Decantalo.fr Les Collections Des Musees De | offres similaires aujourd'hui | diverses offres aujourd'hui

Brand: Loess
EAN: 8413498331105
MPN: 254873
Catégorie: Boissons alcoolisées

Loess Collection est un vin blanc élevé en fût élaboré par la cave Loess avec le cépage Verdejo dans la D.O. Rueda. Située dans la municipalité de Roa (Burgos), la cave Loess a été fondée en 2001 lorsque deux experts du secteur vitivinicole ont acquis six terrains de l'appellation d'origine Ribera del Duero pour expérimenter le cépage Tempranilllo. Constatant les bons résultats obtenus, ils développent peu après le projet avec la production de vins blancs de l’appellation d’origine Rueda. La cave se positionne ainsi comme l’un des grands défenseurs du terroir castillan-léonien. Loess Collection provient de vignobles de 70 ans situés dans la municipalité de Nava del Rey (Valladolid). Ils s'étendent sur une superficie de 2 hectares. Les vignes sont conduites en gobelet, avec un rendement n'excédant pas les 4 000 kilogrammes par hectare. Avec un sol de sable et de rochers, recouvrant un terrain argilo-calcaire et un climat continental atlantique, une agriculture traditionnelle et respectueuse de l'environnement y est pratiquée. Une fois le raisin récolté, il est transféré à la cave dans de petites remorques de moins de 1 000 kilogrammes. Le raisin du Loess Collection est pressé, macéré à froid et pressuré. Le moût est soutiré. Ensuite, il est élevé en fûts de chêne français neufs où il reste au contact de ses lies pendant 5 à 7 mois avec des bâtonnages continus. Enfin, il est affiné avec ses lies fines dans une cuve en acier inoxydable jusqu'à sa mise en bouteille. Loess Collection est un vin blanc présenté dans un contenant très chic, qui renferme un Verdejo authentique, original et très élégant.
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Loess in Boissons alcoolisées

Brand: Perelada
EAN: 8410743044131
MPN: 262844
Catégorie: Boissons alcoolisées

Perelada Collection Blanc est un vin blanc d'Empordà (Girona) preparé par Peralada. Le domaine produit des vins fins depuis 1923. Perelada Collection Blanc est un mélange de Chardonnay et de Sauvignon Blanc. Pour le traitement, une fermentation de la fleur est maintenue à une température contrôlée de 16 ° C En dépit d'être un vin jeune, 8% de celui-ci est élevé en barriques neuves de l'acacia. Castillo Perelada contient des collections exquises de toutes sortes: livres, peintures, céramiques, pièces de monnaie ... Ce vin est un hommage à la collecte du verre, qui rassemble des pièces de grandes écoles et de différentes époques. Sur l'étiquette de vin que nous voyons quelques exemples.
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Perelada in Boissons alcoolisées

Brand: Loess
EAN: 8413498331105
MPN: 264283
Catégorie: Boissons alcoolisées

Loess Collection est un vin blanc élevé en fût élaboré par la cave Loess avec le cépage Verdejo dans la D.O. Rueda. Située dans la municipalité de Roa (Burgos), la cave Loess a été fondée en 2001 lorsque deux experts du secteur vitivinicole ont acquis six terrains de l'appellation d'origine Ribera del Duero pour expérimenter le cépage Tempranilllo. Constatant les bons résultats obtenus, ils développent peu après le projet avec la production de vins blancs de l’appellation d’origine Rueda. La cave se positionne ainsi comme l’un des grands défenseurs du terroir castillan-léonien. Loess Collection provient de vignobles de 70 ans situés dans la municipalité de Nava del Rey (Valladolid). Ils s'étendent sur une superficie de 2 hectares. Les vignes sont conduites en gobelet, avec un rendement n'excédant pas les 4 000 kilogrammes par hectare. Avec un sol de sable et de rochers, recouvrant un terrain argilo-calcaire et un climat continental atlantique, une agriculture traditionnelle et respectueuse de l'environnement y est pratiquée. Une fois le raisin récolté, il est transféré à la cave dans de petites remorques de moins de 1 000 kilogrammes. Le raisin du Loess Collection est pressé, macéré à froid et pressuré. Le moût est soutiré. Ensuite, il est élevé en fûts de chêne français neufs où il reste au contact de ses lies pendant 5 à 7 mois avec des bâtonnages continus. Enfin, il est affiné avec ses lies fines dans une cuve en acier inoxydable jusqu'à sa mise en bouteille. Loess Collection est un vin blanc présenté dans un contenant très chic, qui renferme un Verdejo authentique, original et très élégant.
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Loess in Boissons alcoolisées

Brand: Saxenburg
EAN: 6002461000036
MPN: 251767
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'un représente le cœur et la passion. Un autre, l'esprit ; et le dernier, l'âme (le pont parfait pour unir les deux autres). C'est la base de la philosophie de Saxenburg à Stellenbosch, en Afrique du Sud. Sachant cela, il est beaucoup plus facile de comprendre pourquoi sur les étiquettes de leurs vins figurent trois pintades, un animal originaire de ce pays, qui se promène librement dans cette ferme, propriété des Bührer. Là, depuis 1989, cette famille allemande cultive les vignobles entre False Bay et Table Bay, où sont cultivés différents cépages rouges (comme le pinotage, le cabernet sauvignon, la syrah) et blancs (chardonnay, sauvignon blanc). Dans ce dernier cas, le Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc se distingue, un vin qui fait partie d'une collection qui vise à représenter les points forts de ce domaine. Le Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc provient d'un vignoble planté dans le sud-ouest, sur les pentes inférieures (où le sol est composé de granit décomposé et d'argile), où la chaleur facilite la maturation des raisins. Ici, les raisins sont récoltés à la machine le matin (en profitant du temps frais). Les raisins du Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc sont égrappés et macérés pendant une longue période. Après quelques jours, la fermentation à froid va commencer grâce à l'utilisation de souches de levures sélectionnées. La touche finale du Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc viendra des fûts de chêne, où il mûrira pendant 4 mois sur ses lies.
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Saxenburg in Boissons alcoolisées

