Decantalo.fr Une Femme Anne Delbee Le | offres similaires aujourd'hui | diverses offres aujourd'hui

Brand: Torbreck
EAN: 9333343003065
MPN: 259499
Catégorie: Boissons alcoolisées

David Powell connaît bien les forêts d'Écosse. Là-bas, dans le nord-ouest, il a travaillé comme bûcheron pendant plusieurs années avant de se rendre compte que ce n'était pas pour lui. Il a donc décidé, avec sa femme, de s'installer dans la Barossa Valley, en Australie-Méridionale. Dans sa nouvelle destination, il a ajouté quelques lignes à son CV, en choisissant de suivre la tradition vinicole de la région. Malgré cela, il ne pouvait pas oublier le pays qui fait partie du Royaume-Uni. Même les vues d'Eden Valley depuis les Barosa Ranges - la chaîne de montagnes située à une heure de la capitale Adélaïde - lui rappelaient la vue sur le Dornoch Firth depuis le Struie - la montagne de 157 mètres située au nord-est de l'Écosse. Powell a pu surmonter son mal du pays (comme diraient les Galiciens) en prenant deux décisions : d'une part, créer un domaine viticole qu'il a appelé Torbreck (nom donné à la forêt située au nord-ouest de l'Écosse, près d'Inverness) ; d'autre part, donner le nom de Struie au vin produit dans cette vallée si semblable à celle de l'Écosse. C'est ainsi qu'est né Torbreck The Struie Shiraz, un mélange rouge de vieilles vignes d'Eden Valley (40 ans en moyenne) et de vieilles vignes de syrah (80 ans) cultivées sur les crêtes occidentales de la Barossa Valley. L'Eden Valley est une région froide, dont les vallées fluviales atteignent des altitudes élevées (entre 400 et 500 mètres). Cela signifie que les raisins de cette région mûrissent plus lentement (1 à 2 semaines plus tard) par rapport aux vignes de la Barossa Valley, qui poussent entre 200 et 300 mètres d’altitude. Cela conduit inévitablement à des saveurs variétales différentes, à un pH plus faible et à une acidité plus élevée. Toutefois, cela n'est pas synonyme de qualité inférieure car, bien que cette région soit traditionnellement plus associée aux vins blancs, l'Eden Valley est en mesure de proposer des rouges de syrah élégants et intenses cultivés sur une grande variété de sols. Dans la région d'Eden Valley, les sols sont très variés (du sable à l'argile), comme dans la Barossa Valley (avec des sols argileux et sablonneux). En termes de climat, cependant, il n'y a pas tant de similitudes entre les deux régions. Alors que le climat de la Barossa Valley est méditerranéen (avec des températures diurnes élevées et une faible humidité et pluviosité), le mésoclimat de l'Eden Valley - qui dépendra principalement de l'altitude et de l'orientation - est généralement plus frais. Ce mélange géologique et climatique sera déterminant pour la maturation des raisins, où seuls les meilleurs raisins seront sélectionnés pour la vinification. Cela implique parfois une récolte en plusieurs étapes. Une fois dans la cave, les grappes sont égrappées et incubées dans des fermenteurs en bois ouverts. Là, jusqu'à la fin du processus, le Torbreck The Struie Shiraz subira deux remontages par jour pendant une semaine. Ainsi, les peaux sont maintenues humides en permanence, ce qui empêche le...
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Torbreck in Boissons alcoolisées

