Charcuterie Mannei | offres similaires aujourd'hui

Brand: Charcuterie Mannei
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Catégorie: Aliments et épicerie

Jambon Sec de Corse - Prisuttu - AOP - de Porc Nustrale Entier à l'Os - Affiné 24 mois. Sans nitrite. Le ''Jambon sec de Corse - Prisuttu'' est la cuisse fraîche de porc Nustrale salée, séchée et affinée. Sa forme caractéristique est un marqueur de la race de porc ''Nustrale''. Le ''Prisuttu'' a une forme plutôt allongée et profilée, son jarret est fin et etiré. Il est présenté sans le pied qui est scié. Le gras de couverture est compris entre 2,5 cm et 5,5 cm en fonction du poids de la pièce. Le ''Prisuttu'' est séché et affiné en cave naturelle durant une année minimum pour les plus petites pièces. Les plus gros ''Prisutti'' seront affinés plus longtemps : 2 années voir plus. Il se caractérise par un bouquet aromatique riche, une saveur douce au goût de noisette et une texture plutôt ferme et onctueuse. La tranche d'un aspect huileux est peresillée et de couleur rouge plus ou moins soutenu pour la partie maigre. Le gras de couverture et le gras intermusculaire sont de couleur blanche à rosée. Le ''Prisuttu'' se déguste toute l'année. Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique.    Photo d'illustration non contractuelle
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Catégorie: Aliments et épicerie

Jambon Sec de Corse - Prisuttu - AOP - de Porc Nustrale - en Morceau - Affiné 40 Mois - sans nitrite Morceau sans os et découenné. Le ''Jambon sec de Corse - Prisuttu'' est la cuisse fraîche de porc Nustrale salée, séchée et affinée. Sa forme caractéristique est un marqueur de la race de porc ''Nustrale''. Le ''Prisuttu'' a une forme plutôt allongée et profilée, son jarret est fin et etiré. Il est présenté sans le pied qui est scié. Le gras de couverture est compris entre 2,5 cm et 5,5 cm en fonction du poids de la pièce. Le ''Prisuttu'' est séché et affiné en cave naturelle durant une année minimum pour les plus petites pièces. Les plus gros ''Prisutti'' seront affinés plus longtemps : 2 années voire plus. Il se caractérise par un bouquet aromatique riche, une saveur douce au goût de noisette et une texture plutôt ferme et onctueuse. La tranche d'un aspect huileux est peresillée et de couleur rouge plus ou moins soutenu pour la partie maigre. Le gras de couverture et le gras intermusculaire sont de couleur blanche à rosée. Le ''Prisuttu'' se déguste toute l'année. Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique.  Photo d'illustration non contractuelle
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Coffret Cadeau Un assortiment de produits Corses fermiers à offrir. Tout ce qu'il faut pour un bon repas aux saveurs de la Corse… Composition : 1/2 saucisson de porc Nustrale sans nitrites (240g) 1/2 lonzo maison (350g) 1 rillette de porc Nustrale  (180g) 1 fromage de brebis demi-sec artisanal (env. 150g) 1 bouteille (75 cl) de vin rouge AOP Patrimonio  Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique.  Photo d'illustration non contractuelle
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Plaisir des beaux jours, un apéro sous le signe de la gourmandise et de la convivialité. Un mix de charcuteries de porc noir Corse (rillettes et saucisson) et de fromage de brebis au lait cru agrémentés d'un rosé sec et fruité de Patrimonio en Bio... Fraîcheur et saveurs sont au rendez-vous! Vos papilles vont adorer... Composition : - 1 saucisson de porc Nustrale (240 g) - 1 rillette de porc Nustrale (180g) - 1 fromage de brebis demi-sec (env. 160g) - 1 bouteille (75 cl) de vin rosé AOP Patrimonio Bio, Domaine Santini, cuvée Campo Gallo ou équivalent. Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique.  En ce qui concerne le fromage, parce qu'il est demi-sec et conditionné sous vide, et même s'il est au lait cru, il peut voyager sans risque à température ambiante. Photo d'illustration non contractuelle.
