8wines.fr La Ferme De Pouticayre | offres similaires aujourd'hui | diverses offres aujourd'hui

Brand: Angels & Cowboys
EAN: 0040232096723
MPN: usac190002
Catégorie: Boissons alcoolisées

À conserver jusqu'à 4 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. De succulentes baies écrasées et des notes d'épices de cuisson et de chocolat noir vous accueillent dès que vous versez un verre du Angel & Cowboys Proprietary Red. Ce grand et beau vin offre une structure ferme, des tanins doux et de nombreuses saveurs de fruits mûrs qui persistent longtemps sur la langue et comprennent des figues, des prunes noires, des cerises et des framboises. Le profil de saveur intense et concentré de ce vin généreux en fait un excellent compagnon pour les plats copieux comme le ragoût de bœuf, un steak de premier choix ou des pâtes fraîches accompagnées d'un riche ragoût de tomates. C'est également un excellent vin à savourer au coin du feu lors d'une froide soirée d'hiver, alors que vous vous détendez et appréciez la compagnie de votre famille et de vos amis. Composée principalement de Zinfandel et de petites quantités de Syrah, Petit Verdot, Sangiovese et Petite Sirah, cette beauté californienne est l'œuvre du fondateur de Cannonball wines, Yoav Gilat, qui s'approvisionne soigneusement en raisins auprès de certains des meilleurs producteurs du comté de Sonoma. Cette insistance sur les matières premières de première qualité garantit que les vins produits par Yoav donnent toujours un goût authentique des cépages qui les composent et reflètent les excellentes conditions de culture du raisin dont bénéficie Sonoma.
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Angels & Cowboys in Boissons alcoolisées

Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039004725
MPN: zabh190002
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 14 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.Le vigneron Marc Kent a contribué à mettre Franschhoek sur la carte du cabernet sauvignon et de la syrah grâce à sa vision et à sa profonde compréhension du terroir local. Boekenhoutskloof a son siège dans une ancienne ferme charmante construite en 1776 en bordure de la vallée de Franschhoek, mais ce n'est qu'en 1993 que le chai moderne y a été établi et les vignobles plantés. Ce cabernet étonnant est un excellent exemple du flair de Marc en matière de vinification, élaboré à partir de fruits de première qualité provenant de quatre parcelles plantées sur des sols de limon sableux sur le domaine de Franschhoek. L'intention de Marc avec cette mise en bouteille était de créer un vin classique de style bordelais tout en mettant en valeur la beauté du fruit de Franschhoek. Les raisins ont été vinifiés en douceur à l'aide de vendanges manuelles, d'une macération à froid dans des cuves en béton et d'un vieillissement en fûts de chêne traditionnels de 225 litres.Le résultat est un Cabernet sombre et couvant qui s'ouvre sur des notes opulentes de cassis, de myrtille et de cerise noire accompagnées de boîte à cigares et de feuille de tabac. La bouche offre une texture bien arrondie, des tanins fermes et un corps plein avec beaucoup de succulentes saveurs de fruits noirs qui s'attardent sur la langue. C'est un vin qui a un grand potentiel de vieillissement, bien qu'il puisse aussi être dégusté maintenant avec des plats comme des côtes de porc grillées, un steak ou des pâtes pappardelle fraîches servies avec un ragoût de sanglier.
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Boekenhoutskloof in Boissons alcoolisées

Brand: Antiyal
EAN: 7809590500036
MPN: clay210001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure. Antiyal a été créé dans les années 90, dans la vallée de Maipo, au Chili, par le couple Alvaro et Marina Espinoza. Ils ont mis en place un système qui ressemble à celui d'une petite ferme, où les animaux aident à fournir de l'engrais, et où tout fonctionne comme un petit écosystème autonome. Alvaro est très connu au Chili pour avoir introduit la viticulture biodynamique et pour avoir produit de très bons vins de carménère. La cueillette des raisins se fait entièrement à la main. Ils les jettent ensuite dans de petites cuves en acier pour les laisser fermenter avec des levures indigènes. Le vin est ensuite refroidi pendant 25 jours. Une fois la fermentation terminée, le vin est élevé dans des fûts de chêne français usagés pendant environ 10 mois. Le Carmenere de Pura Fe a une couleur sombre et profonde, et il sent comme un mélange de salade de fruits avec du cassis, de la mûre, de la myrtille, une touche de violette, un peu de réglisse, de cacao et d'épices douces. Lorsque vous prenez une gorgée, c'est riche et doux, avec un soupçon de fraîcheur qui empêche les choses d'être trop lourdes. La finale est longue et a un goût de moka qui s'attarde sur vos papilles. C'est un vin que vous pouvez tout à fait apprécier maintenant ou garder pour plus tard. Si vous voulez profiter pleinement de son goût, laissez-le respirer pendant environ une heure et accompagnez-le d'un grand plat de viande rouge braisée ou d'un steak juteux.
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Antiyal in Boissons alcoolisées

Brand: Hoopes Vineyard
EAN: 0857416200131
MPN: ushv180002
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant et jusqu'en 2034. Pas besoin de décanter avant de servir. Spencer Hoopes a fondé sa cave éponyme en 1983 après qu'une invitation fortuite à une dégustation de vin à San Francisco ait déclenché une passion pour la vinification. Ayant grandi dans une ferme du sud-est de l'Arizona, Spencer était tout à fait apte à faire la transition vers la culture du raisin, et il a commencé sa nouvelle entreprise en plantant 10 acres de vignes de cabernet sauvignon à Oakville.Aujourd'hui, Hoopes Vineyard est une cave familiale florissante de Napa qui est toujours dirigée par Spencer avec sa fille, Lindsay. Leur cabernet de la Napa Valley est une expression authentique du terroir diversifié de la région, incorporant des fruits provenant de différents microclimats et types de sol pour peindre une image complexe de cette terre viticole exceptionnelle. De riches cerises rouges, des mûres et du cassis éclatent immédiatement du verre tandis que la première gorgée révèle un corps robuste et plein, des tanins fermes et une structure bien construite qui répondra bien à un temps supplémentaire en cave. Son caractère fruité est marqué par de nombreuses épices de boîte à cigares, du chocolat amer et des notes de réglisse sur la longue finale. Il s'accorde parfaitement avec les viandes grillées au barbecue, les steaks ou un copieux bol de pâtes fraîches servi avec une riche sauce ragu au bœuf ou au gibier.
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Hoopes Vineyard in Boissons alcoolisées

