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Brand: Freixenet
EAN: 8410384901268
MPN: 248959
Catégorie: Boissons alcoolisées

Mía Freixenet Blanco est un vin blanc élaboré par Freixenet à Sant Sadurni d'Anoia, D.O. Penedés.   Freixenet est l'une des marques les plus connues de cava. Son histoire remonte à 1861 lorsque la famille Sala commence à élaborer des vins tranquilles. Mais ce ne fut qu'en 1911 lorsque l'héritière de Casa Sala épousa le cadet de la famille Ferrer de la Freixeda et commencèrent à élaborer des cavas par la méthode traditionnelle, comme celle utilisée pour le Champagne. En 1914, la première bouteille de cava sous la marque Freixenet est commercialisée. Actuellement Freixenet est un groupe viticole avec plus de 20 marques réparties dans toute la géographie espagnole, en France, aux états-Unis, au Mexique, en Argentine, au Chili et en Australie. Ils ont une production de plus de 114 millions de bouteilles par an et ils exportent vers plus de 150 pays.   Mía Freixenet Blanco est un vin fait à partir de Macabeo, Xarel·lo, Parellada et Moscatel. Une fois vendangés, les raisins sont égrappés et pressurés, et ils fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec un contrôle de la température. Il ne fait aucun type d’élevage avant d’être mis en bouteille.   Mía Freixenet Blanco est un vin fruité, léger et rafraîchissant. C’est un vin classique du Penedés élaboré avec des raisins typiques de la région, légèrement plus fruités en raison de la contribution du Moscatel. Idéal pour l'apéritif ou pour boire seul.
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Freixenet in Boissons alcoolisées

Brand: Cunqueiro
EAN: 8425708101156
MPN: 265615
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ce vin est la plus pure expression de la tradition et du terroir de Galice. Il est issu d'un coupage très original qui réflète fidèlement la région grâce à l'utilisation de variétés traditionnelles de la zone seulement : Torrontes, principalement, mais aussi Albariño et Godello. Après une récolte manuelle et une sélection des raisins, on mene à bien une vinification traditionnelle séparément selon la variété, avec une macération à froid et une fermentation en cuves d'acier à environ 12-15 degrés. Un vin blanc très élégant et différent.
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Cunqueiro in Boissons alcoolisées

Brand: Freixenet
EAN: 8410036008192
MPN: 1116
Catégorie: Boissons alcoolisées

Freixenet Brut Barroco est un cava élaboré par Freixenet à Sant Sadurni d'Anoia, D.O. Cava.   Freixenet est l'une des marques les plus connues de cava. Son histoire remonte à 1861 lorsque la famille Sala commence à élaborer des vins tranquilles. Mais ce ne fut qu'en 1911 lorsque l'héritière de Casa Sala épousa le cadet de la famille Ferrer de la Freixeda et commençèrent à élaborer des cavas par la méthode traditionnelle, comme celle utilisée pour le Champagne. En 1914, la première bouteille de cava sous la marque Freixenet est commercialisée. Actuellement, Freixenet est un groupe viticole avec plus de 20 marques réparties dans toute la géographie espagnole, en France, aux États-Unis, au Mexique, en Argentine, au Chili et en Australie. Ils produisent plus de 114 millions de bouteilles par an et ils exportent vers plus de 150 pays.   Freixenet Brut Barroco est un cava fait à partir de Xarel·lo, Macabeo et Parellada. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 25 kg. Une fois à la cave, le raisin passe par des pressoirs pneumatiques où on obtient le jus d'égouttage sans pression. Ce moût est laissé au repos pendant 24 heures, puis, une fois propre, il passe dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 14 °C à 16 °C, où la première fermentation est effectuée de 10 à 12 jours. Après une série de soutirages, le coupage et la mise en bouteille pour la seconde fermentation sont effectués. Après le dégorgement, 5 g de sucre par litre de cava sont ajoutés. Le temps d’élevage es minimum de 24 mois.   Freixenet Brut Barroco est un vin élégant, fin et léger. Avec une belle formation de bulles, c’est un cava agréable au palais, idéal pour tous les repas, y compris le dessert.
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Freixenet in Boissons alcoolisées

Brand: Freixenet
EAN: 8410036008352
MPN: 1115
Catégorie: Boissons alcoolisées

Freixenet Malvasia est un cava élaboré par Freixenet à Sant Sadurni d'Anoia, D.O. Cava.   Freixenet est l'une des marques les plus connues de cava. Son histoire remonte à 1861 lorsque la famille Sala commence à élaborer des vins tranquilles. Mais ce ne fut qu'en 1911 lorsque l'héritière de Casa Sala épousa le cadet de la famille Ferrer de la Freixeda et commençèrent à élaborer des cavas par la méthode traditionnelle, comme celle utilisée pour le Champagne. En 1914, la première bouteille de cava sous la marque Freixenet est commercialisée. Actuellement, Freixenet est un groupe viticole avec plus de 20 marques réparties dans toute la géographie espagnole, en France, aux États-Unis, au Mexique, en Argentine, au Chili et en Australie. Ils produisent plus de 114 millions de bouteilles par an et ils exportent vers plus de 150 pays.   Freixenet Malvasia est un cava fait à partir de Malvasía des vignobles de la région de La Bisbal del Penedès, situés au pied de la montagne sur des sols pauvres et rocailleux. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 25 kg. Une fois à la cave, le raisin passe par des pressoirs pneumatiques où on obtient le jus d'égouttage sans pression. Ce moût est laissé au repos pendant 24 heures, puis, une fois propre, il passe dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 14 °C à 16 °C, où la première fermentation est effectuée de 10 à 12 jours. Une fois la fermentation terminée, il reposera quelques mois dans des cuves en acier inoxydable. Après une série de soutirages, il sera mis en bouteille pour effectuer la seconde fermentation. Après le dégorgement, 52 g de sucre par litre de cava sont ajoutés. L’élevage varie chaque année en fonction de la qualité du millésime, mais jamais inférieur à 15 mois.   Freixenet Malvasia est un vin fruité, structuré et doux. Les arômes de fruits blancs mûrs de la variété sont accentués avec le dosage de sucre, ce qui fait que ce cava soit le partenaire idéal pour les desserts.
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Freixenet in Boissons alcoolisées

