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Brand: Ggm Gastro
EAN: 0099511138012
MPN: 2500ct110
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Avantages du produit. Les plateaux en fibre de verre de Cambro se distinguent par leur grande stabilité de forme, même après un nettoyage régulier au lave-vaisselle. Fabriqué à partir d'une structure en fibre de verre durable qui reste esthétique même après plusieurs années d'utilisation. La fibre de verre est résistante aux chocs, incassable, anti-rayures, résistante aux taches et sèche rapidement après le nettoyage. La surface en caoutchouc épaisse et antidérapante est compatible avec le lave-vaisselle et offre une prise sûre et une manipulation sécurisée GGM Gastro - Cambro Camtread® - Plateau en Fibre de Verre. Couleur : Noir. Profil latéral bas. Résistant à la chaleur de -10 °C à 80 °C. Particulièrement recommandé pour les restaurants, cafés, bars, clubs, services de banquets, etc. Qualité. En matériau de haute qualité Fibre de verre. Surface en caoutchouc antidérapant. Certifié NSF Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 590 mm x 490 mm x 31 mm Contenu de la livraison. 6 set Remarque. Non recommandé pour les chariots chauffants Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 0099511141371
MPN: 2700ct138
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Avantages du produit. Les plateaux en fibre de verre de Cambro se distinguent par leur grande stabilité de forme, même après un nettoyage régulier au lave-vaisselle. Fabriqué à partir d'une structure en fibre de verre durable qui reste esthétique même après plusieurs années d'utilisation. La fibre de verre est résistante aux chocs, incassable, anti-rayures, résistante aux taches et sèche rapidement après le nettoyage. La surface en caoutchouc épaisse et antidérapante est compatible avec le lave-vaisselle et offre une prise sûre et une manipulation sécurisée GGM Gastro - Cambro Camtread® - Plateau en Fibre de Verre. Couleur : Marron. Profil latéral bas. Résistant à la chaleur de -10 °C à 80 °C. Particulièrement recommandé pour les restaurants, cafés, bars, clubs, services de banquets, etc. Qualité. En matériau de haute qualité Fibre de verre. Surface en caoutchouc antidérapant. Certifié NSF Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 685 mm x 560 mm x 31 mm Contenu de la livraison. 6 set Remarque. Non recommandé pour les chariots chauffants Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 0099511119974
MPN: 1418ct138
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Avantages du produit. Les plateaux en fibre de verre de Cambro se distinguent par leur grande stabilité de forme, même après un nettoyage régulier au lave-vaisselle. Fabriqué à partir d'une structure en fibre de verre durable qui reste esthétique même après plusieurs années d'utilisation. La fibre de verre est résistante aux chocs, incassable, anti-rayures, résistante aux taches et sèche rapidement après le nettoyage. La surface en caoutchouc épaisse et antidérapante est compatible avec le lave-vaisselle et offre une prise sûre et une manipulation sécurisée GGM Gastro - Cambro Camtread® - Plateau en Fibre de Verre. Couleur : Marron. Profil latéral élevé pour un transport sûr. Résistant à la chaleur de -10 °C à 80 °C. Particulièrement recommandé pour les restaurants, cafés, bars, clubs, services de banquets, etc. Qualité. En matériau de haute qualité Fibre de verre. Surface en caoutchouc antidérapant. Certifié NSF Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 457 mm x 355 mm x 22 mm Contenu de la livraison. 12 set Remarque. Non recommandé pour les chariots chauffants Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 0099511141364
MPN: 2700ct110
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Avantages du produit. Les plateaux en fibre de verre de Cambro se distinguent par leur grande stabilité de forme, même après un nettoyage régulier au lave-vaisselle. Fabriqué à partir d'une structure en fibre de verre durable qui reste esthétique même après plusieurs années d'utilisation. La fibre de verre est résistante aux chocs, incassable, anti-rayures, résistante aux taches et sèche rapidement après le nettoyage. La surface en caoutchouc épaisse et antidérapante est compatible avec le lave-vaisselle et offre une prise sûre et une manipulation sécurisée GGM Gastro - Cambro Camtread® - Plateau en Fibre de Verre. Couleur : Noir. Profil latéral bas. Résistant à la chaleur de -10 °C à 80 °C. Particulièrement recommandé pour les restaurants, cafés, bars, clubs, services de banquets, etc. Qualité. En matériau de haute qualité Fibre de verre. Surface en caoutchouc antidérapant. Certifié NSF Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 685 mm x 560 mm x 31 mm Contenu de la livraison. 6 set Remarque. Non recommandé pour les chariots chauffants Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 0099511141548
MPN: 2900ct110
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Avantages du produit. Fabriqué à partir d'une structure en fibre de verre durable qui reste esthétique même après plusieurs années d'utilisation. La fibre de verre est résistante aux chocs, incassable, anti-rayures, résistante aux taches et sèche rapidement après le nettoyage. La surface en caoutchouc épaisse et antidérapante est compatible avec le lave-vaisselle et offre une prise sûre et une manipulation sécurisée GGM Gastro - Cambro Camtread® - Plateau en Fibre de Verre. Couleur : Vert forêt. Profil latéral bas. Résistant à la chaleur de -10 °C à 80 °C. Particulièrement recommandé pour les restaurants, cafés, bars, clubs, services de banquets, etc. Qualité. En matériau de haute qualité Fibre de verre. Surface en caoutchouc antidérapant. Certifié NSF Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 735 mm x 600 mm x 19 mm Contenu de la livraison. 6 set Remarque. Non recommandé pour les chariots chauffants Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326461517
MPN: 1002037
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Découper facilement. Fabriqué au Japon. Lame CRYODOR® - composée de 132 couches d'acier entourant une couche centrale de poudre d'acier MC66. Trempé selon un procédé spécial (y compris la trempe à la glace à -196 °C), qui assure une dureté extrême (env. 66 HRC). Lame étirée des deux côtés avec profil de lame japonais et détente Honbazuke ultra-tranchante. Chaque lame est affûtée à la main à un angle ultra-tranchant de 9,5° à 12°. Manche en bois unique "Black Maple" en forme de "D" traditionnel. Le logo en forme de mosaïque attire le regard et est complété par un embout au design élégant. Équilibre optimal entre le manche et la lame. Ce couteau a été fabriqué à Seki, le centre japonais de fabrication de sabres et de couteaux. Il allie la beauté et le tranchant japonais. GGM Gastro - Longueur de lame: 240 mm. MIYABI 5000 MCD 67: Ce qui rend les couteaux damassés si fascinants est démontré de manière impressionnante par ces couteaux : le motif Flower-Damast et l'acier damassé à 132 couches avec détente Honbazuke. Au Japon, le gyutoh est traditionnellement utilisé pour la viande, mais il est tout aussi efficace pour couper les légumes et le poisson. Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 0099511050437
MPN: ph556056000
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

