon sec de Corse - Prisuttu'' est la cuisse fraîche de porc Nustrale salée, séchée et affinée. Sa forme caractéristique est un marqueur de la race de porc ''Nustrale''. Le ''Prisuttu'' a une forme plutôt allongée et profilée, son jarret est fin et etiré. Il est présenté sans le pied qui est scié. Le gras de couverture est compris entre 2,5 cm et 5,5 cm en fonction du poids de la pièce. Le ''Prisuttu'' est séché et affiné en cave naturelle durant une année minimum pour les plus petites pièces. Les plus gros ''Prisutti'' seront affinés plus longtemps : 2 années voir plus. Il se caractérise par un bouquet aromatique riche, une saveur douce au goût de noisette et une texture plutôt ferme et onctueuse. La tranche d'un aspect huileux est peresillée et de couleur rouge plus ou moins soutenu pour la partie maigre. Le gras de couverture et le gras intermusculaire sont de couleur blanche à rosée. Le ''Prisuttu'' se déguste toute l'année. Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique.    Photo d'illustration non contractuelle
Comparez les prix de:
Charcuterie Mannei in Aliments et épicerie

Brand: Maison El Regalao
MPN: aea61507765ac360ae6bdff987cfb042309ee9da
Catégorie: Aliments et épicerie

Notre Jambon Ibérique de Bellota EL REGALAO est un trésor gastronomique résultant de l’élevage respectueux de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Durant leur vie, nos porcs Ibérique jouissent d'une sérénité incomparable et sont en harmonie avec la nature. Ils profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands, conférant ainsi à leur viande une qualité et une saveur unique. Il bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 40 mois dans nos caves traditionnelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Ce jambon ibérique de Bellota se distingue par son persillage abondant et caractéristique, résultant de la marbrure de gras dans la viande, qui crée une texture tendre et fondante en bouche. Ses saveurs intenses et complexes captivent les papilles, offrant une expérience gustative inoubliable. Prête à être dégustée dès l'ouverture et à révéler toute la finesse et la délicatesse de notre terroir espagnol. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique. Notre gamme de jambons ibériques désossés et polis est présentés sous vide pour une praticité optimale. Prêts à être tranché dès l'ouverture, ces produits offrent une solution pratique pour les amateurs de charcuterie qui préfèrent éviter l'étape traditionnel de découpe sur l’os. Bien que moins traditionnels dans leur présentation, nos produits désossés et polis préservent néanmoins la qualité et la saveur incomparable de la charcuterie ibérique. Parfaits pour les occasions où la commodité est essentielle, ces produits garantissent une expérience gastronomique de premier ordre, sans compromis sur la qualité.
Comparez les prix de:
Maison El Regalao in Aliments et épicerie

Brand: Maison El Regalao
MPN: 9d182415c11a75f2b77528b58354c77fad978718
Catégorie: Aliments et épicerie

Notre Jambon Ibérique de Bellota EL REGALAO est un trésor gastronomique résultant de l’élevage respectueux de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Il bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 40 mois dans nos caves naturelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Durant leur vie, nos porcs Ibérique jouissent d'une sérénité incomparable et sont en harmonie avec la nature. Ils profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands, conférant ainsi à leur viande une qualité et une saveur unique. Ce jambon ibérique de Bellota se distingue par son persillage abondant et caractéristique, résultant de la marbrure de gras dans la viande, qui crée une texture tendre et fondante en bouche. Ses saveurs intenses et complexes captivent les papilles, offrant une expérience gustative inoubliable. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
Comparez les prix de:
Maison El Regalao in Aliments et épicerie

Brand: Joko Gastronomie Sauvage
MPN: 1bd1c73d4da9f91058160db917e94ef39dda815d
Catégorie: Aliments et épicerie

Le porc noir de Bigorre, cousin de l’Ibérique et reconnaissable à sa robe noire, est un cochon d’exception français. Profitant d’une alimentation saine 100% végétale et d’une vie en liberté aux pieds des montagnes dans les territoires. Le porc noir de Bigorre est un cochon d’exception profitant d'une alimentation saine basée sur les ressources naturelles de son milieu d’origine : herbe, glands, châtaignes et autres ressources du milieu (sans aucun OGM) lui conférant ainsi un goût d’exception. Tous les cochons de l'AOP "Noir de Bigorre" sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France.
Comparez les prix de:
Joko Gastronomie Sauvage in Aliments et épicerie

