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Decantalo.fr Pas De Voile Pour Marianne | offres similaires aujourd'hui | diverses offres aujourd'hui

1
- Domaine Des Carlines -
37.6 EUR
Domaine Des Carlines Voile 2017
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Domaine Des Carlines
EAN: 3760279532349
MPN: 264857
Catégorie: Boissons alcoolisées

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Domaine Des Carlines in Boissons alcoolisées

2
- Domaine Pignier -
48 EUR
Domaine Pignier Savagnin Sus Voile 2018
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Domaine Pignier
MPN: 259284
Catégorie: Boissons alcoolisées

Domaine Pignier Savagnin Sus Voile est un vin blanc biodynamique vieilli sous un voile de fleur et élaboré par le Domaine Pignier dans l'AOC Côtes du Jura (Jura) avec la variété savagnin. Le domaine Pignier date du XIIIème siècle lorsque les moines de Calthus ont commencé à produire du vin dans la ville de Montaigu, dans le Jura (France). En 1794, le domaine a été acquis par la famille Pignier et est aujourd'hui entre les mains des derniers héritiers, les frères Jean-Etienne, Antoine et Marie-Florence Pignier. Profondément attachés à la viticulture naturelle, tous leurs vignobles sont certifiés par Demeter et Ecocert. Dans la cave, ils produisent leurs vins sous un voile de fleur, des préparations typiques de cette région mais avec une intervention minimale. Le Domaine Pignier Savagnin Sus Voile provient de vignobles plantés sur des sols d'argile bleue, de calcaire et d'ardoise. Certains vignobles sont cultivés selon les préceptes biodynamiques, en utilisant du fumier d'origine animale, de la silice et des traitements à base de plantes. Avec un rendement limité de 22 hl/ha, la vendange est réalisée manuellement et est immédiatement acheminée à la cave dans de petites caisses. Dans la cave, les raisins du Domaine Pignier Savagnin Sus Voile sont d'abord pressés délicatement puis fermentent dans des barriques de Bourgogne de 228 litres avec des levures indigènes. Après la fermentation, une fine couche de levure se forme en surface (voile de fleur), protégeant le vin de l'oxydation durant le vieillissement qui dure 36 mois. Aucun produit œnologique n'est ajouté et une légère filtration est effectuée avant la mise en bouteille selon le calendrier lunaire, le jour « racine ». Faisant partie des grands vins de cette prestigieuse cave du Jura, le Domaine Pignier Savagnin Sus Voile est un vin blanc élevé sous un voile de fleur, au grand potentiel aromatique et gustatif.
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Domaine Pignier in Boissons alcoolisées

3
- Barbadillo -
10.15 EUR
Barbadillo Manzanilla Solear
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Barbadillo
EAN: 8410061220040
MPN: 103969
Catégorie: Boissons alcoolisées

Solear est un manzanilla, vin d'apéritif, élaboré à Sanlúcar de Barrameda par Bodegas Barbadillo. Avec la fermentation du Palomino on élabore le vin de base, on sélectionne les plus délicats et on les fortifie jusqu'à 15ºC. Ce vin fortifié, aussi appelé "sobretablas", réalise un élevage de 6 ans sous le voile, ce qui fait de ce Manzanilla l'un des plus vieux du marché. Solear  est un manzanilla unique, avec beaucoup d'élégance et de finesse.
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Barbadillo in Boissons alcoolisées

4
- Menade -
61.35 EUR
Adorado De Menade
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Menade
EAN: 8437008963334
MPN: 211075
Catégorie: Boissons alcoolisées

