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Brand: Louis Latour
EAN: 3566921230775
MPN: 264569
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Louis Latour Chablis est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Chardonnay par Louis Latour, à Chablis en Bourgogne. Louis Latour est un domaine de Bourgogne héritier de plus de deux siècles d'histoire. Onze générations se sont succédées à sa tête. Le domaine dispose de près de 50 hectares de terrain. Louis Latour est également négociant. En effet, il achète et vinifie par ailleurs des raisins pour le compte de tiers. Le domaine est même détenteur de sa propre tonnellerie, d’où sont issus près de 3 000 fûts par an. Les vignobles du Louis Latour Chablis ont 30 ans d’âge en moyenne. Ils sont implantés sur des sols calcaires datant de la fin du Jurassique. La production moyenne par hectare s’élève à 45 hl. Les raisins sont récoltés mécaniquement. Le Louis Latour Chablis est élaboré selon des méthodes traditionnelles, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin subit aussi une fermentation malolactique, ce qui le rend plus crémeux et moins acide. Pour finir, le vin repose dans des cuves en acier pendant 8 à 10 mois environ. Le Louis Latour Chablis est un Chardonnay agréable, fruité et crémeux, doté d’une finale longue et enveloppante.
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Louis Latour in Boissons alcoolisées

Brand: Château Talbot
EAN: 3661419117207
MPN: 251966
Catégorie: Boissons alcoolisées

Château Talbot est un vin rouge issu du coupage des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, produit par Château Talbot, sous l'AOC Saint-Julien, à Bordeaux, en France. Les grappes avec lesquelles le vin Château Talbot est élaboré sont issues de vignes âgées de 50 ans qui poussent dans un vignoble d'environ 102 hectares où prédominent les sols graveleux du Médoc. Les vendanges sont effectuées manuellement entre fin septembre et début octobre. Le moût fermente dans des cuves en bois et le vin obtenu est élevé pendant 15 mois dans des fûts de chêne français, dont la moitié sont neufs. Château Talbot est un domaine viticole familial avec une histoire riche et séculaire. Situé à Saint-Julien, au milieu d'une étendue de vignes, le domaine porte le nom du connétable Talbot, célèbre guerrier anglais qui fut comte de Shrewsbury. L'appellation Saint-Julien est située au cœur des vignobles de Médoc, à Bordeaux, et possède les terroirs les plus homogènes de toutes les appellations communales de la région. Les vins qui y sont élaborés sont délicats et équilibrés par nature, à l'instar de ce Château Talbot, qui a la délicatesse des vins de Margaux et la puissance de Pauillac.  
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Château Talbot in Boissons alcoolisées

Brand: Waipara Springs
EAN: 9416173090440
MPN: 264643
Catégorie: Boissons alcoolisées

Waipara est une vallée pittoresque de la région de Canterbury, sur l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande. C'est l'une des principales régions viticoles du pays, où des cépages comme le pinot noir et le riesling se portent très bien. C'est au cœur de cette vallée que les familles Moore et Grant se sont installées dans les années 1980 et ont planté ensemble les premières vignes pour leur vignoble Waipara Springs Estate. Une entreprise familiale qui est maintenant entre les mains de la troisième génération et dont les vins sont appréciés tant en Nouvelle-Zélande qu'à l'étranger. Mais ce domaine viticole se distingue pour ses vins uniques produits dans ce terroir original. Provenant du lit d'un lac préhistorique au centre de la vallée de Waipara, les sols du vignoble sont un riche mélange d'argile et de calcaire. De même, les contrastes de température entre le jour et la nuit, associés à des précipitations relativement faibles, offrent des conditions optimales pour des fruits de grande qualité. C'est ce que démontre le Waipara Springs Sauvignon Blanc, un vin blanc élaboré à partir de l'un des cépages vedettes de la vallée de Waipara : le Sauvignon Blanc, qui est cultivé de manière biologique et sans utilisation de produits chimiques. À l'arrivée dans la cave, les raisins sont égrappés et délicatement pressés pour obtenir un moût pur qui est soutiré dans des cuves en acier inoxydable. Là, la fermentation commence avec des levures sélectionnées et est conservée sur les lies avant la mise en bouteille.   Agrume, parfumé et minéral, le Waipara Springs Sauvignon Blanc est une expression élégante du Sauvignon Blanc. Un Néo-Zélandais des plus gastronomiques.
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Waipara Springs in Boissons alcoolisées

Brand: Viña Mayor
EAN: 8410849000284
MPN: 260134
Catégorie: Boissons alcoolisées

Viña Mayor Crianza est vin rouge de la A.O. Ribera del Duero, une variété de Tempranillo, élaboré par la cave Viña Mayor. Les raisins utilisés sont sélectionnés et récoltés de manière manuelle pour éviter de plus possible d´abimer des grains. Le transport jusqu´a les installations de la cave se réalise en utilisant des caisses de 300 kilos de capacités et les raisins sont décantés doucement avant de commencé le processus de vinification. La fermentation des raisins récoltés s´effectue en cuve en acier avec une température contrôler et constant. Apres avoir été macérer, le moût de Viña Mayor Crianza termine son processus d´élaboration avec une crianza. Viña Mayor Crianza est vieillie pendant douze mois en fût de chêne et puis est affiner en bouteille avant d’être commercialiser.
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Viña Mayor in Boissons alcoolisées