Brand: Freixenet
EAN: 8410384020051
MPN: 146515
Catégorie: Boissons alcoolisées

Mía Freixenet Sparkling Moscato est un cava élaboré par Freixenet à Sant Sadurni d'Anoia, D.O. Penedés.   Freixenet est l'une des marques les plus connues de cava. Son histoire remonte à 1861 lorsque la famille Sala commence à élaborer des vins tranquilles. Mais ce ne fut qu'en 1911 lorsque l'héritière de Casa Sala épousa le cadet de la famille Ferrer de la Freixeda et commencèrent à élaborer des cavas par la méthode traditionnelle, comme celle utilisée pour le Champagne. En 1914, la première bouteille de cava sous la marque Freixenetest commercialisée. Actuellement Freixenet est un groupe viticole avec plus de 20 marques réparties dans toute la géographie espagnole, en France, aux États-Unis, au Mexique, en Argentine, au Chili et en Australie. Ils ont une production de plus de 114 millions de bouteilles par an et ils exportent vers plus de 150 pays.   Mía Freixenet Sparkling Moscato est un cava fait à partir de Moscatel. Une fois vendangés, les raisins sont égrappés et pressurés, et ils fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec un contrôle de la température. Les cuves sont fermées hermétiquement lorsque le vin atteint 7 % vol., acquérant ainsi du dioxyde de carbone et la quantité de sucre résiduel désirée.   Mía Freixenet Sparkling Moscato est un cava friand, frais et agréable. C’est un vin légèrement doux en raison du sucre résiduel, il est idéal pour combiner avec tout genre de dessert sucré, même avec du chocolat.
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Freixenet in Boissons alcoolisées

Brand: Freixenet
EAN: 8410384012087
MPN: 146516
Catégorie: Boissons alcoolisées

Mía Freixenet Sparkling Moscato Rosé est un vin pétillant élaboré par Freixenet à Sant Sadurni d'Anoia, D.O. Penedés. Freixenet est l'une des marques les plus connues de cava. Son histoire remonte à 1861 lorsque la famille Sala commença à élaborer des vins tranquilles. Mais ce ne fut qu'en 1911, lorsque l'héritière de Casa Sala épousa le cadet de la famille Ferrer de la Freixeda, et commencèrent à élaborer des vins pétillant par la méthode traditionnelle, comme celle utilisée pour le Champagne. En 1914, la première bouteille de vin pétillant sous la marque Freixenetest commercialisée. Actuellement Freixenet est un groupe viticole avec plus de 20 marques réparties dans toute la géographie espagnole, en France, aux états-Unis, au Mexique, en Argentine, au Chili et en Australie. Ils ont une production de plus de 114 millions de bouteilles par an et ils exportent vers plus de 150 pays. Mía Freixenet Sparkling Moscato Rosé est un vin pétillant fait à partir de Moscatel et un peu de Tempranillo. Une fois vendangés, les raisins sont égrappés et pressurés, et ils fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec un contrôle de la température. Les cuves sont fermées hermétiquement lorsque le vin atteint 7 % vol., acquérant ainsi du dioxyde de carbone et la quantité de sucre résiduel désirée. Mía Freixenet Sparkling Moscato Rosé est un vin pétillant frais friand et agréable. Idéal non seulement avec le dessert mais aussi avec des salades de fruits rouges, du saumon ou avec la cuisine asiatique.
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Freixenet in Boissons alcoolisées

Brand: Freixenet
EAN: 8410036008598
MPN: 1118
Catégorie: Boissons alcoolisées

Freixenet Reserva Real Brut est un cava élaboré par Freixenet à Sant Sadurni d'Anoia, D.O. Cava.   Freixenet est l'une des marques les plus connues de cava. Son histoire remonte à 1861 lorsque la famille Sala commence à élaborer des vins tranquilles. Mais ce ne fut qu'en 1911 lorsque l'héritière de Casa Sala épousa le cadet de la famille Ferrer de la Freixeda et commençèrent à élaborer des cavas par la méthode traditionnelle, comme celle utilisée pour le Champagne. En 1914, la première bouteille de cava sous la marque Freixenet est commercialisée. Actuellement, Freixenet est un groupe viticole avec plus de 20 marques réparties dans toute la géographie espagnole, en France, aux États-Unis, au Mexique, en Argentine, au Chili et en Australie. Ils produisent plus de 114 millions de bouteilles par an et ils exportent vers plus de 150 pays.   Freixenet Reserva Real Brut est un cava fait à partir de Xarel·lo, Macabeo et Parellada. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 25 kg. Une fois à la cave, le raisin passe par des pressoirs pneumatiques où on obtient le jus d'égouttage sans pression. Ce moût est laissé au repos pendant 24 heures, puis, une fois propre, il passe dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 14 °C à 16 °C, les variétés les unes après les autres. La première fermentation aura lieu ici pendant 10 à 12 jours. Après une série de soutirages, le coupage et la mise en bouteille pour la seconde fermentation sont effectués. Après un élevage minimum de 30 mois, le dégorgement et l’addition de la liqueur d’expédition avec 4 grammes de sucre par litre et un élevage pendant 8 mois en fût de châtaigner ont lieu.   Freixenet Reserva Real Brut est un vin mature, élégant et lisse. C’est un vin de bulle fine qui ressort pour de longues notes d’élevage, des arômes de fruits blancs mûrs, des notes de beurre et de fruits secs grillés. Depuis de nombreuses années, il a été le grand cava de la maison. Il a été présenté en 1987 à l'occasion de la visite des Rois d'Espagne à Freixenet.
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Freixenet in Boissons alcoolisées

Brand: Freixenet
EAN: 8410384901275
MPN: 264744
Catégorie: Boissons alcoolisées

Mía Freixenet Tinto est un vin rouge, Vino de la Tierra de Castilla, élaboré par Freixenet.   Freixenet est l'une des marques les plus connues de cava. Son histoire remonte à 1861 lorsque la famille Sala commence à élaborer des vins tranquilles. Mais ce ne fut qu'en 1911 lorsque l'héritière de Casa Sala épousa le cadet de la famille Ferrer de la Freixeda et commencèrent à élaborer des cavas par la méthode traditionnelle, comme celle utilisée pour le Champagne. En 1914, la première bouteille de cava sous la marque Freixenet est commercialisée. Actuellement Freixenet est un groupe viticole avec plus de 20 marques réparties dans toute la géographie espagnole, en France, aux états-Unis, au Mexique, en Argentine, au Chili et en Australie. Ils ont une production de plus de 114 millions de bouteilles par an et ils exportent vers plus de 150 pays.   Mía Freixenet Tinto est un vin fait à partir de Tempranillo de Castille-La Manche. Une fois vendangés, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec un contrôle de la température, et ils réalisent une macération avec les peaux. Il est mis en bouteille sans aucun type d’élevage.    
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Freixenet in Boissons alcoolisées

