Decantalo.fr Les Passions De Johan | offres similaires aujourd'hui | diverses offres aujourd'hui

Brand: Enate
EAN: 8425961140008
MPN: 261599
Catégorie: Boissons alcoolisées

Enate Syrah-Shiraz est un vin rouge élaboré par la cave Enate à Salas Altas (Huesca). D.O. Somontano. Enate est une cave fondée en 1991 qui est rapidement devenue une référence du panorama vinicole espagnol. Décrite comme une cave de notre temps, où vivent la passion pour la tradition et les techniques modernes nécessaires d’aujourd'hui, Enate offre une large gamme de vins, des crianza et réserve typiques aux vins rouges et blancs mono-variétaux. Le vignoble de la cave, d’environ 500 hectares en propriété, est partagé par les communes de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán et Basbastro. Le vignoble est situé à environ 600 mètres d’altitude sur des sols calcaires peu fertiles. Le climat dans cette région est continental, les températures sont très froides en hiver et les étés sont très chauds.  Depuis le début, Enate décide de « marier » le vin avec l'art, si bien qu’en 1992 commence une collection d'art contemporain avec des artistes nationaux et internationaux. Depuis, chaque vin reproduit sur l’étiquette une œuvre d'un artiste célèbre spécialement créée pour la cave.   Enate Syrah-Shiraz est un vin fait à partir de Syrah des propres domaines de la vallée d’Alcanetos et de Cregenzán. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses, et une fois à la cave, le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 26º C. Après la fermentation, le vin est décuvé et mis dans des fûts de chêne européen et américain neufs où ont lieu la fermentation malolactique et un élevage de 16 mois. Avant d'être mis en bouteille, le vin est stabilisé naturellement dans des cuves en acier inoxydable.
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Enate in Boissons alcoolisées

Brand: Oliver Conti
EAN: 8437002135249
MPN: 264930
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vouloir, c'est pouvoir, et ce n'est pas Xavier et Jordi Oliver Conti, deux frères qui, en 1991, ont décidé de réaliser leur rêve de produire leurs propres vins qui vous diront le contraire. Sans formation ni expérience, mais avec une grande passion pour le vin, ils sont partis de zéro pour donner forme au projet. Pour ce faire, Jordi s'est formé à l'œnologie et à la viticulture et les deux frères ont cherché l'endroit idéal pour planter leurs vignobles : l'Alt Empordà (Catalogne). Une région jusqu'alors peu connue sur le plan viticole mais qui, grâce à ses sols, son climat méditerranéen et le vent de la Tramuntana, s'identifiait comme un lieu unique pour la production de vins avec une personnalité propre. Avec 15 hectares de vignobles où des cépages autochtones et étrangers coexistent, ils produisent des vins comme cet Oliver Conti Indispensable Negre. Il s'agit d'un vin rouge produit à partir des cépages rouges grenache, samsó et cabernet sauvignon, dont les vignes sont plantées sur des sols granitiques, très pauvres en matière organique, et protégés par les montagnes des Albères. La vinification est effectuée dans la cave à une température contrôlée de 25ºC dans des cuves en acier inoxydable. Ainsi, avec la priorité de faire un vin avec sa propre personnalité mais en même temps facile et simple à déguster, Oliver Conti Indispensable Negre est un rêve devenu réalité. Un élément essentiel pour connaître la personnalité de la D.O. Empordà.
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Oliver Conti in Boissons alcoolisées

Brand: Enate
EAN: 8425961130009
MPN: 260148
Catégorie: Boissons alcoolisées

Enate Varietales est un vin rouge élaboré par la cave Enate à Salas Altas (Huesca), D.O. Somontano.   Enate est une cave fondée en 1991 qui est rapidement devenue une référence du panorama vinicole espagnol. Décrite comme une cave de notre temps, où vivent la passion pour la tradition et les techniques modernes nécessaires d’aujourd'hui, Enate offre une large gamme de vins, des crianza et réserve typiques aux vins rouges et blancs mono-variétaux. Le vignoble de la cave, d’environ 500 hectares en propriété, est partagé par les communes de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán et Basbastro. Le vignoble est situé à environ 600 mètres d’altitude sur des sols calcaires peu fertiles. Le climat dans cette région est continental, les températures sont très froides en hiver et les étés sont très chauds.  Depuis le début, Enate décide de « marier » le vin avec l'art, si bien qu’en 1992 commence une collection d'art contemporain avec des artistes nationaux et internationaux. Depuis, chaque vin reproduit sur l’étiquette une œuvre d'un artiste célèbre spécialement créée pour la cave.   Enate Varietales est un vin fait à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah des propres vignes. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses, et une fois à la cave chaque variété est vinifiée séparément. La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 °C. Après la fermentation, le vin est soutiré en fûts de chêne français neufs où ont lieu la fermentation malolactique et un élevage de 18 mois. Avant la mise en bouteille, le vin repose pendant un an dans des cuves en acier inoxydable pour une finition polie et raffinée.    
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Enate in Boissons alcoolisées

Brand: Enate
EAN: 8425961400003
MPN: 260152
Catégorie: Boissons alcoolisées

Enate Chardonnay Barricar est un vin blanc élaboré par la cave Enate à Salas Altas (Huesca). D.O. Somontano. Enate est une cave fondée en 1991 qui est rapidement devenue une référence du panorama vinicole espagnol. Décrite comme une cave de notre temps, où vivent la passion pour la tradition et les techniques modernes nécessaires d’aujourd'hui, Enate offre une large gamme de vins, des crianza et réserve typiques aux vins rouges et blancs mono-variétaux. Le vignoble de la cave, d’environ 500 hectares en propriété, est partagé par les communes de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán et Basbastro. Le vignoble est situé à environ 600 mètres d’altitude sur des sols calcaires peu fertiles. Le climat dans cette région est continental, les températures sont très froides en hiver et les étés sont très chauds.  Depuis le début, Enate décide de « marier » le vin avec l'art, si bien qu’en 1992 commence une collection d'art contemporain avec des artistes nationaux et internationaux. Depuis, chaque vin reproduit sur l’étiquette une œuvre d'un artiste célèbre spécialement créée pour la cave. Enate Chardonnay Barrica est un vin fait à partir de Chardonnay des propres vignes. La vendange est nocturne et, une fois à la cave, le raisin est égrappé et placé dans un pressoir pneumatique qui fait un pressurage doux. Les résidus solides sont éliminés avec un débourbage statique à une température de 8 °C et le moût fermente en fûts de chêne français, où il reste sur ses lies fines pendant 6 mois avec des bâtonnages tous les 15 jours. Avant la mise en bouteille, le vin est clarifié, stabilisé et filtré.
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Enate in Boissons alcoolisées