Adorado de Menade est un vin généreux des variétés Verdejo et Palomino Fino , produit par la cave Menade comme VT de Castilla y León, en Espagne. Adorado de Menade est un vin qui raconte une histoire, dont le cœur n'est pas seulement composé d'une ancienne solera de vins élevés sous un voile de fleurs, mais qui porte aussi dans son essence les mains et les efforts des grands-parents, des parents et des enfants qui, année après année, l'ont nourri avec du vin nouveau pour préserver cette essence de vie. La solera est élaborée grâce une récolte strictement manuelle et a été transportée dans des chariots à mules. Les grappes sont passées par une presse mécanique verticale datant de 1900 pour obtenir les moûts qui ont fermenté sous leurs levures indigènes. Le vin obtenu a été agrémenté d'alcool de vin avant de passer au vieillissement oxydatif. Déjà à l'intérieur des fûts, le vin a développé spontanément une couche de levure connue sous le nom de voile de fleur qui émerge principalement au printemps et protège le vin de l'oxydation, lui conférant d'intéressantes propriétés organoleptiques. Lorsque le voile a disparu, il commence alors le vieillissement oxydatif à travers le système criaderas et soleras. La solera le plus ancienne date de 1967 et ce n'est qu'en 2018 que la première cuvée a été réalisée dans le but de réactiver le système traditionnel des criaderas et soleras. Adorado de Menade acquiert toute sa personnalité grâce à ce procédé artisanal. Il est mis en bouteille « en rama », c'est-à-dire sans filtrage ni clarification. C'est un vin au goût de rancio dont chaque goute renferme une histoire, un sentiment, le sentiment de la famille Sanz qu'il partage désormais avec tous les amateurs de vin.
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Menade in Boissons alcoolisées

5
- Quartomoro -
12.95 EUR
Quartomoro Vernaccia Sulle Bucce 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Quartomoro
EAN: 8050539100155
MPN: 264279
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jusqu'à récemment, la Sardaigne était une région où le vin ne jouait pas un rôle important. Cela ne signifie pas pour autant que cette île méditerranéenne ne possède pas de trésors vinicoles particuliers, comme les vins de vernaccia (une variété autochtone de la région), élaborés sous un voile de fleur et avec une légère oxydation (très semblables à ceux du sud de l'Espagne, mais sans fortification). Ces vins sont de véritables joyaux qui sont réservés. Si un sarde vous invite à prendre un verre de ce vin, soyez heureux, car vous avez un bon ami en Italie. Chez Quartomoro, une cave située dans la province d'Oristano, on a voulu aller plus loin et faire passer ce vin à un autre niveau. C'est ainsi qu'est né le Quartomoro Vernaccia sulle bucce, un vin élaboré et fermenté au contact des peaux (un vin orange traditionnel). La base de ce vin est la vernaccia, un cépage blanc autochtone. On pense que ce raisin, que l'on trouve principalement dans la vallée de Tirso, a été introduit sur l'île par les Phéniciens. Pendant des années, c'était l'une des variétés les plus cultivées, mais aujourd'hui sa culture a été réduite à 400 hectares. Certains d'entre eux appartiennent à Quartomoro, qui se consacre à l'exploitation de ce vignoble dans la vallée de Tirso, planté en 2005 sur des sols sablo-argileux et sous un climat chaud-tempéré, avec des précipitations comprises entre 600 et 700 mm. Après les vendanges manuelles, le travail dans le cave commence, avec le foulage et le cassage des raisins. On obtient ainsi la pâte de vendange, où le moût sera en contact avec les peaux. La fermentation commencera alors et durera 36 heures dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 20 °C. Ce travail sera effectué par des levures indigènes. Le Quartomoro Vernaccia sulle bucce est vieilli pendant un minimum de six mois dans ces cuves, suivi de minimum deux mois supplémentaires en bouteille. Le Quartomoro Vernaccia sulle bucce se situe à un autre niveau, réussissant à élever le vin typique de la région à d'autres latitudes et dans d'autres environnements, devenant ainsi un vin très spécial, à ne pas gaspiller avec une persona non grata.
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Quartomoro in Boissons alcoolisées

6
- Delgado Zuleta -
11.45 EUR
Delgado Zuleta Manzanilla Barbiana
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Delgado Zuleta
EAN: 8411369107507
MPN: 216468
Catégorie: Boissons alcoolisées

