Decantalo.fr Les Abandonnes De Republique Vie | offres similaires aujourd'hui | diverses offres aujourd'hui

Brand: Torbreck
EAN: 9333343001047
MPN: 265419
Catégorie: Boissons alcoolisées

Partir de zéro est difficile, il faut avoir ses objectifs en tête pour ne pas abandonner en cours de route. Et si une chose était claire pour David Powell lorsqu'il a obtenu son diplôme en économie, c'est qu'il ne voulait pas être coincé dans un bureau. C'est ainsi que, sac à dos à la main, il a décidé de parcourir le monde. Un voyage dans les forêts d'Écosse, à Torbreck, l'a marqué à vie. Là, il a travaillé dur comme bûcheron et a également rencontré sa femme. Une Australienne qui l'a encouragé à partir à l'autre bout du monde et à créer ensemble leur propre projet viticole. C'est en hommage à ce lieu de rencontre que Torbreck, une cave légendaire située dans la vallée Barossa en Australie-Méridionale, a été fondée en 1994. Son Torbreck Woodcutter's Shiraz , un vin rouge élaboré à partir du cépage australien le plus populaire, la syrah, cultivé dans des vignobles durables et respectueux de l'environnement et récolté à la main, fait référence au temps passé dans les forêts d'Écosse en tant que bûcheron. Dans la cave, les raisins sont macérés et fermentés dans des cuves ouvertes et pressés délicatement dans des paniers. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 12 mois dans des fûts et des foudres de grand format. Aujourd'hui, le Torbreck Woodcutter's Shiraz occupe une place de choix sur les meilleures cartes des vins. Une position bien méritée pour son incroyable rapport qualité-prix. Un vin loué pour sa succulence et sa richesse qui fait honneur aux origines du projet.
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Torbreck in Boissons alcoolisées

Brand: Mathilde Chapoutier Sélection
EAN: 3700967702197
MPN: 256337
Catégorie: Boissons alcoolisées

Huitième génération de la famille Chapoutier, Mathilde est active sur tous les plans. Elle a d'abord pratiqué le tir à l'arc olympique, puis, à l'âge de 18 ans, elle a tout abandonné pour aller étudier l'administration des affaires à l'autre bout du monde, en Chine. Aujourd'hui, lors de chacun de ses voyages d'affaires, elle profite de l'occasion pour se familiariser avec le monde du vin en découvrant des vignobles uniques qui la captivent. Lors d'un voyage en Provence, elle tombe sur le domaine du Grand Ferrage, vignoble situé au pied de la Sainte Victoire en Provence (France), et en prend immédiatement possession pour mettre en valeur le style hédoniste que la fille du grand Michel Chapoutier aime produire. Issu de parcelles aux sols pauvres et peu profonds de calcaire et de grès argileux, le Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire est un assemblage de Grenache, Syrah et Cinsault. Les vignes sont cultivées en bio et vendangées de nuit pour respecter l'équilibre naturel des raisins. Dans la cave, les raisins sont macérés à froid pendant une courte période, après quoi la fermentation alcoolique commence à basse température. Enfin, le vin est élevé pendant 5 mois dans des cuves en acier inoxydable, en essayant toujours de maintenir son grand potentiel aromatique. Avec une boussole sur l'étiquette qui témoigne de l'esprit d'aventure de cette vigneronne voyageuse, Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire est un vin rosé conçu pour profiter de la vie. Un AOC Côtes de Provence Saint Victoire qui témoigne de la vision plaisante du vin de Mathilde et qui vous fait voir la vie en rose.  
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Mathilde Chapoutier Sélection in Boissons alcoolisées

Brand: Cooperativa Agrícola De Cadalso
EAN: 8437013716345
MPN: 258760
Catégorie: Boissons alcoolisées

Agrícola de Cadalso Garnacha est un vin élaboré par la coopérative Agricole de Cadalso, à Cadalso, D.O. Vinos de Madrid. Comando G est un projet né en 2015 avec la collaboration avec la coopérative Agricole de Cadalso pour éviter d´abandonner le vignoble dans la zone (Estimée à 80%) et la disparition de la coopérative, fondée en l'an 1956, où a été vinifié plus de 6 millions de kg de raisins. Agrícola de Cadalso Garnacha est un vin élaboré avec 100% de Garnacha, macéré et fermenté en cuve de béton pendant 15 à 20 jours avec des remontés fréquents. Agrícola de Cadalso Garnacha est un vin doux et volumineux, avec un bon équilibre, beaucoup de fruit et des notes herbes d'agrumes et de la Méditerranée. Un vin pour trinquer fabriqué par des vignerons.
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Cooperativa Agrícola De Cadalso in Boissons alcoolisées

Brand: Torbreck
EAN: 9333343001047
MPN: 252074
Catégorie: Boissons alcoolisées

Partir de zéro est difficile, il faut avoir ses objectifs en tête pour ne pas abandonner en cours de route. Et si une chose était claire pour David Powell lorsqu'il a obtenu son diplôme en économie, c'est qu'il ne voulait pas être coincé dans un bureau. C'est ainsi que, sac à dos à la main, il a décidé de parcourir le monde. Un voyage dans les forêts d'Écosse, à Torbreck, l'a marqué à vie. Là, il a travaillé dur comme bûcheron et a également rencontré sa femme. Une Australienne qui l'a encouragé à partir à l'autre bout du monde et à créer ensemble leur propre projet viticole. C'est en hommage à ce lieu de rencontre que Torbreck, une cave légendaire située dans la vallée Barossa en Australie-Méridionale, a été fondée en 1994. Son Torbreck Woodcutter's Shiraz , un vin rouge élaboré à partir du cépage australien le plus populaire, la syrah, cultivé dans des vignobles durables et respectueux de l'environnement et récolté à la main, fait référence au temps passé dans les forêts d'Écosse en tant que bûcheron. Dans la cave, les raisins sont macérés et fermentés dans des cuves ouvertes et pressés délicatement dans des paniers. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 12 mois dans des fûts et des foudres de grand format. Aujourd'hui, le Torbreck Woodcutter's Shiraz occupe une place de choix sur les meilleures cartes des vins. Une position bien méritée pour son incroyable rapport qualité-prix. Un vin loué pour sa succulence et sa richesse qui fait honneur aux origines du projet.
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Torbreck in Boissons alcoolisées

