8wines.fr L Ecole D Agathe Ambre | offres similaires aujourd'hui | diverses offres aujourd'hui

Brand: Cos
EAN: 8033749750167
MPN: itoc190007
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 11 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. COS a été fondé en 1980 par trois jeunes vignerons et amis d'école, Giambattista Cilia, Cirino Strano et Giusto Occhipinti. Leurs racines familiales dans le sud-est de la Sicile en faisaient l'endroit idéal pour leur nouveau projet : produire des vins délicieux en harmonie avec la nature. La cave utilise des pratiques agricoles biodynamiques et une vinification à intervention minimale pour permettre à la beauté du terroir local et des cépages de briller.Ce magnifique Nero d'Avola est élaboré à partir de vignes de 50 ans plantées sur des sols calcaires et argileux de premier choix à Bastonaca. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main et fermentés à l'aide de levures sauvages présentes naturellement sur les peaux des raisins et dans l'air. Le jeune vin est ensuite élevé en fûts de chêne slavonien pendant 24 mois, suivis de 2 à 3 ans de vieillissement en bouteille.Gorgeant de cassis mûr, de réglisse et d'épices de boîte à cigares, c'est un rouge sicilien puissant et robuste qui possède un corps généreux et plein, des tanins fermes et une finale longue et structurée. En bouche, on retrouve des notes intenses de mûres, de prunes et de cerises écrasées, avec des nuances plus profondes d'herbes séchées, de terre cuite, de cuir et de viande fumée grâce au vieillissement prolongé. Un vin fantastique à conserver pendant une dizaine d'années encore, ou à déguster dès maintenant avec de la charcuterie, des plats de gibier copieux ou une côte de bœuf.
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Cos in Boissons alcoolisées

Brand: Sean Minor
EAN: 0859139001316
MPN: ussn180004
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 7 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Sean Minor a d'abord étudié la finance à l'université et ne s'est intéressé au monde du vin qu'après avoir rencontré sa femme, Nicole. Il est ensuite retourné à l'école à l'UC Davis pour apprendre les ficelles du métier et a travaillé pour plusieurs grands domaines viticoles, notamment Beaulieu Vineyard à Napa et Benton Lane Winery dans l'Oregon. En 2005, le couple a décidé qu'il était temps de laisser sa propre marque dans l'industrie du vin et ils ont fondé leur propre label de vin qui offrirait à la fois un prix abordable et une excellente qualité.Plutôt que d'acheter leurs propres vignobles, Sean travaille avec des producteurs partenaires à long terme à travers la Californie et l'Oregon qui partagent tous l'engagement du couple envers l'agriculture durable. Les raisins pour ce Pinot proviennent de la côte centrale et de la côte nord de Napa et sont récoltés à maturité optimale. Une fois dans le chai, ils sont transférés dans des fermenteurs en acier inoxydable et trempés à froid pendant 3 jours avant le début de la fermentation.Chaque parcelle particulière du vignoble est vinifiée séparément et vieillie en fûts de chêne avant d'être assemblée pour permettre un contrôle maximal de la composition finale de la cuvée. Cela permet à l'équipe de vinification de créer un Pinot élégant mais plein de saveur qui regorge de fraises et de framboises mûres ainsi que de notes de pain grillé et d'épices de cuisson.
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Sean Minor in Boissons alcoolisées

Brand: Sean Minor
EAN: 0859139001415
MPN: ussn170001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 8 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Les projets initiaux de Sean Minor d'entrer dans le monde de la finance ont été bouleversés lorsqu'il a rencontré sa femme, Nicole, et qu'il est tombé amoureux de l'œnologie. Il n'a pas tardé à retourner à l'école pour étudier l'œnologie à l'UC Davis et a passé de nombreuses années à travailler avec les meilleurs domaines viticoles de Californie et de l'Oregon. En 2005, le couple a décidé qu'il était temps de poursuivre ses rêves en fondant sa propre marque de vin qui comblerait une lacune sur le marché en créant des vins délicieux mais abordables avec un vrai caractère. Le couple ne possède pas ses propres vignobles, mais préfère acheter des raisins dans le cadre de contrats à long terme avec des producteurs partenaires de confiance. Les fruits proviennent des principales régions viticoles de Californie et d'Oregon et les Minors s'efforcent de s'assurer que leurs producteurs partagent leur engagement à l'égard de la qualité exceptionnelle des fruits et de la durabilité. Ce cabernet robuste et puissant est issu de parcelles de vignes spécialement sélectionnées dans la région de la côte nord. Une fois dans la cave, les différentes parcelles sont vinifiées séparément et vieillies en fûts de chêne avant l'assemblage final. Le résultat est un cabernet riche en saveurs et intense, qui regorge de baies sombres, d'épices succulentes et de notes de chêne grillé.
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Sean Minor in Boissons alcoolisées