Brand: Viña Mayor
EAN: 8410849000253
MPN: 261614
Catégorie: Boissons alcoolisées

Viña Mayor Tinto Roble est un vin rouge de la A.O. Ribera del Duero, variété de Tempranillo élaboré par la cave Viña Mayor. Les raisins sont récoltés manuellement et transporté jusqu´à la cave en utilisant les caisses de 300 kilos de capacité. Ajourée par un procédé de décapage doux, les raisins récoltés sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température constante un pompage fréquent est effectué. Viña Mayor Tinto Roble se conserve en fût de chêne américain avant d’être commercialisé.
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Viña Mayor in Boissons alcoolisées

Brand: Loxarel
EAN: 8413929620112
MPN: 257502
Catégorie: Boissons alcoolisées

Loxarel Amaltea est un vin rouge de Penedès produits par la cave Loxarel. C'est un assemblage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon et de Merlot. Les raisins proviennent de vignes plantées sur le domaine Can Mayol dans Vilobí del Penedès. Ils sont situés à environ 300 mètres d'altitude. La cave utilise l'agriculture biologique et biodynamique. Tous les quatre ans le fumier est utilisé comme engrais. La récolte se fait manuellement. Les raisins sont éraflés et mis en cuves d'acier inoxydable à une température contrôlée de 10 ° C Loxarel Amaltea est fermenté pendant 15 jours à une température comprise entre 20 et 25º. Chaque variété subit ce processus séparément. Enfin, Loxarel Amaltea est vieilli pendant 10 mois en fûts de chêne hongrois. Lorsque le vieillissement se termine, le mélange final est effectué. Le domaine Can Mayol est où la famille Mitjans travaille depuis cinq générations. Le terrain sur lequel les vignes poussent aujourd'hui a été utilisé comme un aérodrome pendant la guerre civile espagnole. Bodega Loxarel joue avec le nom d'une des variétés les plus typiques de la région, le Xarelo. Son travail est d'utiliser les fruits de cette terre riche historiquement  pour la fabrication du vin.
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Loxarel in Boissons alcoolisées

Brand: Oremus
EAN: 5998835040207
MPN: 254819
Catégorie: Boissons alcoolisées

Oremus Mandolás Furmint Sec est un vin mono-cépage de furmint produit par la cave Oremus à Tokaj, Hongrie. Mandolás est l'ancien nom utilisé pour désigner le vignoble d'où proviennent les grappes dont est issu ce vin Oremus Mandolás Furmint Seco. Les raisins sont récoltés à leur point de maturation optimal et en arrivant dans la cave, ils sont pressées doucement et délicatement pour obtenir un moût de haute densité qui fermente en fûts de bois pendant 8 à 12 jours. Le vin obtenu passe par un élevage en petits fûts typiques de la région d'une capacité de 136 litres avec des bâtonnages réguliers et délicats. Oremus Mandolás Furmint Seco est un vin blanc qui rompt avec le passé pour apporter une touche moderne au cépage traditionnel furmint. Il est élaboré sous l'égide de la qualité accordée par la prestigieuse firme Tempos Vega Sicilia et honore ses racines à Tokaj, région internationalement connue pour ses vins doux extraordinaires où les vins blancs secs ne cessent désormais de nous surprendre.
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Oremus in Boissons alcoolisées

Brand: Spy Valley
EAN: 9421008350033
MPN: 256218
Catégorie: Boissons alcoolisées

Spy Valley Sauvignon Blanc est un vin blanc élevé sur lies élaboré sur l'île du Sud (Nouvelle-Zélande) par Spy Valley avec le cépage blanc sauvignon blanc. En 1993, les Jonhson sont l'une des premières familles de vignerons à s’installer dans cette région viticole qui était peu connue jusqu'alors. Célèbre principalement pour ses incroyables vins de sauvignon blanc et de pinot noir, Spy Valley dispose d'installations au design et aux technologies dernier cri. Située au cœur de Marlborough, elle est considérée comme l'une des meilleures nouvelles entreprises viticoles à travers le monde. Elle a su gagner cette position grâce à ses vins de style international d’une qualité supérieure. Spy Valley Sauvignon Blanc provient de vignobles certifiés par le programme d'agriculture durable de Nouvelle-Zélande. Situés dans la vallée de Waihopai, une terre aride avec des sols argileux, pierreux et de gravier en surface, ils ont un très bon drainage et des nutriments riches propices au développement de la vigne. Une agriculture respectueuse de l'environnement y est pratiquée et lorsque le raisin atteint son point de maturité optimal il est récolté manuellement tôt le matin afin de conserver le maximum de fraîcheur. En cave, les raisins du Spy Valley Sauvignon Blanc sont sélectionnés, égrappés et pressés délicatement par parcelles. Ensuite, le moût fermente en grande partie dans des cuves en acier inoxydable et une quantité infime dans des fûts. Enfin, les meilleurs vins des différents lots sont mélangés. Spy Valley Sauvignon Blanc est produit dans l'une des régions privilégiées de Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande. Une merveilleuse concentration de fruits avec une texture et une complexité impressionnantes.
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Spy Valley in Boissons alcoolisées