Brand: Maison Mirabeau
EAN: 3760010530023
MPN: 263535
Catégorie: Boissons alcoolisées

Stephen Cronk a demandé sa femme Jeany en mariage à Majorque, avec une bouteille de vin rosé. Outre l'amour, Jeany et Stephen sont unis par une passion pour le vin.    Stephen possédait une petite entreprise d'importation de vin qu'il a dû abandonner, en raison de la situation économique, pour poursuivre une carrière prometteuse dans une entreprise de télécommunications. Cependant, ce n'était pas ce qui le rendait complètement heureux. En 2009, Stephen et Jeany Cronk ont donc décidé de tout abandonner pour réaliser un rêve. Ils ont vendu leur maison dans le sud de Londres au plus fort de la crise financière mondiale et sont partis à la recherche du ciel bleu et du soleil de Provence, en France , dans le but de produire des vins rosés de classe mondiale qui véhiculeraient le mode de vie provençal et deviendraient synonymes d'amis et de famille partageant des moments inoubliables.   C'est ainsi qu'ils ont créé Domaine Mirabeau. C'est ainsi qu'est né le Mirabeau Pure Provence Rosé, le vin phare de la cave, qui se définit comme « la Provence dans un verre ». Un rosé inspiré par les belles journées de la Côte d'Azur, issu des cépages Grenache, Syrah et Cinsault , cultivés sur des sols argilo-calcaires dans des parcelles situées entre 200 et 300 mètres d'altitude.   Lors de la récolte des variétés, les raisins sont récoltés la nuit pour garantir l'intégrité et les meilleures propriétés des raisins qui, à leur arrivée à la cave, sont pressés directement, partiellement macérés à froid et fermentés à des températures contrôlées, donnant naissance à un vin qui est une explosion d'arômes.   Mirabeau Pure Provence Rosé est un vin brillant, un rosé agréable, superbement élaboré et délicieusement séduisant, idéal pour porter un toast à tous ceux qui sont déterminés à poursuivre leurs rêves.
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Maison Mirabeau in Boissons alcoolisées

Brand: Vinyes Tortuga
EAN: 6286781451390
MPN: 259460
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les deux hommes vivaient à Amsterdam et ont décidé de tout abandonner pour poursuivre leur rêve : acheter un vignoble et devenir vignerons. Ils étaient jeunes et enthousiastes. Que faut-il de plus ? Une chose très importante : l'argent pour réaliser leur rêve. Finalement, Jurriaan, propriétaire d'une agence qui organise des voyages privés à faible impact en Asie du Sud-Est, et Dido, qui était en Afrique du Sud pour terminer ses recherches en anthropologie culturelle, y sont parvenu. Après avoir voyagé de pays en pays pour faire du vin, ils ont réalisé leur rêve en Espagne, plus précisément dans l'Alt-Empordà, une région de Gérone (au nord-est de la Catalogne). Là, dans le parc naturel de l'Albera, où ils ont repris 9,5 hectares de vignobles, la cave Vinyes Tortuga est devenue une réalité. Dans cette enclave de la D.O. Empordá, ils cultivent les vignes de manière biologique et en appliquant les principes de la biodynamie , afin de produire des vins naturels sans sulfites ajoutés. Dans cette appellation, qui est bordée au nord par les Pyrénées et à l'est par la mer Méditerranée, les sols sont très hétérogènes, le plus souvent de texture sableuse et pauvres en matière organique. Les vignes y poussent principalement au niveau de la mer, sous des hivers doux avec peu de gelées, des étés chauds (tempérés par les brises marines) et de faibles précipitations (600 litres par an). Cependant, l'élément le plus caractéristique est la tramontane, un fort vent du nord qui dépasse parfois 120 km/h et qui a des effets très bénéfiques sur la bonne santé des raisins, en asséchant les cultures et en prévenant les maladies fongiques. C'est là que naissent des vins tels que Vinyes Tortuga Juicy, un rosé composé de Merlot et de Grenache. Vinyes Tortuga Juicy est égrappé à la main et la grappe entière est pressée. Après une fermentation spontanée avec des levures indigènes, la moitié des Vinyes Tortuga Juicy sera vieillie pendant quatre mois dans des fûts usagés, tandis que l'autre moitié sera vieillie dans des cuves en fibre de verre. Enfin, tout en conservant son caractère totalement naturel, Vinyes Tortuga Juicy ne sera pas filtré, clarifié ou stabilisé. La D.O. Empordà dans son état le plus pur et le plus naturel. 
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Vinyes Tortuga in Boissons alcoolisées

Brand: Mathilde Chapoutier Sélection
EAN: 3700967702456
MPN: 265439
Catégorie: Boissons alcoolisées