Brand: Sclavos
EAN: 5200121350106
MPN: 261415
Catégorie: Boissons alcoolisées

Depuis quelques années, l'industrie vinicole grecque se concentre sur ses cépages autochtones. Le résultat s'avère être un succès, et une partie de la responsabilité en revient à Evriviadis Sklavos. Evriviadis Sklavos, la dernière génération de la famille Sklavou, a repris l'entreprise en 1990 avec sa femme Elma. À cette époque, lorsqu'Evridiadis a repris l'héritage familial, un nouveau chapitre de l'histoire de l'entreprise a été ouvert, écrit dans une perspective biodynamique. Ainsi, les vignes de 65 ans cultivées sur la péninsule de Paliki , sur l'île ionienne de Céphalonie, sont désormais travaillées à la main, sans produits chimiques et selon le calendrier lunaire. Cela a donné naissance à une nouvelle génération de vins, dont Sclavos Synodos, l'un des labels les plus remarquables de l'île. Sclavos Synodos est un mélange de vostilidi et de mavrodafni, deux variétés autochtones qui poussent sur des sols calcaires et limoneux, sous un climat tempéré où l'influence de la mer est indiscutable. L'eau de mer (qui libère de la chaleur) et les brises (qui rafraîchissent l'atmosphère) agissent comme des régulateurs thermiques, éliminant les problèmes d'acidité et de maturation si fréquents dans le reste de la péninsule grecque. Ainsi, les raisins trouvent lentement leur point optimal et les vendanges commencent au début du mois de septembre. Après la récolte manuelle, le Sclavos Synodos est longuement macéré et fermenté dans des fûts de chêne français de l'Allier (capacité de 300 à 500 litres). La fermentation malolactique aura également lieu dans ces mêmes fûts (toujours avec des levures indigènes) et le vin sera élevé pendant au moins 12 mois dans ces conteneurs. Traditionnellement, le mavrodafni est une variété qui a été utilisée pour la production de vins doux ; et Sclavos est couronné comme le premier établissement vinicole à le vinifier en sec. Il y a également le vostilidi, la variété la plus rare et la plus authentique de Grèce. Séparément, deux raisins et élaborations très intéressants. Ensemble, le Sclavos Synodos devient un vin unique en son genre.
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Sclavos in Boissons alcoolisées

Brand: Sassotondo
MPN: 259682
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien qu'Edoardo Ventimiglia, petit-fils du premier caméraman d'Hitchcock à Rome, ait commencé sa carrière professionnelle en suivant les traces de son grand-père, dans les années 1990, lui et sa femme, Carla Benini, consultante en affaires agronomiques, ont décidé de quitter l'agitation de la capitale pour faire ce qu'ils voulaient vraiment faire : créer leur propre projet viticole à Sovana, dans la Maremma Toscana (Italie). Une ferme située autour de ce qui était autrefois le bassin volcanique de Bolsena et où, à force de travail et d'efforts, ils en ont fait l'actuelle cave et le domaine de Sassotondo. Avec 12 hectares de vignobles, ils se consacrent tout particulièrement à la culture du cépage indigène Ciliegiolo, qu'ils utilisent pour produire des vins délicieux qui reflètent parfaitement ce terroir volcanique. Parmi ces vins représentant la DOC Maremma Toscana, Edoardo et Carla nous ravissent avec le Sassotondo Ciliegiolo Maremma Toscana. Un vin rouge biologique provenant de deux vignobles différents dont les sols sont principalement tufacés. Des vignes de Ciliegiolo, la variété vedette de la région, d'environ 40 ans, qui sont traitées avec des traitements écologiques et récoltées et sélectionnées à la main. Ensuite, la fermentation en cave s'effectue sans ajout de levure et dure, macération comprise, entre 15 et 20 jours. Une fois le processus de vinification terminé, le vin mûrit pendant quelques mois dans des fûts en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille et, après un court repos en bouteille, il est mis sur le marché. Volcanique, original et expressif, le Sassotondo Ciliegiolo Maremma Toscana est une pure expression de la variété indigène Ciliegiolo. Un défi qui nous montre qu'avec de l'amour et de la persévérance, les rêves deviennent réalité.  
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Sassotondo in Boissons alcoolisées