GGM Gastro - Cambro Plateau en bois véritable. Couleur : Vert basilic. Profil latéral élevé pour un transport sûr. Grâce à sa surface texturée et résistante aux rayures, il est particulièrement durable pour une utilisation modérée. Résistant à la chaleur de -10 °C à 100 °C. Particulièrement recommandé pour les hôpitaux, les cantines scolaires, les cafétérias et les buffets en libre-service. Qualité. En matériau de haute qualité Bois de hêtre. Surface antidérapante. Le matériau est résistant aux chocs, incassable, résistant aux rayures, aux taches et aux produits chimiques. Certifié NSF Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 750 mm x 480 mm x 17 mm Contenu de la livraison. 12 set Remarque. Non recommandé pour les chariots chauffants. Veuillez noter qu'il s'agit de bois véritable ! Les variations de structure et de couleur sont des phénomènes naturels Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326461524
MPN: 1002039
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Couper sans effort. Fabriqué au Japon. Lame CRYODOR® - composée de 132 couches d'acier entourant une couche centrale de poudre d'acier MC66. Trempé selon un procédé spécial (y compris la trempe à la glace à -196 °C), qui assure une dureté extrême (env. 66 HRC). Lame étirée des deux côtés avec profil de lame japonais et détente Honbazuke ultra-tranchante. Chaque lame est affûtée à la main à un angle ultra-tranchant de 9,5° à 12°. Manche en bois unique "Black Maple" en forme de "D" traditionnel. Le logo en forme de mosaïque attire le regard et est complété par un embout au design élégant. Équilibre optimal entre le manche et la lame. Ce couteau a été fabriqué à Seki, le centre japonais de fabrication de sabres et de couteaux. Il allie la beauté et le tranchant japonais. GGM Gastro - Longueur de lame: 180 mm. MIYABI 5000 MCD 67: Ce qui rend les couteaux damassés si fascinants est démontré de manière impressionnante par ces couteaux : le motif Flower-Damast et l'acier damassé à 132 couches avec détente Honbazuke. Santoku est un mot japonais qui signifie "trois vertus". Le nom fait référence aux trois types d'aliments pour lesquels le Santoku est particulièrement adapté : poisson, viande et légumes. Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326461500
MPN: 1002035
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le gyutoh pour une découpe facile. Fabriqué au Japon. Lame CRYODOR® - composée de 132 couches d'acier entourant une couche centrale de poudre d'acier MC66. Trempé selon un procédé spécial (y compris la trempe à la glace à -196 °C), qui assure une dureté extrême (env. 66 HRC). Lame étirée des deux côtés avec profil de lame japonais et détente Honbazuke ultra-tranchante. Chaque lame est affûtée à la main à un angle ultra-tranchant de 9,5° à 12°. Manche en bois unique "Black Maple" en forme de "D" traditionnel. Le logo en forme de mosaïque attire le regard et est complété par un embout au design élégant. Équilibre optimal entre le manche et la lame. Ce couteau a été fabriqué à Seki, le centre japonais de fabrication de sabres et de couteaux. Il allie la beauté et le tranchant japonais. GGM Gastro - Longueur de lame: 200 mm. MIYABI 5000 MCD 67: Ce qui rend les couteaux damassés si fascinants est démontré de manière impressionnante par ces couteaux : le motif Flower-Damast et l'acier damassé à 132 couches avec détente Honbazuke. Au Japon, le gyutoh est traditionnellement utilisé pour la viande, mais il est tout aussi efficace pour couper les légumes et le poisson. Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326461326
MPN: 1002139
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le couteau à avoir. Fabriqué au Japon. La lame FRIODUR® est en acier FC61 à haut pouvoir tranchant, avec double trempage à la glace et logo MIYABI gravé. Une lame composée d'une âme FC61 noyée dans 48 couches de damas. Lame étirée des deux côtés avec profil de lame japonais et détente Honbazuke ultra-tranchante. Chaque lame est affûtée à la main à un angle ultra-tranchant de 9,5° à 12°. Les poignées noires et esthétiques en bois de pakka avec un embout en acier ont des anneaux décoratifs rouges à l'extrémité inférieure, ce qui souligne l'aspect exotique de cette série de couteaux. La lame et le manche de chaque couteau sont parfaitement équilibrés, ce qui permet à l'utilisateur d'effectuer facilement tous les travaux de coupe. Ce couteau a été fabriqué à Seki, le centre japonais de fabrication de sabres et de couteaux. Il allie la beauté et le tranchant japonais. GGM Gastro - Longueur de lame: 200 mm. MIYABI 5000 FC-D: Cette série est une symbiose entre un design élégant, une technologie de pointe et des siècles de coutellerie. Le Gyutoh est idéal pour les travaux de découpe les plus divers, comme le filetage de la viande et du poisson ou la découpe des légumes. Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326461340
MPN: 1002144
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Découper facilement. Fabriqué au Japon. La lame FRIODUR® est en acier FC61 à haut pouvoir tranchant, avec double trempage à la glace et logo MIYABI gravé. Une lame composée d'une âme FC61 noyée dans 48 couches de damas. Lame étirée des deux côtés avec profil de lame japonais et détente Honbazuke ultra-tranchante. Chaque lame est affûtée à la main à un angle ultra-tranchant de 9,5° à 12°. Les poignées noires et esthétiques en bois de pakka avec un embout en acier ont des anneaux décoratifs rouges à l'extrémité inférieure, ce qui souligne l'aspect exotique de cette série de couteaux. La lame et le manche de chaque couteau sont parfaitement équilibrés, ce qui permet à l'utilisateur d'effectuer facilement tous les travaux de coupe. Ce couteau a été fabriqué à Seki, le centre japonais de fabrication de sabres et de couteaux. Il allie la beauté et le tranchant japonais. GGM Gastro - Longueur de lame: 180 mm. MIYABI 5000 FC-D: Cette série est une symbiose entre un design élégant, une technologie de pointe et des siècles de coutellerie. Santoku est un mot japonais qui signifie "trois vertus". Le nom fait référence aux trois types d'aliments pour lesquels le Santoku est particulièrement adapté : Le poisson, la viande et les légumes. Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326478249
MPN: 993168651
Catégorie: Congélateurs