Brand: Saxenburg
EAN: 6002461000036
MPN: 264392
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'un représente le cœur et la passion. Un autre, l'esprit ; et le dernier, l'âme (le pont parfait pour unir les deux autres). C'est la base de la philosophie de Saxenburg à Stellenbosch, en Afrique du Sud. Sachant cela, il est beaucoup plus facile de comprendre pourquoi sur les étiquettes de leurs vins figurent trois pintades, un animal originaire de ce pays, qui se promène librement dans cette ferme, propriété des Bührer. Là, depuis 1989, cette famille allemande cultive les vignobles entre False Bay et Table Bay, où sont cultivés différents cépages rouges (comme le pinotage, le cabernet sauvignon, la syrah) et blancs (chardonnay, sauvignon blanc). Dans ce dernier cas, le Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc se distingue, un vin qui fait partie d'une collection qui vise à représenter les points forts de ce domaine. Le Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc provient d'un vignoble planté dans le sud-ouest, sur les pentes inférieures (où le sol est composé de granit décomposé et d'argile), où la chaleur facilite la maturation des raisins. Ici, les raisins sont récoltés à la machine le matin (en profitant du temps frais). Les raisins du Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc sont égrappés et macérés pendant une longue période. Après quelques jours, la fermentation à froid va commencer grâce à l'utilisation de souches de levures sélectionnées. La touche finale du Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc viendra des fûts de chêne, où il mûrira pendant 4 mois sur ses lies.
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Saxenburg in Boissons alcoolisées

Brand: Saxenburg
EAN: 6002461000166
MPN: 263303
Catégorie: Boissons alcoolisées

C'est le premier établissement vinicole sud-africain à figurer sur l'une des listes des 100 meilleurs vins établies par Parker . C'est ce qui s'est passé en 1996 avec Private Collection Shiraz 1993. Cette collection basée sur différentes variétés vise à démontrer tout le potentiel du terroir, a apporté plus de récompenses à cette cave, l'une des plus anciennes d'Afrique du Sud (fondée en 1693) et acquise par Adrian et Birgit Bührer en 1989. Cette collection comprend le Saxenburg Private Collection Chardonnay, un vin blanc produit à Stellenbosch, plus précisément dans le quartier de Polkadraai Hills.  Les pièces de ce puzzle proviennent du domaine qu'ils possèdent entre False Bay et Table Bay (dans la partie la plus méridionale de l'Afrique du Sud), où les vignes qui poussent entre 100 et 300 mètres d'altitude sont influencées par l'humidité des deux masses d'eau. Le granit y est le composant prédominant, dans ses différents stades de décomposition. Quant à la vinification du Saxenburg Private Collection Chardonnay, elle commence tôt, avec une récolte plus précoce que dans le reste des vignobles de la région.  Le moût fermente dans des cuves et est élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français (20 % de fûts neufs avec un toastage sélectif).
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Saxenburg in Boissons alcoolisées

Brand: Saxenburg
EAN: 6002461000210
MPN: 263302
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le pinotage est une variété emblématique de l'Afrique du Sud. Dans ce pays, où il est né en 1925, il est le deuxième cépage le plus planté, produisant des vins très aromatiques, élégants et veloutés. La découverte a été faite par Abraham Perold, professeur de viticulture à l'université de Stellenbosch, qui a été encouragé à croiser le pinot noir avec le cinsaut (connu dans le pays sous le nom d’hermitage). Ce croisement a permis d’obtenir un raisin avec une bonne maturation et adaptation au climat, sans problèmes sanitaires, qui atteint un niveau de sucre élevé et qui cumule les avantages des deux cépages : l'élégance du pinot noir et la vigueur de l'hermitage. Dans l'ensemble, c'était une situation gagnant-gagnant. Et ces excellences ont été mises à profit pendant des années, jusqu'à la fin de l'apartheid (au début des années 1990), lorsque le pays s'est ouvert au monde et que de nombreux producteurs ont choisi de cultiver d'autres variétés, plus internationales. Heureusement, aujourd'hui, cette tendance est en train de changer, et de nouveaux vignerons optent à nouveau pour ce cépage, qui produit des vins fins et délicieux à forte teneur en alcool (entre 14 % et 15 %). Parmi eux, figure Saxenburg, la cave d'où provient le Saxenburg Private Collection Pinotage, un vin rouge de ce cépage qui provient directement du quartier de Polkadraai Hills dans le district de Stellenbosch. La ferme, qui est gérée par la famille Bührer depuis 1989, est l'une des plus anciennes fermes de la région (fondée en 1693). C'est ici, dans un bloc orienté à l'ouest, que les raisins utilisés pour élaborer ce vin ont été cultivés. Ce vin a une particularité : il atteint les 13 degrés d’alcool. En effet, les raisins sont récoltés tôt, juste au moment où ils atteignent leur maturité optimale, sans que leur teneur en eau ne diminue ou que leur teneur en sucre n'augmente. Dans ce cas, la vinification sera effectuée par Dirk van Zyl. Dans la cave, les raisins sont égrappés et placés dans des cuves en acier inoxydable, où ils sont fermentés dans des cuves ouvertes. Dans ce processus, l'objectif principal est d'empêcher les tanins, qui sont abondants dans le pinotage, de passer dans le vin. Pour ce faire, le pompage quotidien sera très doux et le pressage après décuvage sera rapide. Enfin, le Saxenburg Private Collection Pinotage sera élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français, de troisième et quatrième remplissage, sans soutirage ni collage.
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Saxenburg in Boissons alcoolisées