Manzanilla Barbiana est un vin généreux élaboré avec le cépage palomino par la cave Delgado Zuleta dans la D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.   La Manzanilla Barbiana est un vin de vieillissement biologique sous un voile de fleurs qui provient de soleras sélectionnées de la maison Rodríguez La-Cave, une cave traditionnelle avec laquelle Delgado Zuleta a fusionné en 1978.   Les manzanillas sont généralement vieillies pendant environ trois ans. Dans ce cas, le Manzanilla Barbiana a subi cinq ans de vieillissement en fûts de chêne américain sous le système de soleras et criaderas, c'est pourquoi on l'appelle Manzanilla Pasada. . Les manzanillas avec un long vieillissement ont des arômes complexes et puissants et maintiennent l'équilibre entre fraîcheur et intensité.   Delgado Zuleta est une cave centenaire, la plus ancienne du Marco de Jerez. Ses origines remontent au 18ème siècle. Ils élaborent des manzanillas depuis 1744 et au cours de sa longue histoire, la cave a été témoin et fait partie de jalons importants. En 1876, ils devinrent fournisseurs de la maison royale espagnole. Sa manzanilla la plus célèbre, « La Goya », date de 1918 et a été choisie en 2004 pour être servie lors du mariage des rois d'Espagne. Aujourd'hui, ses produits sont présents dans plus de 20 pays à travers le monde et sont un symbole de tradition. Des vins élaborés dans le respect des arts et techniques des caves les plus anciens.
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Delgado Zuleta in Boissons alcoolisées

7
- Château Beychevelle 2021 -
109.15 EUR
Château Beychevelle 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Château Beychevelle 2021
MPN: 252173
Catégorie: Boissons alcoolisées

Autrefois, les voiliers marchands devaient s'approcher des navires de guerre pour être fouillés et, pour indiquer au navire de guerre leur bonne volonté et leur honnêteté, ils baissaient la voile. C'est à ce signe de fidélité que le Château Beychevelle doit son nom. Propriété du premier duc d'Épernon, grand amiral de France et favori du roi Henri III, au début du XVIIème siècle, sa puissance dans la région était telle que les navires passant devant le manoir baissaient leurs voiles en signe de respect, donnant à la région le nom de « Baisse voile », qui deviendra plus tard « Beychevelle » et l'emblème actuel du château. C'est plus tard, au XVIIIème siècle, que le baron de Beychevelle créa le premier vin de Beychevelle, mais c'est grâce à la famille Achille-Fould et surtout à la figure d'Aymar Achille-Fould que Beychevelle a atteint le prestige dont il jouit aujourd'hui. Aujourd'hui, le Château Beychevelle est détenu à 50 % par le Groupe Castel en partenariat avec le groupe japonais Suntory. Son vin homonyme, le Château Beychevelle est classé « quatrième grand cru » au classement de 1855, dans l'appellation AOC Saint-Julien. Un vin d'excellence né des vignobles de Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc et Petit verdot plantés sur les 90 hectares exceptionnels de graves profondes de la Garonne. Suivant une tradition viticole remontant au Moyen Âge, les raisins sont cultivés avec soin et respectent le prestige de ce Grand Cru Classé de Saint-Julien. Il fermente d'abord à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est élevé pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille. C'est grâce à cette sélection minutieuse et au processus de vieillissement que le vin atteint sa perfection. Depuis sa première production et au fil des différents millésimes qui ont été créés, le Château Beychevelle reflète l'élégance, la délicatesse et la richesse aromatique et gustative. Un joyau du Médoc qui met en valeur le terme château dans son sens le plus noble.
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Château Beychevelle 2021 in Boissons alcoolisées

8
- Berthet-bondet -
84.4 EUR
Domaine Berthet-bondet Château-chalon 62 Cl 2016
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Berthet-bondet
MPN: 261192
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon est un vin mono-cépage élaboré à partir de Savagnin, longuement élevé sous voile de fleur. Ce vin appartenant à l'AOC Château-Chalon est produit par le Domaine Berthet-Bondet. Le Domaine Berthet-Bondet a été fondé en 1985. Il dispose de 10,5 hectares de vignobles d’AOC Côtes-du-Jura et de 4,5 hectares de vignobles d’AOC Château-Chalon. Le domaine travaille en agriculture biologique depuis 2010. Il cultive les variétés Savagnin, Chardonnay, Trousseau, Poulsard et Pinot Noir. Les vignobles du Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon ont 25 ans d’âge en moyenne. Les raisins sont récoltés à la main et les grappes sont éraflées et pressurées à leur arrivée en cave. On procède à une fermentation dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est vieilli sous voile de fleur dans des fûts en chêne durant au moins 6 ans. Le Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon subit un élevage biologique sous voile de fleur dans des fûts en chêne pendant 6 ans. Ce vin est à consommer au cours des 50 prochaines années.
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Berthet-bondet in Boissons alcoolisées