Brand: Antica Fratta
EAN: 8018460000074
MPN: itafnv0001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant et jusqu'en 2026. Servir frais. Antica Fratta a été fondée au milieu des années 1800 par un marchand appelé Luigi Rossetti qui a été enchanté par le paysage local autour de Monticelli Brusati et a décidé de convertir la ferme existante sur la propriété en un établissement vinicole. Rossetti a également créé l'une des caractéristiques uniques du domaine, ses 1,7 km de caves creusées dans la roche et disposées en forme de croix grecque. En 1979, la cave a été achetée par Franco Ziliani dont la famille est l'un des noms les plus célèbres de Franciacorta.Aujourd'hui, Antica Fratta est spécialisée dans la Franciacorta artisanale élaborée selon des méthodes traditionnelles ancestrales. Les raisins pour le Brut sont principalement du Chardonnay avec une petite proportion de Pinot Noir, tous provenant du cœur de la Franciacorta DOCG. Les fruits sont récoltés à la main et le vin est élevé sur lies pendant 24 mois après la fermentation secondaire. Les caves historiques d'Antica Fratta offrent les conditions parfaites pour le vieillissement grâce à une température constante de 16°C et une humidité relative de 60-70%.Le Brut est élaboré avec un faible dosage de seulement 7 grammes par litre, ce qui donne une très subtile touche de douceur en bouche. Des bulles fines et des arômes attrayants d'agrumes et de fruits à noyau en font un excellent apéritif ou un accompagnement de fruits de mer, de salades et de plats de poisson.
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Antica Fratta in Boissons alcoolisées

Brand: Cline
EAN: 0098652350024
MPN: usce220001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 8 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.Créée par Fred Cline en 1982, Cline Cellars était initialement basée à Oakley avant de déménager dans les années 1990 dans une ferme de 350 acres dans la vallée de Carneros. Depuis lors, la cave familiale s'est spécialisée dans la production de délicieux vins rouges élaborés à partir de Zinfandel et de cépages du Rhône comme la Syrah et le Mourvèdre. L'un des principaux objectifs de l'établissement vinicole est la durabilité et le domaine est fier d'être un vignoble et un établissement vinicole certifié durable de Californie. Les points forts comprennent la construction de la plus grande cave à panneaux solaires de Californie et un troupeau de 2000 moutons et chèvres qui sont utilisés à la place des herbicides pour enlever les mauvaises herbes. Le domaine viticole fournit également des perchoirs pour rapaces et des boîtes pour hiboux afin d'encourager ces prédateurs naturels à lutter contre les nuisibles comme les souris et les spermophiles.Le Zinfandel Old Vines de la famille est élaboré avec des fruits provenant des plus anciennes parcelles du domaine dans le comté de Contra Costa, qui sont cultivées à sec pour garantir des saveurs délicieusement concentrées et intenses dans le fruit. Au nez, on retrouve des notes séduisantes de cassis et de mûre écrasés ainsi que des épices de boîte à cigares provenant des 10 mois de vieillissement en fûts de chêne américain. Le profil de saveurs percutantes en fait un vin idéal à associer à de riches ragoûts de bœuf ou à conserver en cave quelques années de plus.
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Cline in Boissons alcoolisées

Brand: Parusso
EAN: 8032535775810
MPN: itpu190001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À conserver jusqu'à 20 ans. Décanter 1 heure avant de servir.L'histoire du domaine Parusso remonte à 1901 lorsque Gaspare Parusso a acheté sa toute première parcelle à Mariondino. Quelques décennies plus tard, la famille a également acheté la ferme Rovella à Bussia, qui est l'emplacement actuel du vignoble. Aujourd'hui, le domaine Parusso compte quelque 22 hectares de vignes réparties dans la région de Barolo, y compris certains sites de cru de Barolo de premier plan comme Le Coste, Mariondino et Mosconi.Ce Barolo de puissance est élaboré à partir de vignes de 40 ans cultivées dans le hameau de Mariondino à environ 300 mètres d'altitude. Le vignoble lui-même est orienté vers l'ouest et est nommé "Söri d'la Seira" dans le dialecte des Langhe car il reçoit les tout derniers rayons avant le coucher du soleil. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main dans de petits paniers une fois mûrs, puis macérés et fermentés pendant une période prolongée en utilisant des levures indigènes.Une fois que le jeune vin est prêt, il est ensuite transféré dans de petits fûts de chêne pour 24 mois de maturation, suivis de 6 mois supplémentaires dans la bouteille elle-même. Ce long processus de vieillissement ajoute une complexité et un poli supplémentaires au vin, ainsi que de subtiles notes d'épices, de fumée de bois et de cuir aux riches notes de cerises et de baies noires et à l'arôme caractéristique de pétale de rose, si typique de la variété Nebbiolo. C'est un excellent Barolo à garder en cave quelques années de plus, ou à déguster dès maintenant avec de copieux ragoûts de viande, des côtes barbecue ou un steak de côte de bœuf.
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Parusso in Boissons alcoolisées

Brand: Girard
EAN: 0008176603001
MPN: usgr210001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Ce somptueux Cabernet de Napa s'ouvre sur de séduisantes notes de café, de cuir et de mûres sauvages écrasées. La première gorgée révèle un corps généreux, des tanins fermes et de riches saveurs de cerise noire, de prune, de chocolat noir et d'épices à cuire qui persistent longtemps sur la langue. Le profil de saveur intense en fait un partenaire idéal pour les plats de viande rouge copieux comme le bœuf bourguignon ou un bon steak, ainsi que les viandes grillées au barbecue. Fruit du rêve d'un père et de son fils de produire des vins authentiques de Napa, Girard a été fondé en 1975 et s'est rapidement imposé comme une référence en matière de vins de qualité à prix raisonnable dans la vallée. Au fil des décennies, la cave a noué d'excellentes relations avec ses producteurs partenaires, ce qui lui permet de s'approvisionner chaque année en fruits de première qualité provenant des meilleures appellations de Napa. Ce Cabernet est le fruit des partenariats étroits entre Girard et ses viticulteurs et est élaboré à partir de raisins provenant de parcelles de premier choix à St Helena, Rutherford, Atlas Peak, Yountville et Diamond Mountain. La cave ajoute une petite quantité de Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc au Cabernet afin d'ajouter une complexité supplémentaire, une texture douce et des nuances savoureuses au vin fini.
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Girard in Boissons alcoolisées

Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039004732
MPN: zabh200002
Catégorie: Boissons alcoolisées

À conserver jusqu'à 12 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.Boekenhoutskloof a son siège dans une charmante vieille ferme au bord de la vallée de Franschhoek qui a été construite en 1776. La cave moderne a été établie ici en 1993, lorsque le domaine a été acheté et entièrement rénové. Sous la direction visionnaire du propriétaire et vinificateur Marc Kent, il est maintenant devenu l'un des principaux producteurs d'Afrique du Sud en se concentrant sur les vins de cabernet sauvignon et de syrah de qualité supérieure.Les raisins utilisés pour cette opulente syrah proviennent de leurs deux vignobles dans le Swartland, Porseleinberg et Goldmine, qui ont été choisis pour leurs sols de schiste rocheux. Il s'agit d'une Syrah particulièrement intense et parfumée grâce aux sols riches en minéraux et aux nuits fraîches qui permettent de conserver beaucoup d'arômes. Marc vinifie chaque site séparément pour permettre un contrôle maximal sur l'assemblage final, chaque composant étant vieilli dans des fûts de 2 500 litres ou 600 litres jusqu'à 18 mois avant la mise en bouteille.Les violettes, la réglisse, la mûre et la prune noire dominent au nez, suivies par des nuances de terre cuite, de poivre noir et d'épices provenant du vieillissement en chêne. En bouche, la texture est soyeuse, les tanins sont fermes, le corps est généreux et la finale est longue, avec des notes d'olives noires, de viande séchée et de chocolat. Un grand vin à garder en cave un peu plus longtemps ou à déguster maintenant avec des plats de viande rouge consistants.
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Boekenhoutskloof in Boissons alcoolisées

Brand: Lismore
EAN: 6009831250299
MPN: zalm210002
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 6 ans. Servir frais. Lismore a été fondé par la viticultrice californienne Samantha O'Keefe qui est tombée amoureuse de la ferme de 300 hectares après s'être installée en Afrique du Sud en 2000. Au fil des ans, elle a transformé la propriété en l'un des meilleurs domaines viticoles de la région pour les vins de climat frais. En 2018, son travail acharné a été reconnu par la prestigieuse Cape Winemaker's Guild qui a fait d'elle la sixième femme viticultrice à rejoindre l'organisation. Lismore est surtout connu pour ses blancs parfaitement équilibrés grâce au terroir unique du domaine. Les vignes sont plantées sur des pentes dans les contreforts de la chaîne de montagnes Riviersonderend où les conditions plus fraîches signifient que la récolte tombe généralement 3-4 semaines après la plupart des autres régions sud-africaines. Cette longue et lente période de maturation permet de développer une réelle profondeur de saveur dans les fruits sans perdre leurs arômes naturels et leur fraîcheur.Ce Sauvignon Blanc est élaboré avec 30% de fruits provenant des vignobles Greyton de Lismore, très prisés, ainsi que 70% des vignobles de Helderberg et Elgin. 70% du vin est fermenté et vieilli dans de grands fûts de chêne neutres, le reste dans un œuf en béton de 1500 litres. Dans les deux cas, le contact prolongé avec la lie ajoute de la complexité et une texture plus riche et crémeuse qui s'harmonise parfaitement avec les notes d'agrumes et d'herbes fraîches et la minéralité salée du raisin.
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Lismore in Boissons alcoolisées

Brand: Longview
EAN: 9332405000134
MPN: aulg200002
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 9 ans. Pas besoin de décanter avant de servir. Géré par les frères Mark et Peter Saturno, Longview occupe un cadre magnifique sur de douces collines vallonnées près des Mt Lofty Ranges, à quelques encablures de la ville d'Adélaïde. Ancienne ferme laitière, l'exploitation viticole familiale se concentre désormais sur la production d'excellents vins australiens à partir de cépages italiens qui prospèrent sur les pentes de la vallée. Les rouges sont plantés sur les pentes orientées au nord, les blancs dominant les pentes plus fraîches orientées au sud afin de préserver la fraîcheur et les arômes.Ce Nebbiolo vibrant rappelle les grands vins Barolo et Barbaresco d'Italie avec une touche australienne unique. Les raisins sont récoltés à maturité optimale avant de subir une longue macération et une fermentation dans des barriques françaises de 6-7 ans. Les frères mettent ensuite leurs vins en bouteille sans collage ni filtrage pour maximiser la pureté et l'authenticité du caractère variétal.Le résultat est un rouge intense et épicé avec des notes vibrantes de cerise rouge, de prune, de pétale de rose et de terre cuite qui persistent longtemps sur la langue. La première gorgée révèle un corps généreux et plein, des tanins fermes classiques de Nebbiolo et une structure bien construite qui aidera le vin à vieillir magnifiquement en cave. Essayez d'associer ce rouge énergique à des plats italiens typiques comme les pappardelles de sanglier ou à des classiques australiens comme les viandes fumées cuites au barbecue.
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Longview in Boissons alcoolisées

Brand: Montevertine
EAN: 8033196491774
MPN: itmo200002
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver en cave jusqu'à 20 ans. Décanter 2 heures avant de servir.Lorsque Sergio Manetti a acheté Montevertine en 1967, son objectif premier était de transformer la ferme délabrée en une charmante maison d'été dans le joli Radda-in-Chianti. Il était loin de se douter qu'en l'espace de quelques années, ses vins deviendraient parmi les plus recherchés d'Italie. Le vin homonyme du domaine est composé à 90 % de Sangiovese, les 10 % restants étant apportés par les cépages autochtones toscans moins connus que sont le Canaiolo et le Colorino. Pour garantir la profondeur du goût et la finesse, la grande majorité des fruits utilisés pour le Montevertine proviennent d'une petite parcelle de vignes plantée en 1982. Après la fermentation dans des cuves en ciment, le vin passe 24 mois de vieillissement dans de grands fûts de chêne slaves, suivis d'au moins trois mois de repos en bouteille avant sa sortie. Portant la marque à la fois d'une vinification traditionnelle habile et de vignobles de qualité supérieure, le Montevertine offre des arômes invitants de cerise acide, de framboise vibrante et d'épices de cuisson qui s'approfondissent en tabac, confiture de cerises et herbes méditerranéennes séchées en bouche. Une acidité abondante et fraîche et des tanins souples font que ce vin est très facile à boire dès maintenant, mais il peut aussi être conservé en cave pendant au moins 20 ans. Pour mettre en valeur le caractère convivial et facile à vivre du Montevertine, essayez de le servir avec du salami, des ragoûts de viande rouge consistants ou des plats de pâtes classiques à base de tomates.
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Montevertine in Boissons alcoolisées

