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Brand: Viñedos El Pacto
EAN: 8437018807628
MPN: 262558
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il n'avait que dix ans lorsqu'il a fait sa première récolte. Il s'en est suivi 67 autres. Jusqu'à sa mort, Jesús Acha a su aimer et chérir les vignobles de Cárdenas, son village de la vallée de l'Alto Najerilla, dans la Rioja. Aujourd'hui, tout cet amour et cette affection s'incarnent dans les Viñedos El Pacto et dans des vins tels que le El Pacto del Alto Najerilla. Traditionnellement, ce vignoble, situé dans la Rioja Alta, était un endroit où les raisins mettaient beaucoup de temps à mûrir. Son altitude de 600 mètres et son climat principalement frais ont rendu cette tâche difficile. Cependant, le changement climatique et l'augmentation des températures moyenne ont changé la donne. Ainsi, ce qui était autrefois presque impossible devient aujourd'hui des vins blancs frais, à l'instar de El Pacto del Alto Najerilla. Deux macérations (l'une de 24 heures avec les grappes entières et l'autre de 6 heures avec les peaux) sont à la base de l'élaboration de El Pacto del Alto Najerilla. Tout ce temps, pendant lequel le moût est en contact avec les peaux, va permettre d'extraire les arômes et les saveurs de ce vin blanc. Les viura, malvasía, grenache blanc et jaina utilisés pour ce vin sont cultivés de manière biologique sur des sols argileux, à forte teneur en fer et en pierres, ce qui leur confère une touche minérale inimitable et inévitable. Ensuite, tous ces raisins sont amenés au pressoir pour obtenir le jus. Ce moût est laissé à décanter à froid pendant un certain temps afin de laisser décanter tous les moûts et les substances herbacées en suspension qui peuvent donner des notes herbacées et désagréables au goût, et de nettoyer le liquide. Ce n'est qu'ainsi que El Pacto del Alto Najerilla sera prêt pour la fermentation, spontanée et avec des levures indigènes. Enfin, avant de terminer, El Pacto del Alto Najerilla est transvasé dans des foudres et des bocoyes en chêne pour y passer près d'une demi-année en contact avec ses lies. El Pacto del Alto Najerilla est le fruit d'une passion, d'une vie consacrée à la vigne et à la viticulture, dans sa version la plus traditionnelle et la plus austère. C'est peut-être la façon la plus authentique de se rapprocher de la vigne.
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Viñedos El Pacto in Boissons alcoolisées

Brand: Caves D'esclans
EAN: 3666140011916
MPN: 262390
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sacha Lichine est né à Bordeaux. L'amour pour le vin coule dans ses veines. Il a commencé à travailler dans le secteur du vin dans le domaine familial et est passé par toutes les étapes de la production et de la commercialisation d'un vin : de la vigne à la vente. Il a également travaillé comme sommelier dans un restaurant réputé de Boston (États-Unis).   Sacha savait que les vins rosés pouvaient avoir beaucoup de potentiel, c'est pourquoi il a acquis en 2006 le Cave d'Esclans dans le but de créer les meilleurs rosés du monde .   Le Cave d'Esclans est une propriété idyllique située au cœur de la Provence. C'est là qu'est élaboré le Caves d'Esclans The Pale Rosé, un vin issu de raisins provenant des meilleurs vignobles du Var, qui incarne toutes les caractéristiques que l'on attend d'un rosé provençal.   Pour la production de Caves d'Esclans The Pale Rosé, les raisins sont récoltés de nuit. En évitant la chaleur de la journée, la récolte arrive fraîche dans la cave et les raisins conservent leurs meilleures propriétés. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée et est élevé sur ses lies, qui ajoutent texture et complexité au vin.   Caves d'Esclans The Pale Rosé est un vin destiné à ceux qui aiment les vins rosés sophistiqués. Un rosé premium mais accessible qui bénéficie du soutien qualitatif du groupe Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH), actuel propriétaire de 55 % du Caves d'Esclans, avec lequel Sacha Lichine travaille étroitement pour continuer à se positionner comme l'architecte de la renaissance du vin rosé.
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Caves D'esclans in Boissons alcoolisées

Brand: Maison Mirabeau
EAN: 3760010530054
MPN: 264307
Catégorie: Boissons alcoolisées

Stephen Cronk a demandé sa femme Jeany en mariage à Majorque, avec une bouteille de vin rosé. Outre l'amour, Jeany et Stephen sont unis par une passion pour le vin.    Stephen possédait une petite entreprise d'importation de vin qu'il a dû abandonner, en raison de la situation économique, pour poursuivre une carrière prometteuse dans une entreprise de télécommunications. Cependant, ce n'était pas ce qui le rendait complètement heureux. En 2009, Stephen et Jeany Cronk ont donc décidé de tout abandonner pour réaliser un rêve. Ils ont vendu leur maison dans le sud de Londres au plus fort de la crise financière mondiale et sont partis à la recherche du ciel bleu et du soleil de Provence, en France , dans le but de produire des vins rosés de classe mondiale qui véhiculeraient le mode de vie provençal et deviendraient synonymes d'amis et de famille partageant des moments inoubliables.   C'est ainsi qu'ils ont créé Domaine Mirabeau. C'est ainsi qu'est né le Mirabeau Pure Provence Rosé, le vin phare de la cave, qui se définit comme « la Provence dans un verre ». Un rosé inspiré par les belles journées de la Côte d'Azur, issu des cépages Grenache, Syrah et Cinsault , cultivés sur des sols argilo-calcaires dans des parcelles situées entre 200 et 300 mètres d'altitude.   Lors de la récolte des variétés, les raisins sont récoltés la nuit pour garantir l'intégrité et les meilleures propriétés des raisins qui, à leur arrivée à la cave, sont pressés directement, partiellement macérés à froid et fermentés à des températures contrôlées, donnant naissance à un vin qui est une explosion d'arômes.   Mirabeau Pure Provence Rosé est un vin brillant, un rosé agréable, superbement élaboré et délicieusement séduisant, idéal pour porter un toast à tous ceux qui sont déterminés à poursuivre leurs rêves.
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Maison Mirabeau in Boissons alcoolisées

Brand: Maison Mirabeau
EAN: 3760010530023
MPN: 263535
Catégorie: Boissons alcoolisées

Stephen Cronk a demandé sa femme Jeany en mariage à Majorque, avec une bouteille de vin rosé. Outre l'amour, Jeany et Stephen sont unis par une passion pour le vin.    Stephen possédait une petite entreprise d'importation de vin qu'il a dû abandonner, en raison de la situation économique, pour poursuivre une carrière prometteuse dans une entreprise de télécommunications. Cependant, ce n'était pas ce qui le rendait complètement heureux. En 2009, Stephen et Jeany Cronk ont donc décidé de tout abandonner pour réaliser un rêve. Ils ont vendu leur maison dans le sud de Londres au plus fort de la crise financière mondiale et sont partis à la recherche du ciel bleu et du soleil de Provence, en France , dans le but de produire des vins rosés de classe mondiale qui véhiculeraient le mode de vie provençal et deviendraient synonymes d'amis et de famille partageant des moments inoubliables.   C'est ainsi qu'ils ont créé Domaine Mirabeau. C'est ainsi qu'est né le Mirabeau Pure Provence Rosé, le vin phare de la cave, qui se définit comme « la Provence dans un verre ». Un rosé inspiré par les belles journées de la Côte d'Azur, issu des cépages Grenache, Syrah et Cinsault , cultivés sur des sols argilo-calcaires dans des parcelles situées entre 200 et 300 mètres d'altitude.   Lors de la récolte des variétés, les raisins sont récoltés la nuit pour garantir l'intégrité et les meilleures propriétés des raisins qui, à leur arrivée à la cave, sont pressés directement, partiellement macérés à froid et fermentés à des températures contrôlées, donnant naissance à un vin qui est une explosion d'arômes.   Mirabeau Pure Provence Rosé est un vin brillant, un rosé agréable, superbement élaboré et délicieusement séduisant, idéal pour porter un toast à tous ceux qui sont déterminés à poursuivre leurs rêves.
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Maison Mirabeau in Boissons alcoolisées

