-18%1
- Penfolds -
43.32 EUR 52.8 EUR
Penfolds Bin 128 Shiraz 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Penfolds
EAN:
9310297039289MPN: aupn210004
Catégorie: Boissons alcoolisées
Il peut être conservé jusqu'à 20 ans. Il est recommandé de le décanter pendant 1 ou 2 heures avant de le servir.Fondée par un jeune médecin anglais qui a immigré en Australie en 1844, la cave Penfolds produit une gamme de vins qui rappellent la générosité de l'esprit et la beauté du paysage australien. À leur arrivée en Australie, le Dr Christopher Rawson Penfold et son épouse Mary ont acheté le domaine Mackgill, qui comprenait 500 hectares de terres, et ont planté des vignes provenant du sud de la France. C'est Mary Penfold qui a été chargée de la gestion et de la vinification. Au départ, les vins (à base de grenache) étaient prescrits comme toniques pour les patients anémiques, mais après les années 1950, la production s'est profondément améliorée, et à partir des années 1990, la cave a commencé à attirer l'attention des médias et des critiques.Bin 128 Coonawarra Shiraz 2019 by Penfolds provient du vignoble de Coonawarra, qui a toujours été la source de syrah pour ce vin depuis 1962. Cette région est connue pour son climat frais et la précision et la séduction de ses vins rouges parfumés. Ce Bin 128 est élaboré avec des fruits provenant des sols de terre rouge uniques de Coonawarra.le vin montre des parfums de cerise et un pic de choco-menthe qui rappelle son caractère régional avec des notes apportées par le chêne comme le camphre et les épices douces. Il est frais et vif avec une bonne acidité et des tanins forts qui ouvrent la voie à un arrière-goût long et persistant.Dégustez-le avec des viandes grillées, mais il est incontournable avec l'agneau.
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Penfolds in Boissons alcoolisées -18%2
- Mendel -
23.75 EUR 28.8 EUR
Mendel Malbec 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Mendel
EAN:
7798125633953MPN: armd200001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure. Située dans la région viticole de Mendoza, en Argentine, la cave artisanale Mendel produit des vins de grande qualité grâce à la collaboration entre Roberto de la Mota, un viticulteur argentin de renommée mondiale, et la famille Sielecki. L'entreprise, qui porte le nom du père de la propriétaire Annabelle, possède d'anciens vignobles à Lujan de Cuyo et Altamira, dans la vallée d'Uco. Ce Malbec argentin exceptionnel est produit à partir de raisins provenant des vignobles nonagénaires du domaine, plantés en 1928 et situés à Luján de Cuyo. Après fermentation en acier inoxydable, le vin fini est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français. Le résultat est un vin complexe avec une grande personnalité, qui révèle une couleur profonde avec des tons rouge pourpre. Son profil aromatique est intense et large avec des notes de fruits rouges et noirs (mûre, cerise noire, prune) et d'épices, de caramel, de réglisse, de vanille et de chocolat noir. En bouche, il est dense et doux, avec un corps moyen à plein et une délicieuse intensité fruitée. L'acidité est vive et bien équilibrée et les tanins sont veloutés et bien intégrés. Il est riche sans être opulent, persistant et équilibré, avec une finale légèrement épicée. Il se marie bien avec les lasagnes à la bolognaise, mais aussi avec les viandes grillées.
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Mendel in Boissons alcoolisées -19%3
- Schloss Gobelsburg -
53.32 EUR 66 EUR
Schloss Gobelsburg Ried Heiligenstein Erste Lage Riesling 2022
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Schloss Gobelsburg
EAN:
9120002404741MPN: atsg220003
Catégorie: Boissons alcoolisées
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter. Schloss Gobelsburg peut être considéré comme le plus ancien domaine viticole exploité sans interruption dans la région du Kamptal Danube, et l'un des plus anciens d'Europe. L'entreprise est gérée par Eva et Michael Moosbrugger depuis 1996, avec l'objectif de poursuivre l'histoire séculaire de ce bien culturel. Dans ces murs vénérables situés sous le Gobelsburg, le caviste Franz Karner fait vieillir lentement et froidement les vins dans de grands fûts en bois neutre. Le nouveau sous-sol spectaculaire, qui a l'air ancien, a été récemment achevé dans les travaux manuels les plus élaborés, comme on le faisait au Moyen Âge. Le vignoble Ried Heiligenstein est entrecoupé de terrasses de Riesling et est situé sur la montagne locale du même nom à Langenlois. Ici, les vignes prospèrent sur une structure de sol unique composée de limon, d'arkose, de grès et de sédiments organiques. Certaines de ces vignes comptent parmi les plus anciennes cultivées par le Schloss Gobelsburg. Le Riesling juteux et élégant de Ried Heiligenstein présente une couleur jaune-vert moyenne, avec des reflets brillants. Au nez, on retrouve de délicates notes herbacées, de l'écorce d'orange, une touche de pêche et de légères notes de camomille. En bouche, le vin est doté d'une bonne complexité. L'acidité est bien intégrée, la minéralité est déterminante, et la finale est longue et complexe. Il est excellent avec les huîtres et les poissons blancs.
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Schloss Gobelsburg in Boissons alcoolisées -18%4
- Penfolds -
108.88 EUR 132 EUR
Penfolds St Henri Shiraz 2019
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Penfolds
EAN:
9310297031016MPN: aupn190003
Catégorie: Boissons alcoolisées
À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 25 ans. Décanter 2 heures avant de servir.Penfolds est surtout connu pour produire l'emblématique Grange d'Australie, un rouge puissant largement considéré comme l'un des meilleurs vins au monde. Le domaine viticole a été fondé à l'origine en 1844 par des émigrants anglais, le Dr Christopher Penfold et sa femme Mary, qui ont apporté avec eux des boutures de vigne de France. Depuis lors, le domaine s'est épanoui pour devenir le premier établissement vinicole d'Australie, avec une série de cuvées exceptionnelles à son actif, comme ce magnifique Shiraz.À la différence de Grange et de nombreux autres grands rouges australiens, St Henri a la particularité de ne pas être vieilli en fûts de chêne neufs. Cette cuvée a été lancée pour la première fois par Penfolds au début des années 1950, à l'époque de leur légendaire vinificateur Max Schubert qui a créé le Grange. Les fruits sont soigneusement sélectionnés dans les meilleurs vignobles de Barossa, McLaren Vale, Clare Valley et Adelaide Hills, et le jeune vin vieillit dans de grands fûts en bois de plus de 50 ans.Le résultat est un rouge cossu et riche qui regorge de succulentes notes de fruits noirs, notamment de cassis, de prunes noires et de mûres écrasées. Il y a des notes subtiles de pain grillé et d'épices sur la longue finale provenant de l'influence limitée du chêne qui s'approfondiront en notes douces et terreuses au fur et à mesure que le vin vieillit. Une colonne vertébrale solide et une structure bien construite en font un excellent vin à conserver pendant quelques décennies encore, bien qu'il puisse aussi être dégusté dès maintenant avec de copieux plats de viande rouge.
