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Brand: Radoar
MPN: 260383
Catégorie: Boissons alcoolisées
Les paysages, l'histoire et les traditions de l'Italie sont idéaux pour la production de vins évocateurs. Une culture viticole ancestrale, présente depuis des siècles, que le projet « Interpretazioni » vise désormais à valoriser, loin de toute logique d'homologation. C'est une proposition qui a été créée pour donner de l'espace et de la visibilité à ces vins de qualité qui, à travers l'expérimentation et l'intuition, ont réussi à récupérer les pratiques traditionnelles qui équilibrent le travail de l'homme et de la nature. L'un des établissements vinicoles qui adhère à cette philosophie est Radoar. Un projet familial situé dans l'une des plus hautes zones viticoles du Tyrol du Sud (Italie) où sont cultivés principalement des vignes de raisins blancs et des arbres fruitiers. Mais ce vignoble se distingue pour ne pas suivre les conventions. Leur vin Radoar Zweigelt est issu du cépage Zweigelt, un raisin très populaire dans l'Autriche voisine, mais rare en Italie. Vignes de plus de 40 ans poussant à 900 m d'altitude un sol de schiste avec un rayonnement solaire élevé. L'agriculture biologique certifiée BIOLAND est réalisée avec des préparations biodynamiques et en harmonie avec les phases de la lune. Une fois les raisins récoltés à la main, ils sont soigneusement vinifiés dans la cave, puis fermentés avec des levures indigènes et vieillis dans des fûts usagés de 500 litres pendant environ 10 mois. Ainsi, le raisin rouge le plus largement planté en Autriche entre dans la composition du Radoar Zweigelt, un mono-cépage qui répond à toutes les attentes d'un vin d'altitude, mais avec tout le charme personnel de la tradition italienne séculaire. Une brillante fluidité !
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Radoar in Boissons alcoolisées
- Radoar -
16.45 EUR
Radoar Zweigelt 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Radoar
MPN: 260383
Catégorie: Boissons alcoolisées
Les paysages, l'histoire et les traditions de l'Italie sont idéaux pour la production de vins évocateurs. Une culture viticole ancestrale, présente depuis des siècles, que le projet « Interpretazioni » vise désormais à valoriser, loin de toute logique d'homologation. C'est une proposition qui a été créée pour donner de l'espace et de la visibilité à ces vins de qualité qui, à travers l'expérimentation et l'intuition, ont réussi à récupérer les pratiques traditionnelles qui équilibrent le travail de l'homme et de la nature. L'un des établissements vinicoles qui adhère à cette philosophie est Radoar. Un projet familial situé dans l'une des plus hautes zones viticoles du Tyrol du Sud (Italie) où sont cultivés principalement des vignes de raisins blancs et des arbres fruitiers. Mais ce vignoble se distingue pour ne pas suivre les conventions. Leur vin Radoar Zweigelt est issu du cépage Zweigelt, un raisin très populaire dans l'Autriche voisine, mais rare en Italie. Vignes de plus de 40 ans poussant à 900 m d'altitude un sol de schiste avec un rayonnement solaire élevé. L'agriculture biologique certifiée BIOLAND est réalisée avec des préparations biodynamiques et en harmonie avec les phases de la lune. Une fois les raisins récoltés à la main, ils sont soigneusement vinifiés dans la cave, puis fermentés avec des levures indigènes et vieillis dans des fûts usagés de 500 litres pendant environ 10 mois. Ainsi, le raisin rouge le plus largement planté en Autriche entre dans la composition du Radoar Zweigelt, un mono-cépage qui répond à toutes les attentes d'un vin d'altitude, mais avec tout le charme personnel de la tradition italienne séculaire. Une brillante fluidité !