Brand: Proyecto Zorzal
EAN: 8414319001801
MPN: 259857
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pequeñas Puertas Kirafas est un vin blanc biologique élaboré par Proyecto Zorzal avec la variété viura dans la D.O. Navarra (Espagne).   Proyecto Zorzal est né en 1989 de la passion pour le vin qu'Antonio Sanz a transmise à ses trois enfants. Dans cette cave, les frères Sanz visent à refléter l'expression maximale de leurs vignobles dans leurs vins de la D.O. Navarra et de la DOCa Rioja. Désormais, avec le prestigieux vigneron argentin Matías Michelini, ils créent une nouvelle gamme de vins à parcelle unique qui interprètent parfaitement le paysage historique de Navarre.   Pequeñas Puertas Jirafas provient d'un vignoble situé dans la région d'Alegas Altas, dans la ville navarraise de Cintruénigo. Ces pieds de vigne âgés en moyenne de 35 ans sont plantés sur des sols argilo-calcaires à près de 500 mètres d'altitude. L'agriculture biologique est pratiquée sans utiliser de produits chimiques pour refléter le plus fidèlement possible le terroir et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.    Dans la cave, les raisins du Pequeñas Puertas Jirafas sont pressés doucement et le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes. Il est élevé sur lies dans des cuves ovoïdes en béton de 700 litres et dans des fûts de chêne à usage unique de 500 litres pendant 12 mois.     Pequeñas Puertas Jirafas est le résultat de l'union de l'expérience de Viña Zorzal Wines et Matías Michelini. Un vin parcellaire qui ouvre les portes à de petites productions haut de gamme d'un vignoble unique en Navarre.   
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Proyecto Zorzal in Boissons alcoolisées

Brand: Pepe Mendoza
EAN: 8437017953135
MPN: 263406
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré avec la variétégiró dans la D.O. Alicante (Espagne) par Pepe Mendoza.   Vigneron passionné et référence dans la viticulture et l'œnologie d'Alicante, Pepe Mendoza crée avec sa femme Pepa Agulló leur projet le plus personnel. Sous la marque Casa Agrícola, ils souhaitent mettre en bouteille la pureté du paysage méditerranéen avec les variétés locales trouvées dans la région d'Alicante de la Marina Alta.   Les raisins du Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues sont issus de vieux vignobles plantés sur d'anciennes terrasses et préservés par la Sierra de Bernia. Les vignes sont situées à basse altitude, presque au niveau de la mer et bénéficient d'un climat méditerranéen unique. L'agriculture biologique est pratiquée sans utiliser de produits chimiques et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.     Une fois que les meilleurs raisins ont été sélectionnés pour la production du Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues, ils sont vinifiés avec une intervention minimale. Ils subissent d'abord une fermentation spontanée avec des levures indigènes, puis le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.     Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues est un vin élaboré à l’écoute du vignoble. Toute l'authenticité d'Alicante dans un verre, élaborée par l'une des grandes références de la région.
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Pepe Mendoza in Boissons alcoolisées

Brand: Vizcarra
EAN: 8437014443165
MPN: 262082
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vizcarra est un vin rouge de la Ribera del Duero, produit par Bodegas Vizcarra, une cave fondée en 1991 par Juan Carlos Vizcarra un passionné du monde du  vin, bien décidé à suivre les traces de son père.   Le climat dans la Ribera del Duero est typiquement méditerranéen et continentale. Caractérisé par un niveau modéré de pluie, des étés secs et des hivers longs et froids. Des températures variant considérablement entre les domaines sont enregistrées. Ce vin est un cépage Tinto Fino (100%) à partir de vignes de plus de 20 années plantées en espalier. L'élaboration est effectuée par gravité. La récolte se fait manuellement dans des boîtes de 15 kg. Après la sélection sur table et le décapage, les raisins subissent une fermentation de 17 jours à une température de 28ºC. La fermentation lactique s'effectue en barriques de chêne américain. Le vin restera en fûts de chêne américain et français pour une durée de 15 mois.
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Vizcarra in Boissons alcoolisées

Brand: Azienda Agricola Cos
MPN: 258527
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les jeunes ont souvent un regard neuf et une attitude idéaliste à l'égard de l'avenir, ce qui peut être une source importante d'innovation. Leur énergie, leur enthousiasme et leur passion peuvent être à l'origine de changements positifs. Dans le monde du vin, et plus particulièrement en Sicile (Italie), un mouvement de recherche et de récupération a été lancé afin de montrer l'expression la plus naturelle du vin. C'est sous cette influence que trois amis, Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti et Cirino Strano , unissent leur passion et leurs efforts sous l'acronyme COS et, avec les principes de la viticulture biodynamique et l'utilisation d'amphores en terre cuite, parviennent à produire des vins frais, vibrants et élégants, totalement contraires à ce qui peut paraître à première vue en raison du puissant soleil qui brille dans le sud de l'Italie. Le COS Cerasuolo di Vittoria Classico est un vin rouge élaboré à partir des cépages Frapatto et Nero d'Avola sur des sols argilo-calcaires, dans le but d'exprimer pleinement le caractère des sols où se trouvent les vignobles. Ils sont travaillés en biodynamie avec des traitements intégrés et respectueux de l'environnement. Après des vendanges manuelles, les raisins sont vinifiés avec un minimum d'intervention et fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en ciment. Le vin est ensuite vieilli dans des fûts de chêne de Slavonie pendant 12 mois, puis affiné pendant quelques mois en bouteille avant d'être mis sur le marché. Une cave pionnière dans la production de vin en amphores de terre cuite, un contenant qui préserve le fruit et n'ajoute aucun arôme extérieur, avec des vins comme ce COS Cerasuolo di Vittoria Classico, ils nous montrent le style unique de ce projet jeune et audacieux avec un corps et une âme siciliens. Une agréable découverte !  
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Azienda Agricola Cos in Boissons alcoolisées

Brand: Envínate
MPN: 260087
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque Alfonso, José Ángel, Laura et Roberto se sont rencontrés à Alicante pour étudier l'œnologie, ils ont tous convenu sur un point : leur passion commune pour les vignobles d'exception. Il n'est donc pas surprenant que quelques années plus tard, plongés dans leur projet Envínate, ils se soient rendus dans la D.O. Tacoronte-Acentejo pour mettre en œuvre les théories qui les avaient unis.   Au nord de Tenerife, dans l'archipel des Canaries, s'étendent quelque 2 422 hectares appartenant à cette appellation. Soleil, mer et sol volcanique confèrent à la D.O. Tacoronte-Acentejo une singularité qui s'étale à travers Santa Cruz de Tenerife, San Cristóbal de La Laguna, El Rosario, Tegueste, Tacoronte, El Sauzal, La Matanza de Acentejo, La Victoria de Acentejo et Santa Úrsula. C'est de cette dernière localité que provient le nom Envínate La Santa de Úrsula.   Plus précisément, Envínate La Santa de Úrsula voit le jour à La Corujera, un quartier de cette municipalité, où le groupe possède environ trois parcelles de vignobles centenaires. Ici, on cultive le listán negro, le negramoll et une partie de listán blanco, entre 350 et 600 mètres d'altitude avec un système de culture en treille basse. Cela signifie que dans ce type de vignoble, les ceps sont disposés horizontalement, à environ un mètre du sol, les grappes suspendues juste en dessous du feuillage. Avec cette technique, très répandue dans la région, on atteint principalement deux objectifs : d'une part, une meilleure aération des ceps (diminuant le risque de maladies) ; d'autre part, une protection des grappes qui, sous les feuilles, sont à l'abri du soleil intense de l'île.   Selon le millésime, Envínate La Santa de Úrsula est récolté plus tôt ou plus tard, bien que généralement la vendange ait lieu entre début et mi-août. Cela est compréhensible, compte tenu de la rapidité de maturation des grappes sous les hautes températures canariennes. À ce stade, chaque parcelle est récoltée et traitée séparément. Une partie de Envínate La Santa de Úrsula est vinifiée avec des grappes entières dans des bacs en plastique et en béton, tandis qu'une autre partie subira une macération carbonique (comme c'était la tradition dans la D.O. Tacoronte-Acentejo). Cependant, ce ne seront pas les seuls contenants à accueillir ce rouge. Le point d'orgue sera les huit mois d'élevage que Envínate La Santa de Úrsula passera dans des fûts de chêne français, jusqu'au moment de la mise en bouteille.   Dès le début, leur vision était claire. Et c'est ainsi qu'est né Envínate La Santa de Úrsula. Et vous ? Savez-vous ce que vous désirez ?  
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Envínate in Boissons alcoolisées