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Penfolds in Boissons alcoolisées -15%5
- Calera -
69.32 EUR 81.6 EUR
Calera De Villiers Vineyard Pinot Noir 2018
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Calera
EAN:
0745067070046MPN: uslr180003
Catégorie: Boissons alcoolisées
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure. Calera est un domaine viticole californien situé sur la côte centrale et fondé en 1975 par Josh Jensen, un vigneron considéré comme un pionnier du pinot noir en Amérique. Aujourd'hui, les vignobles plantés par Jensen, sur les sols riches en calcaire du Mont Harlan, sont largement reconnus comme faisant partie des sites de culture les plus prestigieux de tout le Nouveau Monde pour produire des vins uniques dotés d'un énorme potentiel de vieillissement. Le vignoble De Villiers, situé parmi les vignobles du Mont Harlan à une altitude d'environ 2 200 pieds, a été planté en 1996. Ici, les vignes bénéficient d'une exposition à l'est, de sols peu productifs et d'une position idéale, ensoleillée mais fraîche et ventilée par les brises océaniques. Après la vinification, le vin fini repose pendant 17 mois dans des fûts de chêne français usagés. Le vin présente une couleur profonde avec des tons rouge rubis et un profil aromatique intense et mûr avec des notes de prune et de cassis, de framboise et d'autres fruits sauvages, intégrées avec des notes de thé et des notes épicées. En bouche, il est concentré, complexe et juteux. Il a un corps moyen, une acidité parfaitement équilibrée et des tanins fins et soyeux. La finale est longue et légèrement minérale. À déguster avec du canard ou de l'oie.
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Calera in Boissons alcoolisées -20%6
- Yangarra -
62.27 EUR 78 EUR
Yangarra King's Wood Shiraz 2018
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Yangarra
EAN:
0784938002762MPN: auya180002
Catégorie: Boissons alcoolisées
À boire dès maintenant ou à garder en cave pendant une quinzaine d'années. Il n'est pas nécessaire de décanter avant de servir.Yangarra tire son nom du mot aborigène signifiant "de la terre", reflétant l'éthique du vignoble qui consiste à travailler en harmonie avec la nature. La propriété est certifiée à la fois organique et biodynamique sur leurs 250 acres de vignes qui sont parsemées de couloirs naturels et de ruisseaux pour maintenir une grande biodiversité. Yangarra est probablement plus connu pour produire des rouges de style rhônalpin comme cet élégant Shiraz issu de vignes de brousse traditionnelles qui ont été plantées en 1946. Leur cuvée King's Wood est issue d'un seul bloc de 12 hectares de vignes plantées sur un affleurement sablonneux où les conditions sont idéales pour la vinification. Une fois dans la cave, le fruit est fermenté et vieilli dans un foudre de 2 500 litres pour aider à souligner la grâce et la beauté naturelle de la variété.Contrairement au style robuste et percutant du Shiraz qui est si typique de l'Australie du Sud, cette mise en bouteille est faite dans un style plus élégant et considéré avec un nez légèrement herbacé et épicé et beaucoup de fruits noirs mûrs en bouche. Les tanins souples et le corps moyen en font un vin très accessible même lorsqu'il est jeune, bien qu'il puisse être conservé en cave quelques années de plus si vous le souhaitez. Accompagnez-le de côtes levées au barbecue, de charcuterie ou de plats de pâtes à base de tomates.
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Yangarra in Boissons alcoolisées -20%7
- Attanasio -
28.75 EUR 36 EUR
Attanasio Primitivo Di Manduria 2016
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Attanasio
EAN:
0767501958932MPN: itat160001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A conserver jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.Ce Primitivo classique de la région des Pouilles, dans le sud de l'Italie, baignée de soleil, est élaboré à partir de vignes de 40 à 50 ans cultivées sur les sols locaux typiques de la " terra rossa " ou " terre rouge ". Ici, le climat est chaud et aride, ce qui contribue à intensifier les saveurs des raisins et garantit une maturité optimale. Le moût est vinifié dans des cuves en acier inoxydable avec une longue macération sur les peaux pour capturer le caractère authentique du raisin. Le jeune vin passe ensuite 11 mois de maturation dans des cuves en acier, suivis de 15 mois en fûts de chêne.Le résultat est un vin rouge puissant et corsé qui offre tout le caractère riche en fruits noirs que l'on attend du profond sud italien. Le vin s'ouvre sur une magnifique teinte rouge foncé et des arômes intenses de cerise noire, de chocolat amer, de vanille et de boîte à cigares. La première gorgée révèle une structure ferme qui répondra bien à une garde prolongée, des tanins bien développés et de fortes saveurs de fruits noirs.Attanasio a été fondé en 2000 et aujourd'hui le domaine possède 8 hectares de vignes avec la cave située sous le palais du 19ème siècle. Le projet est sous l'œil attentif de Giuseppe Attanasio qui est impliqué dans la vinification depuis plus de 60 ans. La grande attention portée aux détails et les rendements minuscules signifient que le domaine ne produit que 15 000 bouteilles au total chaque année, qui s'arrachent rapidement auprès des connaisseurs de vins italiens.