Avantages du produit. Consommation d'énergie réduite grâce à une isolation très efficace. Ouverture et fermeture faciles du couvercle de la caisse grâce à une couche glissante spéciale dans les profils d'étanchéité. Conformité ROHS et WEEE grâce à l'utilisation de matériaux écologiques et à une recyclabilité optimale. GGM Gastro - Congélateur. Modèle : EFE 6052-41. Couleur : Blanc. Volume brut : 595 l. Volume net : 457 l. Éclairage intérieur à LED. Indicateur de température analogique à l'intérieur. 2 Porte coulissante en verre. 4 roulettes pivotantes stables Qualité. Corps en Acier inoxydable robuste et résistant aux chocs. Intérieur en aluminium. Coins arrondis pour un nettoyage facile et une protection de l'utilisateur Réfrigération. Refroidissement statique avec dégivrage manuel. Plage de température : -10 °C jusqu'à -24 °C. Agent réfrigérant : R290. Température ambiante : 10 °C à 35 °C Raccordement. Consommation d'énergie : 1.111 kWh/an. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz. Intensité du courant : 2,50 A Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.885 mm x 660 mm x 825 mm Contenu de la livraison. Les paniers suspendus ne sont pas inclus dans la livraison ! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326478270
MPN: 993114351
Catégorie: Congélateurs

Avantages du produit. Consommation d'énergie réduite grâce à une isolation très efficace. Ouverture et fermeture faciles du couvercle de la caisse grâce à une couche glissante spéciale dans les profils d'étanchéité. Conformité ROHS et WEEE grâce à l'utilisation de matériaux écologiques et à une recyclabilité optimale. GGM Gastro - Congélateur. Modèle : EFI 3553-41. Couleur : Blanc. Volume brut : 355 l. Volume net : 249 l. Éclairage intérieur à LED. Indicateur de température analogique à l'intérieur. 2 Porte coulissante en verre. 4 roulettes pivotantes stables Qualité. Corps en Acier inoxydable robuste et résistant aux chocs. Intérieur en aluminium. Coins arrondis pour un nettoyage facile et une protection de l'utilisateur Réfrigération. Refroidissement statique avec dégivrage manuel. Plage de température : -10 °C jusqu'à -24 °C. Agent réfrigérant : R290. Température ambiante : 10 °C à 35 °C Raccordement. Consommation d'énergie : 726 kWh/an. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz. Intensité du courant : 1,50 A Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.255 mm x 660 mm x 825 mm Contenu de la livraison. 5 Paniers suspendus Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326477846
MPN: 993364851
Catégorie: Congélateurs