Brand: Cascina Morassino
MPN: 259558
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le maintien de l'entreprise familiale permet de préserver et d'honorer un héritage. Une très bonne façon de maintenir la tradition familiale et l'histoire d'un lieu. C'est ainsi que Roberto, fils du grand Mauro Bianco, reprend la Cascina Morassino avec la même passion et le même dévouement que les quatre générations qui l'ont précédé. Cette petite cave située dans la zone de production de Barbaresco, l'une des appellations les plus renommées du Piémont, se consacre à la production de vins de haute qualité, en particulier de vins issus du cépage nebbiolo. Bien qu'il s'agisse de l'un des cépages les plus emblématiques d'Italie, ce n'est pas le seul avec lequel Mauro travaille. C'est ce que prouve le Cascina Morassino Langhe Rosso, un vin rouge issu du cépage original merlot et provenant d'un héritage de vignobles de premier ordre. Bien que Barbaresco ne soit pas du tout connu pour son cépage Merlot, ce dernier prospère merveilleusement grâce à sa culture dans un vignoble de haut niveau connu sous le nom de Cru Ovello. Les vignes ont été plantées dans les années 1990 sur un sol argilo-calcaire à 270 mètres d'altitude. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main avec une sélection rigoureuse et immédiatement transférés à la cave. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes, après quoi le vin est élevé dans des fûts usagés pendant 15 mois et quelques mois supplémentaires en bouteille. Le DOC Langhe, Cascina Morassino Langhe Rosso est un merlot qui connaît un grand succès en Italie. Un vin rouge riche, fin et bien structuré qui s'inscrit dans un héritage familial où l'originalité de la vigne et du terroir est privilégiée.  
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Cascina Morassino in Boissons alcoolisées

Brand: Pepe Mendoza
EAN: 8437017953135
MPN: 253526
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré avec la variétégiró dans la D.O. Alicante (Espagne) par Pepe Mendoza.   Vigneron passionné et référence dans la viticulture et l'œnologie d'Alicante, Pepe Mendoza crée avec sa femme Pepa Agulló leur projet le plus personnel. Sous la marque Casa Agrícola, ils souhaitent mettre en bouteille la pureté du paysage méditerranéen avec les variétés locales trouvées dans la région d'Alicante de la Marina Alta.   Les raisins du Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues sont issus de vieux vignobles plantés sur d'anciennes terrasses et préservés par la Sierra de Bernia. Les vignes sont situées à basse altitude, presque au niveau de la mer et bénéficient d'un climat méditerranéen unique. L'agriculture biologique est pratiquée sans utiliser de produits chimiques et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.     Une fois que les meilleurs raisins ont été sélectionnés pour la production du Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues, ils sont vinifiés avec une intervention minimale. Ils subissent d'abord une fermentation spontanée avec des levures indigènes, puis le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.     Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues est un vin élaboré à l’écoute du vignoble. Toute l'authenticité d'Alicante dans un verre, élaborée par l'une des grandes références de la région.
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Pepe Mendoza in Boissons alcoolisées

Brand: Terroir Sense Fronteres
EAN: 8437014045192
MPN: 260947
Catégorie: Boissons alcoolisées

Terroir Sense Fronteres Brisat est un vin orange élaboré à partir de la variété garnacha blanca dans la D.O. Montsant (Catalogne) par Terroir Sense Fronteres.   En 1996, Dominik Huber, passionné par le Priorat, s'installe là-bas pour créer son projet le plus personnel, Terroir al Límit. Au cours de ce processus, il découvre par hasard des vignobles situés dans la voisine D.O. Montsant, lui permettant d'appliquer sa vision œnologique avec moins de contraintes. C'est ainsi que naissent les vins de Terroir Sense Fronteres. Des vins légers et frais qui reflètent le terroir et le climat.   Terroir Sense Fronteres Brisat provient de vignobles plantés dans la vallée du Montsant à une altitude de 300-350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ce sont des vignes âgées de 15 à 35 ans qui, sur des sols argilo-sableux, bénéficient d'un climat méditerranéen avec une influence continentale. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée et les rendements sont limités à 5.000-6.000 kilos par hectare.   Dans la cave, les raisins de Terroir Sense Fronteres Brisat fermentent en grappes entières, sans éraflage et avec des levures indigènes pendant 4 à 6 jours. Ensuite, le vin vieillit en cuves inox pendant une période de 6 mois.   Terroir Sense Fronteres Brisat est un vin orange qui, bien que léger, offre une longue persistance en bouche. Un Montsant au caractère affirmé qui exprime avec fraîcheur et fluidité une personnalité extraordinaire.  
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Terroir Sense Fronteres in Boissons alcoolisées

Brand: Castellare Di Castellina
EAN: 8033803760033
MPN: 262369
Catégorie: Boissons alcoolisées

“Pourquoi les gens sont-ils tant captivés par la passion de la vinification ?”, s'interrogent-ils au sein de la bodega italienne Castellare di Castellina. La réponse est d'une simplicité évidente : car la production de vin représente un défi permanent. Toutefois, au bout du chemin, une fois tous les obstacles surmontés, chaque effort est récompensé. D'autant plus lorsqu'on se trouve face à une bouteille de Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò.    Le premier défi concernant ce rouge est déjà indiqué dans son nom avec le terme Sodi, que les paysans emploient pour désigner ces terres ardues de Toscane où naît ce vin. Entièrement à la main, et sans aucune assistance mécanique, les 33 hectares de vignoble s'étendent sur les pentes d'un amphithéâtre naturel. En tout, 450 mètres d'altitude, une exposition sud-est et des vignes âgées de sept à quarante-cinq ans constituent le bilan de cette bodega qui a commencé son parcours dans les années 70. Dès le début, il était clair que tant le travail que le type de culture devaient être entièrement respectueux de l'environnement, permettant ainsi le retour de certaines espèces d'oiseaux sur le terrain. Pour que cet exploit ne tombe pas dans l'oubli, Castellare di Castellina représente différentes espèces sur ses étiquettes. La nature est sage. Et les animaux encore plus.   En général, les rendements de Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò sont maintenus très bas, ce qui permet de maximiser la qualité. C'est la seule manière de garantir que ce vignoble, qui tire son nom de l'église de San Niccolò, offre les meilleurs grappes de sangiovese et malvasia nécessaires à l'élaboration de ce supertoscan. Ceci, conjugué à la qualité des sols — très bien drainés, composés de calcaire, de galestro et d'une touche d'argile — forme le duo parfait pour obtenir Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò.   Le processus en cave de Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò est également crucial. La vendange s'effectue manuellement, toujours durant la première semaine d'octobre, en utilisant de petites caisses afin d'éviter que les raisins ne soient écrasés. De là, Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò est directement acheminé vers la table de tri, où seront sélectionnées les meilleures grappes avant de passer à l'égrappoir. Une fois les rafles éliminées, Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò est mis en cuve (chaque variété séparément) et commencera à fermenter spontanément grâce aux levures indigènes. À ces sept jours de travail, où le moût se transformera en vin, succédera une macération de 20 jours pendant laquelle Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò restera en contact avec les peaux. Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò effectuera également la fermentation malolactique et sera ensuite transféré dans des barriques de chêne neuves, où il reposera environ 30 mois. Après ce laps de temps, Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò sera assemblé, mis en bouteille et...
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Castellare Di Castellina in Boissons alcoolisées