Brand: Familia Torres
EAN: 8410113001108
MPN: 257778
Catégorie: Boissons alcoolisées

Familia Torres Fransola est un vin blanc de l'A.O. Penedès produit par Familia Torres, une cave où l'on se transmet d'une génération à l'autre le secret de l'élaboration de grands vins et l'amour de la terre. Ce vin est élaboré avec des vignobles du Sauvignon Blanc du Domaine de Fransola situés à 550 mètres d'altitude, dans le village de Santa María de Miralles.   En ce qui concerne l'élaboration, est réalisée une fermentation partielle en barriques neuves de chêne américain et français, et plus tard le vin passe par un élevage de 8 mois.
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Familia Torres in Boissons alcoolisées

Brand: Mullineux & Leeu
EAN: 6009801298085
MPN: 260354
Catégorie: Boissons alcoolisées

Kloof Street Old Vine Chenin Blanc est un vin blanc élevé en fût, élaboré en Swartland, Coastal Region (Afrique du Sud) par Mullineux & Leeu avec le cépage Chenin Blanc. Mullineux & Leeu a été fondé en 2013 en unissant deux projets créés par amour de la terre. D'une part, les œnologues Chris et Andrea Mullineux s'installent en 2007 près de la ville de Riebeek Kasteel (Swartland) pour élaborer des vins artisanaux avec les sols granitiques et schisteux typiques de la région. D'un autre côté, en 2010, l'Hindu Analjit Singh tombe amoureux du pays et acheta 3 fermes adjacentes, formant Leeu Collection. De cette fusion naît une collection de vins divisée en trois gammes reconnues : The Mullineux Range, The Single Terroir Range et The kloof Street Range. Ce dernier, Kloof Street Old Vine Chenin Blanc provient de trois vignobles différents. Une parcelle avec des vignes de 35 ans plantées sur un sol pierreux à base de schiste, et deux autres parcelles avec des vignes de 40 ans sur un sol de granit décomposé. Dans chacune d'elle, une agriculture durable est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal. Les raisins du Kloof Street Old Vine Chenin Blanc sont pressés dans la cave et le moût obtenu est transvasé dans des cuves en acier inoxydable (85 %) et dans de vieux fûts de chêne français (15 %) pour la vinification. Une fermentation spontanée est effectuée avec des levures indigènes pendant 6 semaines. Ensuite, les vins des deux barriques sont mélangés et mis en bouteille. Kloof Street Old Vine Chenin Blanc montre la qualité impressionnante des vins élaborés ces derniers temps en Swartland. Une façon révolutionnaire de produire du vin en misant principalement sur le terroir et la qualité du raisin.
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Mullineux & Leeu in Boissons alcoolisées

Brand: Gramona
EAN: 8424918085324
MPN: 264267
Catégorie: Boissons alcoolisées

Gramona Mart Xarel·lo Vermell est un vin rosé biodynamique élaboré à partir du cépage autochtone xarel·lo vermell dans la D.O. Penedès (Barcelone) par la cave Gramona. Gramona est une cave familiale basée à Sant Sadurní (Penedès), qui transmet de génération en génération l'amour pour le vignoble depuis la fin du XIXe siècle. Actuellement, Jaume et Xavier Gramona Batlle, de la cinquième génération, perpétuent la tradition familiale et dirigent la cave qui élabore du cava selon la méthode traditionnelle et des vins tranquilles des plus créatifs. Gramona Mart Xarel·lo Vermell est élaboré à partir d’un cépage autochtone du Penedès ancestral sur le point d’être oublié: le xarel·lo vermell. La cave cultive les raisins dans une petite ferme de deux hectares avec un sol argilo-calcaire et certifié avec le sceau Demeter. La viticulture écologique et biodynamique y est pratiquée, misant sur l’observation minutieuse, l’utilisation des ressources naturelles et les hauts niveaux de biodiversité. Aucun produit chimique synthétique n'est utilisé. La récolte est réalisée manuellement le jour fleur selon le calendrier biodynamique. Lorsque le raisin du Gramona Mart Xarel·lo Vermell entre dans la cave, il macère à froid pendant 48 heures. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Une fois le vin vinifié, il est mis en bouteille le jour fleur. Le Gramona Mart Xarel·lo Vermell est un vin rosé élaboré selon la méthode biodynamique tant dans le champ que dans la cave et qui montre le côté le plus rafraîchissant, expressif et doux d'un cépage ancestral récupéré.
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Gramona in Boissons alcoolisées

Brand: Gramona
EAN: 8424918085324
MPN: 254346
Catégorie: Boissons alcoolisées

Gramona Mart Xarel·lo Vermell est un vin rosé biodynamique élaboré à partir du cépage autochtone xarel·lo vermell dans la D.O. Penedès (Barcelone) par la cave Gramona. Gramona est une cave familiale basée à Sant Sadurní (Penedès), qui transmet de génération en génération l'amour pour le vignoble depuis la fin du XIXe siècle. Actuellement, Jaume et Xavier Gramona Batlle, de la cinquième génération, perpétuent la tradition familiale et dirigent la cave qui élabore du cava selon la méthode traditionnelle et des vins tranquilles des plus créatifs. Gramona Mart Xarel·lo Vermell est élaboré à partir d’un cépage autochtone du Penedès ancestral sur le point d’être oublié: le xarel·lo vermell. La cave cultive les raisins dans une petite ferme de deux hectares avec un sol argilo-calcaire et certifié avec le sceau Demeter. La viticulture écologique et biodynamique y est pratiquée, misant sur l’observation minutieuse, l’utilisation des ressources naturelles et les hauts niveaux de biodiversité. Aucun produit chimique synthétique n'est utilisé. La récolte est réalisée manuellement le jour fleur selon le calendrier biodynamique. Lorsque le raisin du Gramona Mart Xarel·lo Vermell entre dans la cave, il macère à froid pendant 48 heures. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Une fois le vin vinifié, il est mis en bouteille le jour fleur. Le Gramona Mart Xarel·lo Vermell est un vin rosé élaboré selon la méthode biodynamique tant dans le champ que dans la cave et qui montre le côté le plus rafraîchissant, expressif et doux d'un cépage ancestral récupéré.
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Gramona in Boissons alcoolisées

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213033
MPN: 264609
Catégorie: Boissons alcoolisées