Huitième génération de la famille Chapoutier, Mathilde est active sur tous les plans. Elle a d'abord pratiqué le tir à l'arc olympique, puis, à l'âge de 18 ans, elle a tout abandonné pour aller étudier l'administration des affaires à l'autre bout du monde, en Chine. Aujourd'hui, lors de chacun de ses voyages d'affaires, elle profite de l'occasion pour se familiariser avec le monde du vin en découvrant des vignobles uniques qui la captivent. Lors d'un voyage en Provence, elle tombe sur le domaine du Grand Ferrage, vignoble situé au pied de la Sainte Victoire en Provence (France), et en prend immédiatement possession pour mettre en valeur le style hédoniste que la fille du grand Michel Chapoutier aime produire. Issu de parcelles aux sols pauvres et peu profonds de calcaire et de grès argileux, le Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire est un assemblage de Grenache, Syrah et Cinsault. Les vignes sont cultivées en bio et vendangées de nuit pour respecter l'équilibre naturel des raisins. Dans la cave, les raisins sont macérés à froid pendant une courte période, après quoi la fermentation alcoolique commence à basse température. Enfin, le vin est élevé pendant 5 mois dans des cuves en acier inoxydable, en essayant toujours de maintenir son grand potentiel aromatique. Avec une boussole sur l'étiquette qui témoigne de l'esprit d'aventure de cette vigneronne voyageuse, Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire est un vin rosé conçu pour profiter de la vie. Un AOC Côtes de Provence Saint Victoire qui témoigne de la vision plaisante du vin de Mathilde et qui vous fait voir la vie en rose.  
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Mathilde Chapoutier Sélection in Boissons alcoolisées

Brand: Misty Cove
EAN: 9421903458001
MPN: 260497
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ce n'est pas la première fois que des sportifs de haut niveau rejoignent le monde du vin. Dans le cas d'Andrew Bailey et de Jerrod Englefield, deux anciens joueurs de cricket néo-zélandais, une fois qu'ils ont abandonné la batte, ils continuent à collaborer dans la viticulture et la vente de vin. Un projet viticole situé à Marlborough, dans la vallée de Warau (île du Sud), où ils cultivent 242 hectares de vignobles et dont le nom, Misty Cove, provient des criques brumeuses qui se forment si souvent dans cette région maudite mais magnifique de la Nouvelle-Zélande. Alors que l'excentrique et épicurien Andrew Bailey s'occupe du vignoble et produit le vin, son partenaire, le charismatique Jarrod Englefield, est chargé de le faire connaître au monde entier. Un duo qui se complète parfaitement et qui a réussi à créer son propre petit empire avec des vins sympathiques qui, comme ils le disent eux-mêmes, sont des « vins pour les bons moments ». Le Misty Cove Organic Sauvignon Blanc est un vin blanc issu d'un seul vignoble dans la vallée centrale de Waira de sauvignon blanc planté sur un sol caillouteux, argileux et sableux. Les journées chaudes et les nuits fraîches permettent une maturation lente et de qualité. Les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses, tôt le matin, lorsqu'il ne fait pas encore assez chaud pour éviter l'oxydation. Dans la cave, les raisins sont pressés dès leur arrivée et le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée où il reste avec ses lies pour préserver la fraîcheur et le caractère aromatique des raisins. Le résultat est le Misty Cove Organic Sauvignon Blanc, un vin blanc biologique qui, comme le disent ses créateurs, est destiné à être dégusté et non à faire parler de lui. Cependant, en fin de compte, ce qu'ils veulent vraiment, c'est que ce soit un vin dont tout le monde veut parler.
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Misty Cove in Boissons alcoolisées

Brand: Maison Mirabeau
EAN: 3760010530054
MPN: 264307
Catégorie: Boissons alcoolisées

Stephen Cronk a demandé sa femme Jeany en mariage à Majorque, avec une bouteille de vin rosé. Outre l'amour, Jeany et Stephen sont unis par une passion pour le vin.    Stephen possédait une petite entreprise d'importation de vin qu'il a dû abandonner, en raison de la situation économique, pour poursuivre une carrière prometteuse dans une entreprise de télécommunications. Cependant, ce n'était pas ce qui le rendait complètement heureux. En 2009, Stephen et Jeany Cronk ont donc décidé de tout abandonner pour réaliser un rêve. Ils ont vendu leur maison dans le sud de Londres au plus fort de la crise financière mondiale et sont partis à la recherche du ciel bleu et du soleil de Provence, en France , dans le but de produire des vins rosés de classe mondiale qui véhiculeraient le mode de vie provençal et deviendraient synonymes d'amis et de famille partageant des moments inoubliables.   C'est ainsi qu'ils ont créé Domaine Mirabeau. C'est ainsi qu'est né le Mirabeau Pure Provence Rosé, le vin phare de la cave, qui se définit comme « la Provence dans un verre ». Un rosé inspiré par les belles journées de la Côte d'Azur, issu des cépages Grenache, Syrah et Cinsault , cultivés sur des sols argilo-calcaires dans des parcelles situées entre 200 et 300 mètres d'altitude.   Lors de la récolte des variétés, les raisins sont récoltés la nuit pour garantir l'intégrité et les meilleures propriétés des raisins qui, à leur arrivée à la cave, sont pressés directement, partiellement macérés à froid et fermentés à des températures contrôlées, donnant naissance à un vin qui est une explosion d'arômes.   Mirabeau Pure Provence Rosé est un vin brillant, un rosé agréable, superbement élaboré et délicieusement séduisant, idéal pour porter un toast à tous ceux qui sont déterminés à poursuivre leurs rêves.
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Maison Mirabeau in Boissons alcoolisées