Brand: Saxenburg
EAN: 6002461000036
MPN: 251767
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'un représente le cœur et la passion. Un autre, l'esprit ; et le dernier, l'âme (le pont parfait pour unir les deux autres). C'est la base de la philosophie de Saxenburg à Stellenbosch, en Afrique du Sud. Sachant cela, il est beaucoup plus facile de comprendre pourquoi sur les étiquettes de leurs vins figurent trois pintades, un animal originaire de ce pays, qui se promène librement dans cette ferme, propriété des Bührer. Là, depuis 1989, cette famille allemande cultive les vignobles entre False Bay et Table Bay, où sont cultivés différents cépages rouges (comme le pinotage, le cabernet sauvignon, la syrah) et blancs (chardonnay, sauvignon blanc). Dans ce dernier cas, le Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc se distingue, un vin qui fait partie d'une collection qui vise à représenter les points forts de ce domaine. Le Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc provient d'un vignoble planté dans le sud-ouest, sur les pentes inférieures (où le sol est composé de granit décomposé et d'argile), où la chaleur facilite la maturation des raisins. Ici, les raisins sont récoltés à la machine le matin (en profitant du temps frais). Les raisins du Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc sont égrappés et macérés pendant une longue période. Après quelques jours, la fermentation à froid va commencer grâce à l'utilisation de souches de levures sélectionnées. La touche finale du Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc viendra des fûts de chêne, où il mûrira pendant 4 mois sur ses lies.
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Saxenburg in Boissons alcoolisées

Brand: Enate
EAN: 8425961800001
MPN: 263401
Catégorie: Boissons alcoolisées

Enate Gewürztraminer est un vin blanc élaboré par la cave Enate à Salas Altas (Huesca). D.O. Somontano. Enate est une cave fondée en 1991 qui est rapidement devenue l'une des références du panorama vinicole espagnol. Décrite comme une cave de notre temps, où vivent la passion pour la tradition et les techniques modernes nécessaires d’aujourd'hui, Enate offre une large gamme de vins, des crianza et réserve typiques aux vins rouges et blancs mono-variétaux. Le vignoble de la cave, d’environ 500 hectares en propriété, est partagé par les communes de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán et Basbastro. Le vignoble est situé à environ 600 mètres d’altitude sur des sols calcaires peu fertiles. Le climat dans cette région est continental, les températures sont très froides en hiver et les étés sont très chauds.  Depuis le début, Enate décide de « marier » le vin avec l'art, si bien qu’en 1992 commence une collection d'art contemporain avec des artistes nationaux et internationaux. Depuis, chaque vin reproduit sur l’étiquette une œuvre d'un artiste célèbre spécialement créée pour la cave. Enate Gewürztraminer est un vin fait à partir de Gewurztraminer des propres vignes. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses, et une fois à la cave, le raisin est légèrement foulé et introduit dans un pressoir pneumatique où il reste pendant cinq heures à faire une macération pelliculaire. Les résidus solides sont éliminés par décantation naturelle à une température de 8 °C et le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable avec des levures sélectionnées à une température contrôlée de 15 °C. Avant la mise en bouteille, le vin est clarifié, stabilisé et filtré.    
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Enate in Boissons alcoolisées

Brand: Paul Cluver
EAN: 6009609150455
MPN: 257960
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cela fait plus de 60 ans que Gertrude, la mère visionnaire de Paul Cluver, a fondé une école d'agriculture sur le domaine De Rust dans la vallée d'Elgin (Western Cape South Coast, Afrique du Sud) dans le but de donner aux gens la liberté de choisir leur propre voie. Avec seulement 23 étudiants et beaucoup de passion, ce fut le début d'un engagement en faveur de l'environnement économique, social et environnemental. Une philosophie de travail qui se transmet depuis quatre générations et qui a fait de la famille Cluster une pierre angulaire de la production de vins de qualité au niveau international. Le caractère unique de la vallée où ils sont situés, et plus particulièrement du domaine où ils possèdent les vignobles, permet à la famille Cluster d'élaborer de grands vins tels que le Paul Cluver Seven Flags Chardonnay, un vin de référence au niveau régional issu des plus anciennes vignes de chardonnay d'Elgin. Ces vieilles vignes sont cultivées selon une agriculture respectueuse et récoltées à la main au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et délicatement pressés. Le moût obtenu est ensuite fermenté en fûts de chêne français et reste sur les lies pendant 9 mois sans ajout de soufre. Vin phare de la cave et de toute la vallée d'Elgin, le Paul Cluver Seven Flags Chardonnay est un emblème pour toute la région. Un chardonnay intensément concentré, remarquablement réverbérant.
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Paul Cluver in Boissons alcoolisées

Brand: Maison Nicolas Potel
EAN: 3477600301474
MPN: 252558
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nicolas Potel, fils de l'illustre œnologue Gérard Potel, est l'auteur de ce vin absolument merveilleux, synonyme du plus exquis des bourgognes. Aucun passionné de vin rouge ne devrait manquer l'occasion de le déguster. Ce vin, produit au sein de la Maison Nicolas Potel, fait partie du projet que Nicolas a initié en tant que négociant en 1997, suite au décès de son père, au cœur de l'A.O.C Nuits-St-Georges, dans la Côte d'Or (nord-est de la France). Bien que sa tâche se limitât initialement à l'élaboration de vins à partir de raisins acquis auprès des vignerons locaux, Nicolas, parfait connaisseur de ce terroir, a toujours eu une vision claire de la philosophie de son entreprise : respecter au plus haut point l'expression des terroirs. Cette mission s'avère quelque peu ardue compte tenu que l'A.O.C. Nuits-St-Georges se distingue par une hétérogénéité de sols, de pentes et d'altitudes où se cultivent les vignes de pinot noir (cépage emblématique de la région) situées dans cette petite vallée du Meuzin. Tandis que dans la partie septentrionale se trouvent les alluvions caillouteuses issues des coteaux supérieurs, dans la plaine se rencontrent les dépôts fluviaux. Cette configuration contraste avec la zone méridionale, caractérisée par des sols marneux-calcaires profonds, qui engendrent des vins diamétralement opposés à ceux du nord (plus floraux et épicés que les tanniques du sud). La vinification du Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages débute par les vendanges, étape cruciale, où seuls les meilleurs grappes sont sélectionnées. Ce sera la seule intervention durant le processus de vinification, car au Domaine Nicolas Potel on adhère scrupuleusement au calendrier biodynamique et à la non-interventionnisme, laissant les levures indigènes opérer les fermentations naturelles. Par la suite, le Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages est pressé délicatement pour obtenir le vin qui sera élevé dans des fûts de chêne français (où il mûrira pendant plus d'un an). Durant cette période, le Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages repose sur ses lies, n'est pas soutiré et reçoit seulement une quantité minimale de sulfites (pour prévenir toute altération indésirable). Cette étape est cruciale, car ce vin rouge ne sera mis en bouteille qu'après la fermentation malolactique. Au cours de cette opération, le vin sera déplacé par broquereau, une technique qui consiste à ouvrir le fond du fût pour que le vin puisse s'écouler uniquement par gravité, à l'aide d'un entonnoir. Depuis 2004, et en raison de contraintes financières, Nicolas Potel n'est plus à la tête de son projet. Néanmoins, cela n'a pas d'importance. Sous de nouvelles directions, la Maison Nicolas Potel continue de produire des vins qui préservent fidèlement les principes et l'esprit fondateurs.
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Maison Nicolas Potel in Boissons alcoolisées