Selon la tradition populaire et les contes de fées, un philtre d'amour a le pouvoir de rendre une personne follement amoureuse d'une autre. Il s'agit d'une boisson ou d'un mélange spécial d'ingrédients qui, une fois consommé, provoque un sentiment intense d'amour ou d'attirance envers la personne qui l'a fourni ou administré. C'est un thème récurrent dans les légendes médiévales, les mythes anciens et les œuvres littéraires célèbres au cours des siècles. La famille Avinyó, une famille de vignerons qui se consacre à capturer l'essence du parc naturel du Garraf (Catalogne) par une intervention minimale, a voulu faire un clin d'œil à cette ressource mythologique en nommant l'un de ses vins Clos Lentiscus Love Potion.   Élaboré à partir de cépages autochtones tels que le xarel-lo, le xarel-lo rojo, le Moscatel d'Alexandrie, le sumoll et le macabeo, le Clos Lentiscus Love Potion est un vin blanc naturel né et élaboré dans ce domaine du XIVème siècle entouré de forêts méditerranéennes et dont les vignobles aux sols sablonneux et calcaires sont situés à 225 mètres d'altitude. Tout le travail est basé sur les principes de la biodynamie avec l'aide des moutons et de son cheval « Ringo ». Dans la cave, les raisins sont pressés directement et délicatement et le moût obtenu est fermenté avec des levures indigènes dans des bonbonnes de 55 litres, où un léger  »voile de fleur " apparaît et reste pendant 36 mois. Enfin, il est mis en bouteille en lune descendante. Sans collage, sans filtrage et sans sulfites ajoutés, le Clos Lentiscus Love Potion est l'amour pur d'une terre que la famille Avinyó entretient génération après génération. Une belle bouteille de 1 litre qui vous séduira dès la première gorgée.  
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Clos Lentiscus in Boissons alcoolisées

Brand: Azienda Agricola Camparo
EAN: 8034108230115
MPN: 258383
Catégorie: Boissons alcoolisées

Certains accomplissements ne se réalisent qu'avec le temps : la maîtrise, la vigueur, la réconciliation, l'amour et les grands crus. Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe en est l'incarnation, une autre des merveilles qui émerge avec le cours inexorable des aiguilles de l'horloge. Plus précisément, Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe est un vin rouge, un assemblage de nebbiolo, dolcetto et barbera, qui, avant d'atteindre son apogée, est patiemment élevé durant deux ans, alternant entre fûts de chêne, cuves en acier inoxydable et flacons bordelais, lui permettant ainsi de déployer toute son essence et son potentiel. Il est vrai que tant le bois que l'acier inoxydable jouent un rôle primordial dans cette évolution qui prend racine dans les vignobles que Azienda Agrícola Camparo détient au cœur du Piémont, dans le nord de l'Italie. Là, dans la D.O.C. Langhe, c'est entre septembre et octobre que tout commence avec la vendange manuelle et le transport des cépages vers le chai où le nebbiolo, le dolcetto et le barbera seront pressés séparément et mis en cuve dans différents récipients en acier inoxydable. Cette première étape, qui ne prendra guère de temps et se déroulera avec célérité, a pour but essentiel l'encuvage des moûts de Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe, en préservant la qualité du raisin et en évitant des macérations et oxydations non désirées. Chaque moût de Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe bien en place, une nouvelle étape un peu plus longue commence, marquée par le début de la fermentation grâce aux levures indigènes, laquelle durera de 15 à 30 jours selon le cépage. À ce moment-là, les remontages seront cruciaux, permettant d'extraire la quintessence de la couleur. Après cette période, Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe est décuvé et chaque cépage aborde l'élevage de manière différente : tandis que le dolcetto est transféré en cuves d'acier, le barbera et le nebbiolo achèveront leur maturation en fûts de chêne français (de 25 hl). Après une année de repos, les vins sont assemblés et laissent reposer à nouveau six mois dans des cuves d'acier inoxydable. Mais le processus ne s'arrête pas là : après la mise en bouteille, Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe repose encore six mois en cave avant d'être commercialisé. Tout au long de ce processus, l'intervention humaine est réduite au minimum, laissant le vin s'exprimer de lui-même. En effet, les barriques utilisées sont généralement de second ou de troisième usage, car l'objectif n'est pas de laisser le bois masquer le caractère authentique de ce rouge, qui est forgé dans le vignoble. L'Azienda Agrícola Camparo a été l'une des pionnières dans l'adoption d'une approche écologique. La transition définitive vers ce type d'agriculture a été prise par Mauro Drocco, petit-fils du fondateur et dernier héritier de la lignée, qui a eu cette vision au début des années 90. Depuis, la personnalité de ce terroir (avec ses sols argilo-siliceux et ses marnes fossiles)...
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Azienda Agricola Camparo in Boissons alcoolisées

Brand: Château Malartic-lagravière
MPN: 251923
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ce n'est pas la première fois que des entrepreneurs d'autres secteurs professionnels sont conquis par l'amour du vin et entrent dans ce monde fascinant. Dans le cas d'Alfred-Alexandre Bonnie, bien qu'il s'intéresse au sujet depuis son enfance, il a initié sa carrière professionnelle dans la communication et la publicité. Il a d'abord travaillé pour l'agence américaine McCann Erickson dans des villes telles que New York, Détroit et Atlanta et en Argentine, où il a pris en charge d'importants comptes tels que Coca-Cola et General Motors. Il a ensuite créé sa propre entreprise avec sa femme Michèle et, avec l'ambition de faire leurs propres vins, ils ont commencé leur carrière de viticulteurs dans le meilleur endroit qui soit, à Bordeaux. C'est ainsi qu'en 1996, ils ont acquis le Château Malartic-Lagravière, un Grand Cru Classé de Graves connu pour son célèbre « sommet arrondi » de graves et au nom duquel a été ajouté Malartic en l'honneur du propriétaire du domaine au XVIIIème siècle, le comte Hippolyte de Malartic. Depuis que Michèle et Alfred-Alexandre Bonnie ont acquis le Domaine, celui-ci a été entièrement rénové avec des installations innovantes, des méthodes de vinification traditionnelles et une équipe entièrement dévouée. Ce sont des conditions essentielles à la production de vins qui comptent parmi les premiers grands crus de Bordeaux. Un des six Crus classés de Bordeaux, son Château Malartic-Lagravière de l'AOC Pessac-Léognan est un assemblage de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot. Les raisins sont méticuleusement sélectionnés et égrappés à la cave et après une macération et une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, ils sont élevés pendant 18 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres. C'est ainsi que le Château Malartic-Lagravièreest né. Un vin charmant par son intensité, sa complexité et sa délicatesse. Comme le définit lui-même Robert Parker, « c'est un vin brillant, élégant et raffiné, doté d'un grand potentiel de vieillissement ».
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Château Malartic-lagravière in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine De La Renardière
MPN: 262488
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le vin permet de communiquer. Tout comme les éventails, le vin possède son propre langage : quelle meilleure façon d'exprimer votre amour qu'avec un excellent Romanée-Conti ? Pourquoi ne pas faire appel à l'élégance et au style de Bollinger pour exprimer votre reconnaissance, quel qu'en soit le motif ? Et si un verre de Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Les Terrasses pouvait remplacer un Je t'aime ?   Issu de la prestigieuse A.O.C. Arbois Pupillin dans le Jura, ce sublime rouge s'inscrit parmi les plus belles formes d'expression qui soient. Vous avez quelqu'un d'important dans votre vie ? Offrez-lui un Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Les Terrasses. Jean-Michel et Laurence Petit sont les artisans de ce merveilleux message élaboré dans cette région fertile de l'est de la France. Plus qu'une tradition, ici, le vin est un art de vivre, remontant au VIe siècle av. J.-C. Les Celtes baptisèrent cette contrée Arbois, signifiant terre fertile ; Pline le Jeune en fit mention dans ses écrits ; et le roi Philippe le Bel (époux de Jeanne la Folle) l'introduisit à la cour. Aujourd'hui, l'histoire perdure avec le Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Les Terrasses.   Dans ces contrées, la vigne se doit d'être résiliente. Jour après jour, elle doit affronter un climat semi-continental rigoureux, marqué par de forts écarts entre des hivers glacials et des étés caniculaires. Sans oublier l'importante amplitude thermique entre le jour et la nuit, où le thermomètre grimpe et chute sans relâche. À cela s'ajoute une pluviométrie conséquente, engendrant un risque accru de maladies cryptogamiques. Loin de décourager, ces contraintes ne font qu'exalter la valeur du Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Les Terrasses, ce blanc étant cultivé dans le respect absolu de l'agriculture biologique, sans l'usage de produits chimiques, en restant attentifs aux besoins de la vigne. Pour Jean-Michel et Laurence, il n'y a pas d'autre manière de travailler. La tâche est ardue (sans aucun doute), mais les résultats sont époustouflants. Autrement, il serait impossible de discerner les nuances que les marnes bleues et les sols calcaires confèrent au vin.   En cave, la philosophie de la non-intervention prévaut, permettant ainsi au Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Les Terrasses d'être un vin authentique, dénué de tout artifice. Après les vendanges et la fermentation, toujours avec des levures indigènes, le Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Les Terrasses s'adonne à la fermentation malolactique et repose ensuite environ deux ans en fût de chêne.   Si vous êtes peu loquace et que les déclarations (de quelque nature qu'elles soient) ne sont pas votre fort, ne vous inquiétez pas. Tournez-vous vers une bouteille de Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Les Terrasses. Avec ce vin, les mots deviennent superflus.
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Domaine De La Renardière in Boissons alcoolisées