Brand: Bodega Aleanna
EAN: 7798126082415
MPN: 265240
Catégorie: Boissons alcoolisées

Selon le vigneron argentin Alejandro Vigil, il y aurait deux raisons pour lesquelles les vins de son projet personnel, réalisé avec Adrianna Catena (Bodega Catena Zapata), sont appelés « El Enemigo » (Mendoza, Argentine). La première, moins sympathique et un peu humoristique, s’expliquerait par l'arrivée de leur fils. Vigil a eu l'impression qu'il lui avait enlevé sa femme... qu'il avait changé sa vie. La seconde, plus correcte, s’explique par Nicolás Catena Zapata, le père d'Adrianna et le moteur de la célèbre cave Catena Zapata, où Alejandro Vigil est le directeur de l'œnologie.    Nicolás Catena a demandé à Vigil, en 2003, de proposer un assemblage pour son vin « Nicolás Catena Zapata 2001 » et, à la fin de la dégustation à l'aveugle, l'assemblage de Vigil a été le plus apprécié. À une occasion, Catena a rappelé à Vigil cette histoire et lui a demandé comment il avait imaginé ce mélange. Et Alejandro, qui ne se souvient pas exactement, a répondu : « jouer comme un enfant, sans peur », ce à quoi Nicolás Catena a répondu : « Le pire ennemi de l'homme est la peur, la peur du changement, la peur de faire de nouvelles choses... ».   C'est ainsi qu'Alejandro Vigil a décidé d'utiliser le nom « El Enemigo » pour se rappeler d'affronter la peur et de sortir de sa zone de confort pour créer, innover, révolutionner... Ce « Messi du vin » est le vigneron qui a obtenu les 100 premiers points Parker pour l'Argentine, en mettant en bouteille son grand ennemi, celui qui lui donne aujourd'hui tant de satisfaction.   Gran Enemigo est un magnifique coupage des meilleures parcelles de la cave Aleanna (El Enemigo) à Mendoza, en Argentine. Il est issu d'un assemblage de 5 variétés : malbec, cabernet franc, cabernet sauvignon et merlot, cultivées dans des vignobles situés à Gualtallary, à 1 470 mètres d'altitude, avec une variété de sols tels que des loams sableux (malbec), des sols calcaires et rocheux (cabernet franc) ou des sols sableux profonds (cabernet sauvignon) ; tandis que la variété petit verdot provient d'un vignoble situé à Agrelo, à 930 mètres d'altitude, où prédominent les sols sableux.   Les variétés sont récoltées à 5 moments différents, avec une différence d'un mois et demi entre la première et la dernière récolte. Les raisins subissent une première macération à froid (5 jours) et macèrent ensuite pendant 23 jours à température moyenne contrôlée, avec 3 0% de grappes entières. La fermentation se fait en barriques, sous l'action des levures indigènes, à une température contrôlée de 22 °C. Le vin ainsi obtenu est élevé pendant 15 mois dans des foudres centenaires.   Contrairement aux vins de vignoble unique produits par Alejandro Vigil, l'assemblage des raisins dans le Gran Enemigo a donné lieu à un vin plus rond, plus doux et plus souple, avec une très bonne acidité. Un vin rouge remarquable, élaboré avec précision, qui offre un aperçu exquis de la richesse œnologique de Mendoza.
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Bodega Aleanna in Boissons alcoolisées

Brand: Granbazán
EAN: 8420426001047
MPN: 262891
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Galice est une terre d'excellents vins, mais peut-être pas aussi connue et reconnue qu'elle devrait l'être. Selon une étude publiée en 2019 par le Forum économique de Galice (FEG), les petites exploitations sont la principale raison pour laquelle le secteur viticole de cette communauté du nord-ouest de l'Espagne ne parvient pas à décoller. Plus précisément, près des deux tiers des parcelles galiciennes ont une taille inférieure à 0,5 hectare, ce qui rend très difficile la production de gros volumes. Certains producteurs et vignerons, comme Manuel Otero, qui a entrepris en 1965 de renverser ce problème historique dans la région, y ont déjà été confrontés. Pour ce faire, il a acheté Tremoedo, un domaine de 14 hectares, à 3 km de Cambados (au cœur de la vallée de Salnés), avec de l'Albariño (la variété autochtone de la région). Cette idée novatrice et ambitieuse a donné naissance à la cave Granbazán, une référence actuelle dans la D.O. Rías Baixas. Parmi tous ses vins, Granbazán Contrapunto est le plus jeune des cinq vins actuellement commercialisés par cette cave. Le travail sur le terrain et le soin des vignes sont la base de Granbazán, où ils ont travaillé dur pour étudier les cycles végétatifs de l'albariño. La variété pousse sur des vignes, de 1,80 mètre de haut, si typique de cette région. La raison principale en est que ce système de conduction permet de bien aérer les feuilles et les grappes, évitant ainsi les maladies et les champignons qui peuvent résulter de l'humidité et des fortes précipitations typiques de la région. Au niveau du sol, cette abondance d'eau est également gérée par des pentes, où l'eau parvient à s'écouler à travers le sol granitique. Le vignoble, orienté à l'est et situé à 100 mètres d'altitude, est divisé en micro-parcelles où beaucoup de travail et d'efforts sont investis pour trouver son potentiel. Dans la cave, le processus de vinification est peu invasif, mettant toujours l'accent sur le terroir. Les installations sont modernes, avec des cuves, des presses et des cuves de macération en acier inoxydable à la pointe de la technologie. Ce dernier point en particulier, ainsi que le vieillissement en fûts de chêne français, est l'un des points forts de Granbazán, qui est le pionnier de la région en la matière. Dans le cas du Granbazán Contrapunto, les raisins sont récoltés à la main, en sélectionnant uniquement les meilleures grappes, qui sont égrappées et macérées à froid. Le Granbazán Contrapunto est fermenté dans des cuves en acier inoxydable et vieilli pendant trois mois. Ce temps sera suffisant pour décanter les petites substances et particules. Ensuite, le Granbazán Contrapunto sera mis en bouteille. Il y a plus de 20 ans, Bodegas Granbazán a été le protagoniste de l'une des plus importantes révolutions agro-industrielles galiciennes. Aujourd'hui, elle reste une référence en matière d'innovation et de nouvelles méthodes de vinification, tant dans le vignoble que dans la cave.
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Granbazán in Boissons alcoolisées