Brand: Edetària
EAN: 8437008054643
MPN: 264353
Catégorie: Boissons alcoolisées

Inspiré par la Via Edetana, une ancienne voie romaine qui reliait Tortosa à Saragosse dans la péninsule ibérique, Edetària est un projet viticole situé à un point stratégique de la route, en Terra Alta (Catalogne). Son créateur Joan Àngel Lliberia, un passionné de sa terre natale, travaille rigoureusement pour vanter une appellation qui a autant de valeur que sa voisine Priorat. Des vins imprégnés de leur terroir et de leur caractère propre qui rendent hommage à la culture méditerranéenne. Dans un nouveau bâtiment unique entouré de vieilles vignes, Lliberia s'appuie sur une très longue tradition viticole familiale pour produire la Finca La Terrenal d'Edetària. C'est un vin blanc hédoniste, de longue garde, issu de vieux vignobles de grenache blanc plantés sur des sols argileux. Les vignes de plus de 60 ans sont récoltées à la main dans des caisses de 15 kg. Une fois dans la cave, les caisses sont stockées dans le réfrigérateur pendant 48 heures. Après le pressage et le débourbage par gravité, le moût est fermenté à 18 ºC pendant 20 à 25 jours. Il vieillit ensuite pendant 8 mois dans des fûts de chêne français de 350 à 500 litres. Finca La Terrenal d'Edetària est ainsi obtenu. Un Grenache blanc porté à son expression maximale qui démontre amplement qu'il s'agit de la variété emblématique de la D.O. Terra Alta.  
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Edetària in Boissons alcoolisées

Brand: Enate
EAN: 8425961190003
MPN: 263607
Catégorie: Boissons alcoolisées

Enate Cabernet-Cabernet est un vin rouge élaboré par la cave Enate à Salas Altas (Huesca), D.O. Somontano.   Enate est une cave fondée en 1991 qui est rapidement devenue une référence du panorama vinicole espagnol. Décrite comme une cave de notre temps, où vivent la passion pour la tradition et les techniques modernes nécessaires d’aujourd'hui, Enate offre une large gamme de vins, des crianza et réserve typiques aux vins rouges et blancs mono-variétaux. Le vignoble de la cave, d’environ 500 hectares en propriété, est partagé par les communes de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán et Basbastro. Le vignoble est situé à environ 600 mètres d’altitude sur des sols calcaires peu fertiles. Le climat dans cette région est continental, les températures sont très froides en hiver et les étés sont très chauds.  Depuis le début, Enate décide de « marier » le vin avec l'art, si bien qu’en 1992 commence une collection d'art contemporain avec des artistes nationaux et internationaux. Depuis, chaque vin reproduit sur l’étiquette une œuvre d'un artiste célèbre spécialement créée pour la cave.   Enate Cabernet-Cabernet est un vin fait à partir des meilleurs raisins de Cabernet Sauvignon des propres domaines d’Enate, de Salas Bajas et d’Alcanetos. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses, et une fois à la cave, le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 24º C et prolongeant la macération pendant trois semaines. Ensuite, le vin est décuvé et mis dans des fûts de chêne français neufs où ont lieu la fermentation malolactique et un élevage de 18 mois. Avant d'être mis en bouteille, le vin est stabilisé dans des cuves en acier inoxydable.   Enate Cabernet-Cabernet est un vin intense, long et enveloppant. La sélection des meilleurs raisins de Cabernet donne ce vin sérieux et élégant. C’est certainement un des meilleurs vins de Somontano élaborés avec cette variété.
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Enate in Boissons alcoolisées

Brand: Maison Mirabeau
EAN: 3760010530023
MPN: 263535
Catégorie: Boissons alcoolisées

Stephen Cronk a demandé sa femme Jeany en mariage à Majorque, avec une bouteille de vin rosé. Outre l'amour, Jeany et Stephen sont unis par une passion pour le vin.    Stephen possédait une petite entreprise d'importation de vin qu'il a dû abandonner, en raison de la situation économique, pour poursuivre une carrière prometteuse dans une entreprise de télécommunications. Cependant, ce n'était pas ce qui le rendait complètement heureux. En 2009, Stephen et Jeany Cronk ont donc décidé de tout abandonner pour réaliser un rêve. Ils ont vendu leur maison dans le sud de Londres au plus fort de la crise financière mondiale et sont partis à la recherche du ciel bleu et du soleil de Provence, en France , dans le but de produire des vins rosés de classe mondiale qui véhiculeraient le mode de vie provençal et deviendraient synonymes d'amis et de famille partageant des moments inoubliables.   C'est ainsi qu'ils ont créé Domaine Mirabeau. C'est ainsi qu'est né le Mirabeau Pure Provence Rosé, le vin phare de la cave, qui se définit comme « la Provence dans un verre ». Un rosé inspiré par les belles journées de la Côte d'Azur, issu des cépages Grenache, Syrah et Cinsault , cultivés sur des sols argilo-calcaires dans des parcelles situées entre 200 et 300 mètres d'altitude.   Lors de la récolte des variétés, les raisins sont récoltés la nuit pour garantir l'intégrité et les meilleures propriétés des raisins qui, à leur arrivée à la cave, sont pressés directement, partiellement macérés à froid et fermentés à des températures contrôlées, donnant naissance à un vin qui est une explosion d'arômes.   Mirabeau Pure Provence Rosé est un vin brillant, un rosé agréable, superbement élaboré et délicieusement séduisant, idéal pour porter un toast à tous ceux qui sont déterminés à poursuivre leurs rêves.
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Maison Mirabeau in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Frontonio
EAN: 8436598730319
MPN: 264237
Catégorie: Boissons alcoolisées

Frontonio Supersónico Garnacha est un vin rouge élaboré par Bodegas Frontonio à Aragón. Bodegas Frontonio est le résultat de l'union de trois personnes. Fernando Mora est un passionné du vin, inquiet, qui avait décidé de se consacrer au monde du vin il y a 10 ans. Ses inquiétudes l’ont poussé à vouloir élaborer du vin depuis le début dans cet univers avec son partenaire actuel, Francisco Latasa. Ensemble, ils ont rencontré Mario, propriétaire de vignes à Valdejalón. Tous les trois, ils ont commencé à vinifier des vins et à expérimenter ; puis, peu à peu, à croître dans cette région peu connue. Frontonio Supersónico Garnacha est un vin fait à partir de raisins des parcelles de vieux Garnacha de Valdejalón. Le raisin est complètement éraflé à l’exception de 2 % ou 3 % du total. Le moût fermente avec les peaux dans des cuves en béton puis décuvé dans des barriques où le vin suit un élevage et se stabilise. Frontonio Supersónico Garnacha est un vin qui complète le côté chaud de la région et la bonne acidité de la variété.  C’est un vin qui a une partie de fruit rouge mûr avec quelques agrumes. Une acidité parfaite qui équilibre le côté mûr en bouche.
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Bodegas Frontonio in Boissons alcoolisées