Brand: Clos I Terrasses
MPN: 259141
Catégorie: Boissons alcoolisées

Un des plus grands vins espagnols. La meilleure représentation de la région du Priorat. Daphne Glorian est la propriétaire et oenologue, qui est une véritable artisante du vin, et qui nous montre cet amour pour ses terres dans son vin. Élaboré très méticuleusement, avec une sélection soignée des grappes de raisin et réalisant un parfait assemblage des cépages Garnacha Tinta et Cabernet Sauvignon en majorité, et avec un peu de Syrah pour arrondir le tout. Un grand joyau de vin.
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Clos I Terrasses in Boissons alcoolisées

Brand: Antoniolo Societá Agricola
MPN: 260522
Catégorie: Boissons alcoolisées

Mario Antoniolo était un jeune homme qui est tombé amoureux d'une jeune femme de Gattinara en 1940. Il n'était pas de là-bas, mais rien ne s'interposerait entre lui et son amour. C'est pourquoi il a décidé de rester sur place, dans cette ville du nord de l'Italie, où il a acheté les anciens vignobles d'un monastère du 15ème siècle pour commencer à faire du vin. Aujourd'hui, cette histoire romantique se poursuit avec Antoniolo Societá Agricola, l'un des principaux producteurs de vin rouge du Piémont, qui produit Antoniolo Gattinara Riserva, un reserva de nebbiolo mono-cépage ayant passé trois ans en barrique et un an en bouteille. Aujourd'hui, l'entreprise familiale est dirigée par Lorella Zoppis Antoniolo et son frère Alberto, la troisième et dernière génération de la famille, qui sont actuellement à la tête de ce projet. Pour l'instant, ces frères, malgré leurs grandes élaborations, ne sont qu'une petite partie de l'histoire de cette région où les Romains plantaient déjà les premières vignes autour de la ville. Ici, les vieilles vignes, âgées de 50 à 60 ans, poussent sur les pentes exposées au sud, entre 270 et 400 mètres d’altitude (tout près des Andes). Le climat est continental, avec des sols graveleux d'origine volcanique, très riches en fer, carbonate, calcium et magnésium où le nebbiolo (connu dans la région sous le nom de spanna) pousse et mûrit magnifiquement. Les raisins de l'Antoniolo Gattinara Riserva sont macérés pendant environ 20 jours et fermentés avec leurs propres levures dans des cuves en béton. Cette fermentation alcoolique sera suivie d'une fermentation malolactique spontanée et d'un vieillissement en fûts de chêne pendant 36 mois. Seules 20 000 bouteilles d'Antoniolo Gattinara Riserva sont produites. Ce que l'on en fait dépend de chacun : on peut soit les conserver dans des caves privées pour voir comment ils évoluent avec le temps, soit les boire sur place, avec un fruit très savoureux. C'est vous qui décidez !
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Antoniolo Societá Agricola in Boissons alcoolisées

Brand: Francesco Marra
MPN: 258029
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'amour que portent Francesco Marra et son épouse Maurizia à la nature et aux vins naturels est indéniable. Ensemble, accompagnés de leur adorable chien Vituccio, ils se promènent parmi les oliviers, les céréales et les vignes qui s'étendent sur leurs 70 hectares, situés entre les communes de Casarano et Ugento, au cœur du Salento méridional, à seulement dix kilomètres de la mer Ionienne. Cette famille voue un respect et un soin particuliers à l'environnement afin de produire des vins d'une pureté exemplaire, véritable expression du terroir. Et bien que Salerne, le talon de l'Italie, ne bénéficie pas de la renommée d'autres régions viticoles illustres du pays, des projets aussi passionnants que celui-ci commencent à susciter l'intérêt au sein des cercles adeptes de l'intervention minimale. Une interprétation fidèle de ce terroir se découvre dans ce Francesco Marra Negroamaro, un vin rouge élaboré à partir de cépages autochtones de negroamaro, issus de vignes centenaires de 50 ans qui prospèrent sur des sols rouges, riches en argile, fer et potassium, mais pauvres en matière organique. Cultivé en biodynamique, la vendange se fait à la main en caissettes. Une fois au chai, les raisins sont égrappés sans être pressés et fermentent spontanément dans des cuves en chêne de 15 hl. Sans clarification ni filtration, le vin vieillit en cuves d'acier inoxydable pendant 18 mois et est mis en bouteille sans ajout de sulfites. Le résultat est des plus exaltants. Francesco Marra Negroamaro est un vin rouge qui, malgré son taux d'alcool élevé, se révèle être une boisson élégante et sophistiquée grâce à sa vivacité acidulée. Toute la puissance expressive du cépage dans le plus pur style naturel.  
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Francesco Marra in Boissons alcoolisées