Brand: Mamy Suzanne Occitanie
MPN: 8b6229aeb3a1d03f147eb2b6a4572fe150cb1fbb
Catégorie: Aliments et épicerie

Juste ce qu'il faut de sel gemme du bassin de l'Adour qui stimule les papilles et rehausse les saveurs tout en douceur. Les jambons sont affinés à l’air libre, de 24 mois à 36 mois. L’affinage est réalisé dans la même aire géographique que l’élevage, au pied des Pyrénées françaises. Chaque jambon est identifié individuellement et bénéficie d’une attention personnalisée qui va lui permettre d’acquérir toutes ses caractéristiques sensorielles et développer sa typicité. Grâce à plusieurs sondages olfactifs réalisés sur chaque jambon, le Maître-Affineur veille sur le bon épanouissement aromatique de chacun d’eux. Comme un grand vin, le Noir de Bigorre se déguste chambré (au moins 20°). Produit en pré-commande. Délai de livraison d'au moins 72 heures, les jambons étant conservés en cave d'affinage et emballés au dernier moment pour l'expédition. Merci de votre compréhension. Tous les cochons de l'AOP "Noir de Bigorre" sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France. Photo non contractuelle donnée à titre d'exemple.  
Comparez les prix de:
Mamy Suzanne Occitanie in Aliments et épicerie

Brand: Maison Dehesa
MPN: 0477186e6b04c29f17da598f9e385cbd579f13bd
Catégorie: Aliments et épicerie

Rolls Royce des jambons crus, le patanegra cebo de campo signé Maison DEHESA a été sublimé en élevant les standards d’élevage et d’affinage à un niveau inégalé. Élevés en pleine liberté, nos porc bénéficient d’une alimentation naturelle, partagé entre céréales et produits de la nature: glands de chêne et flore méditerranéenne variée. Nos élevages, en pleine dehesa sont doublés par rapport aux standards habituels, à 24-36 mois minimum. Traçabilité :Nous vous garantissons la parfaite traçabilité de nos jambon par l’appellation d’origine contrôlée (DOP européen) DOP Guijuelo = label de traçabilité et de garantie du respect des critères a minima d’élevage et d’affinage (race, élevage extensif, alimentation à base de bellota, temps d’affinage minimum requis).
Comparez les prix de:
Maison Dehesa in Aliments et épicerie

Brand: Maison El Regalao
MPN: 10c37908fbde760e3e1eb0912a9c503d4731aa29
Catégorie: Aliments et épicerie

Notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo EL REGALAO est un véritable délice gastronomique résultant d'un élevage respectueux et nourri aux ressources naturelles de nos vastes pâturages d’Estrémadure, en Espagne. Nos porcs ibériques dit « Pata Negra » de Cebo de Campo se nourrissent principalement d'herbes sauvages et céréales, tout en ayant accès occasionnellement aux glands, bien que ce ne soit pas leur alimentation principale pendant la période d'engraissement. Élevés en totale liberté dans les champs, nos porcs bénéficient d'un environnement propice à leur bien-être et à leur développement physique, ce qui se reflète dans la morphologie de leur jambon cru. La texture, le goût et l'odeur de la viande sont également influencés, offrant une intensité et des notes de saveur et d'arôme d'herbes uniques. La viande présente également une plus grande quantité de graisse infiltrée, résultant de l'activité physique des animaux. Il bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 30 mois dans nos caves naturelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo se distingue par ses caractéristiques organoleptiques uniques, offrant une expérience gustative riche et complexe. Chaque tranche de ce jambon, vous transporte au cœur des paysages naturels de l'Espagne, pour une dégustation authentique et mémorable. Notre gamme de jambons ibériques désossés et polis est présentés sous vide pour une praticité optimale. Prêts à être tranché dès l'ouverture, ces produits offrent une solution pratique pour les amateurs de charcuterie qui préfèrent éviter l'étape traditionnel de découpe sur l’os. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
Comparez les prix de:
Maison El Regalao in Aliments et épicerie