Brand: Valenciso
EAN: 8437007842005
MPN: 252942
Catégorie: Boissons alcoolisées

La qualité est toujours la priorité absolue chez Valenciso. Dans cette cave de la D.O.Ca Rioja, ils sont si exigeants que lorsque les raisins ne sont pas assez bons, ils préfèrent ne pas produire de vin cette année-là. Vous avez bien lu. Ce fût notamment le cas en 2003 et 2013. Partant de ce principe, et comme il ne peut en être autrement, seuls des vins très spéciaux peuvent être attendus de cette cave. Au sommet de cette pyramide de noblesse se trouve le Valenciso 10 Años Después, un vin qui a passé une décennie entière à attendre avant d'être mis en bouteille. Une partie du vieillissement en ciment et une partie en fûts de chêne caucasien sont le secret de ce vin rouge très spécial, un Tempranillo monocépage, où cette variété est équilibrée et très élégante. Une partie de ce caractère est obtenue sur le terrain, où les vignobles sont cultivés de manière biologique (bien qu'ils ne soient pas encore certifiés). En fait, le Tempranillo est l'un des raisins les plus cultivés dans la D.O. Ca Rioja, une variété indigène de la région, qui occupe actuellement 75 % du vignoble. Dans le cas du Valenciso 10 años, situé dans La Rioja Alta -, cette variété pousse sur une grande variété de sols (argilo-calcaires, argileux et alluviaux) et sous un climat atlantique (avec des hivers froids et des étés doux). De même, le Tempranillo est une variété très sensible au gel et aux basses températures, mais chez Valenciso, on évite cela en prenant grand soin des vignes, qui sont toutes travaillées à la main de manière traditionnelle. Les vendanges sont le point de départ du processus de vinification. Bien entendu, ce travail est effectué à la main, en sélectionnant uniquement les meilleures grappes qui seront acheminées à la cave. Une fois sur place, les raisins sont égrappés et vont directement dans les cuves en ciment où ils subissent la fermentation. Cela doit être fait avec le raisin entier. La fermentation malolactique aura également lieu dans ces mêmes récipients. Une fois terminé, il serait normal de changer de cuve et de laisser décanter le vin... mais non ! Le vin Valenciso 10 Años Después y restera pendant environ 4 ans. Après cette période, c'est le tour des fûts de chêne caucasien, où le Valenciso 10 Años Después y restera encore quatre ans (environ). Si les bonnes choses prennent du temps, Valenciso 10 Años Después est probablement l'un des meilleurs vins que vous pourrez déguster dans La Rioja.
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Valenciso in Boissons alcoolisées

Brand: Honorio Rubio
EAN: 8437000205463
MPN: 243991
Catégorie: Boissons alcoolisées

Honorio Rubio Blanco Crianza est un vin blanc élaboré en A.O.C. Rioja par Honorio Rubio en Cordovin, La Rioja. Honorio Rubio est une cave situé dans la région Rioja Alta. Il dispose de 15 hectares de vignes répartis par le peuple de Cordovín. Les principales variétés sont Tempranillo, Garnacha et Viura. Honorio Rubio Blanco Crianza est fabriqué à partir de Viura. Le vin a été vieilli en barrique de 225 litres avec ses lies, ce qui apporte une finesse et un style très classique des raisins blanc de la région. Honorio Rubio à commencer à élaborer cette production en limité afin de faire connaitre les méthodes ancestrales d´autrefois.
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Honorio Rubio in Boissons alcoolisées

Brand: Shaya
EAN: 8437012278066
MPN: 261157
Catégorie: Boissons alcoolisées

Arindo Verdejo est un vin blanc d'appellation Rueda par le domaine et vignoble Shaya. Ce cru est un cépage Verdejo.Les vignes des raisins d'Arindo Verdejo sont situées près de Ségovie.   Les sols sont très sablonneux et couvert de rochers. La récolte se fait soigneusement et manuellement. Le moût Arindo Verdejo fermente en cuves d'acier inoxydable pendant environ 25 jours à température contrôlée de 15 °. Une fois la fermentation d'Arindo Verdejo terminée, il reste en dépôt réfrigéré jusqu'à être embouteillé. Le domaine et Vignobles Shaya est un projet de la famille Gil né en 2008. Sous la direction technique du vigneron australien Belinda Thomson.
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Shaya in Boissons alcoolisées

