Expédition: 11.65 EUR
Brand: La Grange Aux Belles
MPN: 260511
Catégorie: Boissons alcoolisées
Dans un monde qui valorise la durabilité et l'authenticité, les vins naturels de la Loire font figure de référence. Des vins à la pointe de l'innovation œnologique, avec une macération courte, une production biologique et une intervention œnologique minimale. Une révolution à laquelle trois amis(Julien Bresteau, Gérald Peau et Marc Houtin) ont adhéré sans hésiter avec leur projet La Grange aux Belles. Un domaine viticole situé en Anjou, au cœur de la Loire (France), qui est devenu une référence en matière de vins naturels. S'appuyant sur la tradition viticole de la région, La Grange aux Belles est un hommage à la nature. Ses méthodes de production suivent la méthodologie du géologue français Yves Herody, avec une approche méticuleuse qui perce les secrets de la Terre. La Grange aux Belles La Chaussée Rouge, un vin rouge juteux issu des cépages grolleau, cabernet sauvignon et cabernet franc cultivés sur un sol de schiste noir, est un exemple de ce dévouement. Enclave unique au climat océanique, elle est protégée par les Mauges, le Choletais et la forêt de Beaulieu. Les raisins sont cultivés de manière biologique avec des traitements biodynamiques et sont récoltés à la main au moment optimal de maturation. En cave, les grappes entières sont vinifiées par macération carbonique pendant environ 8 jours. Ensuite, le vin vieillit dans des cuves en fibre de verre pendant 6 mois. Enfin, il est mis en bouteille avec une dose homéopathique de soufre (environ 5 mg par litre). Fruit de la révolution des vins naturels de la Loire, La Grange aux Belles La Chaussée Rouge dévoile la beauté d'une nouvelle ère viticole où Julien Bresteau, Gérald Peau et Marc Houtin s'associent. Une véritable capture de l'essence du terroir qui allie complexité et vitalité à chaque gorgée.
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