Avantages du produit. Consommation d'énergie réduite grâce à une isolation très efficace. Ouverture et fermeture faciles du couvercle de la caisse grâce à une couche glissante spéciale dans les profils d'étanchéité. Conformité ROHS et WEEE grâce à l'utilisation de matériaux écologiques et à une recyclabilité optimale. GGM Gastro - Coffre de congélation. Modèle : MRHsc 2852-40. Couleur : Blanc. Volume brut : 296 l. Volume net : 252 l. Indicateur de température analogique à l'intérieur. 2x Porte coulissante en aluminium. 4 roulettes pivotantes stables Qualité. Corps en Acier robuste et résistant aux chocs. Intérieur et couvercle coulissant en aluminium de haute qualité. Coins arrondis pour un nettoyage facile et une protection de l'utilisateur Réfrigération. Refroidissement statique avec dégivrage manuel. Plage de température : 2 °C jusqu'à 15 °C. Agent réfrigérant : R290. Température ambiante : 10 °C à 30 °C Raccordement. Consommation d'énergie : 134 kWh/an. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz. Intensité du courant : 1,50 A Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.045 mm x 680 mm x 825 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326478218
MPN: 994587951
Catégorie: Congélateurs

Avantages du produit. Consommation d'énergie réduite grâce à une isolation très efficace. Ouverture et fermeture faciles du couvercle de la caisse grâce à une couche glissante spéciale dans les profils d'étanchéité. Conformité ROHS et WEEE grâce à l'utilisation de matériaux écologiques et à une recyclabilité optimale. GGM Gastro - Congélateur. Modèle : EFE 3800-42. Couleur : Blanc. Volume brut : 361 l. Volume net : 318 l. Indicateur de température analogique à l'intérieur. 2x Porte coulissante en aluminium. 4 roulettes pivotantes stables Qualité. Corps en Acier inoxydable robuste et résistant aux chocs. Intérieur et couvercle coulissant en aluminium de haute qualité. Coins arrondis pour un nettoyage facile et une protection de l'utilisateur Réfrigération. Refroidissement statique avec dégivrage manuel. Plage de température : -10 °C jusqu'à -24 °C. Agent réfrigérant : R290. Température ambiante : 10 °C à 35 °C Raccordement. Consommation d'énergie : 633 kWh/an. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz. Intensité du courant : 1,50 A Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.255 mm x 660 mm x 840 mm Contenu de la livraison. Les paniers suspendus ne sont pas inclus dans la livraison ! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326478201
MPN: 993167851
Catégorie: Congélateurs

Avantages du produit. Consommation d'énergie réduite grâce à une isolation très efficace. Ouverture et fermeture faciles du couvercle de la caisse grâce à une couche glissante spéciale dans les profils d'étanchéité. Conformité ROHS et WEEE grâce à l'utilisation de matériaux écologiques et à une recyclabilité optimale. GGM Gastro - Congélateur. Modèle : EFE 3052-41. Couleur : Blanc. Volume brut : 294 l. Volume net : 222 l. Éclairage intérieur à LED. Indicateur de température analogique à l'intérieur. 2 Porte coulissante en verre. 4 roulettes pivotantes stables Qualité. Corps en Acier inoxydable robuste et résistant aux chocs. Intérieur en aluminium. Coins arrondis pour un nettoyage facile et une protection de l'utilisateur Réfrigération. Refroidissement statique avec dégivrage manuel. Plage de température : -10 °C jusqu'à -24 °C. Agent réfrigérant : R290. Température ambiante : 10 °C à 35 °C Raccordement. Consommation d'énergie : 528 kWh/an. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz. Intensité du courant : 1,50 A Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.045 mm x 660 mm x 825 mm Contenu de la livraison. Les paniers suspendus ne sont pas inclus dans la livraison ! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326478164
MPN: 993167251
Catégorie: Congélateurs

Avantages du produit. Consommation d'énergie réduite grâce à une isolation très efficace. Ouverture et fermeture faciles du couvercle de la caisse grâce à une couche glissante spéciale dans les profils d'étanchéité. Conformité ROHS et WEEE grâce à l'utilisation de matériaux écologiques et à une recyclabilité optimale. GGM Gastro - Congélateur. Modèle : EFE 1552-21. Couleur : Blanc. Volume brut : 144 l. Volume net : 104 l. Indicateur de température analogique à l'intérieur. 2 Porte coulissante en verre. 4 roulettes pivotantes stables Qualité. Corps en Acier inoxydable robuste et résistant aux chocs. Intérieur en aluminium. Coins arrondis pour un nettoyage facile et une protection de l'utilisateur Réfrigération. Refroidissement statique avec dégivrage manuel. Plage de température : -10 °C jusqu'à -24 °C. Agent réfrigérant : R600a. Température ambiante : 10 °C à 35 °C Raccordement. Consommation d'énergie : 369 kWh/an. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz. Intensité du courant : 1,50 A Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 625 mm x 680 mm x 825 mm Contenu de la livraison. Les paniers suspendus ne sont pas inclus dans la livraison ! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326478232
MPN: 993392651
Catégorie: Congélateurs