Brand: Jordan
EAN: 6007065000369
MPN: zajo200004
Catégorie: Boissons alcoolisées

À conserver jusqu'à 10 ans. Décanter 2 heures avant de servir.Situé sur le site d'une ferme historique de 300 ans dans le cadre idyllique de Stellenbosch Kloof, l'incarnation moderne du domaine Jordan en tant que producteur sud-africain de premier plan a commencé en 1982 lorsque Ted et Sheelagh ont acheté la propriété de 146 hectares. Le couple a replanté de manière extensive la ferme de 146 hectares et a soigneusement sélectionné des cépages qui correspondaient bien au sol local et aux conditions climatiques. Gary et Cathy Jordan, le fils et la belle-fille du couple, ont passé quelques années à travailler à l'international pour apprendre le métier de vigneron avant de revenir à la maison en 1993 pour reprendre la gestion du domaine.Ce vin unique honore l'histoire de la famille Jordan en tant que cordonniers talentueux et est un vin en édition limitée élaboré à partir de raisins Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Les conditions climatiques uniques de Stellenbosch Kloof en font une excellente région pour la culture de ces cépages bordelais, car les vignobles bénéficient d'un climat méditerranéen rafraîchi par les brumes matinales et les brises de la False Bay toute proche. Il en résulte des raisins parfaitement équilibrés et aromatiques, à la fois mûrs et concentrés, mais aussi frais et épicés.L'intense caractère de cerise noire, de cassis et de cacao de ce vin en fait un excellent partenaire pour les plats copieux comme le steak ou le bœuf bourguignon. Si vous préférez attendre un peu, grâce aux 24 mois de vieillissement, c'est un vin complexe qui mûrira bien en cave au cours de la prochaine décennie environ.
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Jordan in Boissons alcoolisées

Brand: Longview
EAN: 9332405000165
MPN: aulg190002
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 13 ans. Pas besoin de décanter avant de servir. À environ 45 minutes d'Adélaïde se trouve ce magnifique domaine situé sur de douces collines ondulées près des majestueuses Mt Lofty Ranges. La propriété était en fait une ferme laitière en activité pendant la majeure partie du XXe siècle et est maintenant gérée par les frères Mark et Peter Saturno. Les deux frères se spécialisent dans la culture de cépages français et italiens qui sont bien adaptés au terroir local. Les cépages noirs sont plantés sur les pentes plus chaudes orientées vers le nord, tandis que les cépages blancs sont plantés sur les pentes plus fraîches orientées vers le sud.Le vin emblématique de Longview est ce magnifique Shiraz qui est élaboré à partir des plus belles rangées de vignes, chaque grappe étant sélectionnée et cueillie à la main pour garantir une qualité optimale. Les raisins sont ensuite fermentés en grappes entières dans des fermenteurs ouverts et vieillis dans des fûts de chêne français pour ajouter de la complexité.Le résultat est une quantité très limitée de vins de Shiraz robustes et corsés qui débordent de myrtilles mûres, de damandes et de cerises écrasées. Leurs bouteilles accrocheuses sont ornées d'un graffiti unique qui change à chaque millésime, reflétant l'association de longue date de Longview winery avec l'art de la rue. Longview organise même un événement annuel intitulé "Piece Project", au cours duquel quatre artistes concourent pour que leur œuvre soit sélectionnée pour l'étiquette du Shiraz The Piece du millésime.
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Longview in Boissons alcoolisées

Brand: Folonari
EAN: 8001670154453
MPN: itfo190003
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans, un vieillissement supplémentaire profitera à ce vin. Décanter avant de boire.Nichée au cœur de la zone du Chianti Classico de Toscane, juste au nord du village de Greve, la ferme de Tenute di Nozzole remonte à 1300 et comprend un total de 385 hectares, dont 90 ont été plantés en vignobles et 15 en oliveraies. Le domaine a été acquis par la famille Folonari en 1971 et est resté dans la famille depuis. En privilégiant la production de qualité plutôt que la quantité, les vins de Tenute di Nozzole affichent une élégance et un caractère qui représentent le terroir dont ils sont issus. Situé à 350 mètres d'altitude, le vignoble Il Pareto de 10 acres repose sur un sol argileux avec des pierres de la taille de la chaux et du marbre. Doté de galestro, un type de sol décrit comme de l'argile rocheuse et schisteuse que l'on retrouve dans la plupart des meilleurs vignobles de Toscane, le vignoble Il Pareto est idéal pour la culture du cabernet sauvignon. Le vignoble Il Pareto est récolté à la main, et les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé dans des barriques en chêne de l'Allier pendant 24 mois, avant d'être mis en bouteille pendant un minimum de six mois. Le Toscana Il Pareto a reçu 95 points de la part de James Suckling. Composé à 100% de Cabernet Sauvignon, le vin est audacieux, corsé et apporte une intensité exquise en bouche. Le fruit noir domine ici, avec des notes de terre, de moka et d'épices à cuire. Les tanins sont fermes mais invitants, avec une belle acidité pour compléter le taux d'alcool élevé et la profondeur. À associer avec des plats de viande consistants, des viandes salées, des pâtes à base de tomates et des champignons portobello.
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Folonari in Boissons alcoolisées