Brand: Fazenda Agricola Augalevada
MPN: 263392
Catégorie: Boissons alcoolisées

Fazenda Agrícola Augalevada est la première cave biodynamique certifiée de la D.O. Ribeiro (Galice).   L'histoire de Fazenda Agrícola Augalevada est intimement liée à l'histoire d'amour entre Iago Garrido et Liliana Fernández. Le couple s'est rencontré alors qu'ils étudiaient l'ingénierie agricole à la faculté d'Ourense. Augalevada a commencé comme un furancho, un établissement traditionnel galicien situé dans une maison particulière pour vendre l'excédent de vin de la récolte familiale.   Entre 2009 et 2010, Iago et Liliana ont planté environ trois hectares et vers 2014, ils ont commencé à élaborer leurs premiers vins.   Fazenda Agricola Augalevada Ollos Branco est élaboré à partir d'un assemblage de cépages blancs autochtones de la région, où se distinguent la treixadura, albariño ou godello accompagnés de variétés moins connues comme branco lexítimo, verdello antigo, lado, torrontés ou loureira, provenant de vignobles sélectionnés, situés à différents endroits et poussant sur des sols aux caractéristiques variées. Les raisins sont vendangés lorsqu'ils sont encore croquants, ce qui contribue à préserver leur fraîcheur vibrante. Le vin a fermenté et mûri dans des barriques et des amphores pendant environ 10 mois.   La cave porte le nom d'une petite rivière qui divise en deux le site où elle est située et que les anciens habitants appelaient Augalevada. Une véritable déclaration d'intentions de la part de Iago et Liliana, qui, en récupérant les cépages blancs et noirs autochtones de la région et en travaillant selon les principes de la biodynamie, mettent en valeur la tradition viticole et le respect de l'environnement à travers des vins sincères qui se surpassent d'année en année et qui constituent une véritable découverte dans la D.O. Ribeiro, qu'il vaut la peine de connaître.  
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Fazenda Agricola Augalevada in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Chapel
MPN: 260219
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'amour est capable de tout surmonter. Par amour, on peut même quitter une vie à Nueva York pour s'installer en France, plus précisément à Beaujolais, et y fonder un domaine viticole. Michele Smith-Chapel et son époux David Chapel en sont le parfait exemple. Ce couple s'est rencontré lors des vendanges au domaine de Marcel Lapierre. Elle était directrice des vins à Brooklyn; lui, issu d'une illustre famille de chefs et cuisiniers français. Ensemble, ils ont choisi de prendre un nouveau départ en créant Domaine Chapel. Domaine Chapel est un domaine situé dans le village de Régnié, au sein de l'A.O.C. Juliéans, en Bourgogne, où les vignobles de gamay sont la source d'inspiration pour la création de vins raffinés et précis, capables d'exprimer le terroir. C'est dans cet esprit que naît Domaine Chapel Juliéans, un vin rouge biologique, non filtré, élevé presque un an, élaboré avec le concours de Mathieu et Camille Lapierre (du Domaine Lapierre). Leur production débute sur les trois hectares acquis à la Côte de Bessay, à Beaujolais, situés entre 230 et 330 mètres d'altitude. Cet endroit, exposé sud-est et jouxtant le cru septentrional de Saint-Amour, abrite des vignes anciennes (âgées de 40 à 65 ans) plantées sur des sols de granite, de pierres bleues et de schiste. Ici, le couple Chapel cultive exclusivement le gamay avec une attention méticuleuse et artisanale, en préservant l'environnement au maximum. Au domaine, la vinification de Domaine Chapel Juliéans repose sur une méthode semi-carbonique, caractéristique de la région de Beaujolais. Ainsi, Domaine Chapel Juliéans est encuvé directement dans la cuve de fermentation et y est laissé à macérer. Sous le poids des raisins, les grappes situées en bas de la cuve seront écrasées, libérant ainsi le jus naturellement. Ce jus entrera en contact avec la peau des autres raisins encore intacts, riches en levures indigènes qui commenceront à consommer le sucre présent. Cette fermentation partielle, qui dure entre 10 et 14 jours (la durée varie selon la région), est suivie d'une fermentation plus traditionnelle, à basse température, où Domaine Chapel Juliéans achèvera sa fermentation. Enfin, Domaine Chapel Juliéans vieillira presque un an en fûts de chêne français, jusqu'à atteindre sa pleine maturité et son équilibre parfait.
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Domaine Chapel in Boissons alcoolisées

Brand: Francesco Marra
MPN: 262825
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'amour que portent Francesco Marra et son épouse Maurizia à la nature et aux vins naturels est indéniable. Ensemble, accompagnés de leur adorable chien Vituccio, ils se promènent parmi les oliviers, les céréales et les vignes qui s'étendent sur leurs 70 hectares, situés entre les communes de Casarano et Ugento, au cœur du Salento méridional, à seulement dix kilomètres de la mer Ionienne. Cette famille voue un respect et un soin particuliers à l'environnement afin de produire des vins d'une pureté exemplaire, véritable expression du terroir. Et bien que Salerne, le talon de l'Italie, ne bénéficie pas de la renommée d'autres régions viticoles illustres du pays, des projets aussi passionnants que celui-ci commencent à susciter l'intérêt au sein des cercles adeptes de l'intervention minimale. Une interprétation fidèle de ce terroir se découvre dans ce Francesco Marra Negroamaro, un vin rouge élaboré à partir de cépages autochtones de negroamaro, issus de vignes centenaires de 50 ans qui prospèrent sur des sols rouges, riches en argile, fer et potassium, mais pauvres en matière organique. Cultivé en biodynamique, la vendange se fait à la main en caissettes. Une fois au chai, les raisins sont égrappés sans être pressés et fermentent spontanément dans des cuves en chêne de 15 hl. Sans clarification ni filtration, le vin vieillit en cuves d'acier inoxydable pendant 18 mois et est mis en bouteille sans ajout de sulfites. Le résultat est des plus exaltants. Francesco Marra Negroamaro est un vin rouge qui, malgré son taux d'alcool élevé, se révèle être une boisson élégante et sophistiquée grâce à sa vivacité acidulée. Toute la puissance expressive du cépage dans le plus pur style naturel.  
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Francesco Marra in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Des Entrefaux
MPN: 259724
Catégorie: Boissons alcoolisées

Travailler de génération en génération implique un engagement profond en faveur de la continuité et de la qualité d'une activité ou d'une tradition, ainsi que la préservation d'un héritage familial. Il s'agit sans aucun doute d'un témoignage du dévouement et de l'amour d'une famille pour ce qu'elle fait et pour la préservation d'une partie importante de son histoire et de son patrimoine. Le Domaine des Entrefaux, un domaine viticole familial qui appartient à la famille Clape depuis plusieurs générations, a été l'un des pionniers de la production de vins de qualité dans l'appellation Crozes-Hermitage. Un travail constant et continu qui s'est transmis de père en fils et qui, aujourd'hui, entre les mains de François et de son épouse Anne, est maintenu avec la même affection que leurs parents. Avec 28 hectares de vignes répartis sur 3 communes (Beaumont Monteux, Mercurol et Chanos-Curson) et une philosophie de respect maximal, la cave produit une gamme de vins, principalement rouges, qui reflètent le caractère de la syrah et le terroir de Crozes-Hermitage. Des vins fruités, structurés et de grande capacité de vieillissement qui, millésime après millésime, remportent les suffrages des critiques et des amateurs de vin du monde entier. C'est ce que démontre le Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage, un vin rouge de Syrah issu de vignes âgées de 10 à 60 ans plantées sur des sols argilo-calcaires. Une superficie de 15 hectares est cultivée biologiquement selon des méthodes durables et biodynamiques. Récoltés à la main, les raisins sont égrappés et délicatement foulés dans la cave. La cuvaison dure 2 à 3 semaines dans des cuves en béton et la fermentation est réalisée avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pour 1/3 en barriques et pour 2/3 en cuves et en fûts de bois pendant 12 mois. Grâce à ce savoir-faire transmis de génération en génération, le Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage est un vin rouge pur, reflet du terroir de Crozes-Hermitage. Une Syrah chaleureuse, soyeuse et élégante qui a contribué au prestige de cette région viticole du Rhône septentrional.  
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Domaine Des Entrefaux in Boissons alcoolisées

Brand: Fazenda Agricola Augalevada
MPN: 263394
Catégorie: Boissons alcoolisées

Iago Garrido et Liliana Fernández se sont rencontrés pendant leurs études d'ingénierie agricole à la faculté d'Ourense. Leur projet commun, Fazenda Agrícola Augalevada, évolue en parallèle à leur histoire d'amour : amour de couple et amour pour une terre qu'ils travaillent avec le plus grand respect, à tel point que Augalevada est le premier domaine viticole biodynamique certifié de la D.O. Ribeiro (Galice).   Le domaine est situé dans un cadre idyllique, divisé en deux par une rivière appelée Augaleva par les anciens habitants de la région. Là, cette Fazenda Agrícola est parfaitement intégrée dans l'environnement, où la priorité est donnée à la culture et à la conservation des plus vastes variétés autochtones de la région.   Fazenda Agrícola Augalevada Eiravedra est un vin blanc élaboré avec la variété albariño provenant d'une parcelle dans la vallée du Salnés où pousse un vignoble de 60 ans sur des sols de granite décomposé. Le vin fermente et mûrit en fûts et contient une très faible quantité de soufre, comme tous les vins élaborés par Iago et Liliana.   Travailler ce vignoble si particulier selon les principes de la biodynamie permet de conserver et de transmettre toutes les caractéristiques offertes par un sol, un climat et un environnement si spéciaux, donnant ainsi un vin blanc au caractère éthéré et mûr. Un profil de la variété albariño avec une personnalité différente ; une agréable surprise qui a réussi à étonner les palais les plus expérimentés. Très peu de bouteilles sont produites, il ne faut donc pas manquer l'occasion de le goûter.  
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Fazenda Agricola Augalevada in Boissons alcoolisées