Brand: Condado De Haza
EAN: 8423339965147
MPN: 264419
Catégorie: Boissons alcoolisées

Condado de Haza Crianza est un vin rouge d'appellation  Ribera del Duero et produit par Condado de Haza,  une cave appartenant à Familia Fernández Rivera. Les vignobles d'Alejandro Fernandez sont plantés dès 1987, le long du fleuve Douro. Le climat de cette région est de type méditerranéen avec  une influence continentale. Elle est caractérisée par un niveau de précipitations relativement faible (de 400 à 600 mm de moyenne annuelle), des étés secs et des hivers difficiles ainsi qu'une fluctuation des températures au fil des saisons. Ce vin est une variété de Tempranillo de 200 hectares. Le domaine jouit d'excellents cépages de cette variété. Les vignobles sont situés entre 750 et 850 mètres d'altitude. Condado de Haza Crianza restera en barrique de chêne américain pendant 15 mois, puis passera six mois en bouteille avant sa commercialisation.
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Condado De Haza in Boissons alcoolisées

Brand: Maetierra
EAN: 8437003857065
MPN: 263831
Catégorie: Boissons alcoolisées

Atlantis Txakolí est un vin blanc de la D.O. Arabako-Txakolina élaboré par la cave Maetierra. Ce vin est une monoculture de Hondarrabi Zuri. Le climat de la dénomination d'origine est atlantique. La température moyenne tourne autour de 13ºC et les précipitations sont régulières. Les vignobles poussent sur des terrains avec des dénivelés prononcés, ce qui permet une bonne aération et une insolation des plantes. La récolte des grains d'Atlantis Txakolí est réalisée manuellement. Une fois en cave, des processus d'égrappages et de pressages sont effectués. Ensuite, le moût est débourbé, pour qu'ensuite Atlantis Txakolí passe par une fermentation contrôlée de 13ºC de température. Après avoir reposé entre 10ºC et 12ºC, Atlantis Txakolí est filtré et mis en bouteille. Atlantis Txakolí fait partie des vins offerts par la collection Atlantis, confectionnée par le groupe Vintae. Le fameux œnologue Raúl Acha est à la tête de ce projet, qui tend à produire les meilleurs vins atlantiques à partir des différentes dénominations d'origine du territoire.
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Maetierra in Boissons alcoolisées

Brand: Perelada
EAN: 8410743046531
MPN: 261477
Catégorie: Boissons alcoolisées

Perelada Aires de Garbet est un vin rouge de l'A.O Empordà élaboré par Perelada. Ce vin est un monovariétal de Garnacha. Les raisins utilisés pour Perelada Aires de Garbet proviennent d'un domaine de 12 hectares, appelé Garbet. Les vignes se cultivent en terrasse et les sols sont de type ardoise. La récolte est manuelle, en utilisant de petites boîtes de 20 kilos pour éviter que les raisins ne se cassent ou ne fermentent prématurement. Une fois arrivés à la cave, on commence les processus de vinification: lors d'une première phase, on met en place des remontages journaliers. Ensuite le moût de Perelada Aires de Garbet macère durant 16 jours à une température contôlée à 24 degrés. Enfin, Perelada Aires de Garbet repose pendant 12 mois en fûts bordelais de Tronçais de chêne français de second année. Avant d'être commercialisé, il vieillit quelques temps en bouteille. Perelada est une cave de grand prestige appartenant à la famille Suqué Mateu. Son histoire commence en 1976, année de fondation de l'entreprise, bien que cela pourrait remonter à 1923, quand la famille a acquis la propriété. Des 174 hectares de terrain qu'ils possèdent, de grands vins apparaissent dans l'actualité et jouissent d'une bonne reconnaissance de la part de la critique.
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Perelada in Boissons alcoolisées

Brand: Finca De La Rica
EAN: 8437013085281
MPN: 265123
Catégorie: Boissons alcoolisées

El Buscador est un vin rouge de la D.O. Rioja, développé par la cave Finca de la Rica. La cave de situe à Labastida, au sud de la province d'Álava. El Buscador est élaboré surtout à partir de la variété tempranillo, originaire de la zone la plus occidentale de la Rioja, et à partir de la variété garnacha, qui sont des raisins centenaires. Les raisins trempanillo proviennent de vignobles âgés de 40 ans, plantés à 585m d'altitude, poussant sur des sols argileux-calcaires. Les cépages sont plantés en vase direction sud. Pour son développement, 75% des raisins sont égrappés et 25% subissent une macération carbonique. Ensuite, le moût fermente dans des cuves d'acier inoxydables.   La fermentation malolactique est réalisée dans des barriques bordelaises de chêne français. 
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Finca De La Rica in Boissons alcoolisées

Brand: Dominio De Eguren
EAN: 8437000038177
MPN: 264471
Catégorie: Boissons alcoolisées