Brand: Longview
EAN: 9332405000059
MPN: aulg210002
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 9 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Situé sur de magnifiques collines vallonnées près des Mt Lofty Ranges et à seulement 45 minutes d'Adélaïde, Longview est un charmant domaine viticole familial qui était une ferme laitière en activité pendant la majeure partie du XXe siècle. Le cadre de la vallée est idéal pour l'élaboration de vins rouges et blancs de qualité supérieure, les rouges étant plantés sur les pentes nord et les blancs sur les pentes plus fraîches exposées au sud. Le domaine est dirigé par les frères Mark et Peter Saturno, qui se spécialisent dans la production de vins australiens innovants à partir de cépages italiens et internationaux classiques.Rappelant les rouges fins de la vallée du Rhône, cette mise en bouteille succulente est un excellent exemple de Shiraz de climat plus frais avec un caractère fruité ample soigneusement équilibré par une acidité subtile. Une fois dans le chai, les raisins sont fermentés et macérés lentement, le jeune vin étant ensuite transféré dans des fûts de chêne français pour 15 mois de maturation.Le résultat est un Shiraz riche et soyeux qui regorge de notes énergiques de fruits noirs de cassis, de mûre et de prune mûre. En bouche, il a du corps, des tanins fermes et une texture bien équilibrée, le tout complété par une longue finale relevée d'épices de boîte à cigares et de notes de poivre noir. Un excellent ajout à la cave ou un partenaire pour les plats de viande rouge copieux.
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Longview in Boissons alcoolisées

Brand: Chronic Cellars
EAN: 0603012005065
MPN: usch220001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant et jusqu'en 2028. Il n'est pas nécessaire de décanter avant de servir.Cette Petite Syrah amusante et vivace déborde de cassis, de cerise noire et de mûre succulents, accompagnés d'une texture soyeuse et de tanins raffinés. Le profil riche et corsé est assorti d'une structure ferme et d'une longue finale épicée avec des notes de poivre noir fraîchement craqué, ce qui en fait un excellent compagnon pour les viandes savoureuses grillées au barbecue ou les plats de pâtes copieux comme les spaghettis bolognaise.Chronic Cellars a été fondé en 2004 par Josh et Jake Beckett qui ont décidé de combiner leur passion et leur talent de viticulteurs pour transformer des raisins de qualité supérieure ou "chroniques" en vins délicieux. Les deux frères ont grandi à Paso Robles dans une famille de viticulteurs et ont donc passé leurs années de formation à laver des barils et à passer des heures sur la chaîne d'embouteillage. Ce dur labeur a suscité un amour de la viticulture qui fait avancer leur nouveau projet aujourd'hui.La philosophie de Chronic Cellars est centrée sur l'utilisation du meilleur de tout. Grâce à leurs relations locales, les frères peuvent mettre la main sur les meilleurs raisins de Paso Robles que Josh sélectionne avec soin pour ses assemblages pleins de vie. Le duo s'est également associé à un ami d'enfance dont le talent artistique orne les étiquettes audacieuses.
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Chronic Cellars in Boissons alcoolisées

Brand: Edmond De Rothschild
EAN: 6009802282038
MPN: zarr230001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver en cave jusqu'à 5 ans. Servir frais.Rupert & Rothschild a été fondé en 1997 comme un partenariat entre le Baron Edmond de Rothschild de la célèbre famille de vignerons Rothschild en France et l'entrepreneur local sud-africain Dr Anton Rupert. La cave est située dans une ferme tranquille de Franschhoek, au pied de la montagne Simonsberg, où les conditions sont idéales pour la vinification en utilisant des techniques viticoles françaises et des cépages internationaux comme le Chardonnay et le Merlot. Aujourd'hui, le domaine viticole a été transmis à la nouvelle génération des deux familles et il continue à produire des vins d'excellente valeur dans un style élégant du Vieux Monde. Le Baroness Nadine est élaboré à partir de fruits 100 % Chardonnay provenant de vignobles de premier choix du Cap occidental. Les fruits sont récoltés à la main et fermentés dans une combinaison d'œufs en béton, de foudres et de fûts de chêne français de 300 litres. Après 11 mois de vieillissement dans ces mêmes récipients sur les lies, le vin est mis en bouteille puis libéré quelques mois plus tard.Dans le verre, il y a une agréable teinte dorée avec des notes de chèvrefeuille, de citronnelle et de pêches mûres au nez. La première gorgée révèle une texture riche et crémeuse, un corps moyen et une longue finale avec des notes d'agrumes zingués, d'amandes grillées et même de pain croûté frais. Il accompagne à merveille les fruits de mer frais, le poisson grillé et le poulet rôti.
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Edmond De Rothschild in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Du Castel
EAN: 7290017000077
MPN: ildc220006
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 12 ans. Pas besoin de décanter avant de servir. Le Domaine du Castel a été fondé par Eli Ben Zaken qui a émigré de Milan en Israël avec sa famille dans les années 1970 et a acheté une petite ferme près de Jérusalem. Bien qu'il n'ait pas de formation de vigneron, Eli a décidé de planter le premier vignoble moderne dans les collines de Judée en 1988 et a commencé à produire de minuscules quantités de vin en utilisant les livres d'Émile Peynaud comme guide. Très vite, la nouvelle s'est répandue et il a envoyé une bouteille à la responsable du département vin de la maison de vente aux enchères Sotheby's, Serena Sutcliffe, qui a été très impressionnée par le Grand Vin d'Eli.Aujourd'hui, le domaine est largement considéré comme l'un des meilleurs vignobles-boutiques d'Israël et il produit une gamme de styles. La Vie Rouge est un rouge exubérant et fruité, élaboré à partir de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec, petit verdot et syrah, tous cultivés dans les collines de Judée. Ici, les journées d'été ensoleillées et les nuits fraîches sont idéales pour produire des vins rouges d'une grande complexité et profondeur.Eli façonne ce vin dans des cuves en béton où il est vieilli pendant un an avant d'être mis en bouteille afin de préserver la fraîcheur et les arômes naturels. Les fruits noirs mûrs, le corps moyen et les tanins doux en font un excellent vin à servir avec des dîners décontractés et il peut même être servi légèrement frais pendant l'été.
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Domaine Du Castel in Boissons alcoolisées