Avantages du produit. Consommation d'énergie réduite grâce à une isolation très efficace. Ouverture et fermeture faciles du couvercle de la caisse grâce à une couche glissante spéciale dans les profils d'étanchéité. Conformité ROHS et WEEE grâce à l'utilisation de matériaux écologiques et à une recyclabilité optimale. GGM Gastro - Congélateur. Modèle : EFE 5100-41. Couleur : Blanc. Volume brut : 503 l. Volume net : 449 l. Indicateur de température analogique à l'intérieur. 2x Porte coulissante en aluminium. 4 roulettes pivotantes stables Qualité. Corps en Acier inoxydable robuste et résistant aux chocs. Intérieur et couvercle coulissant en aluminium de haute qualité. Coins arrondis pour un nettoyage facile et une protection de l'utilisateur Réfrigération. Refroidissement statique avec dégivrage manuel. Plage de température : -10 °C jusqu'à -24 °C. Agent réfrigérant : R290. Température ambiante : 10 °C à 35 °C Raccordement. Consommation d'énergie : 694 kWh/an. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz. Intensité du courant : 2,50 A Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.675 mm x 660 mm x 840 mm Contenu de la livraison. Les paniers suspendus ne sont pas inclus dans la livraison ! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326477976
MPN: 994867451
Catégorie: Congélateurs

Avantages du produit. Présentation parfaite et sécurisée des produits - grâce aux profils en aluminium réduits dans le cadre, la surface de présentation est très spacieuse, et le verre de sécurité trempé à une seule couche est particulièrement résistant aux bris. Porte à fermeture automatique - À partir d'un angle d'ouverture d'environ 90°, la porte de l'appareil reste ouverte, facilitant le chargement, le déchargement et le nettoyage. En dessous de 90°, elle se ferme automatiquement pour éviter que l'appareil ne reste accidentellement ouvert. Sans entretien - Les appareils professionnels Liebherr fonctionnent sans filtres ni autres composants à remplacer régulièrement, ni pièces nécessitant un entretien intensif. Seul le nettoyage régulier selon vos besoins individuels est nécessaire. GGM Gastro - Modèle : F 913-41. Couleur : Argent. Volume brut : 93 l. Volume net : 77 l. Réglage de la température via des boutons rotatifs manuels. LED Éclairage frontal pour un éclairage optimal de l'intérieur. Porte avec butée Droite, facilement interchangeable. Porte(s) avec poignée intégrée Qualité. Boîtier en Acier. Porte vitrée isolante avec cadre en aluminium. Parois latérales sans fentes et rails d'appui intégrés pour un nettoyage facilité Réfrigération. Dégivrage manuel. Plage de température : -10 °C jusqu'à -25 °C. Agent réfrigérant : R290. Température ambiante : 10 °C à 30 °C Compartiment de refroidissement. 1 compartiment(s) de refroidissement avec 1 porte(s) Porte à battant. 2 Les tiroirs avec arrêt de extraction garantissent la stabilité et un travail sûr. Capacité de charge de la surface de rangement dans la partie réfrigérée : 30 kg Raccordement. Consommation d'énergie : 842 kWh/an. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz. Intensité du courant : 1,50 A Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 497 mm x 558 mm x 816 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326477983
MPN: 994867651
Catégorie: Congélateurs

Avantages du produit. Présentation parfaite et sécurisée des produits - grâce aux profils en aluminium réduits dans le cadre, la surface de présentation est très spacieuse, et le verre de sécurité trempé à une seule couche est particulièrement résistant aux bris. Porte à fermeture automatique - À partir d'un angle d'ouverture d'environ 90°, la porte de l'appareil reste ouverte, facilitant le chargement, le déchargement et le nettoyage. En dessous de 90°, elle se ferme automatiquement pour éviter que l'appareil ne reste accidentellement ouvert. Sans entretien - Les appareils professionnels Liebherr fonctionnent sans filtres ni autres composants à remplacer régulièrement, ni pièces nécessitant un entretien intensif. Seul le nettoyage régulier selon vos besoins individuels est nécessaire. GGM Gastro - Modèle : Fv 913-41. Couleur : Argent. Volume brut : 93 l. Volume net : 66 l. Réglage de la température par un affichage numérique. LED Éclairage frontal pour un éclairage optimal de l'intérieur. Porte avec butée Droite, facilement interchangeable. Porte(s) avec poignée intégrée Qualité. Boîtier en Acier. Porte vitrée isolante avec cadre en aluminium. Parois latérales sans fentes et rails d'appui intégrés pour un nettoyage facilité Réfrigération. Dégivrage manuel. Plage de température : -10 °C jusqu'à -25 °C. Agent réfrigérant : R290. Température ambiante : 10 °C à 30 °C Compartiment de refroidissement. 1 compartiment(s) de refroidissement avec 1 porte(s) Porte à battant. 2 Les tiroirs avec arrêt de extraction garantissent la stabilité et un travail sûr. Capacité de charge de la surface de rangement dans la partie réfrigérée : 30 kg Raccordement. Consommation d'énergie : 1.007 kWh/an. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz. Intensité du courant : 1,50 A Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 497 mm x 552 mm x 830 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326478256
MPN: 993109951
Catégorie: Congélateurs