Brand: Freixenet
EAN: 8410036009090
MPN: 127651
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cordón Negro Brut est un cava élaboré par Freixenet à Sant Sadurni d'Anoia, D.O. Cava.   Freixenet est l'une des marques les plus connues de cava. Son histoire remonte à 1861 lorsque la famille Sala commence à élaborer des vins tranquilles. Mais ce ne fut qu'en 1911, lorsque l'héritière de Casa Sala épouse le cadet de la famille Ferrer de la Freixeda, et commencent à élaborer des vins pétillant par la méthode traditionnelle, comme celle utilisée pour le Champagne. En 1914, la première bouteille de cava sous la marque Freixenet est commercialisée. Actuellement, Freixenet est un groupe viticole avec plus de 20 marques réparties dans toute la géographie espagnole, en France, aux états-Unis, au Mexique, en Argentine, au Chili et en Australie. Ils produisent plus de 114 millions de bouteilles par an et ils exportent à plus de 150 pays.   Cordón Negro Brut est un cava fait à partir de Xarel·lo, Macabeo et Parellada. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 25 kg. Une fois à la cave, le raisin passe par des pressoirs pneumatiques où on obtient le jus d'égouttage sans pression. Ce moût est laissé au repos pendant 24 heures, puis, une fois propre, il passe dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 14 °C à 16 °C, où la première fermentation est effectuée de 10 à 12 jours. Après une série de soutirages, le coupage et la mise en bouteille pour la seconde fermentation sont effectués. Après le dégorgement, 9 g de sucre par litre de cava sont ajoutés. Le temps d’élevage est minimum de 12 à 18 mois.    
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Freixenet in Boissons alcoolisées

Brand: Louis Latour
EAN: 3566921210104
MPN: 265232
Catégorie: Boissons alcoolisées

Louis-Fabrice Latour, président de la Maison Louis Latour, est l'un des producteurs de vin les plus importants et les plus historiques de Bourgogne. Au cours de sa carrière, il a réussi à projeter une Bourgogne fière de son passé et de son terroir, mais aussi moderne et entreprenante. Un cancer foudroyant l'a malheureusement emporté à l'âge de 58 ans, mais grâce à sa passion et à son professionnalisme, il nous a laissé plus de 125 étiquettes d'appellations prestigieuses telles que Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise, Mâcon et Beaujolais qui méritent d'être saluées. La vaste gamme de vins Louis Latour est réputée pour sa formule réussie qui consiste à concilier tradition et innovation. Le Louis Latour Ardèche Chardonnay est un vin blanc issu de vignes de chardonnay situées dans la vallée de l'Ardèche, dans la vallée du Rhône. Les vignes, âgées en moyenne de 25 ans, sont situées dans des endroits exceptionnellement ensoleillés, sur des sols argileux et calcaires, et sont cultivées sur la base d'une agriculture durable et de rendements limités. Une fois que les raisins ont atteint le degré optimal de maturation, ils sont récoltés à l'aide d'une machine. Les raisins sont égrappés, foulés et le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit dans ces mêmes cuves pendant 8 à 10 mois.   Le résultat est le Louis Latour Ardèche Chardonnay, un vin qui représente la 7ème génération d'un vignoble familial, indépendant et avec pedigree. Un chardonnay de grande qualité qui se distingue par sa puissance, son corps et sa minéralité.  
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Louis Latour in Boissons alcoolisées

Brand: Château Minuty
EAN: 3547102222307
MPN: 262951
Catégorie: Boissons alcoolisées

Plus d'une fois, vous aurez entendu parler du charmant style provençal. Originaire de la région de Provenza, dans le sud-est de la France, ce style est devenu un emblème d'élégance, de raffinement et d'un art de vivre insouciant mais distingué. Caractérisé par des teintes douces et naturelles et des détails délicats, le style provençal évoque la sérénité et la beauté de la campagne française. Des charmantes maisons de campagne aux villas élégantes du littoral, le style provençal a conquis le cœur de ceux qui recherchent une ambiance chaleureuse et chic. Transposé dans l'univers viticole, les vins provençaux se distinguent également par leur fraîcheur, leur finesse et leur délicatesse, évoquant des paysages idylliques. Château Minuty, un domaine prestigieux situé dans la région des Côtes de Provence, dans le sud de la France, est un projet qui a su transmettre cette quintessence de l'« art de vivre » français avec des vins tels que ce M de Minuty. Issu des cépages syrah, grenache noir, cinsault et tibouren, M de Minuty est l'une des créations emblématiques du domaine. Des vignes entourées de cyprès, de palmiers et de garrigues, cultivées dans le respect de la nature et récoltées à la main au moment optimal de leur maturité. Au domaine, les raisins sont sélectionnés, éraflés et foulés pour entamer la macération et la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Enfin, le vin est mis en bouteille sans effectuer la fermentation malolactique. Avec le charme du style provençal imprégnant chaque bouteille, M de Minuty est une expression sublime de l'élégance et du raffinement qui définissent la région de Provence. Un vin qui capture la fraîcheur et la délicatesse des champs idylliques de cette merveilleuse région du sud de la France.
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Château Minuty in Boissons alcoolisées

Brand: Weingut Peter Wagner
EAN: 4270001621566
MPN: 264545
Catégorie: Boissons alcoolisées

Traditionnellement, les vins allemands avaient une acidité très élevée. Le froid et les quelques heures d'ensoleillement typiques du nord ont provoqué une longue maturation des raisins, produisant des vins peu sucrés. Le début de ce texte est écrit au passé, non pas parce que c'est une erreur, mais parce que cela a effectivement changé il y a quelques années. La raison principale : le changement climatique et l'augmentation de la température moyenne, ce qui signifie que dans ces régions où les raisins étaient autrefois récoltés en octobre, voire en novembre, les raisins atteignent les degrés baumé inhabituels. Les régions qui en profitent le plus sont celles du sud de l'Allemagne, comme Oberrotweil, dans le sud-ouest, tout près du Rhin et de la frontière française. Là-bas, dans la région viticole de Baden, la troisième plus grande d'Allemagne, Peter Wagner est un vigneron qui produit des vins très fins, élégants et frais, avec de la minéralité, qui surveille les raisins au millimètre près, en essayant de maintenir les raisins à ces niveaux traditionnels d'acidité. Il obtient ainsi des vins qui marquent, comme le Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder, un vin rouge issu du spätburgunder(pinot noir). Peter Wagner s'est mis à son compte en 2016. Sa vocation lui vient de sa famille. Son père était un fournisseur de raisin dans la coopérative qui rêvait de faire du vin. Aujourd'hui, son fils vit ce rêve depuis le Kaiserstuhl, une chaîne de montagnes volcaniques de la vallée du Rhin, où il exploite quatre hectares de pinot noir, pinot gris, müller-thurgau et chardonnay. Tous travaillés en biodynamie, avec du fumier de cheval et en favorisant la biodiversité dans le vignoble. Dans cette enclave, le sol est volcanique, ce qui confère aux vins une minéralité inimitable. Dans la cave, les vins de Peter Wagner se distinguent par un long vieillissement sur lies, dans des cuves en acier inoxydable ou en petits fûts de bois pendant 12 mois. Enfin, les vins ne sont pas clarifiés et ne sont filtrés que si nécessaire. Les vins de Peter Wagnersont différents. Ceux qui les ont essayés disent qu'ils sont ancrés dans la mémoire de celui qui les déguste. Le Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder est l'un de ces vins. Un vin qui, une fois goûté, ne peut être oublié.
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Weingut Peter Wagner in Boissons alcoolisées

Brand: Feudi Di San Gregorio
EAN: 8022888956011
MPN: 259738
Catégorie: Boissons alcoolisées