Brand: Saxenburg
EAN: 6002461000142
MPN: 259935
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le système de ségrégation raciale de l'apartheid, en vigueur en Afrique du Sud jusqu'en 1992, a entraîné, parmi de nombreuses autres conséquences, le ralentissement de l'industrie viticole. Un embargo a considérablement réduit l'exportation des vins sud-africains et l'importation des nouvelles technologies qui se développaient en Europe. Mais une fois ces lois abolies, le pays s'est rouvert au monde et est rapidement devenu le neuvième producteur mondial de vin. Les responsables de cet essor sont les Bührers, une famille d'origine suisse qui est arrivée dans la région viticole de Stellenbosch en 1989 et qui, avec persévérance et passion, a réalisé le rêve de créer son propre projet viticole sous le nom de Saxenburg, devenant ainsi l'un des plus anciens domaines du Cap et le plus international des producteurs de syrah d'Afrique du Sud. Outre ses célèbres syrahs, Saxenburg s'aventure également dans d'autres cépages importés du premier monde, tels que le merlot, le pinotage et le cabernet sauvignon. Avec ce dernier, il élabore le Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon, un vin qui provient de trois domaines différents, qui bénéficient tous du climat unique offert par l'intersection des océans Indien et Atlantique. Une fois que les raisins ont atteint une maturité optimale, ils sont récoltés et amenés dans la cave. La fermentation est effectuée dans des cuves ouvertes à une température contrôlée de 28 ºC avec une macération de 3 semaines et des remontages réguliers. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 300 litres, dont 40 % sont des fûts neufs, 40 % des fûts de deuxième année et le reste des fûts de troisième année. Issu de sa collection familiale privée, le Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon est sans aucun doute un trésor de la cave. Une cuvée équilibrée et corsée qui nous permet d'avoir un avant-goût des nouveautés de la partie la plus australe du continent africain.  
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Saxenburg in Boissons alcoolisées

Brand: Castro Candaz
EAN: 8437012782334
MPN: 257944
Catégorie: Boissons alcoolisées

Castro Candaz Mencía est un vin rouge élaboré par Raúl Pérez de son projet dans la D.O. Ribeira Sacra, Castro Candaz.   Castro Candaz Mencía est l'un des vins élaboré par Raúl Pérez avec son bon ami œnologue Rodrigo Méndez, dans la collection Castro Candaz. Le but des vins de Castro Candaz est de montrer le potentiel des variétés traditionnelles de Ribeira Sacra, principalement le Mencía et montrer le paysage où les vins sont nés.   Castro Candaz Mencía est un vin fait à partir de Mencía 100 %. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une vinification traditionnelle, en appliquant un minimum d'intervention et en recherchant l'expression maximale de la variété et le caractère du sol où elle pousse. Une fois que la fermentation alcoolique est effectuée, il est élevé pendant 6 mois dans des fûts usés de 500 litres.
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Castro Candaz in Boissons alcoolisées

Brand: Codorníu
EAN: 8410013020612
MPN: 265199
Catégorie: Boissons alcoolisées

L’Ars Collecta Blanc de Noirs appartient à la nouvelle collection Ars Collecta. Celle-ci est élaborée par la cave Codorníu, à partir de ses meilleurs vignobles. Ces trois vins de Cava Brut Gran Reserva en Édition Limitée sont le fruit de l'expérience et du savoir-faire d'un domaine vitivinicole riche d’une histoire de plus de 500 ans. Le domaine élabore l’Ars Collecta Blanc de Noirs avec l'aide de son œnologue Bruno Colomer, à partir des variétés Pinot Noir et Trepat, cultivées dans une zone intérieure soumise à un climat continental, et Xarel·lo, originaire de la région méditerranéenne du Penedès. Les vignes sont implantées sur des parcelles situées dans des endroits aux caractéristiques très diverses. Les différentes climatologies auxquelles elles sont soumises confèrent des propriétés particulières nécessaires à chacune des variétés pour offrir leur meilleure expression. On commence à récolter les variétés du Cava Gran Reserva Ars Collecta Blanc de Noirs début août. La vendange se fait de nuit, afin de préserver au maximum les propriétés intrinsèques du raisin. A l’arrivée des raisins en cave, on procède à un pressurage doux dans une presse pneumatique. Le moût est fermenté en petites quantités, à une température constante de 17 °C. Une fois le coupage effectué, on laisse reposer les bouteilles au cœur de la cave, afin que se déclenche le processus naturel menant à une seconde fermentation, qui dure 35 mois. Passé ce délai, on procède au remuage et au dégorgement pour éliminer les sédiments déposés. Viennent alors l’ajout de liqueur d’expédition et le bouchage par bouchon de liège. L’Ars Collecta Blanc de Noirs est un vin de Cava Brut Gran Reserva à la bulle fine et délicate, qui se distingue par l'élégance que lui procure la variété Pinot Noir, prédominante dans ce vin, ainsi que par la complexité engendrée par un élevage d’aussi longue durée.
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Codorníu in Boissons alcoolisées

Brand: Dominio Do Bibei
EAN: 8437010424939
MPN: 258645
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque le prestigieux designer Adolfo Dominguez a fait de la phrase « les rides sont belles » son leitmotiv, qu'il a lancé une collection de parfums sous son propre nom et qu'il a commencé à commercialiser de nouveaux produits tels que des articles de maroquinerie, des sous-vêtements et des lunettes, il a montré au monde que le clan Dominguez n'avait pas de frontières dans le monde des affaires. C'est également ce qu'a fait son frère Francisco Javier lorsqu'il est entré dans le monde du vin en créant le Dominio do Bibei, une cave située sur les pentes de la rivière Bibei, dans la province galicienne d'Orense (Espagne), dans le but de récupérer la tradition vinicole ancestrale de l'endroit. À cette fin, il n'a pas lésiné sur les moyens dès le départ. Il a construit une cave échelonnée intégrée dans l'espace et s'est entouré d'une grande équipe, dont le couple en vogue du Priorat, Sara Pérez et René Barbier. De tous ces efforts est né Dominio do Bibei Refugallo Tinto. Un vin rouge élaboré avec les cépages mencía et grenache noir provenant de sols granitiques situés à 200-700 mètres d'altitude et cultivés selon une agriculture respectueuse. Dans la cave, les raisins fermentent à une température contrôlée, puis le vin vieillit sur ses lies pendant 20 mois dans des fûts de chêne français usagés. Enfin, il reste en bouteille pendant 18 mois avant d’être commercialisé. Ainsi, le Dominio do Bibei Refugallo Tinto est un vin rouge aimable et coulant, héritier de la plus forte tradition œnologique de la D.O.. Ribeira Sacra. Une ancienne région viticole qui a été un lieu d'inspiration pour les Romains, les moines et maintenant même les entrepreneurs du secteur de la mode.
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Dominio Do Bibei in Boissons alcoolisées