9
- Maestro Sierra -
36.6 EUR
El Maestro Sierra Amontillado 12 Años
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Maestro Sierra
MPN: 182697
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'Amontillado est l'un des vins fortifiés les plus particuliers de l'œnologie. Il naît de la fusion de deux types de vieillissement : biologique et oxydatif.   Le vieillissement biologique est l'une des caractéristiques qui distinguent les vins fortifiés de Jerez. C'est ce qui se produit sous un voile de levures appelé voile de fleur, qui se développe spontanément dans chaque barrique et protège le vin de l'oxydation, lui conférant des caractéristiques organoleptiques très particulières.   Le Maestro Sierra Amontillado 12 Años passe les six premières années de sa vie avec ce type de vieillissement, ce qui accentue sa sécheresse en bouche et lui donne des notes piquantes. Après ces six premières années, les vins ayant les meilleures qualités sont sélectionnés et fortifiés jusqu'à ce qu'ils atteignent 17º d'alcool, ce qui affaiblit le voile de fleur. La deuxième partie du processus de vieillissement, le vieillissement oxydatif, peut ensuite commencer.   Sans le voile de fleur, le vin n'est plus protégé et le contact avec l'oxygène (vieillissement oxydatif) est inévitable. Il commence à perdre sa couleur pâle, devient plus foncé, plus concentré et acquiert des nuances qui, ajoutées à celles de son vieillissement sous voile de fleur, en font un vin extraordinairement complexe et intéressant.   Dirigé par Pilar Pla Pechovierto, depuis le décès de son mari en 1976 jusqu'à sa mort en 2020 à l'âge de 99 ans, El Maestro Sierra est une institution dans la production de vins traditionnels dans le Marco de Jerez et préserve la philosophie que « La Dama del Sherry », comme Pilar Pla était connue, a léguée à travers sa fille María del Carmen Borrego. Tradition et élégance que nous pouvons apprécier à travers ses vins fortifiés, un héritage culturel et gastronomique pour l'éternité.  
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Maestro Sierra in Boissons alcoolisées

10
- De La Riva -
64.65 EUR
De La Riva La Riva Blanco De Macharnudo 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: De La Riva
MPN: 255607
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Riva Blanco de Macharnudo est un vin blanc vieilli sous un voile de fleurs, élaboré avec le cépage palomino par la cave De la Riva dans la VT Cadix. Jerez Willy Pérez et Ramiro Ibañez ont permis de relancer Manuel Antonio De La Riva, une marque qui a su se forger un nom dans l'histoire du vin du Marco de Jerez, qui a appartenu à Domecq et à la multinationale Beam Global. Depuis qu'ils sont devenus tous deux propriétaires en 2017, De La Riva est devenu un projet qui vise à récupérer d'authentiques bijoux œnologiques. La Riva Blanco de Macharnudo provient de plusieurs vignobles plantés à « El Notario ». Une parcelle située dans la ville de Macharnudo Alto (Cadix), à 11 mètres d'altitude et à 18 kilomètres de la mer. Ce vignoble est planté sur un fantastique terrain d'Albariza qui permet d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée, limitant le rendement de moitié. La récolte est réalisée manuellement. Une fois le raisin du La Riva Blanco de Macharnudo récolté, la technique de l'ensoleillement est pratiquée. Cette méthode consiste à exposer le raisin au soleil pendant 6 à 8 heures. Ensuite, il est pressé et fermente dans une barrique de 600 litres à la température ambiante avec des levures du voile de fleurs. Enfin, il vieillit durant 20 mois sous le voile. La Riva Blanco de Macharnudo est un vin élaboré comme auparavant à Marco de Jerez. Un vin blanc oxydatif, fruit de son vieillissement sous voile de fleur.
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De La Riva in Boissons alcoolisées

11
- Tradición -
102.85 EUR
Amontillado Tradición Vors
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Tradición
EAN: 8437004390011
MPN: 115485
Catégorie: Boissons alcoolisées

AmontilladoTradición VORS est un vinet de la A.O. Jerez élaboré par la cave Tradición. Ce vin est une variété de Palomino Fino. En premier lieu, cet Amontillado Tradición VORS, passe par une phase de crinza biologique sous un voile de fleur d'une couche flottante qui se développe sur la surface. Par la suite, se réalise une phase oxydante. Le fait de faire ces deux processus de vieillissement donnent au vin un caractère très particulier. Amontillado Tradición VORS, est vieillie par la méthode de criaderas et soleras, dans des cuves de de Jerez, El Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda. De ce produit s´élabore 4000 bouteille par ans. Malgré que la cave fue fondé en 1998, il est sûr que Tradición possède une histoire de famille avec le monde de la viniculture. Une relation qui est née en 1650 et que Tradición sera probablement l´une des entreprises les plus emblématique de la dénomination d´origine.
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Tradición in Boissons alcoolisées