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Plaisir des beaux jours, un apéro sous le signe de la gourmandise et de la convivialité. Un mix de charcuteries de porc noir Corse (rillettes et saucisson) et de fromage de brebis au lait cru agrémentés d'un rouge puissant et fruité, typique de Patrimonio en Bio... Fraîcheur et saveurs sont au rendez-vous! Vos papilles vont adorer... Composition : - 1 saucisson de porc Nustrale -Sans nitrites- (240 g) - 1 rillette de porc Nustrale (180g) - 1 fromage de brebis demi-sec (env. 160g) - 1 bouteille (75 cl) de vin rouge AOP Patrimonio Bio Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique.  En ce qui concerne le fromage, parce qu'il est demi-sec et conditionné sous vide, et même s'il est au lait cru, il peut voyager sans risque à température ambiante. Photo d'illustration non contractuelle
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''Plaisir des beaux jours, un apéro sous le signe de la gourmandise et de la convivialité. Un mix de charcuteries de porc noir Corse (rillettes et saucisson) et de fromage de chèvre au lait cru agrémentés d'un blanc sec et fruité de Patrimonio Bio... Fraîcheur et saveurs sont au rendez-vous! Vos papilles vont adorer... Composition : - 1 saucisson de porc Nustrale (240 g) - 1 rillette de porc Nustrale (180g), - 1/2 fromage demi-sec de chêvre (env. 160g) - 1 bouteille (75 cl) de vin blanc AOP Patrimonio Bio Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique.  En ce qui concerne le fromage, parce qu'il est demi-sec et conditionné sous vide, et même s'il est au lait cru, il peut voyager sans risque à température ambiante. Photo d'illustration non contractuelle
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Coppa ''Maison'' de Porc. Afin de contenter tout le monde, nous vous proposons une gamme de Charcuterie Maison élaborée à partir de porcs ''classiques'' élevés en plein air et nourris aux céréales (origine france). Les seuls produits concernés sont la coppa et le lonzo. Ici, les viandes sont plus maigres et moins typées. C'est une charcuterie que tous apprécient, tant elle est gourmande et parfumée et toujours fondante. En effet, ces pièces nécessitent moins de séchage et d'affinage que le porc noir nustrale et se consomment donc plus jeunes. A consommer sans modération ! Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique.  Photo d'illustration non contractuelle
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Afin de contenter tout le monde, nous vous proposons une gamme de Charcuterie Maison élaborée à partir de porcs ''classiques'' élevés en plein air et nourris aux céréales (origine france). Les seuls produits concernés sont la coppa et le lonzo. Ici, les viandes sont plus maigres et moins typées. C'est une charcuterie que tous apprécient, tant elle est gourmande et parfumée et toujours fondante. En effet, ces pièces nécessitent moins de séchage et d'affinage que le porc noir nustrale et se consomment donc plus jeunes. A consommer sans modération ! Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique.  Photo d'illustration non contractuelle
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Plateau Dégustation de Prisuttu AOP de Porc Noir Nustrale "40 Mois d'Affinage" Le produit le plus noble de notre production en affinage long ! Une saveur puissante qui rappelle le goût du sauvage, une concentration aromatique unique et une longueur en bouche qui révèle des notes de châtaignes et noisettes. Composition : 12 à 16 tranches. Aucun conservateur, sans nitrite donc.  Photo non contractuelle. Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique. 
