Expédition: 8.39 EUR
Brand: Salvioni - La Cerbaiola
Catégorie: Boissons alcoolisées
Les sols particuliers dont est issu notre Rosso di Montalcino, leur altitude, leur exposition et les microclimats qui en découlent, font que le vin présente des arômes intenses de sous-bois avec des fruits rouges évidents et des cerises mûres, ainsi que des notes d'élégance gustative et olfactive qui découlent de cette parfaite combinaison de facteurs. La couleur rubis varie beaucoup d'un millésime à l'autre, elle peut en effet être plus ou moins intense en fonction de la maturation des peaux et de la libération des anthocyanes au cours de la fermentation. Il accompagne les plats de viande typiques de la Toscane, les grillades et, grâce à sa fraîcheur, il peut également être associé à des plats de fromage. Malgré la grande demande, notre Rosso di Montalcino est un vin qui n'est produit que les années où nous parvenons à avoir une plus grande production de raisins au moment de la récolte ou si les caractéristiques du vin ne sont pas adaptées pour en faire un Brunello : pour ces raisons, nos millésimes de Rosso di Motalcino ne sont pas constants dans leur production.
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Salvioni - La Cerbaiola in Boissons alcoolisées