Avantages du produit. Consommation d'énergie réduite grâce à une isolation très efficace. Ouverture et fermeture faciles du couvercle de la caisse grâce à une couche glissante spéciale dans les profils d'étanchéité. Conformité ROHS et WEEE grâce à l'utilisation de matériaux écologiques et à une recyclabilité optimale. GGM Gastro - Congélateur. Modèle : EFI 2153-41. Couleur : Blanc. Volume brut : 211 l. Volume net : 143 l. Éclairage intérieur à LED. Indicateur de température analogique à l'intérieur. 2 Porte coulissante en verre. 4 roulettes pivotantes stables Qualité. Corps en Acier inoxydable robuste et résistant aux chocs. Intérieur en aluminium. Coins arrondis pour un nettoyage facile et une protection de l'utilisateur Réfrigération. Refroidissement statique avec dégivrage manuel. Plage de température : -10 °C jusqu'à -24 °C. Agent réfrigérant : R290. Température ambiante : 10 °C à 35 °C Raccordement. Consommation d'énergie : 492 kWh/an. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz. Intensité du courant : 1,50 A Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 835 mm x 660 mm x 825 mm Contenu de la livraison. 3 Paniers à suspendre Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326477853
MPN: 993366851
Catégorie: Congélateurs

Avantages du produit. Consommation d'énergie réduite grâce à une isolation très efficace. Ouverture et fermeture faciles du couvercle de la caisse grâce à une couche glissante spéciale dans les profils d'étanchéité. Conformité ROHS et WEEE grâce à l'utilisation de matériaux écologiques et à une recyclabilité optimale. GGM Gastro - Coffre de congélation. Modèle : MRHsc 2862-40. Couleur : Blanc. Volume brut : 294 l. Volume net : 222 l. Indicateur de température analogique à l'intérieur. 2 Porte coulissante en verre. 4 roulettes pivotantes stables Qualité. Corps en Acier inoxydable robuste et résistant aux chocs. Intérieur en aluminium. Coins arrondis pour un nettoyage facile et une protection de l'utilisateur Réfrigération. Refroidissement statique avec dégivrage manuel. Plage de température : 2 °C jusqu'à 15 °C. Agent réfrigérant : R290. Température ambiante : 10 °C à 30 °C Raccordement. Consommation d'énergie : 153 kWh/an. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz. Intensité du courant : 1,50 A Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.045 mm x 680 mm x 825 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326478225
MPN: 993168151
Catégorie: Congélateurs

Avantages du produit. Consommation d'énergie réduite grâce à une isolation très efficace. Ouverture et fermeture faciles du couvercle de la caisse grâce à une couche glissante spéciale dans les profils d'étanchéité. Conformité ROHS et WEEE grâce à l'utilisation de matériaux écologiques et à une recyclabilité optimale. GGM Gastro - Congélateur. Modèle : EFE 3852-41. Couleur : Blanc. Volume brut : 369 l. Volume net : 280 l. Éclairage intérieur à LED. Indicateur de température analogique à l'intérieur. 2 Porte coulissante en verre. 4 roulettes pivotantes stables Qualité. Corps en Acier inoxydable robuste et résistant aux chocs. Intérieur en aluminium. Coins arrondis pour un nettoyage facile et une protection de l'utilisateur Réfrigération. Refroidissement statique avec dégivrage manuel. Plage de température : -10 °C jusqu'à -24 °C. Agent réfrigérant : R290. Température ambiante : 10 °C à 35 °C Raccordement. Consommation d'énergie : 601 kWh/an. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz. Intensité du courant : 1,50 A Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.255 mm x 660 mm x 825 mm Contenu de la livraison. Les paniers suspendus ne sont pas inclus dans la livraison ! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326478263
MPN: 993110951
Catégorie: Congélateurs

Avantages du produit. Consommation d'énergie réduite grâce à une isolation très efficace. Ouverture et fermeture faciles du couvercle de la caisse grâce à une couche glissante spéciale dans les profils d'étanchéité. Conformité ROHS et WEEE grâce à l'utilisation de matériaux écologiques et à une recyclabilité optimale. GGM Gastro - Congélateur. Modèle : EFI 2853-41. Couleur : Blanc. Volume brut : 282 l. Volume net : 196 l. Éclairage intérieur à LED. Indicateur de température analogique à l'intérieur. 2 Porte coulissante en verre. 4 roulettes pivotantes stables Qualité. Corps en Acier inoxydable robuste et résistant aux chocs. Intérieur en aluminium. Coins arrondis pour un nettoyage facile et une protection de l'utilisateur Réfrigération. Refroidissement statique avec dégivrage manuel. Plage de température : -10 °C jusqu'à -24 °C. Agent réfrigérant : R290. Température ambiante : 10 °C à 35 °C Raccordement. Consommation d'énergie : 593 kWh/an. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz. Intensité du courant : 1,50 A Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.045 mm x 660 mm x 825 mm Contenu de la livraison. 4 Paniers à suspendre Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326478287
MPN: 993157451
Catégorie: Congélateurs