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Lonzo Fermier - Affiné 6 Mois en Morceau - sans nitrite   Pièce de salaison, le Lonzo n'a rien a envier au jambon ! Sa saveur est plus délicate et rafinée. Les plus gourmands apprecieront la belle épaisseur (30 à 50% du produit) de ''bon gras'' qui enveloppe le filet maigre… C'est la particularité de cette pièce : un coté maigre, un coté gras ! Forcement on n'ajoute pas de beurre, surtout pas ! mais on mange gras et maigre en même temps, les deux textures se mélangent en bouche tout en diffusant leurs arômes respectifs... A essayer absolument, et gare à vous si j'en vois un, ou une, qui enlève et jette le gras !!! Sacrilège ! Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique.  Photo d'illustration non contractuelle
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Photo non contractuelle. Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique. 
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Lot de 3 Rillettes Fermières au Porc Noir Nustrale  Une rillette riche en viande noble (nous y mettons des filets mignons !!!) confite lentement dans le saindoux de nos porcs noirs qui leur confère une finesse et des arômes sans égal. Composition du lot : 3x180g, 1 rillette nature, 1 rillette aux figues, 1 rillette aux châtaignes. Aucun conservateur, sans nitrite donc.  Photo non contractuelle
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Coppa "Maison" de Porc en Morceau Afin de contenter tout le monde, nous vous proposons une gamme de Charcuterie Maison élaborée à partir de porcs ''classiques'' élevés en plein air et nourris aux céréales (origine france). Les seuls produits concernés sont la coppa et le lonzo. Ici, les viandes sont plus maigres et moins typées. C'est une charcuterie que tous apprécient, tant elle est gourmande et parfumée et toujours fondante. En effet, ces pièces nécessitent moins de séchage et d'affinage que le porc noir nustrale et se consomment donc plus jeunes. A consommer sans modération ! Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique.    Photo d'illustration non contractuelle
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Lonzo "Maison" de Porc en Morceau  Afin de contenter tout le monde, nous vous proposons une gamme de Charcuterie Maison élaborée à partir de porcs ''classiques'' élevés en plein air et nourris aux céréales (origine france). Les seuls produits concernés sont la coppa et le lonzo. Ici, les viandes sont plus maigres et moins typées. C'est une charcuterie que tous apprécient, tant elle est gourmande et parfumée et toujours fondante. En effet, ces pièces nécessitent moins de séchage et d'affinage que le porc noir nustrale et se consomment donc plus jeunes. A consommer sans modération ! Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique.  Photo d'illustration non contractuelle
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Panzetta Fermière de Porc Noir Nustrale - Affinée4/6 Mois en Morceau -Sans Nitrite- Poitrine de porc sèchée (petit salé). C'est le pilier de la gastronomie Corse ! Elle est à la base de tous les plats en sauce de notre cuisine traditionnelle. On l'utilise comme des lardons mais on l'apprécie aussi legèrement saisie accompagnée d'œufs au plat, ou à peine grillée et fourrée entre deux tranches de pain croustillant... mais également crue, en fines tranches! Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique.    Photo d'illustration non contractuelle
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Saucisson Fermier de Porc Noir Nustrale - Sans Nitrite- affiné 18 mois Il fait l'unanimité chez tout le monde, petits et grands ! Un saucisson sec, mais fondant : c'est le signe de reconnaissance du Porc Nustrale ! Des parfums agréables dès la mise en bouche et cette amplitude… qui régale les papilles et donne envie d'y revenir ! Pas besoin d'ajouter quoi que ce soit, les saveurs du maquis exalent ici sans artifice. Photo non contractuelle Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique.  Photo non contractuelle
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Plateau Dégustation de Prisuttu AOP, Jambon sec de Corse, de Porc Noir Nustrale "16/18 Mois d'Affinage" Du Jambon... rien que du jambon !!! Pour les amoureux du jambon de Porc Noir Nustrale élevé en plein air, ce plateau gourmand comblera votre palais de saveurs uniques et typiques de la Corse. Composition : 12 à 16 tranches. Aucun conservateur, donc sans nitrite.  Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLUO longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique.  Photo d'illustration non contractuelle
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Saucisson Fermier de Porc Noir Nustrale - Sans Nitrite- affiné 6 mois Il fait l'unanimité chez tout le monde, petits et grands ! Un saucisson sec, mais fondant : c'est le signe de reconnaissance du Porc Nustrale ! Des parfums agréables dès la mise en bouche et cette amplitude… qui régale les papilles et donne envie d'y revenir ! Pas besoin d'ajouter quoi que ce soit, les saveurs du maquis exalent ici sans artifice. Photo non contractuelle Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique.  Photo non contractuelle
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Ficatellu Sec "fermier" de porc noir, sans nitrites ''Le Ficatellu'' ou Figatelli. En Corse c'est une institution! Souvent imité, jamais égalé ! Ici en version ''sec'' pour en profiter presque toute l'année, comme un saucisson. Une saucisse de foie et abats nobles travaillée dans le pur respect de la tradition: c'est la recette de mon arrière grand-père ! Le juste équilibre entre les abats et la chair à saucisse pour exprimer pleinement ce goût si typique de force et de gourmandise. Avis aux amateurs ! Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique. 