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Radoar in Boissons alcoolisées
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Brand: L'hêtre
MPN: 260468
Catégorie: Boissons alcoolisées
La Raison d'Hêtre Côtes de Castillon est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par la cave L'Hêtre à Bordeaux (France) avec les cépages rouges Merlot et Cabernet franc. Si L'Hêtre est une toute nouvelle cave, ses vignobles jouissent d'une longue histoire. Ce domaine était en réalité connu sous le nom de Château Goubau ces 10 dernières années. Cependant, lorsque Jacques Thienpont visite le domaine et découvre la merveille des terroirs, il décide de l'acquérir avec sa sœur Anne De Raeymaeker. Plus tard, ils ont également acheté la cave voisine Château La Montagne formant une grande entreprise viticole au cœur de Bordeaux. La Raison d'Hêtre Côtes de Castillon provient de jeunes vignobles situés sur les parcelles des coteaux les plus bas. Les pieds de vigne sont plantés sur des sols argilo-calcaires bénéficiant d'une bonne exposition au sud-est et d'une brise douce et continue. Une agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins passent par un contrôle de sélection rigoureux. Ensuite, La Raison d'Hêtre Côtes de Castillon fermente avec des levures indigènes dans des cuves en béton et en chêne. Enfin, il vieillit dans un mélange de fûts de chêne neufs d'un an et de deux ans d'utilisation. La Raison d'Hêtre Côtes de Castillon 2016 est un vin rouge né au cœur de Bordeaux. Une nouvelle création classique.
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L'hêtre in Boissons alcoolisées
- L'hêtre -
25.4 EUR
L'hêtre La Raison D'hêtre Côtes De Castillon 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: L'hêtre
MPN: 260468
Catégorie: Boissons alcoolisées
La Raison d'Hêtre Côtes de Castillon est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par la cave L'Hêtre à Bordeaux (France) avec les cépages rouges Merlot et Cabernet franc. Si L'Hêtre est une toute nouvelle cave, ses vignobles jouissent d'une longue histoire. Ce domaine était en réalité connu sous le nom de Château Goubau ces 10 dernières années. Cependant, lorsque Jacques Thienpont visite le domaine et découvre la merveille des terroirs, il décide de l'acquérir avec sa sœur Anne De Raeymaeker. Plus tard, ils ont également acheté la cave voisine Château La Montagne formant une grande entreprise viticole au cœur de Bordeaux. La Raison d'Hêtre Côtes de Castillon provient de jeunes vignobles situés sur les parcelles des coteaux les plus bas. Les pieds de vigne sont plantés sur des sols argilo-calcaires bénéficiant d'une bonne exposition au sud-est et d'une brise douce et continue. Une agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins passent par un contrôle de sélection rigoureux. Ensuite, La Raison d'Hêtre Côtes de Castillon fermente avec des levures indigènes dans des cuves en béton et en chêne. Enfin, il vieillit dans un mélange de fûts de chêne neufs d'un an et de deux ans d'utilisation. La Raison d'Hêtre Côtes de Castillon 2016 est un vin rouge né au cœur de Bordeaux. Une nouvelle création classique.
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L'hêtre in Boissons alcoolisées
3 
Brand: ViÑa Real
EAN: 8410591309192
MPN: 260968
Catégorie: Boissons alcoolisées
Architecture médiévale, caves à vin, histoire et beaucoup de vin (surtout beaucoup de vin). Si l'on devait capturer toute l'essence de Laguardia, elle tiendrait sans aucun doute dans une bouteille de Bakeder. En basque, Bakeder signifie belle paix. En hommage à ce village de La Rioja Alavesa (dans le nord de l'Espagne), ce vin rouge est élaboré avec de vieilles vignes de plus de 30 ans, situées tout près du Camino Real. C'est d'ailleurs cet emplacement stratégique qui a inspiré le nom de la cave Viña Real, productrice de ce vin rouge. Dans le cas de Bakeder, les raisins sont cultivés dans leurs propres vignobles de San Ginés et Castejones, sur une superficie totale de 8,78 hectares située entre 550 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Un simple coup d'œil au pied de la vigne révèle des sols argileux et calcaires, très pauvres en matière organique. Au-dessus, on devrait théoriquement trouver un climat atlantique (ensoleillé et pluvieux), mais les précipitations manquent dans cette région. Ceci est principalement dû à la proximité de la chaîne de montagnes cantabriques. En principe, cette chaîne de montagnes a deux influences très nettes : d'une part, elle agit comme une barrière et protège les vignobles du froid provenant de la mer Cantabrique ; d'autre part, elle est la cause principale de l'effet de Foehn. Il s'agit notamment d'un phénomène qui se produit lorsqu'une masse d'air humide rencontre une montagne sur son chemin. En conséquence, cette masse d’air est obligée de monter. Ici, en altitude, cette vapeur d'eau se condense et tombe sous forme de précipitations. Ensuite, la masse d'air continue son chemin sur l'autre versant de la montagne, totalement sèche et sans humidité. De l'autre côté de la montagne se trouvent les vignobles de San Ginés et Castejones. Mais, la Rioja Alavesa, qui est située plus au nord, est tout de même la zone la plus humide de l'appellation. Le Bakeder est vendangé à la main après une sélection exhaustive dans le vignoble. Les grappes sont rapidement transportées à la cave et déchargées dans de petites cuves en acier inoxydable où elles subissent une macération pré-fermentaire à froid pendant 48 heures. Cela permet d'extraire un grand nombre de saveurs et d'arômes. Après cette période, la fermentation du Bakeder peut commencer. Selon le millésime, ce processus prendra plus ou moins de temps, car c'est la dégustation qui déterminera quand le Bakeder sera prêt. Il en va de même pour la macération ultérieure, où le vin reste également en contact avec les peaux, préparant ainsi l'année d’élevage qu'il devra passer dans des fûts de chêne français. Il est clair que si Laguardia devait avoir une saveur, ce serait sans doute celle du Bakeder.