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Attanasio in Boissons alcoolisées -17%8
- Dominio Del Aguila -
29.74 EUR 36 EUR
Dominio Del Aguila Picaro Vinas Viejas 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Dominio Del Aguila
EAN:
8437013742146MPN: esda210001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A conserver jusqu'à 5-6 ans. Pas besoin de décanter.Dominio del Aguila couvre 30 hectares de vieilles vignes, situées à La Aguilera, Ribera del Duero. Sa naissance remonte à 2010, lorsque Jorge Monzon et son épouse Isabel Rodero ont décidé d'entreprendre ce projet pour réaliser leur rêve personnel de produire des vins uniques. Actuellement, leurs vins sont reconnus pour leur énorme qualité et pour les notes élevées attribuées par les critiques.Pícaro del Águila provient de vignobles biologiques de 75 ans, situés à 860 m d'altitude, sur des pentes orientées vers le nord dans la vallée de la rivière Gromejón, caractérisées par des sols d'argile rouge avec des cailloux. Le Tempranillo prédomine dans l'assemblage, bien que d'autres variétés rouges et blanches comme le Garnacha, le Bobal ou la Blanca del Pais soient également utilisées. La fermentation se fait dans des cuves en ciment et le vin n'est ni clarifié ni filtré. Avant la mise en bouteille, le vin est laissé pendant 13 mois en fûts de chêne français.Sa belle couleur rubis a des reflets violets. Le nez dégage un délicieux parfum de fruits rouges et noirs tels que la framboise, la groseille et la myrtille, accompagnés de notes florales suggestives comme la violette et d'une légère touche épicée rappelant le clou de girofle et la vanille. En bouche, il présente une texture douce et agile. Il est rond et équilibré, avec des tanins agréables et des arômes intenses de baies et d'épices douces. C'est un rouge très fin avec une bonne charge de fruits et une longue finale. Le partenaire idéal des viandes rouges grillées et de l'agneau rôti.
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Dominio Del Aguila in Boissons alcoolisées -16%9
- Hess Collection -
75.31 EUR 90 EUR
Hess Collection Hess Mount Veeder Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Hess Collection
EAN:
0717888110225MPN: ushc190004
Catégorie: Boissons alcoolisées
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.Donald Hess était en voyage d'affaires dans la Napa Valley dans les années 1970 lorsqu'il a découvert la beauté des vins de montagne. Ce passionné de vin et d'art s'est lancé dans des recherches approfondies dans la sous-région de Mount Veeder afin de trouver l'endroit idéal pour installer son propre domaine viticole. En 1978, il avait acheté 900 acres ici et a commencé à construire ce qui est maintenant l'un des vignobles de montagne les plus innovants et les plus avant-gardistes de Napa. Central dans la philosophie de Hess est le terroir unique de la montagne qui aide à créer des vins rouges et blancs équilibrés mais puissants. Ce cabernet classique est un excellent exemple de leur style maison, avec des fruits provenant exclusivement de leur vignoble accidenté de Mount Veeder Hills qui se trouve sur des pentes abruptes entre 200 et 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Hess ajoute une petite quantité de Malbec à la cuvée qui, selon eux, agit comme un "dompteur de lion" pour adoucir les tanins percutants du Cabernet et ajouter de succulentes saveurs de fruits noirs. Le jeune vin est élevé en fûts de chêne français neufs pendant 22 mois pour intégrer pleinement les différents composants et apporter encore plus de complexité. Débordant de succulentes notes de cassis, de mûre et de prune mûre, ce rouge robuste est un excellent vin à conserver quelques années de plus ou à déguster dès maintenant avec de copieux plats de viande rouge.
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Hess Collection in Boissons alcoolisées -18%10
- Porseleinberg -
74.9 EUR 91.2 EUR
Porseleinberg 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Porseleinberg
EAN:
0789555358810MPN: zapo210001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure. Située dans la région viticole du Swartland en Afrique du Sud, la cave Porseleinberg a été fondée en 2009 par Marc Kent, vinificateur à la cave Boekenhoutskloof qui, avec l'aide de l'œnologue Callie Louw, a replanté le domaine en cépages syrah et grenache. Partie de 40 hectares, l'entreprise, dont le nom dérive des montagnes Porselein (Porcelaine), s'étend aujourd'hui sur 130 hectares, dont la majeure partie est cultivée en syrah.
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Porseleinberg in Boissons alcoolisées -19%11
- Bodega Chacra -
28.21 EUR 34.8 EUR
Bodega Chacra Barda Pinot Noir 2022
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Bodega Chacra
EAN:
7798136980725MPN: arbc220005
Catégorie: Boissons alcoolisées
A garder en cave jusqu'à 8 ans. Pas besoin de décanter avant de servir. Bodega Chacra a été créé par Piero Incisa della Rochetta, le petit-fils du fondateur de Tenuta San Guido qui produit le légendaire Sassicaia Super Tuscan. Ce projet pionnier est situé dans les régions sauvages du nord de la Patagonie, dans la vallée du Rio Negro, à mi-chemin entre l'Atlantique et les Andes. Le terroir ici est parfaitement adapté à la production de Pinot Noir fin grâce aux sols alluviaux laissés par un ancien glacier et au climat frais. Le pinot noir est cultivé ici depuis au moins le début du XXe siècle, mais il est tombé en désuétude dans les années 1950 et 1960. Piero a goûté à New York un pinot provenant d'une parcelle prisée plantée en 1932 et a immédiatement compris le potentiel de la région. En 2003, il a pu acheter cette parcelle exacte qui est devenue le premier vignoble du domaine de la Bodega Chacra, ainsi que d'autres vignobles plantés en 1955 et 1967. Le Barda Pinot de Chacra commence sa vie dans un vignoble plus jeune planté en 1990 avec des boutures prélevées sur les parcelles de 1932 et 1955. L'objectif est de créer un vin dynamique, élégant et rafraîchissant avec beaucoup de beaux arômes et de fruits rouges du cépage. Au chai, les raisins sont fermentés à basse température dans des cuves en ciment en utilisant uniquement des levures indigènes. Le résultat est un Pinot incroyablement pur et concentré qui déborde de prune rouge vif, de framboise et de grenade, de tanins soyeux et de douces notes de bois de santal et de fumée de bois sur la délicate finale.
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Bodega Chacra in Boissons alcoolisées -17%12
- Antica Fratta -
24.76 EUR 30 EUR
Antica Fratta Franciacorta Brut
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Antica Fratta
EAN:
8018460000074MPN: itafnv0001
Catégorie: Boissons alcoolisées
À boire dès maintenant et jusqu'en 2026. Servir frais. Antica Fratta a été fondée au milieu des années 1800 par un marchand appelé Luigi Rossetti qui a été enchanté par le paysage local autour de Monticelli Brusati et a décidé de convertir la ferme existante sur la propriété en un établissement vinicole. Rossetti a également créé l'une des caractéristiques uniques du domaine, ses 1,7 km de caves creusées dans la roche et disposées en forme de croix grecque. En 1979, la cave a été achetée par Franco Ziliani dont la famille est l'un des noms les plus célèbres de Franciacorta.Aujourd'hui, Antica Fratta est spécialisée dans la Franciacorta artisanale élaborée selon des méthodes traditionnelles ancestrales. Les raisins pour le Brut sont principalement du Chardonnay avec une petite proportion de Pinot Noir, tous provenant du cœur de la Franciacorta DOCG. Les fruits sont récoltés à la main et le vin est élevé sur lies pendant 24 mois après la fermentation secondaire. Les caves historiques d'Antica Fratta offrent les conditions parfaites pour le vieillissement grâce à une température constante de 16°C et une humidité relative de 60-70%.Le Brut est élaboré avec un faible dosage de seulement 7 grammes par litre, ce qui donne une très subtile touche de douceur en bouche. Des bulles fines et des arômes attrayants d'agrumes et de fruits à noyau en font un excellent apéritif ou un accompagnement de fruits de mer, de salades et de plats de poisson.