Est-ce à cause des sols volcaniques ? Ou cela est-t-il dû aux longs étés chauds ? Nous ne le savons pas, mais le sud de l'Italie nous offre le Feudi di San Gregorio Pietracalda, un vin rouge produit par la cave Feudi di San Gregorio, sous la D.O.C.G. Fiano di Avelino à Sorbo Serpico (Campanie). Cette zone, située au pied des Apennins, est traditionnellement connue sous le nom d'Irpina, un lieu plein de nuances et de cultures de toutes sortes. Le vignoble y a sa place depuis l'époque romaine, étant l'histoire vivante d'une tradition qui se perpétue encore aujourd'hui. Cela est dû en partie à des entreprises telles que Feudi di San Gregorio, qui ont entrepris de retrouver toutes ces expressions et formes de vinification. C'est l'idée qui sous-tend Selezioni, une collection de vins comprenant le Feudi di San Gregorio Pietracalda. La pierre angulaire de l'histoire est le fiano, un cépage à faible rendement typique du sud de l'Italie, qui convient parfaitement aux sols volcaniques et argilo-calcaires que l'on trouve dans cette région. C'est ici, au pied des Apennins, que la cave possède le vignoble de Pietracalda, une parcelle de 8 hectares plantée entre 400 et 700 mètres d’altitude. Cela aura une influence irrémédiable sur les vignes, car les températures deviendront beaucoup plus extrêmes (tant en été qu'en hiver), ce qui influencera l'état de maturation des grappes.  Après la récolte, le Feudi di San Gregorio Pietracalda arrive à la cave et est pressé à basse pression pour obtenir le moût. Le jus de Feudi di San Gregorio Pietracalda est ensuite transvasé dans des cuves en acier inoxydable où commence la fermentation alcoolique. Une fois ce processus terminé, le Feudi di San Gregorio Pietracalda continuera dans ces mêmes cuves, où il sera affiné pendant 4 à 5 mois. Pendant cette période, le Feudi di San Gregorio Pietracalda sera en contact avec ses lies (qui sont les levures mortes) et sera périodiquement battu et remué.
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Feudi Di San Gregorio in Boissons alcoolisées

Brand: Perelada
EAN: 8410743041314
MPN: 121836
Catégorie: Boissons alcoolisées

Perelada Brut Rosé est un vin pétillant élaboré par la cave Castillo de Peralada à Peralada (Gérone), D.O. Cava.   La cave Peralada a été fondée en 1976, mais le château avait été acquis par la famille en 1923. La cave continue une tradition d’élaboration vinicole qui remonte au Moyen Âge.  Peralada est une grande et importante cave qui produit une large gamme complète de vins, de sorte que les locaux d’élaboration sont un exemple de la technologie de vinification les plus modernes. Cependant, une grande partie de sa philosophie de travail se trouve à la campagne, dans les vignobles et dans les vignes, et Peralada est propriétaire de plusieurs parcelles de vignobles situées dans différentes régions, sols et microclimats au sein de la D.O. Empordà. Actuellement, la cave exporte à plus de 56 pays et élabore des produits dans différentes appellations d'origine du territoire espagnol.   Perelada Brut Rosé est un vin pétillant fait à partir de Garnacha Tinta, Pinot Noir et Trepat, de vignobles sous la D.O. Cava. Une fois vendangés, les raisins font à la cave une macération douce avec les peaux, puis chaque variété fermente séparément dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation, le coupage est effectué et le vin est mis en bouteille pour la seconde fermentation en bouteille. Il restera en bouteille un minimum de 12 mois. Après ce temps, le dégorgement se fait avec l'addition postérieure de la liqueur d'expédition.  
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Perelada in Boissons alcoolisées

Brand: Château Beauséjour
EAN: 3760139710542
MPN: 257131
Catégorie: Boissons alcoolisées

Trouver un domaine géré par la même famille depuis 5 générations est un exploit, mais si, en plus, les trois dernières générations ont été dirigées par les femmes de la maison, c'est une véritable prouesse. En fait, pendant de nombreux siècles, la production et la commercialisation du vin étaient traditionnellement considérées comme des activités masculines et les femmes avaient un rôle plus limité dans ce secteur. Toutefois, au fil des ans, cette situation a progressivement changé. Au cours des dernières décennies, l'industrie du vin a connu une évolution significative et les femmes ont commencé à s'affranchir des barrières et à occuper des rôles plus diversifiés dans le monde du vin. Dans le cas du Château Beauséjour, ce sont des femmes qui dirigent le domaine depuis trois générations. La petite dernière, Véronique Melet, s'inscrit dans une démarche de qualité, tout comme ses aînées l’ont fait avant elle. Les vignobles se situent au nord-ouest de la Dordogne, près de Fronsac, dans le Bordelais et plus précisément dans le village de Saillans. C'est l'origine du Château Beauséjour Cuvée Prestige, une cuvée composée de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc dont les pieds de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires à base ferreuse confèrent au fruit une grande complexité. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée et les vendanges se font manuellement au moment optimal de la maturation. Ensuite, dans la cave, une sélection rigoureuse des meilleurs raisins est effectuée pour entamer une fermentation à température contrôlée pendant environ 20 jours. Enfin, le vin est affiné en barriques pendant 12 à 18 mois, selon le millésime, avant d'être mis en bouteille. Le Château Beauséjour Cuvée Prestige est une cuvée, comme son nom l'indique, prestigieuse, et qui est produite par l'une des caves pionnières dans l’engagement auprès des femmes. Un vin puissant et plein de nuances qui montre le caractère du Fronsac d'un point de vue très féminin.   -
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Château Beauséjour in Boissons alcoolisées

Brand: Avelino Vegas
EAN: 8412934361171
MPN: 262175
Catégorie: Boissons alcoolisées

Circe Verdejo est un vin blanc de l'A.O. Ruedaproduit par Avelino Vegas Bodegas, une cave fondée en 1950 par Avelino Vegas. En 1964, il a produit le premier vin fait avec du raisin Verdejo. Le climat de cette région est de type méditerranéen mais avec une influence continentale claire. Il est caractérisé par des hivers très froids et longs, des printemps courts, des gelées tardives et des étés chauds et secs avec quelques averses. Ce vin est un cépage Verdejo (100%) à partir de vieilles vignes plantées entre 700 et 800 mètres d'altitude, dans la municipalité de Segovia dans les villages de Moraleja, Aldeanueva, Codorniz et Santiuste. En ce qui concerne la mise au point, après la récolte à la main, une macération à froid puis une fermentation à basse température (12 ° C) est effectuée. Enfin, le vin repose avec ses lies, pour atteindre sa douceur caractéristique en bouche.
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Avelino Vegas in Boissons alcoolisées