Brand: Christophe Pacalet
MPN: 259700
Catégorie: Boissons alcoolisées

Avoir un esprit intrépide vous rend courageux. Demandez à Christophe Pacalet, un micro-producteur du Beaujolais qui, dans sa vie, a toujours été guidé par son cœur, quitte à changer de cap. Et ce ne fût pas une mauvaise idée. Après des études de biologie et de chimie, il a abandonné l'idée de travailler dans un laboratoire pour créer ses propres potions en tant que chef dans un restaurant à Lyon, puis aux Caraïbes. Mais pendant tout ce temps, toutes les connaissances viticoles que son oncle Marcel Lapierre (ancien maître de Morgon) lui avait enseignées reposaient dans sa cave. Monter son propre projet viticole était un rêve qu'il a finalement réalisé en 1999 avec l'aide de Lapierre. Là, Pacalet se concentre principalement sur une belle vinification en achetant des raisins biologiques de qualité provenant des différentes appellations du Beaujolais. Ce travail exhaustif ne lui donne pas seulement de très bons résultats, mais il contribue également à remodeler la manière traditionnelle de considérer le vin issu de « raisins achetés ». Parmi les crus qu'il a choisis, Christophe Pacalet Fleurie est un vin de l’AOC Fleurie issu de vieilles vignes de gamay. Les vignes sont plantées sur des sols granitiques et sont cultivées sans l'utilisation de produits chimiques qui peuvent nuire à l'expression la plus pure du terroir. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 25 kg et, une fois dans la cave, les raisins subissent une macération carbonique en grappes entières sans SO2 pendant 10 à 20 jours. Enfin, ils sont pressés et le vin obtenu repose sur les lies dans des fûts de chêne usagés de 228 litres pendant 8 à 12 mois. Léger et peu alcoolisé, le Christophe Pacalet Fleurie est l'un de ces vins que l'on peut boire tout le temps. Toutefois, si vous pensez qu'il s'agit d'un vin simple, vous trompez totalement. Ce Fleurie a une présence remarquable, idéale pour le vieillissement. Un véritable défi pour un vigneron intrépide.  
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Christophe Pacalet in Boissons alcoolisées

Brand: Esencia Rural
MPN: 257711
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pampaneo Airén est un vin blanc élaboré par Esencia Rural à Quero, Tolède.   Julián Ruiz Villanueva, fils d’un père éleveur de d’une mère agricultrice, abandonne à sa jeunesse la vie difficile de la campagne pour suivre des études à Madrid, et retourner des années plus tard en tant que diplômé en travail social pour s’initier dans le monde de l'agriculture biologique dans un pays impie à ces croyances. Après la plantation de melons et les poivrons biologiques, en 1998, il s’aventure dans le monde du vin biologique. Avec 50 hectares de vignes, la plupart très anciennes et même pré-phylloxériques, il mise sur les variétés locales d’Airén et de Tinto Velasco, complétés avec le Tempranillo et le Syrah. La philosophie d’Esencia Rural est d’élaborer des vins avec un minimum d'intervention, en laissant le terroir et la variété s'exprimer naturellement sans filtres ni carcans.   Pampaneo Airén est un vin fait à partir de Airén 100 % des propres vignes. Les vignes sont cultivées de manière biodynamiques avec le maximum respect pour l'environnement, sans addition de produits chimiques. Après la vendange manuelle avec sélection de raisins dans le vignoble, les raisins fermentent spontanément avec de la levure autochtone et fait une macération d'environ 4 mois dans des cuves en acier inoxydable. Il repose pendant deux mois dans des amphores et il est mis en bouteille par gravité sans collage ni filtration. Aucun sulfite n’est ajouté.  
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Esencia Rural in Boissons alcoolisées

Brand: Maison Mirabeau
EAN: 3760010530184
MPN: 264213
Catégorie: Boissons alcoolisées