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Antica Fratta in Boissons alcoolisées -15%13
- Jermann -
59.45 EUR 69.6 EUR
Jermann Were Dreams 2022
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Jermann
EAN:
8033324031421MPN: itjm220002
Catégorie: Boissons alcoolisées
A conserver jusqu'à 12 ans. Servir frais. Immédiatement charmant au nez, ce riche Chardonnay s'ouvre sur des arômes intenses de fruits tropicaux, de pâtisseries sucrées et d'agrumes. La première gorgée révèle une texture crémeuse, un corps plein et de succulentes saveurs d'ananas, de mangue et de pamplemousse qui persistent longtemps sur la langue. Ce Chardonnay audacieux est une excellente option pour accompagner les plats de poulet crémeux, les risottos aux champignons ou les fromages cuits au four grâce à son profil de saveurs puissant. Jermann s'approvisionne soigneusement en vin pour cette bouteille sensationnelle dans des vignobles de premier choix qui sont principalement plantés sur du grès. Après la récolte et le processus de vinification, le vin est transféré dans de petits fûts de chêne français pendant au moins 11 mois pour ajouter une complexité supplémentaire et le caractère riche et beurré si typique du Chardonnay vieilli en chêne.Le nom inhabituel de ce vin témoigne des nombreux changements de nom que ce vin a subis depuis sa première production en 1987. Le vin est dédié à la chanson de U2 intitulée "Where the streets have no name" et s'appelait à l'origine "Where the Dreams have no end...". L'établissement vinicole laisse au buveur le soin d'interpréter cette référence excentrique, invitant quiconque ouvre la bouteille à réfléchir à ses propres rêves.
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Jermann in Boissons alcoolisées -20%14
- Silver Oak -
57.6 EUR 72 EUR
Silver Oak Twomey Pinot Noir Anderson Valley 2015
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Silver Oak
EAN:
0785214490754MPN: ustw150001
Catégorie: Boissons alcoolisées
À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Décanter jusqu'à une heure.De couleur rubis profond, ce pinot noir de la vallée d'Anderson est fantastique. Multi facettes et de la plus haute qualité, le nez vous offre une pléthore d'arômes intéressants tels que les fraises, la cardamome, les fruits rouges, les champignons, la muscade et le lilas. Le palais ajoute des fruits mûrs comme la framboise, la fraise, le tabac, le café et même un soupçon de cola. La sensation en bouche est riche et les tanins soyeux, l'acidité et les niveaux d'alcool élevés donnent au vin de l'équilibre, de l'élégance et l'envie d'en boire plus. Une finale longue et persistante avec juste un soupçon de moka à la fin. Ce vin est délicieux maintenant et deviendra encore meilleur au cours des prochaines années. Il gagne à être décanté. Un complément parfait à la viande rouge (comme le bœuf ou l'agneau), à la viande blanche, aux plats de pâtes et au fromage.Twomey est très attaché à la philosophie de l'intervention minimale, mais combine également des méthodes traditionnelles et de pointe à sa vinification. Les différents blocs sont fermentés séparément, ce qui permet aux nuances individuelles de chaque site de se manifester dans le vin. Les fruits sont récoltés tôt le matin et triés minutieusement avant un trempage à froid de sept jours. La fermentation à l'aide de levures indigènes est ensuite suivie d'une fermentation malolactique secondaire qui commence dans la cuve en acier et se termine en barrique. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois sur lies en fûts de chêne, dont environ un tiers de fûts neufs.
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Silver Oak in Boissons alcoolisées -20%15
- Pepe Mendoza -
27.76 EUR 34.8 EUR
Pepe Mendoza Giro De Abargues 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Pepe Mendoza
EAN:
8437017953135MPN: espm200001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A conserver jusqu'à 10 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir. Le Giró de Abargues est un magnifique rouge terracotta, débordant de notes de fraises, de balsamique et de terre fraîchement creusée. Il est indéniablement de caractère méditerranéen, avec des senteurs herbacées de basilic frais, de laurier et d'aiguilles de pin qui se cachent en arrière-plan. Alors que la plupart des regards en Espagne se tournent vers les prestigieuses régions viticoles du nord, Pepe Mendoza libère le potentiel du sud-est du pays, qui est sous-estimé. Casa Agrícola est le dernier projet de Pepe, dont le siège se trouve dans un ancien manoir près du village de Lliber. Les vignobles sont plantés d'une combinaison de l'ancien muscat d'Alexandrie et des cépages indigènes Giró, Macabeo et Monastrell. Ce vin a été élaboré à partir de 100 % de Giró. Il est incroyablement juteux en bouche, avec une sanguine, un bord de fer étayant les riches saveurs de cerise rouge et d'herbes. Pepe Mendoza est l'un des rares vignerons au monde à produire du Giró de qualité, ce qui fait de ce vin une introduction incontournable à ce raisin rare. Le vin a passé 12 mois en fûts de chêne français avant d'être mis en bouteille. La bouche est douce dans l'ensemble, mais les tanins serrés permettent de le laisser vieillir en cave. Pensez à l'associer à des plats espagnols, tels que le chorizo, le fromage Manchego ou une variété de tapas.