Brand: Château Malartic-lagravière
MPN: 255817
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ce n'est pas la première fois que des entrepreneurs d'autres secteurs professionnels sont conquis par l'amour du vin et entrent dans ce monde fascinant. Dans le cas d'Alfred-Alexandre Bonnie, bien qu'il s'intéresse au sujet depuis son enfance, il a initié sa carrière professionnelle dans la communication et la publicité. Il a d'abord travaillé pour l'agence américaine McCann Erickson dans des villes telles que New York, Détroit et Atlanta et en Argentine, où il a pris en charge d'importants comptes tels que Coca-Cola et General Motors. Il a ensuite créé sa propre entreprise avec sa femme Michèle et, avec l'ambition de faire leurs propres vins, ils ont commencé leur carrière de viticulteurs dans le meilleur endroit qui soit, à Bordeaux. C'est ainsi qu'en 1996, ils ont acquis le Château Malartic-Lagravière, un Grand Cru Classé de Graves connu pour son célèbre « sommet arrondi » de graves et au nom duquel a été ajouté Malartic en l'honneur du propriétaire du domaine au XVIIIème siècle, le comte Hippolyte de Malartic. Depuis que Michèle et Alfred-Alexandre Bonnie ont acquis le Domaine, celui-ci a été entièrement rénové avec des installations innovantes, des méthodes de vinification traditionnelles et une équipe entièrement dévouée. Ce sont des conditions essentielles à la production de vins qui comptent parmi les premiers grands crus de Bordeaux. Un des six Crus classés de Bordeaux, son Château Malartic-Lagravière de l'AOC Pessac-Léognan est un assemblage de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot. Les raisins sont méticuleusement sélectionnés et égrappés à la cave et après une macération et une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, ils sont élevés pendant 18 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres. C'est ainsi que le Château Malartic-Lagravièreest né. Un vin charmant par son intensité, sa complexité et sa délicatesse. Comme le définit lui-même Robert Parker, « c'est un vin brillant, élégant et raffiné, doté d'un grand potentiel de vieillissement ».
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Château Malartic-lagravière in Boissons alcoolisées

Brand: Anselmo Mendes
EAN: 5606486988570
MPN: 260989
Catégorie: Boissons alcoolisées

La vocation viticole peut être stimulée par différents facteurs, tels que l'amour de la nature et de la terre, l'intérêt pour la gastronomie et la culture et, bien sûr, la tradition de l'origine familiale. Anselmo Mendes, vigneron et producteur de vin portugais réputé pour sa capacité à produire des vins de grande qualité et pour son engagement en faveur de l'utilisation de variétés indigènes et de pratiques traditionnelles, a été baigné dans le monde du vin dès son enfance. Ayant grandi dans une famille de viticulteurs à Monçao, un village situé à la frontière entre la Galice et le Portugal, il a naturellement développé un intérêt et une passion pour le monde du vin et il est aujourd'hui l'un des plus grands représentants du vin du pays portugais. Il a derrière lui une vaste collection de vins authentiques qui revendiquent le caractère de chaque région portugaise, et il est également chargé de conseiller une multitude d'établissements vinicoles au Portugal et à l'étranger. Parmi la vaste gamme de vins qu'il présente, l' Anselmo Mendes Pardusco est un vin qui justifie la méthode traditionnelle d'élaboration du vin dans la région du Vinho Verde. Vin rouge caractérisé par sa couleur claire, sa faible teneur en alcool et sa bonne évolution. Élaboré à partir des cépages locaux brancellao, pedral et caíño tinto, les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de leur maturation. Une fois dans la cave, les raisins sont égrappés et soumis à une macération à froid. La fermentation a lieu à basse température dans des cuves en acier inoxydable et la fermentation malolactique est réalisée intégralement. Sous un nom qui vient du latin « parduscus » et signifie « brun foncé », Anselmo Mendes Pardusco est une déclaration d'intention. Un vin frais, fluide et élégant qui renoue avec les origines du Vinho Verde.
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Anselmo Mendes in Boissons alcoolisées

Brand: Le Coste
MPN: 260172
Catégorie: Boissons alcoolisées

On ne sait pas si c'était le coup de foudre, mais ce qui est sûr, c'est que le tandem Gianmarco Antonuzzi et Clémentine Bouveron fonctionne très bien. Il est sommelier et journaliste gastronomique, elle est œnologue. Ils se sont rencontrés en Alsace, chez Maître Schueller, et leur amour pour le terroir, le sol, le climat, l'exposition, les gens et la vie les a réunis pour toujours. Dans leur cave Le Coste, située dans la ville romaine de Gradoli (Lazio), ils travaillent 14 hectares de terre avec le plus grand respect et sans aucun produit ajouté. Partant du principe que la nature s'exprime telle qu'elle est, ils élaborent des vins avec une intervention minimale qui constituent une grande découverte. Parmi la gamme variée de vins qu'ils présentent, Le Coste Primeur est un vin issu de vignes de la variété indigène Aleatico plantées sur des sols volcaniques, riches en fer et en minéraux. Le travail est entièrement manuel, sans utilisation de produits chimiques. L'agriculture écologique est pratiquée avec des pratiques biologiques et biodynamiques. Lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés et passent 15 jours de macération carbonique en grappes entières dans la cave. La fermentation alcoolique est spontanée avec des levures indigènes et enfin le vin est élevé en foudres pendant 6 mois. Le Coste Primeurest né sans aucun ajout, laissant la nature suivre son cours. Un vin rouge de macération carbonique qui, bien que léger, est un vrai coup de foudre dès la première gorgée. Nous vous prévenons !  
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Le Coste in Boissons alcoolisées