Brand: Codorníu
EAN: 8410013022784
MPN: 258867
Catégorie: Boissons alcoolisées

L’Ars Collecta Grand Rosé fait partie de la trilogie des Cava Brut Gran Reserva proposée par Codoníu. Il s’agit d’une Édition Limitée, majoritairement élaborée à partir de Pinot Noir. La collection Ars Collecta de Codorníu a été créée dans le but de présenter toute l'expérience et la connaissance d'un territoire cultivé depuis plus de 500 ans. Pour ce faire et avec l'aide de son œnologue Bruno Colomer, le domaine a sélectionné des parcelles susceptibles de permettre au cépage de s’exprimer au mieux et d’obtenir les meilleurs résultats. L’Ars Collecta Grand Rosé est élaboré à partir des variétés Pinot Noir et Trepat, cultivées sous un climat continental, ainsi que Xarel·lo, bénéficiant d’un climat méditerranéen. On commence à récolter ces trois variétés emblématiques de la D.O. Cava début août, aux heures les plus fraîches de la nuit. On s’assure ainsi d’éviter d’éventuelles oxydations et fermentations lors du transport des raisins. Une fois en cave, les raisins utilisés pour produire l'Ars Collecta Grand Rosé sont extraits par pressurage doux dans un pressoir pneumatique pour obtenir le moût. Celui-ci est fermenté en petites quantités, à 17 °C. Après cette première fermentation, on réalise une seconde fermentation dans les profondeurs de la cave, qui dure 35 mois. Une fois le vin terminé, on procède au remuage et au dégorgement de la bouteille pour éliminer les sédiments déposés pendant toute la durée de la procédure. Viennent ensuite l’ajout de liqueur d’expédition et le bouchage par bouchon de liège. L’Ars Collecta Grand Rosé est un Brut Gran Reserva propre, à la bulle fine et persistante. On y perçoit d’élégantes notes issues de la variété Pinot Noir, auxquelles s’ajoute l’onctuosité typique d’un Cava ayant bénéficié d’une longue période d’élevage.
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Codorníu in Boissons alcoolisées

Brand: Perelada
EAN: 8410743501184
MPN: 265785
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nouveau millésime d'un des vins de la collection Ex Ex (Expériences Exceptionnelles), Perelada Ex Ex. Ex Ex est une série expérimentale dans laquelle la cave intègre les meilleurs vins qui résultent d'innovations et de recherches permanentes. Chaque année, les oenologues de Perelada produisent en petite quantité une des grande variété de vins, avec comme objectif d'explorer de nouveaux chemins d'art du vin. Seuls les meilleurs composeront la collection Ex Ex. Ce vin a été élaboré avec des raisins garnacha (100%) issus d'un vignoble planté en 1999 dans la Finca Malaveïna. Quant au processus de vieillissement, le vin repose dans des fûts de chêne pendant 15 mois.
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Perelada in Boissons alcoolisées

Brand: Yllera
EAN: 8420378000716
MPN: 111942
Catégorie: Boissons alcoolisées

Yllera Rosé 5.5 est un vin rosé élaboré par la cave Bodegas Grupo Yllera. Il s'agit d'une cave située dans le village de Rueda (Valladolid). Yllera Rosé 5.5 appartient à la gamme "Frizzante", une collection de vins avec un volume d'alcool très faible.Yllera Rosé 5.5 est élaboré à partir des variétés Verdejo et Tempranillo.La vendange est réalisée la nuit pour éviter l'oxygénation des grains.Avec les grains, on effectue un pressage doux à l'aide de pressoirs pneumatiques flexibles afin d'extraire le moût qui est conservé à basses températures jusqu'à sa vinification.La fermentation est partielle et se termine lorsque l'on atteint les 5.5 degrés d'alcool. On souhaite également de cette manière à conserver l'acidité et la douceur des raisins.Yllera Rosé 5.5 est un vin frais et léger à boire à n'importe quelle heure de la journée.
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Yllera in Boissons alcoolisées

Brand: Espelt
EAN: 8436020950223
MPN: 259217
Catégorie: Boissons alcoolisées

Espelt Vidivi est un vin rouge élaboré par la cave Espelt dans la D.O. Empordà.Il s'agit d'une cave familiale située à Vilajuïga, près de Cap de Creus, où les Pyrénées se rencontrent avec la mer Méditérannéen (girona). Espelt Vidivi appartient à la collection que la cave a nommé "Empordà Surrealista". Il est élaboré à partir de la variété autochtone Garnacha Tinta et Des variétés Merlot et Cabernet Sauvignon.Les grains proviennent de vignobles plantés sur des sols francs et d'argile au-dessus de granit. La tramontane, un vent froid du nord qui souffle avec une intensité particulière à Empordà, recouvre les vignobles durant une grande partie de l'année, leur donnant la force et la résistance typiques des personnes de la zone.La culture de la vigne est réalisée de manière écologique.Pour sa vinification, il macère à 8ºC et fermente dans des tines d'acier inoxydables à 18ºC pendant 25 jours.Finalement, il est élevé 12 mois en barrique de chêne français de 228 litres et assez toasté.
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Espelt in Boissons alcoolisées