12
- Bodegas Tío Pepe -
21.4 EUR
Bodegas Tío Pepe Fino Una Palma 50 Cl. 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Bodegas Tío Pepe
EAN: 8410023026871
MPN: 254556
Catégorie: Boissons alcoolisées

Fino Una Palma est le plus jeune de la collection Fino Palmas. Ici, nous sommes confrontés à un Tio Pepe avancée, ce qui signifie qu'il a été mûri pendant 6 ans sous un voile de fleur. Pour sa "saca", trois vins exclusifs ont été sélectionnés à partir d'un millésime composé de plus de 142 vins. Exubérant, défini et aromatique. Un véritable Fino de compétition, sans doute possible sur son positionnement haut de gammes
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Bodegas Tío Pepe in Boissons alcoolisées

13
- Bodegas Tío Pepe -
34.45 EUR
Bodegas Tío Pepe Fino Dos Palmas 50 Cl. 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Bodegas Tío Pepe
EAN: 8410023026895
MPN: 263324
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ce "saca" du Fino Dos Palmas, dont seulement 2000 bouteilles ont été commercialisé, provient d'une combinaison de deux vins  d'une cuvée de plus de 150 ans. Nous sommes confrontés à un Fino très évolué, après plus de huit années de vieillissement sous un voile de fleurs, ce qui ne laisse qu'un léger arome après un tel vieillissement. Un exemple d'équilibre extrême, qui montre une fois encore la magie et le mystère de la maîtrise de l'Jerez.
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Bodegas Tío Pepe in Boissons alcoolisées

14
- Bodegas Tío Pepe -
42.85 EUR
Bodegas Tío Pepe Fino Tres Palmas 50 Cl. 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Bodegas Tío Pepe
EAN: 8410023026918
MPN: 265023
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ce Fino Tres Palmas est, bien qu'il y ait quatre membres de la collection Fino Palmas, le dernier à être considéré comme un fino, du fait que Cuatro Palmas vient juste de rentrer sous la classification de amontillado. Après 10 ans de vieillissement sous un voile de fleur, seuls les meilleurs millésimes peuvent garder leurs levures vivantes après si longtemps, ce Fino Tres Palmas donne un véritable attrait aux vins subissant cette méthode de vieillissement. Un caractère singulier, intense et fin, ressemblant presque au début à un amontillado. Seules 1000 bouteilles, tous les millésimé num 32, parmi les 150 qui composent ce grand vin.
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Bodegas Tío Pepe in Boissons alcoolisées

15
- Lustau -
20.9 EUR
Lustau Amontillado Escuadrilla
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Lustau
EAN: 8412325000214
MPN: 101819
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lustau nous présente ce xérès sec de qualité indéniable, élevé sous voile « flor », une couche de levure qui crée une pellicule sur la surface du vin, et qui protège et transforme le vin pendant ses années d'élevage, qui sera ensuite soumis à plusieurs années d'élevage oxydatif.
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Lustau in Boissons alcoolisées

16
- Lustau -
12.5 EUR
Lustau Manzanilla Papirusa
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Lustau
EAN: 8412325000207
MPN: 101815
Catégorie: Boissons alcoolisées

Excellent manzanilla produit par Bodega Lustau sur la propriété de Sanlúcar de Barrameda, élaboré par vieillissement traditionnel de la variété Palomino en soleras et criaderas de chêne américain, sous voile de fleur. Un vin qui nous transporte sur les côtes ensoleillées d'Andalousie. Exemple par excellence d'un vin versatile. Il peut être associé à une multitude de combinaisons gastronomiques. Par exemple, dégustez ce Manzanilla Papirusa accompagné de jambon ibérique pour une expérience totalement originale.
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Lustau in Boissons alcoolisées

17
- Rohto Mentholatum -
13.99 EUR
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stylevana.com
Expédition: 0.00 EUR

Brand: Rohto Mentholatum
18
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18.69 EUR
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Brand: Rohto Mentholatum
19
- Detex® -
28.99 EUR
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20
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Brand: Detex®