Stephen Cronk a demandé sa femme Jeany en mariage à Majorque, avec une bouteille de vin rosé. Outre l'amour, Jeany et Stephen sont unis par une passion pour le vin.    Stephen possédait une petite entreprise d'importation de vin qu'il a dû abandonner, en raison de la situation économique, pour poursuivre une carrière prometteuse dans une entreprise de télécommunications. Cependant, ce n'était pas ce qui le rendait complètement heureux. En 2009, Stephen et Jeany Cronk ont donc décidé de tout abandonner pour réaliser un rêve. Ils ont vendu leur maison dans le sud de Londres au plus fort de la crise financière mondiale et sont partis à la recherche du ciel bleu et du soleil de Provence, en France , dans le but de produire des vins rosés de classe mondiale qui véhiculeraient le mode de vie provençal et deviendraient synonymes d'amis et de famille partageant des moments inoubliables.   C'est ainsi qu'ils ont créé Domaine Mirabeau. C'est ainsi qu'est né le Mirabeau Pure Provence Rosé, le vin phare de la cave, qui se définit comme « la Provence dans un verre ». Un rosé inspiré par les belles journées de la Côte d'Azur, issu des cépages Grenache, Syrah et Cinsault , cultivés sur des sols argilo-calcaires dans des parcelles situées entre 200 et 300 mètres d'altitude.   Lors de la récolte des variétés, les raisins sont récoltés la nuit pour garantir l'intégrité et les meilleures propriétés des raisins qui, à leur arrivée à la cave, sont pressés directement, partiellement macérés à froid et fermentés à des températures contrôlées, donnant naissance à un vin qui est une explosion d'arômes.   Mirabeau Pure Provence Rosé est un vin brillant, un rosé agréable, superbement élaboré et délicieusement séduisant, idéal pour porter un toast à tous ceux qui sont déterminés à poursuivre leurs rêves.
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Maison Mirabeau in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Bobinet
MPN: 257114
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsqu'Émeline a abandonné sa carrière de danseuse professionnelle, elle a décidé de suivre une formation de sommelier. Une passion qu’elle a développée avec Sébastien et qui a culminé lorsqu'il a hérité de 2 hectares de vieilles vignes de son grand-père aux abords de Saumur, dans la vallée de la Loire, et qu'ils ont décidé de créer leurs propres vins sous la marque Domaine Bobinet. Avec leur ancien mentor Olivier Cousin, un vigneron de la Loire, comme principale référence, ils élaborent des vins avec une intervention minimale dans lesquels la santé, le plaisir et la durabilité sont leurs maximes. Sur le terrain, Sebastian gère toute la partie viticole. Un travail 100 % biologique dans lequel de vieilles vignes de cabernet franc sont cultivées pour produire le Domaine Bobinet Piak ! Blanc. C'est un blanc de noir élaboré de manière naturelle avec un assemblage des raisins les plus basiques du domaine. Dans la cave, Emeline est principalement responsable de la vinification. Les raisins passent par un pressoir direct et après une courte macération carbonique, le vin reste pendant 3 mois en cuve avec ses lies. Un vin blanc issu de raisins rouges, le Domaine Bobinet Piak ! Blanc est un surprenant et délicieux blanc de Noir. Un vin désaltérant pour quand la bouche est trop sèche et que l'on entend l'onomatopée « Piak ! ».
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Domaine Bobinet in Boissons alcoolisées

Brand: Makatzak Wild Wines
MPN: 262539
Catégorie: Boissons alcoolisées

Récupérer des vignobles abandonnés n'est pas une tâche aisée. Cela nécessite non seulement un effort constant et une vision à long terme, mais aussi un profond respect pour la terre et son histoire. Cependant, chaque jour, de plus en plus de courageux se lancent dans cette entreprise ardue pour ses résultats gratifiants. Parmi les vignerons qui se consacrent à la récupération de vignobles, animés par un amour profond pour leur métier et un désir de perpétuer une tradition millénaire, nous trouvons Aitor Irazu et Jon Estebanez, deux cousins basques qui, sous le nom de Makatzak Wild Wines, élaborent des vins passionnants et authentiques qui capturent la véritable essence du vin naturel. Situés dans la commune d'Aia, dans la province de Gipuzkoa (Pays Basque), ces deux vignerons concentrent leurs efforts sur Sorgintxulo, un vignoble abandonné de 3 hectares comme point de départ de ce projet atlantique passionnant. Cela se reflète dans Makatzak Ghaur, un vin blanc élaboré avec la variété autochtone hondarrabi zuri et une petite quantité de hondarrabi beltza. Les ceps, plantés à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des pentes raides de sols schisteux, sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, naturelle, régénérative et biodynamique. La vendange est réalisée manuellement dans des caisses de 10 kg, avec plusieurs passages pour obtenir le meilleur degré de maturation possible. Une fois au chai, les raisins sélectionnés, égrappés et pressés, fermentent spontanément dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Ensuite, le vin reste sur lies fines pendant 10 mois sans batonnage dans ces mêmes cuves. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration ni clarification. Cherchant à exprimer au maximum la viticulture atlantique, Makatzak Ghaur transmet la beauté et la singularité du txakoli. Un vin intégré dans la D.O. Getariako-Txakolina, fruit du travail acharné, de la passion et de l'engagement qu'Aitor et Jon ont investis dans le vignoble magique de Sorgintxulo.  
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Makatzak Wild Wines in Boissons alcoolisées

Brand: Le Clos Des Grillons
MPN: 255363
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Clos des Grillons Les Grillons Rouge est un vin rouge biologique et naturel élaboré à partir des cépages cariñena, cinsault, clairette et garnacha tinta dans le Rhône (France) par la cave Le Clos des Grillons. Professeur d'histoire et de géographie, Nicolas Renaud abandonne tout pour se consacrer à sa grande passion : le vin. Ainsi, sous le regard du grand producteur de vin naturel Eric Pfifferling, il a lancé en 2005 son propre projet Le Clos des Grillons à Rochefort du Gard (Rhône). Au total, 18 hectares de vignes sont exploitées selon l'agriculture biologique, produisant de merveilleux vins sans aucune contribution, à l'exception d'une mini dose de soufre. Le Clos des Grillons Les Grillons Rouge est issu de vignes âgées de 30 à 60 ans, plantées dans une impressionnante mosaïque de parcelles aux roches uniques. Le vin est élaboré avec des principes biodynamiques et des traitements naturels homéopathiques. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. Dans la cave, ils recherchent l'intervention minimale afin de montrer l'expression maximale du terroir. Le Clos des Grillons Les Grillons Rouge part d'une macération carbonique de raisins non égrappés durant 6 jours, puis entame une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Seule une dose homéopathique minimale de soufre est ajoutée et le vin est soutirée et mis en bouteille par gravité. Le Clos des Grillons Les Grillons Rouge est un vin rouge agréablement reconnu pour son honnêteté et sa finesse naturelle. Une véritable explosion de fruits rouges.
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Le Clos Des Grillons in Boissons alcoolisées