Brand: Joko Gastronomie Sauvage
MPN: 1e827bd84cb4104f7438a15c08321e3256dfb4d8
Catégorie: Aliments et épicerie

Jambon de porc noir de Bigorre AOP entier désossé. Un jambon de caractère qui se reconnaît à sa chair persillée et à son gras d’exception conféré par ses 24 mois affinage. Le porc noir de Bigorre, cousin de l’Ibérique ''Pata Negra'' et reconnaissable à sa robe noire, est un cochon d’exception français. Profitant d’une alimentation saine 100% végétale et d’une vie en liberté aux pieds des montagnes Tous les cochons de l'AOP "Noir de Bigorre" sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France.
Comparez les prix de:
Joko Gastronomie Sauvage in Aliments et épicerie

Brand: Magimix
EAN: 3519280116563
Catégorie: Trancheurs de viande

Pour savourer tous types de charcuterie, la trancheuse Magimix T 250 - 11656 est faite pour vous ! Avec sa lame précise et affutée en inox et un moteur ultra performant, réalisez des tranches fines de jambon, de charcuterie, de fromage et même de légumes, de fruits et de pain. Une technologie haute précision Avec une lame en inox de 25 cm de diamètre, votre trancheuse T 250 - 11656 de Magimix vient à bout de tous les aliments pour réaliser des tranches fines et savoureuses. Réglez l'épaisseur de coupe jusqu'à 15 mm et adaptez la puissance de l'appareil à vos aliments et vos envies. Grâce à la technologie Magimix, la trancheuse T 250 - 11656 dispose d' un moteur ultra puissant et discret qui vous assure des performances professionnelles : sa puissance de 140 watts se plie à vos goûts et vos envies. Grâce à deux inclinaisons (5° et 20°), adaptez le plateau à tous les aliments à trancher. Une conception pointue Adaptez votre trancheuse T 250 - 11656 à vos besoins : un grand plateau de 19cm accueille les jambons les plus volumineux comme les légumes et fruits les plus légers. Son aiguiseur de lame amovible, quant à lui, dispose de son propre rangement pour occuper le moins de place possible et vous garantir une utilisation longue durée. Conçue pour durer, la trancheuse T 250 - 11656 a été pensée par Magimix pour vous offrir des performances imbattables : avec un corps et un chariot en métal et une lame en acier inoxydable, c'est un véritable bijou de technologie, équipé d'un simple bouton marche/arrêt et d'un bras articulé à doubles picots pour s'adapter à tous les aliments à trancher.
Comparez les prix de:
Magimix in Trancheurs de viande

Brand: Domaine Rey-marie Et Nicolas Rey
MPN: 201ebcd4d49e41e1e043894bdad11245b7e3a7e4
Catégorie: Aliments et épicerie

Jambon entier à l'os de Porc Noir de Bigorre AOP Juste ce qu'il faut de sel gemme du bassin de l'Adour pour stimuler les papilles et rehausser les saveurs. Salage doux, affinage long pour laisser le temps à tout son potentiel aromatique de s’épanouir. Sa fabrication répondant à un cahier des charges strict, comprend quatre phases : le salage, le repos, le séchage et l’affinage pendant 24 mois minimum à l'air libre. Chaque jambon bénéficie d’une attention personnalisée qui va lui permettre d’acquérir toutes ses caractéristiques sensorielles et développer sa typicité. Son goût puissant et sa longueur en bouche vous transportera dans les sous-bois de chênes, d'où sont issus nos Porcs Noir de Bigorre. Le Jambon AOP ''Noir de Bigorre'' représente, au travers de son goût très particulier, l’expression la plus aboutie d’un produit qui relie depuis des temps immémoriaux, un terroir, un animal, son mode de vie, et le savoir faire. Nos cochons sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France, et leur viande ainsi que le jambon sont reconnus par l'AOP "Noir de Bigorre". 
Comparez les prix de:
Domaine Rey-marie Et Nicolas Rey in Aliments et épicerie

Brand: Royal Catering
EAN: 4260223025518
MPN: rcam300pro
Catégorie: Autres petits appareils ménagers