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Pepe Mendoza in Boissons alcoolisées -20%16
- Domini Veneti -
28.72 EUR 36 EUR
Domini Veneti Cantina Di Negrar Amarone Della Valpolicella Classico 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Domini Veneti
EAN:
8002053034034MPN: itnr200001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure. Fondée par six producteurs de Valpolicella en 1933, la Cantina di Negrar est une cave coopérative très importante qui joue un rôle fondamental dans la production d'Amarone. Au cours des 90 années qui ont suivi sa fondation, la coopérative a connu de nombreux changements : en 1948, le siège a déménagé à San Vito di Negrar, fusionnant avec la Cantina Produttori della Valpolicella, tandis qu'en 1957, la Cantina a été refondée avec 80 membres à Negrar. L'Amarone della Valpolicella Classico est le vin le plus représentatif de la Cantina di Negrar. Le vin est produit à partir d'un assemblage de Corvina, Corvinone et Rondinella, provenant de vignobles d'un âge moyen de plus de 20 ans situés dans la zone historique de Valpolicella. Après les vendanges manuelles, les raisins sont traditionnellement laissés à sécher sur des claies afin qu'ils atteignent la bonne concentration en sucre, avant le processus de vinification, qui commence généralement en janvier. Le vin fini vieillit pendant 18 mois dans de grands fûts de chêne et 6 mois supplémentaires en bouteille. Ce splendide Amarone révèle un profil aromatique intense et complexe avec des notes de cerises à l'alcool, typiques de ce vin, suivies d'arômes de prune, de notes florales et d'épices douces. En bouche, il est puissant et équilibré, avec une structure complète et des tanins veloutés. C'est le vin idéal pour accompagner le bœuf braisé, les fromages affinés et le chocolat noir.
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Domini Veneti in Boissons alcoolisées -20%17
- Rockford -
69.37 EUR 86.4 EUR
Rockford Rifle Range Cabernet Sauvignon 2018
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Rockford
EAN:
9332658000059MPN: auro180002
Catégorie: Boissons alcoolisées
A conserver jusqu'à 15 ans. Décanter pendant une demi-heure avant de servir. Le vignoble Rockford a été fondé au début des années 1980 par Robert O'Callaghan, juste à l'extérieur du village de Krondorf, dans la chaîne de montagnes Barossa. Le vignoble lui-même est un ensemble pittoresque de bâtiments en pierre, qui remontent aux premiers jours de la colonisation de Krondorf. Dans l'esprit de son siège social à l'ancienne, Rockford ne s'est jamais vraiment modernisé. Ceux de la cave préfèrent utiliser des méthodes de vinification traditionnelles pour créer leur gamme de vins rouges délicieux de haute qualité. Les shiraz/Syrah et les cabernets sauvignons sont les acteurs principaux de Rockford. La cave travaille avec de petits producteurs indépendants de la région de Barossa, ce qui leur donne accès à une grande variété de microclimats et, en temps voulu, à des expressions uniques des raisins préférés du sud de l'Australie.Le Rifle Range Cabernet Sauvignon de Rockford éclate d'arômes de baies rouges, de réglisse, de chocolat amer et de notes de fumée. Ses fruits proviennent de vignobles situés le long de Rifle Range Road, directement derrière le domaine viticole de Rockford. Le sol est composé d'argile lourde et foncée, ce qui donne au Cabernet Sauvignon un profil audacieux et terreux. La bouche présente une acidité forte et tendue, avec des saveurs de cassis, de prune noire, d'herbes et une solide portion de chêne. Il est très agréable maintenant mais a aussi un potentiel de garde. Accompagnez-le de plats simples à base de viande de gibier ou de fromages tels que le gorgonzola et le parmesan.
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Rockford in Boissons alcoolisées -16%18
- Hall -
52.12 EUR 62.4 EUR
Hall Walt Blue Jay Pinot Noir 2019
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Hall
EAN:
0892159000082MPN: uswt190001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A conserver jusqu'à 7 ans. Pas besoin de décanter avant de servir. Le label Walt Wines a été créé en l'honneur des parents de Kathryn Walt Hall, Bob et Dolores, qui étaient des vignerons passionnés et ont eu une influence inspirante sur le choix de carrière de leur fille. Aujourd'hui, la marque se spécialise dans la production de pinots noirs et de chardonnays de style bourguignon exceptionnels provenant de régions de premier ordre le long de la côte du Pacifique, notamment les collines de St. Rita, le comté de Sonoma, la vallée d'Anderson et la vallée de Willamette en Oregon.Leur étonnant pinot Blue Jay provient des vignobles The Corners et Donnelly Creek dans la vallée d'Anderson, qui se trouve près des côtes pacifiques de la Californie. Les vignobles ici sont plantés sur des collines et des affleurements rocheux avec des sols de limon argileux et de gravier et une exposition sud qui aide à obtenir une maturité optimale. Une fois vinifié, le jeune vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne français neufs à 40% pendant 10 mois avant d'être mis en bouteille. Le résultat est un Pinot pelucheux et fruité qui regorge de myrtilles écrasées, de cassis, de cerises noires et de notes de clou de girofle, ainsi que de notes de sol forestier et de terre cuite. Le profil de saveur juteuse et les tanins doux en font un vin idéal pour accompagner les plats de canard ainsi que le gibier rôti, les plats de pâtes à base de tomates ou un généreux plateau de charcuterie.
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Hall in Boissons alcoolisées -18%19
- Zlaty Roh -
21.77 EUR 26.4 EUR
Zlaty Roh Pinot Noir 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Zlaty Roh
EAN:
0789555358544MPN: skzr200003
Catégorie: Boissons alcoolisées
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service. La jeune cave slovaque Zlaty Roh est située dans le village de Devin, non loin de Bratislava. L'entreprise, qui a démarré son activité en 2014 avec la plantation de nouveaux vignobles, produit aujourd'hui des vins issus de cépages internationaux tels que le Grüner Veltliner, le Pinot Noir, le Riesling, le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Les vignobles, cultivés de manière biologique, sont situés à une altitude de 200-300 m au-dessus du niveau de la mer, à proximité du Danube, et bénéficient de sols diversifiés et de conditions climatiques favorables à la production de vins de haute qualité. Le Pinot Noir Zlaty Roh est un vin très élégant, de type bourguignon. Les raisins sont sélectionnés et récoltés à la main. Après fermentation avec des levures indigènes, le vin vieillit en fûts et en amphores pendant 10 mois. C'est un vin rouge rubis brillant au profil aromatique fruité avec des senteurs de cerise et de baies sauvages, des notes de sol forestier et quelques légères notes terreuses et épicées. En bouche, il est équilibré et doux, avec des tanins veloutés et fins. La finale est longue et rappelle des notes poivrées. C'est un vin très polyvalent et agréable à manger, qui accompagne parfaitement le canard et l'oie, les champignons rôtis, le risotto aux truffes et certaines recettes végétariennes consistantes.