Brand: Chivite
EAN: 8410062001709
MPN: 262203
Catégorie: Boissons alcoolisées

Chivite Colección 125 Blanco est un excellent vin blanc fabriqué par la cave Bodega Chivite dans la D.O. Navarra. La collection 125 a été créée en 1985 afin de commémorer l'anniversaire des 125 ans de la première exportation de la cave, réalisée en 1860. Chivite Colección 125 Blanco est confectionné à partir d'une seule variété de raisins, Chardonnay, dont les grains proviennent de vignobles plantés sur les versants de la ferme Granja Legardeta, dans la commune navarraise de Villatuerta, sur des sols contenant des sédiments argilo-calcaires. La vendange est réalisée manuellement. Par la suite les raisins sont sélectionnés en cave avant d'être égrappés. Le vin macère au froid durant 6-8 heures avant d'être pressé dans des pressoirs pneumatiques, pour ensuite appliquer un débourbage statique, afin d'initier la fermentation, qui est effectuée pendant 3 semaines dans des cuves d'acier inoxydable à une température contrôlée inférieur à 27ºC. Chivite Colección 125 Blanco repose dans des barriques de chêne français  de onze mois avec ses propres lies, tout en effectuant quotidiennement des bâtonnages. Un fois l'élevage terminé, il est filtré et embouteillé, pour enfin de reposer pendant quelque mois avant sa sortie sur le marché.
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Chivite in Boissons alcoolisées

Brand: Vignobles Arbeau
MPN: 257697
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans le sud-ouest de la France, à la frontière sud de Bordeaux, se trouve l'une des régions les plus intéressantes du pays gaulois (d'un point de vue œnologique). Ces régions, connues sous le nom de Hautes Terres du sud-est, abritent la collection la plus variée de raisins indigènes du pays. Voulez-vous essayer un raisin français traditionnel, comme la négrette ? Vous allez le trouver dans cette région, dans la cave de vignerons plus expérimentés et témoins de la tradition, comme les Vignobles Arbeau, où ils sont de véritables maîtres.  Plus précisément, ce raisin est un cépage rouge qui ne pousse que dans l’A.O.P. Fronton Rouge. Depuis les rives du Tarn, la négrette y a retrouvé sa place après de nombreux siècles. Selon la légende, ce sont les Hospitaliers de l'Ordre de Saint-Jean de Jérusalem qui ont fait venir ce raisin de Chypre. Que ce soit vrai ou non, il est nécessaire de remercier et de reconnaître historiquement cette prouesse grâce à laquelle nous pouvons déguster des vins rouges et rosés. Dans le cas des Vignobles Arbeau, ils osent une version plus légère de la négrette avec le Vignobles Arbeau Emojiwines rosé. Aujourd'hui, les Vignobles Arbeau sont l'un des principaux producteurs de l’A.O.P. Fronton Rouge. Aux commandes, Anne et Géraud Arbeau, frères et sœurs et cinquième génération de la famille, sont à la tête de cette entreprise qui exporte ses vins dans le monde entier. Les deux frères vivent et aiment le vin depuis leur enfance et aujourd'hui ils donnent tout le protagonisme au terroir comme seul élément de différenciation dans chacun de leurs vins. Cultivés, produits et mis en bouteille au domaine, les Vignobles Arbeau sont aujourd'hui synonymes de qualité incontestée. Le Vignobles Arbeau Emojiwines rosé est un pur vin de l’A.O.P. Fronton Rouge; l'expression la plus franche des sols typiques des Boulbènes où se mêlent alluvions, galets, graviers, sables et boues. Toutes ces nuances, y compris celles apportées par les heures d'ensoleillement et les rares précipitations, se retrouvent dans le Vignobles Arbeau Emojiwines rosé. Les interventions, quelles qu'elles soient, ne sont pas admises dans la cave. Les méthodes de vinification sont très respectueuses, permettant au vin et au cépage de s'exprimer pleinement. Tout cela ne serait pas possible sans une approche totalement écologique et respectueuse de l'environnement, où le vignoble et chaque pied de vigne peuvent se développer librement, sans produits chimiques ni soins qui standardisent les saveurs et les profils des vins. Le Vignobles Arbeau Emojiwines rosé est un vin fluide sans maquillage. La révélation la plus pure de la négrette.
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Vignobles Arbeau in Boissons alcoolisées

Brand: Familia Torres
MPN: 247223
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il est communément admis qu'une anthologie consiste en une compilation de différentes œuvres d'art, considérées comme exceptionnelles ou pertinentes par leur créateur. Et c'est dans cette même optique que Miquel Torres Maczassek, PDG de Familia Torres, présente la collection éponyme Antología de la cave, une sélection des vins les plus emblématiques de la Familia qui représentent son obsession de montrer l'expression d'un lieu particulier. Un total de cinq merveilleuses élaborations capables d'expliquer l'histoire d'un lieu unique et digne d'être préservé. L'une de ces grandes œuvres est le Familia Torres Mas de la Rosa Vinyes Velles, un vin qui provient d'un site unique baptisé du même nom. Une zone viticole prestigieuse de 2 hectares dans l'un des domaines historiques de Porrera, au cœur de la D.O.Q. Priorat. Une enclave magique où des vignes de Grenache et de Carignan rouges de plus de 80 ans poussent à 500 mètres d'altitude avec un soin et un dévouement total sur les sols exceptionnels de Llicorella, si typiques de la région du Priorat. Elle s'engage à pratiquer une viticulture régénératrice pour contribuer à la fixation du carbone, redonner vie au sol et ralentir l'érosion. Après une sélection exhaustive des meilleurs raisins mûrs, un processus de vinification lent et respectueux commence dans la cave pour mettre en valeur la pureté et l'unicité du fruit. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes à une température contrôlée et le vin est élevé dans des foudres de chêne de 1 500 litres pendant 16 mois afin que le bois et l'alcool soient parfaitement intégrés. Le Familia Torres Mas de la Rosa Vinyes Velles est ainsi obtenu. Une édition limitée qui figure parmi les meilleurs vins de la cave catalane centenaire Familia Torres et une icône du Priorat.  
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Familia Torres in Boissons alcoolisées

