4 Monos Viticultores | offres similaires aujourd'hui

Brand: 4 Monos Viticultores
MPN: 262010
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Danza del Viento Molino Quemado est un vin rouge élaboré par la cave 4 Monos Viticultores à Cadalso de los Vidrios, D.O. Vinos de Madrid. 4 Monos Viticultores est un projet mené par quatre amis : Laura Robles, Javier García, David Moreno et David Velasco. Ce sont quatre Madrilènes qui ont décidé d’élaborer leur propre vin tout en profitant de l’orographie de la Sierra de Gredos et en étant conscients de l'importance d'avoir une bonne vigne pour la production d’un vin de qualité. Le premier cru de 2010 s’annonçait bon. Aujourd’hui, leurs vins obtiennent une plus grande reconnaissance année après année. 4 Monos Viticultores travaille les vignes avec soin, en pratiquant une viticulture respectueuse de l'environnement, en évitant l'utilisation des herbicides et en utilisant des engrais organiques lorsqu’il est nécessaire. Ce n’est que de cette manière que leurs vins peuvent exprimer la pureté de la variété et le caractère du terroir. La Danza del Viento Molino Quemadot est un vin fait à partir de Grenache d’une seule parcelle, El Canto de las Brujas, plus précisément de Molino Quemado. À San Martin de Valdeiglesias, on y trouve ce vignoble de plus de 75 ans, situé à 750 mètres d’altitude sur des sols sableux avec affleurements de granite et de gneiss sur roche mère granitique. La vendange se réalise manuellement avec la sélection du raisin dans le vignoble, et une fois dans la cave, 20 % des raisins sont éraflés. On effectue ensuite la macération et la fermentation spontanée avec des levures autochtones dans des cuves d’acier inoxydable et à froid pendant environ 50 jours. Après la fermentation, il vieillit pendant 13 mois en fûts de chêne français de 300 et 500 litres.    
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4 Monos Viticultores in Boissons alcoolisées

Brand: 4 Monos Viticultores
MPN: 265159
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le 4 Monos GR10 est un vin rouge biologique avec élevage, de la D.O. Vinos de Madrid, élaboré par Bodega 4 Monos Viticultores. Le GR-10 fait référence à un itinéraire de randonnée reliant Lisbonne à Valence et passant par deux des vignobles de la Bodega 4 Monos Viticultores. Le 4 Monos GR10 est un vin issu du coupage des variétés Grenache noir à hauteur de 85 %, Cariñena à 12 %, et Syrah à 3 %. Les raisins proviennent de vignobles âgés de 30 à 85 ans, situés entre 700 et 800 mètres d'altitude. Pour élaborer le 4 Monos GR10, on récolte les raisins à la main et on vinifie les grappes entières, avec la rafle. La fermentation est spontanée; c'est-à-dire que les levures qui fermentent le sucre du raisin sont propres à celui-ci. Aucunes levures commerciales ne sont ajoutées à la fermentation. Enfin, une fois le vin fermenté, il subit un élevage de 9 mois en fûts de chêne, en foudres, et dans des réservoirs en béton. Le 4 Monos GR10 est un vin frais et juteux. Il est le fruit de l'altitude à laquelle se trouvent ses vignobles, ainsi que des différents types d’élevages auxquels il a été soumis.
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4 Monos Viticultores in Boissons alcoolisées

Brand: 4 Monos Viticultores
MPN: 262007
Catégorie: Boissons alcoolisées

4 Monos Albillo est un vin rouge élaboré par la cave 4 Monos Viticultores à Cadalso de los Vidrios, D.O. Vinos de Madrid.   4 Monos Viticultores est un projet mené par quatre amis : Laura Robles, Javier García, David Moreno et David Velasco. Ce sont quatre Madrilènes qui ont décidé d’élaborer leur propre vin tout en profitant de l’orographie de la Sierra de Gredos et en étant conscients de l'importance d'avoir une bonne vigne pour la production d’un vin de qualité. Le premier cru de 2010 s’annonçait bon. Aujourd’hui, leurs vins obtiennent une plus grande reconnaissance année après année. 4 Monos Viticultores travaille les vignes avec soin, en pratiquant une viticulture respectueuse de l'environnement, en évitant l'utilisation des herbicides et en utilisant des engrais organiques lorsqu’il est nécessaire. Ce n’est que de cette manière que leurs vins peuvent exprimer la pureté de la variété et le caractère du terroir.   4 Monos Albillo est un vin fabriqué à partir d’ Albillo d’un vignoble situé dans le lieu Lancha los Huertos, à Cadalso de los Vidrios. Ce vignoble de plus de 90 ans est planté à 800 mètres d’altitude sur des sols sablo-granitiques, et il est travaillé de façon écologique. La vendange se réalise de façon manuelle avec des caisses de 10 kg et une sélection de raisin dans le vignoble. Une fois dans la cave, les raisins sont égrappés et macérés sans foulage. La fermentation se réalise dans des fûts de chêne usés de 300 et 500 litres, et un élevage sur lies est réalisé pendant 10 mois.    
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