La valériane, ou Valeriana officinalis en latin, est une plante vivace que l'on trouve généralement dans les sols humides et marécageux. Elle est reconnaissable à ses fleurs blanc rosé, mais ce sont surtout ses racines que l'on récolte et que l'on utilise le plus souvent dans les thés, les alcoolatures et les infusions.
L'un des composants les plus connus de la valériane est certainement l'acide valérénique. L'extrait de valériane est un bon choix pour lutter contre l'insomnie car :
Le produit est un complément alimentaire.