Brand: Avignonesi
EAN: 8015479001221
MPN: 263448
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il faut avoir une grande détermination pour abandonner une carrière réussie, déménager dans un autre pays et commencer une nouvelle vie totalement différente. C'est ainsi que Virginie Sayers en 2007 quitte les tribunaux de Belgique et plonge dans l'univers du vin en plein cœur de la Toscane (Italie). C'est alors qu'elle acquiert Avignonesi, un domaine viticole historique situé à Montepulciano qui conserve le nom des premiers propriétaires et qui est reconnu pour sa production de vins de haute qualité. Une reconnaissance qui augmente lorsque Saverys met en œuvre une série de changements significatifs dans la gestion et la philosophie de la cave, y compris la conversion à la viticulture biodynamique et biologique. Son engagement envers le terroir est tel qu'elle nous présente Avignonesi DaDi Toscana, un vin qui met en avant non seulement la culture écologique des vignes, mais aussi sa vinification en amphores de terre cuite toscane. D'où le nom Da-Di, un terme dérivé du chinois signifiant terre/sol. Un vin rouge élaboré avec la variété emblématique de la région sangiovese accompagnée d'autres variétés autochtones telles que cannaiolo, alicante, ciliegiolo et mammolo. Des cépages cultivés selon les principes de la viticulture biodynamique qui, avec une forte croyance en les produits biologiques et la médecine homéopathique, permettent d'obtenir un reflet pur du terroir toscan. Au chai, les raisins (dont 10 % en grappes entières) fermentent avec des levures indigènes, puis le vin repose pendant 3 mois dans des amphores de terre cuite toscane. Des récipients fabriqués par des artisans locaux qui renforcent le sens du lieu et l'authenticité du vin. En quittant la ville pour la campagne, Virginie change non seulement de vie mais aussi de mentalité. Et cela se reflète dans ce vin. Avec une approche totale selon laquelle le domaine est un organisme vivant complet, Avignonesi DaDi Toscana naît de l'interaction profonde et respectueuse avec la nature et l'environnement environnant. L'option idéale pour ceux qui recherchent un vin combinant tradition et modernité sous une philosophie de respect maximal.  
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Avignonesi in Boissons alcoolisées

Brand: Giannikos Winery
EAN: 5200125120088
MPN: 247045
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les moulins à vent sont une icône de la peinture de paysage grecque, récurrents dans de nombreuses œuvres de peintres et d'écrivains helléniques. Ces installations ont été construites au XIXème siècle grâce aux vents forts fréquents et très favorables aux travaux agricoles. Bien qu'ils aient été abandonnés au fil du temps, nombre d'entre eux sont encore en très bon état. Ils sont aussi typiques dans le paysage que le cépage malagousia l'est dans le vin. Un raisin qui était sur le point de disparaître jusqu'à ce qu'il soit relancé dans les années 1970 et qui, après avoir été largement planté, est maintenant l'une des variétés blanches les plus connues en Grèce. Les Giannikos, une famille de viticulteurs basée à Corinthe, dans le Péloponnèse, honorent la tradition agricole avec un vin qui met en valeur la beauté de son environnement. Le Giannikos Windmill Malagousia est un vin élaboré à partir de malagouzia dont ils savent faire ressortir tout le potentiel grâce à une culture 100 % biologique. Une fois récoltés et sélectionnés à la main, les raisins sont délicatement pressés et le moût obtenu est fermenté au contact des peaux dans des cuves en acier inoxydable jusqu'à la mise en bouteille. Élaboré à partir du cépage indigène du Péloponnèse et avec une image de moulin à vent sur l'étiquette qui confirme la tradition agricole, le Giannikos Windmill Malagousia est sans aucun doute l'archétype des vins blancs fins de la région. Une véritable bouffée d'air frais du Péloponnèse.  
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Giannikos Winery in Boissons alcoolisées

Brand: A.a. Badenhorts
EAN: 0899109002202
MPN: 261606
Catégorie: Boissons alcoolisées

Adi Badenhorst est un vigneron en constante évolution qui a remporté de nombreux prix pour avoir été l'un des membres à l’origine de la célèbre révolution du Swartland, une région sud-africaine émergente qui fait beaucoup parler d'elle. Tout commence lorsque lui et son cousin Hein acquièrent un domaine à l'abandon au cœur des vignobles de la région de Paardeberg, au nord du Cap, et qu'ils bâtissent ensemble l'un des projets viticoles les plus solides de la région. Parmi les références de la cave, Badenhorst Kelderblok Steen provient de Kelder, un vignoble constitué de vignes de 50 et 60 ans plantées sur des sols d'argile, de granit et de schistes, dont on tire un vin séparé à partir des raisins de chenin blanc . Les vignes ne sont pas irriguées et sont cultivées de manière biologique. Une fois les raisins récoltés à la main, ils sont vinifiés en grappes entières directement dans des cuves en béton avec des levures indigènes et un minimum de dioxyde de soufre. Le vin est ensuite élevé en foudres pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille. C'est ainsi que naît le Badenhorst Kelderblok Steen, un vin blanc issu du cépage le plus répandu et le mieux adapté aux spécificités de l'Afrique du Sud, plein d'énergie et de minéralité.
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A.a. Badenhorts in Boissons alcoolisées