Brand: Codorníu
MPN: 247272
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ars Collecta Gran Reserva 459 est un cava (vin pétillant) élaboré par Codorníu, qui fait partie de la collection Ars Collecta. Il est fabriqué à partir de 3 variétés Chardonnay, Pinot Noir et Xarel-lo. Les raisins utilisés provienent des meilleurs vignobles étant contrôlés par la cave. Plus précisément les fermes sont situées dans 3 zones climatiques distinctes. Cette conbinaison apporte au cava une des caractéristiques inimitable. El Pinot Noir né à Conca de Barberà, le Xarel-lo provenant de le Penedès et Segrià provenant des vignes Chardonnay. La vendange des raisins se fait la nuit, en profitant des bases températures et manuellement, afin de protéger au maximum les chapelets de grains. La vinification de chaque varièté se realise de manière autonome et l´assemblage final ne se réalise pas jusqu´à la mise en bouteille. Ars Collecta Gran Reserva 459 est conservé minimum 90 mois avant d’être commercialiser.
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Codorníu in Boissons alcoolisées

Brand: López De Haro
EAN: 8437018807949
MPN: 258709
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les conditions parfaites du terroir, un climat spectaculaire et la meilleure entente entre le vigneron et la vigne. Le résultat est un grand millésime. Classica Hacienda López de Haro compte tous ces éléments. Cette collection rassemble ces vins qui marquent un avant et un après. Des vins qui ne réapparaîtra pas avant de nombreuses années. L'assemblage de Viura et de Grenache de l'Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Rosado est l'un d'entre eux. L'Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Rosado est né sur les sols argileux et ferreux de l'Alto Najerilla (au pied de la Sierra de la Demanda), dans la D.O. Ca. La Rioja. Les vignes poussent dans cette enclave de La Rioja Alta, orientée au nord, et produisent la version la plus fraîche et la plus acide de ses grappes. Dans ce lieu-dit, situé dans la partie la plus occidentale de l'appellation, le climat atlantique est prédominant, avec des températures douces et une pluviométrie très modérée. L'Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Rosado est récoltée et amenée à la cave, où les raisins sont traités et les baies et grappes de raisin sont écrasées. Le moût et les peaux sont mis à macérer pendant 24 à 48 heures à basse température (pour éviter que les levures indigènes ne démarrent le processus de fermentation). Cela ne se fera pas avant que cette cuve ne soit saignée (c'est-à-dire que le jus de raisin tombe naturellement, sans exercer aucune pression), ce qui permet d'obtenir un moût d'un rose très vif. C'est celui qui fermentera dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 20 jours. Enfin, le Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Rosado passera environ quatre ans en fûts de chêne (principalement de première utilisation), récoltés en France et en Europe de l'Est. Il ne faut pas laisser passer les grandes choses de la vie. Et les grands crus encore moins ! L'Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Rosado en fait partie. Ne ratez pas cette occasion !
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López De Haro in Boissons alcoolisées

Brand: Alcorta
EAN: 8410302966102
MPN: 261438
Catégorie: Boissons alcoolisées

L’Alcorta Roble ágil est un vin rouge monovariétal de Tinta del País et Tempranillo, élaboré par Campo Viejo dans la Ribera del Duero. Alcorta est une collection de vins jeunes, frais et fruités, élaborés par Campo Viejo, célèbre domaine viticole de la Rioja. Le vin Alcorta Roble ágil subit un court élevage de près de 4 mois en fûts de chêne français et américain. On parvient ainsi à conserver l'expression fruitée que l’on souhaite transmettre au vin. L’Alcorta Roble ágil est un vin fruité, qui déploie de subtiles notes épicées provenant de son élevage en fût.
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Alcorta in Boissons alcoolisées

Brand: Proyecto Garnachas De España
EAN: 8437008635972
MPN: 261254
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Garnacha Salvaje del Moncayo est un vin rouge élaboré par la cave Proyectos de Garnacha de España dans la V.T. Ribera del Queiles.Cette cave est le résultat de la recherche des meilleurs vignobles de Garnacha effectuée par l'oenologue Raúl Acha. Proyectos de Garnacha de España est une collection d'une seule et même culture de Garnacha de vignobles très anciens, de différentes parties de l'Espagne: Calatayud, Ribera del Quiles, Priorat…La Garnacha Salvaje del Moncayo est élaboré à partir de vignes anciennes de Garnacha de plus de 55 ans. Les vignes sont plantées sur des sols caillouteux avec un fort pourcentage d'ardoise et de roches.Pour son élaboration, le moût fermente dans des tines d'acier inoxydables à une température toujours inférieure à 25ºC. Par la suite il macère durant 14 jours.Après la vinification, le vin passe par un élevage de 5 mois dans des barriques de chêne français.
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Proyecto Garnachas De España in Boissons alcoolisées

Brand: Ceretto
EAN: 8033254931853
MPN: 258789
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ceretto Barbaresco est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par la cave italienne Ceretto avec la variété Nebbiolo dans la DOCG Barbaresco (Piémont). En 1937, Riccardo Ceretto fonde cette cave familiale qui est une véritable référence viticole dans le Piémont. Une large collection de vins qui sont produits chaque année intègre des appellations prestigieuses de la région des Langhe telles que Barbaresco, Barolo ou Moscato d'Asti, entre autres. À l'heure actuelle, Alessandro Ceretto est en charge de perpétuer cet héritage dont l'objectif est de transmettre l'expression d'un terroir majestueux. Ceretto Barbaresco est le résultat d'un assemblage des élaborations provenant des plus jeunes vignobles d'Asili et de la partie basse de Treiso. Au total, 5 hectares sont cultivés sous certification écologique et sans aucun produit chimique pouvant altérer l'équilibre naturel du terroir. Une fois les raisins bien mûrs, ils sont récoltés manuellement. Le raisin du Ceretto Barbarescoest directement acheminé dans la cave où il continue à fermenter avec des levures indigènes et avec le chapeau émergé dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée pendant environ 15 jours. Ce processus se termine avec une macération qui dure 10 à 15 jours. Enfin, le vin repose dans des tonneaux de chêne français pendant 12 mois et dans des fûts de 25 hl pendant 12 mois supplémentaires. Ceretto Barbaresco est un vin typique de cette appellation piémontaise qui montre son côté le plus délicat sans négliger le côté charnu et la puissance de la variété. Une opulence élégante du Piémont.
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Ceretto in Boissons alcoolisées