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154012062
MPN: 255775
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Flor del Flor de Primavera Samsó est un vin rouge casher de la D.O. Montsant élaboré par la cave Celler de Capçanes. Il s’agit d’un mono-cépage de Chardonnay.   Celler de Capçanes est une coopérative qui a été fondée en 1933 par cinq familles dans le but de conserver le patrimoine de la région du Priorat. Mais ce qui était au départ un petit projet a incorporé au fil des années de plus en plus de vignerons et a gagné en succès, notamment grâce à la production de vins casher. Suite à ces réussites, ils sont passés de la mise en bouteille de grands volumes à la création de vins de grande qualité.    La Flor del Flor de Primavera Samsó est issu de 4 parcelles de vignes âgées de 85 à 105 ans. Ces vieilles vignes sont plantées sur des sols d'argile, de granit et d'ardoise situés à entre 240 et 480 mètres d'altitude. La récolte est réalisée manuellement dans des caisses de 20 kg.    Dans la cave, les raisins de La Flor del Flor de Primavera Samsó sont fermentés avec des levures indigènes à des températures contrôlées et macèrent pendant 24 jours dans des cuves en acier inoxydable. L'élevage s'effectue dans des barriques françaises neuves ou d’un an d'utilisation et, après l’assemblage, le vin repose dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 mois avant d'être mis en bouteille.   La Flor del Flor de Primavera Samsó a été élaboré dans des conditions strictes imposées pour son élaboration et contrôlées par une personne qualifiée de religion juive. Un grand vin casher qui reflète le terroir de Montsant.    
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Celler De Capçanes in Boissons alcoolisées

Brand: Martin Codax
EAN: 8414825337838
MPN: 263277
Catégorie: Boissons alcoolisées

Mara Martín est un vin blanc élaboré par Alma Atlántica, une cave qui appartient au groupe Martín Códax qui a pour objectif de ouvrir les horizons au delà de la D.O. Rías Baixas. Le climat à l'.O. Monterrei est océanique mais avec des influences continentales étant donné qu'elle se situe dans le sud de Ourense, à la frontière du Portugal. Le climat est plus sec que dans le reste de la Galicie, les étés sont plus chauds et les hivers trés froids. Mara Martín un monovariétal de Godello (100%). Concernant l'élaboration, la fermentation se fera dans un entrepôt en acier inoxydable avec un contrôle de la température, et on laissera le vin reposer pendant 3 mois en contacte sur lies.
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Martin Codax in Boissons alcoolisées

Brand: Uvas Felices
EAN: 8437000038870
MPN: 256523
Catégorie: Boissons alcoolisées

Serait-ce l'un des vins les plus séduisants de Castille ? C'est possible. Serait-ce l'un des coupages les plus savoureux ? Aussi. Mais surtout, Sospechoso Blanco dissipera tous les doutes et laissera sa marque dans votre mémoire. Sospechoso Blanco est le dernier grand succès des frères Marcos et Miguel Eguren qui s'associent à Uvas Felices pour lancer ce vin. Nous sommes ravis de trouver ce type de vin, jeune et sec, élaboré avec des raisins de Manchuela, en Castille-La Manche. Ce qui a commencé avec son arrière-grand-père Amancio qui vendait son vin dans les villages de La Rioja est devenu aujourd'hui l'une des entreprises les plus représentatives d'Espagne, avec des caves dans La Rioja (Sierra Cantabria, Señorío de San Vicente, Viñedos de Páganos), en Castille-La Manche (Dominio de Eguren) et à Toro (Teso La Monja). Avec un tel parcours, il n'était pas surprenant que tôt ou tard, Uvas Felices, qui est né en 1998 dans le but de récupérer les vieux vignobles et les vignes abandonnées, s'associe à ce duo parfait formé par les frères. Le résultat de cette collaboration est ce trio de vins Sospechosos , dont le Sospechoso Blanco, un mélange de macabeo, verdejo et airén. Toutes ces variétés proviennent de vieilles vignes (entre 30 et 70 ans) plantées à Manchuela. Dans cette zone, située dans la province de Cuenca (entre les rivières Júcar et Cabriel), on trouve une abondance de sols argileux qui favorisent le stockage de l'eau. Ces vins de réserve aident les vignes à faire face au climat continental, légèrement tempéré en été par les vents méditerranéens humides et par les contrastes thermiques entre la nuit et le jour. Le Sospechoso Blanco est vinifié dans la cave Viñedo de Páganos à La Rioja (également propriété des frères Eguren). Au début du processus, les grappes de Sospechoso Blanco subissent un processus de sélection, où seules les meilleures baies peuvent passer à l'étape suivante, l'égrappoir. Une fois que toutes les rafles ont été enlevées, le Sospechoso Blanco est pressé et la pulpe du raisin (y compris les peaux) est laissée à macérer pendant 9 heures. Ensuite, et avec le pressage approprié, le Sospechoso Blanco passera autant d'heures à se reposer dans une cuve en acier inoxydable, afin que toutes les particules et éléments qui pourraient ultérieurement troubler le processus de fermentation (qui sera spontané, à température contrôlée et basé sur des levures indigènes) précipitent et tombent au fond. Enfin, une petite stabilisation à froid et la mise en bouteille seront les dernières étapes et touches finales dont le Sospechoso Blanco aura besoin avant d'être mis en vente, prêt, parfait et beau à être dégusté à tout moment et en toute occasion. Le bonheur n'a jamais été aussi proche…
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Uvas Felices in Boissons alcoolisées

Brand: Selva Capuzza
EAN: 8052204480104
MPN: 262076
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pendant un certain temps, les variétés françaises ont été utilisées parce que le marché exigeait ce type de raisin et qu'elles étaient vendues plus cher que les autres. Malheureusement, cela s'est fait au détriment du patrimoine viticole indigène. Mais heureusement, de plus en plus d'établissements vinicoles se tournent vers les variétés locales dans le but de produire de superbes vins qui reflètent le caractère et la personnalité de la région. C'est ce que fait Luca Formentini depuis qu'il a repris l'exploitation viticole familiale Selva Capuzza. Le domaine familial est situé à San Martino della Battaglia, à quatre kilomètres du lac de Garde (Lombardie). Il est le seul de la région à produire des vins dans trois appellations DOC différentes : Lugana, San Martino della Battaglia et Garda Classico. Dans le vignoble principal qui a donné son nom à la cave et qui est plus élevé (110-125 mètres d'altitude), il produit le Selva Capuzza Lugana Selva de la DOC Lugana. Vin blanc issu de vignes de la variété Trebbiano di Lugana. Les vignes de 35 ans sont cultivées sur une pente riche et vallonnée avec un sol argileux très perméable. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée. La récolte est réalisée manuellement dans des caisses de 20 kg. Une fois dans la cave, les raisins sont délicatement pressés et le moût obtenu est soigneusement refroidi et clarifié avant que la fermentation alcoolique ne commence avec des levures sélectionnées dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, il est mis en bouteille et reste dans la cave pendant quelques mois avant d’être commercialisé. Dans le but de protéger et de mettre en valeur les caractéristiques typiques de la vigne, la Selva Capuzza Lugana Selva est l'équilibre parfait entre saveur et fraîcheur. Une valeur sûre pour la différenciation et l'exaltation du terroir.
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Selva Capuzza in Boissons alcoolisées