Brand: Esencia Rural
MPN: 250760
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pampaneo Airén est un vin blanc élaboré par Esencia Rural à Quero, Tolède.   Julián Ruiz Villanueva, fils d’un père éleveur de d’une mère agricultrice, abandonne à sa jeunesse la vie difficile de la campagne pour suivre des études à Madrid, et retourner des années plus tard en tant que diplômé en travail social pour s’initier dans le monde de l'agriculture biologique dans un pays impie à ces croyances. Après la plantation de melons et les poivrons biologiques, en 1998, il s’aventure dans le monde du vin biologique. Avec 50 hectares de vignes, la plupart très anciennes et même pré-phylloxériques, il mise sur les variétés locales d’Airén et de Tinto Velasco, complétés avec le Tempranillo et le Syrah. La philosophie d’Esencia Rural est d’élaborer des vins avec un minimum d'intervention, en laissant le terroir et la variété s'exprimer naturellement sans filtres ni carcans.   Pampaneo Airén est un vin fait à partir de Airén 100 % des propres vignes. Les vignes sont cultivées de manière biodynamiques avec le maximum respect pour l'environnement, sans addition de produits chimiques. Après la vendange manuelle avec sélection de raisins dans le vignoble, les raisins fermentent spontanément avec de la levure autochtone et fait une macération d'environ 4 mois dans des cuves en acier inoxydable. Il repose pendant deux mois dans des amphores et il est mis en bouteille par gravité sans collage ni filtration. Aucun sulfite n’est ajouté.  
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Esencia Rural in Boissons alcoolisées

Brand: Abadal
EAN: 8411106072105
MPN: 257639
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Mandó est une variété historique de Catalogne - spécialement cultivée dans la D.O. Pla de Bages. Selon un document daté de 1901, cette variété, qui résiste très bien aux températures élevées, était déjà cultivée dans la région au XXème siècle. Cependant, la révolution dans l'industrie textile a entraîné l'abandon progressif de ces vignobles. Heureusement, aujourd'hui, cette variété fait un retour en force grâce au travail de recherche de certaines caves, comme Abadal, qui ont décidé d'utiliser ce raisin pour élaborer de grands vins. Concrètement, cette cave, fondée en 1983, possède quelques vieux vignobles « résiduels » de plus de 50 ans avec cette variété dans les communes de Navás, Cardona et Rocafort (toutes situées dans la région du Bages). C'est là que le vin rouge Abadal Mandó est né. Abadal Mandó est le résultat du travail de récupération qui a commencé il y a 15 ans. Aujourd'hui, ce vin rouge allie parfaitement la tradition à l'innovation, car les vins de la cave se caractérisent par un mélange de matériaux pendant la fermentation et le vieillissement, avec une prédominance des amphores et des barriques en argile. C'est le cas de l'Abadal Mandó qui, après la fermentation, reposera pendant près d'un an dans des amphores en céramique et des fûts de chêne. Ce détail est l'un des plus caractéristiques de cette cave, car Abadal vise à maintenir les méthodes de vinification traditionnelles avec les nouvelles techniques et technologies. C'est la seule façon d'extraire le potentiel maximal des raisins cultivés sur les 70 hectares de terre répartis sur différentes terrasses, sur des sols argileux et calcaires. À Abadal Mandó, le passé et l'avenir se conjuguent pour nous permettre de déguster l'un des vins catalans incontournables. 
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Abadal in Boissons alcoolisées

Brand: Michelini I Mufatto
MPN: 263194
Catégorie: Boissons alcoolisées

Michelini i Mufatto En el Camino est un vin rouge élevé sous bois élaboré par Michelini i Mufatto avec la variété autochtone Mencía dans la D.O. Bierzo, en Castille-et-León, en Espagne.   Les vignerons Michelini et Mufatto sont tombés amoureux de quelques vignobles abandonnés dans la province de León et ont décidé en 2015 d'émigrer de leur Argentine natale pour créer leur propre projet familial à Bierzo avec le vigneron local Javier González. Utilisant des variétés indigènes et avec une intervention minimale, leurs vins sont purs et frais et reflètent fidèlement un lieu très spécial.    Michelini i Mufatto En el Camino provient de domaines situés dans différentes régions d'El Bierzo. Un total de 0,3 hectares de vignes centenaires plantées entre 200 m et 500 m d'altitude sur des sols d'argile et de quartz. Pour leur récupération, une agriculture respectueuse de l'environnement a été pratiquée avec des traitements biologiques et biodynamiques.    Après une récolte manuelle sélective, Michelini i Mufatto En el Camino est vinifié avec 50 % de raisins égrappés et 50 % de raisins avec rafle. On procède d'abord à une courte macération post-fermentaire, puis à une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Enfin, le vin est élevé pendant 10 mois dans des cuves en argile.   Frais et direct, Michelini i Mufatto En el Camino est le fruit d'un coup de foudre. Un vin qui, comme l'explique Michelini, « représente un lieu, un climat et des personnes, mais de notre point de vue, qui est partiel et conditionné par nos propres expériences ».  
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Michelini I Mufatto in Boissons alcoolisées

Brand: Esencia Rural
MPN: 258654
Catégorie: Boissons alcoolisées

De Sol a Sol Airén est un vin blanc élaboré par Esencia Rural à Quero, Tolède.   Julián Ruiz Villanueva, fils d’un père éleveur de d’une mère agricultrice, abandonne à sa jeunesse la vie difficile de la campagne pour suivre des études à Madrid, et retourner des années plus tard en tant que diplômé en travail social pour s’initier dans le monde de l'agriculture biologique dans un pays impie à ces croyances. Après la plantation de melons et les poivrons biologiques, en 1998, il s’aventure dans le monde du vin biologique. Avec 50 hectares de vignes, la plupart très anciennes et même pré-phylloxériques, il mise sur les variétés locales d’Airén et de Tinto Velasco, complétés avec le Tempranillo et le Syrah. La philosophie d’Esencia Rural est d’élaborer des vins avec un minimum d'intervention, en laissant le terroir et la variété s'exprimer naturellement sans filtres ni carcans.   De Sol a Sol Airén est un vin fait à partir d’Airen d’un vignoble de plus de 100 ans, de 4,8 hectares, planté sur des sols argileux et calcaires très pauvres. Après avoir effectué la vendange de façon manuelle, le raisin effectue la fermentation dans des cuves en acier inoxydable avec de la levure autochtone, et une macération avec les peaux pendant un an. Après la macération, il repose quelques mois avec ses lies fines avant la mise en bouteille par gravité. La stabilisation est naturelle et le vin n’est pas filtré. Tout au long de la vinification, aucun sulfite n’est ajouté.  
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Esencia Rural in Boissons alcoolisées