Brand: Vega+
EAN: 8437003113116
MPN: 261989
Catégorie: Boissons alcoolisées

Felipe Gutiérrez de la Vega, non seulement pionnier des vins doux naturels, est également un fervent amateur de littérature et de musique. C'est pourquoi sa collection de vins porte des noms empruntés à des titres, des personnages ou des phrases qui l'ont marqué tout au long de sa vie. Des œuvres telles que "Le Rouge et le Noir" de Stendhal, "Ulysse" de Joyce, "Casta Diva" de Bellini ou "Tambourine Man" de Dylan ont été des sources d'inspiration lors de l'élaboration de ses vins. Pour le Gutiérrez de la Vega Recóndita Armonía, le nom est tiré de la première romance de la célèbre opéra "Tosca" de Puccini. Il s'agit de l'un des airs les plus célèbres du compositeur italien où le personnage principal décrit l'harmonie cachée et la beauté qu'il trouve dans la peinture de Marie Madeleine, qu'il est en train de représenter dans l'église. Élaboré à partir du cépage rouge monastrell, Gutiérrez de la Vega Recóndita Armonía est un vin doux issu de vignes sexagénaires plantées sur un sol de marnes calcaires à une altitude de 472 mètres. La culture est menée dans le respect de l'environnement, sans recours à des produits chimiques et la récolte est réalisée manuellement et tardivement. Au chai, les raisins sont égrappés, foulés et mis en barriques de 300 litres avec des levures indigènes. La fermentation est arrêtée par une haute concentration en sucres, sans mutage, et le vin est alors pressé dans des barriques de 500 litres de chêne français pour y vieillir pendant trois ans. Gutiérrez de la Vega Recóndita Armonía est bien plus qu'un vin ; c'est la symphonie de la terre, la passion de l'œnologue et l'écho des grandes œuvres qui inspirent sa création. Un voyage vers l'harmonie profonde que seul un maître tel que Gutiérrez de la Vega sait orchestrer.  
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Vega+ in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Tío Pepe
EAN: 8410023026871
MPN: 254556
Catégorie: Boissons alcoolisées

Fino Una Palma est le plus jeune de la collection Fino Palmas. Ici, nous sommes confrontés à un Tio Pepe avancée, ce qui signifie qu'il a été mûri pendant 6 ans sous un voile de fleur. Pour sa "saca", trois vins exclusifs ont été sélectionnés à partir d'un millésime composé de plus de 142 vins. Exubérant, défini et aromatique. Un véritable Fino de compétition, sans doute possible sur son positionnement haut de gammes
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Bodegas Tío Pepe in Boissons alcoolisées

Brand: Casa Los Frailes
EAN: 8437004071187
MPN: 251040
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jamais deux sans trois. Et Los Frailes Caliza est la troisième et dernière pièce de la collection dans laquelle la Casa Los Frailes capture les différents sols de son domaine. Los Frailes Dolomitas et Los Frailes Rubificado sont les deux autres vins de ce trio, lancé par les frères María José et Miguel Velázquez, après une étude exhaustive des terres où poussent leurs 130 hectares de vignobles dans les Vals dels Alforins (au sud-ouest de la D.O. Valence). Cette décision, prise après avoir succédé à son père Carlos Velázquez (12ème génération à la tête de la cave), les a conduits à lancer sur le marché ces vins issus d'un seul vignoble. Dans le cas de Los Frailes Caliza, comme son nom l'indique, le protagoniste incontesté est le sol calcaire de la parcelle « Los Tordos ». À quelques mètres de profondeur (la profondeur dépend du terrain), on trouve la roche mère, une roche calcaire dure qui retient l'humidité, ce qui permet à la vigne de trouver plus facilement l'eau dont elle a besoin pendant les périodes de sécheresse. Cela est dû à la texture sableuse et pierreuse des couches supérieures du sol, qui permet le drainage en cas de fortes pluies. Cependant, l'élément essentiel de Los Frailes Caliza est le raisin Monastrell, le cépage autochtone le plus travaillé dans cette cave (il occupe 60 % du vignoble). Les raisins sont cultivés à 650 mètres d'altitude, dans des vignes en gobelet, dont la plupart sont de vieilles vignes (les plus anciennes ont 70 ans) cultivées sur des terres arides. Cette absence d'irrigation, et compte tenu du climat méditerranéen de la région (hivers doux et étés chauds et secs), fait que la production n'est pas très élevée, mais qu'elle est de grande qualité. Compte tenu de ces faibles rendements, le bon état des raisins sera un facteur de grande importance. Dans le cas de la Casa Los Frailes, la culture est entièrement biodynamique. Cela implique une série de conditions non négociables : travail manuel, utilisation d'une couverture végétale, suivi des cycles lunaires... Et bien sûr, pas d'herbicides, d'engrais ou de produits chimiques ! Sans aller plus loin, la Casa Los Frailes est pionnière en matière de culture biologique et biodynamique, puisqu'elle a obtenu la certification en 2002. Avec autant de travail sur le terrain, il serait dommage que les saveurs originales du vin soit masquées dans la cave et que toutes les nuances du Monastrell et du terroir soient perdues. C'est pourquoi le processus de vinification de la Casa Los Frailes est basé sur les levures indigènes, une intervention minimale, peu de soufre (seulement ce qui est nécessaire) et peu de filtration. Dans le cas de Los Frailes Caliza, les raisins arrivent à la cave et sont vinifiés dans les cuves en béton héritées directement des frères jésuites. La Casa Los Frailes trouve son origine dans « La Concepción », un domaine appartenant aux Jésuites qui passa aux mains de la Couronne lorsque Charles III décréta l'expulsion de cette congrégation d'Espagne....
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Casa Los Frailes in Boissons alcoolisées