Avantages du produit. Consommation d'énergie réduite grâce à une isolation très efficace. Ouverture et fermeture faciles du couvercle de la caisse grâce à une couche glissante spéciale dans les profils d'étanchéité. Conformité ROHS et WEEE grâce à l'utilisation de matériaux écologiques et à une recyclabilité optimale. GGM Gastro - Congélateur. Modèle : EFI 4853-43. Couleur : Blanc. Volume brut : 499 l. Volume net : 355 l. Éclairage intérieur à LED. Indicateur de température analogique à l'intérieur. 2 Porte coulissante en verre. 4 roulettes pivotantes stables Qualité. Corps en Acier inoxydable robuste et résistant aux chocs. Intérieur en aluminium. Coins arrondis pour un nettoyage facile et une protection de l'utilisateur Réfrigération. Refroidissement statique avec dégivrage manuel. Plage de température : -10 °C jusqu'à -24 °C. Agent réfrigérant : R290. Température ambiante : 10 °C à 35 °C Raccordement. Consommation d'énergie : 990 kWh/an. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz. Intensité du courant : 2,50 A Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.675 mm x 660 mm x 825 mm Contenu de la livraison. 7 Paniers suspendus Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326478188
MPN: 993167651
Catégorie: Congélateurs

Avantages du produit. Consommation d'énergie réduite grâce à une isolation très efficace. Ouverture et fermeture faciles du couvercle de la caisse grâce à une couche glissante spéciale dans les profils d'étanchéité. Conformité ROHS et WEEE grâce à l'utilisation de matériaux écologiques et à une recyclabilité optimale. GGM Gastro - Congélateur. Modèle : EFE 2252-21. Couleur : Blanc. Volume brut : 219 l. Volume net : 163 l. Éclairage intérieur à LED. Indicateur de température analogique à l'intérieur. 2 Porte coulissante en verre. 4 roulettes pivotantes stables Qualité. Corps en Acier inoxydable robuste et résistant aux chocs. Intérieur en aluminium. Coins arrondis pour un nettoyage facile et une protection de l'utilisateur Réfrigération. Refroidissement statique avec dégivrage manuel. Plage de température : -10 °C jusqu'à -24 °C. Agent réfrigérant : R600a. Température ambiante : 10 °C à 35 °C Raccordement. Consommation d'énergie : 422 kWh/an. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz. Intensité du courant : 1,50 A Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 835 mm x 680 mm x 825 mm Contenu de la livraison. Les paniers suspendus ne sont pas inclus dans la livraison ! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326478171
MPN: 993363651
Catégorie: Congélateurs

Avantages du produit. Consommation d'énergie réduite grâce à une isolation très efficace. Ouverture et fermeture faciles du couvercle de la caisse grâce à une couche glissante spéciale dans les profils d'étanchéité. Conformité ROHS et WEEE grâce à l'utilisation de matériaux écologiques et à une recyclabilité optimale. GGM Gastro - Congélateur. Modèle : EFE 2200-21. Couleur : Blanc. Volume brut : 213 l. Volume net : 186 l. Indicateur de température analogique à l'intérieur. 2x Porte coulissante en aluminium. 4 roulettes pivotantes stables Qualité. Corps en Acier inoxydable robuste et résistant aux chocs. Intérieur et couvercle coulissant en aluminium de haute qualité. Coins arrondis pour un nettoyage facile et une protection de l'utilisateur Réfrigération. Refroidissement statique avec dégivrage manuel. Plage de température : -10 °C jusqu'à -24 °C. Agent réfrigérant : R600a. Température ambiante : 10 °C à 35 °C Raccordement. Consommation d'énergie : 413 kWh/an. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz. Intensité du courant : 1,50 A Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 835 mm x 660 mm x 840 mm Contenu de la livraison. Les paniers suspendus ne sont pas inclus dans la livraison ! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326478157
MPN: 993363551
Catégorie: Congélateurs

Avantages du produit. Consommation d'énergie réduite grâce à une isolation très efficace. Ouverture et fermeture faciles du couvercle de la caisse grâce à une couche glissante spéciale dans les profils d'étanchéité. Conformité ROHS et WEEE grâce à l'utilisation de matériaux écologiques et à une recyclabilité optimale. GGM Gastro - Congélateur. Modèle : EFE 1500-21. Couleur : Blanc. Volume brut : 142 l. Volume net : 121 l. Indicateur de température analogique à l'intérieur. 2x Porte coulissante en verre en aluminium. 4 roulettes pivotantes stables Qualité. Corps en Acier inoxydable robuste et résistant aux chocs. Intérieur et couvercle coulissant en aluminium de haute qualité. Coins arrondis pour un nettoyage facile et une protection de l'utilisateur Réfrigération. Refroidissement statique avec dégivrage manuel. Plage de température : -10 °C jusqu'à -24 °C. Agent réfrigérant : R600a. Température ambiante : 10 °C à 35 °C Raccordement. Consommation d'énergie : 365 kWh/an. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz. Intensité du courant : 1,50 A Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 625 mm x 660 mm x 840 mm Contenu de la livraison. Les paniers suspendus ne sont pas inclus dans la livraison ! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326478195
MPN: 994587851
Catégorie: Congélateurs