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Zlaty Roh in Boissons alcoolisées -17%20
- Michael David Winery -
25.75 EUR 31.2 EUR
Michael David Winery Petite Petit 2019
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Michael David Winery
EAN:
0652935100210MPN: usmh190003
Catégorie: Boissons alcoolisées
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 7 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.Nommé établissement vinicole américain de l'année 2020 par Wine Enthusiast, ce domaine familial tire son nom des frères Michael et David Phillips qui dirigent l'entreprise. La famille Phillips cultive des fruits et légumes ici à Lodi depuis les années 1850, et aujourd'hui, ce sont les cinquième et sixième générations qui travaillent sur cette même propriété. La famille est tellement attachée à la préservation de ses terres pour les générations futures qu'elle est l'un des domaines viticoles les plus durables de Californie. Leurs 800 acres sont exploités selon les règles de Lodi, un ensemble de 100 principes régissant tout, de l'utilisation de l'eau et la gestion des sols à la lutte contre les parasites et les RH. Leur Petit Petite est principalement composé de Petite Sirah avec une goutte de Petit Verdot, créant un rouge corsé qui regorge de baies noires succulentes, de chêne grillé et de beaucoup d'épices. Après la vinification, le jeune vin est élevé en fûts de chêne français pendant 14 mois pour ajouter de la complexité et du poli à cette cuvée puissante. Grâce à son profil de saveurs percutantes, c'est un excellent vin à servir avec des plats copieux comme les lasagnes, les côtes de bœuf au barbecue, le faux-filet ou les plats de gibier comme le gibier.
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Michael David Winery in Boissons alcoolisées -18%21
- Seghesio -
34.27 EUR 42 EUR
Seghesio Sonoma Zinfandel 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Seghesio
EAN:
0088254758724MPN: usse210002
Catégorie: Boissons alcoolisées
Cellar for up to 8 years. No need to decant before serving. The Seghesio family began making wine in California in 1895 when Edoardo Seghesio planted Zinfandel vines in Alexander Valley. Over the intervening years the third generation of the family, Pete Seghesio and his cousin Ted Seghesio, established the estate as a top producer of Californian Zinfandel. Today the winery has 120 hectares of vineyards which are all farmed sustainably in the appellations of Dry Creek Valley, Alexander Valley and Russian River Valley. The vines for this bottling come from estate vineyards in Dry Creek and Alexander Valley with careful management of yields to ensure excellent quality. The grapes are fermented in open and closed tanks and then aged in 70% American and 30% French oak barrels for 9 months. On the nose there are powerful notes of crushed cherries, cassis and blackberry as well as hints of licorice, cigar box spice and woodsmoke. The first sip reveals a generous full body, smooth texture and ripe tannins with ample dark fruit flavours which linger long on the tongue. The robust flavour profile makes this a great partner for barbecued meats and steak, although it can also be kept in the cellar for another few years.
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Seghesio in Boissons alcoolisées -19%22
- Clai -
30 EUR 37.2 EUR
Clai Ottocento Bijeli 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Clai
EAN:
3859893506048MPN: hrcl200001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Servir frais. Avec seulement 8 hectares de vignes, cette cave boutique est entre les mains de la même famille depuis des générations et est actuellement dirigée par le talentueux vigneron Giorgio Clai. La philosophie de vinification de la famille Clai est centrée sur la célébration des raisins indigènes qu'ils mélangent habilement avec des variétés internationales populaires qui conviennent au terroir istrien. Leur Bijeli est un mélange blanc sec de malvoisie istrienne locale, de pinot gris, de chardonnay et de sauvignon blanc qui sont tous récoltés dans les vignobles de la famille exploités biologiquement sur la péninsule istrienne, près de la frontière italienne. Après la récolte, le moût de raisin est vinifié avec les peaux à l'aide de levures sauvages qui sont naturellement présentes sur les peaux des raisins. Le vin est ensuite vieilli dans de grands fûts en bois pendant environ 15 mois pour adoucir et intégrer les quatre différents composants jusqu'à ce que Giorgio décide qu'il est prêt à être mis en bouteille et libéré.Les vins de Giorgio ont développé un culte dans les meilleurs restaurants et bars à vin du monde entier et il est facile de voir pourquoi une fois que vous prenez une gorgée de son superbe Bijeli. Au nez, il y a de séduisantes notes de crème de citron, de fleurs d'acacia, de pêches mûres et de caramel, tandis que le palais est bien équilibré avec des notes épicées provenant du vieillissement en fût et de nombreuses saveurs de fruits à noyau mûrs et d'orange.
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Clai in Boissons alcoolisées -18%23
- Gaia -
29.7 EUR 36 EUR
Gaia Estate Nemea Agiorgitiko 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Gaia
EAN:
5203021110702MPN: grga210001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 20 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure. Gaia Estate est une cave vieille de 30 ans qui possède des vignobles à Santorin et dans la région de Nemea, dans le Péloponnèse. L'entreprise fondée par les œnologues Leon Karatsalos et Yiannis Paraskevopoulos produit d'excellents vins à partir de vignes indigènes et est basée à Nemea depuis 1999. Les raisins d'Agiorgitiko proviennent de vignobles situés au sommet des pentes sud-ouest de Koutsi sur un sol calcaire caractérisé par un bon drainage. Ici, les températures fraîches, la pente des vignobles, l'exposition et les faibles rendements garantissent la production de raisins très concentrés et de vins de grand caractère et d'un excellent potentiel de vieillissement. La fermentation est suivie d'une très longue phase d'extraction et d'une période de maturation de 12 mois en fûts neufs de chêne français. L'Agiorgitiko de la cave Gaia révèle une couleur dense et profonde avec des tons rouge foncé. C'est un vin très parfumé avec un profil aromatique complexe et des notes de baies mûres, de vanille, de caramel et des nuances de chêne. En bouche, il est riche et rond, avec un corps ample et rond et des tanins veloutés et bien intégrés. La finale est longue et légèrement épicée. A déguster avec un agneau rôti aux herbes et à l'ail, ou avec une viande rouge grillée.