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Fittonu "Maison" sec en bâtonnets Spécialité de Bastélica et du centre Corse, le Fittonu est une saucissette contenant majoritairement le foie de porc auquel est ajouté un peu de maigre. Destiné à être consommé sec, il est embossé dans un boyau de petit calibre pour favoriser un sèchage rapide. Il peut être légèrement fumé et relevé d'un soupçon d'ail. Il est parfait pour accompagner vos apéritifs.  Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique. 
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Panzetta Fermière de Porc Noir Nustrale - Sans Nitrite - En Tranches Poitrine de porc sèchée (petit salé) tranchée au couteau. C'est le pilier de la gastronomie Corse ! Elle est à la base de tous les plats en sauce de notre cuisine traditionnelle. On l'utilise comme des lardons mais on l'apprécie aussi legèrement saisie accompagnée d'œufs au plat, ou à peine grillée et fourrée entre deux tranches de pain croustillant... mais également crue, en fines tranches! Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique.    Photo d'illustration non contractuelle
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Saucisse sèche de porc Nustrale -Sans Nitrite- Tout le plaisir du porc fermier Nustrale en affinage ''jeune''! Découvrez les arômes gourmands sur des notes de fruits à coques et la douceur de ce produit, très saisonnier, de décembre à mai/juin seulement... Idéale en apéritif ou pour accompagner une bière corse Napo (disponible sur leur boutique pourdebon!).
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Rillettes Fermières au Porc Noir Nustrale à la Châtaigne Une rillette riche en viande noble (nous y mettons des filets mignons !!!) confite lentement dans le saindoux de nos porcs noirs qui leur confère une finesse et des arômes sans égal. Aucun conservateur.
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Rillettes Fermières au Porc Noir Nustrale au Cédrat Une rillette riche en viande noble (nous y mettons des filets mignons !!!) confite lentement dans le saindoux de nos porcs noirs qui leur confère une finesse et des arômes sans égal. Aucun conservateur, sans nitrite donc. 
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Rillettes Fermières au Porc Noir Nustrale à la Clémentine Une rillette riche en viande noble (nous y mettons des filets mignons !!!) confite lentement dans le saindoux de nos porcs noirs qui leur confère une finesse et des arômes sans égal. Aucun conservateur, sans nitrite donc. 
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Rillettes Fermières au Porc Noir Nustrale aux Figues Une rillette riche en viande noble (nous y mettons des filets mignons !!!) confite lentement dans le saindoux de nos porcs noirs qui leur confère une finesse et des arômes sans égal. Aucun conservateur, sans nitrite donc. 
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Rillettes Fermières au Porc Noir Nustrale Une rillette riche en viande noble (nous y mettons des filets mignons !!!) confite lentement dans le saindoux de nos porcs noirs qui leur confère une finesse et des arômes sans égal. Aucun conservateur, sans nitrite donc. 
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