Brand: Château Montrose
MPN: 252116
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vous êtes une femme et vous vous appelez Yvonne Laure Jeanne Decaze. Nous sommes dans les années 1920 et vous épousez votre petit cousin, Albe Charmolüe. Le mariage a lieu juste un mois après le décès de votre beau-père, Louis Victor Charmolüe. Immédiatement, vous portez ce nom de famille et votre mari, qui n'est pas en très bonne santé après son retour de la Première Guerre mondiale, prend en charge le Château Montrose, propriété de 95 hectares qu’il a héritée dans l'AOC Saint-Estèphe, dans le Médoc, au nord de Bordeaux.  En 1926, vous avez votre premier fils, Louis; et trois ans plus tard, en 1929, une fille, Françoise. Avec le changement de décennie vient la dépression de 1929 et la grande crise. Votre mari reste aux commandes. Malgré tout, vous parvenez peu à peu à subvenir à vos besoins. Les choses ne vont pas mal, jusqu'en 1933, lorsqu'un incendie ravage une partie des vignes. Mais le pire reste à venir : la même année, votre fils Louis décède à l'âge de 8 ans. Deux ans plus tard, en 1935, naîtra Jean-Louis, votre troisième enfant. En 1939, la Seconde Guerre mondiale commence. Votre mari veut aller au front, mais sa santé ne lui permet pas. S’il semble au début que votre famille est épargnée par les balles, la guerre arrive directement à votre porte lorsque les armées française et allemande occupent le Château Montrosé. « Même assis près du feu de sa maison, l'homme ne peut pas échapper à la sentence de son destin », disait Esquilo. Les Français y installent un lot de canons antiaériens. Les Allemands transforment les vignes en champ de tir de fortune. Certaines souches sont endommagées par les bombes. En 1944, un an avant la fin du conflit, votre mari décède. Et tout à coup, vous vous retrouvez seule, au milieu d'une période d'après-guerre, avec deux enfants à élever et une entreprise à diriger et à relancer. Et tout cela, sans oublier un détail : vous êtes une femme et vous êtes seule au milieu d'un monde d'hommes. Cependant, Yvonne Charmolüe a réussi. En hommage à cette femme, est né Château Montrose La Dame de Montrose, second vin de ce cru classé, créé en 1985 par Jean-Louis Charmolüe en reconnaissance de sa mère. Château Montrose La Dame de Montrose est un vin rouge élaboré à partir des vignobles situés autour du Château Montrose, tous réunis dans la même parcelle, ce qui n'est pas habituel dans la région, et qui poussent sur un sol de gravier formé de sable (dans la partie supérieure) et d'argile (dans le sous-sol). Cela permet la présence de réserves d'eau qui aideront les vignes à résister aux étés secs. La vendange de Château Montrose La Dame de Montrose débute par une triple sélection : dans le vignoble, à l'entrée dans la cave et par tri visuel. Après l’égrappage, La Dame de Montrose est placé dans une cuve et fermente pendant 25 jours dans les 92 cuves installées dans la cave. Il obtient ainsi plus de 60 lots de vin, qui seront soigneusement classés et dégustés, et qui seront finalement assemblés et mélangés. Château Montrose...
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Château Montrose in Boissons alcoolisées

Brand: Bodega Soto Y Manrique
EAN: 8437026750107
MPN: 263957
Catégorie: Boissons alcoolisées

Naranjas Azules Garnacha est un rosé élaboré par la cave Soto y Manrique, à Villaverde de Medina V.T. Castilla y León. Depuis  de travailler dans le monde du vin depuis les années 1994, en 2012 Jesús  Mª Soto lance ce projet familiale. Soto et Manrique est une petite cave qui porte le son nom et celui de sa femme. Travaillent ensemble dans leurs propres vignes, plantées en 1990. Le but  de Jesús Mª était depuis le début de produire des vins qui montrent le caractère du sol où ils sont nés. Les sols calcaires, granitiques, sableux, qui peuvent fournir la fraîcheur nécessaire et l'élégance et le plus grand respect pour la variété. Le résultat est simple, direct, très frais, variétale, avec un excellent rapport qualité prix. Naranjas Azules Garnacha est un vin élaboré avec la variété Garnacha de vignobles plantés sur des sols sableux et pauvres en matière organique, à 780 mètres. Fermente à basse température dans des cuves en acier inoxydable sans macération, pressurage direct et sans contact avec les peaux. Naranjas Azules Garnacha est un vin équilibré, frais et léger. Avec de légères notes de fruits rouges et assez florale. Sa couleur pâle est le signe de l'élégance.
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Bodega Soto Y Manrique in Boissons alcoolisées