Brand: Weingut Seckinger
EAN: 4260590575135
MPN: 259728
Catégorie: Boissons alcoolisées

Traditionnellement, sa famille vendait les raisins aux grandes caves allemandes. Depuis toujours. Mais les choses ont changé en 2012 lorsque Jonas, Lukas et Philip en ont décidé autrement. L’heure est au changement. Ils possédaient de vieux vignobles, de véritables trésors qui, entre leurs mains, pouvaient devenir de merveilleux vins comme le Weingut Seckinger Chardonnay PURE, un vin blanc biodynamique et naturel fermenté en barrique. C'est à Ruppertsberg (une petite commune du Palatinat allemand) que les trois frères produisent leurs vins sous le nom de Weingut Seckinger. Le riesling et le geürztraminer vous sont peut-être familiers, mais, étonnamment, le sud-ouest de l'Allemagne fait aussi une place au chardonnay (oui, oui, vous avez bien lu). Sur des sols dominés par les grès rouges et les marnes calcaires, les frères cultivent les vignes en biodynamie (ils ont vite compris que c'était la seule voie possible) et laissent la vigne se développer à son rythme, se contentant de la guider et d'intervenir quand c'est irrémédiablement nécessaire. Ces mêmes principes sont appliqués à la cave, où les vins eux-mêmes donnent le rythme du processus de vinification. Dans le cas du Weingut Seckinger Riesling Vom Löss Trocken, les raisins sont traités et transférés dans des fûts où ils fermenteront spontanément grâce aux levures indigènes. Le Weingut Seckinger Chardonnay PURE est vieilli en barriques et mis en bouteille non filtré et non clarifié. Avec Weingut Seckinger et les trois frères, le vin allemand a atteint un nouveau niveau. Beaucoup plus naturel, beaucoup plus pur et beaucoup plus authentique. Ne manquez aucun de leurs vins, en particulier le Weingut Seckinger Chardonnay PURE.
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Weingut Seckinger in Boissons alcoolisées

Brand: Perelada
EAN: 8410743043547
MPN: 263525
Catégorie: Boissons alcoolisées

Perelada Jardins Negre est un vin rouge élaboré par la cave Peralada à Peralada (Gérone), D.O. Empordà.   La cave Peralada a été fondée en 1976, mais le château avait été acquis par la famille en 1923. La cave continue une tradition d’élaboration vinicole qui remonte au Moyen Âge.  Peralada est une grande et importante cave qui produit une large gamme complète de vins, de sorte que les locaux d’élaboration sont un exemple de la technologie de vinification les plus modernes. Cependant, une grande partie de sa philosophie de travail se trouve à la campagne, dans les vignobles et dans les vignes, et Peralada est propriétaire de plusieurs parcelles de vignobles situées dans différentes régions, sols et microclimats au sein de la D.O. Empordà. Actuellement, la cave exporte à plus de 56 pays et élabore des produits dans différentes appellations d'origine du territoire espagnol.   Perelada Jardins Negre est un vin fait à partir de Garnacha Tinta, Syrah et Samsó des propres vignobles. Une fois vendangé et à la cave, le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable, et fait une macération avec les peaux à une température contrôlée de 24 °C. C’est un vin jeune qui ne suit aucun élevage.    
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Perelada in Boissons alcoolisées

Brand: Rexach Baqués
EAN: 8424615010209
MPN: 1200
Catégorie: Boissons alcoolisées

Montse et Francesc, Francesc et Montse sont un couple qui est resté fidèle à la philosophie d'une entreprise familiale avec plus de 100 ans d'histoire viticole, mais en apportant le changement générationnel nécessaire pour s'adapter aux temps nouveaux. Ses cavas, produits selon les préceptes de la D.O. Cava dans la cave située dans la ville de Guardiola de Font-Rubí, dans la région de Penedès, en Catalogne, est le reflet d'une identité familiale qui s'est transmise de père en fils.   Rexach Baqués Gran Reserva Brut Nature, le produit emblématique de l'entreprise, est un vin mousseux élaboré à partir des variétés traditionnelles macabeo, parellada et xarel-lo provenant de leurs propres vignobles à Font-Rubí. Dans la cave, après la sélection et l'égrappage des raisins, le vin de base est élaboré avec une fermentation alcoolique à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin subit ensuite une seconde fermentation en bouteille et repose dans la cave pendant environ 54 mois avant d'être commercialisé.  Le dégorgement est effectué manuellement et artisanalement, sans sucres ajoutés. Le résultat est un cava très polyvalent qui ouvre un monde entier de possibilités d'association.
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Rexach Baqués in Boissons alcoolisées

Brand: Catena Zapata
EAN: 7794450002570
MPN: 265531
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le cabernet sauvignon est l'un des raisins rouges les plus cultivés au monde. Vous l'avez sûrement déjà connu dans sa version française ou italienne, où il est cultivé sous des climats tempérés, mais nous parions que vous serez surpris par le Cabernet plus expressif dans sa version argentine, née sous un climat continental, dans des conditions plus extrêmes. La meilleure façon de le découvrir sera avec la cave Catena Zapata et son Catena Cabernet Sauvignon. Le cabernet sauvignon est la spécialité de la maison. Domingo Catena, émigré argentin et fondateur de cette entreprise en 1920, a passé sa vie à produire un mono-cépage avec ce raisin sous le nom de Saint Félicien. Si ce rouge était considéré comme le meilleur de la maison, les méthodes de vinification ne pouvaient pas être prises en compte de la même manière. Les vins ont été élaborés dans le style italien, avec des raisins provenant de vignobles historiques et vieillis dans de grands fûts pendant plusieurs années. Ces vins, au goût oxydé, ont perduré jusque dans les années 1970, lorsque Nicolás Catena (petit-fils et troisième génération de la famille) a repris l'exploitation. Après un voyage en Californie, où il découvre de nouvelles méthodes de vinification, l'économiste rentre au pays avec une idée sous le bras : faire un cabernet sauvignon argentin à la hauteur du bordeaux. Avec cette idée, une nouvelle ère des vins argentins est née, où Catena a inauguré une nouvelle approche qui nous a obligés à considérer toute une région, où l'accent a été mis sur le terroir. C'est ainsi que naissent, avec chaque cépage sur le terrain et le sol appropriés, des vins comme le Catena Cabernet Sauvignon, pleins de nuances, où sont assemblées différentes parcelles (toutes plantées avec le même raisin), mais où le cépage se développe et se manifeste dans mille versions différentes. Cependant, avec chacune de leurs particularités, elles ont toutes en commun les conditions climatiques dans lesquelles elles poussent, toujours marquées par les hautes altitudes,Catena Zapata ayant décidé de planter ses vignobles, au pied des Andes, à Mendonza. Dans ces lieux, avec des nuits très froides et des journées très lumineuses et chaudes, il y a d'importants contrastes de température qui ont un effet favorable sur la maturation des raisins. Cette conclusion, qui a permis d'identifier les meilleurs vignobles, est le fruit de décennies de recherche. Le Catena Cabernet Sauvignon est traité, broyé et directement encuvé dans des cuves en acier inoxydable pendant 14 jours jusqu'à la fin de la fermentation. Après ce processus, au cours duquel ce vin rouge a déjà été transformé en vin grâce aux levures indigènes, on s'efforcera de rehausser la couleur et les arômes du Catena Cabernet Sauvignon. La meilleure façon d'y parvenir est la macération, qui consiste à laisser le vin en contact avec les peaux pendant 20 à 23 jours. Enfin, le Catena Cabernet Sauvignon passera près d'un an dans des fûts de chêne français (de...
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Catena Zapata in Boissons alcoolisées