Brand: Antoine Sunier
MPN: 255540
Catégorie: Boissons alcoolisées

Antoine Sunier Régnié est un vin rouge naturel élaboré par le vigneron Antoine Sunier avec le cépage caractéristique de la région de Gamay, dans l'appellation française de AOC Régnié (Beaujolais). Antoine Sunier, jeune ingénieur en télécommunications, découvre sa passion pour le vin après un séjour dans le vignoble de son grand frère Julien. C'est alors qu'il décide de quitter son emploi pour commencer à étudier l'œnologie. Deux ans plus tard, en 2014, il a créé sa propre cave à Régnié. Avec l'aide et l'expérience de son frère, il acquiert des vignobles cultivés biologiquement et commence à élaborer des vins naturels avec une intervention minimale. Un travail qui a laissé de très bonnes impressions ces dernières années dans le Beaujolais. Antoine Sunier Régnié, provient de 2,7 ha de vignes âgées en moyenne de 45 ans, issus des 4,5 hectares que compte la cave, situés entre Régnié et Morgon. Ce sont des vignobles cultivés biologiquement avec des traitements écologiques et sans utiliser de produits chimiques. La récolte est manuelle avec une sélection minutieuse des grappes dans le vignoble. Antoine Sunier Régnié est vinifié selon la méthode traditionnelle carbonique. Elle consiste à laisser les raisins sans égrappage dans des cuves en acier inoxydable pendant 8 à 15 jours pour qu'ils fermentent spontanément avec des levures indigènes. Les raisins sont ensuite pressés et transvasés par gravité dans des fûts de Bourgogne usagés (plus de 8 ans) et dans des cuves en béton époxy pendant 8 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtrage et en ajoutant une quantité minime de SO2. Antoine Sunier Régnié est un vin frais, naturel et dynamique, fruit d'un travail peu interventionniste. Une découverte pleine d'énergie qui insuffle un vent de renouveau dans le Beaujolais.
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Antoine Sunier in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Paul Jaboulet Ainé
MPN: 256730
Catégorie: Boissons alcoolisées

Si la France est une icône dans le monde du vin, son influence s'étend bien au-delà de ses frontières. Le vin français est une célébration de l'histoire, de la tradition et de la passion, avec des vignobles vieux de plusieurs siècles et un charme extraordinaire qui souligne le succès des vins de l'ancien monde. Plus précisément, dans la région viticole du Rhône, le Domaine Paul Jaboulet Aîné est l'un des domaines viticoles renommés qui joue un rôle important dans la production de vin dans la région depuis près de deux siècles. Des vins emblématiques qui ont reçu de nombreux éloges et de bonnes notes de la part des critiques au fil des ans et qui ont contribué à la grande réputation de cette région viticole. L'un de ces grands vins est le Jaboulet Domaine De Roure, un monocépage de syrah intégré dans l'AOC Crozes-Hermitage. Les vieilles vignes plantées sur des sols granitiques et caillouteux sont cultivées de manière traditionnelle et vendangées à la main lorsqu'elles sont parfaitement mûres. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement transférés à la cave et minutieusement triés. La fermentation commence alors dans de petits fûts de bois à une température contrôlée. Enfin, le vin repose dans des fûts de chêne français pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille. Complexe, puissant et élégant, le Jaboulet Domaine De Roure est une syrah de style classique. Un Crozes-Hermitage du Rhône qui témoigne de l'engagement de la cave à respecter le savoir-faire et la qualité des vins classiques qui ont fait la renommée des vins du Vieux Monde.
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Domaine Paul Jaboulet Ainé in Boissons alcoolisées

Brand: 3 Viñerones
MPN: 261687
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sedal est le deuxième vin produit par le trio de vignerons formé par Javier García (4 monos), Carlos Sánchez (Las Bacantes) et Nacho Jiménez (Alma, vinos únicos), trois vignerons (d'où le nom de la cave) qui unissent leurs forces et leur passion pour produire des vins avec beaucoup de personnalité dans le cadre privilégié de San Vicente de la Sonsierra (La Rioja Alta).   Le Sedal est un vin rouge issu d'un assemblage de Tempranillo, Grenache (raisins rouges) et Viura (raisins blancs) cultivés dans des parcelles situées à Larrad, (San Vicente de la Sonsierra, La Rioja) où prédominent les sols argilo-calcaires. A l'arrivée dans la cave, les raisins sont partiellement égrappés et fermentés avec des levures indigènes. Le vin ainsi obtenu est élevé sur ses lies dans des cuves de chêne français pendant 10 mois.   Avec la production de leur premier vin, La Esquirla del Bardallo, ils ont réussi à attirer l'attention des critiques spécialisés en raison de la grande finesse et de la qualité de ce vin rouge de La Rioja Alta. Sedal nous offre tout le caractère de San Vicente de la Sonsierra, mais dans un profil plus accessible qui ne sacrifie ni l'excellence ni la qualité.
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3 Viñerones in Boissons alcoolisées

Brand: Celler Casajou
MPN: 261883
Catégorie: Boissons alcoolisées

Laia Esmel Jou et Jaume Vilaseca sont les fondateurs de Celler Casajou. Deux passionnés de vins pétillants qui, un jour, ont rassemblé leur courage pour lancer leur propre projet viticole en 2020. Pour ce faire, ils recherchent des vignobles sans relève générationnelle situés entre Montserrat et la mer Méditerranée, c'est-à-dire dans l'Alt Penedès, et établissent une micro-cave au rez-de-chaussée de leur demeure à Sant Jaume Sesoliveres (Barcelone). Ainsi, désireux de transmettre l'âme du terroir et leur passion pour la nature et le vin, ils nous offrent des productions limitées en quantité, mais exceptionnelles en qualité. L'un de ces vins est Casajou La Teixonera, un vin pétillant issu d'un vignoble portant le nom d'une petite rivière avoisinante (La Teixonera). Entouré de forêt, ses sols argileux supportent des cépages de garnacha tinta. L'agriculture biodynamique y est pratiquée et la vendange se fait manuellement au moment optimal de maturité. Au chai, les raisins entiers macèrent pendant 6 heures à froid, suivis d'un saignement. La fermentation se déroule avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Ensuite, le vin de base subit une seconde fermentation en bouteille et repose sur ses lies afin d'acquérir onctuosité et équilibre.   Casajou La Teixonera est une véritable déclaration d'engagement en faveur de la vie rurale. Une belle façon de démontrer que le rural, le modeste et le traditionnel possèdent un charme unique. Une découverte exquise pour savourer l'essence du terroir et qui, avec peu d'unités sur le marché, s'envoleront rapidement.
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Celler Casajou in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Laus
EAN: 8437005904552
MPN: 256903
Catégorie: Boissons alcoolisées