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-10%21
- Caves Mas Tinell -
29.92 EUR 33.25 EUR
Caves Mas Tinell Cava Mastinell Cristina Gran Reserva 2016
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Caves Mas Tinell
EAN: 8437002141066
MPN: 254583
Catégorie: Boissons alcoolisées

En 1997, le Brut de Mastinell a eu l'honneur de présider le repas de noces de l'Infanta Cristina. Grâce à ce notoire événement, Mastinell a décidé de créer un cava d'auteur qui lui rend hommage. Celle-ci est l'histoire de Cava Mastinell Cristina Gran Reserva, et la raison de son nom. Elaboré avec un coupage de Parellada, Xarel•lo, Chardonnay et Macabeu des mêmes récoltes. Ce cava passe par un élevage d'au moins cinq ans en bouteille. Un cava majestueux et de qualité exceptionnelle.
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Caves Mas Tinell in Boissons alcoolisées

-10%22
- Martin Codax -
8.73 EUR 9.7 EUR
Martín Códax Alma Atlántica Mencía Rosé
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Martin Codax
EAN: 8414825338743
MPN: 180510
Catégorie: Boissons alcoolisées

Composée de journalistes, de communicateurs, d'éditeurs et d'écrivains spécialisés dans le vin, l'Association espagnole des journalistes et écrivains du vin (AEPEV) est une organisation dont l'objectif est de contribuer à la connaissance et à la diffusion du monde du vin et de contribuer à consolider l'Espagne, troisième pays producteur de vin au monde, en tant que référence de qualité dans le secteur du vin au niveau international. L'association a également dressé une liste des meilleures caves espagnoles de la décennie, choisies par ses membres, comme Martín Códax, la cave située à Cambados (Galice), fondée en 1986 par un groupe de vignerons qui ont vu le potentiel du raisin Albariño et qui est aujourd'hui devenue une référence pour les vins galiciens au-delà de ses frontières. Leur vin Alma Atlántica Mencía Rosé est un vin mousseux transgressif élaboré avec la matière première la plus atlantique. Ce vin est élaboré à partir de raisins de la variété autochtone Mencia cultivés sur un sol granitique au pied de la mer. Une fois que les raisins entrent dans la cave, ils sont sélectionnés, égrappés et pressés. Le moût obtenu n'est que partiellement fermenté, pour maintenir sa douceur, dans des cuves isobares où ses bulles se créent naturellement, renforçant ainsi la sensation de fraîcheur. Le résultat est un vin mousseux très spécial. Une façon différente de déguster la Mencía traditionnelle.    
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Martin Codax in Boissons alcoolisées

-10%23
- Maison Manchès -
50.44 EUR 56.05 EUR
Maison Manchès Côte Rotie Les Pimotins 2017
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Maison Manchès
EAN: 3770008242067
MPN: 252804
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les coïncidences ne sont souvent pas de simples coïncidences et seuls ceux qui ont un esprit ouvert et intuitif savent en tirer parti. S'il est un point commun entre Pierre Gaillard, l'un des premiers vignerons du Rhône Nord qui a révolutionné la région dans les années 1980, et Jean-Philippe Manchès, jeune vigneron passionné de vin, de champagne et de spiritueux, c'est bien l'amour du terroir. Une passion qui les a amenés à coïncider et à vouloir travailler ensemble sous la marque Maison Manchès. De la légendaire Côte Rôtie à Condrieu, en passant par Saint-Joseph et Crozes-Hermitage, tous deux apprécient le plaisir de cultiver la vigne et produisent ensemble des vins gourmands, riches en fruits et fidèles à leur lieu d'origine. La Maison Manchès Côte Rotie Les Pimotins est née sur les pentes du Pimotin, dans le Rhône (France), un endroit où la Syrah est merveilleusement magnifiée. Une cuvée de l'AOC Côte Rôtie issue de vignes majoritairement de Syrah et d'un petit pourcentage de Viognier plantées sur un sol schisteux riche en oxyde de fer. La culture est traditionnelle et, une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main avec une sélection stricte des meilleurs fruits. Dans la cave, les raisins sont à nouveau sélectionnés et égrappés pour commencer une macération préfermentaire à froid. Il est ensuite fermenté à 35 ºC dans des cuves en acier inoxydable et enfin le vin est élevé en fûts de chêne neufs à grain fin (Allier et Nevers) pendant 18 mois.   La Maison Manchès Côte Rotie Les Pimotins est un vin qui nous montre ce que le Rhône a de plus noble. Un vin rouge très gourmand avec lequel Gaillard et Manchès nous font apprécier une Syrah dans toute sa splendeur et avec lequel ils démontrent que leur travail n'est pas le fruit du hasard, mais de leur passion pour le terroir.  
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Maison Manchès in Boissons alcoolisées