Brand: Gran Feudo
EAN: 8410062600711
MPN: 264887
Catégorie: Boissons alcoolisées

Confiance en mode on. Estime de soi au sommet. Ego prêt. Tout est prêt pour savourer Gran Feudo Casilla del Guapo !   Ce coupage de tempranillo et de garnacha tinta arrive comme un tourbillon. Et nous sommes certains que vous trouverez peu de vins avec plus d'amour-propre que Gran Feudo Casilla del Guapo. Dans le sud-ouest de Navarra, en pleine appellation, se trouve le vignoble où naît ce rouge et qui tire son nom de "El Guapo", surnom donné au gardien de cette parcelle et qui a inspiré son nom. Avec Gran Feudo Casilla del Guapo, les caves Gran Feudo donnent le coup d'envoi à une nouvelle étape où elles se concentrent sur la modernité sans perdre de vue la tradition. D'une manière ou d'une autre — qu'on le veuille ou non — il n'est pas facile de se débarrasser de 152 ans d'histoire. Tout ce temps, qui se résume en un siècle et demi, plonge ses racines dans les sols plats et profonds, de texture franche et caillouteuse propres à cette région de la vallée de l'Èbre, entre l'Aragon et La Rioja.     Les deux cépages de Gran Feudo Casilla del Guapo sont traités et fermentés séparément, en contrôlant toujours la température des cuves en acier inoxydable où ils se développent. Après une seconde fermentation — cette fois-ci malolactique — Gran Feudo Casilla del Guapo passe dans des barriques de chêne français et américain où il passera huit mois d'élevage, achevant ainsi sa formation et son développement.    Les personnes sûres d'elles le sont parce qu'elles reconnaissent qu'elles peuvent l'être. Elles ont confiance en leur jugement et savent qu'elles sont bonnes. Gran Feudo Casilla del Guapo appartient à ce club parce qu'il le veut... et parce qu'il le peut ! Et sinon, essayez-le vous-même. Ne vous laissez pas abattre et procurez-vous rapidement une bouteille. 
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Gran Feudo in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine De La Chevalerie
MPN: 254462
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il n'est pas facile de maintenir une identité propre sur 13 générations, sans se laisser influencer par les modes ou les nouvelles tendances du marché. Mais c'est l'amour inconditionnel pour un terroir unique de la vallée de la Loire qui a permis au Domaine de la Chevalerie de conserver sa capacité à refléter la bonté de Dame Nature depuis 1640. Spécialisés principalement dans le cabernet franc, les frères Laurie, Emmanuel et Stéphanie Caslot perpétuent aujourd'hui avec passion la tradition familiale sur le magnifique domaine de 33 hectares. Ces vins sont imprégnés de tradition, de style et de passion et figurent sans aucun doute parmi les plus intéressants de la vallée de la Loire. Il s'agit du Domaine de la Chevalerie Bourgueil Peu Muleau, un monocépage de Cabernet Franc issu de vignes âgées de 35 ans en moyenne, plantées sur des sols sablonneux avec érosion argileuse et exposées au sud-ouest. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique avec des traitements biodynamiques et les raisins sont récoltés à la main avec des tris successifs. En cave, le vin est vinifié pendant 18-20 jours avec des levures indigènes, puis élevé en cuves de ciment pendant 6 à 8 mois. Au Domaine de la Chevalerie Bourgueil Peu Muleau, Laurie, Emmanuel et Stéphanie Caslot témoignent de leur amour inconditionnel pour un terroir et une tradition. Elégance, délicatesse et fraîcheur dans une version rouge.  
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Domaine De La Chevalerie in Boissons alcoolisées

Brand: Sassotondo
MPN: 260694
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque Edoardo Ventimiglia, caméraman, et son épouse, Carla Benini, consultante en affaires, sont arrivés en 1990 à Sovana, dans la Maremme toscane (Italie), ils ont été parmi les premiers à pressentir l'énorme potentiel d'un territoire, entre falaises et sols volcaniques, jusqu'alors peu connu. Leur histoire d'amour avec le lieu était telle qu'ils ont décidé de quitter leurs professions respectives à Rome pour donner à la région la visibilité qu'elle mérite. Avec 12 hectares, dont 9 de raisins rouges (Ciliegiolo, Sangiovese, Teroldego et Merlot) et 3 de raisins blancs (Trebbiano, Greco, Sauvignon), la cave est située sur les contreforts du bassin volcanique de Bolsena et propose, sous le nom de Sassotondo, des vins authentiques, véritables et marqués par le territoire. Avec des vignobles au pied du Monte Calvo, dans le district volcanique de Volsini, Edoardo et Carla se concentrent sur la recherche du terroir volcanique. L'extrême variabilité des sols a conduit à la différenciation de sept micro terroirs qui donnent naissance à sept vins Ciliegiolo différents et démontrent l'importance de la minéralité et son influence sur chacun des vins. L'un d'entre eux, le Sassotondo Monte Calvo Ciliegiolo, est un ciliegiolo mono-cépage qui est cultivé, récolté et sélectionné à la main de manière biologique. Dans la cave, la vinification est effectuée séparément dans des cuves en acier inoxydable ou en béton avec des levures indigènes. Le vin vieillit ensuite en foudres pendant 12 mois et reste finalement en bouteille pendant 6 mois avant d'être mis sur le marché. Le Sassotondo Monte Calvo Ciliegiolo est un vin agile et dynamique, mais en même temps élégant et savoureux. Un vin qui met en évidence la valeur du Ciliegiolo, un cépage injustement considéré comme mineur, et qui grâce au travail d'Edoardo et Carla commence à avoir la place qu’il le mérite dans la DOC Maremma Toscana.  
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Sassotondo in Boissons alcoolisées

Brand: Château Des Ferrages
EAN: 3760009191075
MPN: 262933
Catégorie: Boissons alcoolisées

Gastronomie, mode, amour... Tout est rose en France. Il en va de même pour le vin. Au cours des 30 dernières années, la consommation de ce type de vin a triplé et il devient progressivement à la mode. Progressivement, nous sommes passés de vins pâles et secs à des couleurs vives dans le verre, à des arômes fruités au nez et à la bouche juteuse. À Pourcieux (village de Provence), à mi-chemin entre Aix-en-Provence et Saint-Maximin, se trouvent les monts Aurélien et Sainte-Victoire. À ses pieds se trouvent les meilleures parcelles de l'AOC Côtes de Provence. Et Michel Chapoutier l'a bien vu. Ou plutôt sa fille, Mathilde Chapoutier, qui a su identifier la pertinence de ce territoire pour élaborer le Château des Ferrages Roumery Rosé. Les sols argilo-calcaires rouges sont essentiels à la culture des cépages rouges grenache, syrah, vermentino, clairette et cinsault utilisés pour élaborer ce rosé. À cela s'ajoute le climat frais, ensoleillé et sec, où le mistral souffle fort, ce qui rafraîchit les vignobles et tue les maladies fongiques. Une aide précieuse, car le Château des Ferrages Roumery Rosé est cultivé en biodynamie, sans aucun produit chimique, exprimant ainsi pleinement les qualités du terroir. Cette forme de culture a été l'un des piliers fondamentaux de la méthode de travail de Michel Chapoutier, entraînant une véritable révolution dans la manière d'appréhender et de travailler la vigne. Au Château des Ferrages Roumery Rosé, les raisins sont récoltés de nuit, en essayant toujours de capter la fraîcheur et les arômes du raisin. Une fois dans la cave, les raisins sont rapidement pressés et transvasés dans des cuves en acier inoxydable où le Château des Ferrages Roumery Rosé fermentera à une température contrôlée, ce qui donnera un vin frais et vibrant, idéal pour l'été. Bonnes vacances !
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Château Des Ferrages in Boissons alcoolisées

Brand: Alemany I Corrió
MPN: 264372
Catégorie: Boissons alcoolisées

Une passion débordante. S'il y a bien une chose dont ne manquent pas Irene Alemany et Laurent Corrió, c'est l'enthousiasme pour ce qu'ils font. Et il faut souligner que dans le domaine de l'élaboration du vin, ils sont les meilleurs. Leur dernière déclaration d'amour pour cette profession se présente sous la forme d'un rouge : Alemany i Corrió Cal Ganso La Rectorie.    Fruit de nombreuses recherches et expérimentations, Alemany i Corrió Cal Ganso La Rectorie est un vin issu d'un assemblage très spécial, moitié cariñena et moitié tinta amarela, une variété autochtone portugaise qui a finalement trouvé un heureux aboutissement dans les 10 hectares que Irene et Laurent cultivent dans le Penedès catalan. En 2005, ils ont osé greffer ce cépage et, avec beaucoup de travail — et avec les conseils d'un viticulteur du Douro — ils ont obtenu des résultats spectaculaires. Et il faut le dire : cela n'a pas été facile. Depuis quelques années, les vignobles du Penedès doivent faire face à la sécheresse qui frappe la région, s'ajoutant aux étés chauds typiques du climat méditerranéen de la zone. Les rendements sont plus faibles, avec moins de grappes, mais où les sucres se concentrent et se transforment en vins à forte teneur en alcool.    Dans le cas de Alemany i Corrió Cal Ganso La Rectorie, les vendanges sont faites à la main directement depuis les ceps de 17 ans et amenées directement à la cave. Peu d'intervention et beaucoup de soin, avec 10 % de grappes entières pendant la fermentation et l'élevage en cuves d'acier inoxydable avec soutirages tous les quatre mois. Et quel nom donner à cette création ? Eh bien Alemany i Corrió Cal Ganso La Rectorie, le même que la maison familiale située dans la commune de Sant Pere Molanta (à peu de distance de Vilafranca del Penedès).    Dans la vie, il ne faut pas manquer l'occasion de rencontrer des personnes qui vous correspondent. Si vous êtes également un fervent amateur de vins, vous ne pouvez pas passer à côté de Alemany i Corrió Cal Ganso La Rectorie. Tout le monde ne vit pas la passion du vin avec une telle intensité.   
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Alemany I Corrió in Boissons alcoolisées