Protocolo est un vin rouge de l'A.O. La Rioja élaboré par la cave Dominio de Eguren. Il s'agit d'un monovariétale de Tempranillo. Le raisin duquel provient le Protocolo nait dans la municipalité de Páganos, dans la province d'álava, et se cultive sur des sols de type argileux et de base calcaire. Les vignobles sont vieux et de faible rendement, ce qui facilite le fait que chaque grain présente une meilleure concentration de saveur, comparé à ce dont on a l'habitude. La vendange du raisin se fait manuellement, cherchant à préserver ses qualités jusqu'à son entrée dans la cave. La vinification commence avec une phase de macération à froid, qui s'étend durant un jour. Le raisin de Protocolo fermente postérieurement: durant ce processus s'effectuent deux remontages journaliers. Finalement, pendant 8 jours supplémentaires, le moût est soumi à une légère phase d'extraction durant laquelle on mène à bien un léger remontage journalier.  Dominio de Eguren est une cave qui a fondé la quatrième génération de la famille Eguren. Le raisin qu'ils utilisent pour l'élaboration du vin provient d'un total de 15 vignobles contrôlés par la propriété qui se situent dans l'appellation d'origine.
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Dominio De Eguren in Boissons alcoolisées

Brand: Josep Foraster
EAN: 8437003491320
MPN: 265349
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les vins Brisat sont des vins blancs qui sont produits de la même manière que les vins rouges. Au lieu d'être pressurés avant la fermentation, les vins brisat subissent ensuite un remuage, juste après que les peaux et les pépins restent en contact avec le jus pendant la fermentation. Ce type de vinification, originaire de Géorgie et communément appelée vin orange, était particulièrement bien implanté en Catalogne. Certains anciens de la région se souviennent encore de cette méthode de vinification, aujourd'hui presque oubliée, que certaines caves remettent au goût du jour. C'est le cas deJosep Foraster et de son Josep Foraster Brisat del Coster. Le Josep Foraster Brisat del Costerest exclusivement composé de Macabeo, un cépage blanc cultivé dans les 30 hectares de vignobles (22 en propriété et 8 en location) qui font partie du domaine Mas Coster, à MontBlanc, dans la région de Tarragone, dans le sud de la Catalogne. La propriété, certifiée biologique, est composée de vignobles d'âges variés. Le Macabeo est cultivé dans un vieux vignoble de plus de cinquante ans, situé au pied des Monts Prades (exposition est et sols peu profonds, argilo-calcaires avec galets et ardoises). Josep Foraster Brisat del Coster est récolté à la main (dans des caisses de 18 kg) et stocké pendant 24 heures dans une chambre froide. L'abaissement de la température à 5 °C permet d'extraire les arômes de la peau, de réduire la consommation d'énergie et d'obtenir des fermentations plus douces. Ensuite, le Josep Foraster Brisat del Coster macère à froid pendant cinq jours avant d'être fermenté. Ce processus très important est réalisé dans des cuves en acier inoxydable et sera fondamental pour l'étape suivante : la fermentation. Elle sera spontanée et sera réalisée par les levures indigènes pendant 18 jours, avec une combinaison de pigeages et de remontages. Enfin, le Josep Foraster Brisat del Coster est élevé pendant six mois sur ses lies avant d'être mis en bouteille, sans être filtré ni clarifié. Une nouvelle génération de vignerons rejoint à nouveau le mouvement des vins de macération. Ne ratez donc pas cette occasion !
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Josep Foraster in Boissons alcoolisées

Brand: Naverán
EAN: 8420870300017
MPN: 258141
Catégorie: Boissons alcoolisées

Naverán Millesime Brut Nature est un  cava brut nature de la DO Cava faite produit par la Cave Naverán. C'est un mélange des variétés Macabeo (40%), Parellada (30%), Chardonnay (20%) et Xarelo (10%).Différentes variétés sont utilisées pour faire Naverán Millesime Brut Nature selon un processus autonome. Ainsi, la récolte et le pressurage du raisin est effectuée par chaque variété séparément. Les quatre variétés, même séparément, puis effectuer la fermentation à basse température en acier inoxydable. L'assemblage final est réalisé en Novembre. Un tirage est effectuée ensuite et enfin Millesime Brut Naverán effectue une seconde levée pendant au moins deux ans dans la bouteille, suivant ainsi la "méthode champenoise".  Avant d'être plafonné et étiquetés, Naverán Millesime Brut Nature passe par un rinçage et un processus de dégorgement.
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Naverán in Boissons alcoolisées

Brand: Gran Feudo
EAN: 8410062600117
MPN: 263229
Catégorie: Boissons alcoolisées

Gran Feudo Rosado est un vin rosé de Navarre produit par Bodegas Gran Feudo, un projet de vin qui fait partie de la famille Chivite. Bodegas Gran Feudo est situé dans la ville de Corella, dans la Ribera de Navarre. Gran Feudo Rosado est un cépage Grenache ; ces vins rosés sont connus en Navarre pour leur fruité extraordinaire. Gran Feudo Rosado est macérée avec ses peaux et fermenté dans des cuves en acier inoxydable. Une fois mis en bouteille, il repose pendant deux mois avant d'aller au marché.
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Gran Feudo in Boissons alcoolisées

Brand: Terroir Al Límit
EAN: 8437014045017
MPN: 258931
Catégorie: Boissons alcoolisées