Brand: Montevertine
EAN: 8033196491774
MPN: itmo210002
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver en cave jusqu'à 20 ans. Décanter 2 heures avant de servir.Lorsque Sergio Manetti a acheté Montevertine en 1967, son objectif premier était de transformer la ferme délabrée en une charmante maison d'été dans le joli Radda-in-Chianti. Il était loin de se douter qu'en l'espace de quelques années, ses vins deviendraient parmi les plus recherchés d'Italie. Le vin homonyme du domaine est composé à 90 % de Sangiovese, les 10 % restants étant apportés par les cépages autochtones toscans moins connus que sont le Canaiolo et le Colorino. Pour garantir la profondeur du goût et la finesse, la grande majorité des fruits utilisés pour le Montevertine proviennent d'une petite parcelle de vignes plantée en 1982. Après la fermentation dans des cuves en ciment, le vin passe 24 mois de vieillissement dans de grands fûts de chêne slaves, suivis d'au moins trois mois de repos en bouteille avant sa sortie. Portant la marque à la fois d'une vinification traditionnelle habile et de vignobles de qualité supérieure, le Montevertine offre des arômes invitants de cerise acide, de framboise vibrante et d'épices de cuisson qui s'approfondissent en tabac, confiture de cerises et herbes méditerranéennes séchées en bouche. Une acidité abondante et fraîche et des tanins souples font que ce vin est très facile à boire dès maintenant, mais il peut aussi être conservé en cave pendant au moins 20 ans. Pour mettre en valeur le caractère convivial et facile à vivre du Montevertine, essayez de le servir avec du salami, des ragoûts de viande rouge consistants ou des plats de pâtes classiques à base de tomates.
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Montevertine in Boissons alcoolisées

Brand: Antica Fratta
EAN: 8018460000241
MPN: itaf200001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 7 ans. Servir frais. L'histoire de l'Antica Fratta commence au milieu du 19ème siècle lorsque le marchand Luigi Rossetti a acheté la ferme existante et a converti la propriété en une cave. Luigi était tombé amoureux du paysage magnifique autour de Monticelli Brusati et a entrepris de créer son propre héritage ici en sculptant 1,7 km de caves à vin dans la roche en forme de croix grecque. Ces caves sont toujours utilisées aujourd'hui par le propriétaire actuel, Franco Zilliani, un vigneron italien légendaire qui a acquis le domaine en 1979.Zilliani est surtout connu pour son travail avec la célèbre marque Berlucchi de vins Franciacorta, mais à Antica Fratta, il s'est efforcé de refléter les Champagnes Grower de France en embrassant les méthodes artisanales et la production en petits lots. Son emblématique Essence Saten met en valeur la brillance du cépage Chardonnay. Les raisins sont cultivés sur des sites de premier ordre dans les collines de Franciacorta et récoltés à la main. Le moût est ensuite vinifié dans des cuves en acier inoxydable avec une partie du vin allant dans des barriques pour ajouter une personnalité supplémentaire.Le jeune vin est ensuite élevé sur les lies pendant 30 mois dans le vaste réseau de caves d'Antica Fratta où la température reste stable à 16°C. Débordant de délicates notes florales et de soupçons de brioche, de pain grillé et de pommes vertes, c'est une fantastique alternative au champagne, idéale à servir en apéritif. Il peut également être conservé en cave quelques années de plus où il continuera à se développer et à évoluer.
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Antica Fratta in Boissons alcoolisées

Brand: Reyneke
EAN: 6009622730221
MPN: zarn230001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À conserver jusqu'à 5 ans. Servir frais.Le domaine historique Reyneke à Stellenbosch date de 1863, mais ce n'est qu'en 1998 que Johan Reyneke a commencé à y faire du vin après avoir repris la gestion de la ferme de sa mère. Reyneke est probablement plus connu pour avoir été le premier domaine viticole d'Afrique du Sud certifié biodynamique, et aujourd'hui Johan continue de cultiver les vignobles de la manière la plus écologique possible. Cela inclut l'utilisation de canards pour fertiliser naturellement les vignobles et l'absence de pesticides et d'herbicides.La propriété jouit d'un cadre magnifique avec des montagnes spectaculaires en toile de fond et des vues imprenables depuis les vignobles sur la False Bay toute proche. Les raisins utilisés pour ce vin sont cultivés au fond de la vallée d'une zone semi-aride et assez chaude sur des sols limoneux, offrant des conditions de croissance idéales pour le Chenin Blanc. Une fois dans le chai, le fruit est fermenté à l'aide de levures sauvages dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver beaucoup d'arômes et de fraîcheur. Après 6 mois de vieillissement sur lies, l'assemblage final est décidé et le vin est mis en bouteille et libéré. Le résultat est un Chenin crémeux mais élégant, avec de succulentes notes de pêche mûre, de mangue, d'abricot et de pamplemousse piquant qui persistent sur la langue. Son corps moyen et sa texture lisse en font un excellent vin à servir avec des fromages affinés, des plats de pâtes crémeux ou du poulet rôti.
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Reyneke in Boissons alcoolisées

Brand: Podere Sapaio
EAN: 8033315790061
MPN: itsb220001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Massimo Piccin a fondé le Podere Sapaio en 1999 après avoir réussi à convaincre son père d'investir dans le projet. La famille a acheté 10 hectares de terres entourant une ferme délabrée à Castagneto Carducci, dans la région côtière de Bolgheri, en Toscane. Au cours des années qui ont suivi, Massimo a travaillé en étroite collaboration avec le vigneron consultant Carlo Ferrini pour créer ses vins super toscans de grande qualité et a ajouté 30 hectares supplémentaires de terres de premier choix au domaine. Pour maintenir des niveaux de qualité exceptionnels, le domaine produit de très petites quantités de deux vins seulement, Sapaio et Volpolo, qui portent tous deux le nom d'anciens cépages toscans. Situé à seulement 10 km de la côte, le Podere Sapaio offre d'excellentes conditions pour la culture de cépages bordelais tels que le cabernet sauvignon et le merlot, grâce aux journées d'été ensoleillées modérées par les brises marines rafraîchissantes. Le Volpolo est un vin opulent de style super toscan composé principalement de cabernet sauvignon et d'une plus petite quantité de merlot et de petit verdot. Le nez est dominé par de succulentes notes de prune et de fruits noirs, ainsi que par des soupçons d'épices d'hiver et de pain grillé provenant des 14 mois de vieillissement en fûts de chêne français. En bouche, le vin est généreux et corsé, complété par des tanins mûrs et souples et une structure puissante. Un grand vin à servir avec des plats copieux de viande rouge ou à conserver dans la cave pendant quelques années encore.
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Podere Sapaio in Boissons alcoolisées

