Decantalo.fr Le Temps Gagne Rapha L | offres similaires aujourd'hui | diverses offres aujourd'hui
1 
Brand: Radoar
MPN: 247283
Catégorie: Boissons alcoolisées
L'expression "Vin de Hauteur" gagne en popularité depuis quelque temps. Pour qu'un vin puisse être qualifié ainsi, il doit être élaboré à partir de raisins cultivés à une altitude supérieure à 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ce type de viticulture, bien que laborieux, offre de nombreux avantages au vin. D'une part, il confère un effet rafraîchissant enviable, grâce à une acidité accrue résultant d'hivers plus longs et, d'autre part, l'écart de température considérable entre le jour et la nuit favorise l'accumulation d'arômes et de saveurs fruitées. Norbert Blasbichler, un viticulteur établi à Feldthurns, dans la partie sud de la vallée d'Eisack (Tyrol du Sud), à environ 900 mètres d'altitude, a bien compris ces avantages. Son domaine familial possède l'un des vignobles les plus élevés de la région alpine, dans les montagnes des Dolomites, et il y produit des vins biologiques de haute altitude sous le nom Radoar, qui signifie "grand champ rond" dans le dialecte local, en harmonie avec l'environnement. Bien que la ferme ait une longue histoire débutant en 1300, ce n'est qu'en 1997, lorsque Norbert en prend la charge, que les vignes cultivées sont vinifiées et mises en bouteille. Pour ce faire, il convertit l'ensemble de la propriété en agriculture biologique et les raisins sont choyés et entretenus tout au long de l'année selon des principes biodynamiques. Un exemple de ce travail se trouve dans Radoar Etza, un vin élaboré à partir du cépage müller thurgau, très répandu dans la région du Haut-Adige et que Norbert cultive sans utiliser le moindre gramme de produit chimique. La gestion du feuillage est effectuée avec précision et les phases lunaires sont prises en compte à tout moment. Une fois le raisin parvenu à sa maturité optimale, il est récolté à la main et amené à la vinification. Après une sélection des meilleures grappes, elles sont pressées et le moût obtenu commence une fermentation spontanée avec des levures indigènes. La maturation se déroule ensuite dans de grandes barriques de chêne pendant 9 mois. Considérant que, dans le domaine de la viticulture, l'altitude et la latitude sont étroitement liées, Radoar Etza est un vin de hauteur qui, sous l'appellation DOC Südtirol Alto Adige, répond à toutes les attentes. Et il est vrai que si les bonnes choses sont au ciel, il vaut mieux y être au plus près...
Comparez les prix de:
Radoar in Boissons alcoolisées
- Radoar -
15.75 EUR
Radoar Etza 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Radoar
MPN: 247283
Catégorie: Boissons alcoolisées
L'expression "Vin de Hauteur" gagne en popularité depuis quelque temps. Pour qu'un vin puisse être qualifié ainsi, il doit être élaboré à partir de raisins cultivés à une altitude supérieure à 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ce type de viticulture, bien que laborieux, offre de nombreux avantages au vin. D'une part, il confère un effet rafraîchissant enviable, grâce à une acidité accrue résultant d'hivers plus longs et, d'autre part, l'écart de température considérable entre le jour et la nuit favorise l'accumulation d'arômes et de saveurs fruitées. Norbert Blasbichler, un viticulteur établi à Feldthurns, dans la partie sud de la vallée d'Eisack (Tyrol du Sud), à environ 900 mètres d'altitude, a bien compris ces avantages. Son domaine familial possède l'un des vignobles les plus élevés de la région alpine, dans les montagnes des Dolomites, et il y produit des vins biologiques de haute altitude sous le nom Radoar, qui signifie "grand champ rond" dans le dialecte local, en harmonie avec l'environnement. Bien que la ferme ait une longue histoire débutant en 1300, ce n'est qu'en 1997, lorsque Norbert en prend la charge, que les vignes cultivées sont vinifiées et mises en bouteille. Pour ce faire, il convertit l'ensemble de la propriété en agriculture biologique et les raisins sont choyés et entretenus tout au long de l'année selon des principes biodynamiques. Un exemple de ce travail se trouve dans Radoar Etza, un vin élaboré à partir du cépage müller thurgau, très répandu dans la région du Haut-Adige et que Norbert cultive sans utiliser le moindre gramme de produit chimique. La gestion du feuillage est effectuée avec précision et les phases lunaires sont prises en compte à tout moment. Une fois le raisin parvenu à sa maturité optimale, il est récolté à la main et amené à la vinification. Après une sélection des meilleures grappes, elles sont pressées et le moût obtenu commence une fermentation spontanée avec des levures indigènes. La maturation se déroule ensuite dans de grandes barriques de chêne pendant 9 mois. Considérant que, dans le domaine de la viticulture, l'altitude et la latitude sont étroitement liées, Radoar Etza est un vin de hauteur qui, sous l'appellation DOC Südtirol Alto Adige, répond à toutes les attentes. Et il est vrai que si les bonnes choses sont au ciel, il vaut mieux y être au plus près...
Comparez les prix de:
Radoar in Boissons alcoolisées