Terra de Cuques Blanc est le nouveau projet de Dominik Huber, un vin blanc de la D.O. Priorat issu de cépages de Pedro Ximénez et Garnacha cultivés selon les principes de la viticulture écologique respectueuse de l'environnement. Les raisins sont vendangés à la main, fermentent en grappes entières pendant 5 jours dans des cuves en acier inoxydable et en ciment, puis vieillissent pendant 6 mois supplémentaires en ciment. Nous sommes en présence d'un Priorat complexe, très personnel, extrêmement minéral et facile à boire, un vin blanc avec une âme.
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Terroir Al Límit in Boissons alcoolisées

Brand: Telmo Rodriguez
EAN: 8436037401039
MPN: 250692
Catégorie: Boissons alcoolisées

LZ est un vin rouge de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Telmo Rodríguez. Ce vin est un coupage des variétés Tempranillo,Garnacha et Graciano. Les ceps d'où provient LZ sont cultivés en vase. Les vignobles, situés sur des versants d'érosion dans le village Lanziego de Álava, poussent sur des sols de type calcaire et d'argile. La vendange est manuelle, en sélectionnant les grappes avec soin. En cave, le moût de LZ fermente avec des levures autochtones. Finalement, LZ vieillit entre quatre et six mois dans des tines de ciment au contact de ses lies. L'objectif de la cave Telmo Rodríguez, depuis sa fondation, est d'élaborer des vins à partir de vignobles dans différentes zones géographiques sur le terrain espagnol.
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Telmo Rodriguez in Boissons alcoolisées

Brand: Weingut Heinrich
EAN: 9120104730816
MPN: 264462
Catégorie: Boissons alcoolisées

Heinrich Roter Traminer Freyheit est un vin orange mono-cépage de roter traminer produit par Weingut Heinrich sous l'appellation Weinland Österreich dans le Burgenland, en Autriche.   Le vin Heinrich Roter Traminer Freyheit est élaboré à partir de grappes issues de parcelles dont les sols sont composés de grès calcaire riche en fossiles et de schiste érodé. Ces vignobles sont situés sur le versant oriental « Kollern » dans les montagnes de Leitha, à Breitenbrunn.   Les vendanges sont réalisées manuellement à la fin du mois d'août. La fermentation est réalisée avec des levures indigènes et le moût macère pendant 19 jours avec ses peaux.  Le vin obtenu subit une fermentation malolactique et est élevé pendant environ 17 mois sur lies dans des fûts de chêne usagés d'une capacité de 500 litres. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration et sans ajout de soufre.   Freyheit est synonyme de liberté et Heinrich Roter Traminer Freyheit révèle une simplicité débridée, une opulence de fruits exotiques et une tendance prononcée au houblon frais. Des arômes intenses qui suggèrent de la douceur au nez mais expriment sa puissance rustique et lumineuse en bouche.  
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Weingut Heinrich in Boissons alcoolisées

Brand: Raimat
EAN: 8410013000553
MPN: 1529
Catégorie: Boissons alcoolisées

Exclusivement à partir de raisins sélectionnés des vignobles de Raimat. Les sols pauvres, peu profonds, 40-90 cm, à texture grossière, argilo-limoneux. Maintenir un couvert végétal des espèces indigènes de promouvoir la richesse biologique du sol, préviennent l'érosion et du compactage. Techniques sont utilisées pour appliquer le stress déficit en eau d'irrigation dans certaines phases du cycle végétatif de la vigne pour encourager la concentration des arômes et des saveurs.
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Raimat in Boissons alcoolisées

Brand: Heretat Montrubí
EAN: 8437010608773
MPN: 261081
Catégorie: Boissons alcoolisées

HMR Black est un vin rouge élaboré par la cave Heretat Ñont Rubí, situé dans la commune de Font-Rubi nord de la A.O. Penedés. La cave et les vignobles sont situés entre 520 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes sont fusionnées avec des forêts profondes de pins méditerranéens, vivant dans un environnement sauvage avec sous-bois aromatique. La philosophie de la cave est d'opter pour une viticulture traditionnelle, durable et respectueuse de l'environnement, l'équilibre entre leurs souches avec l'environnement, tout en intégrant les dernières technologies. Une fois dans la cave tous les processus de fabrication sont conçus et contrôlés pour intervenir aussi peu que possible, en utilisant des quantités minimales de sulfites et en utilisant les lies d'antioxydants. HRM Black est un vin élaboré à partir de la variété Garnacha, plantés dans les sols argilo-calcaires. Une partie des raisins fait une macération à pellicule et l´autre partie une macération carbonique, à la recherche de fraîcheur et un maximum de saveur. HRM Black est un vin jeune, vif et fruité.  
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Heretat Montrubí in Boissons alcoolisées

Brand: Elvi Wines
EAN: 8425278300010
MPN: 261188
Catégorie: Boissons alcoolisées

Herenza Crianza est un vin rouge Kosher de la D.O. La Rioja élaboré par Elvi Wines y Bodegas Castillo de Sajazarra. Ce vin est une monoculture Tempranillo. La vendange des grains de Herenza Crianza est réalisée en octobre, manuellement, avec une sélection méticuleuse. Une fois à la cave, les raisins sont égrappés et pressés, grâce à des pompes, dans de cuves de production de 9 000 kilos de capacité. Herenza Crianza fermente ensuite à une température qui peut atteindre 26ºC, maximum, pour ensuite fermenter et macérer pendant 15 jours. Herenza Crianza repose pour finir dans des barriques nouvelles de chêne américain (60%) et français (40%), durant 12 mois avant d'être mis en bouteille. Bodegas Castillo de Sajazarra fonctionne suivant quatre principes fondamentaux: être entièrement autosuffisant, élaborer des produits de qualité maximale, respecter et l'environnement et lui être reconnaissant et se mettre dans la peau du consommateur.
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Elvi Wines in Boissons alcoolisées