Brand: Sorelle Bronca
MPN: 262588
Catégorie: Boissons alcoolisées

Certains pensaient qu'il s'agissait d'une assemblée de religieuses dédiées à la viticulture. D'autres supposaient qu'elles formaient une coopérative constituée de femmes d'agriculteurs. Qui aurait pu imaginer qu'en Italie, au cœur des années 80, deux sœurs pouvaient prendre en main seules les destinées du domaine familial ? Quelle sorte d'aberration cela représentait-il ? Quarante ans plus tard, nombre de ces langues ont été réduites au silence par quelques verres de leurs vins et vins pétillants. Il est certain que plus d'un a dû ravaler ses paroles avec Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 232 Nature, l'une des cuvées les plus distinguées de Sorelle Bronca.   Au cœur des collines de Conegliano Valdobbiadene, dans le nord de l'Italie, en Vénétie, Sorelle Bronca détient environ 14 hectares de vignoble. À la tête, les sœurs Antonella et Ersiliana sont épaulées par Piero (le mari d'Antonella) et Elisa (la fille œnologue d'Ersiliana). L'affaire reste en famille. Et qui mieux qu'eux pour comprendre la passion qui anime chaque parcelle de ces collines, où juste un regard jeté sur les paysages entourant les vignes suffit à couper le souffle. Attention ! Et tout cela avant même d'avoir débouché une bouteille. Cependant, personne n'a prétendu que la tâche serait aisée, et dans ce lieu, le labeur acharné est essentiel pour mener à bien la production. Les vignes s'épanouissent entre 270 et 310 mètres d'altitude sur des sols argileux que l'on s'efforce de chérir et de préserver pour qu'ils perdurent encore 40 ans. Pour cela, le soin et l'affection avec lesquels Sorelle Bronca exécute chaque tâche, de façon manuelle, sans recourir à aucun produit chimique ni pesticide, sont cruciaux. Dans le cas de Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 232 Nature, les raisins croissent dans le vignoble de Farrò di Follina, dans une zone plane entourée d'arbres et de forêts, avec un terroir très caractéristique et singulier.   La vendange de Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 232 Nature est réalisée en petites caisses et transportée directement au domaine. Là, la vinification commence par un pressurage séquentiel du raisin entier, ce qui n'est possible qu'après avoir préalablement sélectionné les grappes les plus prometteuses. Une fois le moût obtenu, Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 232 Nature est transféré dans des cuves en acier où il fermentera et maturera au contact des lies (levures mortes) pendant environ quatre mois. Ainsi est élaboré le vin de base. Vient ensuite l'étape d'ajouter les bulles à Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 232 Nature ; pour cela, on emploie la méthode martinotti (également connue sous le nom de méthode charmat). Ce procédé, inventé à l'Université de Montpellier au début du XXe siècle, consiste à induire une seconde fermentation, cette fois-ci dans de grands réservoirs en acier inoxydable — appelés autoclaves — où de fortes...
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Sorelle Bronca in Boissons alcoolisées

Brand: Bodega Cuatro Rayas
EAN: 8414219000294
MPN: 262677
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cuatro Rayas Verdejo 1935 est un vin blanc mono-cépage de Verdejo produit par la cave Cuatro Rayas sous la D.O. Rueda à Valladolid, Espagne.   1935 est une année d'incertitude, une période politiquement difficile qui débouche peu après sur une guerre civile en Espagne. L'année où des hommes et des femmes, des familles de vignerons du village de La Seca, à Valladolid, ont décidé d'unir leurs forces afin de tirer le meilleur parti de leur travail dans le vignoble. Ce lien a conduit à la fondation de la Bodega Cooperativa La Seca, nom donné à l'actuelle cave Cuatro Rayas à ses débuts.   Cuatro Rayas Verdejo 1935 est un vin né en hommage à tous ces hommes et femmes qui, avec courage, ont décidé d'unir leurs forces et qui, malgré la situation difficile avant et pendant la guerre civile espagnole, n'ont pas renoncé à leur détermination de préserver leur héritage, le fruit de la terre où ils sont nés.   Cuatro Rayas Verdejo 1935 est élaboré à partir de raisins Verdejo provenant de vieilles vignes qui, à leur arrivée dans la cave, sont macérés à froid pendant cinq heures. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable avec ses levures indigènes et sous une température contrôlée qui ne dépasse pas 15 ºC.    Cuatro Rayas Verdejo 1935 est un vin blanc frais et bien structuré, né de la simplicité, qui rend hommage à l'effort et offre un visage authentique de la variété Verdejo.
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Bodega Cuatro Rayas in Boissons alcoolisées