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Brand: Oller Del Mas
EAN: 8437012371880
MPN: 265127
Catégorie: Boissons alcoolisées

Oller del Mas Picapoll Negre est un vin rouge issu du cépage Picapoll Negre. Il est élaboré dans la D.O. Pla de Bages par la cave Oller del Mas. Dirigée par la famille Margenat, la cave Oller del Mas est une référence dans laD.O. Pla de Bages. Cette cave située dans un château médiéval avec mille ans d'histoire est entourée d'un vignoble de 60 hectares. Frank Margenat, à la tête de l'équipe de la 36e génération, produit des vins à partir du cépage autochtone Picapoll Negre, de manière totalement écologique et en tirant le meilleur parti de son microclimat continental. Les raisins du Oller del Mas Picapoll Negre proviennent d'une parcelle avec des pieds de vigne d'une moyenne d'âge de 16 ans, plantés sur un sol franco-argileux. Dans le vignoble, ils suivent les paramètres qui régissent la viticulture biologique. La vendange se fait manuellement afin de préserver au mieux la qualité de chacune des baies. Une fois dans la cave, le raisin du Oller del Mas Picapoll Negre macère entre 15 et 20 jours avec deux remontages quotidiens. La fermentation alcoolique dure 16 jours à une température contrôlée de 23°C. Le vin est vieilli dans des fûts de chêne français, dans des œufs en ciment et dans une amphore en céramique pendant 9 mois. En bouteille, il est affiné pendant au minimum 12 mois. Oller del Mas Picapoll Negre est un vin rouge produit en quantité limitée, permettant de découvrir et d'apprécier l’essence, la typicité et l’authenticité du cépage autochtone Picapoll Negre.
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Oller Del Mas in Boissons alcoolisées

Brand: Granbazán
EAN: 8420426012005
MPN: 264787
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'Albariño est cultivé depuis plus de mille ans dans la région de Rías Baixas et, grâce à ses caractéristiques, il est bien adapté aux conditions climatiques et pédologiques de cette fascinante région de Galice (Espagne). À tel point qu'à la fin du XXème siècle, il est devenu à la mode chez les connaisseurs en vin et a commencé à être très apprécié. Cependant, en l'absence de législation, sa consommation et sa distribution relevaient de l'obscurantisme. Des bouteilles non étiquetées, peu de ressources et peu de connaissances ne garantissaient pas toujours la qualité que cette variété méritait.  Une famille noble de Cambados, la famille Otero, s'est mise au travail pour offrir transparence et qualité. Pour ce faire, ils ont fait construire un chai de style néoclassique qui répond à tous les conditions d'hygiène et de qualité dans le plus pur style des châteaux français. Ainsi, sous la marque Granbazán, ils créent une gamme complète de vins aux personnalités différentes à partir du même raisin, l'Albariño, que l'on trouve désormais dans plus de 25 pays du monde. Parmi ses vins monocépage, Granbazán Etiqueta Verde est un Albariño issu de vignes de plus de 35 ans, cultivées sur des sols à forte teneur en granit, sur les rives de l'estuaire d'Arousa, qui leur confèrent un caractère atlantique marqué. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont sélectionnés, égrappés et pressés dans la cave. Le moût obtenu est ensuite macéré à froid pendant 6 à 8 heures. La fermentation s'effectue à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et repose ensuite pendant 4 à 5 mois sur ses lies fines sans bâtonnage. Donc, si vous souhaitez déguster un Albariño classique avec toute la typicité de la sous-région de Salnés, Granbazán Etiqueta Verde est ce dont vous avez besoin. Fraîcheur, fruité et salinité dans leur forme la plus pure.
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Granbazán in Boissons alcoolisées

Brand: Château Pesquié
EAN: 3760149590639
MPN: 263429
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que la vigne soit cultivée dans la partie sud-est de la région Rhône (France) depuis plus de mille ans, ce n'est qu'en 1973 que l'AOC Ventoux a été créée pour englober les vins influencés par la plus haute montagne de Provence, le Mont Ventoux. Il s'appelait à l'origine Côtes du Ventoux, mais en 2008, il a été décidé de raccourcir le nom pour que les consommateurs puissent s’en souvenir plus facilement. Ce changement de nom, combiné à un processus de vinification axé davantage sur la qualité que sur la quantité, a donné naissance à un nouveau style de vins exquis, fruit du microclimat et des sols uniques du Ventoux. L'une des familles pionnières de cette appellation est la famille Chaudière. Un domaine viticole, le Château Pesquié, situé entre deux mondes, l'alpin et le méditerranéen, qui se caractérise par l'un des microclimats les plus ensoleillés et les plus frais du sud de la vallée du Rhône grâce à son altitude (entre 300 et 400 mètres). Aujourd'hui, la troisième génération, avec les frères Alexandre et Fréderic, perpétue l'héritage de leurs grands-parents et parents avec la même passion et, comme leurs prédécesseurs, exploite tout le potentiel du terroir du Ventoux en tant que fleuron de la région. Inspirés par les terrasses viticoles qui parsèment le paysage vallonné du Ventoux, ils ont lancé le Château Pesquié Terrasses Rosé.  Un assemblage de Syrah, Grenache et Cinsault provenant d'un terroir unique de sol calcaire pauvre en nutriments à environ 350 mètres d’altitude. L'agriculture biologique est pratiquée et les récoltes sont toujours très délicates. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et légèrement pressés. Le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à basse température pour maintenir une structure saine et fraîche du fruit et, enfin, le vin est mis en bouteille sans être raffiné. Ainsi, fruit d'un terroir unique caractérisé par un microclimat très frais, bien que situé dans la partie sud de la Vallée du Rhône, le Château Pesquié Terrasses Rosé est bien plus qu'un simple apéritif rosé. Un joyau rosé du sud du Rhône.  
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Château Pesquié in Boissons alcoolisées