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Gaia in Boissons alcoolisées -18%24
- Domaine Du Castel -
49.4 EUR 60 EUR
Domaine Du Castel C Blanc Du Castel 2022
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Domaine Du Castel
EAN:
7290006948311MPN: ildc220004
Catégorie: Boissons alcoolisées
Vin casher. Peut être conservé jusqu'à 9 ans. Servir frais. Ce superbe Chardonnay monocépage est élaboré dans un élégant style bourguignon avec le moût de raisin fermenté dans des fûts de chêne français et mûri pendant un an avant la mise en bouteille. Le résultat est un Chardonnay opulent et généreux qui s'ouvre sur de séduisantes notes de vanille, de fruits tropicaux et d'amandes grillées. En bouche, on retrouve une texture crémeuse et lisse, un corps plein et des saveurs de fruits à noyau mûrs et de mangue qui persistent longtemps sur la langue. La structure ferme et le profil de saveurs intenses rendent ce vin idéal pour vieillir au cours des cinq prochaines années environ, mais il est également idéal à déguster maintenant avec du poulet rôti, du poisson poêlé ou un riche risotto aux champignons. Le Domaine du Castel est largement considéré comme l'un des meilleurs domaines viticoles d'Israël, malgré ses origines modestes et ses minuscules chiffres de production annuelle. L'histoire a commencé dans les années 1970 lorsque Eli Ben Zaken est arrivé en Israël avec sa famille en provenance de Milan et a acheté une petite ferme près de Jérusalem. En 1988, il a décidé de planter le premier vignoble moderne dans les collines de Judée et en 1995, il a commercialisé son premier vin, le Grand Vin, après avoir appris lui-même à faire du vin à partir des livres d'Emile Peynaud.
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Domaine Du Castel in Boissons alcoolisées -20%25
- Cascina Baricchi -
21.07 EUR 26.4 EUR
Cascina Baricchi Barbera D'alba 2019
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Cascina Baricchi
EAN:
0789555360042MPN: itab190001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A conserver jusqu'à 10 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir. Ce Barbera d'Alba commence par un bouquet brillant de fruits rouges, complété par de la fumée de tabac, de la réglisse, du cuir, du chêne et des notes herbacées de cola. Il est élaboré à partir de 100 % de Barbera, cueilli sur une petite parcelle du domaine Baricchi, où les vignes poussent sur un sol argileux et riche en minéraux. Fondée en 1989 par Natale Simonetta et sa femme Francesca, la Cascina Baricchi est une petite exploitation viticole familiale située dans la région des Langhe, dans le Piémont, au nord de l'Italie. La région est bien connue pour ses raisins de haute qualité, grâce à l'influence médiatrice des Alpes au nord et de la mer Méditerranée au sud. Ce vin est un Barbera d'Alba classique, débordant d'une acidité élevée, de tanins équilibrés et finement granuleux, et d'un caractère vif et tranchant. Les fruits ont été fermentés dans des cuves en acier inoxydable, avant d'être élevés pendant deux ans dans des fûts neutres. Seulement 6 000 bouteilles de Riva della Coda sont mises sur le marché chaque année. En bouche, vous découvrirez des notes de fraise, de framboise et de cerise rouge, avec des nuances complexes de cuir, de vanille et d'herbes séchées. C'est un vin idéal pour accompagner les plats à base de champignons de terre, ainsi qu'une variété de viandes rouges.
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Cascina Baricchi in Boissons alcoolisées -18%26
- Giovanni Corino -
49.27 EUR 60 EUR
Giovanni Corino Barolo Vigna Giachini 2017
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Giovanni Corino
EAN:
0789555359527MPN: itoi170001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 25 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure. Fondée dans les années 1950, la cave Giovanni Corino a atteint la notoriété dans les années 1980, lorsque Giuliano, le fils du fondateur, a repris l'entreprise, se concentrant sur la production de vins Barolo à partir des vignobles Cru de l'entreprise. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur environ 9 hectares de vignobles et produit des vins locaux de grande qualité dans un style moderne. Ce vin est produit avec 100 % de raisins Nebbiolo provenant du vignoble Giachini, situé dans la commune de La Morra, avec une exposition sud, sur un sol argilo-calcaire. Après la récolte, une courte macération sur les peaux et la fermentation, le vin est vieilli en fûts de chêne français pendant 24 mois, puis assemblé et laissé dans l'acier pendant 6 mois. Après la mise en bouteille, le vin repose pendant environ 12 mois avant d'être mis sur le marché. Le Barolo Vigna Giachini a une couleur rubis brillante avec un bord grenat. Au nez, il révèle un parfum aromatique fascinant avec des notes typiques du Nebbiolo, comme la violette, le sous-bois, la mûre et la cerise noire, puis des notes de tabac, de réglisse et de vanille. En bouche, il est corsé et rond, avec des tanins fermes et bien intégrés. Il présente une forte minéralité et une bonne colonne vertébrale acide qui créent un équilibre parfait. La finale est longue, persistante, très élégante et rappelle des notes d'épices et de réglisse. Excellent avec le sanglier et les fromages affinés.
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Giovanni Corino in Boissons alcoolisées -18%27
- Duckhorn -
39.23 EUR 48 EUR
Duckhorn Migration Sonoma Coast Pinot Noir 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Duckhorn
EAN:
0669576018897MPN: usdu210004
Catégorie: Boissons alcoolisées
À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 7 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Fondé par Dan et Margaret Duckhorn en 1976, le domaine Duckhorn a depuis été désigné sept fois par le magazine Wine & Spirits comme l'un des meilleurs établissements vinicoles du monde. Dan Duckhorn est tombé amoureux du merlot lors d'une visite à Saint-Émilion et à Pomerol et, par conséquent, le domaine est surtout connu pour ses vins de Napa de qualité supérieure issus de cépages bordelais. Aujourd'hui, Duckhorn s'enorgueillit de vignobles de premier choix situés sur les cônes de déjection de la Napa Valley ainsi que de parcelles en plus haute altitude sur les pentes de Howell Mountain.En 2001, Duckhorn a commencé à produire du vin dans les régions au climat plus frais comme la Anderson Valley sous le label Migration. Les conditions ici sont idéales pour faire des vins de pinot noir de qualité supérieure grâce aux matins brumeux et aux après-midi chauds et ensoleillés qui aident les raisins à mûrir lentement. Les raisins de cette mise en bouteille proviennent des meilleurs blocs de la Sonoma Coast. Une fois dans le chai, les fruits sont vinifiés dans des fermenteurs à toit ouvert, puis vieillis en chêne français pendant 10 mois. La cerise mûre, la framboise et la prune mûre éclatent dans le verre avec des notes d'herbes séchées et de terre cuite au soleil. En bouche, il est moyennement corsé, riche en saveurs de fruits rouges et doté d'une acidité vive. Un partenaire idéal pour les viandes rouges rôties, les plats de pâtes à base de tomates ou un généreux plateau de fromages et de charcuterie.