Brand: Estefanía
EAN: 8437002558130
MPN: 250828
Catégorie: Boissons alcoolisées

Tilenus Crianza La Florida est un vin rouge de la Bierzo produit par Bodegas Estefania, une cave fondée en Valtuille juste au dessus de Pieros. Le climat de cette région est continental, mais avec des influences de l'Atlantique. Un climat tempéré est réglementée par l'humidité, similaire à Gallego et Castilla. La température annuelle moyenne est de 12.3ºC, avec une température minimale moyenne de 3,6 ° dans les mois froids et un maximum de 23.6º dans les mois les plus chauds. Ce vin est un cépage Mencia (100%) de "La Florida", un vieux vignoble avec des vignes vieilles de 60 à 80 ans, plantés en treillis de verre sur des pentes raides. Les vignes sont sur un sol argileux et rocailleux, à une altitude de 600-700 au dessus du niveau de la mer. En ce qui concerne le processus, après la récolte manuelle, une fermentation spontanée a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Par la suite, le vin passe de 12 à 14 mois en fûts de chêne français qui ont été légèrement torréfié. Le vin repose enfin dans la bouteille pendant une longue période de temps, avant sa mise en marché
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Estefanía in Boissons alcoolisées

Brand: Château Pesquié
EAN: 3760149593661
MPN: 263426
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Mont Ventoux, le « Géant de Provence », est l'une des montagnes historiques du Tour de France et culmine à pas moins de 1909 mètres d’altitude. Mais elle est aussi directement liée à l'œuvre du poète et humaniste italien de la Renaissance Francesco Petrarca. Un amoureux des hauteurs qui, en déversant son imagination poétique dans la lettre expliquant sa fantastique ascension du Mont Ventoux, a fait de lui le père spirituel de l'alpinisme. La famille Chaudière a dédié le Château Pesquié Ascensio Rouge à cette montagne au paysage lunaire, symbole de la magie de la haute altitude. Sous le nom de Château Pesquié, la cave est le fruit d'une aventure familiale de trois générations. Grands-pères, pères et maintenant fils (Alexandre et Frédéric) se consacrent depuis 1973 à refléter la plus haute expression de la région du Ventoux. Devenu l'un des domaines les plus importants de l'appellation et du Rhône méridional, son Château Pesquié Ascensio Rouge est un assemblage de Grenache rouge et de Syrah issu de vignes âgées de 50 à 80 ans, plantées à 330 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires avec de gros éboulis. Les vignobles sont travaillés en agriculture biologique et, depuis 2015, selon des pratiques biodynamiques. Les rendements ne dépassent pas 20 hl/ha et, une fois les raisins récoltés à la main, seuls 70 % sont égrappés, les 30 % restants étant laissés entiers. Il subit ensuite une macération d'un mois, fermente et vieillit dans des cuves en ciment afin de conserver un maximum de fruité. Si l'on considère que le Château Pesquié Ascensio Rouge est produit en très petite quantité (moins de 3 000 bouteilles) et uniquement dans les grands millésimes, il s'agit sans aucun doute d'un vin d'envergure qui donne à l'envoûtante et encore méconnue AOC Ventoux la place qu'elle mérite.
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Château Pesquié in Boissons alcoolisées

Brand: Ceretto
EAN: 8033254939811
MPN: 263314
Catégorie: Boissons alcoolisées

Alessandro Ceretto, la troisième génération de la famille, a rejoint l'entreprise en 2000. À l'époque, il sortait tout juste de l'école d'œnologie et avait pour objectif principal de capturer le terroir dans ses vins. Mais il est confronté à un problème : il doit laisser de côté les formules et les techniques apprises à l'école, qui ne produisent que des vins industriels et standardisés. Suivant la voie de producteurs français comme Pierre Overnoy et Nicolas Joly, les caves Ceretto commencent à travailler par soustraction. Des vins comme le Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina sont ainsi obtenus. Le Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina est un vin rouge produit dans la DOC Nebbiolo d'Alba, dans la région du Piémont (au nord), plus précisément à Las Langhe, une zone de la province de Cuneo, très proche du fleuve Tanaro. Des raisins Nebbiolo de grande qualité naissent dans ce territoire (considéré comme patrimoine mondial de l'UNESCO en 2014), sur des sols de marnes grises et blanches (anciens sédiments marins riches en minéraux et oligo-éléments) avec un climat marqué par des étés très chauds et humides, des hivers froids et des matins brumeux et humides. De même, consciente de l'importance de la matière première pour la production d'un bon vin, la cave Ceretto utilise depuis des années des méthodes totalement naturelles basées sur la biodynamie. « Une vigne saine ne peut pousser que dans un sol sain : comme nous, la vigne est ce qu'elle respire et ce dont elle se nourrit. Avec de bonnes matières premières, le travail à la cave Ceretto est facilité et réalisé toujours selon le même principe : intervenir le moins possible. Les raisins sont entièrement récoltés à la main dans le domaine Monsordo-Bernardina, aux abords de la commune d'Alba. Depuis 2008, le Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina est macéré et fermenté avec des levures indigènes à partir d'un pied de cuve pendant 20 jours dans des cuves en acier inoxydable. Quant au vieillissement, il s'effectuera dans des fûts en bois usagés.
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Ceretto in Boissons alcoolisées

Brand: Luis Pato
EAN: 5601743000132
MPN: 231487
Catégorie: Boissons alcoolisées

Luis Pato Colheita Seleccionada Tinto est un jeune vin rouge que la cave portugaise Luis Pato produit à Beiras (Portugal) avec les cépages autochtones Touriga Nacional et Baga. Cette cave familiale située à Quinta de Ribeirinho cultive des vignobles depuis plus de 200 ans, mais en 1970, Joao Pato a commencé à élaborer ses propres vins. Une génération plus tard, Luis Pato place la région de Bairrada sur la carte viticole mondiale avec des vins puissants, frais et dotés de leur propre personnalité. Luis Pato Colheita Seleccionada Tinto est l'assemblage deux des variétés les plus importantes du Portugal : touriga nacional et baga. Le climat froid et humide et la forte influence de la mer favorisent la production de raisins avec une grande acidité et une faible teneur en alcool. Les baies sont issues d'une agriculture respectueuse et récoltées à la main au moment optimal de la maturation. Une fois dans la cave, les meilleurs raisins sont méticuleusement sélectionnés à la table de sélection et égrappés. Luis Pato Colheita Seleccionada Tinto subit une vinification traditionnelle dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée.  Luis Pato Colheita Seleccionada Tinto 2016 est un assemblage dans lequel la rusticité de la variété Baga est complétée par l'élégance de la touriga nacional. Un vin rouge équilibré.
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Luis Pato in Boissons alcoolisées