Le trancheur Royal Catering RCAM 300PRO a été conçu pour l'usage professionnel. Le trancheur est composé l'aluminium anodisé de grande qualité et donc protégé efficacement contre la corrosion. La lame de coupe du trancheur RCAM 300PRO a un diamètre de 30 cm. Le diamètre est idéal pour couper les produits appropriés de façon précise. Le trancheur RCAM 300PRO fonctionne avec un moteur performant de 280 Watt. Le boîtier se compose d'un alliage d'aluminium qui est particulièrement approprié pour le travail avec des produits alimentaires. Par ailleurs, les poignées de l'appareil sont en plastique, permettant ainsi un travail agréable et sans fatigue. Le trancheur RCAM 300PRO propose une épaisseur de coupe réglable allant de 0 à 15 mm. La surface inclinée de découpe permet d'appliquer une pression optimale sans effort. Un atout particulier de la trancheuse RCAM 300PRO de Royal Catering est son affûteur semi-automatique intégré parfaitement adapté à la lame en acier spécial. Aussitôt que la lame devient émoussée, vous pouvez aisemment mettre le processus d'aiguisage en marche.
Comparez les prix de:
Royal Catering in Autres petits appareils ménagers

Brand: Dynasteel
EAN: 3760362390016
Catégorie: Petits appareils électroménagers

Trancheuse à Jambon Professionnelle Semi-Automatique 250 mmIdéale pour les professionnels de la restauration, cette Trancheuse à Jambon Professionnelle Semi-Automatique de la marque Dynasteel deviendra votre meilleur allié ! Elle vous permet de couper et de trancher facilement du jambon, de la charcuterie, des légumes ou bien du fromage à pâte dure. Dotée d'une lame de 25 cm de diamètre, elle découpe des tranches allant de 0,2 à 12 mm d'épaisseur. Particulièrement performante, elle est adaptée à une utilisation professionnelle dans des restaurants, des hôtels, des supermarchés et même des usines de transformation alimentaire. Par ailleurs, sa lame est réalisée en acier inoxydable et résiste donc à l'usure. Solide, cette trancheuse professionnelle est réalisée en alliage d'aluminium. Elle possède une largeur de coupe de 180 mm.Trancheuse à gravité. Aiguiseur intégré.Ne convient pas pour de la viande congelée ou de la viande fraîche (trop molle).Livrée avec une plaque de protection.Equipement Electrique Professionnel.Plus d'informations : Dimensions : L 480 x P 370 x H 370 mmDiamètre de la lame : 250 mmMatière de la lame : Acier inoxydableMatière de l'appareil : Alliage d'aluminiumAlimentation : 220-240 VPuissance: 150 WFréquence : 50-60 HzVitesse du moteur : 1400 r/minVitesse de la lame : 350 r/minLargeur de coupe : 180 mmEpaisseur de la tranche : 0,2 à 12 mmPoids : 16
Comparez les prix de:
Dynasteel in Petits appareils électroménagers

Brand: Maison El Regalao
MPN: 47df6bb3d075a6878291ffb2630bd679614593db
Catégorie: Aliments et épicerie

Notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo EL REGALAO est un véritable délice gastronomique résultant d'un élevage respectueux et nourri aux ressources naturelles de nos vastes pâturages d’Estrémadure, en Espagne. Nos porcs ibériques dit « Pata Negra » de Cebo de Campo se nourrissent principalement d'herbes sauvages et de céréales, tout en ayant accès occasionnellement aux glands, bien que ce ne soit pas leur alimentation principale pendant la période d'engraissement. Élevés en totale liberté dans les champs, nos porcs bénéficient d'un environnement propice à leur bien-être et à leur développement physique, ce qui se reflète dans la morphologie de leur jambon cru. La texture, le goût et l'odeur de la viande sont également influencés, offrant une intensité et des notes de saveur et d'arôme d'herbes uniques. La viande présente également une plus grande quantité de graisse infiltrée, résultant de l'activité physique des animaux. Chaque jambon bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 30 mois dans nos caves naturelles ce qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo se distingue par ses caractéristiques organoleptiques uniques, offrant une expérience gustative riche et complexe. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique. Notre gamme de jambons ibériques à l'os est une sélection de pièces traditionnelles présentées dans leur intégralité. Offrant une expérience authentique, ces produits permettent aux connaisseurs de découper leurs morceaux selon leurs préférences, préservant ainsi la tradition et la qualité incomparable de la charcuterie ibérique. Parfait pour les amateurs qui apprécient le rituel de la découpe à la maison, chaque pièce garantit une expérience gastronomique unique et raffinée. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
Comparez les prix de:
Maison El Regalao in Aliments et épicerie