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ViÑa Real in Boissons alcoolisées
- ViÑa Real -
18.3 EUR
Viña Real Bakeder 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: ViÑa Real
EAN: 8410591309192
MPN: 260968
Catégorie: Boissons alcoolisées
Architecture médiévale, caves à vin, histoire et beaucoup de vin (surtout beaucoup de vin). Si l'on devait capturer toute l'essence de Laguardia, elle tiendrait sans aucun doute dans une bouteille de Bakeder. En basque, Bakeder signifie belle paix. En hommage à ce village de La Rioja Alavesa (dans le nord de l'Espagne), ce vin rouge est élaboré avec de vieilles vignes de plus de 30 ans, situées tout près du Camino Real. C'est d'ailleurs cet emplacement stratégique qui a inspiré le nom de la cave Viña Real, productrice de ce vin rouge. Dans le cas de Bakeder, les raisins sont cultivés dans leurs propres vignobles de San Ginés et Castejones, sur une superficie totale de 8,78 hectares située entre 550 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Un simple coup d'œil au pied de la vigne révèle des sols argileux et calcaires, très pauvres en matière organique. Au-dessus, on devrait théoriquement trouver un climat atlantique (ensoleillé et pluvieux), mais les précipitations manquent dans cette région. Ceci est principalement dû à la proximité de la chaîne de montagnes cantabriques. En principe, cette chaîne de montagnes a deux influences très nettes : d'une part, elle agit comme une barrière et protège les vignobles du froid provenant de la mer Cantabrique ; d'autre part, elle est la cause principale de l'effet de Foehn. Il s'agit notamment d'un phénomène qui se produit lorsqu'une masse d'air humide rencontre une montagne sur son chemin. En conséquence, cette masse d’air est obligée de monter. Ici, en altitude, cette vapeur d'eau se condense et tombe sous forme de précipitations. Ensuite, la masse d'air continue son chemin sur l'autre versant de la montagne, totalement sèche et sans humidité. De l'autre côté de la montagne se trouvent les vignobles de San Ginés et Castejones. Mais, la Rioja Alavesa, qui est située plus au nord, est tout de même la zone la plus humide de l'appellation. Le Bakeder est vendangé à la main après une sélection exhaustive dans le vignoble. Les grappes sont rapidement transportées à la cave et déchargées dans de petites cuves en acier inoxydable où elles subissent une macération pré-fermentaire à froid pendant 48 heures. Cela permet d'extraire un grand nombre de saveurs et d'arômes. Après cette période, la fermentation du Bakeder peut commencer. Selon le millésime, ce processus prendra plus ou moins de temps, car c'est la dégustation qui déterminera quand le Bakeder sera prêt. Il en va de même pour la macération ultérieure, où le vin reste également en contact avec les peaux, préparant ainsi l'année d’élevage qu'il devra passer dans des fûts de chêne français. Il est clair que si Laguardia devait avoir une saveur, ce serait sans doute celle du Bakeder.
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ViÑa Real in Boissons alcoolisées