Brand: Esencia Rural
MPN: 259581
Catégorie: Boissons alcoolisées

De Sol a Sol Tempranillo est un vin rouge élaboré par Esencia Rural à Quero, Tolède.   Julián Ruiz Villanueva, fils d’un père éleveur de d’une mère agricultrice, abandonne à sa jeunesse la vie difficile de la campagne pour suivre des études à Madrid, et retourner des années plus tard en tant que diplômé en travail social pour s’initier dans le monde de l'agriculture biologique dans un pays impie à ces croyances. Après la plantation de melons et les poivrons biologiques, en 1998, il s’aventure dans le monde du vin biologique. Avec 50 hectares de vignes, la plupart très anciennes et même pré-phylloxériques, il mise sur les variétés locales d’Airén et de Tinto Velasco, complétés avec le Tempranillo et le Syrah. La philosophie d’Esencia Rural est d’élaborer des vins avec un minimum d'intervention, en laissant le terroir et la variété s'exprimer naturellement sans filtres ni carcans.   De Sol a Sol Tempranillo est un vin sans appellation d'origine fait à partir de Tempranillo d’un vignoble d'une hectare, avec 1 500 pieds de vignes pré-phylloxériques, âgé de 150 ans et planté sur des sols de sable et de chaux. Après la vendange effectuée de façon manuelle, le raisin fermente avec des levures autochtones et macère avec les peaux pendant 191 jours, puis il passe encore douze mois dans des fûts de chêne usés. La stabilisation est naturelle et non filtrée. Tout au long de la vinification, aucun sulfite n’est ajouté.   De Sol a Sol Tempranillo est un vin ample et vif, avec une entrée balsamique et une finition torréfiée qui nous montre le paysage et le climat de la région. La longue macération avec les peaux donne à ce vin le caractère franc et austère du terroir où il est né.  
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Esencia Rural in Boissons alcoolisées

Brand: Bien De Altura
MPN: 263387
Catégorie: Boissons alcoolisées

Acquérir un vignoble en propre peut être perçu comme une quête herculéenne aux Canaries. Cependant, cet obstacle n'entrave pas la détermination de Carmelo Peña à ressusciter des vignobles laissés à l'abandon et à concrétiser son projet personnel. La location de parcelles ou l'achat de raisins auprès de viticulteurs locaux s'est révélée être la stratégie adoptée par ce Canarien pour atteindre son but. Et sur sa route, de nombreux vins, tous captivants. Mais s'il fallait en sélectionner un, nous vous suggérerions sans hésiter le Bien de Altura El3mento.   Listán negro, listán prieto et quelques cépages blancs constituent les trois piliers de ce rouge éclatant. Son atout majeur : les quatre mois durant lesquels le moût reste en macération avec les peaux. Le résultat : un rouge puissant et exaltant, qui exprime pleinement le caractère et le potentiel de San Mateo, la région de prédilection de Carmelo. Ici, dans le nord-ouest de l'île, — entre 1 100 et 1 460 mètres d'altitude —, Carmelo est un véritable connaisseur qui maîtrise parfaitement les parcelles les plus prometteuses. Pour le Bien de Altura El3mento, les raisins proviennent d'El Roque, un vignoble centenaire qui s'épanouit sur des sols volcaniques parsemés d'argiles fines. Ces sols d'origine ignée se distinguent par leur excellente capacité à retenir l'humidité (aussi infime soit-elle tout au long de l'année). Cela explique comment les vignes parviennent à survivre dans un environnement quasi désertique, où les températures restent élevées toute l'année et les précipitations se font rares.   De plus, si Carmelo se distingue par quelque chose, c'est bien par sa méthode de travail, empreinte de respect et d'intervention minimale, tant au chai qu'au vignoble. Ce détail est d'autant plus remarquable compte tenu de la forte déclivité des terrains. Malgré tout, le travail se fait à la main, s'appuyant lors des vendanges sur un système de rails facilitant le transport des raisins en caisses. Ainsi, les grappes de Bien de Altura El3mento sont acheminées jusqu'au chai, où elles sont vinifiées en grappes entières. Le Bien de Altura El3mento est directement mis en cuve dans des jarres en terre cuite, où il séjournera environ quatre mois. Durant cette période, les levures indigènes auront tout le loisir d'opérer leur magie. Après ce laps de temps, le Bien de Altura El3mento est délicatement égoutté, ne conservant que le meilleur du jus qui sera transféré dans des cuves en acier inoxydable. Il y reposera jusqu'à la mise en bouteille (sans filtration ni clarification).   Avec passion et détermination, tout est réalisable ; même l'impossible. Aucun effort n'est épargné dans l'élaboration du Bien de Altura El3mento.
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Bien De Altura in Boissons alcoolisées