Brand: Le Rocher Des Violettes
MPN: 265835
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'amour peut tout faire, et on dit qu'il déplace aussi les montagnes. Dans le cas du vigneron Xavier Weisskopf, sa passion pour le chenin l'a amené à quitter son Rhône natal pour la vallée de la Loire, berceau de cette variété. Aujourd'hui, accompagné de son épouse dans son domaine Le Rocher des Violettes, il se consacre corps et âme à l'élaboration de vins (pour la plupart monocépages) tels que Le Rocher des Violettes Touche-Mitaine. En particulier, le chenin est le raisin autorisé et la reine de l'A.O.C. Mountlouis-Sur-Loire. Son origine dans cette région (en Touraine) remonte au milieu du XIXème siècle, lorsque Thomas Gohier et Denis Briçonnet (abbé de Cormery) le cultivaient près de leurs châteaux et du monastère de Mont-Chenin (d'où son nom). L'histoire raconte que ce raisin, originaire d'Anjou et issu d'une mutation du pineau d'Aunis, y a trouvé sa place. Le sol typique de la région, connu sous le nom de Tuffeau ou Toba (abondant en argile et en calcaire) et ce cépage ont formé un accord parfait, développant des nuances et des qualités uniques. A seulement 25 ans, Xavier Weisskopf a su reconnaître son potentiel et s'est attelé à créer son projet sur 7 hectares de vieilles vignes (qui atteignent aujourd'hui 17 hectares) et une cave creusée dans la roche même, comme une grotte, datant du 15ème siècle, où les conditions sont plus que favorables avec une température constante comprise entre 13 °C et 14 °C. Ces conditions sont plus que favorables compte tenu du type de traitement effectué par Xavier Weisskopf, toujours en faveur d'une intervention minimale. Dans les vignobles, les cultures sont entièrement biologiques et dans la cave, les vins sont conservés aussi intacts que possible. Cette température ambiante constante permet au thermomètre de ne pas fluctuer pendant la fermentation alcoolique, qui se déroule spontanément et à partir des levures indigènes. Le Rocher des Violettes Touche-Mitaine fermente et repose pendant environ un an dans des fûts de 228L. La récolte et le travail dans les vignobles sont entièrement manuels, ce qui garantit le bien-être et la santé des vignes de 35 ans qui constituent le véritable trésor de ce domaine.
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Le Rocher Des Violettes in Boissons alcoolisées

Brand: Cume Do Avia
MPN: 262767
Catégorie: Boissons alcoolisées

Diego et Álvaro Diéguez, ainsi que Fito et Anxo Collarte, sont quatre cousins qui ont sûrement passé plus d'un après-midi à jouer parmi les vignobles de leur grand-père à Eiras do Mouros, en Galice. Dès leur plus jeune âge, ils ont dû ressentir un profond amour pour cet endroit, ce qui les a conduits, des années plus tard, à prendre une décision qui changerait leur vie. Les quatre ont décidé de quitter leurs professions respectives pour se lancer dans un projet passionnant : restaurer la richesse viticole de la région. C'est ainsi qu'est né Cume de Avia. Une cave qui, avec effort et dévouement, a réussi non seulement à sauver 14 variétés indigènes de raisins, mais aussi à offrir une large gamme de vins qui reflètent l'essence pure de la caste galicienne. C'est ainsi qu'ils nous présentent des monovariétaux et des assemblages qui sont un véritable retour aux sources. Dans le cas de Cume do Avia Preguiza, il s'agit d'un vin élaboré avec des variétés locales telles que mencía, brancellao, souson, caiño longo, ferron, merenzao et carabuñeira. Des vieilles vignes plantées sur des sols d'origine granodioritique et situées entre 290 et 350 mètres d'altitude. Le travail est effectué en agriculture biologique avec des traitements biodynamiques et la vendange est manuelle au moment optimal de maturation. En cave, les différents raisins sont vinifiés séparément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, puis passent par des barriques usagées de châtaignier pendant 6 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration ni clarification. En se connectant à la pureté et à l'authenticité des variétés indigènes récupérées, Cume do Avia Preguiza est un hommage à la tradition et à l'amour de la terre. Un héritage viticole extraordinaire qui nous permet de savourer un vin fluide, frais et savoureux de pure caste.  
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Cume Do Avia in Boissons alcoolisées

Brand: Podere Il Castellaccio
MPN: 262141
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le monde entier connaît Elvis Presley. Cependant, avant de devenir une icône planétaire du rock 'n' roll, il a dû surmonter de nombreux obstacles et essuyer des critiques initiales. Son amour pour la musique l'a poussé à briser les barrières et à exercer une influence profonde sur la culture populaire. Une histoire qui nous rappelle que, bien que le succès soit souvent associé à la célébrité, la véritable victoire réside dans une passion authentique, au-delà de la quête de reconnaissance publique. De la même manière, Alessandro Scappini, un homme qui chérit la terre et le vin, nous enseigne que la grandeur véritable se trouve dans le dévouement total à ce que nous aimons, sans rechercher la gloire ni la notoriété. Sous l'égide de Podere Il Castellaccio, un domaine viticole situé à Bolgheri, une appellation toscane des plus estimées et reconnues, son travail se concentre sur la culture et l'extraction des meilleures qualités des cépages autochtones. Des vignobles plantés par son propre grand-père, à une époque où Bolgheri n'avait pas encore la valeur qu'elle a aujourd'hui, et sur lesquels Alessandro a parié, sans tenir compte des tendances du moment. C'est ainsi qu'il nous présente Podere Il Castellaccio Ardiglione Bolgheri Bianco, un vin blanc élaboré avec le cépage vermentino. Il s'agit d'une vigne qui s'est avérée s'exprimer remarquablement bien dans cette région aux sols argileux et à la schiste galestro. Elle est cultivée en agriculture biologique et la vendange est manuelle au moment optimal de la maturité. En cave, les raisins sont égrappés, foulés et pressés pour entamer une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température régulée, avec des levures sélectionnées. Une petite sélection macère et vieillit en fûts de bois et, finalement, tout le vin est élevé pendant 4 mois en bois avant la mise en bouteille. Avec un agréable bouquet d'arômes intenses et complexes, Podere Il Castellaccio Ardiglione Bolgheri Bianco s'impose comme un véritable emblème de la philosophie de Scappini. Un choix audacieux qui témoigne non seulement de son amour profond pour la terre et la viticulture, mais qui l'a également établi comme une icône mondiale du vin de Bolgheri.  
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Podere Il Castellaccio in Boissons alcoolisées