Brand: Hoopes Vineyard
EAN: 0857416200933
MPN: ushv180001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 7 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Spencer Hoopes a grandi dans une ferme du sud-est de l'Arizona et n'a commencé à s'intéresser au vin qu'après avoir été invité par hasard à une dégustation de vin à San Francisco. Avec ses antécédents agricoles, il n'a pas tardé à s'essayer à la plantation de 10 acres de vignes de cabernet sauvignon à Oakville. Depuis 1983, date à laquelle les premières vignes ont été plantées, Hoopes Vineyard s'est épanoui pour devenir un domaine viticole florissant à Napa, sous l'œil attentif de Spencer et de sa fille, Lindsay.Ces dernières années, la famille a créé un tout nouveau label, Hoopla, inspiré par leur amour pour les compagnons canins qui vivent et travaillent à leurs côtés. Leur cabernet californien Hoopla est élaboré en l'honneur de Dante, le petit terroir qui a été le fidèle ami de Spencer pendant de nombreuses années. Comme Dante, c'est un vin robuste et vif, au pedigree californien impeccable. Les fruits pour cet embouteillage proviennent de Monterey, Napa et Paso Robles avec une petite quantité de Petite Sirah, Merlot, Petit Verdot et Malbec. Après la vinification, le jeune vin est ensuite élevé en fûts de chêne français de deux ans pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille. Débordant de cassis, de baies noires et de prunes au nez, ce rouge corsé présente une texture soyeuse, des tanins fermes et une longue finale assaisonnée d'épices d'hiver, de chêne grillé et de baies sauvages écrasées.
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Hoopes Vineyard in Boissons alcoolisées

Brand: Hoopes Vineyard
EAN: 0857416001004
MPN: ushv150001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant et à conserver jusqu'à 7 ans. Pas besoin de décanter avant de servir. Hoopla est une étiquette de vin amusante et irrévérencieuse fabriquée par Hoopes Vineyard qui a été créé par Spencer Hoopes en 1983. Spencer a grandi dans une ferme en Arizona et a ensuite développé une passion pour le vin après une invitation fortuite à une dégustation de vin. Aujourd'hui, ce vignoble de la Napa Valley est géré avec l'aide de la fille de Spencer, Lindsay, qui a contribué à l'expansion et à la croissance de la propriété depuis les 10 acres initiaux achetés par son père à Oakville. Les vins Hoopla sont inspirés par l'amour de la famille pour les chiens qui ont été leurs fidèles compagnons au fil des ans et qui aident même à éloigner les dindons sauvages des raisins mûrs au moment des vendanges. L'assemblage Mutt, en particulier, rend hommage à Maya et Sophie, les deux chiens de sauvetage de la famille, qui dégagent du charme et du caractère malgré leur absence de pedigree. De la même manière, cette cuvée est élaborée à partir d'un assemblage de raisins de merlot et de cabernet sauvignon qui se combinent pour créer quelque chose de bien plus grand que leurs parties constituantes.Les raisins de The Mutt proviennent de la chaude sous-région de St Helena, de la région modérée d'Oakville et de la région plus fraîche de Yountville. Cette diversité permet d'obtenir une image authentique du terroir de Napa et garantit des saveurs de fruits vifs et juteux équilibrées par une fraîcheur subtile et une texture soyeuse. Avant d'être mis en bouteille, le vin est vieilli en fûts de chêne français pendant 18 mois afin d'ajouter du poli et des notes d'épices d'hiver et de chêne grillé.
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Hoopes Vineyard in Boissons alcoolisées

Brand: Reyneke
EAN: 6009622730214
MPN: zarn200001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À conserver jusqu'à 10 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.Johan Reyneke a commencé à faire ses propres vins après avoir repris la gestion de la ferme familiale de sa mère en 1998. Le domaine de 20 hectares est idéalement placé pour la vinification premium grâce à son emplacement près de la ville de Stellenbosch qui surplombe False Bay et les montagnes voisines. Johan s'engage à travailler en harmonie avec la nature dans la mesure du possible ; en plus des méthodes d'agriculture biologique et biodynamique, il utilise les canards du domaine pour fertiliser les vignobles.Cornerstone est l'interprétation par Johan de l'assemblage classique de style bordelais. Le cabernet sauvignon est le cépage dominant ici, avec une bonne dose de cabernet franc et une goutte de merlot. Ce vin a une signification particulière pour le domaine puisque les recettes de ses ventes sont toutes destinées à soutenir les travailleurs agricoles et leurs familles pour leurs besoins en matière d'éducation, de logement et de retraite.Pour créer un vin de qualité supérieure, les raisins sont soigneusement récoltés à la main et triés avant la fermentation dans des cuves en béton. Le jeune vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois. Cela donne un assemblage de Bordeaux intense et bien équilibré avec un style sud-africain distinctif. Le nez est dominé par des prunes mûres, des baies noires et des notes de poivre noir, tandis que la première gorgée révèle un cœur épicé, un fruit succulent, des tanins fermes et une longue finale.
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Reyneke in Boissons alcoolisées

Brand: Fasoli Gino
EAN: 8022138022183
MPN: itfl170006
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.De séduisantes mûres écrasées, des épices douces de boulangerie et des cerises trempées dans du brandy ravissent le nez, tandis que la bouche offre un corps plein et ferme, des tanins doux et des saveurs concentrées de fruits des bois, de cassis et de raisins secs. Ce vin bien structuré a une personnalité audacieuse qui se marie parfaitement avec des plats copieux comme des pappardelles au ragu de cerf ou des rigatoni bolognese.Amadio Fasoli a fondé la cave familiale en 1925 lorsqu'il a commencé à produire du vin pour les bars locaux dans sa ferme de fruits et légumes dans la vallée d'Illasi, près de Vérone. Aujourd'hui, la quatrième génération de la famille Fasoli élabore avec amour ce magnifique Amarone à partir de raisins Corvina, Corvinone et Rondinella qui sont cultivés par des viticulteurs locaux qui travaillent en partenariat avec le domaine depuis des décennies. Le vin rouge phare de la Vénétie, l'Amarone de Fasoli est élaboré en séchant les raisins dans de petites caisses en bois pendant 5 à 6 mois après la récolte. Le vin est ensuite fermenté et mûri en fûts de chêne pendant au moins trois ans. Il en résulte un vin rouge puissant qui peut être conservé en cave pendant encore dix à quinze ans pour permettre au vin de continuer à se développer et à évoluer.
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Fasoli Gino in Boissons alcoolisées

