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Brand: Billecart-salmon
EAN: 3113941213105
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Brut Réserve de la Maison Billecart-Salmon a été élu "meilleur Brut du monde" par le célèbre guide des vins Decanter. Le Brut Réserve signé Billecart-Salmon est un vin champagne rond, harmonieux et équilibré. Son assemblage, inchangé depuis 1945, est composé de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier issus des meilleurs vignobles de la Marne.S'appuyant sur des traditions bien ancrées, telles que la vinification dans des fûts en raisins "Grand Cru", la Maison fait vieillir ses bouteilles dans un réseau ramifié et étendu de caves creusées dans la craie et datant des XVIIe et XIXe siècles. La température y est constante, à environ 12°C, permettant la création d'une effervescence délicate.
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Billecart-salmon in Boissons alcoolisées

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- Martin Codax -

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Martín Códax Organistrum 2021

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Expédition: 11.65 EUR

Brand: Martin Codax
EAN: 8414825336954
MPN: 261655
Catégorie: Boissons alcoolisées

Martín Codax Organistrum est un vin blanc de l'A.O.C. Rías Baixas élaboré par Martín Codax. Ce vin porte le même nom que cet instrument particulier qui demande deux personnes pour être joué. Aujourd'hui, il existe seulement deux exemplaires et l'un d'eux est utilisé par le Groupe de Música Antiga Martín Códax en sus actuaciones. Ce vin a été élaboré partiellement dans des fûts avec une sélection de raisins issus de parcelles orientées Sud Ouest. Après la fermentation, le vin vieillit pendant 4 mois dans des fûts de chêne français Allier. Pendant le premier mois et demi, la méthode du bâtonnage est utilisée et une fois les fermentations terminées, le vin reste 8 mois dans des cuves en acier pour obtenir une bonne intégration. Le nom de la cave Martín Códax fait référence au célèbre troubadour galicien, dont nous avons voulu conserver la mémoire pour ses «chansons», les plus anciennes, écrites en langue portugaise galicienne.
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Martin Codax in Boissons alcoolisées