Paix, repos, équilibre, beauté et sérénité. Avec ces valeurs, qui pourrait résister à la dégustation des vins de Laus. Ce domaine viticole, situé à Barbastro (une ville de Huesca, dans le nord-est de l'Espagne), a été fondé en 2002 avec cette passion et cet engagement. Au gré d'un choix aléatoire, (tous étant excellents), nous avons sélectionné pour cette fois Laus Reserva, un vin rouge monovariétal de cabernet sauvignon, élevé en cave, sous l'appellation D.O. Somontano. En général, les vins de Laus sont des vins dotés d'une forte personnalité. Cela est dû principalement à leur altitude, entre 350 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, où l'on obtient des raisins exceptionnels. Mais pas seulement. Les sols calcaires et caillouteux, avec une présence de gypse, jouent également un rôle clé. Habituellement, ces sols sont peu fertiles, mais ici, un miracle se produit grâce au climat méditerranéen continental, avec des précipitations annuelles faibles (400 mm). Cette combinaison de sol et de climat permet une maturation adéquate du raisin. Ce miracle de la nature est respecté au maximum dans la cave, un bâtiment moderne et minimaliste, intégré dans le paysage, construit sur deux niveaux au point le plus élevé de la parcelle : au niveau supérieur, le raisin est réceptionné, tandis qu'au niveau inférieur, les vins sont élaborés. Laus Reserva fermente dans ces installations dans les 46 cuves doubles et dans les huit cuves isothermes (avec une macération préalable à froid pendant 48 heures). Dans ces processus, les pigeages (foulages délicats du chapeau) et les délestages (opération consistant à vider la cuve pendant la fermentation et à la remplir à nouveau) ont été fondamentaux. Ils permettent une bonne extraction de la couleur et des composés phénoliques. Et ce n'est pas tout. Après cette première fermentation, Laus Reserva effectue également la fermentation malolactique, transférant le vin dans de nouvelles barriques de chêne français où il reposera pendant 13 mois. Et voilà ! Laus Reserva est prêt à être mis en bouteille et savouré.
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Bodegas Laus in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Luneau-papin
MPN: 259299
Catégorie: Boissons alcoolisées

Si tout le monde aimerait être invité dans un restaurant étoilé, peu connaissent l’origine de cette distinction. Tout a commencé lorsque les frères André et Edouard Michelin, passionnés par le monde de l'automobile et de son approvisionnement, se sont aperçus que de plus en plus de personnes se déplaçaient en voiture et avaient besoin de manger et de dormir en route. C'est ainsi que naît en 1900 le Guide Michelin, un manuel qui fournit des informations sur les hôtels, les restaurants et les routes et qui, grâce à son grand succès, commence à être commercialisé avec une revue gastronomique. Aujourd'hui, les étoiles décernées par le prestigieux guide français sont convoitées par les meilleurs restaurants du monde. Une concession où la cuisine n'est pas le seul facteur pris en compte. Le vin joue également un rôle clé. Un habitué de centaines de restaurants étoilés au Michelin et d'autres grands guides est le Domaine Pierre Luneau-Papin, un domaine viticole situé à 20 kilomètres de Nantes, au sud de la Loire, qui, avec 38 hectares de vignes sur les coteaux ensoleillés de Sèvre et Maine, possède le savoir-faire nécessaire à la production de muscadets prestigieux. Berceau d'une entreprise familiale à la longévité remarquable, Pierre Luneau s'est spécialisé dans le muscadet en 1970. Raisin qui, bien qu'il soit originaire de Bourgogne sous le nom de melon de Bourgogne, est le cépage roi de la région viticole de Nantes (France). Avec son travail impeccable, il est rapidement devenu l'un des principaux représentants de la basse Loire. En 2005, son fils Pierre-Marie Luneau a repris les rênes du vignoble et, avec son épouse Marie, a poursuivi les efforts des huit générations qui l'ont précédé pour développer une viticulture raisonnable et traditionnelle. Le résultat de ce savoir-faire est le Domaine Pierre Luneau-Papin La Grange Vieilles Vignes, un vin intégré dans l'AOC Muscadet Sèvre et Maine dont les vignes de melon de Bourgogne ont trouvé leur terroir de prédilection, composé de micaschistes et de gneiss à deux micas, travaillé selon une agriculture biologique avec des pratiques biodynamiques et des vendanges manuelles par parcelles. Une fois les raisins arrivés dans la cave, ils sont vinifiés et élevés séparément, en respectant l'authenticité de chaque terroir. Le vin repose sur sur ses lies avant d’être mis en bouteille sans filtration ni clarification. Issu de petites parcelles travaillées comme de véritables jardins, le Domaine Pierre Luneau-Papin La Grange Vieilles Vignes est un beau vin classique à l'identité muscadet. Un vin de domaine ciselé et frais qui orne les étagères des restaurants étoilés du monde entier.  
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Domaine Luneau-papin in Boissons alcoolisées

Brand: Siflogo Winery
MPN: 252784
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les passionnés de viticulture et d'œnologie possèdent souvent une connaissance approfondie du terroir, de l'histoire et de la culture de la région où ils exercent leur art. Cette expertise est sans conteste une composante essentielle de leur identité en tant que vignerons. Avec un héritage viticole remontant à des millénaires, la Grèce se distingue par son histoire viticole foisonnante et ses traditions, qui se manifestent dans la diversité de ses cépages et la variété de ses styles œnologiques. Dionysis Papanikolopoulos, enseignant, poète et fervent défenseur du patrimoine, de la culture et de l'histoire locale de Lefkada, une île grecque de la mer Ionienne, s'appuie sur sa vaste érudition pour élaborer des vins dans le petit village montagnard de Platystoma. Comme il le décrit lui-même, Siflogo est un "atelier" intimiste dédié à la production de vins biologiques issus de variétés autochtones et de méthodes traditionnelles. C'est ainsi que voit le jour Siflogo Mavropatrino, un vin rosé élaboré à partir de mavropatrino, un cépage local des plus rares que Dionysis, avec sa femme Maria et son fils Vasilis, ont remis au goût du jour. Ce raisin, extrêmement peu répandu, est peut-être unique en son genre dans leur culture et vinification. Il provient de vignes âgées de 20 à 50 ans, plantées dans un sol calcaire et pierreux à une altitude de 500 mètres, cultivées selon les principes de l'agriculture biologique certifiée. La récolte se fait manuellement en caissettes et, une fois à la cave, les raisins macèrent pendant 3 jours avec les peaux et la fermentation démarre spontanément dans des cuves en acier inoxydable avec une légère maîtrise de la température pendant 45 jours. Le vin est ensuite élevé sur lies durant 5 mois dans ces mêmes récipients. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration, sans clarification, sans ajout de sulfites et sans adjuvants. Grâce à un effort passionné de préservation des traditions et de la culture viticole de l'île, Siflogo Mavropatrino est un vin rosé charnu, vif et fruité qui reflète avec justesse l'expression de son terroir d'origine.  
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Siflogo Winery in Boissons alcoolisées

Brand: Gerardo Méndez
EAN: 8437007384567
MPN: 260909
Catégorie: Boissons alcoolisées