-10%24
- 4 Kilos -
16.42 EUR 18.25 EUR
4 Kilos Motor Blanc 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: 4 Kilos
EAN: 8437012946262
MPN: 258801
Catégorie: Boissons alcoolisées

Quatre millions de pesetas. Francesc Grimalt et Sergio Caballero ont eu besoin d'un investissement initial d'environ 24 000 euros pour lancer leur projet. « Cet investissement modeste pour ce secteur montre qu'un bon vin ne dépend pas d'un grand effort économique, mais d'une ambition pour la qualité et d'une passion pour le produit ».    C'est selon ces principes que naît à Majorque 4 Kilos Vinícola, un projet innovant, avec une approche totalement différente, où se reflète la force des variétés autochtones, avec toute leur puissance et leurs nuances. Ceci est réalisé avec des vins tels que le 4 Kilos Motor Blanc, un vin blanc issu des raisins prensal et malvasia de Banyalbufar, produit avec trois vinifications.    Pour 4 Kilos Vinícola, l'union entre la vigne, le sol, le climat et le vigneron est fondamentale. En fait, cette dernière est fondamentale, car ils se sont toujours appuyés sur leur tradition et leurs connaissances pour prendre soin à la fois des vignobles de leurs fournisseurs et de leurs propres vignobles de 15 hectares répartis dans différentes régions de l'île. Tous ces vignobles, âgés de plus de 30 ans, poussent sur le call vermell, le sol rougeâtre typique de la région, avec de l'oxyde ferrique en abondance, où se combinent gravier et argile. Cette association est parfaite pour les plantes, car l'argile retient l'eau dans les couches profondes, tandis que les graviers, qui deviennent très compacts - empêchent ces réserves de s'évaporer. Ce n'est pas mal si l'on considère les faibles précipitations de la région, qui sont typiques du climat méditerranéen (avec des hivers doux, des étés chauds et de graves sécheresses estivales). Ici, toutes les variétés sont cultivées dans le cadre d'une viticulture rationnelle et respectueuse de l'environnement, en utilisant la couverture végétale autochtone et en favorisant la biodiversité du territoire.    Comme mentionné précédemment, 4 Kilos Motor Blanc est un vin très spécial et particulier, élaboré à partir de trois vinifications différentes : 35 % auront une macération carbonique, 35 % seront macérés à une température contrôlée et enfin, les 30 % restants auront une macération dans des jarres en terre cuite majorquine de 225 L.    4 Kilos Motor Blanc appartient à Motor, la marque lancée par cette cave pour présenter ses vins plus alternatifs et expérimentaux.   
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4 Kilos in Boissons alcoolisées

-10%25
- Bodegas Frontonio -
58.22 EUR 64.7 EUR
Bodegas Frontonio Las Alas de Frontonio La Tejera 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Bodegas Frontonio
EAN: 8436598730470
MPN: 258701
Catégorie: Boissons alcoolisées