Brand: Suertes Del Marqués
MPN: 258328
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Suertes del Marqués Cool est un vin de la collection Nat'Cool. Ce vin élaboré à partir de la variété autochtone Listán negro est né de la collaboration entre Niepoort et la cave de la D.O. Valle de la Orotava Suertes del Marqués. Le mouvement Nat'Cool est une initiative ayant été mise en place par le célèbre œnologue Dirk Niepoort. Il vise à faire connaître auprès du grand public des vins naturels issus du monde entier élaborés à partir de raisins locaux, faiblement alcoolisés, faciles à boire et présentés dans des bouteilles d'un litre. Le Suertes del Marqués Cool en est un bel exemple. Ce vin rouge est élaboré en collaboration avec une cave familiale située dans la Valle de Orotava, ayant pour objectif principal d’élaborer des vins en intervenant le moins possible en cave.  Le Suertes del Marqués Cool est élaboré à partir de la variété Listán Negro. Un raisin qui s’adapte parfaitement aux sols volcaniques riches, cultivé selon le système traditionnel en cordon tressé. On évite d’utiliser des traitement chimiques dans le vignoble et on fait appel à des produits naturels pour traiter les maladies. De plus, la vendange se fait à la main et le raisin est égrappé dans son intégralité. En cave, les raisins du Suertes del Marqués Cool sont mis à macérer dans des cuves en béton pendant 12 mois. On procède alors à la fermentation alcoolique, qui se fait grâce à des levures autochtones et sans sulfites ajoutés. Le Suertes del Marqués Cool de Nat'Cool est un vin rouge coulant à élaboration naturelle, faiblement alcoolisé et présenté dans une bouteille d'un litre.
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Suertes Del Marqués in Boissons alcoolisées

Brand: Vega+
EAN: 8437006260190
MPN: 259856
Catégorie: Boissons alcoolisées

Un système mathématique dans lequel les quantités numériques ne peuvent être représentées qu'à l'aide de trois chiffres est appelé ternaire : 0, 1 et 2. Ce concept mathématique a été utilisé par la cave Venta La Vega pour numéroter Ternario 2, une collection de trois vins élaborés par le célèbre œnologue Raúl Pérez : Ternaire 1, Ternaire 2 et Ternaire 10. De tous ces vins, le Ternario 2 est le plus classique : un vin rouge crianza à cépage unique élaboré dans la D.O. Almansa (situé à l'est de la péninsule ibérique). Les vignes de plus de 20 ans réparties sur les 1000 hectares du domaine de La Vega sont à l'origine de tout. C'est là, sur des sols argilo-calcaires, qu'est cultivé le Grenache teinturier, le cépage le plus typique de la région, qui a retrouvé le prestige qu'il avait perdu il y a quelques années. Ensuite, dans la cave, les grappes entières sont fermentées et subissent une macération. Dix mois de vieillissement en foudres de chêne seront la touche finale pour faire du Ternario 2 le vin le plus traditionnel. 
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Vega+ in Boissons alcoolisées

Brand: Dominio De Atauta
EAN: 8437004816757
MPN: 256136
Catégorie: Boissons alcoolisées

"Dans le petit pot, se trouve la bonne confiture", l'un des proverbes les plus typiques que nous avons entendus de la part de nos mères et grands-mères, s'applique à merveille à la Collection Single Vineyards de Bodegas Dominio de Atauta. Ce domaine viticole, niché dans le petit Valle de Atauta, sur le versant sorien de la Ribera del Duero, qui, avec seulement 4 km de long et 1 km de large, nous offre une collection de vins d'une qualité impressionnante et d'une personnalité singulière. Le secret réside dans l'immense diversité des sols, des altitudes et des profondeurs qui composent la vallée et qui, associés au savoir-faire de l'œnologue Jaime Suárez, dévoilent des vins de terroir en production très limitée et au caractère exceptionnel. Ainsi, celui qui a l'opportunité de croiser l'un de ces vins peut déjà se considérer extrêmement chanceux. En ce qui concerne Dominio de Atauta San Juan, il est le résultat de la restauration de 1 415 ceps de 140 ans répartis sur 7 parcelles. De très vieux ceps de tinto fino plantés à 950 mètres d'altitude sur des sols de sable, d'argile et de calcaire. Seuls des produits biologiques respectueux de l'environnement sont utilisés, et les travaux sont effectués de la manière la plus durable possible. La vendange est manuelle en caisses de 11 kg et en cave elle passe par une double table de sélection des grappes et des baies, afin de ne disposer que des raisins les plus sélects. La vinification est réalisée par parcelles avec une macération à froid de 7 jours et une fermentation à température contrôlée avec des levures indigènes. La fermentation malolactique se déroule dans des fûts de chêne français de second usage et le vin y repose pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille en suivant le calendrier lunaire. Avec une production qui ne dépasse pas les 600 bouteilles, Dominio de Atauta San Juan est l'essence d'un petit terroir exceptionnel. Une découverte œnologique que très peu peuvent avoir la chance de savourer. Assurément, un petit grand trésor.  
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Dominio De Atauta in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Tío Pepe
EAN: 8410023026918
MPN: 265023
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ce Fino Tres Palmas est, bien qu'il y ait quatre membres de la collection Fino Palmas, le dernier à être considéré comme un fino, du fait que Cuatro Palmas vient juste de rentrer sous la classification de amontillado. Après 10 ans de vieillissement sous un voile de fleur, seuls les meilleurs millésimes peuvent garder leurs levures vivantes après si longtemps, ce Fino Tres Palmas donne un véritable attrait aux vins subissant cette méthode de vieillissement. Un caractère singulier, intense et fin, ressemblant presque au début à un amontillado. Seules 1000 bouteilles, tous les millésimé num 32, parmi les 150 qui composent ce grand vin.
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Bodegas Tío Pepe in Boissons alcoolisées