Brand: Cline
EAN: 0098652850159
MPN: usce180004
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le vin peut être conservé en cave jusqu'à 9 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.La famille Cline est pionnière d'un avenir plus durable et respectueux de l'environnement pour l'industrie vinicole californienne. Leur ferme de 350 acres compte plus de 2000 moutons et chèvres qui éliminent les mauvaises herbes entre les vignes et ils disposent également d'un impressionnant système de panneaux solaires qui alimente toute la cave. Grâce à leurs efforts, le domaine est un vignoble et une cave certifiés durables de Californie et s'est forgé une réputation en créant des exemples délicieux et abordables des cépages classiques de Californie.Ce cabernet classique est élaboré avec des fruits du domaine provenant de six vignobles du sud de la Californie, dont 70 % des fruits proviennent de Sonoma et les 30 % restants du comté de Contra Costa. Le climat frais ici contribue à créer un vin remarquablement équilibré et élégant, avec la puissance naturelle et les tanins fermes du Cabernet harmonisés par une brillante acidité. Au nez, on retrouve des notes séduisantes de griotte, de cassis et de prunes mûres écrasées. Le corps généreux et plein est complété par une texture lisse et une très longue finale assaisonnée d'épices de boîte à cigares, de fumée de bois et de soupçons de grillage provenant du vieillissement en chêne. À associer à des plats copieux comme des champignons portobello grillés ou un bon steak accompagné de frites.
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Cline in Boissons alcoolisées

Brand: Weingut Franz Hirtzberger
EAN: 9120017633174
MPN: atfh210002
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 20 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter. La cave familiale Franz Hirtzberger est située sur une ancienne ferme datant du 13ème siècle dans la région viticole de Wachau en Autriche. L'entreprise, aujourd'hui dirigée par Franz Hirtzberger senior et son fils Franz, a une longue tradition viticole et possède environ 20 hectares de vignobles. Dans la cave, ils combinent des techniques modernes avec des méthodes traditionnelles, tandis que le travail dans le vignoble est exclusivement manuel. Les raisins du Grüner Veltliner pour ce vin proviennent du site Honivogl situé au pied du Singerriedel (l'un des sites les plus prestigieux pour la production de Riesling) avec une orientation sud. Ici, le terroir unique et les conditions climatiques parfaites, favorisées par la proximité du Danube, garantissent la production de vins d'excellente qualité caractérisés par une étonnante longévité. Honivogl Gruner Veltliner Smaragd présente une robe jaune d'or pâle limpide aux reflets argentés brillants. Au nez, il révèle un profil aromatique large et complexe avec des notes de fruits à noyau et de fruits tropicaux, d'écorce d'agrumes et de miel, accompagnées en arrière-plan de légères notes fumées. En bouche, il est intense et juteux, puissant et équilibré. Il présente une bonne concentration de fruits et une veine acide bien définie et parfaitement intégrée. La finale est longue et minérale. Il est prêt à être dégusté dès maintenant avec du poisson frit ou des escalopes viennoises, mais il peut rester en cave pendant plus d'une décennie.
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Weingut Franz Hirtzberger in Boissons alcoolisées

Brand: Tinazzi
EAN: 8053017210353
MPN: ittz220008
Catégorie: Boissons alcoolisées

À conserver jusqu'à 10 ans. Pas besoin de décanter avant de servir. Feudo Croci a été fondé en 2001 lorsque Gian Andrea Tinazzi a visité Salento et a reconnu le potentiel exceptionnel des vignobles locaux. Quelques mois plus tard, la famille a acheté 20 hectares de terres situées autour d'une magnifique ferme à Carosino. Le domaine est planté de variétés indigènes comme le Primitivo, le Negroamaro, la Malvasia Nera et la Malvasia Bianca qui sont bien adaptées aux conditions sèches et ensoleillées.Imperio Primitivo di Manduria LXXIV est le vin phare de Feudo Croci et a d'ailleurs été classé parmi les 100 meilleurs vins de Wine Spectator pour les millésimes 2014 et 2015. Le vin est élaboré à partir du cépage classique Primitivo di Manduria des Pouilles, qui pousse dans les vignobles de la famille Tinazzi à Carosino. Une fois dans le chai, les raisins sont foulés et égrappés avant d'être laissés à macérer et à fermenter pendant 10 à 15 jours. Le jeune vin est ensuite transféré dans de grands fûts de chêne français pour une maturation de 8 à 12 mois. Le résultat est un vin rouge riche et corsé, avec de nombreuses notes de fruits noirs épicés et des soupçons de chocolat, de réglisse douce et d'épices de boîte à cigares. Un excellent vin à associer à des plats de viande rouge consistants, comme des pâtes fraîches servies avec un riche ragoût de bœuf ou du gibier rôti.
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Tinazzi in Boissons alcoolisées

Brand: Rippon
EAN: 9418594600000
MPN: nzrn200001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À conserver jusqu'à 6 ans. Servir frais.Rippon Vineyard porte le nom d'Emma Ripon qui a émigré d'Angleterre en Australie dans les années 1850. Sa famille s'est ensuite installée dans la région reculée de Wanaka, sur l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, où elle a fondé une ferme, devenant ainsi l'une des premières de la région à commencer à faire du vin dans les années 1970. L'idée de planter des vignes ici a d'abord été inspirée par un voyage de Rolfe Mills dans la vallée du Douro, qui l'a incité à expérimenter quelques rangées de vignes plantées sur une pente raide au-dessus de la maison familiale.Le fils de Rolfe, Nick, est un ancien champion olympique de ski ainsi qu'un vigneron expérimenté qui a travaillé dans de grands domaines bourguignons comme le Domaine Jean-Jacques Confuron et le Domaine de la Romanée-Conti. Depuis 2003, il est en charge de l'exploitation du domaine qui compte actuellement 15 hectares de vignes travaillées en bio et en biodynamie. Le riesling convient au climat frais de cette partie de l'île du Sud et cette mise en bouteille particulière est élaborée à partir de vignes matures plantées sur des sols de schiste et de gravier. Dans le verre, vous remarquerez immédiatement les arômes fruités intenses de pêches, d'abricots et d'agrumes doux, ainsi que des nuances d'ardoise et de fleurs blanches. En bouche, il y a une fraîcheur énergique associée à un corps léger, de riches saveurs de fruits à noyau et une finale pure et nette avec des arômes persistants.
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Rippon in Boissons alcoolisées