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Duckhorn in Boissons alcoolisées -17%28
- Le Guaite Di Noemi -
29.74 EUR 36 EUR
Le Guaite Di Noemi Valpolicella Superiore 2013
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Le Guaite Di Noemi
EAN:
0789555359657MPN: itun130001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure. Le Guaite di Noemi est une petite entreprise familiale située dans la partie la plus élevée des collines de Mezzane di Sotto, à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, entre les monts Lessini et le lac de Garde. La cave a été fondée en 1997 lorsque Stefano Pizzighella a décidé de se consacrer au vin, en plus de la production d'huile déjà entamée. L'ensemble de la propriété s'étend sur 10 hectares de vignobles ; depuis 2016, la fille de Stefano, Noemi, qui a rejoint l'entreprise en 2010, a lancé son label, Le Guaite di Noemi, avec des raisins provenant d'un cru d'environ 3 hectares. Le vin est un assemblage des raisins locaux Corvina, Rondinella et Corvinone, avec de petits ajouts d'Oseleta et de Croatina. Après séchage des raisins pendant environ un mois et fermentation à température contrôlée avec des levures sélectionnées, le vin fini est vieilli pendant environ 36 mois en chêne français, puis 24 mois supplémentaires en bouteille. Le Valpolicella Superiore de Le Guaite di Noemi présente une couleur rouge rubis intense, avec quelques reflets grenat. Son profil aromatique est mûr avec des notes de myrtilles, de groseilles, de cerises et de prunes, suivies de notes d'herbes méditerranéennes et de violettes. En bouche, il est souple et présente une bonne concentration de saveurs. L'acidité est bien équilibrée et les tanins sont soyeux. La finale est longue. C'est le vin idéal pour accompagner les pâtes en sauce, le rôti de bœuf et les soupes d'hiver riches.
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Le Guaite Di Noemi in Boissons alcoolisées -17%29
- Miro Fondrk -
21.79 EUR 26.4 EUR
Miro Fondrk Hron Private Reserve 2019
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Miro Fondrk
EAN:
0789555359008MPN: skmf190001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure. Après avoir étudié à la faculté d'horticulture de Lednice et obtenu le certificat avancé WSET à Londres, Miro Fondrk a fondé son entreprise en 2008, d'abord en tant que cave boutique. En 2015, l'entreprise a changé de siège et la cave a été modernisée et agrandie. Aujourd'hui, la production totale est d'environ 15 à 20 000 bouteilles par an, dont 75 % de vins rouges. Les raisins proviennent des vignobles de l'entreprise et sont sélectionnés et traités avec beaucoup de soin et d'attention pour produire des vins de haute qualité. Les raisins 100% Hron (croisement de Castets et d'Aboriou Noir) sont sélectionnés et récoltés à la main, puis laissés à macérer à basse température avant la fermentation qui a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé pendant 6 mois sur les lies et mûri dans des fûts neufs de chêne français. Le Hron Private Reserve Miro Fondrk a une couleur rubis profonde et un profil aromatique intense avec des notes de myrtilles, de mûres et d'autres baies forestières mûres, suivies de notes boisées. En bouche, il est concentré et plein, juteux et complexe, avec des tanins fermes et bien intégrés. Il accompagne très bien les viandes rouges et l'agneau.
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Miro Fondrk in Boissons alcoolisées -16%30
- Edi Simcic -
25.19 EUR 30 EUR
Edi Simcic Triton Lex 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: Edi Simcic
EAN:
3831105000841MPN: sies210001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A boire dès maintenant et jusqu'en 2026. Servir frais. Edi Simcic a fondé son domaine viticole en 1990 avec seulement 9 acres de terres autour du village de Vipolže dans les collines de Gorizia en Slovénie. Au fil des ans, le domaine s'est agrandi pour englober 30 acres de vignobles de premier choix sur des collines en pente autour du village et le talentueux fils d'Edi, Aleks, aide désormais son père à élaborer de beaux vins artisanaux inspirés par le paysage local. La région se trouve juste au-delà de la frontière du Frioul en Italie et offre des conditions idéales pour élaborer des vins blancs riches et des rouges corsés grâce au climat méditerranéen chaud.Ce blanc de caractère est un mélange de cépages internationaux et locaux, avec du Chardonnay, du Sauvignon Blanc, du Ribolla Gialla ajoutés à parts égales. Les fruits sont soigneusement sélectionnés pour élaborer un vin intense et complexe, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc apportant puissance et profondeur de goût. Le Ribolla Gialla apporte une touche de fraîcheur et d'élégance au mélange, le rendant plus accessible et ajoutant une touche subtile de minéralité.Le nez s'ouvre sur des fruits tropicaux audacieux et des notes de chêne grillé et d'épices tandis que la première gorgée révèle une texture lisse, un corps moyen et une structure bien définie. C'est un excellent vin à associer à des plats riches comme les risottos crémeux, le poulet rôti ou même l'agneau.
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Edi Simcic in Boissons alcoolisées -18%31
- B. R. Cohn -
27.72 EUR 33.6 EUR
B. R. Cohn Silver Label Cabernet Sauvignon 2017
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR
Brand: B. R. Cohn
EAN:
0740216126094MPN: usco170001
Catégorie: Boissons alcoolisées
A boire dès maintenant et jusqu'en 2028. Il n'est pas nécessaire de décanter avant de servir.Ce grand et audacieux Cabernet de Sonoma s'ouvre sur de séduisantes notes de cassis, de cerise noire et de mûre écrasée accompagnées de notes de menthe fraîche, de violette séchée et de chocolat amer. La première gorgée révèle des tanins doux, un corps plein et des saveurs de baies noires mûres, de caramel brûlé et d'épices à cuire. Le caractère intense de ce vin en fait un partenaire idéal pour les plats de viande rouge copieux comme les côtes mijotées, le bœuf bourguignon ou un steak de premier choix servi avec des frites.Tucked in between the Mayacamas Mountains and Sonoma Mountain, B.R. Cohn winery produit des vins exceptionnels en petites séries depuis 1984. La propriété a été achetée en 1974 par Bruce Cohn qui a été pendant 45 ans le manager des superstars du rock-n-roll, les Doobie Brothers. Cohn a acheté le domaine alors qu'il cherchait une maison pour sa famille loin des projecteurs.Avant longtemps, Cohn s'est intéressé au vignoble existant de la propriété et a commencé à être encadré par Charlie Wagner de Caymus. Après avoir connu le succès en vendant des raisins aux établissements vinicoles des environs, Cohn a décidé en 1984 de commencer à mettre en bouteille ses propres vins et, depuis lors, son établissement vinicole a récolté un grand nombre de prix et d'accolades internationaux.
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B. R. Cohn in Boissons alcoolisées