Brand: Maison Dehesa
MPN: 2c1233b62edbf6baf0b24b2db0f143253ae2d862
Catégorie: Aliments et épicerie

Rolls Royce des jambons crus, le patanegra cebo de campo signé Maison DEHESA a été sublimé en élevant les standards d’élevage et d’affinage à un niveau inégalé. Élevés en pleine liberté, nos porc bénéficient d’une alimentation naturelle, partagé entre céréales et produits de la nature: glands de chêne et flore méditerranéenne variée. Nos élevages, en pleine dehesa sont doublés par rapport aux standards habituels, à 24-36 mois minimum. Traçabilité :Nous vous garantissons la parfaite traçabilité de nos jambon par l’appellation d’origine contrôlée (DOP européen) DOP Guijuelo = label de traçabilité et de garantie du respect des critères a minima d’élevage et d’affinage (race, élevage extensif, alimentation à base de bellota, temps d’affinage minimum requis).
Comparez les prix de:
Maison Dehesa in Aliments et épicerie

Brand: Joko Gastronomie Sauvage
MPN: 19cae6a11505558817def1133274bcfc2d5b8660
Catégorie: Aliments et épicerie

Le porc noir de Bigorre est un jambon de caractère qui se reconnaît à sa chair persillée et à son gras d’exception conféré par ses 24 mois affinage. Cousin de l’Ibérique et reconnaissable à sa robe noire, le porc noir de Bigorre est un cochon d’exception profitant d'une alimentation saine basée sur les ressources naturelles de son milieu d’origine : herbe, glands, châtaignes et autres ressources du milieu (sans aucun OGM) lui conférant ainsi un goût d’exception.  Tous les cochons de l'AOP "Noir de Bigorre" sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France.
Comparez les prix de:
Joko Gastronomie Sauvage in Aliments et épicerie

Brand: Atelier Pierre Sajous
MPN: edc41484ea8398598f71bf53ab84c2e8dc0952b6
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Jambon Noir de Bigorre s’inscrit dans les meilleurs jambons européens grâce à la persévérance des acteurs de la filière qui ont compris que sa saveur unique conduirait à sa reconnaissance. Poids minimum : 550g
Comparez les prix de:
Atelier Pierre Sajous in Aliments et épicerie

Brand: Yaxell
EAN: 4984909371392
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le couteau à jambon Yaxell Super GOU 161 37139, doté d'une lame de 23 cm de long, permet également de trancher très finement la viande et le poisson. Lame Yaxell Super Gou : 161 couches d'acier damassé Les couteaux de cuisine Yaxell Super Gou sont fabriqués à partir de 161 couches d'acier Damas. Une quantité étrange ? Pas du tout ! En effet, chaque côté de la lame est composé de 80 couches d'acier Damas inoxydable, entre lesquelles se trouve un noyau d'acier en poudre SG2 très dur. Cette combinaison permet aux couteaux d'être tranchants comme des rasoirs, inoxydables et d'une beauté éblouissante. L'acier Damas est composé de deux aciers inoxydables qui sont forgés ensemble en couches. Ces deux types d'acier ont une teneur en carbone différente, ce qui permet à l'acier de changer de couleur en fonction de la façon dont il est gravé. La gravure consiste à produire un motif dans l'acier à l'aide d'un acide. L'acier inoxydable, qu'il soit de type Damas ou non, n'est généralement pas le type d'acier le plus dur. C'est pourquoi un noyau d'acier pulvérisé SG2 a été ajouté. Le résultat est un tranchant solide comme le roc avec une dureté de 63 HRC ! Le nom de la collection est gravé à la main sur le côté de la lame et sur le dos du manche. Manche Yaxell Super Gou En raison des formes rondes et des trois rivets, ce manche ressemble beaucoup à celui d'un couteau de cuisine européen. Cela garantit que le manche n'est pas seulement solide, mais aussi confortable. Le manche est en micarta rouge et noir. Le micarta est un matériau composé de lin, imprégné de résine époxy. Il s'agit donc d'un matériau très solide. Il peut résister à presque tout et a une grande résistance à l'eau. Le micarta est connu pour offrir une grande adhérence. Même lorsqu'il est mouillé. La forme ovale ou ronde du manche offre une bonne prise en main et est confortable.
Comparez les prix de:
Yaxell in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Dynasteel
EAN: 3760362393758
Catégorie: Petits appareils électroménagers