Las Alas de Frontonio La Tejera est un vin rouge monovariétal de Aragon élaboré à partir du cépage Grenache par la cave Frontonio. Fernando Mora MW et Mario López et Francisco Latasa sont les fondateurs de cette cave située dans la ville aragonaise de Épila. Ce projet lancé en 2008 tire son nom, Frontonio, de l'ancienne légende de Saint Frontonio, qui, bien qu'il fut décapité par les Romains et que sa tête fut jetée dans le fleuve, il est dit, selon la trahison orale d'Epila, que la tête du Saint a été miraculeusement trouvée en amont. Par ailleurs, ce trio d’entrepreneurs a également mis sur le marché une production limitée de microvinifications réalisées dans un petit garage. Un exploit qui vise à récupérer et à respecter des petits jardins centenaires composés de vignes. Las Alas de Frontonio La Tejera provient des vignobles les plus anciens de la région de Valdejalón (Saragosse). Ces pieds de vigne centenaires offrent des rendements minimums grâce à une agriculture traditionnelle. De plus, le travail sur le terrain est entièrement manuel et vise à anticiper la récolte en retardant le cycle avec une taille tardive et en recherchant l'ombrage des grappes. Pour l'élaboration du Las Alas de Frontonio La Tejera, ils respectent toujours fidèlement la tradition. Ils travaillent avec des proportions variables de rafles pour ajouter de la fraîcheur au vin et la fermentation s'effectue à des températures relativement basses, comprises entre 22 et 24°C. Le vin est finalement vieilli pendant 7 mois en barriques d’Allier de 500 litres. Las Alas de Frontonio La Tejera est un vin rouge né dans un endroit exceptionnel avec de vieilles vignes où le Grenache se défait de son caractère rustique au profit de la douceur et de la légèreté. On obtient ainsi un vin V3, ce qui correspond à un grand cru français.
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Bodegas Frontonio in Boissons alcoolisées

-10%26
- Martin Codax -
11.39 EUR 12.65 EUR
Martín Códax Anxo Martín 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Martin Codax
EAN: 8414825339542
MPN: 262167
Catégorie: Boissons alcoolisées

Anxo Martín est un vin blanc élaboré sous la DO. Ribeiro, qui capture l'essence magique de la Galice (nord de l'Espagne), inspiré par la légende d'une créature mythologique qui émerge du fleuve Miño pendant la nuit de San Xoán (Saint Jean). Cette festivité, célébrée du 23 au 24 juin, marque le début de l'été avec des feux de joie, la "queimada" (une boisson alcoolisée consommée après une incantation et considérée comme protectrice contre les maléfices) et des rituels pour chasser les mauvais esprits. Moitié homme, moitié poisson, Anxo Martín habite dans les profondeurs du fleuve; il est le gardien de ses trésors. Pendant la nuit de la Saint-Jean, il prend forme humaine et émerge sous la lumière de la lune pour séduire la jeunesse qui revient de célébrer la nuit la plus magique de l'année.   Le vin Anxo Martín transmet ce pouvoir de séduction grâce à l'équilibre harmonieux de ses cépages : treixadura, albariño et godello, qui passent par une première élevage de 6 mois sur lies, ce qui lui confère un agréable volume et une onctuosité ; et un second repos de six mois supplémentaires en cuves inox, où le vin se peaufine avant d'être mis en bouteille. Le résultat est un vin blanc frais, complexe et soyeux, avec des notes fruitées intenses qui séduisent le palais.   Oserez-vous l'essayer ?  
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Martin Codax in Boissons alcoolisées

-10%27
- 4 Kilos -
16.19 EUR 18 EUR
4 Kilos Motor Callet 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: 4 Kilos
EAN: 8437012946217
MPN: 258802
Catégorie: Boissons alcoolisées

Motor Callet est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole 4 Kilos à Felanitx , V.T. Mallorca. Francesc Grimalt et Sergi Caballero fondèrent l’exploitation viticole 4 Kilos en 2006. 4 Kilos signifie 4 millions de pesetas dans le langage courant et ce fut l'investissement initial réalisé par Francesc et Sergio pour démarrer l’exploitation viticole. 4 Kilos élabore ses vins à Felanitx, en plein cœur de l'île de Majorque. Le climat y est méditerranéen et doux, avec des étés secs et chauds et peu de précipitations. Ils pratiquent une agriculture rationnelle, très respectueuse de l'environnement, et avec un minimum d’intervention. Ils utilisent la couverture végétale autochtone, avec une grande population microbiologique, dans le but de maintenir une bonne biodiversité dans le vignoble. Dans ces conditions et avec toutes les connaissances que possède Francesc au sujet des cépages autochtones, ils élaborent des vins très authentiques et avec du caractère.   Motor Callet est un vin rouge élaboré avec du Callet issu de jeunes vignobles avec certification écologique, situés sur des sols en loam argileux avec la présence d'oxyde ferrique, appelé « Call Vermell ». Après la vendange effectuée à la main, avec une sélection des raisins directement dans le vignoble, il fermente en cubs (réservoirs en brique et en ciment, traditionnels de la région). Il y repose environ 3 mois. Sans sulfites ajoutés.
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4 Kilos in Boissons alcoolisées

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