Avantages du produit. Consommation d'énergie réduite grâce à une isolation très efficace. Ouverture et fermeture faciles du couvercle de la caisse grâce à une couche glissante spéciale dans les profils d'étanchéité. Conformité ROHS et WEEE grâce à l'utilisation de matériaux écologiques et à une recyclabilité optimale. GGM Gastro - Congélateur. Modèle : EFE 3000-42. Couleur : Blanc. Volume brut : 287 l. Volume net : 252 l. Indicateur de température analogique à l'intérieur. 2x Porte coulissante en aluminium. 4 roulettes pivotantes stables Qualité. Corps en Acier inoxydable robuste et résistant aux chocs. Intérieur et couvercle coulissant en aluminium de haute qualité. Coins arrondis pour un nettoyage facile et une protection de l'utilisateur Réfrigération. Refroidissement statique avec dégivrage manuel. Plage de température : -10 °C jusqu'à -24 °C. Agent réfrigérant : R290. Température ambiante : 10 °C à 35 °C Raccordement. Consommation d'énergie : 546 kWh/an. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz. Intensité du courant : 1,50 A Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.045 mm x 660 mm x 840 mm Contenu de la livraison. Les paniers suspendus ne sont pas inclus dans la livraison ! Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326461487
MPN: 1002031
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Couper sans effort. Fabriqué au Japon. Lame CRYODOR® - composée de 132 couches d'acier entourant une couche centrale de poudre d'acier MC66. Trempé selon un procédé spécial (y compris la trempe à la glace à -196 °C), qui assure une dureté extrême (env. 66 HRC). Lame étirée des deux côtés avec profil de lame japonais et détente Honbazuke ultra-tranchante. Chaque lame est affûtée à la main à un angle ultra-tranchant de 9,5° à 12°. Manche en bois unique "Black Maple" en forme de "D" traditionnel. Le logo en forme de mosaïque attire le regard et est complété par un embout au design élégant. Équilibre optimal entre le manche et la lame. Ce couteau a été fabriqué à Seki, le centre japonais de fabrication de sabres et de couteaux. Il allie la beauté et le tranchant japonais. GGM Gastro - Longueur de lame: 130 mm. MIYABI 5000 MCD 67: Ce qui rend les couteaux damassés si fascinants est démontré de manière impressionnante par ces couteaux : le motif Flower-Damast et l'acier damassé à 132 couches avec détente Honbazuke. Le shotoh, qui signifie "petit couteau" en japonais, est surtout utilisé pour couper les fruits et les légumes. Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326478980
MPN: 216103
Catégorie: Réfrigérateurs

Avantages du produit. Présentation parfaite et sécurisée des produits - grâce aux profils en aluminium réduits dans le cadre, la surface de présentation est très spacieuse, et le verre de sécurité trempé à une seule couche est particulièrement résistant aux bris. Porte à fermeture automatique - À partir d'un angle d'ouverture d'environ 90°, la porte de l'appareil reste ouverte, facilitant le chargement, le déchargement et le nettoyage. En dessous de 90°, elle se ferme automatiquement pour éviter que l'appareil ne reste accidentellement ouvert. GGM Gastro - Modèle : GCUC200. Couleur : Noir. Volume : 200 l. Fonction de dégivrage automatique. Avec l'affichage de la température numérique. Serrure intégrée. LED Éclairage frontal pour un éclairage optimal de l'intérieur. Porte vitrée avec double-vitrage. Réfrigération puissante et constante. Le sens d'ouverture de la porte n'est pas réversible ! Qualité. Matériau intérieur en métal. Parois latérales sans fentes et rails d'appui intégrés pour un nettoyage facilité Réfrigération. Plage de température : 0 °C jusqu'à 10 °C Compartiments réfrigérés. 1 compartiment réfrigéré avec 2 porte(s). 4 étagères réglables en hauteur. Agent réfrigérant : R600a Raccordement. Puissance : 230 Watt. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 900 mm x 520 mm x 900 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Réfrigérateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326461357
MPN: 1002146
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Pour les travaux de précision et de finition. Fabriqué au Japon. La lame FRIODUR® est en acier FC61 à haut pouvoir tranchant, avec double trempage à la glace et logo MIYABI gravé. Une lame composée d'une âme FC61 noyée dans 48 couches de damas. Lame étirée des deux côtés avec profil de lame japonais et détente Honbazuke ultra-tranchante. Chaque lame est affûtée à la main à un angle ultra-tranchant de 9,5° à 12°. Les poignées noires et esthétiques en bois de pakka avec un embout en acier ont des anneaux décoratifs rouges à l'extrémité inférieure, ce qui souligne l'aspect exotique de cette série de couteaux. La lame et le manche de chaque couteau sont parfaitement équilibrés, ce qui permet à l'utilisateur d'effectuer facilement tous les travaux de coupe. Ce couteau a été fabriqué à Seki, le centre japonais de fabrication de sabres et de couteaux. Il allie la beauté et le tranchant japonais. GGM Gastro - Longueur de lame: 170 mm. MIYABI 5000 FC-D: Cette série est une symbiose entre un design élégant, une technologie de pointe et des siècles de coutellerie. Le nakiri est traditionnellement utilisé au Japon pour éplucher, couper et hacher les légumes et les herbes. Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Outils et accessoires de cuisine