Trancheuse à Jambon Professionnelle Rouge 300 mmCette Trancheuse à Jambon à Gravité Professionnelle Rouge 300 mm est idéale pour les professionnels de la restauration. Adaptée à une utilisation professionnelle, elle vous permet de trancher facilement vos jambons et autres types de charcuteries ainsi que des légumes et du fromage à pâte dure. Elle est pourvue d'une lame de 300 mm de diamètre pouvant découper des tranches dont l'épaisseur est comprise entre 0,2 et 15 mm. De plus, elle se compose d'un alliage d'aluminium avec moulage sous pression. Elle est donc gage de solidité et de durabilité. Semi-automatique, cette trancheuse professionnelle dispose d'une puissance de 250 W et d'une alimentation de 220 V (fréquence 50 Hz). Sa lame, quant à elle, est réalisée en acier inoxydable. Elle est donc synonyme de solidité et de durabilité. Trancheuse à gravité. Aiguiseur intégré.Ne convient pas pour de la viande congelée ou de la viande fraîche ( trop molle).Livrée avec une plaque de protection.Equipement Electrique Professionnel.Plus d'informations : Dimensions : L 510 x P 440 x H 432 mmDiamètre : 300 mmAlimentation : 220 VPuissance : 250 WFréquence : 50 HzMatière : Alliage d'aluminium, moulage sous pression
Comparez les prix de:
Dynasteel in Petits appareils électroménagers

Brand: Maison El Regalao
MPN: 95ccbf8538f290a5e13ecf434a5b3c4385242301
Catégorie: Aliments et épicerie

Notre épaule de jambon Ibérique de Bellota EL REGALAO est un trésor gastronomique résultant de l’élevage respectueux de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Il bénéficie d'un séchage et affinage de 30 mois minimum dans nos caves naturelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Durant leur vie, nos porcs Ibérique jouissent d'une sérénité incomparable et sont en harmonie avec la nature. Ils profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands, conférant ainsi à leur viande une qualité et une saveur unique. Cette épaule de jambon ibérique de Bellota se distingue par son persillage abondant et caractéristique, résultant de la marbrure de gras dans la viande, qui crée une texture tendre et fondante en bouche. Ses saveurs intenses et complexes captivent les papilles, offrant une expérience gustative inoubliable. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
Comparez les prix de:
Maison El Regalao in Aliments et épicerie

Brand: Dynasteel
EAN: 3760362390023
Catégorie: Petits appareils électroménagers

Trancheuse à Jambon Professionnelle Semi-Automatique 300 mmCette Trancheuse à Jambon Professionnelle Semi-Automatique de la marque Dynasteel est idéale pour les professionnels de la restauration. Celle-ci vous permet de trancher et de couper facilement du jambon, de la charcuterie, des légumes ou du fromage à pâte dure. Elle possède une lame de 30 cm de diamètre et découpe des tranches d'une épaisseur allant de 0,2 à 15 mm. Efficace, cette trancheuse professionnelle convient à une utilisation dans les hôtels, restaurants, supermarchés ou encore dans les usines de transformation alimentaire. Fabriquée en acier inoxydable, sa lame résiste parfaitement à l'usure. La trancheuse, quant à elle, est conçue en alliage d'aluminium. Elle est donc gage de solidité et de robustesse. Enfin, la largeur de coupe de ce modèle est de 220 mm.Trancheuse à gravité. Aiguiseur intégré. Ne convient pas pour de la viande congelée ou de la viande fraîche ( trop molle).Livrée avec une plaque de protection.Equipement Electrique Professionnel.Plus d'informations : Dimensions : L 510 x P 440 x H 432 mmDiamètre de la lame : 300 mmMatière de la lame : Acier inoxydableMatière de l'appareil : Alliage d'aluminiumAlimentation : 220-240 VPuissance: 250 WFréquence : 50-60 HzVitesse du moteur : 1400 r/minVitesse de la lame : 310 r/minLargeur de coupe : 220 mmEpaisseur de la tranche : 0,2 à 15 mmPoids : 23
Comparez les prix de:
Dynasteel in Petits appareils électroménagers