Do Ferreiro Cepas Vellas est un vin blanc monovariétal de Albariño produit par Gerardo Méndez dans la D.O. Rías Baixas. Fondée en 1975, la cave de Gerardo Méndez est née de sa passion pour le cépage autochtone Albariño, une passion que le viticulteur a lui-même exprimée en créant l‘appellation Rías Baixas. Á l'heure actuelle, il travaille au total 5 hectares de vignes, plantées dans la plus haute zone de Rías Baixas. Ce sont des productions limitées élaborées manuellement. Do Ferreiro Cepas Vellas provient de pieds de vigne si anciens pouvant même atteindre les 200 ans. Les vignobles occupent moins d’un hectare sur des sols sablonneux avec des roches granitiques et un rendement compris entre 5 000 et 9 000 litres, selon les millésimes. 10 % des raisins restent sur la vigne pour attraper le botrytis noble et la récolte est réalisée entièrement manuellement. Dans la cave, il est égrappé et subit une macération pelliculaire à froid. Ensuite, le raisin du Do Ferreiro Cepas Vellas est pressuré et le moût fermente en pieds de cuve. Enfin, le vin repose sur ses propres lies fines dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 12 mois. Do Ferreiro Cepas Vellas est un vin blanc très élégant qui surprend par sa complexité et sa profondeur. Une petite production d'un domaine d'à peine un hectare qui n’est élaborée que les années durant lesquelles les raisins de meilleure qualité sont récoltés.
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Gerardo Méndez in Boissons alcoolisées

Brand: Azienda Pinino
MPN: 248293
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pinone Brunello Di Montalcino Riserva  est un vin rouge élevé en fût et élaboré par la cave italienne Azienda Pinino avec le cépage sangiovese dans la DOCG Brunello di Montalcino. Pinino à été fondé par deux couples unis par la même passion : le vin. Compte tenu de leur attachement à la Toscane, ils ont décidé d'acheter une cave à Montalcino, où la qualité du vignoble est primordiale afin de garantir des vins d'une qualité exceptionnelle. Des élaborations qui se distinguent, d'une part, par les conditions climatiques favorables et la richesse du sol et, d'autre part, par les longues maturations d'au moins deux ans en grands fûts de chêne. Pinone Brunello Di Montalcino Riserva  est un vin produit exclusivement à partir de raisins du cépage Sangiovese Grosso. Les vignes plantées sur des sols riches en argile et limoneux sont cultivées avec un travail manuel minutieux. Une agriculture traditionnelle qui repose sur le confinement de la végétation, sur la clarification des grappes et la récolte au moment optimal de la maturation. Le long vieillissement rend ce vin si particulier. Conformément à la réglementation de la DOCG, les vins Brunello ne peuvent être commercialisés qu'après cinq ans à compter de leur production; 6 ans pour les Riservas. Ainsi, suivant la tradition, le Pinone Brunello Di Montalcino Riserva  mûrit pendant au moins 2 ans dans de grands fûts de chêne et repose quatre années supplémentaires en bouteille. Pinone Brunello Di Montalcino Riserva , un vin qui représente la commune de Montalcino. Une région viticole entière qui se distingue par des vins puissants de qualité supérieure.
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Azienda Pinino in Boissons alcoolisées

Brand: La Conreria D'scala Dei
EAN: 8410345080407
MPN: 265829
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Conreria d'Scala Dei est née lorsqu'un groupe de passionnés de vin a décidé d'unir ses forces pour donner une voix aux lieux uniques de la DOQ Priorat. Une cave qui, sans autre prétention que de refléter le travail hérité des moines de la Cartoixa d'Scala Dei il y a huit siècles, élabore des vins traditionnels à partir des merveilleux sols d'ardoise qui recouvrent les terrasses du Priorat.   Dans sa gamme de vins, nous trouvons des trésors authentiques tels que ce La Conreria d'Scala Dei Voltons. Classé parmi les 50 meilleurs vins du monde par Decanter 2021, c'est un vin très spécial qui combine des vignes âgées de 20 à plus de 100 ans. Mélange de variétés locales traditionnelles élaboré à partir de grenache et de carignan rouges cultivés dans la zone des « Voltons », dans le village de Vilella Alta (DOQ Priorat). Un terrain très particulier où les vignes, les oliviers et les amandiers coexistent joyeusement sur le sol ardoisier de llicorella typique de cette région viticole. La méthode traditionnelle est utilisée pour sa production, tant dans le champ que dans la cave. Une fois récoltés, les raisins subissent une macération à froid avant la fermentation alcoolique, qui s'effectue avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin repose ensuite pendant quelques mois dans les mêmes cuves et est élevé en fûts de chêne français et autrichien de 500 litres pendant 12 mois. Enfin, il repose durant 18 mois de plus en bouteille avant d'être commercialisé. La Conreria d'Scala Dei Voltons est le fruit de vignes séculaires cultivées avec le même soin et la même passion depuis trois générations. C'est un vin rouge savoureux, élégant et très expressif. L'héritage d'un passé historique.  
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La Conreria D'scala Dei in Boissons alcoolisées

Brand: Alemany I Corrió
MPN: 264372
Catégorie: Boissons alcoolisées

Une passion débordante. S'il y a bien une chose dont ne manquent pas Irene Alemany et Laurent Corrió, c'est l'enthousiasme pour ce qu'ils font. Et il faut souligner que dans le domaine de l'élaboration du vin, ils sont les meilleurs. Leur dernière déclaration d'amour pour cette profession se présente sous la forme d'un rouge : Alemany i Corrió Cal Ganso La Rectorie.    Fruit de nombreuses recherches et expérimentations, Alemany i Corrió Cal Ganso La Rectorie est un vin issu d'un assemblage très spécial, moitié cariñena et moitié tinta amarela, une variété autochtone portugaise qui a finalement trouvé un heureux aboutissement dans les 10 hectares que Irene et Laurent cultivent dans le Penedès catalan. En 2005, ils ont osé greffer ce cépage et, avec beaucoup de travail — et avec les conseils d'un viticulteur du Douro — ils ont obtenu des résultats spectaculaires. Et il faut le dire : cela n'a pas été facile. Depuis quelques années, les vignobles du Penedès doivent faire face à la sécheresse qui frappe la région, s'ajoutant aux étés chauds typiques du climat méditerranéen de la zone. Les rendements sont plus faibles, avec moins de grappes, mais où les sucres se concentrent et se transforment en vins à forte teneur en alcool.    Dans le cas de Alemany i Corrió Cal Ganso La Rectorie, les vendanges sont faites à la main directement depuis les ceps de 17 ans et amenées directement à la cave. Peu d'intervention et beaucoup de soin, avec 10 % de grappes entières pendant la fermentation et l'élevage en cuves d'acier inoxydable avec soutirages tous les quatre mois. Et quel nom donner à cette création ? Eh bien Alemany i Corrió Cal Ganso La Rectorie, le même que la maison familiale située dans la commune de Sant Pere Molanta (à peu de distance de Vilafranca del Penedès).    Dans la vie, il ne faut pas manquer l'occasion de rencontrer des personnes qui vous correspondent. Si vous êtes également un fervent amateur de vins, vous ne pouvez pas passer à côté de Alemany i Corrió Cal Ganso La Rectorie. Tout le monde ne vit pas la passion du vin avec une telle intensité.   
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Alemany I Corrió in Boissons alcoolisées