Brand: Cava Varias
EAN: 8414617650022
MPN: 259215
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pere Punyetes Negre est un vin rouge de Penedès produit par Varias Cavas, un producteur avec plus de 100 ans d'expérience dans le monde du vin. La cave fut fondée en 1918 par la famille Miró à Sant Sadurni d'Anoia (Alt Penedès).   Le climat de cette région est pré-côtière, les températures sont aux alentours de 15 à 18 ° C, avec des pointes de 34 ° C en été et des températures minimales de près de zéro en hiver. Les gelées sont plus fréquentes et le contraste entre les températures maximale et minimale est important. Ce vin est issu d'un assemblage de Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (30%) et Tempranillo (20%) à partir de vignobles dans la ville de Sant Sadurni d'Anoia. En ce qui concerne la conception, après l'égrappage et le pressurage du raisin, le vin subit une macération de 20 à 25 jours. Une fois cette macération effectuée, la fermentation alcoolique s'effectue en cuves d'acier inoxydable à une basse température controlée de 16-18 ° C. Le processus se termine par la fermentation malolactique.
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Cava Varias in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Paul Jaboulet Ainé
EAN: 3105717950550
MPN: 262996
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Blanc Parallèle 45 est un vin blanc d’AOC Côtes-du-Rhône élaboré à partir de Grenache Blanc, Marsanne, Viognier et Bourboulenc par les Domaines Paul Jabloulet Aîné. Les Domaines Paul Jabloulet Aîné ont été fondés en 1834. Ils se sont transmis de génération en génération pendant des années. En 2006, ils ont été acquis par la famille Frey, producteurs de Champagne et également propriétaires du Château La Lagune à Bordeaux. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Blanc Parallèle 45 tire son nom du 45e parallèle nord, qui passe à 2 kilomètres de la cave. A proximité du domaine, dans la ville de Pont-de-l'Isère située près du cours inférieur du Rhône, on peut d’ailleurs observer un monument sur lequel figurent les mots « Ici commence le Midi ». Ce vin est élaboré sous le même nom depuis le début des années 1950. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Blanc Parallèle 45 est un vin jeune ayant subi un bref passage en fût. En effet, avant la mise en bouteille on fait vieillir la moitié du vin en fûts de chêne français pendant 2 à 3 mois, pour lui donner plus de complexité. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Blanc Parallèle 45 est un vin blanc du Rhône floral et fruité, élaboré à partir de variétés autochtones.
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Domaine Paul Jaboulet Ainé in Boissons alcoolisées

Brand: Palacio
EAN: 8410351133005
MPN: 256225
Catégorie: Boissons alcoolisées

Glorioso Reserva est un vin rouge de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Bodegas Palacio, fondée en 1894 par Don Cosme Palacio et Bermejillo. Ce vin est une monoculture de Tempranillo, le raisin le plus caractéristique de la zone. Les raisins sont sélectionnés dans divers vignobles de La Rioja Alavesa et sont cultivés lorsqu'ils sont bien mûrs. Avant le commencement des différents processus d'élaboration, les grains pré-fermentent au froid dans des cuves d'acier inoxydables. Glorioso Reserva naît à partir de processus de production traditionnels qui sont le fruit de nombreuses années d'expérience dans le secteur et dans la région. Après une longue macération, le moût de Glorioso Reserva est transvasé dans des barriques de chêne français, dans lesquelles il repose environ 22 mois. Avant de sortir sur le marché, Glorioso Reserva est affiné en bouteille. La marque Glorioso est née en 1928 avec pour objectif d'offrir au consommateur une gamme de vins classiques de la Rioja. L'utilisation de la variété Tempranillo et les élevages en barrique de chêne français sont des étapes inévitables.
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Palacio in Boissons alcoolisées

Brand: Honorio Rubio
EAN: 8437000205487
MPN: 243882
Catégorie: Boissons alcoolisées

Honorio Rubio Macerado est un vin blanc élaboré en A.O.C. Rioja par Honorio Rubio en Cordovin, La Rioja. Honorio Rubio est une cave situé dans la région Rioja Alta. Il dispose de 15 hectares de vignes répartis par le peuple de Cordovín. Les principales variétés sont Tempranillo, Garnacha et Viura. Honorio Rubio Macerado est fabriqué à partir de Viura et par les peaux qui ont été macérer. En macèrent les peaux de raisins blancs, cela protègent le moût sans ajouter du soufre. Comme résultat nous obtenons un vin avec une couleur plus orange. Par conséquent, nous obtenons une couleur vin plus orange, avec un certain tanin orange. Un vin très intéressant. Honorio Rubio a commencé à produire des éditions limitées afin de répéter avec les anciennes méthodes de production ancestrales.
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Honorio Rubio in Boissons alcoolisées