Brand: Forjas Del Salnés
EAN: 8437012782907
MPN: 256883
Catégorie: Boissons alcoolisées

Goliardo Caiño est un vin rouge produit dans le Rias Baixas par la bodega Forjas del Salnés. La cave appartient à Rodrigo Mendez, petit-fils d'un des fondateurs de Rias Baixas: Francisco Mendez. C'est une petite cave familiale mais disposant d'excellentes vieilles vignes. Depuis quelques années, ce domaine a eu le soutien du célèbre vigneron Raul Perez. Goliardo Caiño est une simple variété Caiño, une variété presque éteinte, de très vieilles vignes plantées près de la mer, qui donne un goût salé spécial au  vin. Il y a alors une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique s'effectue en barriques de chêne français de 225 litres, le vin est ensuite élevé pendant 14 mois. Goliardo Caiño est un vin rouge de terres blanches. Un vin rouge avec un caractère très sombre.
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Forjas Del Salnés in Boissons alcoolisées

Brand: El Vi A Punt
EAN: 8437007988321
MPN: 187336
Catégorie: Boissons alcoolisées

L’A. Sine Blanco Bag in Box 3L est un vin blanc jeune de la D.O. Terra Alta. Il est élaboré à partir de la variété Grenache Noir, par la cave El Vi A Punt. Oriol Pérez de Tudela a entrepris ce projet dans le but de redorer le blason du vin de tous les jours. À El Vi a Punt, on élabore des vins simples mais de qualité. Leur emballage Bag in Box garantit une présentation simple, pratique et durable. Les raisins de la variété Grenache Noir de l’A. Sine Blanco Bag in Box 3L proviennent de Gandesa (Tarragone). Des terres privilégiées situés à l'embouchure de l'Èbre, reposant sur des sols pauvres en matière organique et au climat contrasté. On vendange tôt pour assurer une bonne acidité naturelle. En cave, les raisins de l’A. Sine Blanco Bag in Box 3L sont légèrement pressurés et subissent une fermentation dans des réservoirs en acier inoxydable. Celle-ci se fait à une température contrôlée de 15 °C pendant 18 jours, grâce à des levures sélectionnées. L’A. Sine Blanco Bag in Box 3L est le vin blanc Bag in Box idéal pour profiter de toute la typicité de la Terra Alta, dans sa plus simple expression.
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El Vi A Punt in Boissons alcoolisées

Brand: López De Haro
EAN: 8437007162776
MPN: 255639
Catégorie: Boissons alcoolisées

Hacienda López de Haro Gran Reserva est un vin rouge produit par Bodega Classica dans l'A.O.C. La Rioja. L'idée de Bodega Classica est d'élaborer des "vins classiques contemporains", avec une élaboration traditionnelle mais une touche de modernité.   Il s'agit du millésime de ce Gran Reserva, qui suit les pas de son petit frère López de Haro Crianza. Il est certain qu'il deviendra un des bestsellers de l'année prochaine. Hacienda López de Haro Gran Reserva est élaboré à partir d'un coupage des cépages Tempranilo et Graciano. Les raisins sont issus de vignes vieilles situées à San Vicente de la Sonsierra, une municipalité comptant une grande tradition vinicole,se trouvant au pied de la Sierra Cantabria. Les domaines sont organisés en terrasses le long du fleuve Ebre. Ce sont des sols pauvres qui amènent une production réduite mais d'une grande qualité. La vendange se fait de façon manuelle et le raisin est transporté à la cave en petites remorques. La fermentation a lieu dans des cuves de 30.000kgs à température contrôlée de 28ºC. Après la fermentation, le raisin macère durant 2 semaines. Hacienda López de Haro Gran Reserva connait un élevage en fûts de chêne français et américain pendant 30 mois. On effectue des décuvages chaque trimestre. Une fois terminé l'élevage en fût, il repose durant au moins 3 ans avant d'être commercialisé.
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López De Haro in Boissons alcoolisées

Brand: Big Top
EAN: 3430560007480
MPN: 256872
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pendant un certain temps, il a travaillé comme assistant de maçon. Mais à force de porter une demi-tonne de briques sur une échelle, il a compris que ce n'était pas son truc. Il a donc décidé de tenter sa chance dans le monde du vin. C'était en 1972 et aujourd'hui, près d'un demi-siècle plus tard, Paul Boutinot est l'un des plus grands distributeurs de vin au monde. Ce qui a commencé dans le restaurant de ses parents à Manchester (où Paul s'est rendu compte qu'ils ne servaient pas de bons vins) s'est terminé par d'incessants voyages en France, dans sa propre camionnette, pour se procurer de bonnes bouteilles à des prix raisonnables. L'idée est un succès et très rapidement d'autres restaurateurs lui demandent de l'aide et des conseils. Aujourd'hui, Boutinot est une entreprise qui représente plus de 150 producteurs du monde entier, mais pas seulement : elle élabore également ses propres vins, comme le The Big Top Chardonnay. « Nous avons nos propres vignobles. Nous pensons que c'est important. Cela signifie que nous pratiquons ce que nous prêchons ’», disent-ils sur leur site web. L'un des lieux choisis par Boutinot pour élaborer ces vins est la région californienne de Lodi. Cette région, située dans la vallée centrale de l'État, est l'une des zones où sont produits des vins de grande qualité, présentant des conditions uniques pour la croissance des vignobles. Cela est principalement dû à sa situation (très proche de la baie de San Francisco et entre la chaîne de montagnes de la Sierra Nevada et le delta du fleuve Sacramento) où l'on peut distinguer une grande variété de sols : des sols riches en minéraux (déposés par les rivières Mokelumne et Cosumnes), argileux et sableux. Le climat est chaud et sec en été et frais et humide en hiver, influencé par les vents frais du Pacifique. La confluence de tous ces facteurs explique le grand nombre de microclimats qui se distinguent dans la région et qui ont été officiellement déterminés sous sept petites appellations : Alta Mesa, Borden Ranch, Clements Hills, Cosumnes River, Jahant, Mokelumne River et Sloughhouse. Le The Big Top Chardonnay est un mélange de tous ces produits. Boutinot travaille dans cette zone depuis 10 ans, recherchant et essayant les différentes vieilles vignes qui composent cette région. Le projet est mené par Samantha Bailey, ambassadrice de la maison et Master Blender, qui fonde le secret de ce projet sur l'égrappage et le pressage du chardonnay. Le The Big Top Chardonnay est ensuite vinifié dans des cuves en acier inoxydable, sans passer par du chêne.
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Big Top in Boissons alcoolisées