Brand: Charcuterie Louis Ospital
MPN: 1c3c37064a1059907bfee9a1a9973b6fd33e2577
Catégorie: Aliments et épicerie

Jambon Ibaiama Entier avec Os. En 1985, un éleveur et 3 charcutiers du Pays basque (dont Louis OSPITAL), unissent leurs efforts et ensemble imaginent un jambon d'exception l'IBAIAMA. Un cahier de charges strict est alors établi garantissant une alimentation sans OGM, ni antibiotiques. Séché à l'air libre, aux grè des vents et des saisons, le jambon IBAIAMA s'affine durant 18 à 21 mois.
Comparez les prix de:
Charcuterie Louis Ospital in Aliments et épicerie

Brand: Maison Agour
MPN: 74dcfb28d815da09edd938324b7dc5ba906ee63d
Catégorie: Aliments et épicerie

Le jambon de Bayonne Bio 100% sain et respectueux de l'environnement. Ce jambon de Bayonne biologique est uniquement salé au Sel de Salies de Béarn, sans conservateur, 'alternative biologique idéale du jambon de Bayonne. ✔️ Double cahier des charges : Indication géographique protégé - BIO ✔️ Doux et onctueux
Comparez les prix de:
Maison Agour in Aliments et épicerie

Brand: Maison Agour
MPN: 159ddbb354ec368ac1eecce7b332a07e45950bab
Catégorie: Aliments et épicerie

Le jambon de Bayonne Bio 100% sain et respectueux de l'environnement. Ce jambon de Bayonne biologique est uniquement salé au Sel de Salies de Béarn, sans conservateur, 'alternative biologique idéale du jambon de Bayonne. ✔️ Double cahier des charges : Indication géographique protégé - BIO ✔️ Doux et onctueux
Comparez les prix de:
Maison Agour in Aliments et épicerie

Brand: Sabatier Trompette
EAN: 3546699202051
Catégorie: Vaisselle et couverts

Set de 12 couteaux : Office 10cm, Désosser 13cm, Filet de sole 18cm, Couteau et Fourchette à découper 20cm, Santoku 18cm, Chef 15cm, Chef 20cm, Chef 30cm, Tranchelard 25cm, Jambon/Saumon 28cm et Fusil à aiguiser 23cm de la gamme Origin. Lame en acier haute performance MoV - Molybdène Vanadium. Dos de lame arrondi pour un confort de coupe optimal. Le fil de la lame est poli au cuir pour un tranchant rasoir.La collection Origin est une gamme premium qui couvre toutes les fonctions de la préparation culinaire. Répondant aux exigences des professionnels, les manches ont un dessin traditionnel, avec 3 rivets et une mitre en inox. La lame se prolonge sur toute la longueur pour offrir le maximum de fiabilité et de performance.Les couteaux de Chef Sabatier Trompette ont été développés pour répondre aux exigences spécifiques de la préparation culinaire. Les lames des couteaux sont en acier inoxydable Molybdène vanadium de grande qualité avec un pourcentage élevé de carbone. Ces aciers confèrent aux produits leurs qualités de résistance, dureté, inoxydabilité, anti-corrosion et tranchant.Dimensions : Couteau office : 200 mm; Couteau à désosser : 245 mm; Couteau filet de sole : 300 mm; Santoku : 300 mm; Couteau chef : 270 mm; Couteau chef : 310 mm; couteau tranchelard : 400 mm; fusil à aiguiser : 360 mm; couteau jambon : 350 mm
Comparez les prix de:
Sabatier Trompette in Vaisselle et couverts

Brand: HENAFF
EAN: 6811693023437